Indice de Un Proyecto Tesa
Indice de Un Proyecto Tesa
Indice de Un Proyecto Tesa
a) DIAGNOSTICO
b) ESTUDIO DE MERCADO.
c) TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO.
d) DEFINICIÓN DE LA SITUACIÓN “SIN PROYECTO”.
e) ANÁLISIS DE INGENIERÍA
f) SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA TÉCNICA ADECUADA.
g) FICHA AMBIENTAL
h) INGENIERÍA A DETALLE
i) PLAN DE MERCADEO
j) ESPECIFICACIONES TÉCNICAS, ADMINISTRATIVAS Y OPERACIONALES DEL
PROYECTO
k) ESTUDIO DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL.
l) EVALUACIÓN SOCIOECONÓMICA Y FINANCIERA PRIVADA
m) ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD.
n) CONCLUSIONES DEL ESTUDIO INTEGRAL TÉCNICO, ECONÓMICO, SOCIAL Y
AMBIENTAL.
o) TÉRMINOS DE REFERENCIA PARA LA INVERSIÓN.
p) RESUMEN EJECUTIVO
q) PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO COMPLETO.
DESARROLLO
1.1. DIAGNÓSTICO
Objetivo
Describir la situación actual de mataderos a nivel nacional, con énfasis en el
Departamento del Beni, accesibilidad, disponibilidad de reses para el faeneo, servicios
prestados por mataderos, clasificación y otros identificando la problemática y
necesidad del proyecto, considerando los actores directos e indirectos del Complejo,
las unidades productivas que componen el mismo, la tecnología utilizada, la situación
demográfica, económica, social, cultural, ambiental, institucional y legal.
En este punto se debe analizar el estado actual de las Unidades Productivas Micro,
Pequeña y Gran Empresa con relación al sector, para conocer información relevante
para el desarrollo del proyecto, asimismo, se debe incluir un acápite sobre el
empoderamiento económico de las mujeres.
3. Análisis Institucional
4. Análisis Legal
5. Análisis Ambiental
Establecer los instrumentos técnicos legales en vigencia que regulan la actividad del
proyecto y analizar las emisiones y efluentes nocivos al medio ambiente que genera.
Realizar un análisis del estado del medio ambiente antes de la ejecución del proyecto a
través de una descripción técnica de sus componentes y el entorno.
Resultados
Contar con un estudio en el que establezca la pertinencia del desarrollo del proyecto e
identificación del problema, en base al análisis de la situación socioeconómica y
productiva del sector, sus requerimientos y necesidades; así como la determinación de
la situación ambiental, legal e institucional que el proyecto deba cumplir para su
establecimiento y funcionamiento.
1.2. ESTUDIO DE MERCADO
Objetivo
Determinar la oferta de materia prima y la demanda de productos cárnicos y
subproductos; análisis de los mercados existentes y emergentes, identificación de
necesidades, y requerimientos de materia prima, materiales, tecnología y capacitación,
para justificar y orientar el diseño, tamaño y servicios a proveer dentro del proyecto.
Sub Actividades
Analizar la demanda actual de los productos del proyecto, los bienes sustitutos y
complementarios a nivel nacional, especificando sus tipos y usos, evolución de la
demanda de los mismos (importación y producción nacional), disponibilidad a pagar,
tipo de consumidores.
Analizar el mercado a futuro de los productos de carne y subproductos,
determinando la proyección de oferta, demanda, precios, demanda insatisfecha,
segmento de mercado a ser atendida por el proyecto y otros que la empresa
consultora considere importantes sustentando la información y supuestos que se
utilicen.
Diseño del producto, presentación, empaque y los diferentes canales de
distribución.
Conclusiones.
Resultados
Sub Actividades
a) Macro Localización
Diagnóstico de ubicación más ventajosa para el proyecto, tomando en cuenta
indicadores como ser: materia prima, insumos, mano de obra, cercanía del
mercado, servicios básicos e industriales, condiciones climáticas, transporte,
facilidades de distribución, comunicaciones, condiciones de vida, leyes y
reglamentos, acciones para evitar la contaminación del medio ambiente.
b) Micro Localización
Resultados
Definir la situación “Sin Proyecto”, que consiste en establecer que sucedería en caso de
no ejecutar el proyecto y determinar las alternativas de solución al problema que
atiende el proyecto, incluyendo en el análisis proyectos similares, estimando y
comparando los costos y beneficios que representaría para la sociedad en su conjunto la
ejecución y no ejecución del proyecto, tomando en cuenta el uso óptimo de los recursos
disponibles.
