Fase 2 Diana Bueno

UNIDAD 1 – FASE 2.
ANÁLISIS DEL ENTORNO SOCIOECONÓMICO
REALIZADO POR:
HERNAN LOPEZ CC: 10026416
JESSICA PEÑARANDA CC:1013347152

DIANA VANESA BUENO CC:1010168460
PAOLA ANDREA TOBON SANCHEZ CC: 43911793
JULIAN ANDRES GIRALDO DUQUE CC: 1036643024
PRESENTADO A:
JESUS RAFAEL FANDIÑO
DIRECTOR DE CURSO
GENERACION DE IDEAS DE NEGOCIO
GRUPO: 110013A_12
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD (ECISA)
MEDELLÍN
2020
INTRODUCCIÓN
De acuerdo a las investigaciones elaboradas para la generación de negocios, podemos

evidenciar las diferentes estrategias y metodologías para obtener resultados fructíferos que
llevan al éxito de una empresa; así proponemos el desarrollo y la conversión de un
producto de fácil acceso donde se desea ofrecer una nueva alternativa de un producto que
es de primera necesidad y que se encuentra desde todos los precios en el mercado; nuestro
producto tendrá un plus que lo hará distinguir de los demás ya que generara bienestar
nutricional a las familias Colombianas, y a nivel social generara empleo; nuestra
investigación aporta una presentación de la leche en cubos innovadora donde a su vez
conserve los niveles nutricionales adicional económico y rendidor necesario en la vida de
todas las personas.
De este modo establecer los parámetros del desarrollo de un proceso económico debe
estudiarse con el fin de que produzca un impacto social, económico, y ambiental
combinando las necesidades básicas de los consumidores tradicionales y los que hay que
capturar sabiendo que no solo obtienen un producto, sino que es un contraste entre un
producto básico que agrega valor y confiabilidad para el consumo diario de toda la familia.
OBJETIVO GENERAL
Por medio de la construcción de un plan de negocio completo se determinará la factibilidad

para la elaboración y comercialización del producto de cubos de leche mediante el ámbito
social, ambiental, político, cultural y tecnológico, en el cual se involucran las siguientes
fases: Oportunidad de mercado, Empresa y Producto, Desarrollo y Operación, Redes de
Apoyo, Marketing y Ventas, Técnico, Competencia, Dirección, Finanzas y Tecnología.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Producir y comercializar leche en cubos como plan complementario de la
alimentación en la población infantil, haciendo un aporte a la canasta familiar.
 Desarrollar un análisis de los entornos para verificar la situación actual del plan de
negocio a ejecutar.
 Realizar un estudio de donde se especifiquen las necesidades nutricionales y la
aceptación del producto por parte del consumidor, convirtiéndolo en una necesidad
básica
 Establecer estándares de calidad del producto, donde lo se logre una aceptación,
posicionándolo en el mercado con respecto a la competencia.
 Disminuir la obesidad y desnutrición en la población elegida en primera instancia
para ofrecerles un producto saludable.
 Desarrollar tableros digitales de análisis de datos que nos permitan la toma de
decisiones en línea y la modelación de pronósticos de ventas y necesidades de los
clientes.
DEFINIR LA IDEA DE NEGOCIO
Producción y comercialización de Cubos de leche en polvo bajos en grasa.
DESCRIPCIÓN LA IDEA DE NEGOCIO
La idea de negocio seria elaboración y comercialización a nivel nacional cubos de leche en

