Las Cuatro Etapas de La Respiración Celular
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Las Cuatro Etapas de La Respiración Celular
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Respiración celular
La respiración célular es el proceso por el cual la célula se desglosa
en glucosa con oxígeno para almacenar la energía como ATP
(adenina trifosfato). La energía del ATP se usa para ayudar a la
célula a cumplir funciones diarias como el crecimiento, la división y
reparación de sí misma. La glucosa puede ser creada a través de un
proceso de fotosíntesis en las células de las plantas o también
puede ser ingerida en las células animales. El oxígeno puede ser
absorbido o inhalado. Una provisión consistente tanto de glucosa
como de oxígeno es necesaria para la célula para sobrevivir. Las
cuatro etapas de la respiración célular son la glucólisis, la etapa de
transición, el ciclo de ácido crítico y la cadena de transporte de
electrones. A través de este proceso, se crean 38 moléculas de ATP
por cada molécula de glucosa.
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Glucólisis
La glucosa se desglosa en el citoplasma de la célula durante la etapa
de glucólisis. Dos grupos de fosfato se adjuntan a la molécula de
glucosa y ésta se divide en dos compuestos idénticos. Un ion de
hidrógeno con dos electrones se desprende de cada uno de estos
compuestos y se adjunta a un dinucleótido de nicotinamida y
adenina para formar el NADH. Dos átomos de hidrógeno extras se
desprenden y se unen con el oxígeno para formar agua. El carbón
compuesto remanente se desglosa en dos moléculas de piruvato.
En esta etapa se adquieren dos moléculas de ATP.
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Glucólisis
La primera etapa de la respiración celular involucra el rompimiento
de las moléculas de glucosa, provenientes de los hidratos de
carbono. La molécula de glucosa se convierte en piruvato, que será
usado en la segunda etapa de la respiración celular. La energía de la
célula se usa para tomar un fosfato de una molécula de ATP (que se
convierte en ADP) y agregarlo a una molécula de glucosa de seis
carbonos. Se modifica la conformación de la molécula de glucosa y
se convierte en fructosa. Luego, una enzima corta la fructosa,
creando dos piruvatos de tres carbonos. Mediante unos pasos más,
los grupos fosfato son extraídos y las moléculas de piruvato están
listas para entrar al ciclo de Krebs.
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El ciclo de Krebs
Una molécula de piruvato se desplaza desde el citosol al interior de
una mitocondria. Luego, una microenzima extrae un carbono y dos
moléculas de oxígeno para generar Acetil-CoA. Éste es un azúcar
de dos carbonos que ingresará al ciclo de Krebs. El ciclo de Krebs
consiste básicamente de una serie de pasos de oxidación de la
molécula Acetil-CoA mediante enzimas. A diferencia de lo que
sucede en la glucólisis, en este paso se necesita oxígeno, y al
completar una vuelta del ciclo de Krebs, se generan cuatro
moléculas de dióxido de carbono, seis moléculas de NADH, dos
moléculas de ATP y dos moléculas de FADH2.
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Manifestación física
La respiración celular de los músculos puede describir claramente
la fermentación. En este proceso, un subproducto llamado ácido
láctico se produce a través de la descomposición del piruvato.
Cuando el suministro de oxígeno no puede seguir el ritmo de
trabajo intenso o prolongado, las células musculares cambian a una
respiración anaeróbica para obtener energía. Es la presencia de
ácido láctico que hace que los músculos duelan durante los
calambres y la mañana después de hacer ejercicio en el gimnasio.
Otros usos
La fermentación se utiliza comúnmente en la elaboración de vinos,
la elaboración de la cerveza y el tratamiento de las hojas de té. Ésta
descompone algunos de los productos químicos no deseados y
modifica otros componentes para desarrollar el sabor del té.
También se utiliza en la producción del ácido cítrico farmacéutico.
El hongo Aspergillus niger fermenta un sustrato de melaza para
formar el citrato.
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Fermentación
La respiración celular se refiere generalmente a la respiración
aeróbica, donde las células utilizan el procedimiento descrito
anteriormente para producir ATP. Si el oxígeno no está disponible,
las células todavía pueden hacer una cantidad limitada de ATP a
través de la fermentación del ácido láctico. En este proceso, la
célula utiliza la glucólisis para romper la glucosa (al igual que en la
respiración aeróbica) y dona electrones a una molécula de azúcar
llamada piruvato, que se forma cuando la glucosa se descompone.
Esta reacción resulta en un subproducto llamado ácido láctico.
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Tipos de energía
El proceso de degradación de la materia orgánica para liberar la
energía contenida dentro de ella es conoce como respiración. La
energía se puede convertir en energía mecánica para mover los
músculos del cuerpo, en energía eléctrica para el funcionamiento
del cerebro y el sistema nervioso central, en energía química para
formar nuevas uniones y por ende nuevos tejidos o en energía
térmica.
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