GUÍA DE QUÍMICA PERIODO II

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA RICARDO CASTELLAR BARRIOS

GUÍA DE TRABAJO EN CASA “ESTEQUIOMETRIA”
LIC. DIEGO ARMANDO FIERRO CASTRO (3023102012) 11°
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO, LIC. BIOLOGÍA Y QUÍMICA
[email protected]
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: ………………………………………………………………………
TEMA: Conversiones de MOL, Gramos, Átomos o Moléculas y estequiometria
 EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE: Interpreta el significado de una ecuación química.
 Realiza cálculos estequiométricos con la ecuación química balanceada.
 Determina las relaciones numéricas de peso, mol y volumen de las sustancias consumidas y
producidas en una reacción química.
 Utiliza en la solución de problemas estequiométricos el método directo y método del factor o razón
molar. Para entender la estequiometria se deben recordar los conceptos de: átomo, molécula, átomo-
gramo, mol, número de Avogadro, reacción química, ecuación química, clases de ecuaciones
químicas, balance de ecuaciones químicas y leyes pondérales - ley de “la conservación de la
materia” de A. Lavoisier, ley de las proporciones definidas o constantes de J. Proust y ley de las
proporciones múltiples de J. Dalton.
CRONOGRAMA PARA LA ENTREGA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES FECHA DE ENTREGA PAGINA
Actividad 1 14 de mayo - 4 de junio 2
Actividad 2 7 de junio – 18 de junio 4
Actividad 3 5 de julio – 23 de julio 6
Actividad 4 26 de julio – 23 de agosto 8

MOMENTO 1 : PROPÓSITOS Y PRESENTACIÓN

OBJETIVO DE APRENDIZAJE.
 Formular alternativas de solución a problemas químicos y biológicos que ocurren en la naturaleza.
¿Qué voy a Aprender?

Número de Avogadro y masa molar de un elemento:

Las unidades de masa atómica constituyen una escala relativa de las masas de los elementos. Pero
debido a que los átomos tienen masas tan pequeñas, no es posible diseñar una balanza para pesarlos
mediante unidades calibradas de masa atómica. En cualquier situación real, se manejan muestras
macroscópicas que contienen una enorme cantidad de átomos. Por consiguiente, conviene tener una
unidad especial para referirse a una gran cantidad de átomos. Esta idea no es nueva; por ejemplo, el
par (2 objetos), la docena (12 objetos) y la gruesa (144 objetos) son unidades de uso común. Los
químicos miden a los átomos y a las moléculas en moles.

En el SI, el mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales (átomos,
moléculas u otras partículas) como átomos hay exactamente en 12 g (o 0.012 kg) del isótopo de
carbono-12. El número real de átomos en 12 g de carbono-12 se determina experimentalmente. Este
número se denomina número de Avogadro (NA), en honor del científico italiano Amedeo Avogadro. El
valor comúnmente aceptado es:

Así, igual que una docena de naranjas contiene 12 naranjas, 1 mol de átomos de hidrógeno contiene
6.022 × 1023 átomos de H.

La extensión del número de Avogadro es difícil de imaginar. Por ejemplo, si se distribuyeran 6.022 ×
1023 naranjas sobre la superficie de la tierra, ¡se produciría una capa de 9 millas hacia el espacio!
Debido a que los átomos (y moléculas) son tan diminutos, es necesario un número inmenso para
estudiarlos en cantidades manejables.

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 Hemos visto que 1 mol de átomos de carbono-12 tiene una masa exactamente de 12 g y contiene
6.022 × 1023 átomos.

CONVERSIONES:

EJEMPLO 1. El helio (He) es un gas valioso utilizado en la industria, en investigaciones en las que se
requiere baja temperatura, en los tanques para buceo profundo y para inflar globos. ¿Cuántos moles
de átomos de He hay en 6.46 g de He?

