Compendio de Ciencias II-A Química

CAPÍTULO

COLEGIO FIELDING BOLIVIA – UNA ESCUELA DE VIDA

LECTURA

Desde hace mucho tiempo ya se hacia química, los alquimistas practicaban la alquimia esto era algo secreto relacionado
con la Magia y la causa de Dios, que solo los “elegidos” podían practicarlo y no podían divulgar jamás sus
conocimientos, para ello empleaban un lenguaje especial así por ejemplo una ballena simboliza el agua, un águila, el
aire, un dragón, el fuego, un toro, la tierra, etc.
Su principal preocupación era la obtención de la Piedra filosofal, esta piedra mágica podía transformar un metal en
oro, imagínate algo así como la vara mágica de Harry Potter. También querían obtener el Elixir de la Eterna juventud,
este elixir era una sustancia que al ingerirla prolongaba la vida, la juventud y sobre todo curara todo tipo de enfermedades.
En esta afanosa búsqueda de la piedra y el elixir, los alquimistas desarrollaron en gran medida los conocimientos
químicos. Descubrieron varios elementos como el arsénico, el antimonio, el bismuto, también conocían las propiedades
de los ácidos sulfúrico, clorhídrico y nítrico.

Hierro Cobre

Plata Zinc Estaño

Oro

Agua Fuego Sal Mercurio

RE SPON DE :
• ¿Qué hacían los alquimistas?

• ¿Qué significaba para ellos el dragón, el águila, el toro y la ballena?

• ¿Cómo se llama el objeto que transformaba las cosas en oro?

 Química

• ¿Con que se podía llegar a tener una vida saludable y eterna?

• ¿Qué descubrieron los alquimistas?

• ¿Qué significa en la actualidad los símbolos utilizados en el hierro y el cobre?

HISTORIA Y EVOLUCIÓN DE LA QUÍMICA

Haremos un viaje retrospectivo en el tiempo para conocer el origen y evolución de la química
¿PARA QUÉ ESTUDIAR LA HISTORIA DE LA QUÍMICA?
Su estudio es muy importante, puesto que nos familiariza con las reflexiones especulativas y hechos de los grandes
químicos del pasado.

No está en la naturaleza de las cosa s que el hombre realice un

descubrimiento súbito e inespe ra do; la ciencia avanza paso a paso y ca da
hombre depende del trabajo de sus predecesores.
Sir. Ernest Rutherford

I. LAS RAÍCES DE LA QUÍMICA

LA QUÍMICA EN EL MUNDO ANTIGUO
Podemos afirmar que el primer hombre que hizo química fue aquel que exploraba su territorio tratando de
entenderlo. Se considera que fue en Egipto (aprox. 5000 años a.n.e) donde tuvo sus orígenes la química; los
antiguos egipcios dominaron la metalurgia (excelentes trabajos en oro, plata, cobre y bronce). La fabricación de
vidrios, perfumes y betunes. Los procesos de teñido de la lana algodón y lino (preparaban tintes a base de
pigmentos naturales), así como las técnicas de embalsamiento de momias. También dominaron el proceso de
fermentación, necesario para elaborar pan y cerveza.
Sin embargo, debemos precisar que todos estos procedimientos fueron desarrollados como un arte y no como la
práctica de una ciencia.

LOS ANTIGUOS PERUANOS

Los antiguos perua nos tuvieron amplios conocimientos químicos, la cultura Chimú demostró su talento en
metalurgia realizando aleaciones de oro, plata y cobre. Los incas difundieron el bronce. La Cultura Paracas
sobresale por la firmeza de sus tintes, que hasta hoy conservan sus tonos.
Los antiguos peruanos también emplearon pigmentos de colores para la cerámica y preservantes químicos
para la momificación de sus muertos.
 Química

LA CONTRIBUCIÓN DE LOS GRIEGOS

La contribución de los griegos al desarrollo de la Química data de 600 a 200 años a.C. Ellos intentaron explicar
la composición de la materia; sin embargo, sus contribuciones sólo fueron especulaciones teóricas (concepciones
filosóficas). Vale la pena considerar dos de ellas:

¿DE QUÉ ES TÁ CONSTITUIDO LA MATERIA?

