Química Cua

Subsecretaría de Educación Media Superior
Dirección General de Educación Tecnológica Industrial y de Servicios

Dirección Académica e Innovación Educativa
Subdirección de Innovación Académica
Aprendizajes esenciales esperados
Asignatura: Química II Campo Disciplinar: Ciencias Experimentales Semestre: 2
A través de la asignatura de Química II se busca que los jóvenes del siglo XXI aprendan a observar la realidad, la
cuestionen, con base en su curiosidad e intereses y sean capaces de entender las interacciones de la materia, que
transforman reactivos en nuevos y variados materiales, susceptibles de manipularse y cuantificarse para optimizar el
Propósito de la asignatura
uso de los recursos, en la creación de medios y mezclas de manera responsable. Al mismo tiempo que les revela
interrelaciones armónicas entre ciencia, tecnología, sociedad y ambiente que recrean eventos que invitan a crear y
proteger la vida.
Aprendizajes esperados 1er parcial Estrategias de Aprendizaje Productos a Evaluar
Recuperación de los conocimientos previos: No se evalúa.

Realiza el siguiente cuestionario, subraya la o las
respuestas correctas de cada pregunta.
1.- Selecciona aquellos elementos que consideres deben
tenerse en cuenta para representar una reacción química
en forma de ecuación química:
a) Reactivos
b) Productos
Resuelve problemas de análisis químicos c) Catalizadores
de reacciones conocidas utilizando su d) Estados de agregación
descripción a través de ecuaciones e) Signos para identificar el proceso
químicas, destacando lo que éstas f) Coeficientes para balancear la ecuación
representan. 2.- Cuál de las siguientes reacciones es de descomposición.
a) CaCO3 → CaO + CO2
b) HCl + Zn → ZnCl2 + H2
c) H2SO4 + NaOH → NaSO4 + H2O
d) Fe + O2 → Fe2O3
3.- Son reacciones químicas
I. Evaporación del agua de mar
II. Fusión del hielo de agua
III. Combustión del gas propano
IV. Fermentación de la glucosa

a) I, II
b) I, III
c) II, III
d) III, IV
4- ¿Cuál de los hechos no representa un cambio químico?
a) Fermentación del azúcar
b) Destilación del petróleo
c) Combustión del propano
d) Descomposición de los alimentos
5.- ¿Cuál es una reacción de simple desplazamiento?
a) Mg + O2 → MgO
b) CaCO3 → CaO + CO2
c) Fe + HCl → FeCl3 + H2
d) H2SO4 + NaOH → NaSO4 + H2O
Actividad 1: Realiza la lectura “Las reacciones químicas en Actividad 1. Apuntes en su cuaderno.
nuestro entorno” (Anexo A) e Identifica en la lectura los
conceptos de ecuación química y reacción química, así
mismo, identifica las evidencias de que ha ocurrido una
reacción química y la simbología de una ecuación química,
los tipos de reacciones químicas y con ello, elabora tus
apuntes.
Actividad 2: Realiza un mapa conceptual incluyendo cada Actividad 2. Mapa conceptual
uno de los puntos señalados en la actividad anterior,
organizados de manera que pueda dar constancia de la
comprensión del tema.
Actividad 3: Describe un modelo matemático para Actividad 3. Ecuaciones químicas (Modelo
representar lo que sucede en cada una de las reacciones matemático)
química (incluye toda la simbología que puedas) y
clasifícalas según consideres de acuerdo con lo abordado en
el tema.
1. El hidrógeno molecular reacciona con el oxígeno
molecular y produce agua
2. El Óxido de calcio reacciona con el agua y produce
hidróxido de calcio
3. El sulfuro de hierro (II) se produce cuando reacciona el

azufre y el hierro en su forma atómica
4. El ácido sulfuroso se descompone por la acción de calor
en dióxido de azufre gaseoso y agua
5. El carbonato de calcio se descompone por la acción de
calor en oxido de calcio y dióxido de carbono gaseoso.
6. El magnesio reacciona con el ácido clorhídrico y produce
dióxido de magnesio e hidrógeno gaseoso.
Actividad 1: Haz la lectura “El balance lo es todo” (Anexo B) Actividad 1. Apuntes en su cuaderno
y realiza tus propios apuntes de ella, en tu cuaderno.
Actividad 2: Con la ayuda de tus apuntes realiza el balance Actividad 2. Ejercicios resueltos correctamente
de la reacción por el método de tanteo y comprueba la ley
de la conservación de la masa.
a) Fotosíntesis: es el proceso por el cual las plantas verdes
fabrican su propia comida. Esto ocurre en presencia de luz
solar y otras materias primas, a saber, dióxido de carbono y
agua. El pigmento de clorofila recoge la energía luminosa
de la luz solar, que se convierte en glucosa.
CO2+ H2O + hν → C6H12O6 + O2
Realiza el balance de ecuaciones y el b) Reacciones de oxidación: a menudo se nota un
principio de conservación de la materia en revestimiento de óxido sobre superficies de hierro sin
algunas reacciones del entorno para pintar que gradualmente conduce a la desintegración del
valorar la importancia de tomar en cuenta hierro. Esto es un fenómeno químico llamado oxidación. En
todos sus componentes relacionados con
este caso, el hierro se combina con el oxígeno en presencia
sus impactos ambientales.
de agua dando lugar a la formación de óxidos de hierro.
Fe + O2 + H2O → Fe2O3 + H2O
c) Respiración anaeróbica: debido al sobre ejercicio, a
veces nuestras células corporales se quedan sin oxígeno y
respiran anaeróbicamente. Esto causa la síntesis de ácido
láctico. La respiración anaeróbica se observa en algunas
bacterias, levaduras y otros organismos. La ecuación de
respiración anaeróbica es:
C6H12O6 → C3H6O3 + Energía (2ATP)
d) Reacción acido-base: si alguna vez tuviste ácido
estomacal, entonces experimentaste una reacción de este
tipo. El bicarbonato de Sodio es muy utilizado para calmar

