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    Aplicaciones de La Espectroscopia RMN-Monserrat Mendez

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    Monserrat Mendez Rivera
    Este documento presenta varias aplicaciones de la espectroscopia RMN, incluyendo el análisis de embutidos, grasas y aceites para cuantificar contenido de sólidos; la identificación de semillas y huesos en frutas y verduras; y la detección de trastornos cerebrales. También describe el uso de espectroscopia RMN para estudiar la estructura de celulosa, el crecimiento de uvas, y el análisis de la cafeína en café.

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    Aplicaciones de La Espectroscopia RMN-Monserrat Mendez

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    Monserrat Mendez Rivera
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    Este documento presenta varias aplicaciones de la espectroscopia RMN, incluyendo el análisis de embutidos, grasas y aceites para cuantificar contenido de sólidos; la identificación de semillas y huesos en frutas y verduras; y la detección de trastornos cerebrales. También describe el uso de espectroscopia RMN para estudiar la estructura de celulosa, el crecimiento de uvas, y el análisis de la cafeína en café.

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    Creación de vacunas Análisis de embutidos, Uso de instrumentos que

    que protegen contra proporciona de manera rápida cuantifican el contenido de


    varias bacterias. y sencilla, sobre el tipo de grasa sólidos en grasas y aceites
    Estudio de la estructura y grado de instauración.
    y dinámica de
    compuestos orgánicos Identificar semillas y
    hueso de las frutas Determinación de la
    y/o verduras, daños razón sólido-líquido en
    por heladas en margarinas y grasas
    campo (pulpa seca), comestibles
    hongos.
    Detectar trastornos Análisis de
    cerebrales, como medicamentos Análisis del contenido
    epilepsia, enfermedad
    de alzheimer y tumores Aplicaciones de la de grasa y humedad
    de la leche en polvo y
    y abscesos cerebrales.
    Espectroscopia RMN. derivados lácteos

    Diferenciar vegetales,
    maduros, y detectar
    Análisis
    daños, desordenes
    internos y pulpa podrida cuantitativo de la
    en frutas de mangostino Estudiar la estructura cafeína en la
    de celulosa extraída del bebida de café
    pericarpio de semillas
    Estudiar el crecimiento
    de uvas de diferentes Morfología de frutas y
    variedades otros órganos vegetativos
    permitiendo la El crecimiento y el
    visualización de desarrollo de diferentes
    características internas. clases de frutas

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