ARIS TÓTELES LEUCIPO Y DEMÓCRITO
• Sostiene: “La Materia es continua (Infinita)”. • Sostiene: “La Materia es discontinua (finita)”.
• La materia está formada por cuatro elementos: • La materia está formada por pequeñas
agua, aire, fuego y tierra. partículas llamados átomos.
• Negó la propuesta de Leucipo y Democrito • Fundan “La Escuela Atomística”.
• Prevaleció la Doctrina Aristotélica • 2 2 0 0 a ñ o s d e s p u é s fu e co m p r o b a d a
(Descartaron la concepción Atómica). experimentalmente por J ohn Dalton.

ARISTÓTELES DEM ÓCR ITO

CALIENTE Aire HÚMEDO

Fuego Agua (Fig. 1 )

Formación de los cuatro elementos
con sus signos representativos.

SECO Tierra FRÍO

LA ALQUIMIA : UNA LARGA ETAPA

La alquimia se inició en Egipto y Mesopotamia hacia el siglo I a.C. Posteriormente se difundió por Arabia, India
y China. Los inmigrantes árabes llevaron la Alquimia a Europa, donde alcanzaron un notable desarrollo durante
la Edad Media. El término alquimia procede del árabe “Alkimiya” derivado a su vez del griego Khemeia (que
significa el jugo de una planta). Revisemos juntos algunos aspectos importantes de esta etapa:
• Las prácticas de los alquimistas eran una extraña mezcla de magia y realidad.
• Su principal preocupación fue la obtención de la piedra filosofal y el elixir de la vida.
• La piedra filosofal tendría la propiedad de transformar los metales en oro.
• El elixir de la vida debía ser una sustancia que al ingerirse curara todas las enfermedades y asegurará la juventud
eterna.
 Química

• Descubrieron varios elementos como el arsénico, el

antimonio y el bismuto. ALQUIMIA

• Estudiaron las propiedades de muchos compuestos como TRANS FORMACIÓN

la acción del ácido sulfúrico (aceite de Vitrolo), ácido

clorhídrico, ácido nítrico (agua fuerte) y la PIEDRA
FILOSOFAL
preparación del espíritu del vino (etanol).
PLOMO
• Introdujeron el término Elemento a la química. ORO
ATHAMOR

• Desarrollaron un sistema para asignar símbolos a las

sustancias que empleaban, este método fue el inicio de
la simbología actual.
• Entre los alquimistas árabes de gran importancia FUEGO

tenemos: San Alberto Magno (Doctor universal), Roger

Bacón, Santo Tomás de Aquino (Doctor angélico),
Raimundo Lulio (Doctor iluminado).

ANTIGUOS SÍMBOLOS QUÍMICOS

Oro Platino Azufre

Plata Arsénico Níquel

Cobre Antimonio Calviva

Plomo Es taño Agua

Me rcurio Bismuto Aire

Hie rro Zinc Fue go

Carbó n Cobalto Óxido de

Hierro

Los alquim istas usaron diferentes sím bolos p ara rep resentar lo s
elementos quím icos que conocían y otros com puestos, aunque
algunos de esos sím bolos eran iguales a los u sados para graficar a lo s
astros del universo con los que los creían relacionados.
 Química

LA IATROQUÍMICA : LA QUÍMICA MEDICINAL

Entre los siglos XVI y XVII la química se convirtió en una disciplina auxiliar de la medicina, esta época se caracteriza
por:
• Introducción de Productos Químicos en la práctica médica.
• Su principal propulsor fue Paracelso (Teofrasto Von Hohenheim)
• Paracelso afirma que la finalidad de la química no es producir oro si no medicamentos.
• Las boticas se convierten en laboratorios de experimentación, donde se realizan preparados químicos para ser
empleados como medicamentos.
• Para curar enfermedades de la epoca se usaron el opio, el mercurio, y diversas sales minerales.
• Los itroquímicos mas destacados además de paracelso fueron sus discípulos Andreas Libavius y Bautista Van
Helmont.

VON HOHENHEIM

SURGE LA QUÍMICA
LA TEORÍA DEL FLOGISTO
A medida que transcurra el tiempo, la magia deja su lugar a la ciencia y la química deja de ser auxiliar de la medicina
para constituirse como una ciencia independiente.

