UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

TESIS
“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino,
equino y vacuno) en sustrato de silo de maíz en la zona de
Sama Inclán, Tacna”

PARA OPTAR:
TITULO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PRESENTADO POR:

Bach. Mirella Alexandra Loaiza Chuquimia.

Bach. Fernando Hugo Alarcón Collao

TACNA – PERÚ

2020
 Página i

Página de jurados

UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

Tesis

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol

(ovino, equino y vacuno) en sustrato de silo de maíz en la
zona de Sama Inclán, Tacna”

Tesis sustentada y aprobada el 23 de noviembre de 2020; estando el

jurado calificador integrado por:

PRESIDENTE: ___________________________________

Dr. César Huanacuni Lupaca

SECRETARIO: ___________________________________

M.Sc. Humberto Jacinto Santana Soto.

VOCAL: ________________________________

M.Sc. Jose Oswaldo Cazorla Galdos.

ASESOR: ___________________________________

Biol. Claudia Vanessa Clavijo Koc.

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DECLARACIÓN JURADA DE ORIGINALIDAD

Nosotros, Fernando Hugo Alarcón Collao y Mirella Alexandra Loaiza

Chuquimia, en calidad de bachiller de la Escuela de Ingeniería Ambiental de la
Facultad de Ingeniería de la Universidad Privada de Tacna, identificado(a) con DNI
70166233 y 71690594.
Declaro bajo juramento que:
1. Soy autor (a) de la tesis titulada:
“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y
vacuno) n sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
la misma que presento para optar el:
Título Profesional de Ingeniero Ambiental
2. La tesis no ha sido plagiada ni total ni parcialmente, para la cual se han respetado
las normas internacionales de citas y referencias para las fuentes consultadas.
3. La tesis presentada no atenta contra derechos de terceros.
4. La tesis no ha sido publicada ni presentada anteriormente para obtener algún
grado académico previo o título profesional.
5. Los datos presentados en los resultados son reales, no han sido falsificados, ni
duplicados, ni copiados.
Por lo expuesto, mediante la presente asumo frente a LA UNIVERSIDAD cualquier
responsabilidad que pudiera derivarse por la autoría, originalidad y veracidad del
contenido de la tesis, así como por los derechos sobre la obra y/o invención
presentada. En consecuencia, me hago responsable frente a LA UNIVERSIDAD y a
terceros, de cualquier daño que pudiera ocasionar, por el incumplimiento de lo declarado
o que pudiera encontrar como causa del trabajo presentado, asumiendo todas las cargas
pecuniarias que pudieran derivarse de ello en favor de terceros con motivo de acciones,
reclamaciones o conflictos derivados del incumplimiento de lo declarado o las que
encontrasen causa en el contenido de la tesis, libro y/o invento.
De identificarse fraude, piratería, plagio, falsificación o que el trabajo de investigación haya
sido publicado anteriormente; asumo las consecuencias y sanciones que de mi acción se
deriven, sometiéndome a la normatividad vigente de la Universidad Privada de Tacna.

Tacna, 23 de noviembre Del 2020

______________________________ ____________________________________

Bach. Fernando Hugo Alarcón Collao Bach. Mirella Alexandra Loaiza Chuquimia
DNI 70166233 DNI 71690594
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DEDICATORIA

Dedico esta tesis a mis padres y en especial a mi tía Lula, quien siempre me ha
apoyado de manera incondicional para poder lograr mis metas, y quien me ha forjado
para poder ser la persona que actualmente soy.

Fernando Hugo Alarcón Collao

A mis padres, quienes han sido la base de mi formación, y me han brindado su amor,
apoyo y comprensión. Y a mi familia en general, que me ha inculcado los valores y
principios que debo tener como persona.

Mirella Alexandra Loaiza Chuquimia

 Página iii

AGRADECIMIENTO

En primera agradecer a Dios por permitirnos tener y disfrutar de nuestras familias,

por fortalecer nuestro corazón e iluminarnos la mente y por haber puesto en nuestro
camino a aquellas personas que han sido nuestro soporte y compañía durante todo
este periodo de estudio.

Agradecer a nuestras familias por apoyarnos en cada paso que damos y porque cada
día nos demuestran lo hermosa que es la vida, agradecerles porque sin ellos el
desarrollo de esta tesis no sería posible y por ayudarnos a cumplir esta meta.

A nuestra asesora, por guiarnos y ayudarnos a culminar esta etapa de nuestras vidas.

A todas las personas que nos aportaron de conocimiento de forma directa e

indirectamente para poder lograr nuestra investigación, y nos impulsaron a generar
energías limpias.

A todos los que nos brindaron su afecto y apoyo.

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CONTENIDO

PÁGINA DE JURADOS ................................................................................................................ I

DECLARACIÓN JURADA DE ORIGINALIDAD .............................................................................. II

DEDICATORIA ........................................................................................................................... II

AGRADECIMIENTO .................................................................................................................. III

RESUMEN ................................................................................................................................ IX

ABSTRACT ................................................................................................................................. X

INTRODUCCION ...................................................................................................................... 11

CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................... 12

1.1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA ........................................................................................ 12

1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ...................................................................................... 13
1.2.1. Formulación del problema general .................................................................. 13
1.2.2. Formulación del problema específicos ............................................................ 13
1.3. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA ...................................................................................... 13
1.4. OBJETIVOS ................................................................................................................ 14
1.4.1. Objetivo general............................................................................................... 14
1.4.2. Objetivos específicos........................................................................................ 14
1.5. HIPÓTESIS ................................................................................................................. 14
1.5.1. Hipótesis general ............................................................................................. 14
1.5.2. Hipótesis específicas ........................................................................................ 15

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO............................................................................................... 16

2.1. ANTECEDENTES DEL ESTUDIO ........................................................................................ 16

2.1.1. Antecedentes internacionales ......................................................................... 16
2.1.2. Antecedentes nacionales ................................................................................. 18
2.1.3. Antecedentes locales ....................................................................................... 20
2.2. BASES TEÓRICAS ......................................................................................................... 20
2.1.1. La biomasa como producto de energía ............................................................ 20
2.1.2. Procesos de Biodigestión ................................................................................. 21
2.1.3. Biodigestores ................................................................................................... 22
2.1.4. Productos finales de la digestión anaerobia .................................................... 24
2.1.5. Producción del biogás ...................................................................................... 25
2.1.6. Ventajas y beneficios en la producción de biogás ........................................... 28
2.1.7. Producción de biogás y beneficios ambientales .............................................. 29
2.1.8. Factores determinantes en la producción de biogás ....................................... 31
 Página v

2.1.9. Residuos Ganaderos......................................................................................... 32

2.1.10. Coste de generación eléctrica de diversas fuentes renovables ..................... 34
2.2. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS ..................................................................................... 36
2.2.1. Bioabono .......................................................................................................... 36
2.2.2. Biogás ............................................................................................................... 36
2.2.3. Biodigestor ....................................................................................................... 36
2.2.4. Biomasa ............................................................................................................ 36
2.2.5. Efluente estabilizado ........................................................................................ 36
2.2.6. Estiércol............................................................................................................ 36
2.2.7. Pecuario ........................................................................................................... 36
2.2.8. Purines ............................................................................................................. 37
2.2.9. Tiempo ............................................................................................................. 37

CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGÍCO ................................................................................ 38

3.1. TIPO Y NIVEL DE LA INVESTIGACIÓN................................................................................. 38

3.2. POBLACIÓN Y/O MUESTRA DE ESTUDIO ........................................................................... 38
3.3. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES .............................................................................. 38
3.4. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS ............................................. 39
3.4.1. Técnicas para la recolección de datos.............................................................. 40
3.4.2. Instrumento para la recolección de datos ....................................................... 49
3.5. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS ........................................................................... 50
3.6. COSTOS DE LA INVESTIGACIÓN ....................................................................................... 50

CAPÍTULO IV: RESULTADOS .................................................................................................... 51

4.1. PRODUCCIÓN DE BIOGÁS DE BIDONES DE 20 L .................................................................. 51

4.2. TIEMPO DE INICIO DE PRODUCCIÓN DE BIOGÁS ................................................................. 51
4.3. CANTIDAD DE BIOGÁS PRODUCIDO ................................................................................. 52
4.4. CALIDAD DE BIOGÁS .................................................................................................... 53
4.5. PRUEBA DE HIPÓTESIS .................................................................................................. 55
4.6. PROPUESTA DE DISEÑO DE BIODIGESTOR ......................................................................... 64

CAPÍTULO V: DISCUSIÓN ........................................................................................................ 67

CONCLUSIONES ...................................................................................................................... 70

RECOMENDACIONES .............................................................................................................. 71

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............................................................................................. 72

ANEXOS .................................................................................................................................. 79

MATRIZ DE CONSISTENCIA ................................................................................................... 118

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INDICE DE TABLAS
Tabla 1 Factores a considerar para la planificación de un biodigestor .........23
Tabla 2 Características particulares del biogás ...........................................24
Tabla 3 Componentes del biogás y su efecto en las propiedades ...............25
Tabla 4 Coloración de llama en relación al aire en la combustión de Gas
natural. ........................................................................................................26
Tabla 5 Potencial de calentamiento de los gases de efecto invernadero .....30
Tabla 6 Valores promedios aproximados de la relación carbono/nitrógeno de
algunos residuos animales ..........................................................................32
Tabla 7 Datos promedios sobre el contenido de sólidos totales de residuos
animales ......................................................................................................32
Tabla 8 Sistema de alimentación del ganado ..............................................33
Tabla 9 Características químicas de excretas de ovinos .............................33
Tabla 10 Características químicas de excretas de vacunos ........................34
Tabla 11 Comparación de costos de generación de energía de diferentes
tecnologías renovables................................................................................35
Tabla 12 Composición de las muestras a evaluar en litros ..........................38
Tabla 13 Operacionalización de variables ...................................................38
Tabla 14 Composición de las muestras a evaluar en bidones de 20 L en
kilogramos y litros........................................................................................41
Tabla 15 Porcentaje de llenado y relación C/N de los biodigestores de 20 litros
....................................................................................................................42
Tabla 16 Porcentaje de llenado de los biodigestores de 50 L ......................44
Tabla 17 Valores máximos y mínimos de cada tipo de estiércol ..................44
Tabla 18 Concentraciones de los experimentos a evaluar en porcentaje con
respecto a 8.5 L...........................................................................................45
Tabla 19 Densidad de los componente en kg/L ...........................................45
Tabla 20 Conversión de componente de litros a kilogramos ........................45
Tabla 21 Porcentaje correspondiente a cada componente ..........................46
Tabla 22 División de cada componente entre 100 .......................................46
Tabla 23 Relación Carbono/Nitrógeno de las mezclas ................................47
Tabla 24 Cuantificación de valores según colorimetría de la llama ..............48
Tabla 25 Costos de la investigación ............................................................50
Tabla 26 Cuadro resumen de los costos de investigación ...........................50
Tabla 27 Tiempo de inicio de producción del biogás por biodigestor ...........51
 Página vii

Tabla 28: Producción total de biogás por biodigestor ..................................52

Tabla 29 Calidad del biogás por biodigestor por calificación colorimétrica...54
Tabla 30 Resumen estadístico para tiempo de inicio de producción............56
Tabla 31 Optimización del tiempo de inicio de producción del biogás .........58
Tabla 32 Efectos estimados del modelo completo para el tiempo de inicio de
producción de biogás ..................................................................................58
Tabla 33 Resultados del modelo completo para el tiempo de inicio de
producción de biogás ..................................................................................58
Tabla 34 Resumen estadístico para cantidad de producción de biogás ......59
Tabla 35 Optimización de la cantidad de biogás producido .........................60
Tabla 36 Efectos estimados del modelo completo para cantidad de biogás
producido ....................................................................................................61
Tabla 37 Resultados del modelo completo para la cantidad de biogás
producido ....................................................................................................61
Tabla 38 Resumen estadístico para la calidad de biogás producido............61
Tabla 39 Optimización de la calidad del biogás producido ..........................63
Tabla 40 Efectos estimados del modelo completo para la calidad de biogás
producido ....................................................................................................63
Tabla 41 Resultados del modelo completo para la calidad de biogás producido
....................................................................................................................64
Tabla 42 Lista de materiales para implementar el biodigestor y sus precios 66
Tabla 43 Matriz de consistencia ................................................................118

INDICE DE FIGURAS
Figura 1: Cantidad total de gas producido por kilogramo de materia, para
diferentes temperaturas...............................................................................27
Figura 2: Prueba de probeta invertida .........................................................28
Figura 3: Costo nivelado de las nuevas tecnologías de generación eléctrica
por MWh......................................................................................................35
Figura 4: Mapa de macro localización de donde se realizó la investigación39
Figura 5: Mapa de micro localización de donde se realizó la investigación..39
Figura 6: Diseño del biodigestor ..................................................................43
Figura 7: Diagrama de la metodología implementada..................................49
Figura 8: Tiempo de inicio de producción por biodigestor. ...........................51
Figura 9: Tiempo de inicio de producción de biogás y concentraciones de
componentes del biodigestor .......................................................................52
 Página viii

Figura 10: Cantidad de biogás producido por biodigestor ............................53

Figura 11: Cantidad de biogás producido y concentraciones de componentes
del biodigestor .............................................................................................53
Figura 12: Calidad de biogás producida por biodigestor ..............................54
Figura 13: Calidad del biogás y concentraciones de componentes del
biodigestor...................................................................................................55
Figura 14: Contorno de la superficie respuesta estimada para el tiempo de
inicio de producción de biogás ....................................................................57
Figura 15: Gráfica de trazas para el tiempo de inicio de producción de biogás
....................................................................................................................57
Figura 16: Contorno de la superficie respuesta estimada para cantidad de
biogás producido .........................................................................................59
Figura 17: Gráfica de traza para la cantidad de biogás producido ...............60
Figura 18: Contorno de la superficie respuesta estimada para la calidad de
biogás producido .........................................................................................62
Figura 19: Gráfica de trazas para la calidad de biogás producido ...............62
Figura 20: Propuesta de diseño de biodigestor para abastecer a una familia
en la zona ganadera de Sama Inclán ..........................................................65
 Página ix

RESUMEN

El presente trabajo de investigación se realizó en la zona ganadera de Sama

Inclán, ubicada en el distrito de Inclán, la provincia de Tacna, departamento de Tacna,
con la finalidad de producir biogás utilizando estiércol de ganado ovino, equino y
vacuno en sustrato de silo de maíz para Ia producción de biogás.

Se elaboraron 27 biodigestores de 20 litros, con concentraciones variadas de

cada tipo de estiércol y silo de maíz, y con una relación 1:4 con respecto al agua,
para evaluar el efecto de los diferentes tipos de estiércol para la producción de
biogás, pero no hubo evidencia de producción de biogás, ya que previamente no se
realizó un análisis para determinar si cumplía con la relación C/N adecuada; al igual
que verificar el cumplimiento de la condición anaerobia del biodigestor, no habiendo
diferencia significativa de las muestras.

Para poder optimizar se elaboraron nueve biodigestores, verificando

previamente que cumplan con las condiciones adecuadas, cada uno de estos
biodigestores tuvieron concentraciones diferentes de estiércol en porcentaje para
llegar a 8.5 litros, con silo de maiz de 0.5 litros, y 36 litros de agua para cumplir la
relación 1:4 con respecto al agua. Para su evaluación se estimó el tiempo de inicio
de producción, la cantidad producida y la calidad del biogás, con la finalidad de
conocer las mezclas óptimas, teniendo como resultado que la mezcla óptima para
minimizar el tiempo de inicio de producción de biogás es de 6.5 % de estiércol equino,
37.5 % de estiércol ovino y 56 % de estiércol vacuno; para maximizar la cantidad de
biogás la mezcla optima es de estiércol equino (6.5%), estiércol ovino (39.7 %) y
estiércol vacuno (53.8 %); y para optimizar la calidad de biogás la mezcla es de
estiércol equino (6.5 %), de estiércol ovino (42 %) y estiércol vacuno (51.5 %). Se
concluye que es posible la producción de biogás con estiércol de ganado equino,
ovino y vacuno con silo de maíz en la zona de Sama Inclán.

Palabras claves: Producción de biogás, estiércol (ovino, equino, vacuno),

sustrato de silo de maíz, Tiempo de inicio de producción, cantidad de producción,
calidad de biogás.
 Página x

ABSTRACT

This research work was carried out in the livestock area of Sama Inclán,
located in the district of Inclán, province of Tacna, department of Tacna, with the
purpose of producing biogas using manure from sheep, horses and cattle in corn
silage substrate for biogas production.

Twenty-seven 20-liter biodigesters were made, with varying concentrations of

each type of manure and corn silo, and with a 1: 4 ratios with respect to water, when
evaluated, the production was zero, since the design that was being used did not It
was the appropriate one, and that an analysis was not previously carried out to
determine if it complied with not exceeding the C / N; as well as verifying compliance
with the anaerobic condition of the biodigester.

Therefore, it was decided to develop nine biodigesters, previously verifying

that they meet the appropriate conditions, each of these biodigesters had different
concentrations of manure in percentage to reach 8.5 liters, with a 0.5-liter corn silo,
and 36 liters of water for meet the 1: 4 ratios with respect to water. For its evaluation,
the production start time, the quantity produced and the quality of the biogas were
estimated, in order to know the optimal mixtures, having as a result that the optimal
mix to minimize the biogas production start time is 6.5 % of equine manure, 37.5% of
sheep manure and 56% of bovine manure; To maximize the amount of biogas, the
optimal mix is equine manure (6.5%), sheep manure (39.7%) and cattle manure
(53.8%); and to optimize biogas quality, the mixture is equine manure (6.5%), sheep
manure (42%) and cattle manure (51.5%). It is concluded that it is possible to produce
biogas with manure from equine, sheep and cattle with corn silo in the Sama Inclán
area.

