El aparato digestivo es un largo tubo que inicia en la boca y se extiende p

cuerpo presentando dilataciones de trecho en trecho, replegándose sobre s

ciertas partes de su recorrido y presentando órganos anexos y con un orific
por donde son expulsados los residuos. Está conformado por un conjunto
que a través de procesos mecánicos y químicos descomponen los alimentos
el animal para convertirlos en sustancias más simples y asimilables por el

Aparato Digestivo de la gallina

* El tracto digestivo del gallo difiere considerablemente del de los mamíferos.

* La boca del gallo se caracteriza por la ausencia de labios y mejillas; las mandíbulas
están cubiertas por el pico, densa formación córnea que se adapta a la forma de los
huesos de la mandíbula.
* El gallo carece de dientes.

* El paladar duro es estrecho y de contorno triangular adaptado a la forma del pico. En

su porción anterior existe una cresta media, y posteriormente hay una hendidura
media que comunica con las cavidades nasales. Una cresta lateral que nace a cada
lado de la cresta media se extiende hacia atrás en toda la longitud del paladar. Detrás
de la cresta media existen cinco hileras transversales de papilas agudas y córneas
cuyos vértices están dirigidos hacia atrás. La posterior de estas hileras y la hilera
transversal de papilas de la base de la lengua constituye un punto de referencia para
determinar el límite posterior de la boca y el principio de la faringe.

* Las glándulas maxilares se hallan en la raíz de la boca y se abren en la parte anterior

a cada lado de la cresta media. Las glándulas palatinas constan de dos grupos:
glándulas palatinas laterales y glándulas palatinas mediales. Las primeras se vacían
por medio de una serie de conductos que están situados inmediatamente por fuera de
la cresta lateral del paladar, mientras que las mediales se abren mediante numerosos
conductos mediales a la cresta del paladar y laterales a la hendidura mediana del
paladar.

* Las glándulas mandibulares que se hallan entre las dos mitades de la mandíbula
forman numerosos grupos; sus conductos se abren ene el suelo de la boca por medio
de numerosos orificios muy pequeños. Una pequeña glándula esférica que se halla
situada cerca del ángulo de la boca es considerada por algunos autores como la
homóloga de la glándula parotídea existente en los mamíferos.

* Las numerosas glándulas de la boca que se hallan en el tejido submucoso producen

una secreción muchos que no contiene un fermento digestivo.

*La faringe. La raíz de la faringe presenta una hendidura media que es el orificio
común de las trompas de Eustaquio; a cada lado de este orificio y por delante de él
existen otros orificios muy pequeños para las glándulas esfenopterigoideas; de tras de
la hendidura existe una hilera transversal de papilas cónicas que señalan el principio
del esófago. En el suelo se observa una cisura media que corresponde a la abertura
de la laringe de los mamíferos, y es el orificio que conduce a la laringe anterior
craneal. Detrás de esta cisura existen dos hileras transversales de papilas que, con la
hilera que hay en el techo de la faringe, señalan el principio del esófago. A cada lado
de la abertura laríngea existen numerosos orificios pequeños de las glándulas
cricoaritenoideas.

*La lengua es estrecha y de contorno triangular; la porción libre es puntiaguda. Los

diversos elementos que entran en la formación de la lengua tienen como elemento de
sostén el hueso entoglosal a apófisis lingual del hueso hioides. La lengua posee muy
poco tejido muscular. Los movimientos de la lengua son producidos por los músculos
hioides, muy desarrollados. El órgano está cubierto por un epitelio que presenta en el
dorso y en la punta un grueso estrato córneo. La raíz es cruzada por una hilera de
papilas córneas, agudas, cuyos vértices están dirigidos hacia atrás.

*El proventrículo posee las funciones del estómago normal, es decir, secreción de HCL
y pepsina, sin embargo, toma poca importancia por el corto tiempo que el alimento
pasa por aquí. También recibe el nombre de estómago glandular.
*La molleja es de forma oval con dos aberturas, una comunica con el proventrículo y la
otra hacia el duodeno. Su principal función es moler y aplastar los alimentos gruesos.
Debido a que la pared de la molleja está provista de músculos muy desarrollados, es
que se le llama estómago muscular.