• La Teoría del flogistro fue propuesto por G. Ernest Stahl (siglo XVIII) para explicar el fenómeno de la combustión.
• Flogisto deriva de la palabra Phogistos que significa arder.
• Sthal afirmaba que los cuerpos combustibles (como la madera y los metales) contenían una sustancia llamada
Flogisto.
• El flogisto se liberaba durante la combustión según el siguiente esquema:

CUERPOS COMBUSTIBLES CENIZAS + FLOGISTO

• Según Sthal los metales Calcinables como el magnesio está formado por Flogistro y cal del Metal (material
terroso).

CAÍDA DE LA TEORÍA DEL FLOGISTO

Al arder un meta l y calcina rse, la masa de la s ceniza s era mayor que la ma sa del materia l
original, por lo tanto eso invalida la Teoría del Flogisto. Ahora sa bemos que este
incremento se debe al Oxígeno del aire que se combina con dicho metal.
 Química

ERNEST STAHL

LA QUÍMICA MODERNA
Universalmente se considera a Antonie Lavosier, nacido en París en 1743 como el fundador de la química moderna,
el produjo una verdadera revolución en los conceptos químicos.
Lavosiere realizó experimentos sobre combustión pesando las sustancias antes y después de arder, sus observaciones
lo llevaron a rechazar la teoría del flogisto.

CUERPOS + OXÍGENO CENIZAS + GAS ES

COMBUS TIBLES

Gracias al rigor de sus mediciones llegó a elaborar una de las leyes fundamentales: La Ley de la conservación de la
materia.

ANTONIE LAVOSIER
 Química

1. Para la sustancia básica del universo 9. Empédocles añadió como cuarto elemento:
era el agua.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

10. Para que filósofo griego la sustancia básica del

2. ¿Quién fue el filósofo que no creía en los átomos, universo era el fuego.
en la antigüedad?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

11. Señalar la relación correcta:

3. El que sugirió que toda la materia estaba formada
a) Tales de Mileto : Fuego
por cuatro elementos: tierra, agua, aire y fuego,
b) Anaxímenes : Agua
fue:
c) Empédocles : Agua
Rpta.: .......................................................
d) Heráclito : Tierra
e) Aristóteles : Humedad
4. ¿Quién sugirió el nombre de átomos para los trozos
de materia indivisibles?

Rpta.: ....................................................... 12. La teoría del Atomismo se plasma en el poema:

Rpta.: .......................................................

5. Según a la concepción filosófica el agua era

y . 13. ¿Cuál de los siguientes no es un elemento
Rpta.: ....................................................... reconocido por la doctrina Aristotélica?
A) Agua B) Fuego C) Tierra

6. El significado etimológico de átomo es: D) Plasma E) Aire

a : .............................
14. Sostuvo que la materia es infinita (continua)
tomo : .............................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

15. La obsesión de los Alquimistas fue la búsqueda de

7. El que sugirió que toda la materia estaba formada
la :
por cuatro elementos: tierra, agua, aire y fuego,
Rpta.: .......................................................
fue:

Rpta.: .......................................................
16. Determinar cuántas proposiciones son correctas:
( ) Tales de Mileto : agua
8. y sostenían que: todo está formado
por corpúsculos indivisibles e indestructibles ( ) Heráclito : agua,
llamados átomos. ( ) Democrito fue uno de los primeros en sostener
Rpta.: ....................................................... la materia discontinua.
( ) Aristóteles : División infinita de la materia.

Colegio Montessori
 Química

( ) De acuerdo a la concepción filosófica el aire III. Defensores del átomo fueron Aristóteles
era caliente y húmedo.
y Tales ( ).
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

17. Sostenía que la materia estaba formada por

19. La palabra griega átomo significa:
pequeñas partículas indivisibles e indestructibles.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

20. Determine la pareja incorrecta:

18. Indicar la afirmación incorrecta, según la filosofía
griega: a) Anaxímenes → aire

I. La teoría atómica atomística fue planteada por b) Heráclito → agua, aire, fuego y tierra
Aristóteles. ( )
c) Thales → agua
II. La materia tiene un límite de división, llamado
d) Demócrito → átomo
átomo. Fue planteado por Demócrito. ( )
e) Aristóteles → división infinita de la
materia
Rpta.: .......................................................