la acides estomacal, ya que es una base, la cual reacciona
con los ácidos estomacales y liberan dióxido de carbono.
HCl + NaHCO3 → CO2 + NaCl+ H2O
e) Reacción antiácida: existen otros antiácidos que no
producen CO2, tales como el hidróxido de aluminio que al
reaccionar con el ácido del estómago se obtiene la siguiente
reacción:
HCl + Al (OH)3 → AlCl3 + H2O
Actividad 3: Realiza una lista de las reacciones que en casa

puedes observar (al menos 5) y escribe un texto de una Actividad 3. Texto de una cuartilla.
cuartilla, donde plasmes el balance de reacción y para qué
sirve y la ley de la conservación de la masa y como se realiza.
Resuelve problemas de reacciones Actividad 1: Lee con atención la lectura “Cuantificación de Actividad 1: No se evalua
químicas, a través de escribir las fórmulas las reacciones químicas. ¿Cómo contamos lo que no
químicas con la composición en masa de podemos ver?” (Anexo C) analiza la información y escribe
los compuestos que representa. en tu cuaderno las ideas principales.
Actividad 2: Resuelve en tu cuaderno los siguientes Actividad 2: Problemas resueltos correctamente.
problemas planteados de estequiometria masa-masa.
1. Corrosión de metales: Uno de los metales que se oxida
fácilmente es el hierro (Fe), se nota cuando se forma una
capa (óxido) de color rojizo llamado herrumbre. Determina
la cantidad de Oxido férrico que se obtiene si se oxidan 10
g de hierro. Considera que la reacción química presente es:
Fe + O2 + H2O → Fe2O3 + H2O
2. Fermentación: Los azúcares frutales se fermentan y se
transforman en diversos alcoholes. La fermentación es
causada por mohos, bacterias y levaduras, que se
encuentran en el aire, el proceso químico de la
fermentación alcohólica se representa de la siguiente
manera:
C6H12O6 + enzimas de levadura → 2CO2 + CH3 -CH2 -OH
Glucosa alcohol etílico
Si se desea preparar 500 gramos de alcohol etílico

¿Cuántos gramos de glucosa se deben poner a fermentar?
3. Combustión: Cada vez que enciendes la estufa lo que
ocurre es la combustión de un hidrocarburo. Combustión
es en palabras simples quemar, en este caso el
hidrocarburo del gas con el oxígeno del aire. La reacción
química es: C3H8 + 5O2 → 3CO2 + 4H2O
Hidrocarburo
¿Cuántos gramos de dióxido de carbono se producen si se
quema 40 gramos del hidrocarburo? Actividad 3. Ficha informativa que incluya
Actividad 3: En tu cuaderno, realiza una ficha informativa conclusión.
sobre cómo podrían aplicar los cálculos estequiométricos
para la estandarización del proceso de los hotcakes, por
ejemplo, las cantidades de los ingredientes que necesitas
para preparar 10 hotcakes y los cálculos necesarios para
preparar 20 o 30 hotcakes. Agrega una pequeña conclusión
en donde argumentes la importancia de los cálculos
estequiométricos.
Actividad 1: Realiza la lectura “Soluciones Empíricas y Actividad 1. Glosario

Valoradas” (Anexo D) y haz un glosario con la información
en tu cuaderno.
Actividad 2: Soluciones valoradas, Sin duda las soluciones Actividad 2: Ejercicios resueltos correctamente
molares son utilizadas en todos los laboratorios químico –
biológico del mundo, de manera cotidiana.
Ejercicio. Calcula los moles contenidos en 7.5 g de Mg(OH)2
(hidróxido de magnesio). Llena los espacios vacíos.
Comprende el significado de la cantidad de Paso 1: Calcular el P.M.
sustancia y su unidad el mol. Mg= 24x1=_____
H= 1x2= _____
O= 16x2=_____
Paso 2: Determinar los moles con la formula

