UNPRG PROCESOS TERMICOS II

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GA

FACULDAD DE ING. MECANICA Y ELECTRICA

CURSO

DOCENT
E

ALUMNO

CICLO
RMICOS II

L PEDRO RUIZ GALLO

ANICA Y ELECTRICA

CURSO PROCESOS TERMICOS II

DOCENT
TAPIA ASENJO ROBINSON
E

ALUMNO MONTEZA CORONADO CLEISER

YOAN
IDROGO CLAVO DIOGENES
RUBIO BENAVIDEZ GLEISER
GONZALEZ GOMEZ ANDERSON

CICLO DECIMO
 ESTACION: CHOTA, Tipo convencional - Metereologica

DepartamentCAJAMARCA Provincia CHOTA Distrito

Longitud 6° 32 50 Latitud 78° 38 55 Altitud

Dia/mes/añ temperatura Temperatur Temeperatura bulbo seco (°C) temperatura bulbo humedo (°C)
o Max(°C) a Min (°C)
7 13 19 7 13
1-Jan-15 19.8 11.6 12.8 17.1 14.6 12.6 14.7
2-Jan-15 15.8 10.2 11.4 14.6 12.8 11 13
3-Jan-15 18.6 10.8 11.9 17.2 12.8 11.7 15
4-Jan-15 17.8 10.4 11.7 15.3 12.6 11.3 13.5
5-Jan-15 17.4 10.2 11.5 15.4 11.9 11.2 13.2
6-Jan-15 17 10.4 11.9 15.4 12.6 11.4 13.4
7-Jan-15 16.2 10.2 11.8 15.2 12 11.4 13
8-Jan-15 18.2 10.4 12 17.3 13.3 11.6 14.2
9-Jan-15 19.4 10 11.2 18.2 14.4 11 15.4
10-Jan-15 18.8 11.6 12.9 17.3 13.7 12.6 15.1
11-Jan-15 19 11.8 12.8 18.8 13.6 12.6 15.8
12-Jan-15 20.8 11 12.2 19.4 15.4 11.9 15.6
13-Jan-15 20 11.6 12.9 18.5 15.2 12.6 15.8
14-Jan-15 20.8 11.8 12.9 18.4 16 12.7 14.9
15-Jan-15 22 12 13.4 20.8 16.2 12.9 16.5
16-Jan-15 21.2 12.8 13.6 19.8 14 13.1 16.1
17-Jan-15 22.4 9 10 21 13.6 9.8 16.6
18-Jan-15 18.4 11 12.1 17.6 12.3 11.9 15
19-Jan-15 19.2 11.2 12.3 17 14.4 12.1 15
20-Jan-15 20.4 12 13 20 14.7 12.8 16.1
21-Jan-15 19.4 11.4 12.6 18.3 13.4 12.4 15
22-Jan-15 19 11 12.2 16.4 13.5 12 14.6
23-Jan-15 19 11.4 12.5 18.3 13 12.3 15.3
24-Jan-15 19.2 10.4 11.4 16.7 14.2 11.2 14.9
25-Jan-15 20.4 10.8 11.9 19.4 15 11.6 16
26-Jan-15 17.6 11.6 12.8 17.2 14.6 12.6 14.6