Key words: Biogas production, manure (sheep, horse, cattle), corn silage
substrate, production start time, production quantity, biogas quality.
 Página 11

INTRODUCCION

El crecimiento de las actividades ganaderas en la zona de Sama Inclán,

vienen acompañadas con un aumento de contaminación ambiental, gracias a que los
estiércoles de los diferentes animales (vacunos, ovinos y equinos) no se les da
ningún uso, y los gases de efecto invernadero como el metano son liberados
ocasionando así un incremento en la contaminación del aire, al igual que por
infiltración se contaminan tanto aguas subterráneas como superficiales. La zona de
Sama Inclán está ubicada dentro del sector rural, y dicho sector es uno de los que
más problemas presenta de electrificación, así como la facilidad para poder obtener
gas para la cocción de alimentos. Es por ello que la producción de biogás, es una
alternativa ya que aparte de la autogeneración de gas también tiene como finalidad
reducir el impacto ambiental. Teniendo en consideración también que esta zona al
dedicarse a la crianza de ganado y agricultura, son principales fuentes de ingresos
económicos y la implementación de esta tecnología permite reducir costos, debido a
que el subproducto (biol) puede ser usado como biofertilizante. Para cumplir con el
principal objetivo de dicha investigación se elaboró nueve biodigestores, con
diferentes concentraciones de los estiércoles vacunos, ovinos y equinos, para así
poder determinar la mezcla óptima en cuanto a cantidad, calidad e inicio de
producción del biogás.
 Página 12

CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción del problema

En los últimos tiempos, se puede apreciar que el biogás es usado en el mundo

como fuente de combustible, sea este a nivel industrial tanto como doméstico. La
explotación de este ha ayudado a que se pueda impulsar el desarrollo económico
sostenido y a su vez promover una fuente de energía renovable.

En el Perú hay más incidencia de habitantes en el sector urbano a

comparación del sector rural, siendo este un 26 % del total. Pero si nos basamos en
lo que a standing de electrificación se refiere, podemos observar que en el sector
urbano se cubre completamente con la prestación de dicho servicio, siendo este al
100 %.

Podemos ver como una alternativa de solución al problema de ausencia de

electrificación a la autogeneración. Ya que este es el que frecuentemente se propone
en sectores alejados de los tendidos eléctricos, como son los diversos sectores
rurales; cabe indicar que los impedimentos técnicos tanto como los costos dificultan
un sistema domiciliario, como lo es en el resto del país. Actualmente existen una
variedad de alternativas a pequeña escala para la autogeneración, una de ellas
vendría a ser la utilización de biomasa.

La disgregación de tejidos orgánicos en el ambiente húmedo y con falta de

oxígeno, se da gracias a ciertas bacterias; las cuales al realizar su metabolismo van
a generar el biogás. Al mismo tiempo, durante esta sucesión de putrefacción, algunos
de los compuestos orgánicos se transforman a minerales, los cuales van a tener una
facilidad para poder ser utilizados como fertilizantes de los cultivos.

Según (FAO, 2018) La biotecnología anaerobia contribuye a: a) disminuir el

riesgo sanitario originado por los estiércoles a través del control de la contaminación
de los mismos; b) generar energías renovables para las actividades domésticas; y c)
abastecer de fertilizantes estabilizados (bioabono) para los cultivos. Por ello, la
biotecnología anaerobia es de importancia en el control de la contaminación por
estiércol y para la obtención de recursos y subproductos.
 Página 13

1.2. Formulación del problema

1.2.1. Formulación del problema general

¿Es posible producir biogás utilizando una proporción de estiércol de ganado

ovino, equino y vacuno en silo de maíz en la zona de Sama Inclán?

1.2.2. Formulación del problema específicos

¿Cuál es el tipo de estiércol de ganado ovino, vacuno o equino que tiene

mayor efecto en la producción de biogás?

¿Qué mezcla de estiércol de ganado ovino, vacuno y equino, con silo de maíz
es más óptima para disminuir el tiempo de inicio de la producción de biogás?

¿Qué mezcla de estiércol de ganado ovino, vacuno y equino, con silo de maíz
es más óptima para conseguir una mayor cantidad de producción de biogás en 10
días?

¿Qué mezcla de estiércol de ganado ovino, vacuno y equino, con silo de maíz
es más óptima para conseguir una mejora de calidad de biogás?

1.3. Justificación e importancia

En esta zona demográfica una de las principales actividades económicas es

la crianza tanto de ovinos y equinos, contando con 1500 vacunos, 900 ovinos y
alrededor de 300 equinos, es por ello que se propone el aprovechamiento de esta;
ya que los desechos que más se generan por los animales utilizados son sus excretas
(materia fecal). Cabe indicar que los residuos orgánicos constan de una extensa
investigación a través del lapso de los años para que su empleo como biomasa sea
posible, en pocas palabras poder convertirla en materia prima para así permitir la
adquisición de energía y en particular la generación de biogás.

También nos permitirá encontrar soluciones concretas a problemas de

contaminación de suelos, aire y agua. Al respecto, la biotecnología anaeróbica ayuda
a: disminuir el riesgo sanitario y contaminante generado por el estiércol mediante
medidas de control; generar energías renovables para las actividades domésticas;
suministrar fertilizantes estabilizados (bioabono) para los cultivos. Con tales
resultados se tenderá también la posibilidad de proponer cambios en la regulación
de manejo de residuos ganaderos.
 Página 14

La importancia de este estudio radica en su contribución para reducir la

contaminación ambiental, a través de la optimización de la producción del biogás,
con la utilización de tecnologías limpias. Así como también, es importante porque se
promoverá al aprovechamiento de los residuos ganaderos como, ovino, equino y
vacuno en la zona ganadera de Sama Inclán, Tacna. Y es fundamental para que se
desarrolle una propuesta normativa de carácter preventivo, de carácter de gestión,
de carácter represor y reparador, al problema ambiental relacionado con la
contaminación de los suelos, atmósfera y agua producidas por el sector ganadero. Y
porque permitirá promover que los empresarios del sector ganadero aprovechen el
uso de los residuos ganaderos, para que desarrollen buenas prácticas de la
producción del biogás.

1.4. Objetivos

1.4.1. Objetivo general

Producir biogás utilizando estiércol de ganado vacuno, ovino y equino en silo

de maíz en la zona de Sama Inclán.

1.4.2. Objetivos específicos

- Determinar el efecto del tipo de estiércol de ganado ovino, vacuno o equino

en la producción de biogás en la zona ganadera de Sama Inclán.
- Determinar la mezcla óptima de estiércol de ganado vacuno, ovino y equino
con silo de maíz para disminuir el tiempo de producción de biogás en la zona
de ganadera de Sama Inclán.
- Establecer la mezcla idónea de estiércol de ganado vacuno, ovino y equino
con silo de maíz para optimizar la cantidad de producción de biogás en la
zona de ganadera de Sama Inclán.
- Determinar cuál es la mezcla óptima de estiércol de ganado vacuno, ovino y
equino con silo de maíz para obtener un biogás de mejor calidad en la zona
ganadera de Sama Inclán.

1.5. Hipótesis

1.5.1. Hipótesis general

H0: No es posible obtener biogás utilizando una mezcla de estiércol de ganado

equino, ovino y vacuno mayor a 10 L en 10 días de producción en la zona de Sama
Inclán.
 Página 15

H1: Es posible obtener biogás utilizando una mezcla de estiércol de ganado

equino, ovino y vacuno mayor a 10 L en 10 días de producción en la zona de Sama
Inclán.

1.5.2. Hipótesis específicas

H2: El estiércol de ganado ovino es el que tiene mayor efecto en la producción

de biogás.

H3: Se obtiene una mezcla óptima significativa de estiércol de ganado equino,

ovino y vacuno para mejorar el tiempo en el inicio de la producción de biogás.

H4: Se consigue una mezcla óptima significativa de estiércol de ganado

equino, ovino y vacuno para producir mayor cantidad de biogás.

H5: Se adquiere una mezcla óptima significativa de estiércol de ganado

equino, ovino y vacuno para producir biogás de mejor calidad.

.
 Página 16

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes del estudio

2.1.1. Antecedentes internacionales

Según (Mantilla & Duque., 2007) en el estudio titulado: “Diseño de una planta
de productora de biogás utilizando desechos orgánicos de ganado vacuno”, realizado
en la universidad nacional de Colombia tuvo como finalidad observar la probabilidad
técnica y económica para poder implementar dicha planta a una gran escala. La
planta cuenta con un diseño el cual permite transformar las heces de 1300 reses, así
produciendo 500kW de energía eléctrica; este proceso se da gracias a un motor
generador, el cual va a funcionar con la mezcla de biogás y combustible diésel. Con
la instalación de estos biodigestores para transformar los residuos orgánicos a
energía, se podrá solucionar uno de los problemas del sector rural en lo que compete
a sus necesidades básicas, ya sea utilizando esta energía para la cocción de
alimentos tanto como la iluminación. Cabe decir que la utilización de esta materia
prima para generar biogás se practica en dicho país hace ya 30 años.

Según (Quesada et al., 2007) en el estudio titulado: “Generación de energía

eléctrica a partir de biogás”, realizado en la Finca Pecuaria Integrada (FPI) de la
Universidad EARTH; tuvo como finalidad determinar si un filtro de CaO y filtros de
alambrina instalados en las tuberías de transporte, incrementarían la calidad del
biogás; esta evaluación se dio mediante análisis químicos. Durante el procedimiento
se observó que se obtuvo un resultado doble, siendo estos uno la descontaminación
de las aguas, de acuerdo a la normativa vigente, y el otro resultado viniendo a ser la
obtención del biogás. Finalmente se pudo determinar que con el filtro de óxido de
calcio se logra la reducción del 40 % de ácido sulfhídrico, sin embargo, con el filtro
de alambrina no se logró cuantificar por la oscilación de la aglutinación de H2S en los
modelos tomados. Concluyendo finalmente que la eficiencia de dicho generador fue
de 7 %, con una generación aproximada de 19 kWh con un dispendio promedio de
16 m3 h-1. Así habiendo la relación de 2 m3 de biogás por kilowatt hora producido.

Según (Botero & Preston., 1987) en el estudio titulado “Biodigestor de bajo

costo para producción de combustible y fertilizantes a partir de excretas”, tuvo como
finalidad fabricar biodigestores de flujo continuo con materiales fáciles de conseguir
y dependiendo de la obra de adecuación para determinar su tamaño, para
posteriormente ponerlos en funcionamiento, siendo después de 30 días que se va
obtener el biogás y abono orgánico. A la par también se realizó un análisis en el cual
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se indica que siete metros de longitud y cuatro metros de circunferencia de un

biodigestor, va a producir biogás para ocho horas diarias de cocción y permite la
preparación de los alimentos que normalmente consume una familia, y para su
funcionamiento se necesita de las heces producidas diariamente por una vaca.
Teniendo finalmente como presupuesto US$200 para su instalación. Dichas
dimensiones del biodigestor pueden variar, de acuerdo a la escala a la cual se
trabajará; dependiendo de la cantidad de residuos orgánicos disponible.

Según (Toala, 2014) en el estudio titulado: “Diseño de un biodigestor de

polietileno para la obtención de biogás a partir del estiércol de ganado en el rancho
Verónica." Mediante análisis de laboratorio, se logró identificar el porcentaje de las
características de estiércol vacuno, estableciéndose que este estiércol, dispone
cierto porcentaje de residuos orgánicos y carga bacteriana, siendo un riesgo biológico
para los residentes del lugar. La producción per cápita de estiércol en dicho rancho
es de 615.45 kg/día, siendo esta una cantidad aprovechable para el diseño respectivo
(186.5 kg/día de estiércol fresco); el volumen de carga es de 373 L/día, en relación
1:1, y un periodo de carga de 10 días para comenzar el proceso de degradación;
finalmente se determina que con los cálculos del diseño del biodigestor (altura 1.5 m,
y 2 m de diámetro) se puede obtener biogás, y estas medidas son adaptables a los
tanque de polietileno que se encuentran en el mercado.

Según (Martínez, 2007) en el estudio que elaboró: "Producción potencial de

biogás empleando excretas de ganado porcino en el estado de Guanajuato” concluye
en su estudio que el Estado de Guanajuato, posee un interesante número de cabezas
de ganado en el ámbito bovino y porcino. En este trabajo, se presenta un estudio,
empleando estadísticas locales, conducente a evaluar el potencial energético
disponible a partir del uso de las excretas de ganado porcino, para producir Biogás y
de ahí, establecer una valoración de la energía eléctrica anual obtenible, el ahorro en
equivalente a barriles de petróleo que se podría manejar y la cantidad de gases que
se dejarían de añadir a la atmósfera. El estudio se realiza dividiendo el estado
por municipios y estableciendo los totales de cada variable de interés en el
proceso. Los indicadores muestran que, dada la sencillez de implementación de
biodigestores para la producción de biogás, esta debe ser una alternativa interesante
e importante a desarrollar y potenciar en los próximos años en el país. En el caso
particular del Estado de Guanajuato, existen cerca de un millón de cerdos de
diferentes edades registrados, pudiendo producir una energía potencial para
alimentar a más de 60000 viviendas estándar.
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Según (Toruño et al., 2016) en el estudio que elaboró titulado: "Estudio de

producción de biogás por medio del proceso de digestión anaerobia no controlada a
partir de diversos sustratos orgánicos en la Facultad Regional Multidisciplinaria
(FAREM - ESTELÍ)”, el autor concluye que la caracterización de las propiedades
básicas de la materia orgánica utilizada en el estudio realizada mediante modelos
lineales generales y mixtos permitió demostrar que, el sustrato orgánico de Caballo
y Cerdo son mejores en cuanto a sus sólidos volátiles, esto también quedo
demostrado en la prueba de la llama que al acercarle un cerillo se encendía
rápidamente; sin embargo si existen diferencias estadísticamente significativas con
el sustrato de gallinaza que en la prueba presento un bajo nivel de volatilidad, de
igual forma quedo demostrado en la prueba de la llama el cual necesitaba más tiempo
para su combustión; La investigación se concluye de manera satisfactoria; el biogás
generado en la fermentación de los sustratos estudiados puede utilizarse en estufas
convencionales, como una forma de energía sustentable en comunidades rurales. La
llama obtenida en la quema del biogás generado por los biodigestores era
completamente azul, debido a que a los biodigestores se les instalo un filtro o trampa
con agua y, que permitió absorber el CO2 y los H2S.

2.1.2. Antecedentes nacionales

Según (Chonlón, 2016) en el estudio: "Estudio de factibilidad de producir

biogás con residuos orgánicos ganaderos para satisfacer la demanda energética,
Caserío El Tambo, MOTUPE 2016". Se dispuso averiguar la factibilidad técnica y
económica en el Caserío El Tambo, dado que el mismo se ocupa de la crianza de
ganado vacuno, entre otros; por lo mismo el propósito de este proyecto fue presentar
un estudio para generar biogás y poder utilizarlo como combustible, ya que el lugar
no cuenta con energía eléctrica. Se analizó con profundidad los cálculos precisos
para estimar en cuenta, para el estudio respectivo se utilizó recientes investigaciones
referidos al tema. Se observó un resultado favorable en lo que respecta a la
optimización de la eficiencia de los habitantes, en relación a los resultados de las
encuestas y los estudios que se realizaron.

Según (Cornejo, 2012) en su estudio titulado: "Producción de biogás a nivel

de laboratorio, utilizando estiércol de ganado vacuno y residuos agroindustriales
(torta de piñón, cascarilla de arroz y rumen de ganado vacuno) en la E.E.A. EL
Porvenir - Distrito de Juan Guerra". Empleó botellas plásticas de capacidad de 1750
mL como biodigestores. El biogás que se produjo se reunió mediante desplazamiento
de agua, en botellas plásticas de 260 mL, en un periodo de 35 días. La finalidad fue
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poder precisar el rendimiento óptimo del agregado de estiércol y remanentes

agroindustriales en la elaboración de biogás. Concluyendo que la torta de piñón
genera biogás de baja calidad por solo producir 20.7 % de metano, lo cual no es
viable para producir energía. La cascarilla de arroz ofrece buenas condiciones para
producir biogás, produciendo 2735 mL de biogás/kg, contando con 48.9 % de
metano. Siendo también el rumen de ganado bovino quien ofrece buenas
condiciones para la producción de biogás, produciendo 1128 mL de biogás/kg, y
contando con 47.2 % de metano.

Según (Paucar, 2015) quien elaboró el estudio "Producción y evaluación de

la calidad del biogás y biol en un biodigestor usando estiércol de codorniz de la granja
V.A. Velebit SAC. ubicada en el distrito de Lurigancho-Chosica”, para la cual se
elaboró seis biodigestores de 80 litros, cuidando de que sean herméticos, se les
incorporó dispositivos para la medición de parámetros cinéticos, al igual que un
sistema de agitación. De acuerdo al análisis estadístico de la composición del biogás,
no hubo diferencia entre los dos tratamientos. Para el Biol los parámetros de pH y
temperatura no tuvieron diferencia, pero si para la presencia de macronutrientes,
determinándose que el tratamiento de postura el de mejor resultados por su mayor
cantidad de macronutrientes hallados. En ambos tratamientos el pH se mantuvo entre
6 a 8, la temperatura en el interior en el rango mesófilos (menor a 35°C) y la
temperatura exterior que se encontró entre 15.9 a 19° C.

Según, (Tapia, 2016) en el proyecto realizado Ramis Resiliente, el cual fue

realizado por CARE Perú y financiado por USAID – OFDA., con la finalidad de poder
brindar una opción para producir energía limpia mediante la ganadería y mediante
este se pueda contribuir a aumentar la suficiencia de los actores de dichas
localidades, para que puedan llegar a cohabitar con los diversos sucesos
desfavorables de origen climático; pudiendo así salvaguardar la vida de familias
vulnerables en las provincias de Huancané y Azángaro. Para ello se realizó un
prototipo piloto, el cual consta de la instalación de 10 biodigestores tubulares, el cual
producirá biogás y biol; los cuales beneficiará de forma directa a la población,
generando fuentes de energía limpia ya sea para cocedura de alimentos en lo que a
cocina se refiere, calefacción y un fertilizante potente para los cultivos agrícolas, el
biol.