*El intestino delgado en las aves, al igual que en el resto de los animales se divide en:
duodeno, yeyuno e íleon. En el duodeno desemboca el páncreas, vaciando su jugo
pancreático al intestino y también el hígado con la bilis. Donde termina la última
porción del intestino delgado, el íleon y comienza el colon (intestino grueso),
desembocan los ciegos.

*Ciegos. El ave, a diferencia de otras especies, posee dos ciegos desembocando en la

última porción del intestino delgado. En aves domésticas tienen escasa funcionalidad
debido a la poca fibra que poseen las raciones y su tamaño pequeño.

*La cloaca es un órgano común a los tractos urinario, digestivo y reproductivo. Por lo
tanto, la orina y las heces se eliminan juntas.
Aparato digestivo del conejo

El aparato o sistema digestivo del conejo, al igual que el de muchos otros vertebrados,

está compuesto por el tracto digestivo y por unas glándulas digestivas accesorias que
se asocian a este. Está especializado para la digestión rápida de grandes cantidades
de alimento y se caracteriza por la importancia relativa del colon y el ciego.

Los conejos son animales herbívoros con una alta tasa metabólica. Son folívoros,
específicamente, lo que quiere decir que se alimentan principalmente de hojas verdes,
usualmente ricas en energía y fibra.

Puesto que son animales domesticados, sus sistemas corporales están “diseñados”
para huir de sus depredadores naturales, para lo que necesitan sacar el máximo
provecho a los alimentos que consumen, razón por la cual su sistema de digestión ha
“evolucionado” o se ha “adaptado” considerablemente.

En vista de que los alimentos consumidos por estos animales tienen abundante
contenido fibroso, los conejos (así como los caballos, los conejillos de indias y las
chinchillas) han desarrollado una estrategia digestiva para procesar la fibra alimenticia
que consumen conocida como “fermentación del intestino posterior”.

Como es cierto para muchos otros animales, la flora bacteriana del sistema digestivo
de los conejos, especialmente la que se asocia con el ciego (la primera porción del
intestino grueso que conecta el intestino delgado con el colon), es de gran importancia
para el proceso digestivo, es decir, para la fermentación del intestino posterior.

Partes del aparato digestivo del conejo

El aparato digestivo del conejo, como ya se comentó, es un complejo sistema que

comprende el tracto digestivo y unas glándulas asociadas con el mismo y se diferencia
un poco de los sistemas digestivos de otros animales.

El tracto digestivo consiste en un canal tubular que se extiende por el cuerpo desde los
labios, pasando por la boca, hasta el ano.

Las glándulas que se asocian con este canal se ubican en el revestimiento interno del
mismo, por lo que liberan las sustancias que producen en el lumen (se conocen como
glándulas luminales). Las glándulas accesorias principales del tracto digestivo son las
glándulas salivales, el hígado y el páncreas.

En el tracto digestivo se distinguen tres regiones bien definidas: la cavidad bucal o la

boca; la faringe y el canal alimenticio. El canal alimenticio se divide, a su vez, en el
esófago, el estómago y los intestinos delgado y grueso.

El tracto digestivo

En vista de que los conejos son herbívoros, su tracto digestivo es bastante largo, lo
que tiene la finalidad de extraer la mayor parte de los nutrientes a partir de las hojas
verdes que consumen.
El conejo tiene un apéndice pequeño, parecido a un apéndice humano
Su tracto digestivo se divide en:

 Cavidad bucal

 Faringe

 Esófago

 Estómago

 Intestino delgado

 Ciego (de gran tamaño)

 Apéndice cecal (o del ciego)

 Colon

 Recto

 Ano

Esófago y estómago
Se ha determinado que los conejos adultos pueden tener canales alimenticios de
hasta 5 metros de largo. Tienen un esófago corto, después del cual se encuentra un
estómago simple (son animales monogástricos, a diferencia de las vacas, por ejemplo,
que poseen un estómago subdividido en cuatro porciones).

En dicho estómago se depositan hasta 100 gramos de lo que podría considerarse el

“bolo alimenticio”, una mezcla de alimentos triturados y previamente procesados,
mezclados con saliva, que tiene una consistencia pastosa.

