Encuesta Mercado

FORMATO ENCUESTA HOGARES
Investigació n De Mercado Para Determinar La Demanda Potencial De

Producto: Crema De Verduras Sin Conservantes Congelada Lista Para El
Consumo
1. Seleccione su estrato socio-económico

o 4
o 5
o 6
2. Generalmente, cuando se alimenta en casa

o Cocina los alimentos
o Consume alimentos preparados por otra persona
o Pide comida a domicilio
3. Al momento de comprar alimentos para consumir en casa, que características del producto
influyen en su decisión? Seleccione las 4 mas relevantes
o Precio
o Presentació n
o Practicidad
o Composició n
o Innovació n
o Libre de conservantes y productos químicos
o Sabor natural
o Libre de proteína animal
o Tradició n en el mercado
o Bajo en calorías
o Listo para el consumo
o Producido localmente
o No importa su composició n, solo que sea delicioso
4. Por lo menos de vez en cuando consume sopas o cremas en sus comidas?

o Si
o No
SI LA RESPUESTA ES NO, DE POR TERMINADA LA ENCUESTA
5. Cuando se alimenta fuera de casa, busca dentro del menú opciones de sopas o cremas?
o Siempre
o Casi siempre
o Casi nunca
o Nunca
6. Con que frecuencia consume sopas o cremas en casa?
o Una vez por semana
o 2 veces por semana
o Mas de 4 veces por semana
7. Al momento de preparar o consumir sopas o cremas en casa utiliza

o Sopas instantá neas
o Verdura fresca para sopa o crema
o Caldos de carne (proteína animal)
o Mezcla de verdura y proteína animal
8. Se encuentra satisfecho con la variedad de sopas (instantáneas o listas para el consumo) que se
ofrece actualmente en el mercado?
o Muy satisfecho
o Satisfecho
o Poco satisfecho
o Insatisfecho
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
xxxxxxx son cremas de verduras congeladas en porciones personales de 250gr, listas para el consumo, su
composicion es natural; inspirada en la practicidad de las pulpas de fruta; Sopitas Bajo Cero contienen
unicamente verduras y sal.
No contienen: aliñ os, caldos de proteina animal, leche, harinas procesadas ni conservantes u otros
productos quimicos.
Nuestra propuesta de valor es ofrecer un alimento dentro de la categoria de lo saludable completamente
natural, tanto por su composicion como por su sabor y listo para el consumo. No tienes que saber cocinar,
solo: “Descongela y Disfruta!”
9. Qué tan interesante le parece el modelo de negocio descrito anteriormente?

o Muy interesante
o Interesante
o Poco interesante
o Nada interesante
10. De los siguientes sabores de nuestra Línea Sopitas de la Casa, cuales estaría interesado en
consumir?
o Calabaza
o Zanahoria
o Frijoles
o Espinaca
o Cebolla
o Mix de Verduras
11. De los siguientes sabores de nuestra Línea Sopitas Gourmet, cuales estaría interesado en
consumir?
o Tomate
o Champiñ ones
o Base de Ajiaco
o Bró coli
12. Teniendo en cuenta las caracteristicas del producto ofrecido el siguiente rango de precio le
parece: economico, justo o alto?
LINEA RANGO DE ECONOMIC JUSTO ALTO

PRECIO O
SOPITAS DE LA 3700 - 4200
CASA
SOPITAS 4700 - 5200
GOURMET
13. Despues de leer la descripcion anterior y degustar la muestra entregada, estaría dispuesto a
consumir el producto?
o Definitivamente lo compraria
o Tal vez lo compraría
o Tal vez no lo compraria
o Definitivamente no lo compraria
o
14. Con que periodicidad estaria interesado en adquirir el producto?
o Semanal
o Quincenal
o Mensual
15. Cuantas unidades estaria dispuesto a adquirir durate ese periodo?

o Entre 1 y 3
o Entre 4 y 6
o Entre 7 y 9
o Entre 10 y 12
FORMATO ENCUESTA RESTAURANTES
Investigació n De Mercado Para Determinar La Demanda Potencial De

Producto: Crema De Verduras Sin Conservantes Congelada Lista Para El
Consumo
RESTAURANTES
1. Seleccione el estrato socio-económico al cual se encuentra dirigido su restaurante

o 4
o 5
o 6
2. Su restaurante ofrece:
o Comida criolla
o Comida internacional (italiana. Españ ola, peruana entre otros)
o Comida rá pida
o Comida saludable
o Comida de autor
o Asados
o Comida Vegetariana
3. Al momento de comprar las materias primas para el restaurante, que características del
producto influyen en su decisión? Seleccione las 3 mas relevantes
o Precio o Sabor
o Presentació n o Tradició n en el mercado
o Practicidad o Producido localmente
o Frescura o Fá cil de inventariar
o Composició n o Innovació n
o Que genere 0 desperdicios o Facilidades de pago
4. En su restaurante ofrece (o esta interesado en ofrecer) sopas o cremas en la carta-menú?