Sub Actividades
a) Levantamiento Topográfico
Deberá realizarse el levantamiento topográfico a detalle de cada predio probable, por
lo que la empresa consultora deberá tomar en cuenta este aspecto en su propuesta.
Los levantamientos topográficos a detalle deben permitir realizar el posterior replanteo
del proyecto y la verificación correspondiente con la planimetría vigente.
El estudio hidrológico de la micro-cuenca del área del proyecto tiene como fin
determinar los caudales de diseño de las obras de drenaje, los datos utilizados en este
estudio deberán ser certificados por el SENAMHI, no aceptándose copias de la web.
Los planos a presentar deberán estar en formato DIN, elaborados a escalas adecuadas
y legibles, debiendo contar con el norte y grilla.
Ensayos de Laboratorio
- Proctor.
- CBR.
- Ensayo de hinchamiento en zonas arcillosas de ser necesario.
- Alcance.
- Metodología de la investigación.
- Descripción de la geología regional.
- Descripción geotécnica de los suelos del proyecto.
- Tablas resumen de los resultados del estudio geotécnico.
- Conclusiones y recomendaciones.
Los planos que deberán entregarse en este estudio son los siguientes:
Objetivo
Pre diseñar al menos dos procesos de producción utilizando tecnología de acuerdo a los
requerimientos del mercado, dimensionando la capacidad de la maquinaria y equipo,
además del flujo económico para dichas alternativas.
Sub Actividades
En función al estudio de mercado, establecer las alternativas de procesos
productivos más adecuados al proyecto.
Determinar la capacitad productiva de cada alternativa, considerando el tamaño del
proyecto.
Determinar las características técnicas y descripción que debe cumplir la carne y sus
subproductos.
Describir las características de los laboratorios de análisis y control de calidad de la
carne y sus subproductos.
Establecer el flujo del proceso productivo de cada alternativa.
Describir las características técnicas de la maquinaria, equipo y herramientas para
las alternativas propuestas.
Distribución en planta de la maquinaria y equipo, optimizando los procesos
productivos y recursos necesarios (Lay out).
Diagrama de recorrido de las alternativas propuestas.
Estimar los costos de operación (mano de obra, materia prima, insumos, servicios
básicos y otros relacionados directamente a la alternativa).
Plantear el pre diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales de
efluentes industriales en caso de que el proyecto lo requiera.
Resultados
Expediente técnico (proceso y productos) para cada alternativa identificada.
Objetivo
Realizar el pre diseño de ingeniería de la infraestructura y obtener un presupuesto
aproximado para las alternativas de infraestructura requerida para el proyecto
Sub Actividades
Verificación de la capacidad de los servicios básicos existentes y proyectados en la
zona, sistemas de agua potable, alcantarillado, gas, energía eléctrica, vial,
tratamiento de residuos sólidos y líquidos, existentes en la zona del proyecto, que
permitan cubrir los requerimientos del proyecto (tanto para uso doméstico, como
industrial). En caso de no existir el servicio, deberá especificarse como se pretende
cubrir esta falencia.
- Normativa utilizada.
- Desarrollo de la forma, función y tecnología.
- Parámetros de pre diseño.
- Resumen del cálculo.
Pre diseño:
- Estructuras.
- Sistema de agua potable.
- Sistema sanitario.
- Sistema de drenaje pluvial.
- Sistema de tratamiento de aguas.
- Accesos y vías de circulación peatonal y vehicular.
- Sistema de energía eléctrica e iluminación interna y externa.
- Sistema de transferencia de calor.
- Sistema vial.
- Sistema de transmisión voz y datos.
- Instalaciones de obras complementarias.
Para estos componentes, los planos requeridos corresponden a esquemas de
distribución en planta.
Resultados
Objetivo
Contar con los estudios de ingeniería a detalle que permitan materializar el proyecto en
la fase de inversión.
Sub Actividades
Una vez seleccionado el proceso productivo, se debe considerar los siguientes aspectos:
- Determinación del tipo de proceso.
- Dimensiones y especificaciones de la maquinaria, equipo y herramientas del
proceso productivo modelo de mataderos.