27-Jan-15 18.2 11.4 12.7 17.9 14.2 12.5 15.3
28-Jan-15 20.6 11.8 12.9 19.4 15.1 12.7 15.6
29-Jan-15 21 11.4 12.6 20.3 14.5 12.4 16.2
30-Jan-15 18.8 11.8 13 17 14.4 12.8 15.6
31-Jan-15 19.8 12 13.1 19 14.4 12.9 16.2
1-Mar-15 19.4 14.4 12.8 19.2 14 12.4 15
2-Mar-15 20.2 11.2 12.4 19.2 14 12.2 16
3-Mar-15 22.4 12 13 19.8 15.6 12.8 16.2
4-Mar-15 22 11.4 12.5 18.9 15.2 12.3 15.5
5-Mar-15 21.2 12 13.3 19.6 15 13 15.3
 6-Mar-15 23 11.8 13.1 21.5 15.2 12.7 16.6
7-Mar-15 20 12.2 13.3 16.7 14.2 13.1 15.2
8-Mar-15 19.6 12 13 18.3 14.4 12.8 15.6
9-Mar-15 22 11.4 12.5 21.1 15 12.2 16.8
10-Mar-15 22.2 11.8 13.2 18 15.8 12.8 16
11-Mar-15 23.6 11.6 12.9 20.8 14.8 12.5 15.6
12-Mar-15 20.8 10.4 11.6 19.1 15.3 11.4 15.8
13-Mar-15 19.4 12.6 13.7 19.2 14.8 13.5 16.2
14-Mar-15 21.4 12 13 21 14.8 12.8 17.2
15-Mar-15 21 12.4 13.4 20 15.4 13.2 16.7
16-Mar-15 19.4 12 13.2 17.3 14.6 12.8 15.3
17-Mar-15 18 12.6 13.8 15.9 15.5 13.6 14.8
18-Mar-15 18 11.6 12.6 16.9 13.6 12.4 15.2
19-Mar-15 16.8 11.2 12.3 15.8 13.4 12.1 14.4
20-Mar-15 16.2 11.8 13 15.4 13.3 12.8 14.6
21-Mar-15 18 11.4 12.6 17.4 13.6 12.4 15.6
22-Mar-15 19.2 11 12 17.8 13.3 11.8 16.2
23-Mar-15 19.4 11.2 12.2 16.9 13.5 12 15.6
24-Mar-15 18.6 11.6 12.7 17 14.1 12.5 15.6
25-Mar-15 21 11.8 12.9 20.5 14.2 12.7 16.4
26-Mar-15 21.4 12 13.1 21 14.7 12.8 16.6
27-Mar-15 20 12.2 13.3 19.6 14.3 13.1 16
28-Mar-15 21.4 11.6 13.2 20.4 14.8 12.4 16.4
29-Mar-15 17.8 12 13 17.5 14.2 12.8 14.4
30-Mar-15 19.4 11.4 12.4 18.8 13.6 12.2 15.8
31-Mar-15 19.8 10.6 11.7 18.2 14 11.5 16.2
1-Jun-15 19.6 11.6 12.7 18.4 14.7 12.5 15.8
2-Jun-15 23.6 11.2 12.6 22.3 14.4 12 17
3-Jun-15 21 8.6 9.6 18.2 14.4 9.4 15
4-Jun-15 21.2 10.8 12.3 18.6 14 11.8 15
5-Jun-15 22.2 9 10.1 19.2 14.2 9.9 14.4
6-Jun-15 22.4 10.4 11.5 19.1 15 11.3 15
7-Jun-15 21.8 9.4 10.6 21.4 14.9 10.4 16.2
