5F Porter - Plaza Vea

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE MARKETING

Y DIRECCION DE EMPRESAS
TRABAJO DE INVESTIGACION
Trade marketing y la relación con el e commerce en una cadena de

supermercados de Lima Metropolitana, 2020.
AUTOR
Carrera Gutierrez , Andy
Condezo Ávila, Adela
Mejia Oliva, Emelin
Muñoz Vilchez, Ruben
ASESOR
Lic. Agurto Marchan, Winner
(0000-0002-0396-9349)
LINEA DE INVESTIGACION
Gerencia de ventas
LIMA-PERÚ
2020 - II
II
Índice de contenidos
Índice de contenidos..........................................................................................2
I. INTENSIDAD DE LA COMPETENCIA.............................................................3
II. PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES...............................3
III. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES...............................3
IV. AMENAZAS DE NUEVOS COMPETIDORES...............................................3
V. AMENAZA DE PRODUCTOS/ SERVICIOS SUSTITUTOS...........................3
VI. CONCLUSIONES...........................................................................................3
VII.RECOMENDACIONES...................................................................................3
III
I. INTENSIDAD DE LA COMPETENCIA
En la industria de supermercados del Perú, hay tres jugadores importantes,
cabe resaltar que cada cadena de supermercados está respaldada por un
grupo económico; en primer lugar, se encuentra Supermercados Peruanos con
una participación de 36.3% en el sector de supermercados, mientras que
Cencosud (Wong y Metro) tiene el 35.7% y en el tercer lugar lo ocupa el grupo
Falabella (Hiperbodega Precio Uno y Tottus), que tiene el 26.5% de
participación. la industria de supermercados en el Perú es de alta
competitividad. Asimismo, los competidores de Supermercados Peruanos
tienen mayor experiencia en el negocio, y también tienen planes agresivos de
expansión. Esto genera un riesgo importante para la compañía. Cencosud
Retail Perú S.A. es una subsidiaria de Cencosud S.A., que es un consorcio
empresarial multinacional chileno que opera en varios países de América del
Sur, principalmente en el sector minorista. Actualmente maneja dos marcas
que son: (a) Supermercados Metro y (b) Supermercados Wong. Cada marca se
enfoca en diferentes segmentos, Supermercados Wong se enfoca en el
segmento de ingresos altos y Supermercados Metro se enfoca en el segmento
de ingreso medios.
Las tiendas de Cencosud Perú tienen los siguientes formatos: (a)

Hipermercado Metro, (b) Supermercado Metro, (c) Supermercados Metro Tipo
B, (d) Tiendas Wong y (e) Hipermercados Wong además de la venta directa,
Cencosud Perú posee dos sitios web que permiten a los clientes comprar en
línea, uno para Wong y otro para Metro. Las tiendas venden productos de
marca privada bajo las siguientes marcas: Krea, Wong y Metro. Grupo
Falabella compite en la industria de los supermercados a través de Tottus.
Actualmente maneja dos marcas que son: (a) Hipermercados Tottus y (b)
Hiperbodega Precio Uno. Cada marca se enfoca en diferentes segmentos,
Hipermercados Tottus se enfoca en el segmento de ingreso medios y
Hiperbodegas Precio Uno se enfoca en el segmento de ingresos bajos. Las
tiendas venden productos de marca privada bajo las siguientes marcas: Tottus,
All Basics y Uno.
4
II. PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES
El poder de negociación de los compradores en medio, dado que el canal
tradicional enfrenta un reto para captar más clientes, actualmente el canal
moderno (MiniMarket y Bodegas) han tenido un gran crecimiento, debido a que
se les hace más factible a los consumidores adquirir sus productos por la
cercanía y similitud de precios.
Fernández (2012) en su publicación referente a “Conceptos de estrategia

Empresarial” menciona que un mercado o nicho no será de atracción para los
clientes si ellos están bien organizados, dado que los productos tienen diversos
sustitutos y tampoco es tan diferenciado por bajo precio, dando a paso a la
factibilidad de realizar sustituciones por igual o de bajo costo, mientras más
organizados e informados estén los compradores mayor serán sus exigencias
en relación a reducción de precios, de mayor calidad y servicios.
III. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

Para poder conocer y definir el poder de negociación de los proveedores de la
empresa de supermercado plaza vea se debe conocer en primer lugar como
son los canales de distribución que los proveedores utilizan para llegar al
consumidor final, De acuerdo William Manrique (Gerente General del grupo
Crosland). El canal moderno viene creciendo y en el pasado trimestre alcanzo
un 36% sobre total de las compras en el 2019, pese que en el Perú aún se
sigue manteniendo y sigue siendo protagónico el canal tradicional , también
viene disminuyendo de manera lenta pero considerablemente pese a la
predominancia actual como bodegas, ferreterías y comerciantes de mercados ,
esto es a consecuencia del desarrollo económico del país y de las tendencias
de consumo, el peso de facturación de alimentos en el canal de autoservicios
ha alcanzado el 42.4% de las compras totales de alimentos. De esta
información se puede concluir que el canal retail es muy atractivo para los
proveedores debido a la gran cantidad de sus ventas que se dan en las
cadenas de supermercados.
El poder de negociación de los proveedores con respecto a las cadenas de

supermercados plaza vea es baja debido: al volumen de compra y la
abundancia de consumidores de productos. Como se mencionó anteriormente,
5
los supermercados brindan a los proveedores la posibilidad de hacer llegar a
sus productos a una gran cantidad de clientes.
Una evidencia del bajo poder de negociación de los proveedores es que en la

industria del retail se usan contratos marco no obligatorio sin penalidades para
las cadenas. Debido a que estas prácticas son comunes en la industria y que
año a año la penetración 47 de los supermercados aumenta, el poder de
negociación de los proveedores con los supermercados se mantendrá bajo.
IV. AMENAZAS DE NUEVOS COMPETIDORES

