CURSO DE FITOMEDICINA

Introducción

Las plantas medicinales y los alimentos van teniendo día a día un espacio cada vez
mayor en la consideración de todos profesionales de la salud. La prescripción de una
dieta basada en conceptos de nutrientes biológicamente activos, o la recomendación
de un producto fitoterápico o un suplemento alimentario, ya forma parte de los
protocolos terapéuticos convencionales, permitiendo así dejar de lado ciertos
preconceptos que durante décadas tildaron a lo natural de “…aquello que no cura,
pero tampoco hace daño”.

En rigor de verdad, tanto los fitomedicamentos como los nutracéuticos, mal indicados,
pueden generar daños a la salud; dichos daños no son esencialmente vinculantes a
toxicidades intrínsecas de los mismos (salvo sobredosis), sino a posibles interacciones
con medicamentos sintéticos o en su defecto, al equívoco en su elección cuando el
cuadro requería otro tipo de producto con perfiles terapéuticos más definidos.

¿En qué consisten los Cursos?

Se trata de un Curso a Distancia consistente en el envío de 40 módulos (Fitomedicina),

en formato Acrobat PDF totalmente ilustrados, a la dirección mail del cursista. Durante
el mismo, se verá un repaso fisiopatológico orientado a resaltar los aspectos más
importantes que hacen al diagnóstico de las principales dolencias del ser humano, para
luego avanzar en el abordaje fitoterapéutico y nutricional, indicándose los mecanismos
de acción de las diferentes especies vegetales, nutrientes, sus dosificaciones,
diferencias con medicamentos de síntesis, y formulaciones respaldadas por las
principales farmacopeas e instituciones académicas mundiales.
El alumno podrá, a su vez, dirigir sus preguntas o dudas al director del curso vía e-mail,
así como pedir ampliaciones de temas, y solicitar de papers o trabajos científicos sobre
las áreas de interés que considere relevantes. Por otra parte podrá asistir a clases o
conferencias presenciales (no obligatorias) que se dictan en el Colegio de
Farmacéuticos y Bioquímicos de Capital Federal, cuyo cronograma se le enviará.

¿Cuándo inicia?
El 9 de Setiembre de 2016 (segundo turno de este año)
¿Cuándo y cómo es la evaluación?

La evaluación del alumno será realizada en tres fechas a designar, correspondientes a

los meses de Marzo, Julio y Diciembre. El examen consiste en la redacción de una Tesis
sobre una planta medicinal en particular, o en cambio, ser evaluado (on line) a través
de un múltiple choice de 30 preguntas. En el caso de la tesina, el alumno propondrá
tres especies y la dirección del curso elegirá una de esas opciones para redactar la
tesina. La misma podrá ser remitida por documento en adjunto remitido al mail:
[email protected] o al mail: [email protected]. Llegado el momento de
rendir el examen, el alumno solicitará las condiciones y el formato de presentación de
la tesis.

¿Quiénes pueden inscribirse?

Únicamente profesionales de la salud con matrícula universitaria, correspondientes a

las siguientes carreras: Medicina, Farmacia y Bioquímica, Química, Odontología,
Veterinaria, Nutrición, Kinesiología, Biología y Etnomedicina. También son aceptados
los alumnos que cursen el último año de las respectivas carreras (rendirán examen una
vez recibidos). En todos los casos, deberá ser remitido por mail, fax o de modo
personal, el certificado o carnet habilitante.

Director del Curso

Dr. Jorge Rubén Alonso. Médico. Prof. Facultad de Medicina de la Universidad de

Buenos Aires. Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Fitomedicina.

Certificación

El alumno que apruebe el examen obtendrá un diploma con carga horaria (240 hs) de
la Sociedad Latinoamericana de Fitomedicina.

Inversión en el Curso

Argentina:
 No socios: $ 3.000 ó 2 cuotas de $ 1.650.
 Socios: $ 2.600 ó 2 cuotas de $ 1.450.

Exterior:
 Latinoamérica y EE.UU: u$s 280 ó 2 cuotas de u$s 150.
 Europa: 280 euros o 2 cuotas de 150 euros.

La segunda cuota deberá abonarse a los 30 días de abonada la primera.