1. 500 años a.C. los griegos Leucipo y Demócrito A) Anaxímenes Alquimistas

fundan la escuela de los ............... en la que B) Tales Atómicos
sostenían que la división de la materia era ....... C) Aristóteles – Atomista
D) Platón – Atomista
A) atómico – infinita E) Empédocles – Alquimista
B) atomista – finita
C) atomistas – infinita
4. Indicar v erdadero (V) o falso (F ) en cada
D) doctrinarios – finita
E) átomos – contínua proposición :

2. ........ llama átomo a la mínima porción de la I. Tales de Mileto : agua

materia. II. Heráclito : éter
III. Demócrito : materia finita
A) Dalton B) Demócrito IV. Elementos
C) Empédocles D) Heráclito Aristotélicos : seco, frío, húmedo y
E) Anaxímenes caliente.
A) VFVV B) VVFF C) VF FF
3. Completar: D) VFFV E) FF VF
“En aquellos tiempos las ideas de .......... tuvieron
prioridad sobre otras ideas, por ello la corriente
......... no logró desarrollarse”.
 Compendio de Ciencias II-A Química
CAPÍTULO

COLEGIO FIELDING BOLIVIA – UNA ESCUELA DE VIDA

LECTURA

Desde la antigüedad, el hombre ha intentado conocer las razones de los cambios que se producen en su entorno. En
su búsqueda constante de conocimientos descubrió que la materia se presente en el universo de diferentes formas.
Las estrellas, las rocas, el agua, las plantas, los animales, los seres humanos, todo esta hecho de materia, pero esta
materia no es igual en todos los casos. Por ejemplo, tu cuerpo no está hecho del mismo material que compone la
arena.
En nuestro planeta hay cientos de miles de sustancias diferentes que, a su vez, se transforman en otras para producir
nuevas sustancias. Además la tierra es un lugar del universo donde la materia abunda en sus tres estados: sólido,
líquido y gaseoso. Esto se observa en el agua del mar, en las nubes y en la nieve.

Esmeralda Topacio Cuarzo

RE SPON DE :
• Observa las fotografías y menciona los cuerpos que aparecen en ellas

• Realiza una clasificación de las cosas que observas

• ¿Qué entiendes por materia?

 Química

• ¿Todos están hechos de la misma materia?

• ¿En qué lugar abunda la materia en sus tres estados?

• ¿Por qué es útil estudiar las características de los materiales?

MATERIA
¿QUÉ ES LA MATERIA?
Es todo aquello que existe en el universo, que tiene masa y por tanto ocupa un lugar en el espacio (volumen).
La materia puede ser cualquier cosa que podamos ver y tocar (como agua, tierra y árboles) o no (como el aire). Su
existencia es independiente de nuestros sentidos.

La materia ¿Es sólo aquello que posee ma sa y volumen?

No, La energía ta mbién es una fo rm a de ma teria, es ma teria dispersa da

Ejemplos:
• Agua, Sal, Aire, Arena, Gaseosa, etc.
• El cuerpo humano, un envase de aluminio, los muebles, el sol, etc.
• Luz, sonido, campo magnético, Rayos X, Radiación Infrarrojas, Rayos UV, etc.
Ejemplos:

S N

El agua en estado líquido : mares y océanos

Las nieves se producen por congelación de las nubes

 Química

SUSTANCIA PURA

Es la materia homogénea con composición química definida.

Ejemplos: La sal común, el agua pura, el azúcar, el mercurio y el clorato de potasio.
Las sustancias se caracterizan por lo siguiente:
• Tienen una composición definida
• Presentan propiedades físicas y químicas iguales en todo su masa por ejemplo, cada porción de azúcar que hay
en una bolsa tiene las mismas propiedades y composición que las demás porciones.
Las sustancias Puras se clasifican en:
1. Sustancia Simple (Elemento Químicos) Sabías que ....
• Está constituido por una sola clase de átomos (Isótopos) De todos los elementos químicos sólo 25
son indispensables para la vida humana
• Se representan mediante símbolos
• No se pueden descomponer en otras sustancias mas simples
• Presentan el fenómeno de Alotropía
 Química

ELEMENTO SÍMBOLO
Carbono C
¿Focos Con Argón?
Azufre
Los focos de luz incandescente están llenos
Oro Cobre con argón, para evitar la reacción del filamento
Hidrógeno caliente con el oxígeno.
Calcio Ca
Oxígeno

Mg S

Cu Al

2. Sustancia Compuesta (Compuestos Químicos)

• Está constituido por moléculas (átomos de 2 o mas elementos Riegos ...!!
El Nitrito de Sodio (NaNO2) utilizado en carnes y
unidos químicamente). embutidos como el jamón, el tocino y salchichas
produce cáncer, debido a que reacciona con
• Se representan mediante Fórmulas.
cuerpo formando nitrosaminas.
• Pueden separarse en sustancias simples.