𝑔 𝑔
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = = = ___________𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑃𝑀 𝑔/𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
MOLARIDAD:
Para hacer las valoraciones de molaridad de estas

soluciones utilizamos la fórmula:
𝑔
𝑀=
𝑃𝑀𝑥 𝑉𝑜𝑙(𝐿)
Ejercicio: Se prepara una disolución con 5 g. De hidróxido
de sodio NaOH. Si el volumen final es de 27.1 mL, la
concentración molar de la disolución es:
Paso 1: Determinar los datos:

Datos:
M=?
g de NaOH= 5 g
Vol de solución = 27.1mL = _______L
Dato implícito:
PM (NaHO)
Na= 23x1= ____
H= 1x1= ____
O= 16x1= ____
g/mol
Paso 2: Cálculo de la molaridad con los datos

𝑔 𝑔
𝑀= = 𝑔
𝑃𝑀𝑥 𝑉𝑜𝑙(𝐿) 𝑥 𝐿
𝑚𝑜𝑙
= 𝑚𝑜𝑙/𝐿
Actividad 3: Realiza más problemas de mol y soluciones
valoradas para una mejor compresión del tema. Actividad 3: Ejercicios resueltos correctamente
Ejercicio 1. Calcula los moles contenidos en 13.5 g de
NaClO3 (Cloruro de sodio). Llena los espacios
Paso 1: Calcular el P.M.
Na= __x1=_____
Cl= __x1=_____
O=__x3 =_____

𝑔 𝑔
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = = = 𝑚𝑜𝑙
𝑃𝑀 𝑔/𝑚𝑜𝑙
Ejercicio 2. Calcula los moles contenidos en 56.3 g de K2SO4

(Cloruro de sodio). Llena los espacios
Paso 1: Calcular el P.M.
K= __x__=_____
S= __x__=_____
O=__x__ =_____
g/mol
𝑔 𝑔
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = = = 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑃𝑀 𝑔/𝑚𝑜𝑙
Ejercicio 3. Se requiere una solución 0.02 m de K2WO4
(tungstato de potasio), con un volumen de 960 mL ¿Cuántos
gramos son necesarios?
Paso 1: Determinar los datos:
Datos:
m=_____
g de soluto= _____________
Vol de solución = _____________= _______L
Dato implícito:
PM=
Paso 2: coloca los datos en la formula

𝑔
𝑚=
𝑃𝑀𝑥 𝑉𝑜𝑙(𝐿)
𝑔
__________= =
𝑔/𝑚𝑜𝑙𝑥 𝐿
Paso 3: Despejar el valor faltante en la ecuación y calcula el
valor solicitado.
Aprendizajes esperados 2º parcial Estrategias de Aprendizaje Productos a Evaluar
Actividad 1: Lee el texto de la lectura “Ácidos, Bases y pH”, Actividad 1: Apuntes

(Anexo E) subraya las ideas importantes, realiza apuntes
de conceptos y fórmulas para calcular pH.
Actividad 2: Tomando en cuenta conceptos y fórmulas de
tus apuntes contesta el siguiente cuestionario: Actividad 2: Cuestionario resuelto
Cuestionario
1. Escribe el concepto de ácido, base y pH
2. Escribe las fórmulas para calcular pH, pOH,
concentración de [H+] y concentración de [OH–].
3. Qué tipo de alimentos son recomendables para
conservar la salud.
4. Escribe tres alteraciones que provoca una dieta ácida.
5. Escribe tres beneficios que aporta una dieta alcalina.
6. De acuerdo con la siguiente tabla analiza tu
alimentación, elige por lo menos 5 alimentos comunes
en tu dieta y determina si tu alimentación es con
Predice el valor de pH de disoluciones de tendencia ácida o básica.
uso cotidiano en función de su uso. Lista de alimentos consumidos:
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
Tipo de Alimentación:
________________________________
_
7. Escribe sobre la línea si las disoluciones que a

continuación se presentan son ácidas, neutras o
básicas.
Café, pH = 5.5 ________________________
Refresco, pH = 3.2_____________________
Agua, pH = 7.0 ________________________
Detergente, pH = 9.5____________________
Champú balanceado, pH = 6.0____________
Sangre, pH = 7.4 ______________________
8. Utilizando las fórmulas encontradas en la lectura,
completa la siguiente tabla:
¿ácida, básica o
[H+] [OH–] pH pOH
neutra
4 x 10-6
3.2
2.7 x 10-5
5.5
Neutra
9. Resuelva los siguientes problemas:
A. Una muestra de orina humana tiene una concentración
de 1.125 X 10-6 M.
a. Calcula el pH de la orina.
b. Indica el carácter de la muestra.
B. Calcula la concentración de iones hidronio de una
muestra de saliva humana con un pH de 6.6
C. Calcula el pH de una solución de limpiador de hornos
quita grasa que contiene 0.40 M de NaOH.
D. ¿Cuál es la concentración molar de una solución de pasta
de dientes que tiene un pH de 9?
E. Por medio del peachímetro se determinó que el pH del
agua de mar de las bahías de Huatulco es de 8.4.
a. Calcula su pOH.
b. Determina el carácter de dicha solución
Actividad 3: 1.- Elabora un cartel en el cuál promuevas el Actividad 3: Cartel y ensayo