Forma de Pago

 Argentina: Podrán realizar su pago mediante depósito en la caja de ahorros de

Banco Galicia n° 4049945/5-032-2 (CBU 0070 0320 3000 4049 9455 23 – CUIT 20-
 11702990-6) o por medio de envío de dinero por giro postal de Correo Argentino a
nombre de Jorge Rubén Alonso, con domicilio Av. Santa Fe 3553 – 2° “8” Capital
Federal. También, de manera personal directamente en Av. Santa Fe 3553 – 2° “8”
Capital Federal, de lunes a viernes de 9.30 a 19.30 hs.

 Exterior: Podrán abonar por medio de la empresa Western Union, MoneyGram o

similares, a nombre de Jorge Rubén Alonso, con domicilio José A. Cabrera 4035 –
Ciudad Autónoma de Buenos Aires– República Argentina.

En cualquiera de los casos, notificar su inscripción a: [email protected] y

[email protected] acompañando los siguientes datos:

 Nombre y apellidos completos.

 Dirección completa incluyendo código postal.
 Profesión y especialidad (si la hubiere).
 Institución donde trabaja.
 Teléfono de contacto.
 Edad.
 Documento de Identidad o CUIT
 Mail de contacto.

Muy importante: Como se ha dicho, este curso es exclusivo para profesionales de la

salud, por lo tanto cada inscripto deberá acreditar su condición profesional emitiendo
por fax (desde Argentina al 4831-0378 y desde el exterior: + 5411-4831-0378) copia de
carnet profesional o diploma universitario acreditante. Puede también escanearse y
enviar a los mails arriba indicados.

En los casos de alumnos del último año de las respectivas carreras, remitir copia de la
primera página de la libreta universitaria y copia del último examen rendido
correspondiente a la materia del último año de la carrera (o certificado expedido por la
Institución Universitaria).

PROGRAMA

MÓDULO 1: Presentación. Breve introducción a la Fitomedicina.

MÓDULO 2: Fitoterapia: Antecedentes Históricos (Egipto, China, India, Grecia, etc).

Análisis histórico de las figuras de Teofrasto, Hipócrates, Galeno, Dioscórides, Plinio,
Avicena, Paracelso, etc, sus influencias, obras y legados. La Medicina en la Edad Media,
Renacentista, Contemporánea y actual.

MÓDULO 3: Evolución Histórica de la Fitoterapia en Latinoamérica. El chamanismo.

Significado y consecuencias del Descubrimiento de América. Conocimiento e
introducción de nuevas especies. Culturas aborígenes de Latinoamérica. Las obras
herbolarias de la época.
MÓDULO 4: Botánica General. Origen de las Especies. Clasificación de Linneo.
Fisiología vegetal. Clasificación general de las plantas. Las plantas con flores y las
plantas sin flores. Su importancia medicinal. Plantas de cultivo, plantas alimenticias y
plantas de uso industrial. Su importancia. Recolección de Plantas Medicinales.
Conservación (post cosecha).

MÓDULO 5: Control de calidad para materias primas y fitoterápicos. Concepto de

calidad. Variabilidad de la misma. Concepto de seguridad y eficacia. Pasos a seguir en
el control de calidad. Análisis macroscópico y microscópico (breves nociones).

MÓDULO 6: La importancia del Suelo y el Clima y sus influencias en la obtención de

principios activos. Tipos de suelo y especies mejor adaptadas a cada uno de ellos.
Bosques tropicales, templados, praderas, herbazales y desiertos. Flora adaptada a cada
situación.

MÓDULO 7: Técnicas de comprobación de actividades biológicas. Ensayos in vitro, en

animales y humanos. Tests para antimicrobianos, antitumorales, hipoglucemiantes,
antiinflamatorios, antiulcerosos gástricos, espasmolíticos, antiasmáticos,
hepatoprotectotres, antihipertensivos, antiagregantes, antitrombóticos,
antiagregantes, sedantes, afrodisíacos, etc. Estudios de toxicidad (aguda, subaguda,
crónica, teratogenicidad, mutagenicidad).

