INGENIERIA CIVIL

CALOR LATENTE DE
FUSIÓN DEL HIELO

FISICA II

-Chapoñan León,
Guillermo Alejandro
-Manrique Chávez,
Francisco Javier
III SEMESTRE

2020

“El alumno declara haber realizado el presente trabajo de

acuerdo a las normas de la Universidad Católica
San Pablo”

FIRMA
 PRÁCTICA 8: Calor Latente de Fusión del Hielo

A. OBJETIVOS:

 Reconocer al calor como una forma de energía.

 Comprender y analizar el concepto de conservación de
energía en procesos que involucran transferencia de calor.
 Determinar experimentalmente el calor latente de fusión del
hielo.
B. Fundamentos Teóricos
A mediados del siglo XIX varios científicos aceptaron la idea de que el calor
estaba relacionado con la transferencia de energía; entre ellos destaca el
inglés, James Prescott Joule (1818-1889). En la figura 10.1 se muestra uno
de los experimentos de Joule. El peso que cae provoca que la rueda de
paletas gire. La fricción entre el agua y las paletas hace que la temperatura
del agua se eleve ligeramente. A partir de éste y otros experimentos, Joule
determinó que una cantidad dada de trabajo realizado siempre es
equivalente a una cantidad de calor. Años siguientes se estableció que
4,186 joules (J) de trabajo son equivalentes a 1 caloría (cal) de calor. Esto
se conoce como el equivalente mecánico del calor:
4186 J = 1 cal (10.1)

El termino calor se refiere a una transferencia de energía de un objeto

caliente a otro frío, es decir la transferencia se da debido a una diferencia
en temperatura ∆T. La unidad del calor en el SI es el joule (J). La cantidad
de calor Q requerida para cambiar la temperatura de un material dado es
proporcional a su masa m y al cambio de temperatura ∆T, es decir:
Q = m c ∆T (10.2)

donde c es el calor especifico del material en unidades J/kg℃. Los valores

de c para sólidos y líquidos dependen de la temperatura y la presión, mas
para cambios de temperatura relativamente pequeños, c puede ser
considerado constante.

La capacidad térmica C (J/℃) de una muestra se define como la cantidad

de energía necesaria Q para elevar la temperatura ∆T en 1℃:
Q = C∆T (10.3)
Cambios de Fase
Usaremos el término fase para describir un estado específico de la
materia, como sólido, líquido o gas. Por ejemplo: el compuesto H2O existe
en la fase sólida como hielo, en la fase líquida como agua y en la fase
gaseosa como vapor. La transición de una fase para otra se denomina
cambio de fase. Para una presión dada, los cambios de fase se dan a una
temperatura definida, generalmente acompañada por absorción o
emisión de calor. Un cambio de fase conocido es la fusión del hielo. Si
agregamos calor al hielo a 0 ℃, a presión atmosférica normal, la
temperatura del hielo no aumenta. En vez de ello, parte del hielo se funde
para formar agua líquida. Si agregamos calor lentamente, manteniendo el
sistema muy cerca del equilibrio térmico, la temperatura seguirá en 0 ℃
hasta fundir todo el hielo, es decir el calor agregado cambia la fase del
agua de sólida para líquida. Para convertir 1 kg de hielo a 0 ℃ en 1 kg de
agua líquida a 0 ℃ y a presión atmosférica normal, necesitamos 3, 34×105
J de calor. El calor requerido por unidad de masa se llama calor de fusión
o calor latente de fusión, denotado como Lf . Para el agua a presión
atmosférica normal, el calor de fusión es:

Lf = 3, 34 × 105 J/kg = 79, 6 cal/g (10.4)

En términos más generales, para fundir una masa m de material con calor
de fusión Lf se requiere una cantidad de calor Q dada por:

Q = +- m Lf (10.5)

Este proceso es reversible. Para congelar agua líquida a 0 ℃ tenemos que

quitar calor; la magnitud es la misma, pero ahora Q es negativa. Para cubrir
ambas posibilidades e incluir otros tipos de cambios de fase, escribimos:
Q = +- m L (10.6)
Usamos el signo más (entra calor) cuando el material se funde, y el signo
menos (sale calor) cuando se congela. El calor de fusión es diferente para
diferentes materiales, y también varía un poco con la presión. Para un
material dado, a una presión dada, la temperatura de congelación es la
misma que la de fusión. En esta temperatura única, las fases líquida y
sólida (agua líquida y hielo, por ejemplo) pueden coexistir en una
condición llamada equilibrio de fases. Algo similar sucede con la ebullición
o evaporación, una transición de fase entre líquido y gas. El calor
correspondiente (por unidad de masa) se llama calor de vaporización Lv. A
presión atmosférica normal el calor de vaporización Lv del agua es:
Lv = 2, 256 × 106 J/kg = 539 cal/g (10.7)

Es decir, necesitamos 2, 256 × 106 J para convertir 1 kg de agua líquida a

100 ℃ en 1 kg de vapor de agua a 100 ℃.

