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    Levantar Ejemplo DMAIC

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    Renato Villegas
    El documento presenta un análisis Ishikawa (diagrama de espina de pescado) para identificar las causas raíz del problema de manchado de sobres durante la producción. El análisis identificó dos causas principales: 1) El sistema de dosificación no estaba en condiciones normales y 2) Las levas de la máquina no se encontraban en la posición correcta. Se realizaron más preguntas "por qué" para identificar las causas subyacentes y se marcaron dos causas raíz principales.

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    El documento presenta un análisis Ishikawa (diagrama de espina de pescado) para identificar las causas raíz del problema de manchado de sobres durante la producción. El análisis identificó dos causas principales: 1) El sistema de dosificación no estaba en condiciones normales y 2) Las levas de la máquina no se encontraban en la posición correcta. Se realizaron más preguntas "por qué" para identificar las causas subyacentes y se marcaron dos causas raíz principales.

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    El documento presenta un análisis Ishikawa (diagrama de espina de pescado) para identificar las causas raíz del problema de manchado de sobres durante la producción. El análisis identificó dos causas principales: 1) El sistema de dosificación no estaba en condiciones normales y 2) Las levas de la máquina no se encontraban en la posición correcta. Se realizaron más preguntas "por qué" para identificar las causas subyacentes y se marcaron dos causas raíz principales.

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    UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL GESTION DE LA CALIDAD II

    FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

    TUTOR:
    Ing. Galo Enrique Estupiñán Vera
    INTEGRANTES:

    • Luis Viteri Casabona


    • Renato Villegas Suñiga
    • Jamileth Parrales Choez
    • Luis Suárez López
    • Lilibeth Chacho Cajamarca
    G_10_5_Gestión de la Calidad II
    D – DEFINIR
    Reducción del 15% de reclamos de cliente por Manchado de sobres
    120gr en maquina EVI 2 salsas frías durante la producción de sobres
    promocionales 108gr de mayonesa.
    M – MEDIR
    MANO DE OBRA MEDICIÓN MÉTODO

    PCR1

    Reducción del 15% de


    reclamos de cliente por
    Manchado de sobres
    120gr en maquina EVI 2
    salsas frías durante la
    producción de sobres
    promocionales 108gr
    de mayonesa.
    A – Analizar - Ishikawa

    MEDIO AMBIENTE MÁQUINA MATERIALES


    1. Comience preguntando POR QUE?, y responda PORQUE 3. Encierre en un circulo las causas raices verificadas
    2. Escriba Si - Si la causa es confirmada en el Gemba No - Si la causa no fue confirmada 4. Marque cada causa raíz con un 1,2 ... vincular las acciones
    R/P POSIBLES CAUSAS POR QUE? S/N POR QUE? S/N POR QUE? S/N POR QUE? S/N POR QUE? S/N

    Porque existen
    Porque Tiempo de Porque propiedades
    alteraciones golpes
    Tiempo de exposición PPL en Porque operador modifica Polietileno son diferentes en
    Pregunta por minuto + o - , en
    velocidad y temperatura
    mordaza de sellado el laminado + o - sensible?
    exposición PPL en la máquina
    no es el adecuado? de máquina por problema
    mordaza de ?
    en sellado de sobres?
    sellado no es el Porque operador s
    83.NCE.REC.000 Versión 1.0

    s modifica velocidad y
    s Porque propiedades Porque existen
    adecuado Porque existen
    temperatura de Polietileno son variaciones de las
    Respuesta alteraciones golpes
    máquina por diferentes en el resinas al momento
    por minuto + o - , en CR1
    problema en sellado laminado + o - de extrusión
    la máquina
    de sobres sensible

    Porque operador modifica Por que temperatura


    velocidad y temperatura en termocuplas de
    Pregunta de máquina por problema resistencia no es
    en sellado de sobres? adecuado?