consumo de alimentos alcalinos e incluyas alimentos ácidos
marcándolos con un mensaje de riesgo para la salud.
2.- Elabora un ensayo en el cuál hables de la importancia del
pH de los alimentos en relación con la salud del individuo.
Incluye en que otros ámbitos de las áreas de la actividad
humana es importante medir el pH.
Actividad 1: Lee la información escrita en la lectura LA Actividad 1 Apuntes
NEUTRALIZACIÓN QUÍMICA (Anexo F) que te permita
dimensionar e interpretar las características generales y
relacionarlas con los conceptos de pH estudiados en el
Identifica las reacciones de neutralización y aprendizaje anterior, rescatando lo más relevante y
comprende el mecanismo químico elaborando notas (apuntes) de la misma.
correspondiente. Actividad 2: Realiza una investigación de compuestos ácidos Actividad 2 Cuadro comparativo
y básicos, que tienes a tu alrededor, diseña un cuadro
comparativo entre los ácidos y las bases, indicando para que
sirven en tu día a día y cuáles son sus características,
basándote en lo aprendido
Actividad 1: Analiza la lectura “¡Cuidado con la lluvia ácida!” Actividad 1 Tabla Clasificación de contaminantes
(Anexo G1) y en base a la información analizada llena la
tabla de clasificación de los contaminantes
CLASIFICACIÓN DE CONTAMINANTES
Por su naturaleza
Biológicos:
Físicos:
Diferencia el fenómeno de lluvia ácida de Biológicos
otros contaminantes ambientales y Por su acción
comprende sus efectos. Degradables:
No degradables:
Por su origen (primarios y secundarios)
Primarios:
Secundarios:
Actividad 2: Lee “La lluvia ácida” (Anexo G2), subraya las
Actividad 2 y 3. Mapa mental
ideas principales de un color y las ideas secundarias de otro
color
Actividad 3: Elabora un mapa mental de la información

analizada incluyendo una conclusión sobre el tema en un
párrafo de 5 a 10 renglones
Actividad 1: Realiza el siguiente cuestionario en donde
identificarás y correlacionarás algunos de los parámetros ya
vistos con anterioridad y que son necesarios en la
comprensión del tema a desarrollar.
Cuestionario
1. ¿Qué es una reacción química?
2. Define sustancia inicial o reactivo.
3. Define producto o sustancia final. Actividad 1 Cuestionarios resuelto correctamente
4. ¿Cuándo sabemos que una reacción química está
balanceada?
5. Enuncia la Ley de la conservación de la masa
Actividad 2: Realiza un organizador gráfico (mapa mental,
mapa conceptual, cuadro sinóptico, etc.) que represente las
características de los tipos de reacción exotérmicas y
endotérmicas. Ayúdate de la lectura “Reacciones
endotérmicas y exotérmicas” (Anexo H)
Distingue y caracteriza las reacciones Actividad 3: Coloca el numero correspondiente para
endotérmicas y exotérmicas. identificar cada apartado del gráfico, se pueden repetir
algunos números Actividad 2. Organizador gráfico
Conceptos
1.- Reacción Endotérmica
2.- Reacción exotérmica
3.- Energía de transición
4.- Energía de reacción Actividad 3. Identificar los tipos y las partes de la
5.- Estado de transición reacción correctamente
Distingue e identifica en las siguientes reacciones químicas,

cuales son endotérmicas y cuales son exotérmicas y
escríbelo en la columna de Tipo de reacción
Entalpia Tipo de
Reacción reacción
∆H= 65 Kj/mol
CaO(s)+H2O(l) → Ca(OH)2(s)
∆H= -129.7 Kj/mol
CuO(s)+H2(g) →Cu(s)+H2O(l)
∆H= -1204 Kj/mol
2Mg(s)+O2(g) → 2MgO(s)
∆H= -68 Kj/mol
AgNO3(ac)+HCl(ac) →AgCl(s)+HNO3(ac)
∆H= 178 Kj/mol
CaCO3(s) → CaO(s)+CO2(g)
∆H= -57.32 Kj/mol
NaOH(ac)+HCl(ac) →NaCl(ac)+H2O(l)
∆H= 5.94 Kj/mol
2Ag2O(s) →4Ag(s)+O2(g)
∆H= -301 Kj/mol
Zn(s)+2HCl(ac) →ZnCl2(ac)+H2(g)
AH 852.6 Kj/mol
Al2O3(s)+2Fe(s)→Fe2O3(s)
AH 341 Kcal/mol
C3H8(g)+5O2(g)→3CO2(g)+4H2O(l)
Actividad 1: Busca reacciones que suceden en tu entorno y Actividad 1 Apuntes
escríbelas en tu cuaderno, después lee “Algunas reacciones
químicas de interés” (Anexo I) subraya las ideas principales
y secundarias y realiza tus apuntes
Actividad 2: De las listas de reacciones endotérmicas y Actividad 2 Descripción de 5 de cada una de las
exotérmicas, escoge 5 de cada una y descríbela en al menos reacciones exotérmicas y endotérmicas, en al
una hoja, integra en tu descripción: reacción química, los menos una hoja.
usos e ilustraciones ayúdate de las características de dicha
reacción abordados.
Reacciones endotérmicas
Identifica reacciones endotérmicas y
1.La descomposición química del agua (H2O) en hidrógeno y
exotérmicas que ocurren en su entorno, así
oxígeno.
como su utilidad.
2.La fotosíntesis de las plantas: 6CO2 + 6H2O + energía →
C6H12O6 + 6O2
3.La producción de ozono (O3)
4.La reacción del hierro con el azufre para obtener sulfuro
ferroso.
5.La descomposición del dióxido de carbono para obtener
carbono y oxígeno.
6.La descomposición del amoniaco (NH3) en hidrógeno y
nitrógeno.
7.Descomposición de las proteínas por acción del calor.
8.La descomposición del carbonato de calcio (CaCO3).

