Logistica
Logistica
Logistica
ALMACÉN Y ALMACENAMIENTO
El Almacén, es el lugar espacio, edifico o parte del edifico destinado a guardar los suministros o
artículos que utiliza la empresa, es decir, las instalaciones que la empresa destina al
almacenamiento.
CICLO DE ALMACENAMIENTO
Recepción
Almacenamiento
Despacho
Control
RECEPCIÓN
1. Descarga
2. Desembalaje
3. Inspección, verificación o chequeo
4. Ingreso o entrega a los depósitos
1. DESCARGA
Trasladar los bultos en los cuales llegan los artículos, de los medios en que han sido
transportados hasta el lugar en que serán recepcionados. Puede ser manual o
mecánicamente y para hacerlo es conveniente que el personal sepa, cual es la
mercadería que llega, cómo llega, su peso embalaje, etc.
2. DESEMBALAJE
Retirar los artículos de los bultos en que han llegado, es decir, quitar a los artículos el
embalaje que traen. Para ello, se debe contar con personal especializado, porque es
aquí donde se producen las mayores pérdidas por deterioro, sobre todo cuando se
trata de materiales o artículos frágiles.
Entregar el o los artículos a los depósitos donde se van a almacenar y comunicar a los
interesados y al Jefe de Almacén de la llegada de mercadería indicando las novedades,
seguridad del personal y del artículo que se está recibiendo. Procurar que los artículos
permanezcan el menor tiempo posible en recepción.
ALMACENAMIENTO PROPIAMENTE DICHO
Guardar los materiales ubicándolos y cuidándolos para que puedan entregarse en condiciones
de uso, en el momento que se los necesite.
PRINCIPIOS DE ALMACENAMIENTO
MÉTODOS DE ALMACENAJE
Los métodos de almacenaje están dados en función del tipo de suministros del que se trate y
del equipamiento necesario para su mismo manejo.
Ordenado o fijo:
Cada producto dispone de un sitio fijo y predeterminado de almacenamiento,
en función de sus características físicas.
La ventaja es que permite un control mucho mayor y facilita la manipulación
La desventaja es que el volumen almacenado puede bajar, debido a las
variaciones estacionales.
Según van llegando los suministros se van ubicando sin responder a un orden de
colocación preestablecido. La ventaja es que puede permitir un buen aprovechamiento
del espacio y mayor rapidez en operaciones de almacenamiento. La desventaja es que
dificulta el control de los suministros almacenados.
Sin pasillos:
A granel, en unidades sueltas, en montones, en depósitos o silos, etc.
Apilados en bloque, en unidades de carga llamadas pallets o paletas.
Compacto sobre estanterías, irregularidad de las carga o peso excesivo van en
estantes o anaqueles.
Compacto mediante estanterías móviles, que se desplazan a través de raíles.
Con pasillos:
DESPACHO O ENTREGA
Entregar los artículos que guarda el almacén a cambio de una orden o “Vale de Salida”
también denominada “Nota de Entrega”, y que constituye un comprobante del movimiento
efectuado.
SISTEMAS DE DESPACHO
a) El Sistema de lo que entra primero sale primero (FIFO)
Sistema a base de cupones
Utilizar un cupón formado en dos partes iguales desglosables, que tienen el mismo
número y donde se indica la ubicación del artículo.
Sistema de doble área
Asigna a un artículo doble área de la que necesita para su almacenamiento, de
manera de que al llegar una remesa nueva se almacena en el espacio libre de la
ubicación.
Sistema de separación móvil
Utilizado con artículos que puedan apilarse, y consiste en despachar siguiendo una
dirección, una vez formada la pila o ruma.
Sistema de alimentación por gravedad
Ir colocando los artículos nuevos en la parte superior del estante y despacharlos
por la parte inferior.
b) Entrega de artículo
c) Formas de entrega
CONTROL
Desde la recepción hasta la entrega y debe ser hecho por el propio personal del Almacén, salvo
en los controles cualitativos en que muchas veces tendrá que intervenir personal especialista y
conocedor de las condiciones técnicas que debe requerir el artículo.