8-Jun-15 22 11.2 12.5 21.3 15.2 12.2 16.3
9-Jun-15 20.6 11.4 12.6 20 14.8 12.2 15.8
10-Jun-15 20.8 9.6 10.8 19.4 14.9 10.6 16
11-Jun-15 22.4 10 11.3 20.1 14.6 11 16.3
12-Jun-15 22 11 12.5 20 14.8 12 13.8
13-Jun-15 22.6 7.8 9 22.2 15.8 8.8 17
14-Jun-15 23 10.2 11.4 22.4 13.4 11 17.2
15-Jun-15 21.8 11.4 12.8 20 15 12.4 16
16-Jun-15 22.4 10.6 12.4 22.1 15.2 11.6 16.8
17-Jun-15 21.4 11 12.7 19.6 15 12 15.3
18-Jun-15 22.6 8.6 10.1 21.8 14.8 9.6 16
19-Jun-15 21.6 10 11.6 19.4 13 11 14.6
20-Jun-15 21.8 8 9.3 20.6 14 9 15.5
21-Jun-15 20.2 7.6 9.2 19 12.8 8.6 14.6
22-Jun-15 21.8 7.4 9.4 19.7 13.6 8.6 15
23-Jun-15 22.6 7.6 9.2 21.3 14 8.8 16
24-Jun-15 20.6 9.4 10.9 18.2 14.1 10.5 14
25-Jun-15 22 9.8 11.6 21.2 13.4 11 16
26-Jun-15 21.4 10.6 12.2 19.8 13.7 11.6 15
27-Jun-15 21 8.6 10.5 20.5 13.6 9.6 15.2
28-Jun-15 22.4 8 9.8 21.3 13.8 9 16
29-Jun-15 22.6 9 11 21.8 13.3 10.2 16.4
30-Jun-15 22.2 8.4 10.2 21 13.2 9.6 15.8
1-Sep-15 24.4 10.4 12.8 23 15.6 11.8 17.2
2-Sep-15 21.8 10.6 12.7 20.6 15.2 11.8 15
3-Sep-15 21.6 9 10.7 21 16.2 10.2 15.6
4-Sep-15 24.2 10 12 23 15.6 11.2 17.1
5-Sep-15 23.6 9.8 11.7 20.8 15.8 11 15.2
6-Sep-15 24.8 10.4 12 20.6 16.9 11.6 16.4
7-Sep-15 25.2 10.2 11.9 24.4 16.1 11.5 17.8
8-Sep-15 22 12.6 12.1 20 15.8 11.7 15.5
9-Sep-15 20.6 11 12.3 19.5 15 12.1 15.4
10-Sep-15 23.2 10 11.7 22 16.8 11 16.1
11-Sep-15 23.6 9.6 11.3 22.2 16.4 10.6 16.2
12-Sep-15 23.2 10.4 12.2 22.8 15.9 11.4 16.6
13-Sep-15 21.8 11.2 13.1 20.4 14.8 12.4 15.2
14-Sep-15 22.4 11.4 13.4 20.9 15.8 12.6 15.5
15-Sep-15 24.4 9 11.3 22.8 16.1 10.2 15.8
16-Sep-15 25.4 8.2 10.7 20.2 17.2 9.6 17.6
17-Sep-15 24.4 9.8 12 20.8 16.8 11 16.9
18-Sep-15 24 11.2 13.2 22.9 16.9 12.4 16.7
19-Sep-15 24.6 11 13.1 23.4 16.6 12.2 17.2
20-Sep-15 22.6 11.2 13.4 21.1 15 12.4 15.8