9.La reacción del nitrato de amonio (NH4NO3) y agua.
10.La reacción del HCl con aluminio para producir hidrógeno
Reacciones exotérmicas
1.La respiración de los seres vivos.
2.La oxidación de los metales.
3.La formación del dióxido de carbono
4.La formación de la molécula de agua.
5.La combustión de los compuestos orgánicos.
6.La formación del amoniaco.
7.La formación del hidróxido de calcio.
8.La reacción del hidróxido de sodio en agua
9.La reacción del óxido de calcio con agua
10.La reacción del gas butano con el oxígeno
Actividad 1: Utilizando la lectura “El petróleo” (Anexo J) Actividad 1 Crucigrama contestado correctamente
contesta el siguiente crucigrama
Expone y ejemplifica la importancia del

petróleo y sus derivados para la generación
de nuevos compuestos, la industria, la
economía y la vida diaria.
Crucigrama del Petróleo

Horizontales
1.- Se conoce mejor con el nombre de gasoil o Diesel
2.- Derivado del petróleo presente en el suelo de las calles
3.- Es uno de los combustibles más pesados, a partir de él
se obtienen otros derivados como el asfalto.
4.- Antiguamente se usaba como fuente de energía en
aparatos de iluminación
5.- Está compuesto por hidrocarburos, compuestos
azufrados y oxígeno.
7.- Es un procedimiento que se hace en una torre de
destilación, donde se calienta el crudo recién extraído.
Verticales
6.- El butano y el propano son los compuestos más
conocidos
8.- Carbón de petróleo utilizado para fabricar electrodos
9.- Principal combustible de los vehículos de combustión
interna
10.- Se conocen también como éter de petróleo
11.- El polietileno y el alquilbenceno forman a estos Actividad 2 Sopa de letras resuelta correctamente
derivados del petróleo
Actividad 2: Realiza la sopa de letras y con esas palabras
haz un texto de al menos 5 hojas, donde describas el uso
del petróleo y sus derivados en tu vida diaria y como
ayudarían a que los materiales que usas fueran más
resistentes.
Sopa de letras
Palabras a buscar
NAFTAS COQUE TINNER
KEROSENO ADITIVOS TINTAS
GASÓLEOS PLÁSTICOS PETRÓLEO
FUELÓLEO TELASSINTÉTICAS ADHESIVOS
ACEITES VASELINAS RESINAS
ASFALTO MATERIASPRIMAS CRUDO
PINTURAS
Actividad 1: Escribe en una hoja al menos 10 renglones ¿qué Actividad 1 Texto

sabes del cambio climático?, después lee Cambio Climático
¿qué sigue? (Anexo K) y subraya lo que te sea de utilidad
para aumentar tu texto en al menos 10 renglones
Actividad 2: Completa la información requerida en el Actividad 2 Mapa cognitivo tipo “Agua mala”
siguiente mapa cognitivo de “agua mala”, escribiendo en
cada línea de la “medusa o agua mala” la información que
responde a cada concepto del “Efecto Invernadero y
Calentamiento Global auxíliate de la lectura (Anexo K)
Ejemplo de mapa cognitiva
tipo “agua mala”
Identifica la importancia para la vida del

efecto invernadero en el planeta y
entender los motivos.
Aprendizajes esperados 3er parcial Estrategias de Aprendizaje Productos a Evaluar