compues tos formula Número de Átomos

Agua H 2O 3
Cloruro de sodio (sal común) NaCI
Monóxido de Carbono CO
Propano C3H3
Amoniaco NH3
Ácido clorhídrico HCI
Bicarbonato de Sodio NaHCO3 6
 Química

M E Z C L AS
Es la reunión de dos o mas sustancias donde las propiedades de los componentes se conservan.
1. Mezcla Homogénea
• Llamadas también soluciones
• Cualquier parte de ella presenta igual composición y propiedades
• Es uniforme (presenta una fase)

2. Mezcla Heterogénea
• Cualquier parte de ella muestra propiedades diferentes
• No son uniformes (presenta dos o mas fases)
• Hay tres tipos: agregados, suspensiones y coloides, Ejemplo: Ensalada de Frutas (agregado),
jugo de piña (suspensión) y mayonesa (Coloide).

CL ASE S DE MEZ CL AS

ensalada de fruta jugo de fruta mayonessa vino

AGREGADO SUSPENSIÓN COLOIDE SOLUCIÓN

HETEROGÉNEAS HOMOGÉNEA

PROBLEMAS APLICATIVOS
1. Se disponen de los siguientes materiales: una bebida gasificada, alcohol de 90°, úrea, ozono, grafito, leche
condensada, vinagre, agua destilada, bronce, ensalada de verduras, nicromo, agua dura.
Entonces el número de elementos, compuestos y mezclas con:

RESOLUCIÓN:

• Bebida gasificada (agua carbonatada: H 2 O + CO 2 ) : mezcla homogénea (solución), bebida hidratante.

• Alcohol 90° (H 2 O + C 2 H 5 OH) : mezcla homogénea (solución), desinfectante

• Úrea (CO(NH 2 )2 ) : Compuesto Químico presente en la orina

• Ozono (O 3 ) : Sustancia elemental, forma alotrópica del oxígeno presente en la atmósfera para protegernos de los
rayos UV.
• Grafito (C): Sustancia elemental, forma alostrópica del carbono, mezclado con arcilla se utiliza en los lápices.
• Leche condensada: Mezcla heterogénea (Coloide)
 Química

• Vinagre (H 2 O + CH 3 COOH) : Mezcla Homogénea (solución)

• Agua destilada ( H 2 O pura): Compuesto químico

• Bronce (Sn + Cu): Mezcla homogénea (Aleación)
• Ensalada de verduras: Mezcla heterogénea (agregado)
• Nicromo (Ni+Cr): Mezcla homogénea (Aleación)

• (
Agua dura H 2 + Fe
+3
+ Ca
+2
+ Mg
+2
) : Mezcla homogénea (Aleación)

2. Escribir si se trata de un elemento, un compuesto, una mezcla homogénea o mezcla heterogénea

MATERIA CLASIFICACIÓN DESCRIPCIÓN

Acido muriático
Agua Oxigenada
Agua salada
Aguadito de pollo
Aire puro
Arena del mar
Estaño
Sacarosa
Hielo Seco
Mayonesa
Muro de concreto
Sangre
Jugo de papaya
Cobre

1. Señale la materia sin masa: • Rayos láser

A) cuaderno B) lápiz C) borrador ¿Cuántos son materia?
D) calor E) agua Rpta.: .........................................................

2. De los siguientes : 3. ¿Qué alternativa corresponde a un compuesto?

• Aguamarina A) agua de mar B) vino
• Sombra C) hierro D) oxígeno
• Tiempo E) gas propano
• Oxígeno
• Justicia 4. No es una sustancia simple
• Rayos X A) oxígeno (O 2 ) B) cobre (Cu)
• Aire
C) Yodo (I2 ) D) Mercurio (Hg)
• Luz
E) Cal viva (CaO)
• Amor
 Química