Intestino delgado

“Conectado” al estómago se encuentra el intestino delgado que, en los conejos, mide

aproximadamente 3 metros y tiene un diámetro de más o menos 1 cm. El contenido de
esta porción del tubo digestivo es principalmente líquido.

Intestino grueso: colon, recto y ano

Seguido del intestino delgado está el ciego, la primera porción del intestino grueso,
prominente en estos animales. El ciego funciona también como un depósito y tiene
menos de 50 cm de largo y 4 cm de diámetro. En su interior alberga más de 100 g de
otra pasta, caracterizada por contener casi 30% de materia seca.

El ciego posee lo que se ha denominado un apéndice cecal, que es una “extremidad”

de 10 a 12 cm de largo y de un diámetro menor, cuyas paredes están conformadas por
tejido linfático.

Próximo a la región de entrada del ciego, es decir, de su unión con el intestino

delgado, está la primera porción del colon (la salida del ciego). El colon de los conejos
es de más o menos 1.5 metros de largo; su primera región es ondulada y se llama
colon proximal (50 cm), mientras que su última porción es lisa y se conoce como colon
distal.

Fotografía de un conejo alimentándose

La porción terminal del canal alimenticio, la que recibe todo el material fecal producto
de la digestión, se conoce como el recto, el cual posee una abertura hacia el exterior,
el ano.

Las glándulas accesorias

Aunque las glándulas salivales tienen una importante función en las primeras etapas
del procesamiento de los alimentos (para la masticación y la deglución de estos), las
principales glándulas accesorias del sistema digestivo del conejo, así como el de otros
animales, son el hígado y el páncreas.

Ambas glándulas vacían sus secreciones en el intestino delgado. El hígado se encarga

de la producción de la bilis (rica en muchas sustancias químicas distintas) y el
páncreas produce el jugo pancreático (que posee abundantes enzimas digestivas para
la degradación de elementos como las proteínas, los almidones y las grasas).

Funciones

El aparato digestivo de los conejos se encarga del proceso de nutrición, puesto que
está implicado en todos los eventos por los que pasa la comida desde que entra por la
boca y es masticada, hasta que sus nutrientes son absorbidos y transportados hacia la
sangre y la linfa.

Se diferencia considerablemente del aparato digestivo de otros animales vertebrados y

mamíferos en que el estómago y el ciego contienen casi el 80% de la materia seca de
todo el tubo digestivo.

Cuando un conejo se alimenta, la materia “pre-procesada” que se traga llega

rápidamente al estómago, donde la presencia de un pH sumamente ácido impide el
crecimiento de casi cualquier microorganismo dañino. El “bolo alimenticio” permanece
allí unas horas, mientras se digieren algunas de las moléculas nutritivas contenidas en
él.

Gracias a las abundantes secreciones hepáticas y pancreáticas, el contenido

estomacal se va diluyendo a medida que pasa por el intestino delgado. Por acción de
las sustancias presentes en estas secreciones glandulares se liberan las moléculas
fácilmente degradables, distribuyéndose por todo el cuerpo en la sangre.

Aquellas sustancias más fibrosas y difíciles de digerir pasan del intestino delgado al
ciego, donde son procesadas por las bacterias presentes en la microflora
característica de este compartimiento. Lo que queda de este procesamiento se vacía
en el colon.

En el colon pueden suceder dos cosas: que el resto de las fibras no digeridas sean
expulsadas como materia fecal (en forma de bolas llamadas “cecografías”) o que las
cecotrofías sean “empujadas” nuevamente hacia el ciego, proceso durante el cual son
“exprimidas”, extrayendo más líquidos nutritivos de estas (esto termina con la
producción de una materia fecal más dura).
A este último proceso se le conoce como cecotrofia y es una de las características
más resultantes del sistema digestivo de los conejos.
conejo*

Intestino grueso: 43cm

Colon proximal: 39cm

Ciego:37cm

Colon distal: 49 cm

Intestino delgado: 175cm

Hígado: 11cm

chivo

Intestino delgado: 10.5cm

Intestino grueso: 15.15cm

Hígado: 22cm

La bilis: 8cm

Páncreas: 16cm

Ciego: 57cm
pollo

Intestino delgado: 1.14m

Ciego: 11cm

Intestino grueso: 11 cm

Faringe:17cm

Molleja: 6cm