Según, (Tay, 2017) quien elaboró el estudio titulado "Rendimiento de biogás

y biofertilizante en la digestión anaerobia de estiércol de animales y rastrojos en
Lambayeque" concluye que las mezclas de estiércol de animales y rastrojos
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afectaron el rendimiento de biogás y biofertilizante en su digestión anaeróbica, siendo

mayor en la de estiércol de vacuno y rastrojos; La digestión anaerobia de la mezcla
estiércol de vacuno y rastrojos alcanzó un volumen de producción de biogás de 0.013
m3/kg y un rendimiento de biol de 86.7 %; por otro lado el estiércol de animales
presentó 38.7 – 78.9 % de carbono; 1.98 – 3.78% de nitrógeno; 11.5 – 19.5 relación
C:N y 26.2 – 82.2% de sólidos totales.

2.1.3. Antecedentes locales

Según, (Salazar et al., 2012) el estudio titulado “Producción de biogás y biol

a partir de excretas de ganado, realizado en la ciudad de Tacna”, tuvo de finalidad,
diseñar, construir y evaluar el funcionamiento de un biodigestor familiar de 2 m3 tipo
manga de polietileno, para mantener el calor en el medio, se acondiciono la zanja
con adobe y revestimiento de una cubierta negra; a dicho biodigestor se le suministró
estiércol fresco de ganado ovino. Posteriormente se cuantifico la producción diaria
de biogás, por medio de un gasómetro de campana flotante, obteniendo una
producción media diaria de 437 litros. Asimismo, diversos factores climáticos, el
diseño y los materiales para la elaboración tuvieron una gran influencia en la
mantención del calor del sistema, logrando el incremento eficiente en la producción
de biogás.

Según (Amusquivar, 2015) quien elaboró el estudio titulado: "Evaluación de

la producción de biogás, bioabono y biol en un biodigestor chino mejorado, en zonas
andinas" en el cual evalúo el comportamiento térmico del biodigestor relacionado con
el sistema de aislamiento e implementación de un invernadero, para optimizar su
producción. Los resultados obtenidos nos muestran una eficiencia térmica del
biodigestor del 29.9 % para una temperatura media en el lodo de 18º C, temperatura
dentro del invernadero de 22º C y temperatura media del ambiente a 14º C,
produciendo entre 0.13 m3 y 0.35 m3 de biogás por día.

2.2. Bases teóricas

2.1.1. La biomasa como producto de energía

Según (Cabello, 2006) son aquellas sustancias orgánicas renovables que

pueden ser bien de origen animal como de origen vegetal. La energía que se va a
generar por medio de la biomasa tiene procedencia a partir de la energía que
almacenan los seres vivos. Entonces en primera instancia se tiene que cuando los
vegetales realizan la fotosíntesis, requieren de la energía solar para formar
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sustancias orgánicas. Luego los animales al alimentarse mediante las plantas

incorporan y transforman esa energía. Así mismo se generarán productos de la
transformación, los cuales son considerados como residuos, los cuales se pueden
disponer como fuente energética.

Según (Corona, 2013) existe una variedad de tipos de biomasa, los cuales
pueden ser usados como fuente de energía. Existe una amplia clasificación, pero a
continuación solo se nombrarán algunas:

a) Biomasa natural: este tipo de biomasa es la que se produce de forma

natural, no hay intervención humana. El problema radica en la captación
y el transporte de dicho recurso hacia el lugar donde será utilizado. Lo
cual hace que este tipo de biomasa sea económicamente no viable
(Martínez, 2009)

b) Biomasa residual seca y húmeda: la biomasa residual seca está

comprendida por los residuos generados en las actividades de
agricultura, ganadería, la industria maderera, entre otras. Se designa
biomasa residual húmeda a los vertimientos biodegradables, tales sean
aguas residuales urbanas e industriales y también a los residuos
ganaderos (Martínez, 2009)

2.1.2. Procesos de Biodigestión

El uso adecuado de desechos orgánicos se consigue mediante diversos

procedimientos, los cuales van a incluir un reciclaje de estos mismos, para luego ser
modificados a productos con un importe agregado. El reciclaje de los residuos
orgánicos (materia fecal) ha tenido una gran propulsión, dada la eminente tarifa de
los fertilizantes químicos, la exploración de opciones no tradicionales de fuentes de
energía, y no olvidando la urgencia por encontrar medios de descontaminación y
supresión de residuos.

Según (Varnero, 2011) La población microbiana pugna un rol significativo en

la modificación de estos residuos en especial si se repara en que establecen un rango
de respuestas anverso a la molécula de oxígeno. Esto va a permitir instaurar
bioprocesos en competencia de la existencia o carencia de oxígeno, con el fin de
aplicar convenientemente la variedad de residuos orgánicos.

a) Digestión aerobia: Según (Blanco, 2009), La digestión aeróbica consta en

las evoluciones ejecutadas por la variedad grupos de microorganismos,
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en especial las bacterias y los protozoos, los cuales con la existencia de

oxígeno van a actuar en el estiércol licuado, cambiándola a productos
finales que no causen daño a las personas; por otra parte (Macías, 2015)
asegura que la digestión aeróbica es un procedimiento donde los lodos se
someten a aireación extensa, mediante un depósito alejado y destapado,
el procedimiento implica la oxidación directa de materia orgánica
biodegradable y la auto-oxidación de materia celular. A diferencia de la
digestión anaeróbica, este proceso no permite usar el metano como fuente
de energía.

b) Digestión anaerobia: Es un proceso biológico complicado y degradativo,

donde una porción de la materia orgánica de un sustrato será
transformada a biogás, la cual está compuesta por diferentes gases entre
ellos el dióxido de carbono y metano. Empleando este tipo de digestión es
factible transformar una gran cantidad de residuos vegetales, estiércoles,
efluentes de la industria alimentaria, entre otros en subproductos útiles.
En este proceso, los microorganismos metanogénicos van a cumplir con
el rol de ser enzimas respiratorios y junto a las bacterias no
metanogénicas van a establecer una cadena alimentaria. De esta forma,
va a ser como los residuos orgánicos se van a transformar en biogás.
Pero, el biogás producido por este proceso suele estar contaminado, lo
cual puede complicar el empleo y limitar su aprovechamiento (Blanco,
2009)

2.1.3. Biodigestores

Según Rivas, Faith , & Guillén (2010) Los biodigestores son sistemas
diseñados para la elaboración de biogás mediante desechos orgánicos, lo cual
va a permitir producir energía limpia, renovable y de bajo costo. Un biodigestor
va a ser cualquier depósito cerrado, de cualquier forma, tamaño y material; en
el cual se va a almacenar residuos orgánicos mezclados con agua, que al
degradarse en ausencia de oxígeno va a generar el biogás.

Dependiendo del usuario el biodigestor puede tomar cualquier forma,

sea cilíndrico, rectangular, esférico, etc.; sin embargo, si se ve desde la
perspectiva física y el proceso no se recomienda usar tanques rectangulares;
ya que requerirán más materiales de construcción y dentro generan diversos
puntos de temperatura y composición, lo cual impide la eficiencia del sistema.
 Página 23

Según León , Nomberto, & Mendoza (2019), “Los biodigestores

conservan una ingeniería que constituye una de las alternativas más factibles
de los últimos años, estás pueden transformar las excretas y residuos
orgánicos en biogás y abono orgánico, de tal forma que, a este último producto,
se le dé un valor agregado en el mercado de fertilizantes”. Para implementarlos
y construirlos, se han ido originado diferentes formas y tipos de construcción,
cuyo fin primordial es lograr la mayor eficiencia para producir biogás, pero con
la mínima inversión. Según (Mancha, 2015) Algunos de biodigestores más
utilizados para la digestión anaerobia de los residuos orgánicos ganaderos son:

- Pozo séptico, este biodigestor es ideal para las aguas residuales

domésticas.
- Biodigestor de campana flotante, echo de láminas de acero
- Biodigestor de campana fija, este biodigestor está construido con
ladrillos.
- Biodigestor de plástico tubular, es uno de los más económicos está
compuesto a base de plástico.
- Biodigestor tipo industrial este modelo de biodigestores, utiliza todo
tipo de biomasa.
2.1.3.1. Planificación de un biodigestor

En cuanto a la planificación de un biodigestor, se considera los siguientes

factores:

Tabla 1
Factores a considerar para la planificación de un biodigestor

Factores a considerar para la planificación de un biodigestor

Factores Contenido
Las características de las personas de la zona de
localización.
Factores humanos La necesidad con la que requieren energía y/o
fertilizantes.
La disponibilidad de materia prima
Las enfermedades (plagas sean humanas,
Factores biológicos
agrícolas o pecuarias)
Función que cumple.
Factores utilitarios Tipo de uso
La capacidad.
La ubicación del biodigestor.
Las características climáticas.
Factores físicos de un
Las vías de acceso que se tiene.
biodigestor
La topografía.
Características del suelo.
Fuente: elaboración propia.
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2.1.4. Productos finales de la digestión anaerobia

Durante el proceso de digestión anaerobia se van a generar productos, siendo

estos principalmente el biogás y un bioabono el cual consta de un efluente
estabilizado.

a) Biogás: El biogás es un agregado gaseoso, producto de la disgregación

de la materia orgánica en condiciones anaeróbicas. Está compuesta por
una alta cantidad correspondiente al metano; el cual es un gas
combustible que va a permitir el uso del producto con fines energéticos, al
igual que va a estar formado por dióxido de carbono, y también con varias
impurezas. Según (Varnero, 2011), La composición del biogás va a
depender del material digerido, tanto como la actividad durante el proceso.
Cuando la concentración de metano es mayor al 45%, indica que el biogás
es inflamable. Su alta cantidad correspondiente al metano permite el uso
del producto con fines energéticos El biogás tiene ciertas características
particulares, las cuales se indican en la Tabla 2.

Tabla 2
Características particulares del biogás
Características particulares del biogás
55-70 % de CH4
Composición 30-45 % de CO2
Trazas de otros gases
Contenido energético 6.0 – 6.5 kWh/m3
Equivalente de
0.60 – 0.65 L petróleo/m3 biogás
combustible
Límite de explosión 6-12 % de biogás en el aire
Temperatura de ignición 650-750° C
Presión critica 74-88 atm
Temperatura critica -82.5° C
Densidad normal 1.2 kg/m3
Olor Huevo podrido
Masa molar 16.043 kg/kmol
Fuente: (Varnero, 2011)

- Componentes presentes en el biogás y sus efectos: Según (Pérez, 2010)

Los elementos habituales que se hallan concurrentemente en el biogás
son dióxido de carbono (CO2), ácido sulfhídrico (H2S), amoniaco (NH3),
gas nitrógeno (N2), vapor de agua, Siloxenos y polvo. En la siguiente tabla
se va a resumir los efectos de cada componente en el comportamiento
del biogás, tabla 3.
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Tabla 3
Componentes del biogás y su efecto en las propiedades

Componentes del biogas y su efecto

Componentes Efecto
Baja el poder calorífico
Incrementa el número de metano
CO2 25-50 %
Causa corrosión
Daña celdas alcalinas de combustible
Corrosión en equipos
Emisiones se SO2 después de los quemadores
H2S 0-0.5 % vol.
Emisión de H2S en combustión imperfecta
Inhibición de la catálisis
Emisión de Nox
NH3 0-0.05 % vol.
Daño en las celdas de combustible
Corrosión en equipos
Vapor de Daños de instrumentación por condensado
1-5 % vol.
agua Riesgo de congelar y bloquear tuberías y
válvulas
Polvo >.5. µm Bloquea las boquillas y celdas de combustibles
N2 0-5 % vol. Baja el poder calorífico
Siloxenos 0-50 (mg/m3) Actúan como abrasivos, daño en motores
Fuente (Pérez, 2010)

b) Bioabono: Mientras se realiza el proceso anaeróbico, una cantidad de

materia orgánica se va a transformar en metano, debido a esto el volumen
de materia orgánica va ser inferior al de materias primas. Debido a esto la
gran mayoría de materia orgánica del producto se va mineralizar, siendo
así por lo que va a aumentar el contenido de nitrógeno amoniacal y
disminuir el nitrógeno orgánico (Cepero et al., 2012)

2.1.5. Producción del biogás

Según (Silva, 2012) La producción de biogás generalmente se da por el

proceso de digestión anaerobia, la cual se va a dar en un ambiente sellado, al cual
se le denomina biodigestor, pues, junto a bacterias anaerobias, en un determinado
tiempo la biomasa homogenizada con agua, liberará gases como el metano, dióxido
de carbono, entre otros. (Ruíz, 2012) asegura que la producción del biogás, se puede
describir en 3 pasos; los cuales vendrían a ser la hidrólisis, la acidificación y la
formación de metano. Y para que el proceso sea finalmente posible, van a estar
comprometidas tres tipos e bacterias, teniendo así las bacterias fermentativas,
bacterias acetogénicas y las bacterias metanogénicas.

La hidrólisis va a ser el primer paso, mediante el cual la materia orgánica va

a ser catalizada por las enzimas extracelulares de los microorganismos, estas
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bacterias van a descomponer las cadenas complejas como de los carbohidratos,

proteínas y lípidos.

El segundo paso es la acidificación, en la cual las bacterias que producen

ácidos van a transformar los intermediarios de las bacterias fermentativas de ácido
acético, el hidrogeno y el dióxido de carbono. Dichas bacterias son facultativamente
anaerobias y tiene la factibilidad de crecer en condiciones ácidas. Para la producción
de ácido acético se necesita la presencia de oxígeno y carbono; gracias a esto se
utiliza el oxígeno libre en la solución. Y es así como las bacterias que producen acido
van a crear la condición anaeróbica, la cual es importante para la producción de
metano por medio de los microorganismos.

La formación de metano es el tercer paso y es por el cual las bacterias

productoras de este, van a descomponer los compuestos con un bajo peso molecular.
Así utilizando hidrogeno, dióxido de carbono y el ácido acético para formar metano.

2.1.5.1. Factores que influencian la coloración de la llama

Según (Serrano, 2018) Existe una variedad de elementos que influyen en la

coloración de la llama producida por la incineración de un hidrocarburo. Los
principales son los grados de la llama y la demasía de aire; los cuales son elementos
dependientes entre sí. Siendo así que dependiendo de la índole de combinación
aire-combustible se presentará un incremento en la velocidad de propagación de la
llama.

Tabla 4
Coloración de llama en relación al aire en la combustión de Gas natural.

Coloración de llama en relación al aire

Suministro de aire Gas natural
Deficiencia de aire Llama con tendencia amarilla
Aire correcto Llama celeste con leves puntas rosadas
Exceso de aire Llama muy azul y semitransparente
Fuente (Serrano, 2018)

2.1.5.2. Producción de gas a partir de la degradación de materia orgánica

sometida a diferentes temperaturas

Según (Sogari, 2003), Respecto a la serie de curvas mostradas en la figura

1, se puede determinar que, el incremento de la temperatura es proporcional a la
transformación de materia orgánica en biogás. Siendo así, que la apariencia de las
curvas se asemeja a la de una función exponencial, mientras el valor del tiempo
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aumenta, la curva entonces crecerá hasta un tiempo definido en el cual la

concepción de gas será constante.

Figura 1: Cantidad total de gas producido por kilogramo de materia, para

diferentes temperaturas.
Fuente: (Sogari, 2003)

La expresión matemática que permite la reconstrucción de la curva que

explica la elaboración de metano en competencia del tiempo, debe efectuar los
siguientes requisitos:

Apariencia de la curva compete a una función exponencial.

La disgregación de materia replica a una función exponencial. ·

La manifestación propuesta efectúa con los siguientes requisitos iniciales:

Cuando t = 0 la elaboración de metano es invalida.

Cuando t = infinito la elaboración de metano adquiere el valor supremo

probable, es decir la porción máxima de metano que puede elaborar el resto
orgánico que se localiza adentro del fermentador.

Siendo así que se puede manifestar del siguiente modo:

𝑀𝑔𝑒𝑛 = 𝑀𝑚𝑎𝑥 ∗ (1 − 𝑒 −𝑡/𝐴 )

Donde:

Mgen = cantidad de metano elaborado mediante la fermentación.

Mmax = cantidad máxima de metano que puede elaborar un elemento fijo.

T= tiempo

A= constante que va a depender de la temperatura de trabajo, cantidad de

materia orgánica autentica en el producto que se disgrega, etc.
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2.1.5.3. Medición del volumen del biogás

La producción de biogás en reactores depende del tipo de sustrato, la

temperatura y acidez, condiciones que determinan la actividad metanogénica. Para
medir el volumen de biogás se puede aplicar el método “desplazamiento de
volumen de agua”, el cual obedece al principio físico de Arquímedes, el cual indica
que, un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo experimenta
un empuje vertical hacia arriba igual al peso del fluido desalojado. Para este
método, el volumen de biogás se medirá colocando el extremo libre de la manguera
en el interior de una probeta invertida graduada llena de agua cuya parte inferior
estará sumergida en el agua de un balde; luego, abriendo la llave de la manguera
se transferirá el biogás hacia la probeta y desplazará el agua que contiene hacia el
balde, finalmente la llave de la cámara se cerrará cuando el volumen de agua
desplazada alcance la capacidad graduada de la probeta. Las mediciones se
repetiran hasta que no quede nada de biogás (Aguilar & Hito, 2017)

Figura 2: Prueba de probeta invertida

Fuente: (Melo Niño et al., 2016)

2.1.6. Ventajas y beneficios en la producción de biogás

- Genera energía térmica de forma directa, gracias a la reacción exotérmica

que se produce en el proceso; y energía eléctrica, mediante la combustión
del mismo.
- Gracias a que su producción es de forma continua, se puede conectar a la
red eléctrica, siendo esta una energía base, haciendo que pueda ser más
verás.
- La energía térmica que es generada, se puede utilizar para la alimentar los
sistemas de calefacción, así como también los sistemas de refrigeración.
 Página 29

- Dado a la abundante producción de biomasa, se puede generar una

independencia de las redes eléctricas.
- Como residuo final del proceso, se produce un óptimo biofertilizante, el cual
tiene uso agrícola, sus excelentes propiedades hacen que este tenga la
capacidad de mejorar suelos y cultivos, haciendo que la productividad de la
tierra incremente.
- Los residuos finales también pueden ser empleados en procesos de rellenos
sanitarios, este logra conseguir una reducción del volumen del relleno,
aumentando la vida útil del mismo, a la vez que disminuye su impacto
ambiental.
- Regalías consecutivas, ya que es sostenible durante el proceso, gracias a
que se genera gas metano, energía eléctrica, energía térmica, y también por
el valor agregado que recibe el residuo final (biofertilizantes sólidos y
líquidos)
- Ayuda a que se pueda plantear una buena gestión de los residuos sólidos,
gracias a que una de sus finalidades es reutilizar los desechos para poder
generar energía (térmica y eléctrica), al mismo tiempo que contribuye a que
se cuide el medio ambiente, dado que evita la aglomeración de desperdicios
y previene la liberación de gases de efecto invernadero.