21-Sep-15 24.4 11.4 13.7 23.5 15.6 12.6 17.1
22-Sep-15 23.2 11.2 13.1 22 16.8 12.4 15.8
23-Sep-15 21.2 11.4 13.2 17.5 14.6 12.6 14.5
24-Sep-15 22.4 10.2 12 19.6 13.9 11.3 15.4
25-Sep-15 24.4 10.4 12.3 23.3 16.2 11.5 17
26-Sep-15 24.6 9.8 11.9 22.3 16.4 11 16.1
27-Sep-15 24.6 11.6 13.5 22.3 16.3 12.7 16.3
28-Sep-15 20.4 12 14.4 19.5 15.3 13.2 15
29-Sep-15 23.4 10 11.6 21.4 16.2 11 15.8
30-Sep-15 26 9.6 11.8 25.2 14.6 10.8 17.8
1-Dec-15 20.4 13.8 15 16.9 15.4 14.4 15.5
2-Dec-15 23 12.4 14 22.6 14.6 13.6 18
3-Dec-15 24.4 10 11.4 22 15.2 11 17.8
4-Dec-15 25 11.8 14.2 22.3 17.4 13 16.8
5-Dec-15 22.6 11.6 13.8 21.2 17 12.6 16.5
6-Dec-15 22.2 12.6 14.9 20.6 17.4 13.5 16
 7-Dec-15 21.6 13.4 15 20.1 15.2 14 15.9
8-Dec-15 23.8 13 14.8 21.5 15.2 13.6 16.8
9-Dec-15 18.8 12.6 14.2 17.2 14.1 13.4 15
10-Dec-15 23.2 12.4 14.4 20.6 14.8 13.2 16
11-Dec-15 23 11.2 13.2 22.4 16.2 12.2 17
12-Dec-15 24.8 12 13.2 18.4 15.2 12.8 15.2
13-Dec-15 26 11 12.4 23.6 17.8 11.6 18.1
14-Dec-15 23.2 11.8 13.6 22 14.9 12.6 17.4
15-Dec-15 21.6 12.4 13.6 20.4 14.4 13.2 16.8
16-Dec-15 22 11.2 12.9 21.5 15.7 12.2 16.8
17-Dec-15 22.4 13 14.8 19.4 16 13.8 15.8
18-Dec-15 23 11.4 12.8 20.6 16 12.1 16.3
19-Dec-15 23.2 13.2 14.7 21.8 15 14 17.2
20-Dec-15 20.6 12.6 14.3 19.1 13.8 13.6 16
21-Dec-15 20.8 11 12.3 20 14.6 11.8 16.1
22-Dec-15 20 11.4 13.3 18.8 13.8 12.4 15.1
23-Dec-15 21.8 11 13.1 19 14.6 12.1 15.3
24-Dec-15 18.8 12.2 13.4 18 14.3 13 15.6
25-Dec-15 18.4 12 13.4 18 13.8 12.8 15.2
26-Dec-15 20.2 12.4 13.7 19.2 14.4 13.3 16.2
27-Dec-15 19.6 12.4 14.4 17.3 13.8 13.6 14.8
28-Dec-15 22.2 11.2 13.4 21.5 14.2 12.4 17
29-Dec-15 23 12.8 14.3 22.3 15.4 13.6 17.6
30-Dec-15 23.4 12.6 14.1 22.9 14.7 13.4 17.8
31-Dec-15 23.8 12.4 14.2 22.7 16.2 13.4 17.4
20
 CHOTA FECHA 2015-01