1 mol He = 4.003 g He

EJEMPLO 2. El zinc (Zn) es un metal plateado que se utiliza para fabricar latón (con cobre) y para
recubrir hierro con la finalidad de prevenir la corrosión. ¿Cuántos gramos de Zn hay en 0.356 moles de
Zn?

1 mol de Zn = 65.39 g de Zn

EJEMPLO 3. El azufre (S) es un elemento no metálico que está presente en el carbón. Cuando el
carbón se quema, el azufre se convierte en dióxido de azufre y finalmente en ácido sulfúrico que da
origen al fenómeno de la lluvia ácida. ¿Cuántos átomos hay en 16.3 g de S?

gramos de S → moles de S → número de átomos de S

Podemos combinar estas conversiones en un paso, como sigue:

Por tanto, hay 3.06 × 1023 átomos de S en 16.3 g de S.

MOMENTO 2
PREGUNTAS Y ARGUMENTOS:

¿Qué estoy Aprendiendo y Practicando?

Actividad 1. para resolver:

1. ¿Cuántos moles de aluminio hay en 135 g de dicho metal?
2. ¿Cuántos gramos de CO2 hay en 3,45 moles de este gas?
3. ¿En 25 moles de NH3 cuántos átomos existen de NH3?
4. Se tienen 2,56 átomos de cloro, ¿a cuántos moles equivales de cloro?
5. ¿Cuántos gramos de HCl hay en 3?06 × 1023 átomos de HCl?
6. Se posee 5.01 × 1023 átomos de S, ¿cuántos gramos se tienen de S?

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 ¿Qué voy a Aprender?

Cantidades de reactivos y productos:

Una pregunta básica que surge en el laboratorio químico es: “¿qué cantidad de producto se obtendrá a
partir de cantidades específicas de las materias primas (reactivos)?” O bien, en algunos casos la
pregunta se plantea de manera inversa: “¿qué cantidad de materia prima se debe utilizar para obtener
una cantidad específica del producto?” Para interpretar una reacción en forma cuantitativa necesitamos
aplicar el conocimiento de las masas molares y el concepto de mol. La estequiometría es el estudio
cuantitativo de reactivos y productos en una reacción química.

Independientemente de que las unidades utilizadas para los reactivos (o productos) sean moles,
gramos, litros (para los gases) u otras unidades, para calcular la cantidad de producto formado en una
ecuación utilizamos moles. Este método se denomina método del mol, que significa que los
coeficientes estequiométricos en una reacción química se pueden interpretar como el número de moles
de cada sustancia. Por ejemplo, amoniaco se sintetiza industrialmente a partir del hidrógeno y el
nitrógeno de la siguiente manera:

Los coeficientes estequiométricos muestran que una molécula de N 2 reacciona con tres moléculas de
H2 para formar dos moléculas de NH 3. De aquí se desprende que los números relativos de los moles
son los mismos que el número relativo de las moléculas:

Por tanto, esta ecuación también se lee como “1 mol de gas N 2 se combina con 3 moles de gas H2 para
formar 2 moles de gas NH 3”. En cálculos estequiométricos, decimos que tres moles de H 2 equivalen a
dos moles de NH3, es decir

donde el símbolo ≏ significa “estequiométricamente equivalente a” o sólo “equivalente a”. Esta relación
permite escribir los factores de conversión

Ejemplo 1. Los alimentos que ingerimos son degradados o desdoblados en el cuerpo para
proporcionar la energía necesaria para el crecimiento y otras funciones. La ecuación general global
para este complicado proceso está representada por la degradación de la glucosa (C 6H12O6) en dióxido
de carbono (CO2) y agua (H2O):

Si una persona consume 856 g de C 6H12O6 durante cierto periodo, ¿cuál será la masa de CO 2
producida?

Estrategia Según la ecuación balanceada, ¿cómo comparamos las cantidades de C 6H12O6 y CO2? Las
podemos comparar con base en la relación molar de la ecuación balanceada. ¿Cómo convertimos los
gramos de C6H12O6 en moles de este compuesto? Una vez que determinamos los moles de CO 2
mediante la relación molar de la ecuación balanceada, ¿cómo los convertimos en gramos de CO 2?