2.1.7. Producción de biogás y beneficios ambientales

Al obtener biogás se minimiza la propagación de gases de efecto invernadero,

logrando así aprovechar energéticamente este tipo de residuos (orgánicos),
posteriormente a este proceso se puede obtener un residuo, el cual puede ser usado
como fertilizante, con un valor agregado. Según (Instituto para la Diversificación y
Ahorro de la Energía, 2007) El mencionado proceso anaerobio puede aplicarse a
residuos ganaderos y agrícolas, así como también a los residuos que genera las
industrias de las modificaciones de los productos que se obtiene. Se puede
mencionar entre los residuos: estiércol, residuos agrícolas o excedentes de
cosechas. Según(López et al., 2014) En las zonas ganaderas, donde existen
rebaños vacunos, de aves o de cerdo, generan considerables cantidades de excreta
de ganado vacuno, que es una materia orgánica excelente para biodigerir y producir
gas, ya que contienen una significativa cantidad de componentes químicos, los
cuales pueden procesarse para obtener energía.

Al igual que el gas natural, el biogás tiene una amplia variedad de usos, pero
como es un derivado de la biomasa, constituye una fuente de energía renovable.
 Página 30

Según Lazarte (Lazarte, 2016), Cuando los residuos orgánicos se someten a una
degradación aeróbica, se generan compuestos de bajo poder energético como CO2
y H2O. Gran parte de la energía se pierde y se libera a la atmósfera. Se estima que
la pérdida de energía de un proceso aeróbico es aproximadamente veinte veces
superior al de un proceso anaeróbico.

Otro beneficio ambiental de suma importancia de producción, es como

significativamente reducen el trabajo de los rellenos sanitarios, reduciendo así a su
vez los costos de la disposición de residuos orgánicos, y a su vez obteniendo sub-
productos con valor agregado. Aparte de que, la digestión anaerobia de los residuos
orgánicos, reduce el riesgo de lixiviación de nitratos, contribuyendo así a la protección
de las aguas subterráneas; al igual que elimina el problema de emisión de olores
molestos, como, por ejemplo: el olor a amoniaco, producto de la acumulación de
excretas y orina sin tratar.

Según (Varnero, 2011), “El metano es un gas que en la atmósfera terrestre

contribuye al efecto invernadero. El contenido de metano en la atmósfera se ha
duplicado desde la última era de hielo a 1,7 mL/m3 en la actualidad. Este valor se ha
mantenido constante en los últimos años. El metano contribuye un 20% al efecto
invernadero antropogénico. Entre las fuentes de metano de origen humano, más del
50 % corresponde a la ganadería y hasta el 30 % provienen a partir del cultivo de
arroz.

Según (Trueba et al., 2014) Con la finalidad de poder hacer una comparación
del impacto de los diferentes gases de efecto invernadero, se les asigna un factor, el
cual representa su potencial de calentamiento global, en comparación con el CO2 que
se utiliza como "gas de referencia" (Tabla 4). Se puede apreciar que el metano es un
gas de efecto invernadero, más potente que el dióxido de carbono.

Tabla 5
Potencial de calentamiento de los gases de efecto invernadero

Potencial de calentamiento de gases de efecto invernadero

Gas Potencial de calentamiento
CO2 1
CH4 21
N2O 310
SF4 23900
PFC 9200
HFC 11700
Fuente:(Trueba Salas et al., 2014)
 Página 31

2.1.8. Factores determinantes en la producción de biogás

Según (Varnero, 2011), Es importante examinar algunos factores durante el

proceso de digestión anaerobia, dado que los microorganismos metanogénicos,
sueles ser susceptibles a los cambios ambientales. Algunas de estas condiciones
ambientales son:

2.1.8.1. Naturaleza y composición bioquímica de materias primas

Residuos orgánicos de origen vegetal, animal, agroindustrial, forestal,

doméstico u otros. Para el proceso microbiológico no solo va a requerir de fuentes
de carbono y nitrógeno, a su vez va a tener que presentar un cierto equilibrio en las
sales mineral. Los estiércoles suelen tener estos elementos en adecuada proporción.
Cuando hay un alto contenido de lignina es necesario hacer un tratamiento previo. El
ganado vacuno y equino tienen un 35 % de lignina, mientras que el ovino un 32 %.
La degradación de los residuos orgánicos de los animales, la cantidad de producción
de biogás, así como su rendimiento van a depender de diversos factores,
principalmente del tipo de animal y como este haya sido alimentado.

2.1.8.2. Clasificación de sustratos

(Palomo, 2019) Se puede clasificar de cuatro formas a los sustratos.

- Los sustratos de primera clase, son sólidos como el estiércol o basura

doméstica y se degradan eficientemente en digestores tipo Batch.
- Los sustratos de la segunda clase, son viscosos como los lodos contaminados
y para su degradación es necesario biodigestores de mezcla completa de
operación continua.
- Los sustratos de tercera clase, son fluidos con sólidos suspendidos, por lo
cual requieren una dilución mayor y en consecuencia una DQO menor, deben
tratarse con digestores de filtro anaerobio.
- Los sustratos de cuarta clase, son fluidos muy contaminados y dado a su alto
contenido de DQO deben ser degradados en digestores aerobios.

2.1.8.3. Relación carbono/nitrógeno de las materias primas.

El carbono y el nitrógeno son las principales fuentes de alimentación de las

bacterias metanogénicas. El carbono va a constituir la fuente de energía mientras
que con el nitrógeno se formaran nuevas células. Las bacterias metanogénicas
consumen 30 veces más carbono que nitrógeno, por lo que la relación óptima de C/N
debe tener un rango de 30:1 hasta 20:1. Cuando la materia prima tiene un rango
 Página 32

mayor a 35: 1, la descomposición es más lenta, mientras que si la relación es menor

a 8:1 se frena la actividad bacteriana ya que se forma amonio en exceso. Cuando la
materia prima no cuenta con la condición necesaria de relación C/N, es necesario
que se realicen mezclas para obtener la relación óptima.

Tabla 6
Valores promedios aproximados de la relación carbono/nitrógeno de algunos
residuos animales

Valores promedios de relación carbono/nitrógeno

Residuos animales %C %N C/N
Bovinos 30 1.30 25:1
Equinos 40 0.80 50:1
Ovinos 35 1.00 35:1
Fuente: (Branca et al., 2014)

2.1.8.4. Niveles de sólidos totales y sólidos volátiles.

Toda la composición de la materia orgánica es a base de agua y la parte sólida

denominada sólidos totales (ST). Cuando el porcentaje de estos sólidos totales es
elevado limita la movilidad de las bacterias metanogénicas.

Tabla 7
Datos promedios sobre el contenido de sólidos totales de residuos animales

Sólidos totales de Residuos de animales

Fuente de estiércol % Sólidos totales
Bovinos 13.4 – 56.2
Ovinos 32.0 – 45.00
Equinos 19.0 – 42.9
Fuente: (Varnero, 2011)

2.1.9. Residuos Ganaderos

Los residuos ganaderos son aquellos que se producen en consecuencia

a la crianza de ganado.

Según (MINAGRI, 2012) El tratamiento de la deyección de los animales,

pueden darse mediante compostaje, secado artificial y otros, con la finalidad de
transformarse en un producto orgánico estabilizado, que cuente con
características óptimas para ser utilizado en cultivos agrícolas. Asimismo, estos
residuos pueden ser aprovechados energéticamente, mediante técnicas de
fermentación anaerobia, para la producción y el aprovechamiento de biogás.
Otros sistemas de tratamiento susceptibles son la incorporación de aditivos,
separación sólidos líquidos y nitrificación-desnitrificación.
 Página 33

Tabla 8
Sistema de alimentación del ganado
Sistema de alimentación del ganado
Residuos ganaderos
Se refiere al sistema utilizado para la cría del
ganado. Los animales son confinados y
Sistema de alimentación del
alimentados en establos. El estiércol producido
ganado “establo”
bajo este sistema de producción puede ser
recolectado fácilmente.
Se refiere al sistema de producción en el cual
los animales pasan parte del día alimentándose
en los pastos y otra parte del establo.
Sistema de alimentación del
Únicamente el estiércol producido durante las
ganado “pastoreo y establo”
horas de confinamiento en el establo o en la
sala de ordeñe puede ser recolectado para la
producción de biogás.
Se refiere al sistema donde el ganado pasa un
periodo de tiempo al año en los pastos y otro
confinado en establo, el estiércol para la
Sistema de alimentación de
producción de biogás se recoge solo durante el
ganado “pastoreo estacional”
periodo en el que la alimentación se lleva a
cabo en los establos, durante el periodo de
pastoreo, no se recoge el estiércol.
Actividad ganadera de base pastoril en la cual
Sistema de alimentación de
los animales pasan todo el año en los
ganado “pastoreo durante todo
pastizales, por lo que el estiércol no se recoge
el año”
para la producción de biogás.
Fuente: (Branca et al., 2014)

2.1.9.1. Cualidades y características de excretas

a) Excretas de ovino: Según (Sánchez, 2016), Este estiércol es utilizado como
fertilizante con el propósito de desgastar los desechos del ganado y restaura
los nutrientes de tierras fértiles, gracias a sus características químicas, entre
las cuales destacan su tenue contenido de nitrógeno inorgánico, medida
mesurada de potasio y acaudalada en cloruro de potasio, siendo así que con
este tipo de abono se elude quemar las plantas en desarrollo.

Tabla 9
Características químicas de excretas de ovinos

Características químicas de excretas de ovinos

pH C/N N P K Ca Mg Cu Zn Mn Fe
(%) (µm/ml)
Excreta
8.09 20 2.04 1.51 2.42 2.06 0.32 5 24 65 230
ovina
Fuente (Sánchez, 2016)

b) Excretas de equinos: Según (Sánchez, 2016)El estiércol de caballos se

puede esparcir en la tierra para mejorar el suelo, el abono a parir de este
 Página 34

tipo de estiércol reduce el riesgo de proliferación de parásitos internos y las

semillas de las malas hierbas.

c) Excretas de vacunos: Según (Cárdenas et al., 2013), El estiércol de ganado

vacuno varía en su composición según las especies de las que procedan, la
forma en que se conserven y la alimentación que se proporciona.

Tabla 10
Características químicas de excretas de vacunos

Características químicas de excretas de vacunos

Componente Porcentaje (%)
Agua 15.7
Sustancia orgánica seca 60.3
pH 7.6
Nitrógeno total 2.7
Fósforo (P) 1.6
Potasio (K) 2.8
Calcio (Ca) 3.5
Magnesio (Mg) 2.3
Sodio (Na) 0.3
Azufre (S) 0.3
Boro (B) ppm 64
Fuente (Cárdenas et al., 2013)

2.1.10. Coste de generación eléctrica de diversas fuentes renovables

Según (Institute For Energy Research, 2019) realizar un análisis económico
comparativo del coste por MWh con respecto a cada tecnología de obtención de
energía no es fácil, ya que, las diversas variables interfieren en el funcionamiento de
cada una. Como el caso de energía solar y eólica, que, al ser provenientes de
recursos renovables intermitentes y que no dependen del operador sino más bien del
clima, estos pueden requerir una inversión adicional del sistema como energía de
respaldo, la cual no se incluye en la nivelación de costos.

Para realizar las comparaciones se incluyen los costos totales de construcción

infraestructura, de operación y mantenimiento, combustible, así como la tasa de
utilización de cada una de las tecnologías. Siendo la energía producida mediante
biomasa una de las más económicas.
 Página 35

Figura 3: Costo nivelado de las nuevas tecnologías de generación eléctrica por

MWh
Fuente: (Energy Information Administration, 2013)

Tabla 11
Comparación de costos de generación de energía de diferentes tecnologías
renovables
Comparación de costos de diferentes tecnologías renovables

Horas de Coste Coste de

Producció Coste de Coste
Potencia funcionamiento instalación amortización Coste OM
Tecnología n anual combusti total
tipo anual por + interés por por MW h
MWh/año ble ( €/MWh)
(equivalente) MWh/año MWh

Aerogenerad
2 2200 4400 1200000 43.6 21.8 0 65.4
or
Termosolar
49.9 2400 119760 3700000 123.3 47.3 0 170.6
sin alm.
Termosolar
49.9 3000 149700 5000000 133.3 50 0 183.3
con alm.
Biomasa 15
15 6500 97500 2200000 27.1 20.8 20 67.9
MW
Biomasa
5 6500 32500 2500000 30.8 35.4 20 86.2
5MW
Fotovoltaico 10 2200 22000 1300000 47.3 13.6 0 60.9
Cogeneració
n 20 MW
(turbina en 20 6000 120000 1100000 14.7 10.4 58.3 83.4
ciclo
combinado)

Cogeneració
n 5 MW 5 6000 30000 900000 12 14.8 83.3 110.1
(Motor gas)

Fuente: (García, s. f.)

 Página 36

2.2. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS

2.2.1. Bioabono
Es un fertilizante líquido que cuenta con las mismas cualidades de
abonos orgánicos, los cuales van a reemplazar de manera eficiente y eficaz
a los abonos químicos; muy aparte de proporcionar beneficios al
suelo.(María A, 2010)

2.2.2. Biogás
Es una mezcla gaseosa, la cual tiene procedencia de la degradación
de los residuos orgánicos, la cual tuvo que estar en condición anaeróbica.
Está compuesta en gran cantidad por metano; el cual es un gas combustible
que va a permitir el uso del producto con fines energéticos (Servicios
Manufactureros., 2008)

2.2.3. Biodigestor
Es un contenedor hermético el cual va a permitir la degradación de
la materia orgánica en circunstancias anaeróbicas y va a facilitar la
erradicación del gas producido para utilización como energía (Guerrero,
2016)

2.2.4. Biomasa
Materia orgánica producto de un procedimiento biológico, voluntario
o estimulado, el cual va a poder ser utilizado como fuente de energía. La
potencia química de la biomasa puede repararse incinerándola
inmediatamente o modificándola en combustible.(Universidad de Murcia,
2010)

2.2.5. Efluente estabilizado

Es un producto de desecho de un proceso, que va a encontrarse en
forma líquida y es constante. Este va a ser vertido a un cuerpo receptor
(Groppelli, 2014)

2.2.6. Estiércol
Residuos generados como consecuencia de la crianza de ganado
(Lazarte Segura, 2016)

2.2.7. Pecuario
Es aquella zona en la que se realiza alguna actividad relacionada a
la producción de ganado y que va a formar parte de las actividades
 Página 37

agropecuarias, y a su vez que a su vez va a constituirse como actividad

primaria dentro de la economía.(Varnero, 2011)

2.2.8. Purines
Son residuos orgánicos, en este caso van a ser los excrementos
sólidos o líquidos, los cuales van a tener la capacidad de fermentar ya van
a ocasionar un impacto ambiental.(Pérez Medel, 2010)

2.2.9. Tiempo
Elemento ligado a la duración de eventos como a los procesos de
cambio.(León, 2011)
 Página 38

CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGÍCO

3.1. Tipo y nivel de la investigación

Cuantitativa – experimental

3.2. Población y/o muestra de estudio

- Excretas de ganado vacuno, ovino y equino generadas en la zona ganadera

de Sama Inclán.
- Composición de las mezclas a evaluar.

Tabla 12
Composición de las muestras a evaluar en litros

Composición de las muestras a evaluar

Experimento Estiércol equino Estiércol ovino Estiércol vacuno
Litros
1 1.1 3.2 4.3
2 0.8 3.4 4.3
3 0.8 3.2 4.5
4 0.6 3.7 4.3
5 0.6 3.4 4.5
6 0.6 3.2 4.8
7 1.1 3.2 4.3
8 0.8 3.4 4.3
9 0.8 3.2 4.5
Fuente: elaboración propia.

3.3. Operacionalización de variables

Tabla 13
Operacionalización de variables
Operacionalización de variables
Variable Definición conceptual Dimensión Indicadores
Variable independiente
Residuos generados como Estiércol vacuno
Tipo de
consecuencia de la crianza Estiércol ovino L
estiércol
de ganado Estiércol equino

Variables dependientes
Mezcla gaseosa, procedente
Producción de de la degradación de los L
Volumen de biogás
biogás residuos orgánicos, en
condición anaeróbica.
Tiempo de Elemento ligado a la duración L/días
producción de de eventos como a los Tiempo
biogás. procesos de cambio
Sin llama
Muy mala
Calidad de la Llama amarillenta
Determinación de la calidad Mala
producción de Llama muy azul
por el color de la llama Regular
biogás. Llama celeste con
Buena
puntas rosadas
Fuente: elaboración propia
 Página 39

3.4. Técnicas e instrumentos para la recolección de datos

Esta investigación se realizó en la zona ganadera de Sama Inclán.

Dicha área de estudio se encuentra ubicada en la región y provincia de Tacna,

y distrito de Sama Inclán a 312 msnm.

Siendo sus coordenadas UTM – ZONA 19k:

NORTE: 8032577.1

ESTE: 341202

Figura 4: Mapa de macro localización de donde se realizó la investigación

Fuente: Elaboración propia

Figura 5: Mapa de micro localización de donde se realizó la investigación.

Fuente: Elaboración propia.
 Página 40

3.4.1. Técnicas para la recolección de datos

Se construyeron 27 biodigestores de 20 litros , y nueve biodigestores de 50

litros, cada uno fue llenado con diferentes concentraciones de los diferentes tipos de
estiércol en litros cumpliendo una relación de 1:4 en respecto al agua, tal como
sugiere (Ushñahua et al., 2011), con la finalidad de producir biogás en Sama Inclán
y determinar la mezcla óptima para mejorar el tiempo de inicio de la producción, el
volumen producido y la calidad del biogás mediante coloración de la llama.