2486.6

ra bulbo humedo (°C)

velocidad
Presipitacion (mm) del viento
19 7 19 13h (m/s)
13.8 0.7 0
12.2 1.8 0 2
12 0.6 0 4
12.2 0.6 0.2 4
11.2 0 0.2 4
12 0 0 4
11.3 0 0 6
12.2 0 0 4
13.3 0 0 2
13.1 2.7 0.4 2
13 2.1 0.7 4
14.1 0.6 0 2
14 8 0.4 4
14.2 1.9 0 2
14.7 0 0 4
13.7 0 5.2 2
13.2 0 9.2 2
12.1 1.2 2.8
14 5.8 4.5
14 1 0 2
13.2 0 1.4 2
13.2 6.4 14.6
12.6 2.5 17.4
14 1.9 17.1 2
14.3 7 0.2 2
13.6 3 0 2
14 0 4.7
13.7 2 0 4
17.9 0 1.2 2
13.8 0 3.8
14.1 3.9 2.4 2
13.7 0 0.6 2
13.6 9.7 8.3 2
14.6 2.5 0
14.2 0 0 4
14 0 0 2
14.3 0 0 2
13.6 0 0 2
13 1.8 0.6 2
13.2 0.6 0 2
15 0 0.6 2
14 0 0 4
14.6 0 1.5 2
14.4 1 6.6 2
14.6 0 12.5 2
15 5.7 1.1 4
14 3.7 5.1 2
14.2 1.5 16.7
13.2 16.9 7.6
13.1 21.1 7.4
12.8 3.9 8.7
134 1.9 19.5
12.8 13.8 1.3 2
13.2 12.3 9.2
13.8 1.5 19
13.9 20 0 2
14.1 0 0.2 2
13.2 1 0 4
14 0 0 2
13.6 4.8 0 2
13.3 0.5 9.4
13.8 0 18
13.8 2.2 0
13.6 0 0
13.2 0 0
13.2 0 0
12.8 0 0
14.1 0 0
14 0 0
14 0 0
13.6 0 0
14.2 0 0.1
13.6 0 0
14 0 0
14.2 0 0
13.1 0 1.6
14 0.4 0
14.2 0 0
14.4 0 0
13 0 0
11.8 0 0
12.8 0 0
11.8 0 0
12.6 0 0
13 0 0
12.8 0 0
12.4 0 0
12.6 0 0
12 0 0
12.8 0 0
13 0 0
13 0 0
13.6 0 0
14 0 0
14.8 0 0
14 0 0
13.8 0 0
15 0 0
15 0 1.3
18.2 0.8 0
13.8 5.3 0.1
14.2 0 0
14.2 0 0
14 0 0
13 0 0
13.8 0 0
14.8 0 0
15.2 0 0
14.4 0 0
14.8 0.3 0
14.7 0 0
13.4 0 0
13.6 0 0
14.6 0 0
13.2 0 0
12.6 0 0
14 0 0
14.6 0 0
14.3 0 0
13.4 0 0
14 1.3 0
13.3 0 0
14.2 6.1 0.6
13.9 0 0 4
14.6 0 0 2
15 0 0 4
15.1 0 0 2
15 0 0 4
13.8 0 0 6
14.4 0 0 6
13.2 0.2 1 2
13.6 0 0 4
14.2 0 0 4
14 1 0 6
15.2 0 0 4
14.3 0 6.4 2
13.2 0.2 1 2
14.2 0 0 6
14.3 0 0 2
14.1 0 0 6
14 0.6 0 4
13.2 0 2.6 2
14.9 0 0 6
12.6 0 0 6
13.8 0 0.8 4
13.4 5.9 0.8
13 0 0.1 6
13.2 0.6 0 4
13 0 0.2 4
13.4 0 0 6
14.2 0.3 0 4
13.6 0 0 6
14.8 0.6 0 4
UNPRG PROCESOS TERMICOS II

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GAL

FACULDADDE ING. MECANICA Y ELECTRICA

Objetivo: La finalidad de este trabajo es el diseño de una camara de maduracion

El presente trabajo sobre la camara para maduracion y secado de que

provincia y
Ubicacion: distrito de Chota-region Cajamarca. Una zona donde se caracteriza po
lacteos por
lo que se considera una alternativa el diseño de una camara de madura
permitiendo de
esta forma la adopcion de un sistema de elaboracion de queso mas mod
de
hacer el proceso de obtencion de queso a partir de leche de vacunos.
CARACTERISTICAS
Datos: Numero de camaras
Largo
Ancho
Alto
Supeficie
Volumen
Capacidad
Entrada diaria del producto
Temperatura de entrada del producto
Colocacion del producto
Tipo de acceso
Entalpia del exterior a 20 °C y 75% de humedad relativa
Entalpia del interior a 5 °C y 80% de humedad relativa
ERMICOS II

AL PEDRO RUIZ GALLO

ECANICA Y ELECTRICA

de una camara de maduracion y secado de queso.

ra maduracion y secado de queso tiene como ubicacion la

a zona donde se caracteriza por la produccion de productos

seño de una camara de maduracion y secado de queso,

elaboracion de queso mas moderna dejando la manera rtesanal

a partir de leche de vacunos.