    Por que temperatura Por que se presenta


    en termocuplas de averia en termocupla
    Respuesta resistencia no es afectando CR1.1
    adecuado temperatura de
    sellado

    Porque existe manchado de Porque sistema de Por que las levas no


    producto en area de sellado dosificación no esta se encuentran en su
    Pregunta de sobres? condiciones normales? posición correcta?
    A – Analizar

    Manchado de
    producto en area s s
    Ir -Ver Pensar–

    de sellado de Por que no se tiene un


    Porque sistema de Por que las levas no
    sobres estandar demarcado
    Respuesta dosificación no esta se encuentran en su en correcta posición de CR2
    condiciones normales posición correcta levas
    Hacer

    Porque existe Porque material de


    acumulación de mordazas no
    Pregunta residuos de PPL en facilita correcta
    Acumulación de mordazas? adherencia al PPL?
    residuos de PPL en s
    ANALISIS 5 POR QUE (Ir más profundo para encontrar y verificar la causa raíz)

    Porque material de Porque el material


    mordazas
    mordazas no de aleación de
    Respuesta facilita correcta mordazas no es el
    CR3
    adherencia al PPL optimo
    5 Por que 's

    Pregunta

    Respuesta
    I – Mejorar
    Y
    0683.NCE.REC.000 Versión 1.0 Ir -ver Pensar y Hacer C – Controlar
    Planear e implementar soluciones preventivas y sostenibles

    Causa
    Listado de acciones Quien Cuando Estatus
    raiz*

    Análisis de temperatura en Curva de sellado de PPL formato 108gr con 10-DIC-2021 En proceso
    CR 1 laboratorio externo
    L. VITERI

    Incluir en frecuencias semanales de Inspecciones eléctricas revisión de temperaturas de 12-DIC-2021


    CR 1.1 mordazas verticales con el pirómetro como actividad temporal hasta contar con visualización L. SUAREZ En proceso
    de bloque de mordazas
    CR 1.2 Incluir en Presupuesto extraordinario 2017, visualizador para grupo resistencias J. PARRALES 14-DIC-2021 En proceso
    (8) verticales, 2 horizontales y su instalaciones electrónicas

    Uso de sistema Centerline en levas de sistema de dosificación para contar con R. VILLEGAS 20-DIC-2021 En proceso
    CR 2
    facilidad en calibrar para la operación
    Solicitar a fabricante Solverpak el tipo de material que usan para construir las
    CR 3 L. CHACHO 20-DIC-2021 En proceso
    mordazas de sellado de sobres

    Realizar comparativo de especificaciones técnicas entre materiales de L. VITERI 22-DIC-2021 En proceso


    CR 3.1 mordazas Solverpak vs el actual de máquina
    HACER

    * Escriba el NUM ERO correspondiente a la causa identificada en los 5 porqués (paso anterior)

    Verificación de la eficacia del IVPH


    Despues
    (El éxito del IVPH significa que el problema no se repita en las proximas 3 oportunidades, por ejemplo 3 dias si el problema pasa a diario)

    0 desviaciones de calidad en sellado de sobres 108gr mayonesa en máquina Evi # 2


    0 desviaciones en ajuste y calibración contando con herramientas y estándares en formato 108gr mayonesa Evi # 2

    Estandarizar y compartir principales aprendizajes 30-mar-2016

    Acción N/A Comentarios Quien Cuando Estatus

    Levantar estandar de operación y calibración en formatos de 90,100,108,120gr y de L. Viteri 22-Dic-2021 En proceso


    Crear/Actualizar estandar
    productos tomate, mostaza y mayonesa

    Entrenamiento a equipo multidisciplinario: Operadores-tecnicos-Ingenieria de nuevos


    Transferir conocimiento (Ej. estándares de operación en formatos de 90,100,108,120gr y de productos tomate, mostaza L. Suarez 22-Dic-2021 En proceso
    LUP)
    y mayonesa

    Entrenamiento en
    Nuevo/Actualización de
    estandar

    Replicar mejoras a
    áreas/procesos similares

    Firma:

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