3.4.1.1. Biodigestores de bidón de 20 L

a) Materiales para cada biodigestor de 20 L

- Bidón 20 L
- 2 roscas de ½ in
- 2 gomas de seguridad
- 2 llaves de ½ in
- 2 abrazaderas
- Broca circular
- 1 m de manguera plástica de ½ in
- Cinta teflón ½ in
b) Construcción de cada biodigestor
- Primero se sacó la tapa al bidón, y con ayuda de la broca circular se hizo un
orificio de ½ in, tanto en la tapa como en el pie del bidón.
- A dichos orificios se les colocó las roscas con sus respectivas gomas de
seguridad; el orificio de la parte inferior se realizó para poder evacuar los
lixiviados.
- Se anexaron las llaves de ½, asegurándola con abrazaderas y cinta teflón
- En la llave que se anexo en el orificio de la tapa se puso la manguera de
plástico de ½ in.
- Por último, se rotularon los biodigestores respectivamente.

3.4.1.2. Implementación de los biodigestores de 20 L

a) En el software Statgraphic se creó un diseño multifactorial 33, para lo cual
se elaboraron 27 biodigestores de 20 L, con concentraciones variadas de
cada tipo de estiércol y silo de maíz.
b) Siendo como constante un kilogramo de silo de maíz en cada experimento.
c) Pero en aquellos experimentos que no se completó el total de seis
kilogramos de estiércol, la diferencia se remplazó por silo de maíz, teniendo
así nuestras concentraciones como lo muestra la tabla 14.
 Página 41

Tabla 14
Composición de las muestras a evaluar en bidones de 20 L en kilogramos y litros

Composición de las muestras de bidones de 20 L

Estiér
Estiércol Estiércol Estiércol
Estiércol col de Silo de Estiércol Silo de
de de de
Bloque de ovino equin maíz de ovino maíz
vacuno vacuno equino
o
kg L
1 0 0 0 7 0 0 0 2.1
2 0 2 2 3 0 0.76 1.1 0.9
3 0 0 2 5 0 0 1.1 1.5
4 1 2 2 2 0.35 0.76 1.1 0.6
5 1 0 2 4 0.35 0 1.1 1.2
6 1 1 2 3 1 0.38 1.1 0.9
7 0 2 0 5 0 0.76 0 1.5
8 1 2 0 4 0.35 0.76 0 1.2
9 2 1 2 2 0.7 0.38 1.1 0.6
10 0 0 1 6 0 0 0.55 1.8
11 2 0 2 3 0.7 0 1.1 0.9
12 0 2 1 4 0 0.76 0.55 1.2
13 0 1 2 4 0 0.38 1.1 1.2
14 0 1 1 5 0 0.38 0.55 1.5
15 2 1 0 4 0.7 0.38 0 1.2
16 2 0 1 4 0.7 0 0.55 1.2
17 2 2 1 2 0.7 0.76 0.55 0.6
18 2 2 2 1 0.7 0.76 1.1 0.3
19 1 2 1 3 0.35 0.76 0.55 0.9
20 2 2 0 3 0.7 0.76 0 0.9
21 2 1 1 3 0.7 0.38 0.55 0.9
22 1 0 0 6 0.35 0 0 1.8
23 1 0 1 5 0.35 0 0.55 1.5
24 1 1 1 4 0.35 0.38 0.55 1.2
25 2 0 0 5 0.7 0 0 1.5
26 1 1 0 5 0.35 0.38 0 1.5
27 0 1 0 6 0 0.38 0 1.8
Fuente: Elaboración propia

d) Los biodigestores se implementaron el 05 de mayo del 2019, y 20 días

después se empezó la evaluación de cada uno de estos.
e) Previamente a ser implementados los biodigestores de 20 litros no se realizó
los cálculos para determinar el porcentaje de llenado de los biodigestores y
la relación C/N.
 Página 42

Tabla 15
Porcentaje de llenado y relación C/N de los biodigestores de 20 litros

Porcentaje de llenado de los biodigestores y relación C/N de 20 litros

Total de Agua en Total de la Porcentaje
Relación
Bloque componentes relación 1:4 mezcla de llenado
C/N
L
1 2.1 8.4 10.5 52.5 80
2 2.76 11 13.8 69 45.7
3 2.6 10.4 13 65 56.7
4 2.81 11.2 14.1 70.3 42.6
5 2.65 10.6 13.3 66.3 53.2
6 3.38 13.5 16.9 84.5 48.2
7 2.26 9.04 11.3 56.5 64.9
8 2.31 9.24 11.6 57.8 60.7
9 2.78 11.1 13.9 69.5 44.5
10 2.35 9.4 11.8 58.8 67.1
11 2.7 10.8 13.5 67.5 49.8
12 2.51 10 12.6 62.8 54.3
13 2.68 10.7 13.4 67 51
14 2.43 9.72 12.2 60.8 60.5
15 2.28 9.12 11.4 57 63.3
16 2.45 9.8 12.3 61.3 59.1
17 2.61 10.4 13.1 65.3 47.3
18 2.86 11.4 14.3 71.5 39.6
19 2.56 10.2 12.8 64 50.7
20 2.36 9.44 11.8 59 56.6
21 2.53 10.1 12.7 63.3 53
22 2.15 8.6 10.8 53.8 75.1
23 2.4 9.6 12 60 63
24 2.48 9.92 12.4 62 56.7
25 2.2 8.8 11 55 70.5
26 2.23 8.92 11.2 55.8 67.6
27 2.18 8.72 10.9 54.5 72.2
Fuente: Elaboración propia.

3.4.1.3. Biodigestores de bidón de 50 L

Se elaboraron nueve biodigestores con algunas modificaciones del diseño de

bidón de (Jerves, 2012)

c) Materiales para cada biodigestor de 50 litros

- Bidón 50 L
- 2 roscas de 2 in
- 1 tapón de 2 in
- 2 gomas de seguridad
- 1 llave de 2 in
- 1 llave de ½ in (salida)
 Página 43

- 2 abrazaderas
- 1 tuerca y contratuerca
- Broca circular
- 2 m de manguera plástica de ½ in

d) Construcción de cada biodigestor

- Primero se sacó la tapa al bidón dejándolo así abierto.
- Posteriormente con ayuda de la broca circular se hizo un orificio de 2 in,
tanto en el pie del bidón como en la tapa.
- A dichos orificios se les colocó las roscas con sus respectivas gomas de
seguridad.
- Al orificio de la tapa se le colocó el tapón de 2 in, para cerrar el bidón y evitar
el ingreso de aire.
- Al orificio del pie del bidón se le colocó la llave de 2 in, para poder evacuar
los lixiviados.
- En la tapa se pone la tuerca con la contratuerca, sellándolas para evitar
fugas.
- Se anexa la llave ½ in, para colocar la manguera, asegurándola con
abrazaderas.
- Por último, se rotuló cada biodigestor respectivamente.

Figura 6: Diseño del biodigestor

Fuente (Jerves, 2012)
 Página 44

3.4.1.4. Implementación de los biodigestores de 50 litros

f) Primero se verificó que las mezclas, cumplan con las condiciones

anaeróbicas dentro de los biodigestores de 50 L de capacidad, para lo cual
se calculó el porcentaje de capacidad que se llenaría con la mezcla de
estiércol, silo de maíz y el agua; para crear la condición anaerobia los
biodigestores se llenaron en un 90 %.

Tabla 16
Porcentaje de llenado de los biodigestores de 50 L

Porcentaje de llenado de los biodigestores

Porcentaje de llenado del
Componente Proporción (L)
bidón de 50 L
Mezcla de estiércoles
8.5 17
(equino, ovino y vacuno)
Silo de maíz 0.5 1
Agua según relación 1:4 36 72
Total 45 90
Fuente: elaboración propia

g) Una vez establecido que la mezcla de estiércol seria de 8.5 L, se determinó

los valores máximos y mínimos de estos, con la finalidad de que estos no
excedan la condición óptima de relación carbono/nitrógeno; obteniendo así:

Tabla 17
Valores máximos y mínimos de cada tipo de estiércol

Valores máximos y mínimos de cada tipo de estiércol

Valor máximo Valor mínimo
Tipo de estiércol Porcentaje
Litros (L) Porcentaje (%) Litros (L)
(%)
Estiércol equino 1.1 12.5 0.6 6.5
Estiércol ovino 3.7 43.5 3.2 37.5
Estiércol vacuno 4.8 56 4.3 50
Fuente: elaboración propia

h) Posteriormente en el software Statgraphic se creó el diseño de mezclas

Simplex-Látice de modelo cuadrático, en el cual para el total de la mezcla
pusimos 100 %, el cual representó los 8.5 L de estiércol total que entraría
por biodigestor, al igual que se puso los valores máximos y mínimos al
porcentaje correspondiente. De dicho modelo se obtuvo nueve
experimentos.
 Página 45

Tabla 18
Concentraciones de los experimentos a evaluar en porcentaje con respecto a 8.5 L

Concentración de los experimentos a evaluar

N° de biodigestor Estiércol equino Estiércol ovino Estiércol vacuno

1 12.5 37.5 50
2 9.5 40.5 50
3 9.5 37.5 53
4 6.5 43.5 50
5 6.5 40.5 53
6 6.5 37.5 56
7 12.5 37.5 50
8 9.5 40.5 50
9 9.5 37.5 53
Fuente: elaboración propia

i) Se verificó que dichos experimentos no superen la relación carbono

nitrógeno 35:1; para lo cual se aplicó la fórmula para calcular el balance
Carbono-Nitrógeno; para lo cual primero se determinó la densidad de cada
tipo de estiércol (equino, ovino y vacuno) y silo de maíz, para lo cual se pesó
estos componentes por separado, para luego dividirlos por el volumen que
ocupaban (tabla 19).

Tabla 19
Densidad de los componente en kg/L

Densidad de los componentes

Estiércol equino Estiércol ovino Estiércol vacuno Silo de maíz
kg/L
0.55 0.38 0.35 0.30
Fuente: elaboración propia

Una vez obtenida la densidad de cada componente se hizo una conversión

de litros (tabla 12) a kilogramos.

Tabla 20
Conversión de componente de litros a kilogramos
Conversión de componentes de litros a kilogramos
Componentes en litros Componentes en kilogramos
Silo Silo
Estiércol Estiércol Estiércol Estiércol Estiércol Estiércol
de de
equino ovino vacuno equino ovino vacuno
maíz maíz
1.1 3.2 4.3 0.5 0.58 1.21 1.49 0.15
0.8 3.4 4.3 0.5 0.44 1.31 1.49 0.15
0.8 3.2 4.5 0.5 0.44 1.21 1.58 0.15
0.6 3.7 4.3 0.5 0.30 1.41 1.49 0.15
0.6 3.4 4.5 0.5 0.30 1.31 1.58 0.15
0.6 3.2 4.8 0.5 0.30 1.21 1.67 0.15
1.1 3.2 4.3 0.5 0.58 1.21 1.49 0.15
0.8 3.4 4.3 0.5 0.44 1.31 1.49 0.15
0.8 3.2 4.5 0.5 0.44 1.21 1.58 0.15
Fuente: elaboración propia.
 Página 46

Luego se requirió sacar el porcentaje correspondiente a cada componente

que conforma la mezcla.

Tabla 21
Porcentaje correspondiente a cada componente

Porcentaje correspondiente a cada componente

Total de la mezcla Estiércol Estiércol Estiércol
Silo de maiz
en kilogramos equino ovino vacuno
3.43 17 35.3 43.3 4.37
3.39 13.1 38.6 43.9 4.43
3.38 13.1 35.8 46.6 4.44
3.35 9.08 42 44.5 4.48
3.34 9.10 39.2 47.2 4.49
3.33 9.12 36.4 50 4.50
3.43 17 35.3 43.3 4.37
3.39 13.1 38.6 43.9 4.43
3.38 13.1 35.8 46.6 4.44
Fuente: elaboración propia.

Posteriormente se dividió cada componente entre 100

Tabla 22
División de cada componente entre 100

División de cada componente entre 100

N° de Estiércol de Estiércol de Estiércol de
Silo de maíz
biodigestor equino ovino vacuno
1 0.17 0.35 0.43 0.04
2 0.13 0.39 0.44 0.04
3 0.13 0.36 0.47 0.04
4 0.09 0.42 0.44 0.04
5 0.09 0.39 0.47 0.04
6 0.09 0.36 0.50 0.05
7 0.17 0.35 0.43 0.04
8 0.13 0.39 0.44 0.04
9 0.13 0.36 0.47 0.04
Fuente: elaboración propia

Finalmente se multiplicó cada componente por la relación C/N

correspondiente a cada una y luego se sumó. En la tabla 23 se puede comprobar que
la concentración del biodigestor número siete es el único que supera la relación C/N
por 0.19.
 Página 47

Tabla 23
Relación Carbono/Nitrógeno de las mezclas

Relación Carbono/ Nitrógeno de las mezclas

Relación
N° de Multiplicación por su correspondiente relación C/N
C/N
biodigestor
Estiércol Estiércol Estiércol Silo de
equino(50:1) ovino(35:1) vacuno(25:1) maíz(80:1)
1 8.51 12.4 10.8 3.50 35.2
2 6.55 13.5 11 3.54 34.6
3 6.57 12.5 11.7 3.55 34.3
4 4.54 14.7 11.1 3.59 33.9
5 4.55 13.7 11.8 3.59 33.7
6 4.56 12.7 12.5 3.60 33.4
7 8.51 12.4 10.8 3.50 35.2
8 6.55 13.5 11 3.54 34.6
9 6.57 12.5 11.7 3.55 34.3
Fuente: elaboración propia

j) Los biodigestores se implementaron el día 01 de julio del 2020, previa a una

pre fermentación de duración de cuatro días, para lo cual se hizo un hueco
en el suelo por cada mezcla y se impermeabilizo con una base de plástico
para evitar filtraciones; para dicha pre fermentación primero se puso
estiércol y se fue agregando agua gradualmente hasta crear una mezcla
uniforme, dicha mezcla fue removida interdiariamente.

3.4.1.5. Evaluación de los biodigestores de 50 litros

a) Tiempo de inicio de producción:

- Se evaluó los biodigestores a partir del día 15 de haber sido implementados
(15 de julio del 2020), para así saber con precisión qué día empezaba la
producción de biogás, mediante una ficha evaluativa (Anexo 1).
- Para dicha evaluación se abrió la válvula de salida de gas del biodigestor y
la válvula de la manguera, y al acercar el encendedor si esta encendía
significaba que si había presencia de biogás.

b) Cantidad de biogás
- Para evaluar el volumen de biogás, se usó el método de desplazamiento de
volumen de agua (principio de Arquímedes)
- A partir del primer día que iniciaba la producción, se alimentaron los
biodigestores por 10 días para poder saber la producción total, cada valor
obtenido se recolectó diariamente mediante una ficha (Anexo 2)
- Para dicha evaluación se llenó completamente con agua la botella graduada,
y se sumergió boca abajo en una tina con agua, verificando que no haya
 Página 48

ninguna burbuja en la botella, luego se introdujo la manguera del biodigestor

por la boquilla de la botella y posteriormente se abrió la válvula del
biodigestor, así se verifico hasta donde la marca de agua descendía, siendo
este el volumen de biogás.

c) Calidad de biogás
- Se evaluó la calidad mediante la prueba de colorimetría de la llama.
- Para lo cual se abrió la válvula del biodigestor que estaba conectada a la
manguera y se prendió con un encendedor.
- Se elaboró una escala dependiendo de coloración de la llama.

Tabla 24
Cuantificación de valores según colorimetría de la llama

Cuantificación de valores según el color de la llama

Calificación
Suministro de aire Color de la llama Calidad
cuantitativa
No hubo producción No hay presencia de
Muy mala 1
de Biogás llama
Llama con tendencia
Aire Deficiente Mala 2
amarilla
Llama muy azul y
Exceso de aire Regular 3
semitransparente
Llama celeste con
Aire correcto leves puntas Buena 4
rosadas
Fuente elaboración propia.
 Página 49

Figura 7: Diagrama de la metodología implementada

Fuente: elaboración propia

3.4.2. Instrumento para la recolección de datos

- Tablero de campo
- Fichas evaluativas
- Cámara fotográfica digital
- Probeta de elaboración propia
- Balanza romana
- Encendedor
 Página 50

3.5. Procesamiento y análisis de datos

Una vez recopilados los datos de la biodigestión de cada biodigestor en las

fichas de evaluación, los datos obtenidos se procesaron en el software Statgraphic y
Microsoft Excel 2016, para poder sacar los cálculos y datos necesarios, se aplicó la
prueba de hipótesis.

3.6. Costos de la investigación

Tabla 25
Costos de la investigación

Costos de la investigación
Biodigestores de 20 L
Cantidad Material Costo unitario Costo total
27 Bidón de 20 L 25 675
54 Rosca de ½ in 2 108
54 Goma de seguridad 2 108
54 Llave de ½ in 5 270
54 Abrazaderas 3 162
27 1 m de manguera plástica de ½ in 2 54
27 Cinta teflón de ½ in 1.50 40.5
Biodigestores de 50 L
9 Bidón de 50 L 70 630
18 Rosca de 2 in 10 180
9 Tapón de 2 in 15 135
18 Goma de seguridad 10 180
9 Llave de 2 in 30 270
9 Llave de ½ in 25 225
18 Abrazaderas 3 54
9 Tuerca y contratuerca 20 180
9 2 m de manguera plástica de ½ in 4 36
Otros recursos
1 Mano de obra 100 100
1 Transporte 300 300
1 Broca circular 300 300
1 Otros 150 150
4157.5
Total
Fuente: Elaboración propia

Tabla 26
Cuadro resumen de los costos de investigación

Costos de la investigación
Ítem Coste unitario Coste total
Coste de los biodigestores de 20 L 40.50 1417.50
Coste de los biodigestores de 50 L 187 1890
Coste de otros recursos 850 850
Total 1077.5 4157.5
Fuente: Elaboración propia
 Página 51

CAPÍTULO IV: RESULTADOS

De los valores obtenidos de la evaluación de los biodigestores en la zona
ganadera de Sama Inclán, se permite determinar lo siguiente:

4.1. Producción de biogás de bidones de 20 L

No se registró presencia de biogás en ninguno de los 27 biodigestores.