Actividad 1: Realiza la actividad experimental con los Actividad 1: Reporte de la actividad experimental
siguientes materiales que encontrarás en tu hogar. En hojas
anexas desarrolla tu reporte y contesta el cuestionario
Objetivo: Observar experimentalmente el efecto del
tamaño de la partícula sobre la rapidez de reacción.
Sustancias y materiales
1. 4 papas de tamaño similar.
2. Cuchillo
3. Tabla de cortar
4. 4 contenedores del tamaño necesario para que se
pueda introducir la papa y calentarla.
5. Cronometro
6. Reglas y calculadora
Procedimiento:
1. De cada una de las papas obtener un cubo. Para facilitar
la explicación del procedimiento nos referiremos a ellas
Explica y ejemplifica el concepto de rapidez
como papa1, papa2, papa3 y papa4.
de reacción.
2. De la papa1 obtener las dimensiones y calcular su área
superior. Acto seguido, colocar la papa1 en el primer
contenedor cubrir con agua limpia y llevarlo a
calentamiento hasta que este perfectamente cocida, lo cual
se nota cuando el centro de la papa cambia de color original
a un color amarillo pálido y la consistencia se vuelve tierna.
Tomar el tiempo que llevo el proceso.
3. Cortar por la mitad la papa2, calcular el área superficial
total sumando las áreas superficiales de cada trozo. Colocar
los dos trozos en el contenedor No.2, cubrir con agua,
calentar hasta que esté bien cocida la papa. Se sugiere
revisar cada 3 o 4 min hasta que termine el proceso. Tomar
el tiempo que llevo el proceso.
4. Cortar la papa3 en cuatro trozos porciones iguales,
calcular el área superficial total sumando las áreas
superficiales de cada una de las cuatro porciones. Colocar
los cuatro trozos en el contenedor No.3, cubrir con agua,

5. Cortar la papa4 en cocho trozos porciones iguales,
calcular el área superficial total sumando las áreas
superficiales de cada una de las ocho porciones. Colocar los
ocho trozos en el contenedor No.4, cubrir con agua,
Realiza un reporte escrito de tu actividad que incluya lo
siguiente:
a. Hoja de presentación con los datos del estudiante
b. Propósito del experimento
c. Imágenes
d. Análisis de resultados acorde a lo observado
e. Conclusión
Contesta las siguientes preguntas:
1. ¿Existe alguna diferencia en el tiempo empleado para
cocer la papa en cada uno de los cuatro casos?,¿cómo
puede explicarse lo observado?
2. Si lográramos partir la papa en 16 o 32 porciones, ¿qué
sucedería con el cálculo del área superficial?, ¿Cuál sería el
pronóstico del tiempo empleado para cocer la papa en los
dos casos?, ¿aumentaría o disminuiría?
3. Escribe conclusiones sobre lo aprendido en el
experimento
4. ¿Cómo podría mejorarse la actividad experimental?
Anota al menos dos ideas.
Actividad 2: Realiza la lectura “La rapidez de una reacción” Actividad 2: Ejercicios
(Anexo L) y resuelve el ejercicio propuesto
( ) por este factor la carne molida se a) catalizador
descompone más rápidamente que
un bistec.
( ) es un ejemplo de cuando b) temperatur

empleamos una levadura en sobre a
para fermentar el pan.
( ) Si elaboramos un yogurt se debe c)naturaleza
cuidar este factor para que los de los
lactobacilos trabajen reactivos
adecuadamente.
( ) en un mechero reacciona distinto d) conce
el gas con el collarin abierto o ntración de
cerrado. los reactivos
Plantea ahora situaciones de tu vida cotidiana en las que
observes que la velocidad de alguna reacción se ve
afectada por algún factor de los anteriores.
Reacción: Factor:
1.
2.
Actividad 3: Realiza la actividad experimental con los Actividad 3: Reporte de la actividad experimental
siguientes materiales que encontrarás en tu hogar.
Nombre:______________________________
Objetivo: Observar experimentalmente los factores que
afectan a la velocidad de la reacción.
Materiales:
1 manzana
4 Gelatineros
Papel film de cocina o una bolsa trasparente
Jugo de limón
1 cuchillo
1 tabla para picar
Procedimiento:
1. Corta la manzana con cuidado en 5 partes eliminando el
centro.
2. Una parte la colocarás en un gelatinero
3. Otra parte la colocarás picada muy finamente en otro
gelatinero
4. La tercera parte la colocarás dentro del papel film o en la
bolsa eliminando la mayor cantidad de aire posible.
5. La cuarta parte la colocaras en el gelatinero y la cubrirás

con jugo de limón.
6. La quinta parte la colocaras en el gelatinero picada
finamente dentro del congelador
7. Deja trascurrir 20 minutos y anota tus observaciones.
siguiente:
c. Imágenes
d. Análisis de resultados acorde a lo observado
Conclusiones
Actividad 1: Realiza la lectura “Polímeros, Plásticos en el Actividad 1 Apuntes
hogar y el Medio Ambiente” (Anexo M), subraya las ideas
principales, realiza tus notas
Actividad 2: Elabora un mapa conceptual tipo araña en el Actividad 2 Mapa conceptual tipo araña
que describirá características de los Polímeros y la
importancia que revisten los Polímeros Degradables
Ejemplo: Mapa Conceptual
tipo Araña
Identifica productos de uso cotidiano que