Las barreras de ingreso para la inversión extranjera en el país no es muy
notable para lo cual las políticas llegan a favorecerlos, Perú Retail (2019)
menciona que Plaza vea tiene mayor participación en el mercado peruano, sin
embargo existen nuevos formatos que poco a poco van ganando participación,
con la estrategia de llegar a lugares que son poco atendidos por la cadena de
Supermercados peruanos, uno de los más recientes es Precio Uno, que cuenta
con un surtido de productos, con mayores ventas en el área de no perecibles y
manejando estrategias de precios bajos. Por ello, el requerimiento de capital
para que nuevos competidores ingresen a al mercado no es muy significativa
uno de los casos es Precio Uno que ingreso por los segmentos menos
atendidos y va creciendo, así como también se especula el ingreso de Walmart
al mercado peruano y los nuevos centros comerciales con inversión extranjera.
V. AMENAZA DE PRODUCTOS/ SERVICIOS SUSTITUTOS

Cuba (2018) en su tesis: “Planteamiento estratégico para supermercados” tuvo
como objetivo elaborar un plan estratégico por cinco años para los diferentes
sectores del país estudiados, con la finalidad de lograr una participación del
mercado de 40% al 2020. Él explica que la amenaza de productos sustitutos se
comprende por mercados, bodegas y tiendas especializadas, lo factible que es
ubicar productos sustitutos en dichos lugares es alta dado a que son pequeñas
y ubicadas estratégicamente en variedad de lugares bien distribuidos y a su
vez abastecidos considerablemente, En posible toparse con precios bajos que
un supermercado, pero con la calidad de atención de menor calidad. En cuanto
a la actividad comercial en dichos lugares no son tan agresivos, puesto a que
6
no realizan en su mayoría actividades promocionales y/o publicitarias,
instaurándose culturalmente con el lema “caserito” para afianzar a sus clientes.
VI. CONCLUSIONES
VII.RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍAS
Fernández, A. (2012). Conceptos de estrategia empresarial. Unión Europea:
Escuela de organización industrial. recuperado de:
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/53240154/CONCEPTOS_DE_ESTRATEG
IA_EMP.pdf?1495510562=&response-content-disposition=inline%3B+filename
%3DConceptos_de_Estrategia_Empresarial_Ener.pdf&Expires=1601343931&S
ignature=DULxVpUEW8U1VIOmJgtKXopr6vNyc8yfNkfmHRkyL5QeYKWEihjg~
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LlggtFWd4fkz5hntDHZqpIfDQ0oJgLUIW6v2vXw8DCfVRzsgFbIDAA__&Key-
Pair-Id=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA
Mercadonegro (2019), Así crece el canal moderno en el

Perúhttps://www.mercadonegro.pe/marketing/asi-crece-canal-moderno-peru/
Perú en el “top ten” de países con más atractivo para invertir en el retail (19 de
setiembre de 2017). Gestión. Recuperado de https://bit.ly/2NDDZ7x.
Perú Retail (2019). Supermercados Peruanos continúa superando en

participación de mercado a Cencosud y Falabella. Recuperado de:
https://www.peru-retail.com/supermercados-peru/
Perú: ¿Cómo les va a las cadenas de supermercados en lo que va del año? (23
de julio de 2019) recuperado de: https://www.peru-retail.com/peru-cadenas-
supermercados/
Plaza Vea (2018). Vea Club. Recuperado de

http://www.veaclub.com.pe/sorteos/que-es-veaclub/
7
Sánchez, Torres, Pisfil y del pozo (2018). Planeamiento Estratégico de la
Empresa Supermercados Peruanos (SPSA). Tesis para Obtener el Grado de
Magíster en Administración Estratégica de Empresas otorgado por la pontificia
Universidad Católica del Perú
Supermercados Peruanos ocupa el primer lugar en Perú en el ranking de

supermercados (s.f.) recuperado de:
https://www.infomarketing.pe/marketing/noticias/supermercados-peruanos-
ocupa-el-primer-lugar-en-peru-en-el-ranking-de-supermercados/

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II. PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES...............................3

III. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES...............................3

IV. AMENAZAS DE NUEVOS COMPETIDORES...............................................3

V. AMENAZA DE PRODUCTOS/ SERVICIOS SUSTITUTOS...........................3

Las tiendas de Cencosud Perú tienen los siguientes formatos: (a)

Fernández (2012) en su publicación referente a “Conceptos de estrategia

III. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

El poder de negociación de los proveedores con respecto a las cadenas de

Una evidencia del bajo poder de negociación de los proveedores es que en la

IV. AMENAZAS DE NUEVOS COMPETIDORES

V. AMENAZA DE PRODUCTOS/ SERVICIOS SUSTITUTOS

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Plaza Vea (2018). Vea Club. Recuperado de

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