- Determinar la distribución en planta (lay out).
- Diagramar lo siguiente:
Flujo productivo.
Diagrama analítico.
Diagrama sinóptico.
Diagrama de recorrido.
- Medición del desempeño de proceso.
Productividad.
Eficiencia.
Tiempo de corrida.
Tiempo de preparación de la máquina.
Tiempo de operación.
Tasa de rendimiento.
Velocidad de proceso.
- Determinación de la capacidad utilizada productiva.
- Establecimiento del control y mejora continua de los procesos.
- Costos de producción.
Costos de producción y operación.
Lote mínimo de producción.
Costos por debajo del mínimo.
- Balance másico, energético, hídrico y residuos sólidos y líquidos.
- Plan de mantenimiento de la maquinaria y equipo.
b) Calidad
c) Administración de la Capacidad
e) Ambiental
1.6.2. Infraestructura
a) Diseño Arquitectónico
El diseño arquitectónico deberá ser realizado en armonía con el entorno, utilizando
tendencias actuales, sin dejar de lado la operatividad, funcionalidad y confort de las
instalaciones. Asimismo, la infraestructura deberá reunir condiciones de arquitectura
inclusiva, seguridad industrial y salud ocupacional.
El proyecto deberá optimizar los espacios disponibles, proponiendo una distribución
óptima para las diferentes áreas, acordes a los procesos industriales o usos que se le
dará a cada área.
- Plano de ubicación.
- Planimetría general.
- Plano de cimientos.
- Planos en planta (para cada nivel).
- Plantas acotadas.
- Plantas amobladas.
- Plano de sitios y techos.
- Detalles constructivos.
- Detalles Especiales.
- Cortes longitudinales y transversales.
- Plano de fachadas.
- Elevaciones.
- Señalética.
- Maqueta física a escala a ser definida por la supervisión.
- Maqueta virtual a detalle con recorrido interno.
b) Diseño Estructural
c) Diseño Vial
Se debe realizar el diseño de las vías de circulación vehicular y peatonal del proyecto,
debiendo contener:
d) Diseño Hidro-Sanitario
Este estudio está enfocado al diseño de la red externa de abastecimiento de agua
potable, sistema de recolección de aguas residuales, recolección de aguas pluviales y
sistema de tratamiento de aguas residuales.
Sistema Sanitario
- Descripción de la infraestructura existente.
- Normativa utilizada.
- Parámetros de diseño.
- Calculo hidráulico de la red externa e interna.
- Planos en formato aprobado por ABIS.
- Conclusiones y recomendaciones.
f) Diseño Eléctrico
Sistema Eléctrico
El estudio eléctrico comprenderá el diseño de las instalaciones eléctricas, acordes a las
necesidades del proyecto, y deberá contener:
i) Presupuesto
Deberá elaborarse el presupuesto del proyecto en moneda nacional
j) Especificaciones Técnicas
Las especificaciones técnicas serán desarrolladas para cada ítem del proyecto y
clasificadas por componente (incisos a) a h)).
Se deberá tener especial cuidado con que los nombres, código y características
detalladas en las especificaciones técnicas, guarden relación con los análisis de precios
unitarios y cómputos métricos, además del orden y numeración correspondiente.
Resultados
Expediente técnico con el diseño final a nivel de infraestructura e ingeniería de
procesos del proyecto.
Objetivo
Elaborar el Plan de Mercadeo para ofertar los productos del Frigorífico y Matadero
de Carne Vacuna.
Sub-Actividades
Resultados
Objetivo
Definir las características técnicas de operación, comercialización y estructura
organizacional – funcional para la operación de la Unidad Productiva.
Sub Actividades
Resultados
Plan de comercialización.
Expediente detallado sobre la organización y funcionamiento del proyecto.
Planilla de sueldos y salarios.
Resultado
Documento de medidas de mitigación y aplicación.
Documentos y estudios necesarios de acuerdo a la normativa ambiental vigente.
Objetivo
Sub Actividades
Resultados
Resultados
Construcción de escenarios que muestren los efectos en los resultados y criterios de
decisión financieros del proyecto ante variaciones en las variables sensibles de
sostenibilidad.
Detallar las conclusiones del estudio técnico, económico, social y ambiental y elaborar
las recomendaciones pertinentes.