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    Resumen de

    PROGRAMAS Y METAS DEL PLAN DEPARTAMENTAL DE SOBERANÍA Y


    SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PARA EL DEPARTAMENTO DEL
    QUINDÍO. EJE ESTRATÉGICO DISPONIBILIDAD PROGRAMA 1. QUINDÍO COMO
    DESPENSA AGROPECUARIA: ABASTECIMIENTO SUFICIENTE Y PERMANENTE
    DE ALIMENTOS
    Meta de resultado
    • Incrementar la productividad de alimentos agropecuarios de la canasta básica producida
    en el departamento al 100% de las necesidades de consumo.
    • Aumentar la población rural campesina en un 2% para el fortalecimiento de la producción
    de alimentos agropecuarios.
    Líneas de acción
     Establecer estrategias de producción en alimentos en predios rurales.
     Establecer un sistema de información que nos permita conocer productores,
    ubicación, tipos de cultivos, técnicas implementadas de acuerdo a la vocación, entre
    otros.
     crear empresa rural agropecuaria.
     Formular e implementar una (1) política departamental de desarrollo agropecuario
    que garantice la disponibilidad de alimentos para la población quindiana.

    PROGRAMA 2. CADENA PRODUCTIVA AGROPECUARIA DE ALIMENTOS

    Meta de resultado
     Desarrollar diez (10) cadenas productivas agropecuarias de alimentos, producidos
    en el departamento del Quindío que conforman la canasta básica de alimentos
    nutricionales.
    Líneas de acción

     Levantamiento de información de emprendimientos, procesos productivos,


    mercado, consumidor, recursos, investigación, tecnología e innovación.
     Constituir los acuerdos de gestión de cada una de las cadenas.

    PROGRAMA 3. AGROINDUSTRIA DE ALIMENTOS

    Meta de resultado
    Desarrollar cinco (5) nuevos procesos de transformación de productos alimenticios
    que involucre la investigación, ciencia, tecnología e innovación.

    Indicador base

    Cinco (5) encadenamientos productivos con procesos de transformación


    funcionando en el departamento del Quindío. Líneas de acción
    • Conformar una red interinstitucional para fomentar la industria de productos
    agropecuarios alimenticios.
    • Desarrollar estrategias de mercado, promoción, posicionamiento.

    PROGRAMA 4. AGUA POTABLE

    Meta de resultado
    • Garantizar la disponibilidad del agua en cantidad, permanencia, cobertura y
    potabilización al 100% de la población quindiana.

    Líneas de acción

    • Formular e implementar el plan departamental de aguas

    EJE ESTRATÉGICO ACCESO

    PROGRAMA 1. EMPLEO, ASOCIATIVIDAD Y EMPRESARISMO

    Meta de resultado

    • Desarrollar en el tiempo del plan nuevas ideas de negocio con inversión local
    treinta (30); nacional diez (10) y extranjera cinco (5).

    Líneas de acción
    • Formulación de la política departamental de desarrollo económico.
    • Promover mecanismos de cofinanciación y créditos para la implementación de
    proyectos agropecuarios y agroindustriales.
    • Promover el desarrollo de programas sostenibles de agricultura urbana.

    PROGRAMA 2. PROGRAMAS HUMANITARIOS Y DE ASISTENCIA


    NACIONALES E INTERNACIONALES
    Meta de resultado

    • Aumentar a diez (10) la participación interinstitucional del departamento en los


    programas nacionales de asistencia.

    Líneas de acción
    • Presentar un (1) informe anual de seguimiento y evaluación a los programas
    humanitarios y de asistencia.
    • Establecer una red interinstitucional para coordinación, seguimiento y evaluación
    a los programas humanitarios y de asistencia.

    PROGRAMA 3. ESTABILIDAD DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS

    Meta de resultado

    Disminuir en un 100% la importación de los alimentos que pueda producir el


    departamento, generando competitividad en los productos de alimentos
    agropecuarios.

    Líneas de acción
    • Proteger la producción, comercio y distribución interna de alimentos.
    • Promover y coordinar acciones que protejan la canasta básica y los precios de los
    alimentos.

    PROGRAMA 4. CORRESPONSABILIDAD CIUDADANA

    Meta de resultado
    • Diseñar y aplicar un proceso sostenible de participación comunitaria agropecuaria
    en los 12 municipios del departamento.

    Líneas de acción
    • Fortalecer a la comunidad en procesos de desarrollo social y económico que
    promuevan la seguridad alimentaria, contribuyendo a la reducción de la pobreza con
    compromiso y corresponsabilidad.
    • Establecer mecanismos de control social y veedurías ciudadanas
    • Promover proyectos productivos generadores de ingresos.

    EJE ESTRATÉGICO CONSUMO


    PROGRAMA 1. LA ALIMENTACIÓN COMO UN DERECHO DE LOS NIÑOS
    Y NIÑAS, DE LAS MUJERES GESTANTES Y LACTANTES, DE LAS
    PERSONAS MAYORES Y LA POBLACIÓN VULNERABLE.

    Meta de resultado
    • Mantener la cobertura en programas de asistencia alimentaria y nutricional de la
    población de niños y niñas, mujeres gestantes y lactantes, personas mayores y
    vulnerables, con procesos de evaluación continua.