RELACIONES FUNCIONALES DEL ALMACEN
Con Contabilidad:
Con Ventas/Producción:
Con Inventarios:
Con Compras:
ZONA DE ALMACENAJE
Para elegir la zona de almacenaje o para distribuir una zona ya elegida, tiene que realizarse en
función de estos tres factores:
La gestión del almacén se ocupa de la administración del mismo y de poner en práctica todas
las decisiones tomadas en la gestión de la producción. Su función principal es optimizar los
flujos físicos externos (entradas), controlando únicamente los movimientos internos de los
suministros que tienen lugar en el propio almacén. No existe un patrón o molde de
organización de almacenes, lo que se busca es que permita satisfacer los objetivos:
Todos aquellos que ayudan a guardar y conservar convenientemente las existencias, asegurar
su manipulación sin peligro y permitir el control en forma eficiente. Los medios que requiere el
almacén para su funcionamiento son de dos clases:
1. MEDIOS HUMANOS
Cualidades Morales
Honradez, responsabilidad, minuciosidad, sociabilidad, disciplina, laboriosidad,
iniciativa, sinceridad y criterio.
Cualidades intelectuales
Grado de instrucción, habilidad manual, los conocimientos técnicos y capacidad
para aprender.
Cualidades físicas:
Capacidades físicas
2. MEDIOS MATERIALES
a) LOCALES:
Material que debe construirse
Clase de techos y calidad de ellos.
Puertas de ingreso y salida
Suelo o pavimento.
Iluminación (natural o artificial)
Condiciones ambientales
Condiciones de seguridad para evitar pérdidas, deterioros, incendios, etc .
De un solo piso o más pisos
La ubicación y distribución del local debe permitir realizar las funciones del ciclo de
almacenamiento
DESCARGA
DESEMBALAJE
Deberá contar con el espacio necesario para sacar los artículos y guardarlos
momentáneamente
VERIFICACIÓN O CHEQUEO
Espacio suficiente amplio para efectuar el embalaje y marcado de los bulto o paquetes
que serán recogidos o enviados al destinatario
b) ESTANTERÍA
VENTAJAS
Estantería Metálica
Menos costosa
Peso reducido
Mejor protección para los artículos delicados
Se deterioran al desmontarse
Menor resistencia, duración y seguridad
Fáciles de deteriorarse e incendiarse
Difíciles de limpiar y mantener.
Susceptibles de ser atacados por alimañas
Estantería
MEDIOS DE TRANSPORTE
EQUIPO DE ALMACENAJE
1. Mostradores
Pueden ser fijos, móviles o mixtos. Su finalidad es delimitar el espacio del local y hasta
donde pueden llegar los consumidores. Sirven de ayuda para el despacho de los
artículos.
2. Balanzas
Para pesar los artículos. Son útiles en los depósitos y su uso es general. Hay tipos de
balanzas y de diferentes capacidades. "balanzas contadoras“.
3. Escaleras
Para colocar los artículos en la parte superior de la estantería. Pueden ser fijas o
móviles; Sobre carriles aéreos o guías que corren a lo largo de la parte superior del
estante. Con ruedas en la parte inferior, Manuales o mecánicas.
4. Equipo diverso
Involucra accesorios como: winchas, metros, contadores, calibradores, los catálogos de
los productos, etc.
Código de Locación
Locación de Materiales
LOCACIÓN
Consiste en establecer una segmentación de los almacenes con la finalidad de determinar con
mayor precisión la locación de los bienes y materiales encargados a su administración y
custodia.
CODIGO DE LOCACION
1 G 13 F 24
PREPARACIÓN DEL CÓDIGO DE LOCACION
Facilita y aligera la atención a los usuarios, por parte del personal de almacenes.
Reduce tiempos de demora en las entregas y mantenimiento del material así como la toma de
inventarios.