B.1 Método de Mezclas

El método de mezclas usa un sistema adiabático aislado como el
calorímetro. Si se coloca en el calorímetro una cantidad de agua de masa
magua a temperatura ambiente, el calorímetro y el agua entran en
equilibrio térmico a una temperatura T1. Seguidamente en el sistema
agua-calorímetro, introducimos una muestra de hielo de masa mhielo a
temperatura T2, todo el conjunto alcanzará un nuevo estado de equilibrio
térmico a la temperatura Tf .

Este proceso se realiza a presión constante, Patmosferica; y sin

intercambio de calor con el exterior (sistema adiabático), por lo que el
calor que pierde un cuerpo es igual al calor que gana el otro dentro del
recipiente; es decir: la suma de calores del sistema es igual a cero.

EQ=0 (10.8)
Si consideramos los elementos participantes de la mezcla tenemos:
Q1 = maguacagua(Tf − T1) (calor absorbido por el agua)
Q2 = Ccalorímetro(Tf − T1) (calor absorbido por el calorímetro)
Q3 = mhieloLf (calor necesario para cambiar el estado del hielo a agua a
0 ℃)
Q4 = mhielocagua(Tf − T2) (calor cedido por el hielo para llegar a la
temperatura de equilibrio Tf )
Entonces:

Q1 + Q2 + Q3 + Q4 = 0 (10.9)
 C. Cuestionario Previo

Calor Latente de Fusión del Hielo

1. Defina; a) Cantidad de calor, b) Calorimetría, c) Calorímetro, d)
Capacidad Calorífica

2. Elabore una tabla donde se muestre valores de Calor Específico de

diferentes sustancias en los sistemas de unidades: SI y CGS.

3. a) Realice una tabla de Calores Latentes de Fusión y Vaporización de

diferentes sustancias en los sistemas SI y CGS.

4. La figura 10.2 muestra la variación de la temperatura cuando se agrega

calor continuamente a una muestra de hielo con una temperatura inicial
menor a 0 ℃ (punto a). a) Describa lo que sucede con la muestra de
hielo en los intervalos: ab, bc, cd, de, e... b) Si la masa la muestra de
hielo es de 50 g, calcule el calor necesario para llevar la muestra de
hielo desde -25 ℃ hasta 125 ℃.
5. Un lingote de 0,0500 kg de metal desconocido se calienta a 200,0 ℃ y
después se deja caer en un calorímetro con una capacidad calorífica
de 50 J/℃ que contiene 0,400 kg de agua inicialmente a 20,0 ℃. La
temperatura de equilibrio final del sistema mezclado es 22,4 ℃.
Encuentre el calor específico del metal. ¿De que material esta hecho
el lingote?.

6. Lea cuidadosamente el Método de Mezclas presentado en la sección

B.1 de los Fundamentos Teóricos y responda:
A) ¿Cuántos elementos participan en la mezcla?

B) Por qué en la ecuación (10.9) hay cuatro términos?

C) Calcule el Calor Latente Fusión del hielo en el S.I. y C.G.S usando

la ecuación (10.9) y los siguientes datos: magua = 0, 150 kg, mhielo
= 0, 025 kg, Ccalorimetro = 66 J/℃, T1 = 28 ℃, T2 = 0 ℃, Tf = 14 ℃.
 Reporte de Laboratorio
Calor Latente de Fusión del Hielo
D. Materiales, Equipo y Esquema
 Un calorímetro
 Un termómetro
 Una balanza digital
 Un vaso de 400 ml
 Cubitos de Hielo
 Agua a Temperatura ambiente
 Una franela
 Papel Toalla
E. Procedimiento Experimental y Toma de Datos
1. Limpie completamente el vaso del calorímetro con papel toalla.
2. Coloque el calorímetro sobre la balanza digital, presione el botón
tara y asegúrese de que marque cero.
3. Utilizando el vaso de plástico vierta una masa de 150 g de agua y
complete la tabla 10.1.
4. Por separado mida la masa de 25 g de hielo aproximadamente y
complete la tabla 10.1.
5. Mida la temperatura inicial del calorímetro y del agua. Complete la
tabla 10.2.
6. Mida la temperatura inicial del hielo y complete la tabla 10.2
7. Coloque la muestra del hielo dentro del calorímetro, agite
suavemente y mida la temperatura de equilibrio de la mezcla: hielo,
agua y calorímetro. Complete la tabla 10.2.
8. CUIDADO: Se mide la temperatura dentro del calorímetro cuando el
hielo se derrite
9. Mida la masa del calorímetro con agua y hielo derretido y complete
la tabla 10.1.
10. La capacidad calorífica del calorímetro PHYWE de 500 ml es:
Ccalorimetro = (70 ± 1) J/℃.
Tabla 10.1 Medida de las Masas