4.2. Tiempo de inicio de producción de biogás

En la tabla 27 se muestra el tiempo de inicio de producción de biogás por
biodigestor. Los resultados varían entre 21 a 31 días, siendo que el biodigestor N° 06
es el que menos tiempo demoró en producir biogás (21 días); mientras que el
biodigestor N° 07, es el que más tiempo demoró en producir biogás (31 días)

Tabla 27
Tiempo de inicio de producción del biogás por biodigestor

Tiempo de inicio de producción

N° de biodigestor días
1 30
2 29
3 28
4 24
5 23
6 21
7 31
8 30
9 28
Fuente: elaboración propia

35

30
Tiempo de inicio de biodigestor

30 31 30
29 28 28
25
24 23
20
21
15
(Días)

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9
N° de biodigestor

Figura 8: Tiempo de inicio de producción por biodigestor.

Fuente: elaboración propia
 Página 52

6.0 35

Tiempo de inicio de producción (días)

30 31 30

Concentración de componentes (Litros)

29 28 28
5.0 30
24 23
21 25
4.0
20
3.0
15
2.0
10
1.0 5

0.0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9
N° de biodigestor

Estiércol equino (L) Estiércol ovino (L)

Estiércol vacuno (L) Día de inicio de producción

Figura 9: Tiempo de inicio de producción de biogás y concentraciones de

componentes del biodigestor
Fuente: elaboración propia

En la figura 9 se puede apreciar que el biodigestor N° 06, el cual es el que

contiene menos estiércol de equino (0.6 L) y más estiércol vacuno (4.8 L) fue el que
produjo biogás más rápido (21 días), a comparación del biodigestor N° 07 que, fue el
que tardo más tiempo en producir biogás (31 días), el cual era uno de los que tenían
más concentración de estiércol equino (1.1 L)

4.3. Cantidad de biogás producido

En la tabla 28 se muestra la cantidad total producida de biogás por biodigestor
en 10 días. Los resultados oscilan entre 13.8 a 11.05 L, siendo que el biodigestor
N°05 es el que más biogás produjo (13.8 L); mientras que el biodigestor N° 01, es el
que más tiempo demoró en producir biogás (11.05 L)

Tabla 28:
Producción total de biogás por biodigestor

Producción total del biogás

N° de Total de producción
biodigestor Litros
1 11.05
2 11.82
3 13.04
4 12.95
5 13.8
6 13.55
7 11.18
8 12.1
9 12.9
Fuente: elaboración propia
 Página 53

16

Cantidad de biogás producida (Litros)

14
13.8 13.55
12 13.04 12.95 12.9
11.82 12.1
10 11.05 11.18

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9
N° de biodigestor

Figura 10: Cantidad de biogás producido por biodigestor

Fuente: elaboración propia

5.0 16

Tiempo de inicio de producción (días)

13.8 13.55
Concentración de componentes

4.5 13.04 12.95 12.9 14

11.82 12.1
4.0 11.05 11.18
12
3.5
3.0 10
(Litros)

2.5 8
2.0 6
1.5
4
1.0
0.5 2
0.0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9
N° de biodigestor
EQUINO OVINO VACUNO Total de producción (L)
Figura 11: Cantidad de biogás producido y concentraciones de componentes del
biodigestor
Fuente: elaboración propia

En la figura 11 se puede apreciar que el biodigestor N° 05, el cual es el que

contiene menos estiércol de equino (0.6 L) y cantidad regular de estiércol vacuno (4.3
L) fue el que produjo mayor cantidad de biogás (13.8 L), a comparación del
biodigestor N° 1 que, fue el que menos produjo (11.05 L), el cual era uno de los que
tenían más concentración de estiércol equino (1.1 L).

4.4. Calidad de biogás

En la tabla 29 se muestra calidad del biogás producido por biodigestor. Los
resultados oscilan entre cuatro (buena calidad) y dos (mala calidad), siendo que tres
biodigestores (N° 01, N° 03, N° 7 y N° 09) generaron biogás de mala calidad, por otro
 Página 54

lado, otros tres biodigestores (N° 4, N° 5 y N° 8) generaron biogás de buena calidad,

mientras que los biodigestores (N° 2 y N° 6) generaron biogás de regular calidad.

Tabla 29
Calidad del biogás por biodigestor por calificación colorimétrica

Calidad de biogás (calificación colorimétrica)

N° de Calificación Calificación
biodigestor cuantitativa cualitativa
1 2 Mala
2 3 Regular
3 2 Mala
4 4 Buena
5 4 Buena
6 3 Regular
7 2 Mala
8 4 Buena
9 2 Mala
Fuente propia

5
Calidad de biogas (cuanificación

4.5
4
3.5
colorimétrica)

3
2.5
2
1.5
1
0.5 2 3 2 4 4 3 2 4 2
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9
N° de biodigestor
Cuantificación de la calidad:
1: Muy mala 3: Regular
2: Mala 4: Buena

Figura 12: Calidad de biogás producida por biodigestor

Fuente: elaboración propia
 Página 55

6.0 4 4 4 4.5

Calidad de biogas (calificación colorimétrica)

4
5.0

Concentración de componentes (Litros)

3 3 3.5
4.0 3

2 2 2 2 2.5
3.0
2
2.0 1.5
1
1.0
0.5
0.0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9
N° de biodigestor

Estiércol equino
Estiércol ovino
Estiércol vacuno
Calidad de biogas (calificación colorimétrica)

Figura 13: Calidad del biogás y concentraciones de componentes del biodigestor

Fuente: elaboración propia

4.5. Prueba de hipótesis

4.5.1. Hipótesis general

H0: Hipótesis nula

No es posible obtener biogás utilizando una mezcla de estiércol de ganado

equino, ovino y vacuno mayor a 10 L en 10 días de producción en la zona de Sama
Inclán.

H1: Hipótesis alternativa

Es posible obtener biogás utilizando una mezcla de estiércol de ganado

equino, ovino y vacuno mayor a 10 L en 10 días de producción en la zona de Sama
Inclán.

Tamaño de muestra = 9

Media muestral = 12.5

Desviación estándar muestral = 1

Hipótesis Nula: diferencia entre medias = 10

Alternativa: mayor que 10

Estadístico t calculado = 7.47

 Página 56

Valor-P <.001.

Rechazar la hipótesis nula para alfa = .05

H0: mu = 10

H1: mu > 10

Se rechaza la hipótesis nula con un 95.0% de nivel de confianza. Los valores

de mu soportados por los datos son mayores o iguales que 11.9

4.5.2. Hipótesis específicas

a) Efecto del tipo de estiércol en la producción de biogás

H2: El estiércol de ganado ovino es el que tiene mayor efecto en la producción

de biogás.

No se evidencio presencia de biogás, por lo cual se determina que no hay

efecto directo significativo del tipo de estiércol de ganado ovino, vacuno y equino en
la producción de biogás.

b) Tiempo de inicio de producción

H3: Se obtiene una mezcla óptima significativa de estiércol de ganado equino,
ovino y vacuno para mejorar el tiempo de inicio de la producción de biogás.

Tabla 30
Resumen estadístico para tiempo de inicio de producción

Resumen estadístico para el tiempo de inicio de producción

Recuento 9
Promedio 27.1
Desviación Estándar 3.55
Coeficiente de Variación 13.1 %
Mínimo 21
Máximo 31
Rango 10
Sesgo Estandarizado -0.935
Curtosis Estandarizada -0.576
Fuente: elaboración propia

El valor del sesgo estandarizado y curtosis estandarizada se encuentran

dentro del rango para datos provenientes de una distribución normal.
 Página 57

Figura 14: Contorno de la superficie respuesta estimada para el

tiempo de inicio de producción de biogás
Fuente: elaboración propia

En la figura 14 se puede observar que los valores más altos para el tiempo de
inicio de producción (32 días) se encuentran relacionados para la concentración más
alta de estiércol equino (12.5 %), por otro lado, los valores más bajos para el tiempo
de producción (21 días) están relacionados con los valores más altos de estiércol
vacuno (56 %), mientras que los valores medios para el tiempo de producción (24
días) se encuentran relacionados con los valores más altos de estiércol ovino (43.5
%).
Gráfica de Traza para Tiempo_producción
Combinación de Referencia: 8.5 39.5 52.0

31
Componente
E_Equino
29 E_Ovino
Tiempo_producción

E_Vacuno

27

25

23

21
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Pseudo componentes

Figura 15: Gráfica de trazas para el tiempo de inicio de producción de biogás

Fuente: elaboración propia

La figura 15 nos muestra la importancia de cada componente en el tiempo de

inicio de producción de biogás, se puede observar que a medida que la concentración
del estiércol equino aumenta o disminuye el tiempo de producción actúa de forma
directamente proporcional, mientras que con la concentración de estiércol vacuno
según este aumente o disminuya el tiempo de concentración actúa de forma
inversamente proporcional, al igual que ocurre con el estiércol ovino.
 Página 58

Tabla 31
Optimización del tiempo de inicio de producción del biogás

Optimización del tiempo de producción

Factor Bajo Alto Óptimo
Estiércol Equino 6.5 12.5 6.5
Estiércol Ovino 37.5 43.5 37.5
Estiércol Vacuno 50.0 56.0 56.0
Fuente: elaboración propia

Meta: mantener tiempo en 21 días

Valor óptimo = 21

- Contrastación de hipótesis

Valor-P: .043

Rechazar la hipótesis nula para alfa =.05

Se rechaza la hipótesis nula con un 95 % de nivel de confianza.

Tabla 32
Efectos estimados del modelo completo para el tiempo de inicio de producción de
biogás

Efectos estimados del modelo completo para el tiempo de producción

Suma de Cuadrado
Fuente Gl Razón-F Valor-P
Cuadrados Medio
Media 6615 1 6615
Lineal 89.5 2 44.7 23.5 0.001
Cuadrático 10.4 3 3.47 10.41 0.043
Error 1 3 0.333
Total 6716 9
Fuente: elaboración propia

Tabla 33
Resultados del modelo completo para el tiempo de inicio de producción de biogás

Resultados del modelo completo para el tiempo de producción

Modelo ES R-Cuadrada R-Cuadrada Ajd.
Lineal 1.38 88.7 84.9
Cuadrático 0.577 99 97.4
Fuente: elaboración propia

La tabla 33 nos indica que el modelo cuadrático es el modelo a escoger, por

tener el error estándar más pequeño (0.577) y el R-Cuadrado ajustado más alto (97.4)

Ecuación del modelo cuadrático ajustado para el tiempo de inicio de

producción de biogás = 30.5*X + 24.0*Y + 21.0*Z + 9.0*X*Y + 9.0*X*Z + 2.0*Y*Z
 Página 59

Donde:

X= Estiércol equino
Y= Estiércol ovino
Z= Estiércol vacuno

c) Cantidad de biogás
H4: Se obtiene una mezcla óptima significativa de estiércol de ganado equino,
ovino y vacuno para producir mayor cantidad de biogás.

Tabla 34
Resumen estadístico para cantidad de producción de biogás

Resumen estadístico para la cantidad de producción

Recuento 9
Promedio 12.5
Desviación Estándar 0.99
Coeficiente de Variación 7.96 %
Mínimo 11.1
Máximo 13.8
Rango 2.75
Sesgo Estandarizado -0.354
Curtosis Estandarizada -0.817
Fuente: elaboración propia

El valor del sesgo estandarizado y curtosis estandarizada se encuentran

dentro del rango para datos provenientes de una distribución normal.

Figura 16: Contorno de la superficie respuesta estimada para cantidad de biogás

producido
Fuente: elaboración propia

La figura 16 nos muestra que nuestros valores más altos (14 L) están
relacionados a las concentraciones más altas de los estiércoles ovinos y vacunos
(43.5 % y 56 % respectivamente), mientras que los valores más bajos producidos (11
L) están relacionados con los valores más altos de estiércol equino (12.5 %)
 Página 60
Gráfica de Traza para Cantidad_biogás
Combinación de Referencia: 8.5 39.5 52.0

14
Componente
E_Equino
13.5
E_Ovino
E_Vacuno
Ca n ti d a d _ b i o g á s
13

12.5

12

11.5

11
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Pseudo componentes

Figura 17: Gráfica de traza para la cantidad de biogás producido

Fuente: elaboración propia.

La figura 17 nos muestra la importancia de cada componente en la cantidad

de biogás producido, tal como se observa a medida que el estiércol vacuno aumenta
su concentración, la cantidad de biogás aumenta de forma directamente
proporcional, mientras tanto el estiércol equino a medida que se disminuye su
concentración este aumenta su producción de forma inversamente proporcional, por
otro lado, el estiércol ovino se mantiene de forma lineal.

Tabla 35
Optimización de la cantidad de biogás producido

Optimización de la cantidad de biogás producido

Factor Bajo Alto Óptimo
Estiércol
6.5 12.5 6.5
Equino
Estiércol
37.5 43.5 39.7
Ovino
Estiércol
50 56 53.8
Vacuno
Fuente: elaboración propia

Meta: maximizar la cantidad de biogás producido

Valor óptimo = 13.8

- Contrastación de hipótesis

Valor-P: .041

Rechazar la hipótesis nula para alfa =.05

Se rechaza la hipótesis nula con un 95 % de nivel de confianza.

 Página 61

Tabla 36
Efectos estimados del modelo completo para cantidad de biogás producido

Efectos estimados del modelo completo para cantidad de biogás

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Media 1404 1 1404
Lineal 7.24 2 3.62 32.2 0.0006
Cuadrático 0.617 3 0.206 10.7 0.041
Error 0.057 3 0.019
Total 1411 9
Fuente: elaboración propia

Tabla 37
Resultados del modelo completo para la cantidad de biogás producido
Resultados del modelo completo
Modelo ES R-Cuadrada R-Cuadrada Ajd.
Lineal 0.335 91.5 88.6
Cuadrático 0.14 99.3 98.1
Fuente: elaboración propia

La tabla 37 nos indica que el modelo cuadrático es el modelo a escoger, por

tener el error estándar más pequeño (0.14) y R-Cuadrado ajustado más alto (98.1).

Ecuación del modelo cuadrático ajustado para la cantidad de biogás

producido = 11.15*X + 12.95*Y + 13.55* Z – 0.29* X*Y + 2.55*X*Z+ 2.2*Y*Z

Donde:
X= Estiércol equino
Y= Estiércol ovino
Z= Estiércol vacuno

d) Calidad de biogás
H5: Se obtiene una mezcla óptima significativa de estiércol de ganado equino,
ovino y vacuno para producir biogás de mejor calidad.

Tabla 38
Resumen estadístico para la calidad de biogás producido

Resumen estadístico para la calidad de biogás

Recuento 9
Promedio 2.89
Desviación Estándar 0.93
Coeficiente de Variación 32.1 %
Mínimo 2
Máximo 4
Rango 2
Sesgo Estandarizado 0.32
Curtosis Estandarizada -1.24
Fuente: elaboración propia
 Página 62

El valor del sesgo estandarizado y curtosis estandarizada se encuentran

dentro del rango para datos provenientes de una distribución normal.

Figura 18: Contorno de la superficie respuesta estimada para la calidad de

biogás producido
Fuente: elaboración propia

En la figura 18 se puede estimar que el valor más alto (cuatro = biogás de

buena calidad) están relacionados con las concentraciones más altas del estiércol
ovino (43.5 %), por otro lado, los valores medios (tres = biogás de regular calidad)
están relacionados con los valores más altos del estiércol vacuno (56 %), mientras
que los valores más bajos (dos = biogás de mala calidad) están relacionados con los
valores más altos del estiércol de equino (12.5 %) y más bajos de estiércol ovino
(37.5 %)
Gráfica de Traza para Calidad_biogás
Combinación de Referencia: 8.5 39.5 52.0

4.4
Componente
E_Equino
4
E_Ovino
E_Vacuno
Ca l i d a d _ b i o g á s

3.6

3.2

2.8

2.4

2
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Pseudo componentes

Figura 19: Gráfica de trazas para la calidad de biogás producido

Fuente: elaboración propia

La figura 19 nos muestra la importancia de cada componente en la calidad

de biogás producido, como se puede observar a medida que el estiércol ovino
aumenta su concentración, la calidad de biogás aumenta de forma directamente
proporcional, mientras tanto el estiércol equino a medida que se disminuye su
concentración este aumenta su calidad de forma inversamente proporcional, por otro
 Página 63

lado, el estiércol vacuno se mantiene ligeramente lineal, pero hay incidencia de que
si se baja un poco su concentración la calidad del biogás disminuye.

Tabla 39
Optimización de la calidad del biogás producido

Optimización de la calidad de biogás

Factor Bajo Alto Óptimo
Estiércol Equino 6.5 12.5 6.5
Estiércol Ovino 37.5 43.5 42
Estiércol Vacuno 50 56 51.5
Fuente: elaboración propia

Meta: maximizar la calidad de biogás producido

Valor óptimo = 4

- Contratación de hipótesis

En el modelo cuadrático:

Valor-P:.337

Aceptar la hipótesis nula para alfa = .05

Se acepta la hipótesis nula con un 95 % de nivel de confianza

En el modelo lineal:

Valor-P: .008

Rechazar la hipótesis nula para alfa=.05

Se rechaza la hipótesis nula con un 95 % de nivel de confianza.