MÓDULO 8: Farmacognosia general, Galénica. Formas de Identificación, Extracción,

Preparación y Aislamiento de los Principios Activos Vegetales. Noción de Droga
vegetal, Fitomedicamento o Medicamento Fitoterápico. Legislación vigente.
Preparados a base de droga trozada (Tisanas). Infusión, Decocción, Maceración,
Digestión. Preparados a base de droga pulverizada (polvos para encapsular). Métodos
extractivos: maceración, destilación. Tratamiento con diferentes disolventes.
Productos extractivos obtenidos por medio de diferentes disolventes: tinturas,
alcoholaturas, extractos secos, fluidos, blandos, nebulizados, glicólicos, crioextractos,
jarabes, elixires, pomadas, ungüentos, etc.

MÓDULO 9: Principios activos I. Rutas biosintéticas. Metabolitos primarios y

secundarios. Hidratos de Carbono (glúcidos en general), Lípidos (ácidos grasos
polinsaturados, Omega) y Proteínas (papaína, bromelaína, etc).

MÓDULO 10: Principios activos II. Cardiotónicos (digitales y alternativas al digital: el

espino albar), Saponinas (escina de Castaño de Indias, Ginseng, Hiedra, Regaliz),
Cumarinas (Meliloto), Fenoles (salicílicos y no salicílicos), Compuestos cianogénicos
(laurel cerezo, almendras amargas, etc).

MÓDULO 11: Principios activos III. Antraquinonas (cáscara sagrada, sen, aloe, ruibarbo,
frángula, etc), Flavonoides (Clasificación, su importancia medicinal, casos concretos:
Ginkgo biloba, Vitis vinifera, etc), Taninos (sus propiedades astringentes y utilidad en
aparato digestivo y dermatología, casos concretos: Te, Roble, Proantocianidinas, etc).
MÓDULO 12: Principios activos IV. Los aceites esenciales. Historia. Métodos de
destilación y obtención. Clasificación general de aceites esenciales según sus
componentes. Ejemplos en cada caso. Propiedades Medicinales. Toxicidad de los
aceites esenciales. Bases de la Aromaterapia.

MÓDULO 13: Principios activos V. Alcaloides. Clasificación según el origen o ruta

biosintética. Actividad en las plantas. Potencialidades terapéuticas, toxicidad. Algunos
ejemplos: atropina, alcaloides del cornezuelo de centeno, efedrina, berberina, boldina,
vincristina, vinblastina, sanguinarina, fisostigmina, etc.

MÓDULO 14: Principios activos VI. Quinonas (ubiquinonas, naftoquinonas).

Importancia medicinal. El caso de la Drosera. Las piretrinas (pelitre de Dalmacia),
iridoides (harpagofito, llantén, valeriana), carotenoides (curcumina, azafrán), lignanos
(su presencia en hongos), vitaminas (hidrosolubles, liposolubles, vitaminoides),
terpenos (usos medicinales).

MÓDULO 15: Aparato Digestivo I. Dispepsias. Concepto. Eupéticos, antiflatulentos o

carminativos (importancia de los aceites esenciales de angélica, menta, coriandro,
alcaravea, manzanilla, etc). Antiulcerosos gástricos. Concepto, fisiopatología.
Investigaciones clínicas y biológicas con Regaliz, Congorosa, Cayena, Sangre de Drago,
etc. Formulaciones útiles en cada caso.

MÓDULO 16: Aparato Digestivo II. Constipación: tipos, etiología. Plantas útiles.
Laxantes de formadores de masa o volumen, lubricantes, de contacto. Los casos de
llantén, psyllums, fibras vegetales, aloe vera, frángula, sen, ruibarbo, etc. Diferencias y
utilidades. Diarrea: clasificación, tipos. Astringentes vegetales: plantas con taninos (té,
ratania, roble, etc). El caso de la Guayaba. Ensayos clínicos. Colon Irritable. Etiología,
Sintomatología. Abordaje fitoterápico: aceite de menta, los psyllum. Formulaciones
útiles en cada caso.

MÓDULO 17: Aparato Digestivo III. Colagogos, coleréticos, hepatoprotectores. Los

casos de: diente de león, bardana, boldo, cardo mariano, cúrcuma, phyllantus, hongos
medicinales, etc. EvidencIas científicas y casos clínicos en hepatitis y cirrosis. Fórmulas
apropiadas en cada caso.