polvo bajos en grasas, viendo esto como una alternativa de negocio y precio agregado al
producto lo cual beneficiaria a todos los lecheros de Colombia. Y lo mejor que es hecho por
productores de colombianos para el beneficio de nuestros mismos colombianos.
EL PERFIL HIPOTÉTICO DEL CLIENTE
Para este perfil de cubos de leche en polvo baja en grasa, tenemos como comprador
potencial a las amas de casa, abuelitas y nanas, personal encargado de administración y
víveres en restaurantes y cafeterías, a todas aquellas personas que se esmeran día a día por
alimentar a sus familias de una manera sana y nutritiva, estas personas son normalmente
mujeres con un rango de edad de 25 a 70 años. De esta manera todas las familias
colombianas serían aquellos clientes hipotéticos para la comercialización de los cubos de
leche. Por lo tanto, el abanico de clientes es muy amplio y cubre todas las clases sociales,
llevándolos a través de supermercados, almacenes de cadena y tiendas que lleven el
producto a las familias colombianas. Es importante saber que el perfil de los clientes
hipotéticos requiere de la parte demográfica, para la comercialización, esta se tiene en
diferentes presentaciones y se ajusta a cualquier estrato social. También esta ayudara a
mejorar el estilo de vida y de consumo de la leche de muchas personas a nivel nacional...
Para concluir es un alimento que es de gran costumbre en las cocinas colombianas y que
desde las abuelas sigue dejando la herencia del consumo.
PROBLEMÁTICA
Nos encontramos con un fenómeno de mal nutrición en la población colombiana, es

importante generar propuestas de valor teniendo en cuenta las propuestas públicas de las
sociedades que constituyen la FELANPE, “Declaración Internacional sobre el Derecho al
Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición, "Declaración de Cartagena", el 3 de
mayo del 2019 en la ciudad de Cartagena, en el marco del 33º Congreso de la Asociación
Colombiana de Nutrición Clínica” Madrid jul./ago. 2019.
Con los cubos de leche en polvo bajos en grasa, buscamos ser parte activa ante esta
situación, presentado un producto innovador a base de leche en polvo con un contenido
mínimo de materia grasa (la mayoría de la leche en polvo se elabora a partir de leche
descremada, siendo un tercio aproximadamente de su peso de proteína). Estas son algunas
de las razones que la leche en polvo es más digerible, gracias a su bajo contenido de lactosa
lo que la hace apta para consumir a persona intolerantes a la lactosa o que presenta
problemas de digestión con la leche.
Se desea ofrecer una nueva opción en la alimentación diaria de la población, contribuyendo
así al cuidado de la salud y al bienestar alimenticio de miles de colombianos.
LA IDEA DE NEGOCIO CUBRE:

Necesidad
PROPUESTA DE VALOR
Se lanzará al mercado los cubos de leche en polvo bajos en grasa, adecuados para subsanar
problemas de origen nutricional, que se propicie para suplir las necesidades alimentarias en
todas las edades, garantizando un producto de calidad, con unas propiedades físicas,
organolépticas y sobre todo con un bajo nivel de grasa.
Se contará con un grupo profesional que estará conformado por Ingeniero de alimentos,
nutricionistas, dietistas, pediatras, geriatras, que por su profesionalismo y conocimiento
logren asesorar de manera óptima en la producción y elaboración de los cubos de leche en
polvo bajos en grasa.
Productora y
comercializadora de cubos
de leche
CONCLUSIONES
Después de analizar la propuesta de negocio, se consideró optimo crear un nuevo producto

que satisfaga las necesidades de un gran parte de la población colombiana, desde tempranas
edades hasta adultos mayores, que pueda ser consumido por personas intolerantes a la
lactosa. Ya que, con la creación de la empresa productora y comercializadora de cubos de
leche en polvo, se pretende contribuir al desarrollo nutricional y al disfrute de un alimento
rico y provechoso que además de generar múltiples beneficios para el cuerpo humano, se
pueda cateterizar por tener poca grasa y vitaminas y minerales que aporten nutrientes
esenciales.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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https://www.sic.gov.co/recursos_user/documentos/promocion_competencia/Estudios_Economic
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Empresa Productora y Comercializadora de Cubos de Leche
https://prezi.com/e6igqgpxwqdt/empresa-productora-y-comercializadora-de-cubos-de-leche/
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA UNA COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS LACTEOS E

INTEGRALES EN EL MUNICIPIO DE PEREIRA, AÑO 2013
https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/16182/ESTUDIO%20DE
%20FACTIBILIDAD.pdf?sequence=1

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