5. ¿Qué alternativa contiene una sustancia simple y C) solución – heterogénea

una mezcla? D) suspensión – homogénea
A) Latón – vino E) disolución – coloide
B) Oro – agua
C) Amalgama – agua oxigenada 12. Relacione correctamente:
D) Plomo – Agua potable I. Acero blindado A . Mg
E) Agua – Lejía II. Magnesio B . Fe+Cr+Ni
+3 +2 +2
III. Gasolina C. H 2 O + Fe + Ca + Mg
6. Señale co n A s i es hom o génea y B s i es
heterogénea: IV. Agua dura D. NH 4 NO 3
• Lejía + agua ( ) V. Gelatina E . Mezcla de
• Agua + kerosene ( ) Hidrocarburos
• Panteón ( ) VI. Nitrato de amonio F. Coloide
• Ensalada de frutas ( )
• Ácido muriático ( ) 13. Indique la sustancia que posee propiedades físicas
• Agua pura ( ) y químicas definidas:
• Gas natural ( ) A) agua potable B) hilos de cobre
C) vinagre D) aire
7. Son elementos químicos líquidos: E) salmuera
A) agua y formol B) aluminio y oro
C) oxígeno y cloro D) carbono y azufre 14. De los siguientes compuestos. ¿Cuál de ellos es
E) mercurio y bromo binario?
A) H 2 CO 3 B) H 3 PO 4 C) C 6 H12 O 6
8. Indique un compuesto ternario: D) Fe 2 O 3 E) N a OH
A) Monóxido de carbono (CO)
B) Amoníaco (NH 3 ) 15. In di qu e la s u s t an cia qu e a co n di ci o n es
C) Helio (He) ambientales se presenta como sólido:
D) Ácido Sulfúrico (H 2 SO 4 ) A) oxígeno B) agua C) kerosene
E) Agua Destilada (H 2 O) D) acero E) ozono

9. Indique un compuesto pentatómico: 16. De las siguientes:

A) Dióxido de carbono • pintura
B) Cloruro de sodio (NaCI) • alcohol medicinal
C) Metano (CH 4 ) • frugos
D) Sulfuro de hidrógeno (H 2 S) • gas doméstico
E) Peróxido de hidrógeno (H 2 O 2 ) • amalgama dental
¿Cuántos son No Homogéneas?
10. El acero es una .......... y la sopa de verduras es A) 1 B) 2 C) 3
una mezcla .............. D) 4 E) 5
A) compuesto químico – homogénea
B) agregado – heterogénea 17. Indique el valor de verdad de las siguientes
C) solución – heterogénea proposiciones:
D) suspensión – homogénea I. Toda sustancia
E) disolución – coloide II. Las soluciones son mezclas homogéneas
III. En las mezclas heterogéneas se presentan
11. El agua regia es una mezcla homogénea formado
varias fases
por:
A) FVF B) FFF C) FFV
A) compuesto químico – homogénea
B) agregado – heterogénea D) FVV E) V V V
 Química

18. Un recipiente cerrado que contiene Agua (H 2 O) y VII. Ozono (O3)

hielo constituye una mezcla: VIII. Grafito (C)
A) homogénea B) uniforme A) 4; 4 B) 5;3 C) 6;2
C) no uniforme D) heterogénea
D) 3;5 E) 2;6
E) no se puede

19. Señale el número de sustancias y mezclas (en ese 20. Indique la sustancia que no se puede descomponer
orden) que se encuentre en la siguiente lista: en otras mas simples por métodos químicos:
I. Agua potable A) sacarosa (azúcar de mesa: C12 H 22 O11
II. Oro de 24 kilates
B) cloruro de sodio (sal común: NaCI)
III. Alambre de cobre
C) Grafito (C)
IV. Alambre de acero
V. Agua destilada D) Bicarbonato de sodio ( Na HCO 3 )
VI. Medalla de bronce E) Dióxido de carbono ( CO 2 )

1. La relación correcta es: 3. Señale una mezcla homogénea :

A) sangre B) jugo de papaya
A) acero : compuesto C) aguadito de pollo D) alcohol yodado
B) agua y arena: mezcla homogénea E) pólvora
C) vinagre : mezcla heterogénea
D) helio : compuesto
E) mercurio : elemento 4. Señale una mezcla heterogénea:
A) bencina
2. No es materia: B) gas natural
C) arena del mar
A) gelatina B) rayos láser D) gasolina de 84 octanos
C) aurora boreal D) sombra E) agua potable
E) rayos UV

5. Las siguientes son representaciones de la materia a escala atómica (STM), la asociación correcta es:

I. COMPUES TO II. MEZCLA HOMOGÉNEA III. ELEMENTO IV. MEZCLA HETEROGÉNEA

1. 2. 3. 4.

