Pronosticos de Inventarios
Pronosticos de Inventarios
Pronosticos de Inventarios
LOGÍSTICA DE LA CADENA
DE SUMINISTRO
Guía didáctica 5: Pronósticos e inventarios
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DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
Se espera que con los temas abordados en la guía didáctica del módulo 5:
Pronósticos e inventarios, el estudiante logre la siguiente competencia específica:
Seleccionar la red de transporte más adecuada para el traslado de un producto de
acuerdo con las necesidades de la cadena de suministro y argumentar la
utilización de los métodos de pronóstico de acuerdo con el patrón de la
demanda.
Naturaleza de los
pronósticos y de la
demanda Los inventarios
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DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Tema 1: Naturaleza de los Pronósticos y de la Demanda
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Tiempo de espera Publicidad planeada o esfuerzos de marketing
Demanda de
pasada reabastecimiento
del producto
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Demanda Irregular versus Demanda Regular
Una demanda irregular muestra series de tiempo desproporcionadas e irregulares.
La demanda de algunos artículos es discontinua por un nivel alto de incertidumbre en
términos de tiempo y los volúmenes que se demandan, lo que hace más complejo su
pronóstico.
Este patrón a menudo se encuentra en los productos que se están introduciendo o
retirándose de la línea de productos, demandados por relativamente pocos clientes,
divididos entre muchas ubicaciones de inventario y de manera que la demanda en
cada ubicación es baja o es derivada de la demanda por otros artículos. (Ballou,
2004, p. 288)
Por su parte, la demanda regular es constante y consistente en los diferentes
periodos de tiempo. En la imagen de abajo (izquierda), se pueden observar algunos de los
patrones generales de la demanda regular. Para esta demanda, las variaciones son pequeñas
en proporción a la serie de tiempo, lo cual hace más fácil se predicción usando los métodos
de pronósticos tradicionales.
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Demanda Derivada versus Demanda Independiente
Pronóstico de la Demanda
A continuación, veamos el paso a paso sugerido por Giroux y colaboradores (2015)
para realizar un pronóstico de la demanda:
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1. Definir el problema
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Naturaleza de la Demanda
La naturaleza de la demanda en el tiempo afecta de manera significativa la gestión
de los inventarios (los inventarios lo veremos más en detalle en el siguiente tema de la
guía). En este apartado, vamos a revisar los patrones de la demanda de acuerdo a su
naturaleza. Para esto vamos a tomar como punto de partida la siguiente imagen que muestra
el comportamiento de estos patrones a lo largo del tiempo.
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Los productos que pertenecen a esta categoría muestran un patrón de una vez o de
pico. Son afectados por el componente estacional, que es una tendencia repetida que se da
normalmente de manera anual hacia arriba o hacia abajo de la demanda.
Su incidencia en los inventarios es que se deben vender con altos descuentos una vez
pase la estación donde muestran el pico. Un ejemplo común de productos pertenecientes a
este patrón son los juguetes, estos muestran una tendencia estacional en las épocas
navideñas.
Patrón de Demanda Irregular
«Se trata de una situación en la que el patrón de la demanda se basa en factores
estacionales u otras fuentes de volatilidad como las fluctuaciones económicas a corto
plazo» (Riquelme, 2015).
Este patrón puede mostrar un comportamiento de la demanda parecido al del patrón
perpetuo, pero con periodos donde muestra una conducta descendiente y luego otros de
mucha demanda, lo cual hace difícil su pronóstico.
El uso de métodos de pronóstico intuitivo y de colaboración suelen ser los más
acertados a la hora de predecir la demanda de los productos pertenecientes a este patrón.
Patrón de Demanda a Término.
A este patrón pertenecen todos aquellos productos cuya demanda finaliza en algún
momento del tiempo y que es predecible en el futuro. El inventario que se suele manejar
para este tipo de productos es el que satisfaga solo los requerimientos de la demanda.