incluye entre sus componentes
Actividad 3: Experimento en casa Prepara los materiales Actividad 3 Reporte del experimento
macromoléculas, monómeros y polímeros.
necesarios en casa y realiza la siguiente práctica
Práctica de laboratorio “El poliacrilato de sodio”.
Objetivo: Que el alumno compruebe algunas propiedades
de los polímeros o macromoléculas de los ésteres como la
capacidad de absorción de algunos materiales de uso
común.
Material: y sustancias
2 pañales desechables (diferente marca)
2 vasos de vidrio del mismo tamaño
1 gotero
Agua común
Desarrollo:
1. Utiliza los dos pañales desechables de diferentes
marcas.
2. Toma el “polvo” que se encuentra en la parte interna
del pañal.
3. En dos vasos de cristal del mismo tamaño, coloca por
separado las cantidades obtenidas del polvo (poliacrilato
de sodio).
4. Con un gotero, agrega 50 gotas de agua a cada vaso que
contiene el poliacrilato de sodio. ¿Qué observas?
5. Agrega más agua, pero ahora de 50 en 50 gotas, anota
tus observaciones.
6. Deja de agregar agua en el momento que al voltear el
vaso no escurra ésta.
siguiente:
c. Imágenes
d. Entrevista a tus padres, abuelos y elabora una lista de
diez productos hechos de polímeros o macromoléculas que
utilizas en casa y hacen más cómoda la vida de tus seres
queridos a comparación de la vida que llevaron tus padres
o abuelos
Cuestionario de la Práctica de laboratorio “El poliacrilato de
sodio”
1. ¿Qué función tiene el poliacrilato de sodio en los pañales
desechables?
2. ¿Qué cantidad de agua absorbió cada una de las
diferentes marcas de pañales?
3. ¿El poliacrilato de sodio es un monómero o un polímero?
4. ¿Qué deduces de acuerdo con la cantidad de agua
absorbida en cada vaso?
5.- ¿Qué es un Polímero?
Análisis de resultados acorde a lo observado
Conclusión
Actividad 1: Lectura, ¿Por qué es importante estudiar los Actividad 1: Cuadro sinóptico con la información.
polímeros? (Anexo N). Realiza cuadro sinóptico con la
información.
Actividad 2: Contesta lo que se te solicita. Actividad 2: Cuestionarios y Tablas
Cuestionario
1. ¿Qué diferencia hay entre moléculas naturales y
sintéticas?
2. ¿Qué entiendes por macromoléculas?
3. De los siguientes grupos funcionales identifica cuáles
pertenecen a los carbohidratos, a las grasas o las proteínas.
R-OH, R-COOH, R-NH2, R-CHO, R-CO-R
4. Menciona 5 alimentos ricos en carbohidratos, 5 ricos en
lípidos y 5 ricos en proteínas.
5. ¿Cómo se obtendrán las macromoléculas sintéticas?
6. Cita ejemplos de productos constituidos por polímeros
sintéticos que se utilicen en actividades cotidianas:
7. ¿Cuál será el impacto ambiental, tanto en la producción,
Expone y ejemplifica la importancia de las como en el uso y desecho de estos productos?
macromoléculas naturales y sintéticas. Diferencias ADN y ARN
Característica ADN ARN
Número de cadena
Bases nitrogenadas
Carbohidratos(pentosa)
Tipos
Función
Actividad 3. De acuerdo con lo que has aprendido hasta ahorita, Actividad 3 Tabla Polímeros Sintéticos importancia
identifica en nuestra vida diaria los polímeros que utilizamos de Comercial
forma común, complementando el cuadro siguiente. Pero ahora
el ejemplo será de productos que tu utilizas en específico, agrega
2 fotografías o recortes de los productos que corresponden,
además justifica el por qué pertenece a ese tipo de polímero (Se
sugiere lo hagas en tu cuaderno o en hojas blancas).
Polímeros Sintéticos de importancia comercial

Polímero Características Ejemplo
(Agrega aquí
tus imágenes)
Polímeros por adición
Polietileno
Polipropileno
Poliestireno
Cloruro de
polivinilo
Polímero por condensación
Poliuretano
Polietileno
tereftalato
(poliéster)
Nylon 6,6
Policarbonato
Polímeros Naturales
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácido
Nucleicos
Actividad 1: Realizar la lectura del documento “Las Actividad 1. Glosario
macromoléculas naturales y sus funciones de
almacenamiento de energía”. (Anexo Ñ) Subrayar las
Identifica las propiedades y funciones y
nuevas palabras y conceptos del tema y con ellas elaborar
usos de las macromoléculas naturales y
un Glosario sobre macromoléculas naturales y sus funciones
sintéticas.
Actividad 2: Actividad experimental. Proyecto sobre Actividad 2: Reporte del experimento
Carbohidratos
“Determinación de mieles naturales o sintéticas”
I.- PROPOSITOS:
A) Reconocer cuando una miel es natural o sintética.
B) Conocer las principales propiedades bioquímicas de la
miel natural.
II.- MARCO TEORICO:
La miel es un conjunto (mezcla) de muchas sustancias que
producen las abejas con el polen de las flores. Sin embargo,
gran cantidad de las mieles que se venden generalmente no
son naturales, es decir, sintéticas hechas por el hombre
mezclando agua y azúcar. Restándole con esta acción,
muchas de las propiedades o bondades de la miel para
nuestro organismo.
Investigar: Las principales propiedades y uso adecuado de
la miel natural.
III.- Materiales Sustancias
3 Vasitos de vidrio o plástico Miel (que se consume en casa)
1 Gotero Lugol (Isodine o sol. De Yodo)
1 cucharita metálica Agua purificada
IV Cerillo 1 Trozo de pan (Bolillo o telera)
IV.- Procedimiento:
1.- Colocar una pequeña cantidad de miel (una cucharadita
cafetera), en un vasito y añadirle unas gotas de Lugol o
solución de yodo (Isodine).
Anote sus observaciones:
Si la miel se torna azul, significa que ésta ha sido alterada
con almidones.
2.- En otro de los vasitos con tantita miel, introduzca un
trozo de pan y que se impregne (moje) bien de miel. Dejar
un tiempo y observar bien el pan.
Anotar sus observaciones:
Si pasado un lapso de tiempo, el pan se vuelve viscoso
significa que la miel tiene una gran cantidad de agua y es
sintética. Por el contrario, si el pan permanece duro,
entonces se trata de una miel natural.
3.- Tome una cucharadita de miel y sumérgela en un vaso
con agua.