S VALOR UNIDAD
1 und
11 m
4 m
2.3 m
44 m2
101.2 m3
800 kg
100 kg
10-11 °C
En cajas de PVC sobre palets N/A
 Continuo N/A
medad relativa 48 kJ/kg
edad relativa 15 kJ/kg
UNPRG PROCESO
Cerramientos:
CERRAMIENTO SUPERFICIE (m2) MAT
Pared 9.20 Poiluretano inyectado 40 kg/m3 (
Pared 25.30 Poiluretano inyectado 40 kg/m3 (
Pared 9.20 Poiluretano inyectado 40 kg/m3 (
Pared 25.30 Cerraminto exteriro astorga
Techo 44.00 Poiluretano inyectado 40 kg/m3 (
Solera 44.00 Laminas (Sobre el terreno)
Puerta 2.10 Puerta exterior, chapa de acero, o

Fleje
Caracteristicas
Evitar la transmision de ruido y vibraciones
Material de poliester revestido de PVC ignifuego
Temperaturas de trabajo entre -30⁰C y 85⁰C
Espesor de la plancha 0,4mm
Clasificacion al fuego A2

Descripcion Junta elastica anti-vibratoria A2

Longitud total 150mm
Longitud lona 60mm
Longitud chapa 45 + 45mm
T max 80⁰c

Recinto
Espesor paneles 60mm
Espesor suelo y techo 85mm
Acabado exterior Liso gris RAL 9006
Acabado interior Inox
Suelos Inox, Poliuretano

Productos a almacenar:

PRODUCTO CARGA DIARIA CARGA MAX

Queso 100 800

ILuminacion interior:

CONCEPTO N° UNIDADES TIPO

Lamparas 4 Fluorescente

Mantenimiento:
Mantenimiento:

CONCEPTO N° PERSONAS
Mantenimiento, carga y descarga 2

Energia termica de refrigeracion antes de la congelacion:

PRODUCTO m (kg/dia) C1 (kJ/kg*K)

Queso 100 2.68

Entalpia de respiracion:

PRODUCTO m (kg/dia) M total (kg)

Queso 100 800

Transmicion a travez de paredes y techos:

 CERRAMIENTO SUPERFICIE (m2) K (W/m2K)
Pared 9.20 0.306
Pared 25.30 0.306
Pared 9.20 0.306
Pared 25.30 0.700
Techo 44 0.306
Solera 44.00 2.500
Puerta 2.10 2.880
TOTAL

Energia calorifica liberada por la iluminacion interior:

CONCEPTO N° UNIDADES TIPO

Lamparas 4 Fluorescente

Calor liberado por las personas:

 CONCEPTO N° PERSONAS
Mantenimiento, carga y descarga 2

Calor liberado por los ventiladores:

Volumen (m3) Cd (kcal/dia*m3) Q (w)

101.2 50 244.02

Necesidades totales:

CONCEPTO
Calor de refrigeracion antes de la congelacion
Calor de respiracion
Transmicion a travez de paredes y techos
Calor liberado por la iluminacion interior
Calor liberado por las personas
Calor liberado por los ventiladores
TOTAL

Q total (W) Factor de seguridad Q (W)

2857.61 10% 3810.15
 PROCESOS TERMICOS II

MATERIAL K (W/m2K) ESPESOR (mm) Text (°C)

etano inyectado 40 kg/m3 (70 mm de aslamiento) 0.306 80 20
etano inyectado 40 kg/m3 (70 mm de aslamiento) 0.306 80 20
etano inyectado 40 kg/m3 (70 mm de aslamiento) 0.306 80 20
minto exteriro astorga 0.700 360 20
etano inyectado 40 kg/m3 (70 mm de aslamiento) 0.306 80 20
as (Sobre el terreno) 2.500 301 20
a exterior, chapa de acero, opaca 2.880 2 20

TEMPERATURA DE ENTRADA
10

POTENCIA FUNCIONAMIENTO (h/dia)

35 8
 PERMANENCIA (h/dia)
8

la congelacion:

Tent (°C) Tcon (°C) Treg (°C) Femb (%) Q (W)

10 -1.7 5 10 17.1

C respiracion ( kcal/kg) Q (W)

0.56 5.19
 Text (°C) Treg (°C) Q (W)
20 5 41.598720005
20 5 114.39648001
20 5 41.598720005
20 5 261.69129415
20 5 198.95040002
20 5 1625.4117649
20 5 89.368094128
2373.02

ion interior:

POTENCIA (W) Funcionamiento (h/dia) Factor de correccion Q (W)

35 8 1.25 58.33
 PERMANENCIA (h/dia) T reg (°C) Calor por persona (W) Q (w)
8 5 240 160

Q (w)
17.1
5.185185185
2373.015473
58.33
160
244.02
2857.61 Carga frigorifica de los equipos a instalar.

