TP1 - COLECTA HERBORIZADO MOLIENDA PESADA - 2017 Final

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TRABAJO PRÁCTICO Nº 1.
PLANTAS MEDICINALES. COLECTA, HERBORIZADO, MOLIENDA Y PESADA.
Objetivos
- Efectuar el reconocimiento y colección de una especie vegetal nativa de la región
patagónica.
- Conocer las técnicas de herborización de las plantas vasculares y su correspondiente
secado.
- Reducir el material vegetal seco a un tamaño adecuado para su posterior extracción y
análisis.
- Pesar las cantidades necesarias para cada extracción a realizar.
INTRUDUCCIÓN
La diversidad biológica es un atributo fundamental de los sistemas biológicos; esencialmente,

es una propiedad que emerge como consecuencia de la organización misma de la naturaleza.
Una definición de biodiversidad que ha tenido amplia aceptación es: a) el número de especies
de una región determinada; b) la variabilidad genética de cada especie, incluyendo la diversidad
de alelos de un mismo gen, el conjunto de diferencias génicas, c) el número de ecosistemas que
dichas especies conforman.
A pesar de la aparente monotonía del paisaje, la estepa patagónica alberga una elevada
diversidad de especies; de las 2151 especies de plantas vasculares citadas para Patagonia, 1378
habitan en las zonas áridas y semiáridas.
La Organización Mundial de la Salud en 1990 identificó que el 80 % de la población mundial
recurre a la medicina tradicional para asistir problemas de salud, la cual se basa principalmente
en el empleo de plantas medicinales.
En la región patagónica habitan especies nativas y aclimatadas de considerable interés
etnofarmacéutico valoradas por los pueblos originarios, cuyo uso tradicional fue trasmitido
empíricamente en el marco del saber popular de la región. Esto debe ser considerado al
momento de planificar un estudio farmacognóstico, el que se inicia con una colecta racional,
herborizado e identificación taxonómica correcta de la especie.
Los herbarios son herramientas de primordial importancia para la taxonomía vegetal, entre
otras razones porque proveen el material de referencia, comparativo, que es necesario para
descubrir o confirmar la identidad de una especie. Además son una fuente de información
acerca de las especies y del medio en que habitan y suponen en sí mismos, un registro
permanente de la biodiversidad.
El Herbario de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, se encuentra
registrado a nivel internacional en el Index Herbariorum bajo las siglas HRP (Herbario
Regional Patagónico).
Es un sitio de consulta y referencia científica, siendo su misión principal lograr en primer lugar,
la herborización de la diversidad vegetal vascular patagónica y en segundo lugar del resto de
argentina y del mundo. Cuenta además con colecciones de algas.
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Los ejemplares de estas colecciones son utilizados en docencia, trabajos de tesis de grado,
posgrado y en proyectos de investigación, dado que aportan datos de identificación y
referencia. Son citados además en las publicaciones científicas. Los especímenes de estas
colecciones se consideran valiosos, demandando una continua manutención y revisión de su
identificación.
La identificación de cada una de las especies se realiza mediantes claves taxonómicas,
dicotómicas, basadas en sus características morfológicas y se lleva a cabo mediante la consulta
bibliográfica de flora patagónica y/o publicaciones botánicas periódicas.
METODOLOGIA PARA HERBORIZAR ESPECIES VEGETALES DE ACUERDO

AL HERBARIO REGIONAL PATAGONICO
- COLECCIÓN de ejemplares completos con flor y/o fruto; cuando sea posible, también
semillas.
Plantas leñosas: colectar una rama que no exceda los 12 cm.
Hierbas perennes y helechos: se colectan completas, si es posible con un trozo de rizoma o
con los bulbos y tubérculos. Si el largo o el ancho exceden el tamaño dado, doblarlas en zigzag
o cortar las ramas que sobren. Colectar las hojas basales que muchas veces son distintas a las
caulinares (del tallo aéreo). Los bulbos y los tubérculos muy gruesos cortarlos
longitudinalmente, en dos o tres partes y no perder ninguna.
Hierbas anuales: colectar ejemplares completos y doblarlas si exceden los 25 cm.
Coleccionar más de un ejemplar por especie (mínimo 2). Es aconsejable hacer

ejemplares de distintos individuos.
- HERBORIZADO: el ejemplar colectado debe ser acondicionado, para lo cual la planta debe
disponerse sobre papel madera y de diario, entre cartones. Se debe tratar de acomodarlo lo
mejor posible para facilitar su estudio a posteriori.
Tamaño: 30 cm de largo y 25 cm de ancho.
Se debe incluir la etiqueta de campo o un trozo de papel con el Nº de su libreta de campo
donde anotó la información obtenida durante la colecta (color, altura, entre otros datos);
además debe indicarse lugar y fecha de colección y nombre de colector/es.
Repetir la operación de acondicionamiento sucesivamente, hasta que haya puesto en la prensa

todas las especies colectadas. Colocar encima la tapa gruesa y atar la pila de plantas, diarios y
cartones lo más firme que se pueda; se puede poner encima algún peso uniformemente
distribuido.
Cambiar los papeles diariamente hasta su secado total.
Signos de que las plantas están listas para el montaje:

a.- si al poner una ramita posición vertical, las hojas no quedan colgando;
b.- si al poner la mano encima de las plantas, no se las siente frías.
Rotular los ejemplares (todos los individuos de un ejemplar). La ficha de campo debe
contener: número (usar un número correlativo para el herborizador y que sirva para anotar en
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la libreta de campo referencias de interés sobre el ejemplar tales como altura, características de
la planta, coloración, estado, especies con la que está asociada); descripción del lugar,
localidad, fecha, nombre vulgar y/o científico si se conoce y nombre del colector.
Seguir las instrucciones que se brindan oportunamente en el Herbario (HRP) para determinar
y montar el material; recordar solicitar copia de la etiqueta para incluir en el ejemplar de
herbario conservado por el colector.
ACTIVIDADES PRÁCTICAS
- Efectuar una salida de campo a fin de reconocer la flora local y colectar una especie para
su estudio. Para ello, se deberá contar fundamentalmente con ropa adecuada, tijera de poda,
guantes para jardín, bolsas, papel tipo madera, rótulos, marcador indeleble, cámara fotográfica
/ sistema para la toma de fotos, GPS, libreta de notas, nota de campo. Se colectarán dos
ejemplares completos para el herborizado
- Transportar el material colectado al laboratorio, seleccionarlo, separar los ejemplares
completos para su herborizado y conservación en el Herbario Regional Patagónico de la
Facultad de Ciencias Naturales (UNPSJB) y en el grupo de trabajo; disponer las partes aéreas
para su secado bajo techo y al abrigo de la luz directa.
- Completar la planilla de campo que se presenta como anexo.
- Una vez seca, separar aproximadamente 150 g de la droga y proceder a la molienda y
tamizado utilizando un molino de paletas provisto de un tamiz de malla 20. Realizar lo mismo
con el material adquirido en una Farmacia.
- Pesar 50 g de cada material vegetal reducido a polvo, para realizar la extracción con etanol
de 96° en el trabajo práctico siguiente.
- Buscar en FA 7° Ed. y en ediciones anteriores de la FNA, INFUSION y DECOCCION y
proceder a pesar las cantidades necesarias para su preparación en el trabajo práctico siguiente.
BIBLIOGRAFÍA
- Arce, M. E. Trabajo Práctico: Diversidad De Plantas-Diversidad Vegetal. Universidad

Nacional De La Patagonia San Juan Bosco, departamento de Biología General, 2016.
- Alarcón, A. M.; Astudillo, P.; Barrios, S.; Rivas, E. Política de Salud Intercultural:
Perspectiva de usuarios mapuches y equipos de salud en la IX región, Chile. Rev. Méd. Chile,
2004,132: 1109-1114.
- Beyra, A.; León, M.C.; Iglesias, E.; Ferrándiz, D.; Herrera, R.; Volpato, G.; Godínez, D.;
Guimarais, M. & Álvarez, R. Estudios etnobotánicos sobre plantas medicinales en la provincia
de Camagüey (Cuba). Anal. Jard. Bot. Madrid, 2004, 182: 185-204.
- Bridson, D. & Forman, L. The Herbarium Handbook. Royal Botanical Garden, Kew,
England, 1992.
- Farmacopea Argentina, VI Ed., 1978.
- Lot, A. & Chiang, F. Manual de Herbario. Consejo Nacional de la Flora de México, México,
1986.
- Quesada, C.L.; Baena, E.; Linares & Morales, C. Los Herbarios como centros de
documentación para el estudio y conservación de la biodiversidad. Encuentro Medioambiental
Almeriense. Universidad de Almeria, España, 1998.
48
- Solbrig, O.T. Biodiversity: An introduction. En: Biodiversity and Global Change, Solbrig
O.T.; Van Emden, H.M & Van Oordt P.G.W.J. Monograph 8; International Union of
Biological Sciences, Paris, 1992, pp 13-20.
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ANEXO
NOTA DE CAMPO
Nombre científico:
Nombre/s común/es:
Nombre del/los colector/es:
Localidad donde se colectó:
Hora y fecha de colecta (día, mes y año):
Forma de colección:
Indicaciones sobre el lugar de la colecta
Características del lugar (ubicación, topografía):

Coordenadas geográficas:
Altitud:
Régimen de lluvias:
Humedad:
Temperatura:
Vientos:
Ecología de la planta
Origen geográfico:
Hábitat:
Abundancia:
Dominancia:
Tipo de vegetación (bosque, selva, otros):
Especies acompañantes:
Fotografías de la especie antes y después de la colecta.
50
HERBORIZADO
Nombre científico:
Nombre común:
Lugar y fecha de colecta:
Colector:
51

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PLANTAS MEDICINALES. COLECTA, HERBORIZADO, MOLIENDA Y PESADA.

La diversidad biológica es un atributo fundamental de los sistemas biológicos; esencialmente,

METODOLOGIA PARA HERBORIZAR ESPECIES VEGETALES DE ACUERDO

Coleccionar más de un ejemplar por especie (mínimo 2). Es aconsejable hacer

Repetir la operación de acondicionamiento sucesivamente, hasta que haya puesto en la prensa

Cambiar los papeles diariamente hasta su secado total.

Signos de que las plantas están listas para el montaje:

- Arce, M. E. Trabajo Práctico: Diversidad De Plantas-Diversidad Vegetal. Universidad

Indicaciones sobre el lugar de la colecta

Características del lugar (ubicación, topografía):

Fotografías de la especie antes y después de la colecta.

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