Cuáles Son Los Tipos de Compra

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 ¿Cuáles son los tipos de compra?

Por quien lo realiza


Por la forma de efectuarlo
Por el tipo de material
 ¿Cómo se subdividen las compras por quien lo realiza?
Compras directas
Compras indirectas
Compras combinadas
 ¿Cómo se subdividen las compras por la forma de efectuarlo?
Compras centralizadas
Compras descentralizadas
Compras mixtas
 ¿Cuál es la división por el tipo de material?
Materias primas
Suministros
Materiales y equipos
 ¿Qué son las compras directas?
Son las que cuando en nuestro restaurant o negocio se realizan las
compras en el mismo lugar donde se venden los productos quiere decir las
compras son realizadas personalmente por personal de la empresa, sin
ningún tipo de intermediario, las ventajas de este tipo de compras es que
podemos encontrar precios reales, así como encontrar las características y
calidades
 Explica brevemente las compras combinadas
Es cuando realizamos combinadamente las compras anteriormente
descritas, normalmente sucede cuando realizamos compras en grandes
cantidades y de productos no perecibles ya que estos se pueden solicitar a
un proveedor determinado (compras indirectas) y los productos de
emergencia o productos perecibles se pueden comprar en lugares cerca a
nuestro negocio (compras directas).
 Explica en que consisten las compras centralizadas
Se denominan así cuando todas las requisiciones van remitidas al área de
COMPRAS, el cual dispone de la necesaria autoridad para realizar la
adquisición preocupándose por obtener: calidad, servicio y precio.
 Explica brevemente las compras descentralizadas
Es cuando el departamento de Compras solo ejerce el control de las
adquisiciones, porque estas son efectuadas por cada una de las áreas de la
empresa. O cuando cada dependencia o departamento realiza sus propias
compras.
 ¿Qué son las materias primas?
Una materia prima es todo bien que es transformado durante un proceso de
producción hasta convertirse en un bien de consumo.
 ¿Qué son los suministros?
El suministro es la dotación de un bien, el cual debe pasar por todo un
proceso para ir desde el productor hasta el consumidor o beneficiario final…
Es decir, abarca la adquisición y transformación de los insumos o materia
prima, y hasta la entrega del bien final al consumidor.

 ¿Qué son los materiales y equipo?


Desarrollo de programas de abastecimiento
La importancia de contar con datos confiables
Medidas de control
Control de fuentes de suministro
Requisitos de suministro

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