Solución

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 Paso 1: La ecuación balanceada se proporciona en el problema.
Paso 2: Para convertir gramos de C6H12O6 a moles del mismo compuesto, escribimos

Paso 3: En la relación molar, observamos que 1 mol C 6H12O6 ≏ 6 moles CO2. Por tanto, el número de
moles de CO2 formado es

Paso 4: Por último, el número de gramos de CO2 formado resulta de

¿Qué estoy Aprendiendo y Practicando?

Actividades 2 para resolver:

1. El metanol (CH3OH) se quema en aire de acuerdo con la ecuación

Si se utilizan 209 g de metanol en un proceso de combustión, ¿cuál será la masa de H 2O producida?

2. Todos los metales alcalinos reaccionan con agua para formar hidrógeno gaseoso y el hidróxido
correspondiente. Una reacción común es la que ocurre entre el litio y el agua:

¿Cuántos gramos de Li se necesitan para producir 9.89 g de H 2?

Revisión de conceptos:

¿Cuál de las expresiones es correcta para la ecuación siguiente?

a) Se producen 6 g de H2O para cada 4 g de NH3 que ha reaccionado.

b) Se produce 1 mol de NO por mol de NH3 que ha reaccionado.
c) Se producen 2 moles de NO por cada 3 moles de O2 que ha reaccionado.

¿Qué voy a Aprender?

Reactivo limitante: Cuando un químico efectúa una reacción, generalmente los reactivos no están
presentes en las cantidades estequiométricas exactas, es decir, en las proporciones que indica la
ecuación balanceada. Debido a que la meta de una reacción es producir la cantidad máxima de un
compuesto útil a partir de las materias primas, con frecuencia se suministra un gran exceso de uno de
los reactivos para asegurar que el reactivo más costoso se convierta por completo en el producto
deseado. En consecuencia, una parte del reactivo sobrará al final de la reacción. El reactivo que se
consume primero en una reacción se denomina reactivo limitante, ya que la máxima cantidad de
producto que se forma depende de la cantidad original de este reactivo. Cuando este reactivo se
consume, no se puede formar más producto. Los reactivos en exceso son los reactivos presentes en
mayor cantidad que la necesaria para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante.

El concepto de reactivo limitante es análogo a la relación entre varones y mujeres en un concurso de

baile de un club. Si hay 14 varones y sólo nueve mujeres, únicamente se podrán completar nueve
parejas mujer/varón. Cinco varones se quedarán sin pareja. Así, el número de mujeres limita el número
de varones que podrán bailar en el concurso y se presenta un exceso de varones

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 Ejemplo 1.
La urea [(NH2)2CO] se prepara por la reacción del amoniaco con dióxido de carbono:

En un proceso se hacen reaccionar 637.2 g de NH3 con 1 142 g de CO2.

a) ¿Cuál de los dos reactivos es el reactivo limitante?
b) Calcule la masa de (NH2)2CO que se formará.
c) ¿Cuánto del reactivo en exceso (en gramos) quedará sin reaccionar al finalizar la reacción?

a) Estrategia El reactivo que produce menos moles de producto es el reactivo limitante debido a que
limita la cantidad de producto que se puede formar. ¿Cómo se calcula la cantidad de producto a partir
de la cantidad de reactivo? Lleve a cabo este cálculo con cada reactivo, después compare los moles
de producto, (NH2)2CO, que se formaron con las cantidades dadas de NH3 y CO2 para determinar cuál
de los dos es el reactivo limitante.