Sustancia Masa (g)

Agua ( 150.04 +- 0.01 ) g

Hielo ( 28.05 +- 0.01) g

Hielo + Agua 178.090 +- 0.014 ) g

 Tabla 10.2: Calculo de las temperaturas
Sustancia Temperatura Inicial Temperatura Final
(+- 0.05 °C) (+- 0.05 °C)

Agua 22.0 8.0

Calorímetro 22.0 8.0

Hielo -1.5 8.0

F. Análisis de Datos
1. Utilizando los datos de la tabla 10.1 y 10.2, calcule Q1, Q2, Q4 y
sus respectivas incertidumbres en el sistema CGS.
2. Utilizando la ecuación (10.9), calcule el calor latente de fusión del
hielo en el CGS y su incertidumbre
 3. Convierta su resultado anterior para unidades del S.I

G. Comparación y Evaluación
1. Compare el valor experimental obtenido en F2 con el valor
teórico del calor latente de fusión del hielo Lf = 79, 8 cal/g y
comente su resultado. // El valor del error experimental siendo
relativamente bajo nos muestra que el reporte ha sido realizado
de manera correcta pero con cierta incertidumbre, además de
esto nos muestra de forma correcta un valor calorifico.
H. Conclusiones
1. Tomando en cuenta los objetivos, la toma de datos
experimentales, los resultados y la comparación en este
experimento, escriba sus conclusiones.
Guillermo

 En el momento de realizar el reporte logramos determinar

el calor latente de fusión del hielo, donde gracias a un
correcto manejamiento en el uso de las fórmulas y la
comparación entre estas se logro obtener un valor
experimental correcto.

 A partir de este reporte se ha logrado comprender la teoría

que corresponde a la conservación de energía en el
sistema calorífico, donde se logro obtener resultados
cercanos a los dados bibliográficamente, lo que nos puede
indicar una realización eficaz de la experiencia.
 Se pudo determinar el calor latente experimental, este error
al ser bastante bajo se demuestra que existe una aplicación
de formulas y conceptos de calorimetría en la vida diaria.
Francisco

 El error es de 7.55% y al ser menor de 10% se considera

como una respuesta aceptable para el calor latente
experimental y tambien que la tomas de datos fue la
correcta.
 Junto con la teoria y la experimentacion realizada se pudo
entender como funciona la teoria de conservación de
energía en procedimientos que involucran transferencia de
calor.
I. Cuestionario Final
1. La mezcla se ha desarrollado dentro de un calorímetro, ¿Se
puede desarrollar esta mezcla dentro de un vaso de pírex?
Explique su respuesta.
Existe la posibilidad de hacerlo, pero se podría presentar una
incertidumbre mayor, esto se debe a que el pírex tendría una
afectación del ambiente, donde se podría ocasionar un error
aleatorio de parte de la temperatura del ambiente sin tomar en
cuenta el escaso calor que el pírex absorbe.
2. Si cambiamos la temperatura inicial del agua y del
calorímetro en la experiencia, ¿El valor obtenido del calor
latente de fusión del hielo cambia? Explique su respuesta.
No debería verse afectado debido a que las cantidades como el
calor latente o la capacidad calorífica no se deberían ver
afectador por este cambio de valores de las temperaturas
iniciales.
3. Cuando salimos de la ducha, sentimos frío; pero apenas nos
secamos sentimos menos frío, aunque la temperatura del
cuarto no cambió. ¿Por qué sucede esto?

Esto pasa porque las gotas de agua que se quedan sobrando en

el cuerpo después de la ducha se enfrían esto provocando ese
sentimiento, luego de que la toalla absorbe esta agua sobrante
debería desaparecer ese frio por la ausencia de esta temperatura
de las gotas más bajas.
4. Tenemos suerte de que la tierra no esté en equilibrio térmico
con el Sol (cuya temperatura superficial es de 5800 K = 5527
°C). Pero, ¿Por qué no lo está?
Ocurre esto por el tamaño y la lejanía que tiene la tierra con el
sol, pero al no ocurrir esto se logra un equilibrio térmico con el
calor que este produce y el frio del universo mismo, siendo de
una temperatura de 2.7 k, siendo un poco mayor al cero absoluto.