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    Pan de Elote - Print

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    Friny Fernández
    Este documento proporciona una receta para hacer un pan de elote esponjoso y delicioso. La receta incluye ingredientes comunes como elote, huevos, leche condensada, harina de maíz y mantequilla. La preparación toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos e incluye pasos como licuar el elote con la leche condensada, batir la mantequilla e incorporar los demás ingredientes antes de hornear durante 40-50 minutos. El pan de elote es mejor comerlo el mismo día o al siguiente para preservar su suave text

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    Pan de Elote - Print

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    Friny Fernández
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    Este documento proporciona una receta para hacer un pan de elote esponjoso y delicioso. La receta incluye ingredientes comunes como elote, huevos, leche condensada, harina de maíz y mantequilla. La preparación toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos e incluye pasos como licuar el elote con la leche condensada, batir la mantequilla e incorporar los demás ingredientes antes de hornear durante 40-50 minutos. El pan de elote es mejor comerlo el mismo día o al siguiente para preservar su suave text

    Título original

    Pan de elote - Print

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    Este documento proporciona una receta para hacer un pan de elote esponjoso y delicioso. La receta incluye ingredientes comunes como elote, huevos, leche condensada, harina de maíz y mantequilla. La preparación toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos e incluye pasos como licuar el elote con la leche condensada, batir la mantequilla e incorporar los demás ingredientes antes de hornear durante 40-50 minutos. El pan de elote es mejor comerlo el mismo día o al siguiente para preservar su suave text

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    Este documento proporciona una receta para hacer un pan de elote esponjoso y delicioso. La receta incluye ingredientes comunes como elote, huevos, leche condensada, harina de maíz y mantequilla. La preparación toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos e incluye pasos como licuar el elote con la leche condensada, batir la mantequilla e incorporar los demás ingredientes antes de hornear durante 40-50 minutos. El pan de elote es mejor comerlo el mismo día o al siguiente para preservar su suave text

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    Pan de elote

    Delicioso, suave y esponjoso pan o pastel de elote (choclo).


    Fácil de hacer, fotos paso a paso y video receta. ¡Te va a
    encantar!

    5 from 1 vote

    TOTAL TIME
    1 hr 30 mins

    COURSE CUISINE SERVINGS


    Dessert, Postre Mexican, Mexicana 1 rosca grande

    INGREDIENTS   
    4 tazas elotes desgranados crudos o 4 latas chicas de elote blanco mexicano escurridas que
    den en total 4 tazas de elote muy bien escurrido
    1 lata leche condensada 397gramos
    180 gr de mantequilla sin sal 2 barras de 90gr
    5 huevos
    1 cucharada polvo de hornear
    1 taza harina de maíz maseca
    1 cucharada saborizante de vainilla o ½ cucharada extracto de vainilla
    ½ cucharita de canela molida
    ½ cucharita de sal
    Mantequilla para engrasar el molde
    Harina de maíz para cubrir el molde

    INSTRUCTIONS  
    1. Desgrana el elote con un cuchillo filoso o drena las latas de elote. Coloca el elote (crudo) en la
    licuadora junto la leche condensada hasta que todo esté bien incorporado.
    2. Precalentar el horno a 180°C.
    3. Engrasa muy bien un molde de rosca con mantequilla. Agrega 3-4 cucharadas de harina y mueve
    por todo el molde para que quede bien cubierto.
    4. Retira el exceso.
    5. Bate las dos barras de mantequilla en la batidora hasta que se haya suavizado, con la palita o
    pala.
    6. Agrega los huevos y bate a velocidad media hasta que se haya incorporado.
    7. Agrega la mezcla de la licuadora (los elotes con la leche condensada) y mezcla bien.
    8. Agrega la harina de maíz, el polvo de hornear, la canela molida, el saborizante de vainilla y la sal.
    9. Mezcla hasta que se haya incorporado todo a velocidad media.
    10. Vierte en el molde y hornea durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga
    limpio.
    11. Dejan enfriar unos 10-15 minutos en el molde. Pasado el tiempo desmoldan y dejan enfriar.
    12. Pueden decorarlo con azúcar glass o servir así.

    NOTES
    Este pan es mejor comerlo el mismo día que se preparó o al día siguiente, ya que cuando pasan más
    días toma otro sabor. Receta adaptada de Gusta Usted

    Pasado el tiempo (1 día) te recomiendo guardar el pan que te sobró en el refrigerador dentro de un
    recipiente, porque si lo dejas a temperatura ambiente se empieza a fermentar (si se podría decir) y a
    tomar un olor y sabor más fuerte.

    KEYWORD
    Pan de elote esponjoso, Pan de elote natural

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