Solución Realizamos dos cálculos separados. Comenzamos con los 637.2 g de NH 3, calculamos el
número de moles de (NH2)2CO que se podrían producir si todo el NH 3 reaccionara de acuerdo con las
siguientes conversiones:

La combinación de estas conversiones en un solo paso se escribe

En segundo lugar, para 1 142 g de CO2, las conversiones son:

El número de moles de (NH2)2CO que se podrían producir si todo el CO2 reaccionase sería

En consecuencia, el NH3 debe ser el reactivo limitante debido a que produce una cantidad más
pequeña de (NH2)2CO

b) Estrategia Determinamos los moles de (NH 2)2CO producidos en el inciso a), usando el NH 3 como
reactivo limitante. ¿Cómo se convierten los moles en gramos?

Solución La masa molar de (NH2)2CO es 60.06 g. Ésta la utilizamos como factor de conversión para
convertir los moles de (NH2)2CO en gramos de (NH2)2CO:

c) Estrategia En sentido opuesto, podemos determinar la cantidad de CO 2 que reaccionó para producir
18.71 moles de (NH2)2CO. La cantidad de CO2 sobrante es la diferencia entre la cantidad inicial y la
cantidad que reaccionó.

Solución Con 18.71 moles de (NH2)2CO, podemos determinar la masa de CO2 que reacciona usando

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 la relación molar de la ecuación balanceada y la masa molar de CO2. Los pasos para la conversión
son

La cantidad de CO2 recuperado (en exceso) es la diferencia entre la cantidad inicial (1 142 g) y la
cantidad que reaccionó (823.4 g):

¿Qué estoy Aprendiendo y Practicando?

Actividades 3 para resolver:
1. La reacción entre el aluminio y el óxido de hierro(III) puede producir temperaturas cercanas a los 3
000°C, que se utiliza para soldar metales:

En un proceso se hicieron reaccionar 124 g de Al con 601 g de Fe 2O3.

a) Calcule la masa (en gramos) de Al2O3 que se formó.
b) ¿Qué cantidad de reactivo en exceso se recuperó al completarse la reacción?

¿Qué voy a Aprender?

Rendimiento de reacción
La cantidad de reactivo limitante presente al inicio de una reacción determina el rendimiento teórico
de la reacción, es decir, la cantidad de producto que se obtendrá si reacciona todo el reactivo limitante.
Por tanto, el rendimiento teórico es el rendimiento máximo que se puede obtener, que se calcula a
partir de la ecuación balanceada. En la práctica, el rendimiento real, es decir, la cantidad de producto
que se obtiene en una reacción, casi siempre es menor que el rendimiento teórico. Existen muchas
razones para explicar la diferencia entre el rendimiento real y el teórico. Por ejemplo, muchas
reacciones son reversibles, por lo que no proceden en 100% de izquierda a derecha. Aun cuando la
reacción se complete 100%, resulta difícil recuperar todo el producto del medio de reacción (por
ejemplo, de una disolución acuosa). Algunas reacciones son complicadas, en el sentido de que los
productos formados pueden seguir reaccionando entre sí o con los reactivos, para formar aun otros
productos. Estas reacciones adicionales reducen el rendimiento de la primera reacción. Para
determinar la eficiencia de una reacción específica, los químicos utilizan el término porcentaje de
rendimiento, que describe la proporción del rendimiento real con respecto al rendimiento teórico. Se
calcula como sigue:

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 ¿Qué estoy Aprendiendo y Practicando?

Actividades 4 por resolver:

MOMENTO 3
CIERRE Y CONCLUSIÓN: ¿Cómo sé que aprendí?
ORIENTACIONES METODOLÓGICAS.
• Todos los procesos desarrollados para resolver estos ejercicios deben ser presentados dentro de la
solución del taller, pues son la evidencia de la comprensión de las temáticas.
• Este taller debe ser devuelto resuelto y devuelto por medio electrónico
• El correo donde debe ser enviado el trabajo es [email protected] Si hay dudas o necesita
comunicarse con el docente, recuerde que mi número es el 30231020212 (también WhatsApp).
MOMENTO 4
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
Como actividad evaluativa se tienen, los ejercicios entregados en esta guía, que deben aparecer
resueltos junto con las justificaciones y procesos asociados.