Si la miel se disuelve con facilidad o lentamente, significa
que ha sido alterada con azúcar (sacarosa). La miel natural
y pura tiende a solidificarse y quedarse toda junta en este
proceso.
4.- Tome un poco de miel en una cucharita, encienda un
cerillo y acercarlo intentando quemar la
Miel.
Si la miel se enciende y se quema, significa que si es una
miel natural y pura. La miel sintética o de poca calidad no
enciende debido al alto contenido de agua con la que se
generó
V.- Conclusiones generales:
VI.- Cuestionario sobre el proyecto:
1.- ¿Cuáles son las principales aportaciones benéficas de la
miel natural a nuestro organismo?
2.- ¿Cuáles serían los perjuicios a nuestra salud el consumo
de mieles sintéticas o de baja calidad?
3.- ¿Qué tipo de macromolécula es la miel?
4.- ¿Cómo se les denomina a las personas encargadas de
recolectar la miel y cuidar de las abejas?
Actividad 3: Llena la tabla, como los ejemplos.Del plato del Actividad 3: Tabla “Macromoléculas en el plato
buen comer llena la siguiente tabla con las diferentes del buen comer”.
macromoléculas, clasificadas de verduras y frutas,
cereales, legumbres y alimentos de origen animal y
considera que el plato en el que están los
productos es de plástico.
Macromoléculas en el Plato del buen comer

Su Tipo de Mac Características, Imagen de la
st macromolécul rom solo de una macromoléc
an a oléc macromolécula, ula descrita
ci ula la que desees
a
Pl Sintético Poli Entre sus
at polímero estir características
o termoplástico eno principales
de destaca su
pl resistencia a
ás altos impactos.
tic Es un material
o duro, con
buenas
características
mecánicas y de
brillo elevado.
No es tóxico,
por lo que
puede estar en
contacto con
alimentos y
además es
reciclable.
Nar Natural Mon Fructuosa: Es
anja óme otro
ros monosacárido,
sac que se
aros encuentra
a principalmente
(azú en las frutas. Es
car importante en el
com organismo,
ún), debido a que
y son una vía
por alterna para la
otro producción de
lado energía. La
Verduras y frutas
gluc Glucolisis es el
osa proceso donde
y se genera ATP y
fruct Piruvato a partir
osa de Glucosa, sin
embargo, el
organismo está
adaptado para
utilizar otro tipo
de
monosacárido.
Cereales
Leguminosas y derivados animales

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Subsecretaría de Educación Media Superior

Dirección General de Educación Tecnológica Industrial y de Servicios

Aprendizajes esenciales esperados

Asignatura: Química II Campo Disciplinar: Ciencias Experimentales Semestre: 2

Aprendizajes esperados 1er parcial Estrategias de Aprendizaje Productos a Evaluar

Recuperación de los conocimientos previos: No se evalúa.

IV. Fermentación de la glucosa

3. El sulfuro de hierro (II) se produce cuando reacciona el

tipo. El bicarbonato de Sodio es muy utilizado para calmar

Actividad 3: Realiza una lista de las reacciones que en casa

Si se desea preparar 500 gramos de alcohol etílico

Actividad 1: Realiza la lectura “Soluciones Empíricas y Actividad 1. Glosario

Paso 2: Determinar los moles con la formula

Para hacer las valoraciones de molaridad de estas

Paso 1: Determinar los datos:

Paso 2: Cálculo de la molaridad con los datos

Paso 2: Determinar los moles con la formula

Ejercicio 2. Calcula los moles contenidos en 56.3 g de K2SO4

Paso 2: coloca los datos en la formula

Aprendizajes esperados 2º parcial Estrategias de Aprendizaje Productos a Evaluar

Actividad 1: Lee el texto de la lectura “Ácidos, Bases y pH”, Actividad 1: Apuntes

7. Escribe sobre la línea si las disoluciones que a

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Distingue e identifica en las siguientes reacciones químicas,

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Identifica la importancia para la vida del

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