Algunos de los productos que pertenecen a este patrón son los libros educativos con
revisiones periódicas, los almanaques y álbumes, los periódicos y los productos
farmacéuticos con vida de anaquel limitada son ejemplos de productos con vida definida.
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Patrón de estacionalidad
Factores endógenos
Mientras que los tres grupos anteriores tratan de eventos externos a la empresa
y por tanto están fuera de su control, este cuarto grupo concierne decisiones
hechas internamente y por tanto que se pueden controlar. Las acciones más
evidentes son las que buscan de manera explícita a aumentar la demanda, como
las rebajas, las ofertas y la publicidad.
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Tema 2: Los Inventarios
Los inventarios son otro componente más de la cadena de suministro que deben ser
gestionados de manera correcta para contribuir al éxito de la misma. Ballou (2004) los
define diciendo que «los inventarios son acumulaciones de materias primas, provisiones,
componentes, trabajo en proceso y productos terminados que aparecen en numerosos
puntos a lo largo del canal de producción y de logística de una empresa» (p. 326).
Los inventarios son una parte fundamental de cualquier negocio, ya que estos
existen y pertenecen a la empresa. Estos sirven para asegurar la continuidad de la actividad
económica de la empresa. Una gestión adecuada de estos es esencial para el funcionamiento
exitoso de cualquier empresa (Guerra, 2014).
Los inventarios se encuentran en todos los niveles de la cadena de suministro y
tienen un costo, por lo tanto, administrarlos bien tiene mucho sentido. Al respecto,
Bowersox y colaboradores (2007) advierte que «los inventarios excesivos pueden
compensar las deficiencias en el diseño básico de un sistema logístico, pero al final
producirán un costo logístico total más alto que el normalmente necesario» (p. 27).
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Argumentos a Favor de los Inventarios
1. Mejorar el Servicio al cliente.
Los inventarios permiten tener disponibilidad del producto o servicio. Cuando estos
son requeridos por los clientes, se tendrá la posibilidad de realizar ventas y en ocasiones
aumentarlas. «un importante rol que el inventario desempeña en la cadena de suministro es
incrementar la cantidad de la demanda que se puede satisfacer teniendo el producto listo y
disponible cuando el cliente lo desea» (Chopra y Meindl, 2013, p. 47).
2. Reducir Costos.
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Clasificación de los Inventarios
Existen varios tipos de clasificación de los inventarios. A continuación, empezaremos
viendo una clasificación básica propuesta por Meana (2017):
4. a. Otros 4. c. Inventario de
4. b. Inventario de
a.a. Inventario de productos en previsión: aquellos seguridad: Se realiza para
proceso: se trata de articulos que productos que vienen a cubrir prevenir cualquier tipo de
se tienen que ensablar durante este una necesidad futura necesidad que se pudiera tener
ciclo y que son inventarios durante en el almacén de materias
este proceso. perfectamente definida.
primas.
Por su parte, el autor Ballou (2004) propone otra manera de clasificar los
inventarios e indica que son 5 las formas de hacerlo:
Inventarios en Tránsito: este tipo de inventario existe porque los productos
tienen que movilizarse entre diversos puntos de la cadena de suministro. Son los que se
encuentran en el transporte y que se están moviendo entre los puntos donde se mantienen
los inventarios fijos en los diferentes niveles de la cadena de suministro. Según el autor,
también se consideran inventarios en tránsito aquellos en proceso entre las operaciones de
manufactura. Otro ejemplo de este inventario es el producto que se encuentra en los ductos.
Muchas veces, este inventario es mayor al que se tiene en almacenamiento. Una buena
gestión de esta categoría de inventarios puede mejorar el nivel de costos.
Inventarios de Especulación: estos se utilizan con el propósito de mantenerlos
para las necesidades que puedan surgir como consecuencia de algún acontecimiento
imprevisto en el futuro como el aumento de precios, la estacionalidad o su misma
disponibilidad.