CLASIFICACIÓN
Para facilitar la localización de los materiales almacenados en el almacén, las empresas utilizan
sistemas de la codificación de materiales. Y de la clasificación de dichos artículos se les da el
nombre de
1. CATALOGACIÓN: Significa inventario de todos los artículos los existentes sin omitir
ninguna. La catalogación permite la presentación conjunta de todo los artículos
proporcionando una idea general de la colección.
2. SIMPLIFICACIÓN: Significa la reducción de la gran diversidad de artículos empleados con
una misma finalidad, cuando existen dos o mas piezas para un mismo fin, se recomienda
la simplificación favorece la normalización.
3. ESPECIFICACIÓN: significa la descripción detallada de un artículo, como sus medidas,
formato, tamaño, peso, etc.
4. NORMALIZACIÓN: Consiste en seleccionar calidades, tamaños, dimensiones, pesos,
volúmenes, marcas, procedimientos, etc. que se adapten mejor a la entidad, para
construir con ellas las normas, usualmente escritas, a las que deben ceñirse las existencias
de los almacenes y las adquisiciones que se hagan, así como todas las personas que
requieren y soliciten materiales en la empresa.
5. ESTANDARIZACIÓN: significa establecer idénticos estándares de peso, medidas y formatos
para los materiales de modo que no existan muchas variaciones entre ellos. La
estandarización hace que, por ejemplo, los tornillos sean de tal o cual especificación, con
lo cual se evita que cientos de tornillos diferentes entre innecesariamente en existencias.
Criterios de Clasificación de Materiales
Solidos
Líquidos
Gaseosos
Duraderos
Perecederos
Longitud
Superficie
Peso
Capacidad
De alta rotación
De media rotación
De baja rotación
Para efectuar una catalogación adecuada es conveniente responder con la mayor claridad a
tres preguntas:
¿QUÉ ES?
Las normas indican, desde un punto de vista lógico, que solo deben catalogarse lo que se
obtiene o compra en forma repetitiva y habitual y no por una sola vez. Además es conveniente
establecer con precisión, en todo proceso de catalogación, los ítems de reemplazo o
intercambiables, estos son dos o más ítems con características físicas o funcionales tales que
permitan sus uso indistintamente para un mismo de los materiales refiriéndolos a normas pre-
establecidas para clasificarlos de acuerdo a su naturaleza o uso y asignarles un símbolo o
código que los represente
SIMPLE:
CLARO:
HOMOGÉNEO:
ADAPTABLE:
ECONÓMICO:
COMÚN:
Alfabéticos
Numéricos
Números o combinación de números que se utilizan para representar las existencias olas
expresiones, pueden ser: Arbitrarios: en orden de sucesión Definidos: tienen un
significado o valor
Mnemónicos
Signos y señales
Mixtos
CODIFICACION
Obtener una relación completa de los artículos existentes con sus respectivas características.
Elegir el sistema de símbolos que permiten identificar fácil y rápidamente los artículos del
almacén.
Asignar a cada artículo el símbolo correspondiente, según el sistema elegido, que identifique
claramente el artículo que represente.
MODALIDADES DE TRANSPORTE
Modos de transporte son los diferentes medios empleados para el traslado físico de
mercancías desde el punto de origen al de destino. Estas modalidades son:
Transporte marítimo
Transporte aéreo
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Único medio capaz de efectuar el transporte puerta a puerta sin necesidad de trasbordos.
TRANSPORTE AÉREO
Ideal para el transporte de mercancía urgente, perecedera, de poco volumen y alto valor.
Los productos que más se transportan por este medio son el petróleo y el gas natural.
Técnicos
Geográficos
Se debe conocer la estructura orográfica, condiciones de clima de los lugares por los que va
transitar la mercancía. Así mismo vías de acceso: carreteras, puertos, líneas aéreas, etc.
Reglamentarios
Se deben tener en cuenta los costos directos, indirectos e intangibles, así como establecer un
sistema que permita estimar su importe.
Políticos y sociales