    Líneas de acción
    • Establecer y desarrollar programas que aseguren la alimentación y nutrición
    suficientes y adecuadas para la población.
    • Identificar y promocionar la canasta básica de alimentos para la población
    quindiana.
    • Verificar la atención del 100% de los niños(as) vulnerables adscritos a las (59)
    Instituciones educativas oficiales al programa Restaurante escolar.

    PROGRAMA 2. INFORMACIÓN Y EDUCACIÓN ALIMENTARIA CON


    ENFOQUE CULTURAL

    Meta de resultado
    • Diseñar y difundir anualmente una campaña masiva de información sobre los
    componentes estratégicos (5 ejes) del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
    • Capacitar anualmente en los componentes de educación alimentaria y nutricional
    a 50 familias rurales.

    Líneas de acción
    • Desarrollar estrategias de educación formal y educación para el trabajo que
    genere conocimiento y cultura alimenticia, en las zonas urbana y rural.
    • Promocionar buenas prácticas alimenticias para toda la población.
    • Incluir en todos los establecimientos educativos programas de seguridad
    alimentaria y nutricional para estudiantes, docentes, padres de familia y población
    en general, a través de los PEI.

    PROGRAMA 3. ACTIVIDAD FÍSICA COMO UN ESTILO DE VIDA


    SALUDABLE

    Meta de resultado
    • Desarrollar un programa de actividad física para la población del Departamento
    del Quindío.
    Líneas de acción
    • Establecer programas de actividad deportiva y recreativa para la población por
    ciclos de vida respetando la diversidad cultural.
    • Incluir programas de actividad física en los PEI

    EJE ESTRATÉGICO APROVECHAMIENTO Y/O UTILIZACIÓN BIOLÓGICA

    PROGRAMA 1. AMBIENTES SALUDABLES Y SERVICIOS DE SALUD

    Meta de resultado
    • Asegurar al 100% de la población, el acceso sin barreras a los niveles de atención
    en salud, dando prioridad a aquella en situación de desnutrición.

    Líneas de acción
    • Generar y promocionar entornos saludables para el buen desarrollo de la vida.
    • Promover a través de las EPS y las IPS la atención sin barreras a la población en
    estado de desnutrición.
    • Atención Integral al binomio madre – hijo, población infantil y personas mayores

    PROGRAMA 2. SERVICIOS PÚBLICOS Y SANEAMIENTO BÁSICO

    Meta de resultado

    • Desarrollar un plan de saneamiento básico que garantice bien-estar a la población.

    Líneas de acción
    • Garantizar los servicios públicos domiciliarios de forma suficiente con calidad y
    permanencia.
    • Ejercer vigilancia y control a riesgos sanitarios en el manejo y tratamiento del
    agua potable, residuos sólidos y líquidos y control a roedores y plagas.

    PROGRAMA 3. DESPARASITACIÓN Y SUPLEMENTACIÓN CON


    MICRONUTRIENTES

    Meta de resultado
    • Focalizar y direccionar en los 12 municipios del Departamento del Quindio la
    desparasitación y la suplementación nutricional a las poblaciones afectadas.

    Líneas de acción
    • Promover programas de desparasitación para toda la población.
    • Promover programas de suplementación nutricional con micronutrientes.
    PROGRAMA 4. SISTEMA DE INFORMACIÓN Y VIGILANCIA
    NUTRICIONAL

    Meta de resultado
    • Incluir el 100% de la población beneficiada con programas de asistencia
    alimentaria y nutricional en un sistema de información.

    Líneas de acción
    • Levantar, construir y mantener una base de datos de la población vulnerable y
    atendida en los programas de de asistencia alimentaria y nutricional.
    • Desarrollar mecanismos de vigilancia y control a la población beneficiada con los
    programas institucionales

    EJE ESTRATÉGICO CALIDAD E INOCUIDAD PROGRAMA


    1. LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO
    Meta de resultado
    • Desarrollar un (1) sistema agropecuario de prevención que mantenga la inocuidad de los
    alimentos para el consumo humano.
    Líneas de acción
    • Promover acciones para prevenir y evitar la contaminación de cultivos y productos
    alimenticios para el consumo humano.

    PROGRAMA 2. TRAZABILIDAD, BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS Y DE


    MANUFACTURA
    Meta de resultado
    • Aumentar en un 5% la agregación de valor de los alimentos procesados en el
    departamento del Quindío
    Líneas de acción
    • Promover la obtención de productos sanos y de calidad mediante la aplicación de BPA y
    BPM.
    • Definir e Implementar la trazabilidad de la canasta básica alimentaria.
    PROGRAMA 3.
    VIGILANCIA, CONTROL E INSPECCIÓN EN LA PRODUCCIÓN,
    TRANSFORMACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
    Meta de resultado
    • Cumplir con el 100% con la aplicación de la vigilancia, el control y seguimiento en la
    transformación y manipulación de alimentos
    Líneas de acción
    • Fortalecer los sistemas de vigilancia, control e inspección en la producción de alimentos
    agropecuarios.
    • Fortalecer las veedurías ciudadanas en el ejercicio de vigilancia, inspección y control del
    sector alimentario.

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