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    Solubilidad de Los Lipidos

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    Rubi Estefany Silvera valle
    El documento resume tres prácticas sobre la solubilidad de los lípidos. La primera explica que los lípidos son solubles en disolventes no polares debido a su estructura química hidrocarbonada. La segunda detalla un experimento donde se demuestra esta solubilidad agregando lípidos a agua, aceite, alcohol y otros solventes. La tercera realiza una prueba similar comparando la solubilidad de lípidos en acetona y agua.

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    Solubilidad de Los Lipidos

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    Rubi Estefany Silvera valle
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    El documento resume tres prácticas sobre la solubilidad de los lípidos. La primera explica que los lípidos son solubles en disolventes no polares debido a su estructura química hidrocarbonada. La segunda detalla un experimento donde se demuestra esta solubilidad agregando lípidos a agua, aceite, alcohol y otros solventes. La tercera realiza una prueba similar comparando la solubilidad de lípidos en acetona y agua.

    Título original

    solubilidad de los lipidos

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    El documento resume tres prácticas sobre la solubilidad de los lípidos. La primera explica que los lípidos son solubles en disolventes no polares debido a su estructura química hidrocarbonada. La segunda detalla un experimento donde se demuestra esta solubilidad agregando lípidos a agua, aceite, alcohol y otros solventes. La tercera realiza una prueba similar comparando la solubilidad de lípidos en acetona y agua.

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    Solubilidad de Los Lipidos

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    Rubi Estefany Silvera valle
    El documento resume tres prácticas sobre la solubilidad de los lípidos. La primera explica que los lípidos son solubles en disolventes no polares debido a su estructura química hidrocarbonada. La segunda detalla un experimento donde se demuestra esta solubilidad agregando lípidos a agua, aceite, alcohol y otros solventes. La tercera realiza una prueba similar comparando la solubilidad de lípidos en acetona y agua.

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    PRACTICA Nº10

    SOLUBILIDAD DE LOS LIPIDOS

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES
    UN ACERTIJO
    UN HOMBRE QUE NO LLEVABA PARACAIDAS SALTO DE UN
    AVION. CAYO SOBRE TERRENO DURO PERO NO RESULTO
    HERIDO.
    ¿ COMO ES ESTO POSIBLE?
    ARGUMENTE SU RESPUESTA.

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    LIPIDOS

    Un compuesto se
    clasifica como un lípido La solubilidad en La baja solubilidad de El agua al ser una
    específicamente por su disolventes no polares los lípidos se debe a molécula muy polar,
    solubilidad en se debe a la parte que su estructura con gran facilidad para
    disolventes no polares hidrocarbonada dentro química es formar puentes de
    y no a un grupo de la estructura de un fundamentalmente hidrogeno, no es capaz
    funcional dentro de su lípido. hidrocarbonda de interaccionar con
    estructura. (alifática o aromática), estas moléculas.
    con gran cantidad de
    enlaces C – H y C – C. la
    naturaleza de estos
    enlaces es 100 %
    covalente

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    OBJETIVO

    • determinar la solubilidad en los lípidos.

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    MATERIALES SUSTANCIAS
    - 2 Vasos
    - Aceite vegetal
    - Cuchara
    - Agua
    - 2 Cascara seca de limón,
    naranja o mandarina - - Tuco sibarita

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    PROCEDIMIENTO

     Echar agua al vaso 1 hasta menos de la mitad


     Echar aceite al vaso 2 hasta menos de la mitad
     Introducir la cascara de limón o mandarina al vaso 1 y
    vaso 2 (observar)
     Al vaso 1 echar el azafrán, paprika o pimienta
     Agitar con la cuchara
     Echar al vaso 1 el contenido del vaso que contiene el
    aceite
     Introducimos la cascara de limón mandarina
     Observar y anotar que ocurre.
    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES
    VASO + ACEITE
    VASO + AGUA
    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES
    Echar aceite al vaso 2 con cuidado

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Echar un trocito de seco de limón, naranja o mandarina al vaso 1

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Echar un trocito de seco de limón, naranja o mandarina al vaso 2
    Observar y anotar

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Echar media cucharada de tuco sibarita al vaso 1

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Remover con la cuchara para que se mezcle con el agua del vaso 1

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Echar al vaso 1 todo el contenido del vaso 2

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Echar un trocito de seco de limón, naranja o mandarina al vaso 1

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Observar y anotar el fenómeno

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Resultado final del vaso 1

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    ACTIVIDAD 2

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    SUSTANCIAS
    MATERIALES - Aceite vegetal

    4 Tubos de ensayo - Agua


    - Tolueno
    1 Gotero
    - Alcohol
    - Bencina

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    PROCEDIMIENTO

    Dr. JORGE MAGALLANES


    Marcar los
    M. Agregar 1
    tubos con
    plumón ml de
    Agregar 1
    Bencina al
    ml de
    tubo 4
    agua al
    tubo 1
    Agregar 1
    Agregar 1 ml de
    ml de alcohol
    aceite veg. etílico al
    A todos tubo 3
    los tubos RESULTADOS
    Agregar
    1 ml de
    tolueno
    al tubo 2
    Tomar 4 tubos de
    ensayo y agregarle a
    cada uno 1 ml de
    aceite vegetal, marcar
    los tubos

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Al tubos 1: agregarle 1
    ml de agua

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Al tubos 2: agregarle 1
    ml de Tolueno

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Al tubos 3: agregarle 1
    ml de Alcohol etílico

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    Al tubos 4: agregarle 1
    ml de Benzina

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    RESULTADOS

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    RESULTADOS

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    ACTIVIDAD 3

    MATERIALES
    2 Tubos de ensayo o vaso SUSTANCIAS

    1 cuchara - Aceite vegetal


    - Acetona
    1 Plumón
    - Agua destilada

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    MARCAR LOS TUBOS CON PLUMÓN ( TUBO 2 Y TUBO 2)
    ECHAR 4 CUCHARADAS DE ACEITE VEGETAL AL TUBO 1

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    ECHAR 4 CUCHARADAS DE ACEITE VEGETAL AL TUBO 2

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    ECHAR 4 CUCHARADAS DE ACETONA AL TUBO 1

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    ECHAR 4 CUCHARADAS DE AGUA MINERAL AL TUBO 2

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    AGITAR AMBOS TUBOS

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    OBSERVAR Y ANOTAR LO OCURRIDO EN AMBOS TUBOS

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    RESULTADOS OBTENIDOS

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES


    RESULTADOS OBTENIDOS

    Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES

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