Potencia frigorifica nominal

UNPRG PROCESOS TERMICO
Camara de secado y
PROYECTO
maduracion HOJA DE CARGAS PARA REFRIG
FECHA 11/15/2016
ZONA Almacen de secado y FECHA DE CALCULO 10/22/20
DESTINADO A maduracion CONDICION Ts (°C) Th (°C)
LARGO EXTERIORES 20 10
DIMENSIONES ANCHO INTERIORES 5 1
VOLUMEN DIFERENCIAS 15 9
TRANSMISION DE CALOR AREA (m2) K Tac
Pared 1 9.20 0.306 20
Pared 1 25.30 0.306 20
Pared 2 9.20 0.306 20
Pared 2 25.30 0.700 20
Solera 44.00 0.306 5
Techo 44.00 2.500 20
Puerta 2.10 2.880 20

CALOR SENSIBLE INTERNO POTENCIA (W) Ud. % USO

Ocupantes 98 2 100
Alumbrado 35 4 100
CALOR SENSIBLE INTERNO CAUDAL (m3/h) Tec % USO
Ventilacion 33.73 20 100
TOTAL CALOR SENSIBLE
CALOR LATENTE INTERNO POTENCIA (W) Ud. % USO
Ocupantes 129 2 100
CALOR LATENTE AIRE DE VENTILACION CAUDAL (m3/h) Xec % USO
Ventilacion 33.73 12 100
TOTAL CALOR LATENTE

CARGA TOTAL DE REFRIGERACION (W)

Factor de calor sensible de la zona (RSHF) 0.983 Carga de refirgeracion por unid
Factor de seguridad (%) 5 48.34
SOS TERMICOS II

GAS PARA REFRIGERACION

10/22/2021
Hr (%) Xe (g de agua/kg de aire)
75 12
83 4.6
-8 7.4
G. Inst (W) Carg. Refrig (W)
34.84 33.45
95.82 91.98
34.84 33.45
219.19 210.42
0.00 0.00
1361.41 1306.96
74.85 71.86
1748.11
G. Inst (W) Carg. Refrig (W)
196 166.6
140 130.2
G. Inst (W) Carg. Refrig (W)
183.05 183.05

G. Inst (W) Carg. Refrig (W)

258 258
G. Inst (W) Carg. Refrig (W)
120.94 120.94
378.94

2127.05
Carga de refirgeracion por unidad de superficie (W/m2)
48.34
UNPRG PROCES
1 BATERIA DE FRIO

1.1 Selección de la UTA

1.2 Calculo del caudal necesario

Caudal= 101.2

1.3 Variables para la selección de la UTA

Camara: Parametros conocidos

T1 Temperatura exterior
Ǿ1 Humedad relativa exterior
T2 temperatura interior
Ǿ1 humedad relativa interior
W caudal de ventilacion
QSE carga sensible efectiva total
QLE carga latente efectiva total
F factor de by-pass de la bateria