MÓDULO 18: Aparato Respiratorio I. Generalidades (tipos de tos, expectoración y

disnea). Principios activos útiles. Plantas recomendadas en casos de resfríos, rinitis,
sinusitis, faringitis. Ejemplos: equinácea, drosera, etc. Formulaciones útiles en cada
caso.

MÓDULO 19: Aparato Respiratorio II. Antitusivos, expectorantes, antisépticos,

antiasmáticos. Los ejemplos de: eucalipto, hiedra, guaco, ambay, anacahuita, tomillo,
unckaluabo, berros, etc. Formulaciones útiles en cada caso.

MÓDULO 20: Aparato Cardiovascular I. Cardiotónicos, antiarrítmicos. Fisiopatología de

la Insuficiencia cardíaca congestiva. Inotrópicos vegetales: digital, estrofanto,
convalaria, adonis, etc. El caso del espino albar o cratageus. Diferencias con el digital.
Antiarrítmicos vegetales: retama, rauvolfia serpentina, árnica, etc. Formulaciones
útiles en cada caso.

MÓDULO 21: Aparato Cardiovascular II. Antihipertensivos – Antianginosos.

Fisiopatología y clasificación de la hipertensión arterial. Estudios experimentales y
clínicos con ajo, crataegus o espino albar, rosa de Jamaica, etc. El rol del espino albar
en la angina de pecho. Formulaciones útiles.

MODULO 22: Aparato Cardiovascular III. Insuficiencia venosa crónica. Fisiopatología y

clasificación de drogas antivaricosas. Flebotónicos más importantes: castaño de Indias,
meliloto, vid, ciprés, hiedra, centella asiática, rusco, rutósidos provenientes del
eucalipto, trigo sarraceno, sófora, etc). Hemorroides. Formulaciones útiles en cada
caso.

MÓDULO 23: Sistema Génitourinario I. Diuréticos. Nociones básicas de fisiología renal.

Clasificación de los agentes diuréticos. Diferencias en sus mecanismos de acción con
drogas de síntesis. Principales diuréticos vegetales: equisetos o colas de caballo,
zarzaparrillas, diente de león, abedul, aceites esenciales, grama de las boticas, etc.
Fórmulas ütiles.

MÓDULO 24: Sistema Génitourinario II. Antisépticos urinarios. Drogas con aceites
esenciales. Los casos de los arándanos o mirtilos, gayuva o uva ursi, berberina, palo
pichi, etc. Antiliátisicos urinarios. El caso del Phyllanthus niruri (rompepiedras).

MÓDULO 25: Sistema Génitourinario III. Antiprostáticos. Fisiopatología de la

Hipertrofia Benigna Prostática. Drogas vegetales útiles: Serenoa repens (Sabal
serrulata), ciruelo africano, Hipoxis rooperi, Ortiga mayor. Otros activos útiles: polen,
semillas de calabaza. Mecanismos de acción en todos los casos. Casos clínicos.
Diferencias con el tratameinto clásico convencional.

MÓDULO 26: Ginecología I. Menopausia y Climaterio. Síntomas asociados.

Fitoestrógenos: clasificación y fuentes alimenticias. Fitoestrógenos de la soja
(daidzeína, genisteína, etc). Otros fitoestrógenos de importancia medicinal: cimicífuga,
trébol rojo, ñame, etc. Diferencias y virtudes frente a la terapia de reemplazo
hormonal convencional. Trabajos clínicos.

MÓDULO 27: Ginecología II. Sindrome premenstrual. Etiopatogenia, síntomas

característicos. Abordaje fitoterápico en base a aceite de onagra o prímula, agnocasto,
etc. Fórmulas útiles.

MÓDULO 28: Aparato Locomotor I. Antiinflamatorios. Artrosis. Definición,

clasificación. Etiopatogenia. Síntomas característicos. Antiinflamatorios de origen
vegetal: salicilatos (sauce, ulmaria, gaulteria, álamo, etc), iridoides (harpagofito o garra
de diablo), inhibidores de la COX-2 (el ejemplo de los curcuminoides de la Curcuma
longa). Formulaciones útiles.
MÓDULO 29: Aparato Locomotor II. Artritis Reumatoidea. Etiopatogenia.
Sintomatología. Hallazgos radiológicos e histológicos. Tratamiento convencional: sus
peligros y limitaciones. Abordaje fitoterápico. Los casos de Oenothera biennis (onagra)
e Incienso (Boswellia serrata). Mecanismos de acción. Trabajos clínicos. Productos en
el mercado farmacéutico. Formulaciones.