Tabla 40
Efectos estimados del modelo completo para la calidad de biogás producido

Efectos estimados del modelo completo para la calidad de biogás

Suma de Cuadrado
Fuente Gl Razón-F Valor-P
Cuadrados Medio
Media 75.1 1 75.1
Lineal 5.54 2 2.77 12.3 0.008
Cuadrático 0.848 3 0.283 1.7 0.34
Error 0.5 3 0.167
Total 82 9
Fuente: elaboración propia
 Página 64

Tabla 41
Resultados del modelo completo para la calidad de biogás producido

Resultados del modelo completo

Modelo ES R-Cuadrada R-Cuadrada Ajd.
Lineal 0.47 80.4 73.9
Cuadrático 0.41 92.7 80.7
Fuente: elaboración propia

La tabla 41 nos indica que el modelo cuadrático es el modelo a escoger, por

tener el error estándar más pequeño (0.41) y el R-Cuadrado ajustado más alto (80.7)

Ecuación del modelo cuadrático ajustado para la calidad de biogás = 2.0*X +

4.0*Y + 3.0*Z + 2.0*X*Y - 2.0*X*Z + 2.0*Y*Z

Donde:

X= Estiércol equino

Y= Estiércol ovino

Z= Estiércol vacuno

4.6. Propuesta de diseño de biodigestor

Como propuesta para implementar un biodigestor en la zona ganadera de

Sama Inclán, que sea capaz de abastecer a una familia, se plantea el siguiente
diseño, el cual tiene modificaciones del diseño propuesto por (Apolo, 2015)

El coste de los materiales para poder implementar un biodigestor de 600 litros

es de 2118.50 soles
 Página 65

Figura 20: Propuesta de diseño de biodigestor para abastecer a una familia en la zona ganadera de Sama Inclán
Fuente: Elaboración propia
 Página 66

Tabla 42
Lista de materiales para implementar el biodigestor y sus precios

Fuente: elaboración propia

 Página 67

CAPÍTULO V: DISCUSIÓN
Según nuestro objetivo se logró producir biogás utilizando estiércol de ganado
vacuno, ovino y equino en silo de maiz en la zona de Sama Inclán; para lo cual se
evaluó el tiempo de inicio de producción, la cantidad producida y la calidad del biogás
de los diferentes tratamientos.

a) Efecto del estiércol en la producción de biogás

Con los 27 biodigestores de 20 litros no se registró producción de biogás,

dado que el diseño que se estaba utilizando no era el apropiado, y que previamente
no se realizó un análisis para determinar si cumplía con no sobrepasar la relación
C/N en 35:1; al igual que el llenado de los biodigestores no era el adecuado para
crear la condición anaerobia necesaria para este proceso, no habiendo efecto directo
del estiércol.

b) Tiempo de inicio de producción

De acuerdo a los resultados obtenidos durante nuestra investigación el tiempo

de inicio de producción variaron entre 21 a 31 días y se pudo determinar que la
mezcla óptima para disminuir el tiempo de inicio de producción de biogás en la zona
de Sama Inclán es de 6.5 % de estiércol equino, 37.5 % de estiércol ovino y 56 % de
estiércol vacuno; siendo que las concentraciones de equino y ovino son los valores
mínimos y de equino el valor más alto.

Todos nuestros biodigestores demoraron más de 20 días en producir biogás

esto se puede deber a que a menor sea la temperatura se va a requerir un tiempo
mayor para la producción tal como lo indica (Huere et al., 2015), (Barren et al., 2017)
y (Auris & Morales, 2019), en nuestro caso los cambios de temperatura variaron de
7 a 23° C, tal como se evidencia en el Anexo 3, y al ser un cambio brusco hace que
el tiempo de producción sea mayor al estimado, ya que las bacterias metanogénicas
se ven perjudicas en su crecimiento y este es un factor fundamental para minimizar
el tiempo de producción.

Por otra parte los biodigestores N° 01 y N° 07 fueron los que tenían la relación
C/N más alta (35.2:1), y fueron los que más tiempo se demoraron en producir biogás
siendo 30 y 31 días respectivamente, a diferencia del biodigestor N° 06 del cual es el
que en menos tiempo produce biogás (21 días), siendo su relación C/N la más baja
de todas las mezclas (33.4:1), cumpliendo así lo que sugieren (Olaya Arboleda &
González Salcedo, 2009) y el manual de biogás de la FAO de (Varnero, 2011), el
cual dice que el valor mientras sea superior a 35:1, la descomposición será más lenta
 Página 68

porque la multiplicación y desarrollo de bacterias será bajo, por la falta de nitrógeno,

también es importante señalar que los biodigestores N° 01 y N° 07 fueron de los que
tenían los valores máximos de estiércol equino (12.5 %), y de estiércol ovino y vacuno
las mínimas (37.5 % y 50 % respectivamente), y el biodigestor 6 era el que tenía el
valor mínimo de estiércol equino y ovino (6.5 % y 37.5 % respectivamente), y el valor
más alto estiércol vacuno (56 %), esto se puede dar por la presencia de solidos
totales disueltos en las excretas, ya que los equinos y ovinos tienen mayor porcentaje
de estos y por lo tanto requerirían de un tiempo de pre fermentación mayor al que se
sometió (4 días).

c) Cantidad de biogás

En la evaluación de la cantidad de biogás los valores oscilaron entre 13.8 a

11.05 litros en 10 días de producción, y se pudo determinar la mezcla óptima para
maximizar la cantidad de biogás siendo de estiércol equino (6.5 %), estiércol ovino
(39.7 %) y estiércol vacuno (53.8 %); el estiércol equino al ser su óptimo el valor
mínimo de la experimentación puede ser indicador que su valor óptimo sea aún una
concentración menor.

El biodigestor N° 05 es el que más cantidad de biogás produjo (13.8 L) y el

biodigestor N° 01 el que menos biogás produjo (11.1 L), siendo la diferencia por más
de 2 L, como se puede observar en el biodigestor N° 01 el valor del estiércol equino
era el máximo (12.5 %) y del estiércol vacuno el valor mínimo (50 %),por otro lado
el biodigestor N° 06 el valor del estiércol vacuno fue el máximo (56 %), mientras que
la de equino el valor mínimo (6.5 %), en ambos biodigestores el estiércol ovino se
mantiene con el valor mínimo (37.5 %); estos resultados se pueden dar por la
alimentación de los animales, según lo expuesto por (Carmona, 2005) y (Ramos,
2019) esto se cumple, ya que el sistema de pastoreo de los equinos y ovinos es de
forma continua y por ende tienen una baja disponibilidad de forraje, mientras que el
sistema de pastoreo de los vacunos es de forma rotacional y por ende la
disponibilidad de forraje es alta.

d) Calidad de biogás

Para los resultados obtenidos de la calidad de biogás variaron entre cuatro

(Buena calidad) y dos (Mala calidad) de la cuantificación, siendo que cuatro
biodigestores (N° 01, N° 03, N° 07 y N° 09) generaron biogás de mala calidad, por
otro lado, otros tres biodigestores (N° 04, N° 05 y N° 08) generaron biogás de buena
 Página 69

calidad, mientras los biodigestores (N° 02 y N° 06) generaron biogás de regular

calidad.

Se determinó la mezcla óptima para mejorar la calidad del biogás producido

en la zona Sama Inclán, siendo los valores de estiércol equino (6.5 %), de estiércol
ovino (42 %) y estiércol vacuno (51.5 %), al igual que para la cantidad, no se logra
determinar totalmente si el valor del equino es (6.5 %) ya que era su valor mínimo de
la experimentación.

La mala calidad del biogás, se puede dar porque los sólidos totales superaban
el 17 % tal como lo indica (Paucar, 2015), aunque puede que también haya sido
influenciada por la temperatura anaerobia al ser esta incorrecta, y por eso se produjo
un exceso de aire tal como lo indica la llama de los biodigestores N° 02 y N° 06, o en
el caso de los biodigestores N° 01, N° 03, N° 07 y N° 09 que según la coloración de
la llama indica que hubo más presencia de dióxido de carbono que metano; estos
factores también hacen que el proceso de biodigestión sea más lento.

e) Propuesta de diseño de biodigestor

La propuesta de diseño utiliza materiales de fácil accesibilidad en el mercado

peruano, pudiéndose abaratar costos si se compran de un solo proveedor. Esta
propuesta brinda un beneficio local, ya que se puede cubrir el consumo diario de
electricidad de una vivienda familiar.

El diseño propuesto implementa un almacenamiento de biogás, así como un

tanque de premezcla, con la finalidad de facilitar y simplificar el trabajo para su buen
funcionamiento.
 Página 70

CONCLUSIONES

1. Es posible la producción de biogás con estiércol de ganado equino, ovino y

vacuno con silo de maíz en la zona de Sama Inclán, y es factible su construcción
con materiales de bajo presupuesto.

2. No se logra determinar el efecto de los tipos de estiércol ovino, vacuno o equino

para la producción de biogás en la zona ganadera de Sama Inclán.

3. La mezcla óptima para disminuir el tiempo de inicio de producción de biogás en

la zona de Sama Inclán es de 6.5 % de estiércol equino, 37.5 % de estiércol
ovino y 56 % de estiércol vacuno

4. La mezcla idónea para maximizar la cantidad de producción de biogás en la zona

de Sama Inclán es de estiércol equino (6.5 %), estiércol ovino (39.7 %) y estiércol
vacuno (53.8 %)

5. La mezcla óptima para mejorar la calidad del biogás producido en la zona Sama
Inclán, tendría valores de estiércol equino (6.5 %), de estiércol ovino (42 %) y
estiércol vacuno (51.5 %)
 Página 71

RECOMENDACIONES

1. Impermeabilizar bien los biodigestores y verificar antes de la implementación de

estos, para así evitar fugas.

2. Si se desea determinar el efecto de algún tipo de estiércol es necesario

considerar la utilización de parámetros tales como la relación C/N.

3. Verificar que la relación C/N no supere la relación 35:1, acondicionar los

biodigestores para evitar los cambios bruscos de temperatura y ampliar el
proceso de prefermentación por más de 4 días.

4. Se recomienda que los animales tengan un sistema de pastoreo rotacional para

aumentar la cantidad de producción de biogás, y realizar pruebas poniendo como
valor máximo del estiércol equino (6.5 %) para determinar su verdadero valor
óptimo.

5. Se recomienda para estudios posteriores controlar la presencia de solidos totales

(17 %) y utilizar un termómetro para medir la temperatura dentro del biodigestor,
y así saber con exactitud si la temperatura es la adecuada y poder determinar si
existe presencia de bacterias metanogénicas.
 Página 72

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 Página 79

ANEXOS
 Página 80

Anexo 1:
Fichas de Evaluación
 Página 81

Modelo de la ficha evaluativa

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y

Proyecto:
vacuno) en sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha:
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de Estiércol de ovino Estiércol de
N° Biodigestor Silo de maiz (L) Ficha N°
vacuno (L) (L) equino (L)

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura Tiempo de
evaluación evaluación ambiente Volumen de Calidad del inicio de
gas (Litros) gas (color) producción
(días)
15/07/2020

16/07/2020
17/07/2020
18/07/2020
19/07/2020
20/07/2020

21/07/2020

22/07/2020
23/07/2020

24/07/2020
 Página 82

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

1 1.1 3.2 4.3 0.5 1/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:15:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:16:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 09:47:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:22:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:18:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 10:25:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 10:30:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:26:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 10:48:00 a.m. 14.60 - - -

24/07/2020 09:48:00 a.m. 16.40 - - -

 Página 83

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 2
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

1 1.1 3.2 4.3 0.5 2/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
25/07/2020 09:13:00 a.m. 16.80 - - -

26/07/2020 10:04:00 a.m. 17.60 - - -

27/07/2020 09:12:00 a.m. 15.60 - - -

28/07/2020 08:58:00 a.m. 15.00 - - -

29/07/2020 09:21:00 a.m. 16.20 - - -

30/07/2020 10:06:00 a.m. 17.00 0.220 Mala 30 días

-
 Página 84

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

2 0.8 3.4 4.3 0.5 1/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:18:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:14:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 09:53:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:29:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:23:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 10:29:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 10:35:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:30:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 10:52:00 a.m. 14.60 - - -

24/07/2020 09:53:00 a.m. 16.40 - - -

 Página 85

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 2
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

2 0.8 3.4 4.3 0.5 2/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
25/07/2020 09:18:00 a.m. 16.80 - - -

26/07/2020 10:09:00 a.m. 17.60 - - -

27/07/2020 09:18:00 a.m. 15.60 - - -

28/07/2020 09:03:00 a.m. 15.00 - - -

29/07/2020 09:27:00 a.m. 16.20 0.410 Regular 29 días

-
 Página 86

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

3 0.8 3.2 4.5 0.5 1/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:26:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:19:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 09:58:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:34:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:27:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 10:34:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 10:39:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:34:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 10:59:00 a.m. 14.60 - - -

24/07/2020 09:57:00 a.m. 16.40 - - -

 Página 87

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 2
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

3 0.8 3.2 4.5 0.5 2/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
25/07/2020 09:24:00 a.m. 16.80 - - -

26/07/2020 10:14:00 a.m. 17.60 - - -

27/07/2020 09:23:00 a.m. 15.60 - - -

28/07/2020 09:07:00 a.m. 15.00 0.640 Mala 28 días

 Página 88

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

4 0.6 3.7 4.3 0.5 1/1

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
Tiempo de inicio
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:31:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:24:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 10:04:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:39:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:36:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 10:38:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 10:43:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:39:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 11:04:00 a.m. 14.60 - - -

24/07/2020 10:03:00 a.m. 16.40 0.480 Buena 24 días

 Página 89

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

5 0.6 3.4 4.5 0.5 1/1

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
Tiempo de inicio
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:34:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:28:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 10:09:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:43:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:39:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 10:46:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 10:47:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:44:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 11:08:00 a.m. 14.60 0.620 Buena 23 días

 Página 90

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

6 0.6 3.2 4.8 0.5 1/1

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:39:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:34:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 10:13:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:48:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:43:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 10:53:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 10:52:00 a.m. 16.40 0.560 Regular 21 días

 Página 91

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

7 1.1 3.2 4.3 0.5 1/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas Tiempo de inicio
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:44:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:37:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 10:19:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:52:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:48:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 10:59:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 11:24:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:49:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 11:39:00 a.m. 14.60 - - -

24/07/2020 10:38:00 a.m. 16.40 - - -

 Página 92

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 2
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

7 1.1 3.2 4.3 0.5 2/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
Tiempo de inicio
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas
de producción
(Litros) (color)
(dias)
25/07/2020 09:32:00 a.m. 16.80 - - -

26/07/2020 10:18:00 a.m. 17.60 - - -

27/07/2020 09:29:00 a.m. 15.60 - - -

28/07/2020 09:29:00 a.m. 15.00 -

29/07/2020 09:51:00 a.m. 16.20

30/07/2020 10:28:00 a.m. 17.00

31/07/2020 09:10:00 a.m. 17.20 0.250 Mala 31 días

 Página 93

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

8 0.8 3.4 4.3 0.5 1/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
Tiempo de inicio
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:48:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:41:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 10:24:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 09:57:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:54:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 11:07:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 11:30:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:53:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 11:43:00 a.m. 14.60 - - -

24/07/2020 10:47:00 a.m. 16.40 - - -

 Página 94

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 2
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

8 0.8 3.4 4.3 0.5 2/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
Tiempo de inicio
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas
de producción
(Litros) (color)
(dias)
25/07/2020 09:39:00 a.m. 16.80 - - -

26/07/2020 10:23:00 a.m. 17.60 - - -

27/07/2020 09:34:00 a.m. 15.60 - - -

28/07/2020 09:34:00 a.m. 15.00 - - -

29/07/2020 09:58:00 a.m. 16.20 - - -

30/07/2020 10:52:00 a.m. 17.00 0.400 Buena 30 días

 Página 95

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 1
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

9 0.8 3.2 4.5 0.5 1/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
Tiempo de inicio
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas
de producción
(Litros) (color)
(dias)
15/07/2020 09:54:00 a.m. 17.60 - - -

16/07/2020 10:47:00 a.m. 14.20 - - -

17/07/2020 10:27:00 a.m. 15.80 - - -

18/07/2020 10:03:00 a.m. 15.00 - - -

19/07/2020 09:59:00 a.m. 15.30 - - -

20/07/2020 11:12:00 a.m. 16.20 - - -

21/07/2020 11:35:00 a.m. 16.40 - - -

22/07/2020 10:58:00 a.m. 15.20 - - -

23/07/2020 11:47:00 a.m. 14.60 - - -

24/07/2020 10:52:00 a.m. 16.40 - - -

 Página 96

FICHA DE EVALUACIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en

Proyecto:
sustrato de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”

Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia

Distrito: Sama Inclán Número de Ficha: 2
Coordenadas (UTM) - (Zona 19K) Altura (msnm)
ESTE: 341202 NORTE: 8032577.1 312 msnm
Concentración del biodigestor
Estiércol de equino Estiércol de vacuno
N° Biodigestor Estiércol de ovino (L) Silo de maiz (L) Ficha N°
(L) (L)

8 0.8 3.2 4.5 0.5 2/2

Resultados de evaluación
Día de Hora de Temperatura
Tiempo de inicio
evaluación evaluación ambiente Volumen de gas Calidad del gas
de producción
(Litros) (color)
(dias)
25/07/2020 09:44:00 a.m. 16.80 - - -

26/07/2020 10:29:00 a.m. 17.60 - - -

27/07/2020 09:39:00 a.m. 15.60 - - -

28/07/2020 09:40:00 a.m. 15.00 0.470 Mala 28 días

 Página 97

Anexo 2
Fichas de medición de producción
 Página 98

Modelo de la ficha de medición de producción

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor:
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR

TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 0.00

CURVA DE PRODUCCIÓN

1.20

1.00
Producción de biogás (L)

0.80

0.60

0.40

0.20

0.00
Fecha de evaluación

PRODUCCIÓN
 Página 99

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 1
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
FOTO DEL BIODIGESTOR
evaluación ambiente evaluación (L)
30/07/2020 17.00 10.06 0.22
31/07/2020 17.20 9.33 0.48
01/08/2020 16.00 10.37 0.73
02/08/2020 17.60 10.02 1.02
03/08/2020 17.20 9.27 1.20
04/08/2020 16.40 9.34 1.45
05/08/2020 16.20 9.12 1.42
06/08/2020 17.00 9.46 1.52
07/08/2020 15.60 10.19 1.51
08/08/2020 17.00 10.04 1.50
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 11.05
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.60
1.40
Producción de biogás (L)

1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación
PRODUCCIÓN
 Página 100

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 2
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR

29/07/2020 16.20 9.27 0.41

30/07/2020 17.00 11.15 0.65
31/07/2020 17.20 9.45 0.80
01/08/2020 16.00 10.52 1.00
02/08/2020 17.60 10.17 1.25
03/08/2020 17.20 9.41 1.49
04/08/2020 16.40 9.47 1.53
05/08/2020 16.20 9.17 1.48
06/08/2020 17.00 9.58 1.62
07/08/2020 15.60 10.36 1.59
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 11.82
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.80
1.60
Producción de biogás (L)

1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación
PRODUCCIÓN
 Página 101

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 3
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR

28/07/2020 15.00 9.07 0.64

29/07/2020 16.20 10.04 0.92
30/07/2020 17.00 11.32 1.04
31/07/2020 17.20 9.58 1.30
01/08/2020 16.00 11.05 1.51
02/08/2020 17.60 10.30 1.55
03/08/2020 17.20 9.56 1.45
04/08/2020 16.40 9.58 1.53
05/08/2020 16.20 9.29 1.58
06/08/2020 17.00 10.12 1.52
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 13.04
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.80
1.60
Producción de biogás (L)

1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación
PRODUCCIÓN
 Página 102

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 4
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
FOTO DEL BIODIGESTOR
evaluación ambiente evaluación (L)
24/07/2020 16.40 10.03 0.48
25/07/2020 16.80 9.51 0.67
26/07/2020 17.60 10.35 0.95
27/07/2020 15.60 9.43 1.25
28/07/2020 15.00 10.20 1.56
29/07/2020 16.20 10.19 1.64
30/07/2020 17.00 11.46 1.61
31/07/2020 17.20 10.06 1.58
01/08/2020 16.00 11.19 1.63
02/08/2020 17.60 10.43 1.58
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 12.95
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.80
Producción de biogás (L)

1.60
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación

PRODUCCIÓN
 Página 103

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 5
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR
23/07/2020 14.60 11.08 0.62
24/07/2020 16.40 11.59 0.86
25/07/2020 16.80 10.04 1.21
26/07/2020 17.60 10.47 1.42
27/07/2020 15.60 9.56 1.54
28/07/2020 15.00 10.16 1.63
29/07/2020 16.20 10.35 1.68
30/07/2020 17.00 11.58 1.61
31/07/2020 17.20 10.11 1.59
01/08/2020 16.00 11.33 1.64
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 13.80
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.80
Producción de biogás (L)

1.60
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación

PRODUCCIÓN
 Página 104

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 6
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR
21/07/2020 16.40 10.52 0.56
22/07/2020 15.20 11.05 0.74
23/07/2020 14.60 11.52 1.15
24/07/2020 16.40 12.10 1.42
25/07/2020 16.80 10.18 1.58
26/07/2020 17.60 10.59 1.62
27/07/2020 15.60 10.07 1.65
28/07/2020 15.00 10.31 1.66
29/07/2020 16.20 10.50 1.54
30/07/2020 17.00 11.41 1.63
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 13.55
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.80
Producción de biogás (L)

1.60
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación

PRODUCCIÓN
 Página 105

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 7
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR
31/07/2020 17.20 9.10 0.25
01/08/2020 16.00 11.48 0.53
02/08/2020 17.60 10.59 0.87
03/08/2020 17.20 10.09 1.15
04/08/2020 16.40 10.03 1.28
05/08/2020 16.20 9.42 1.41
06/08/2020 17.00 10.27 1.31
07/08/2020 15.60 10.49 1.44
08/08/2020 17.00 10.21 1.42
09/08/2020 16.40 10.19 1.52
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 11.18
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.60
Producción de biogás (L)

1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación

PRODUCCIÓN
 Página 106

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 8
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR

30/07/2020 17.00 10.52 0.40

31/07/2020 17.20 10.41 0.68
01/08/2020 16.00 12.03 0.91
02/08/2020 17.60 11.15 1.25
03/08/2020 17.20 10.24 1.41
04/08/2020 16.40 10.27 1.36
05/08/2020 16.20 9.56 1.47
06/08/2020 17.00 10.38 1.55
07/08/2020 15.60 11.06 1.53
08/08/2020 17.00 10.37 1.54
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 12.10
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.80
Producción de biogás (L)

1.60
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación

PRODUCCIÓN
 Página 107

FICHA DE MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN

“Producción de biogás utilizando tres tipos de estiércol (ovino, equino y vacuno) en sustrato
Proyecto:
de silo de maíz en la zona de Sama Inclán, Tacna”
Operador: Fernando Alarcón Collao - Mirella Loaiza Chuquimia
Biodigestor: 9
RESULTADOS DE MEDICIÓN
Día de Temperatura Hora de Producción
evaluación ambiente evaluación (L)
FOTO DEL BIODIGESTOR
28/07/2020 15.00 9.40 0.47
29/07/2020 16.20 11.04 0.65
30/07/2020 17.00 12.13 0.96
31/07/2020 17.20 10.54 1.32
01/08/2020 16.00 12.16 1.48
02/08/2020 17.60 11.28 1.57
03/08/2020 17.20 10.37 1.62
04/08/2020 16.40 10.40 1.59
05/08/2020 16.20 10.09 1.63
06/08/2020 17.00 10.52 1.61
TOTAL DE PRODUCCIÓN BE BIOGÁS 12.90
CURVA DE PRODUCCIÓN

1.80
Producción de biogás (L)

1.60
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00

Fecha de evaluación

PRODUCCIÓN
 Página 108

Anexo 3
Datos hidrometeorológicos
 Página 109

DATOS HIDROMETEOROLÓGICOS DEL MES DE JUNIO DEL 2020

Esta c ió n : S AMA G RANDE

De p a rta me n to : T ACNA P ro vin c ia : T ACNA Distrito : INCL ÁN

L a titu d : 17 °4 7 '15 . 3 '' L o n g itu d : 7 0 °2 9 '2 2 . 6 '' Altitu d : 5 2 9 msn m.

T ip o : CO - Me te o ro ló g ic a Có d ig o : 117 0 18

T EMP ERAT URA (°C) P RECIP IT ACIÓ N (mm/ d í a )

AÑO / MES / DÍ A MAX MIN HUMEDAD REL AT IV A (% ) T O T AL

0 1/ 0 6 / 2 0 2 0 23.8 12 . 2 92 0

02/06/2020 20.4 13 . 2 9 1. 1 2.3

03/06/2020 17 . 6 12 . 8 92.6 1. 2

04/06/2020 2 1. 4 12 92.7 0

05/06/2020 24.6 11. 2 93.2 0

06/06/2020 25 12 92.2 0

07/06/2020 23.4 12 . 2 9 1. 7 0

08/06/2020 23.2 13 92.4 0

09/06/2020 22.6 12 . 8 92.1 0.5

10 / 0 6 / 2 0 2 0 18 . 6 12 . 6 92.2 2.3

11/ 0 6 / 2 0 2 0 23.2 13 93.7 0.9

12 / 0 6 / 2 0 2 0 20.2 13 . 2 94.2 0

13 / 0 6 / 2 0 2 0 22.6 13 94.3 0

14 / 0 6 / 2 0 2 0 22.8 12 93 0

15 / 0 6 / 2 0 2 0 22 12 . 8 93.7 0

16 / 0 6 / 2 0 2 0 22 12 . 8 92.4 0

17 / 0 6 / 2 0 2 0 22.2 12 . 2 93.5 0

18 / 0 6 / 2 0 2 0 22 10 . 2 92.9 0

19 / 0 6 / 2 0 2 0 22.2 11 9 1. 6 0

20/06/2020 23 11. 8 92.9 0

2 1/ 0 6 / 2 0 2 0 23.2 10 . 8 9 1. 7 0

22/06/2020 22.2 11 92.8 0

23/06/2020 23 11. 8 93.1 0

24/06/2020 2 1. 4 10 . 2 90.3 0

25/06/2020 22.2 10 . 8 9 1. 6 0

26/06/2020 24.6 11 9 1. 8 0

27/06/2020 22.6 10 . 6 93 0

28/06/2020 2 1. 8 8 93.6 0

29/06/2020 23 8.8 92.1 0

30/06/2020 22 9.4 90.3 0

Fuente: SENAMHI
 Página 110

DATOS HIDROMETEOROLÓGICOS DEL MES DE JULIO DEL 2020

Esta c ió n : S AMA G RANDE

De p a rta me n to : T ACNA P ro vin c ia : T ACNA Distrito : INCL ÁN

L a titu d : 17 °4 7 '15 . 3 '' L o n g itu d : 7 0 °2 9 '2 2 . 6 '' Altitu d : 5 2 9 msn m.

T ip o : CO - Me te o ro ló g ic a Có d ig o : 117 0 18

T EMP ERAT URA (°C) P RECIP IT ACIÓ N (mm/ d í a )

AÑO / MES / DÍ A MAX MIN HUMEDAD REL AT IV A (% ) T O T AL

0 1/ 0 7 / 2 0 2 0 20.4 8.2 9 1. 7 0

02/07/2020 22.4 9.4 9 1. 4 0

03/07/2020 22.6 9 92.2 0

04/07/2020 2 1. 6 9.2 92 0

05/07/2020 2 1. 8 9 9 1. 4 0

06/07/2020 2 1. 4 7 92.6 0

07/07/2020 2 1. 6 7.4 90.8 0

08/07/2020 2 1. 2 11 9 1. 5 0

09/07/2020 22.6 9.2 9 1. 9 0

10 / 0 7 / 2 0 2 0 2 1. 8 10 . 4 9 1. 5 0

11/ 0 7 / 2 0 2 0 2 1. 4 8.8 90.7 0

12 / 0 7 / 2 0 2 0 2 1. 4 9 90.7 0

13 / 0 7 / 2 0 2 0 25 5.6 9 1. 2 0

14 / 0 7 / 2 0 2 0 26.6 6.4 92.3 0

15 / 0 7 / 2 0 2 0 24.2 7.6 9 1. 7 0

16 / 0 7 / 2 0 2 0 22 7.6 91 0

17 / 0 7 / 2 0 2 0 20.4 8.2 9 1. 1 0

18 / 0 7 / 2 0 2 0 20.2 9.8 9 1. 9 0

19 / 0 7 / 2 0 2 0 2 1. 8 10 . 6 9 1. 5 0

20/07/2020 22.8 10 92.6 0

2 1/ 0 7 / 2 0 2 0 22 10 . 8 9 1. 4 0

22/07/2020 21 11. 4 92 0

23/07/2020 19 11. 2 9 1. 8 0

24/07/2020 19 . 6 10 . 2 92.7 0

25/07/2020 22.6 10 90.9 0

26/07/2020 22.8 10 . 2 93 0

27/07/2020 22.4 9 9 1. 5 0

28/07/2020 22.2 9.2 92.9 0

29/07/2020 22.4 8 92.1 0

30/07/2020 24.2 7.6 92 0

3 1/ 0 7 / 2 0 2 0 25.8 8.4 92.3 0

Fuente SENAMHI
 Página 111

DATOS HIDROMETEOROLÓGICOS DEL MES DE AGOSTO DEL 2020

Esta c ió n : S A MA G R A N D E

D e p a rta me n to : TACNA P ro vin c ia : TACNA D istrito : IN C L Á N

L a titu d : 17 °4 7 '15 . 3 '' L o n g itu d : 7 0 °2 9 '2 2 . 6 '' A ltitu d : 5 2 9 msn m.

T ip o : C O - Me te o ro ló g ic a C ó d ig o : 117 0 18

T EMP ER A T U R A (°C ) P R EC IP IT A C IÓ N (mm/ d í a )

A Ñ O / MES / D Í A MA X MIN H U MED A D R EL A T IV A (% ) TO TAL

0 1/ 0 8 / 2 0 2 0 22.6 9.6 92.1 0

02/08/2020 23.2 10 . 2 9 1. 4 0

03/08/2020 2 1. 4 10 . 6 9 1. 5 0

04/08/2020 22 10 . 4 90.9 0

05/08/2020 22.2 8.6 9 1. 2 0

06/08/2020 23.2 9.4 90.7 0

07/08/2020 23.2 10 9 1. 3 0

08/08/2020 22.2 9 92.1 0

09/08/2020 22.8 8.8 9 1. 2 0

10 / 0 8 / 2 0 2 0 2 1. 4 9.4 9 1. 4 0

11/ 0 8 / 2 0 2 0 22.4 10 . 6 9 1. 4 0

12 / 0 8 / 2 0 2 0 2 1. 8 11 92 0

13 / 0 8 / 2 0 2 0 22.4 10 . 8 92.8 0

14 / 0 8 / 2 0 2 0 21 11 90.7 0

15 / 0 8 / 2 0 2 0 2 1. 8 11 9 1. 5 0

16 / 0 8 / 2 0 2 0 2 1. 4 10 . 8 92 0

17 / 0 8 / 2 0 2 0 2 1. 4 10 . 6 9 1. 3 0.9

18 / 0 8 / 2 0 2 0 20 10 . 6 9 1. 1 1. 5

19 / 0 8 / 2 0 2 0 20 9.8 9 1. 1 0

20/08/2020 22 9.8 93.1 0

2 1/ 0 8 / 2 0 2 0 22.2 10 . 6 93.3 0

22/08/2020 23.8 9.8 9 1. 6 0

23/08/2020 2 1. 6 11. 4 9 1. 5 1. 6

24/08/2020 2 1. 8 11 90.8 0

25/08/2020 2 1. 6 10 . 8 92.9 1. 3

26/08/2020 22.2 10 . 6 9 1. 4 0

27/08/2020 22.4 11. 6 9 1. 7 0

28/08/2020 20.6 11 92.1 0

29/08/2020 19 . 4 11. 2 89.9 1. 8

30/08/2020 16 . 6 10 93.7 1. 2

3 1/ 0 8 / 2 0 2 0 20.6 10 . 2 95.2 0

Fuente: SENAMHI
 Página 112

Gráfica delos datos hidrometeorológicos del mes de junio del 2020

Fuente: SENAMHI

40 93.5

Humedad Relativa (%)

35 93
Temperatura (°C)

30 92.5
25 92
20 91.5
15 91
10 90.5
5 90
0 89.5
05/07/2020
01/07/2020
03/07/2020

07/07/2020
09/07/2020
11/07/2020
13/07/2020
15/07/2020
17/07/2020
19/07/2020
21/07/2020
23/07/2020
25/07/2020
27/07/2020
29/07/2020
31/07/2020

Fecha de monitoreo

PRECIPITACIÓN (mm/día) TOTAL TEMPERATURA (°C) MAX

TEMPERATURA (°C) MIN HUMEDAD RELATIVA (%)

Gráfica delos datos hidrometeorológicos del mes de julio del 2020

Fuente: SENAMHI
 Página 113

Gráfica delos datos hidrometeorológicos del mes de agosto del 2020

Fuente: SENAMHI
 Página 114

Anexo 4
Panel fotográfico
 Página 115

Armado de los biodigestores

Fotografía N° 01: Agujero en el Fotografía N° 02: agujero en la tapa

pie del bidón hecho por broca del bidón, para ingreso de la mezcla
circular
Fuente: elaboración propia Fuente: elaboración propia

Fotografía N° 03: Implementación Fotografía N° 04: Implementación

de a tuerca con la contratuerca de la manguera plástica al bidón
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia
 Página 116

1. Implementación de biodigestores

Fotografía N° 05: Excavación de suelo

Fuente: Elaboración propia

Fotografía N° 06: Llenado de los Fotografía N° 07: Pesaje para

biodigestores encontrar la densidad de los
Fuente: elaboración propia estiércoles y silo de maíz
Fuente: elaboración propia
 Página 117

Fotografía N°08: método de Fotografía N° 09: Recarga de los

medición por prueba de botella biodigestores
invertida
Fuente: elaboración propia
Fuente: elaboración propia

Fotografía N° 10: Biodigestores de 20 litros

Fuente: elaboración propia
 Página 118

MATRIZ DE CONSISTENCIA
Tabla 43
Matriz de consistencia
Formulación del problema Objetivos Hipótesis Variables Indicadores Método Prueba
Formulación general: Objetivo general Hipótesis general Variable estadística
independient o
e estratégica

¿Es posible producir biogás utilizando Producir biogás utilizando estiércol de H1: Es posible obtener biogás Tipo de Litros
una proporción de estiércol de ganado ganado vacuno, ovino y equino en silo utilizando una mezcla de estiércol de estiércol:
ovino, equino y vacuno en silo de maíz de maíz en la zona de Sama Inclán. ganado equino, ovino y vacuno mayor - Vacuno
en la zona de Sama Inclán? a 10 L en 10 días de producción en la - Ovino
zona de Sama Inclán. - Equino

Formulaciones especificas Objetivos específicos Hipótesis especificas Variable Indicadores Método

dependiente
¿Cuál es el tipo de estiércol ovino, Determinar el efecto del tipo de estiércol H2: el estiércol de ganado ovino es el Producción Litros
vacuno o equino que tiene mayor efecto de ganado ovino, vacuno o equino en la que tiene mayor efecto en la de biogás
en la producción de biogás? producción de biogás en la zona producción de biogás
ganadera de Sama Inclán.
¿Qué mezcla de estiércol de ganado Se obtiene una mezcla óptima
ovino, vacuno y equino, con silo de maíz Determinar la mezcla óptima de estiércol significativa de estiércol de ganado Producción
es más óptima para disminuir el tiempo de ganado vacuno, ovino y equino con equino, ovino y vacuno para mejorar el de biogás Litros
Prueba de
de inicio de la producción de biogás? silo de maíz para disminuir el tiempo de tiempo en el inicio de la producción de
hipótesis
producción de biogás en la zona de biogás.
ganadera de Sama Inclán. Fermentació
¿Qué mezcla de estiércol de ganado H3: Se obtiene una mezcla óptima Tiempo de L/días n anaerobia
ovino, vacuno y equino, con silo de maíz Establecer la mezcla idónea de estiércol significativa de estiércol de ganado producción
es más óptima para conseguir una de ganado vacuno, ovino y equino con equino, ovino y vacuno para producir de biogás.
mayor cantidad de producción de biogás silo de maíz para optimizar la cantidad de mayor cantidad de biogás.
en 10 días? producción de biogás en la zona de 1: Sin llama
ganadera de Sama Inclán. H4: Se obtiene una mezcla óptima Calidad de 2: Llama
significativa de estiércol de ganado la amarillenta
¿Qué mezcla de estiércol de ganado Determinar cuál es la mezcla óptima de equino, ovino y vacuno para producir producción 3: Llama muy
ovino, vacuno y equino, con silo de maíz estiércol de ganado vacuno, ovino y biogás de mejor calidad. de biogás. azul
es más óptima para conseguir una equino con silo de maíz para obtener un 4: Llama
mejora de calidad de biogás? biogás de mejor calidad en la zona celeste con
ganadera de Sama Inclán. puntas
rosadas
Fuente: elaboración propia.