o Si
o No
SI LA RESPUESTA ES NO, DE POR TERMINADA LA ENCUESTA
5. Que tipo de sopas o cremas ofrece su restaurante?

o Cremas de verduras
o Caldos de carne
o Mezcla de verduras y carne
o Preparaciones criollas
o Con contenido natural y bases como pasta de tomate, bechamel, entre otros.
6. Se encuentra satisfecho con la variedad de sopas que le ofrece a sus clientes?
o Muy satisfecho
o Satisfecho
o Poco satisfecho
o Insatisfecho
7. En promedio, cuantas sopas o cremas vende su restaurante semanalmente?
o Entre 1 y 10
o Entre 11 y 20
o Entre 21 y 30
o Entre 31 y 40
o Entre 41 y 50
DESCRIPCION DEL PRODUCTO

xxxxxx son cremas de verduras congeladas en porciones personales de 250gr, listas para el consumo, su
composicion es natural; inspirada en la practicidad de las pulpas de fruta; Sopitas Bajo Cero contienen
unicamente verduras y sal.
No contienen: aliñ os, caldos de proteina animal, leche, harinas procesadas ni conservantes u otros
productos quimicos, esta caracteristica hace que puedan ser personalizadas por el chef de acuerdo a la
propuesta gastronomica del establecimiento y ademas, utilizadas como base de verduras para otras
preparaciones como salsas u otras sopas.
Listo para el consumo; solo “Descongela y Disfruta” optimizando el tiempo de produccion en cocina y con
la posibilidad de ofrecer mayor variedad en el menu sin alterar la cadena de produccion.
8. Que tan interesante le parece el modelo de negocio descrito anteriormente?
o Muy interesante
o Interesante
o Poco interesante
o Nada interesante
9. De los siguientes sabores de nuestra línea “Sopitas de la casa”, cuales estaría interesado en
adquirir?
o Calabaza
o Zanahoria
o Espinaca
o Cebolla
o Frijoles
o Mix de Verduras
10. De los siguientes sabores de nuestra línea “Sopitas Gourmet”, cuales estaría interesado en
adquirir?
o Tomate
o Champiñ ones
o Base de Ajiaco
o Bró coli
11. Teniendo en cuenta las caracteristicas del producto ofrecido el siguiente rango de precio le
parece: economico, justo o alto?
LINEA RANGO DE ECONOMIC JUSTO ALTO

PRECIO O
SOPITAS DE LA 3700 - 4200
CASA
SOPITAS 4700 - 5200
GOURMET
12. Despues de leer la descripcion anterior y degustar la muestra entregada, estaría dispuesto a
incluir el producto en su establecimiento?
o Definitivamente lo compraria
o Tal vez lo compraría
o Tal vez no lo compraría
o Definitivamente no lo compraría
13. cuantas unidades estaria dispuesto a adquirir?
o Entre 1 y 10 unidades
14. Cual sería su frecuencia de compra?
o Semanal
o Quincenal
o Mensual
15. Cual serIa su forma de pago?
o Contraentrega
o Credito a una semana

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Investigació n De Mercado Para Determinar La Demanda Potencial De

1. Seleccione su estrato socio-económico

2. Generalmente, cuando se alimenta en casa

4. Por lo menos de vez en cuando consume sopas o cremas en sus comidas?

SI LA RESPUESTA ES NO, DE POR TERMINADA LA ENCUESTA

7. Al momento de preparar o consumir sopas o cremas en casa utiliza

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

9. Qué tan interesante le parece el modelo de negocio descrito anteriormente?

LINEA RANGO DE ECONOMIC JUSTO ALTO

14. Con que periodicidad estaria interesado en adquirir el producto?

15. Cuantas unidades estaria dispuesto a adquirir durate ese periodo?

Investigació n De Mercado Para Determinar La Demanda Potencial De

1. Seleccione el estrato socio-económico al cual se encuentra dirigido su restaurante

4. En su restaurante ofrece (o esta interesado en ofrecer) sopas o cremas en la carta-menú?

SI LA RESPUESTA ES NO, DE POR TERMINADA LA ENCUESTA

5. Que tipo de sopas o cremas ofrece su restaurante?

7. En promedio, cuantas sopas o cremas vende su restaurante semanalmente?

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

8. Que tan interesante le parece el modelo de negocio descrito anteriormente?

LINEA RANGO DE ECONOMIC JUSTO ALTO

13. cuantas unidades estaria dispuesto a adquirir?

14. Cual sería su frecuencia de compra?

15. Cual serIa su forma de pago?

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