MÓDULO 30: Sistema Nervioso I. Ansiedad e Hipnosedantes. Tipos de ansiedad. Fobias

y ataques de pánico. Teorías fisiopatológicas. Drogas vegetales útiles: valeriana, kava-
kava, melisa, pasionaria (pasiflora), tilo, naranjo amargo, amapola de California, etc.
Diferencias respecto a drogas benzodiacepínicas sintéticas. Trabajos clínicos. Dosis en
cada caso.

MÓDULO 31: Sistema Nervioso II. Sindrome depresivo. Repaso fisiopatológico.

Incidencia poblacional. Sintomatología. Drogas vegetales útiles. El caso de la hierba de
San Juan (Hipérico). Casos en los cuales está indicado. Diferencias con los tratamientos
convencionales. Ensayos clínicos.

MÓDULO 32: Sistema Nervioso III. Circulación cerebral. El caso del Ginkgo biloba.
Actividades en casos de déficit irrigatorio, pérdida de memoria, etc. Dosis en cada
caso. Enfermedad de Alzheimer. Utilidad del Ginkgo biloba en los déficits cognitivos de
estos pacientes. El caso del galanto (Galanthus nivalis, planta de donde procede la
galantamina).

MÓDULO 33: Sistema Nervioso IV. Alucinógenos o drogas enteógenas. Su significado

dentro de las cosmovisiones indigenistas. Estudio sistemático de la hoja de coca, el
Cannabis (marihuana), el peyote, la ayahuasca, la Salvia divinorum, hongos
alucinógenos, etc. Posibilidades terapéuticas. Debate legal.

MÓDULO 34: Metabolismo I. Diabetes. Clasificación, incidencia mundial,

sintomatología. Nutrientes útiles (fibras, ajo, cebolla, arándanos, etc). Plantas
investigadas como hipoglucemiantes: higuera, momórdica, sarandí (Phyllanthus
sellowianus), pezuña de vaca, Gymnema sylvestre, eucalipto, estevia o yerba dulce,
etc. Plantas útiles en diabetes tipo I. Investigaciones. Ensayos clínicos y preclínicos.

MÓDULO 35: Metabolismo II. Obesidad. Tipos, clasificación. Recientes investigaciones

en el área de la etiopatogenia. Plantas útiles (garcinia, fucus, naranjo amargo, Hoodia
sp, Phaseolus sp, etc). Su verdadera utilidad. Dosis, formulaciones. Ensayos clínicos.

MÓDULO 36: Metabolismo III. Hiperlipidemias. Clasificación. Ácidos grasos. Aceites

Omega. Plantas investigadas: ajo, mirra, berenjena, fitoesteroles, chía, etc. Trabajos
preclínicos y clínicos.

MÓDULO 37: Fitodermatología – Fitocosmética. Breve reseña de las principales

afecciones de la piel y anexos: acné, psoriasis, vitiligo, alopecías, manchas cutáneas,
etc. Abordajes terapéuticos en cada caso.
MÓDULO 38: Inmunología. Inmunomoduladores e inmunoestimulantes. Repaso
fisiológico. Plantas destacadas: equinácea, lapacho, ginseng coreano y siberiano,
hongos medicinales (shiitake, maitake, etc).

MÓDULO 39: Antitumorales vegetales. Ciclo celular y modus operandi de las

principales plantas estudiadas. Drogas clásicas (vincristina, vinblastina, etopósido,
taxol, tenopósido, Cataranthus sp, etc). Drogas vegetales en experimentación:
cúrcuma, azafrán, lapacho, graviola, uña de gato, celidonia, etc. Ensayos preclínicos y
clínicos.

MÓDULO 40: Interacciones entre hierbas y medicamentos de síntesis. El rol del

sistema citocromal p-450. Principales interacciones de drogas sintéticas y ajo, cardo
mariano, hipérico, ginseng, ginkgo, yohimbo, etc.

Inscribirse y solicitar información en:

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