A) I1–II2–III3–IV4 B) I4–II3–III2–IV1 C) I3–II4–III2–IV1

D) I2–II3–III4–IV1 E) I3–II2–III3–IV4
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CAPÍTULO

06 COLEGIO FIELDING BOLIVIA – UNA ESCUELA DE VIDA

OBJETIVO

• Que los alumnos adquieran habilidades y destrezas en el manejo de las técnicas de separación en el laborato-
rio.

INTRODUCCIÓN TEÓRICA

• En la naturaleza y en el laboratorio, podemos observar muchas mezclas homogéneas y heterogéneas, para

separar sus componentes es necesario emplear diversos métodos dependiendo de las características de la muestra
y del estado físico.
• Algunos de estos métodos son los siguientes : tamización, levigación, flotación, filtración, decantación,
centrifugación, disolución, sublimación, destilación y cristalización.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES S US TANCIAS

MECHERO DE RON AGUA DE MAR ACEITE

PAPEL FILTRO KEROSENE
3 TUBOS DE ENSAYO SAL DE COCINA
VASOS DE PRECIPITACIONES ARENA FINA
UNA BAGUETA CARBÓN EN POLVO
GRADILLA CORCHO
EMBUDO AGUA POTABLE
LUNA DE RELOJ SULFATO DE COBRE

EXPERIENCIA N° 1 : Separación de Sustancias

• En un vaso de precipitados, coloca 10g. de arena fina lavada, más 10g. de sal de cocina y 3g. de carbón en
polvo.
• Agrega y remueve hasta disolver, espera que se sedimente la arena removida, luego separa el líquido de la arena
por decantación en otro recipiente.
• Luego pasa el líquido separado por el papel filtro y observa el residuo que queda. Calienta la solución filtrado
hasta evaporar todo el agua.

OBSER VACIONE S:
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
 Química

EXPERIENCIA N° 2 : Separación del NaCI del agua de Mar

• En un vaso de precipitados agrega 10cc de agua de mar
• Calienta el vaso en el mechero de ron hasta evaporar toda el agua
• Observa los residuos que quedan en el fondo del vaso

OBSER VACIONE S:
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
 Química

EXPERIENCIA N° 3 : Separación de tres fases

• En un tubo de ensayo coloca las siguientes sustancias: arena fina lavada, aceite y agua.
• Espera que se asienten y se forme las tres fases de los compuestos que se encuentran en las mezclas.
• Separa los tres componentes por decantación primero, separa el aceite que se encuentra en la parte superior en
un tubo, luego separa el agua en otro tubo.
• Finalmente, deja la arena en el mismo tubo de ensayo.

OBSER VACIONE S:
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
 Química

HAZLO TU!: Completa los espacios de acuerdo a las experiencias desarrolladas.

EXPERIENCIA N° 1 y 2°
• Las técnicas de separación empleadas en la experiencia N° 1 son las siguientes ....................................,
..................................., ............................................................., y en la experiencia N°2 se aplica la
.................................................................
• En la experiencia N° 1, la arena se separa por ...................................., el carbón por ........................... y
la sal de cocina por .............................................
• En la experiencia N° 2, la técnica empleada para separar el cloruro de sodio es la .................................
• La decantación es una ........................................ que permite separar sistemas heterogéneos que presentan
dos o más fases.
• La filtración es una técnica que permite separar los ............................ de los ................................. por
medio de un .........................
• La evaporación es una técnica que permite .......................................... el .................................... de los
sólidos por .........................................
• En el agua de mar se encuentra disuelto el ............................................... que se puede separar los
...................................
 Química

EXPERIENCIA N° 3°

• El orden en el que se encuentran las sustancias en el tubo de ensayo, de la parte inferior a la parte superior, es
el siguiente: primero está la ......................................., luego está el .................................... y, finalmente,
se encuentra el ..........................................................................

• La posición en que se ubican los tres componentes en el tubo de ensayo, está de acuerdo al valor de su
....................................

• Los componentes mencionados forman ............................ fases en el tubo de ensayo.

• La técnica de laboratorio empleada para separar los tres componentes es la ......................., que consiste en
dejar asentar las fases en el recipiente y verter los líquidos que sobrenadan en otro.

• La mezcla de los líquidos que se encuentran en dos o más fas es se separa en una pera de
................................................................., mediante esta operación se separan los líquidos por gravedad.