1.4 Temperatura de rocio de la UTA

FCSE 0.822

T4 Temperatura de rocio de la UTA

1.5 Caudal del aire

V 2162.17

1.6 Temperatura del aire a la entrada de la UTA

 t3 5.23

1.7 Temperatura del aire a la salida de la UTA

t5 2.73

1.8 Potencia frigorifica de la UTA

NR 713.52

1.9 Resultados

Parametros a determinar
V Caudal de aire de suministro
T4 Temperatura de rocio de la UTA
T5 Temperatura del aire de suministro
T3 Temperatura del aire a la entrada de la UTA
NR Potencia frigorifica de la UAA
 PROCESOS TERMICOS II
TERIA DE FRIO

cción de la UTA

del caudal necesario

El numero de renovacions de aire sera: 1 renovaciones/h

m3/h

ra la selección de la UTA

arametros conocidos
peratura exterior 20 ⁰C
edad relativa exterior 75 %
peratura interior 5 ⁰C
edad relativa interior 30 %
al de ventilacion 101.2 m3/h
a sensible efectiva total 1748.11
a latente efectiva total 378.94
r de by-pass de la bateria 0.2

ura de rocio de la UTA

peratura de rocio de la UTA 1.5 °C De carta PSICOMETRICA

audal del aire

m3/h

l aire a la entrada de la UTA

 ⁰C

el aire a la salida de la UTA

⁰C

frigorifica de la UTA

Resultados

Parametros a determinar
al de aire de suministro 2162.17 m3/h
peratura de rocio de la UTA 1.5 °C
peratura del aire de suministro 5.23 °C
peratura del aire a la entrada de la UTA 2.73 °C
ncia frigorifica de la UAA 713.52 W
UNPRG PROCES
1 DIMENSIONES DE CONDUCTOS

1.1 Caudal a introducir

2162.17

1.2 Numero de difusores

Numero de filas
Numero de difusores por fila
Total de difusores

1.3 Velocidad efectiva veff

Velocidades recomendadas

En base a la tabla anterior se elije una velocidad de

1.4 Velocidad residual en la zona ocupada

Velocidad residual para nuestro caso

1.5 Diametro y perdidas de carga en los conductor

 Del abaco de perdidas de presion en los conductos de aire

Datos: Son los datos necesarios para hallar la perdida y di

Caudal 8804.09
Linea III

RESULTADOS:

Diametro= 0.45
Perdidas= 0.8
Longitud del conducto=

PERDIDAS TOTALES

Perd= L*perd unit

1.6 Perdida en codos y accesorios

De la tabla de Metros lineales equivalentes de conducto r

Perdida equivalente por codo =

Perdida por cambio de seccion=

Longitud total =

Perdidas totales =
1.7 Potencia del ventilador

P= n*Q*diferencia de presion

P= 1553.04
 PROCESOS TERMICOS II
S DE CONDUCTOS

a introducir
m3/h

de difusores
5
4
20

d efectiva veff

s recomendadas

or se elije una velocidad de 3 m/s

al en la zona ocupada

nuestro caso 0.6 m/s

rdidas de carga en los conductores

e presion en los conductos de aire (ver imagen).

esarios para hallar la perdida y diametro de las tuberias.

m3/h

mm
mm.c.a= 7.84 Pa
15 m

117.6 Pa

da en codos y accesorios

eales equivalentes de conducto recto tenemos:

4 m
1.5 m

25 m

196 Pa
otencia del ventilador

Q*diferencia de presion

W
UNPRG PROC
1 BATERIA DE FRIO

Descripcion
Capacidad frigorifica
Caudal
Pérdida de carga
Refrigerante
Material aletas
Material tubos
Desescarche
Codigo

2 FILTROS

Tipo
Codigo
Perdida de carga

3 VENTILADOR CENTRIFUGO

Modelo

DRAE 195-4L

4 MOTOR ELECTRICO
5 Eficiencia de la UTA

n= 2.45
 PROCESOS TERMICOS II
TERIA DE FRIO

Valor
14.12 kW
3000 m3/h
88 Pa
Glicol 30 %
Aluminio
Acero inoxidable 304L
GLICOL caliente
CL07002

FILTROS

G4
CLA07396
160

ADOR CENTRIFUGO

Presión
Intensidad Potencia Velocidad Caudal
Máxima
A kW rpm m3/h Pa
1.8 0.42 1140 2350 300

TOR ELECTRICO
encia de la UTA

Potencia frigorifica nominla / trabajo del ventilador.