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    Receta de Tarta de Café Fría Con Cuajada y Galletas María

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    Isabel A.
    Este documento presenta una receta para una tarta de café fría con cuajada y galletas María. La receta incluye instrucciones para preparar una base de galletas trituradas y mantequilla, y un relleno cremoso hecho con queso cremoso, leche condensada, yogur de café, café soluble y caramelo líquido. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes del relleno y cocinarlos a fuego lento antes de verter la mezcla en la base y enfriarla en la nevera para que

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    Receta de Tarta de Café Fría Con Cuajada y Galletas María

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    Isabel A.
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    Este documento presenta una receta para una tarta de café fría con cuajada y galletas María. La receta incluye instrucciones para preparar una base de galletas trituradas y mantequilla, y un relleno cremoso hecho con queso cremoso, leche condensada, yogur de café, café soluble y caramelo líquido. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes del relleno y cocinarlos a fuego lento antes de verter la mezcla en la base y enfriarla en la nevera para que

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    Receta de Tarta de café fría con cuajada y galletas María

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    Receta de Tarta de Café Fría Con Cuajada y Galletas María

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    Este documento presenta una receta para una tarta de café fría con cuajada y galletas María. La receta incluye instrucciones para preparar una base de galletas trituradas y mantequilla, y un relleno cremoso hecho con queso cremoso, leche condensada, yogur de café, café soluble y caramelo líquido. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes del relleno y cocinarlos a fuego lento antes de verter la mezcla en la base y enfriarla en la nevera para que

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    Receta de Tarta de café fría con

    cuajada y galletas María


    Preparar un buen postre no tiene que ser complicado ni requerir
    horas y horas en la cocina. Si te gusta el café y los postres sencillos
    de elaborar y extremadamente cremosos ¡esta es tu tarta! El
    caramelo le pone un toque delicioso e irresistible que hace que un
    trozo no sea suficiente. Toma buena nota de la receta de tarta de
    café fría con cuajada y galletas María, ponte manos a la masa ¡y
    cuéntame qué te ha parecido el resultado! ¡Estoy segura de que te
    va a encantar!

    Ingredientes para hacer Tarta de café fría con cuajada


    y galletas María:
     Para la base:
     100 gramos de mantequilla
     1 paquete de galletas María (200 gramos)
     Para el relleno:
     500 gramos de yogur cremoso de café
     370 gramos de leche condensada
     200 gramos de queso cremoso
     4 cucharadas soperas de café soluble
     80 gramos de caramelo líquido
     350 mililitros de latte machiato light
     4 sobres de preparado para cuajada
     Para decorar:
     1 cucharada postre de cacao en polvo
     Bolitas de chocolate
    Cómo hacer Tarta de café fría con cuajada y galletas
    María:
    Comenzamos preparando la base del pastel de café frío con
    galletas María. Para ello ponemos las galletas en la picadora
    y las reducimos a polvo. Derretimos la mantequilla en el
    microondas, la vertemos sobre las galletas pulverizadas y
    mezclamos bien.
    Vertemos esta masa en la base del molde (desmoldable,
    fundamental en esta receta) y la repartimos y compactamos
    bien. Reservamos.
    Ponemos el café latte machiato en una jarra o un bol y
    vamos echando los sobres para cuajada o para flan.
    Removemos cada vez que añadamos un sobre hasta integrar
    por completo. Reservamos.
    Truco: Si no tenéis una de estas botellitas de café en casa
    usad leche o leche con un chorrito de café, o café solo si
    queréis un sabor mucho más potente a café aunque os
    aseguro que está muy presente en esta tarta.

    Para preparar el relleno de la tarta de café fría fácil ponemos


    en una cazuela el queso a temperatura ambiente y batimos
    con unas varillas para dejarlo cremoso. Añadimos la leche
    condensada y el yogur y mezclamos bien.
    Incorporamos el caramelo líquido y el café soluble y volvemos
    a mezclar para integrar. Ponemos a un fuego medio (yo cinco
    en mi placa de inducción que llega hasta 9) y vamos
    removiendo para evitar que el caramelo se queme.
    Truco: Si no tenéis yogur de café usad yogur natural y añadid
    algunas cucharas más de café soluble a la mezcla.
    Cuando esté a punto de romper a hervir añadimos el café en
    el que hemos disuelto los sobres de cuajada o flan.
    Vamos removiendo mientras lo añadimos y seguimos
    removiendo hasta que rompa a hervir.
    Retiramos de inmediato del fuego, vertemos en el molde,
    alisamos la superficie si fuera necesario y dejamos enfriar.
    Una vez frío, tapamos con film transparente y guardamos la
    tarta de café fría con galletas en la nevera para que termine
    de cuajar.
    Truco: Mejor si la podemos dejar toda la noche en el
    frigorífico.

    Antes de servir la tarta de café fría con cuajada y galletas


    María la desmoldamos, espolvoreamos con una cucharada de
    cacao en polvo y decoramos con unas bolitas de tres chocolates o
    con lo que tengáis en casa como escamas o fideos de chocolate.
    ¡Buen provecho!

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