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Normalmente lo usan empresas que manejan grandes cantidades de minerales
básicos u otros productos cuya característica principal es la fluctuación de sus precios. En
este contexto, es natural que se adquieran bienes extras a un precio inferior con el fin de
obtener ahorros significativos e impactar los costos de producción (Mora, 2016, p. 132).
Para Ballou (2004) existen dos explicaciones sobre la compra de este tipo de materias
primas:
Cuando la especulación de precios tiene lugar durante periodos más allá de las
necesidades previsibles de operaciones, dichos inventarios resultantes tal vez sean
más un tema de manejo financiero que de dirección logística. Sin embargo, cuando
los inventarios se establecen con anticipación a las ventas estacionales o de
temporada, u ocurren debido a actividades de compra inmediata, es probable que
estos inventarios sean responsabilidad de los encargados de la logística. (p. 331)
Inventario de Naturaleza Regular
o Cíclica: es el que satisface la demanda
necesaria en momentos de
reaprovisionamiento. La cantidad de
inventario de ciclo depende de varios factores:
«de la producción, el transporte o la compra
de material en grandes lotes.
Las compañías producen o compran en grandes lotes para explotar las economías de escala
en el proceso de producción, transporte y compras» (Chopra y Meindl, 2013, p. 48).
Inventario de Existencias de Seguridad.
Inventario que busca mantener un colchón para posibles aumentos de demanda
imprevistos. Son existencias adicionales que se requiere para satisfacer la demanda
promedio.
«El inventario de seguridad es el que se mantiene en caso de que la demanda exceda
las expectativas; se mantiene para contrarrestar la incertidumbre. Si el mundo fuera
perfectamente predecible, sólo se requeriría el inventario de ciclo» (Chopra y Meindl, 2013,
p. 48).
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Inventario de Existencias Obsoletas, Muertas o Perdidas.
Son aquellos productos reducidos que no pueden ser vendidos a los clientes y que,
por ende, generan pérdidas. El inventario puede sufrir deterioro, expirar, perderse o ser
hurtado.
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Pull Push
independiente, la programación y reabastecimiento
•Ve cada punto según como
de las existencias, el tamaño de los pedidos no necesariamente estarán coordinados con los tam
independiente
basados en las necesidades de lospara
proyectadas demás en el canal.
inventarios en cada ubicación, espacio disponible, o algún otro criterio.
través de todo el sistema de almacenamiento.
, las economías de producción y de compras pueden usarse para dictar los niveles de inventario a costos más bajos, y pueden hacerse pr
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Imagen 4: filosofías del manejo de inventarios: demanda (pull) e incremento (push).
Fuente: Ballou (2004).
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Ya que hemos estudiado algunos conceptos sobre los pronósticos en una cadena de
suministro y que conoces su relevancia, te invitamos a reflexionar sobre las siguientes
interrogantes:
¡Inténtalo!
Recuerda que estos ejercicios son para su realización de forma individual como
parte del aprendizaje autónomo que plantean los cursos a distancia. Los documentos y
videos de apoyo junto con estos ejercicios complementarios le ayudarán a los estudiantes a
construir conocimiento y practicar los conceptos estudiados en el diplomado, pero no
deben ser enviados al docente.
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Ballou, R. H. (2004). Logística: administración de la cadena de suministro. Pearson
Educación.
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Esta guía fue elaborada para ser utilizada con fines didácticos como material de consulta de
los participantes en el Diplomado Virtual en LOGÍSTICA DE LA CADENA DE
SUMINISTRO del Politécnico Superior de Colombia, y solo podrá ser reproducida con
esos fines. Por lo tanto, se agradece a los usuarios referirla en los escritos donde se utilice la
información que aquí se presenta.
GUÍA DIDÁCTICA 5
M2-DV41-GU05
MÓDULO 5: PRONÓSTICOS E INVENTARIOS
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