Representacion Grafica de Produccion
Representacion Grafica de Produccion
Representacion Grafica de Produccion
Costo de producción
El costo de producción (o costo de operación) es el gasto necesario para fabricar un bien o para
generar un servicio.
De esta forma, el costo de producción está relacionado con aquellos gastos necesarios, quedando
fuera otros como los financieros. Suele incluir la materia prima y aprovisionamientos, la mano de
obra directa e indirecta y otros costes de gestión como amortizaciones, alquileres o gastos de
asesoramiento.
El segundo, tan importante como el primero, es la mano de obra. En este caso se incluye solo la
mano de obra directa, es decir, aquella involucrada en el proceso productivo.Por ejemplo, los
empleados que trabajan en la cadena de fabricación.
El tercero son los otros costes indirectos de producción. Aquí incluimos la mano de obra indirecta
que es la que, aun no estando implicada en el proceso, es necesaria. Por ejemplo, el personal del
departamento de administración. También deberemos añadir el resto de gastos necesarios como
amortizaciones, alquileres o tributos.
La forma de cálculo depende de cuál de las tres vertientes del coste nos interesa. Veamos cada
una de ellas:
Para la materia prima y aprovisionamientos hay que incluir todos los gastos necesarios. Estos
pueden ser transportes, seguros, aduanas, tributos no deducibles y otros similares. Para el cálculo
conviene conocer el coste por unidad producida.
Para la mano de obra, hay que incluir el sueldo bruto y otros costes sociales. Por ejemplo, las
cuotas que paga la empresa a la seguridad social para desempleo, formación o pensiones. Para el
cálculo conviene saber el coste por hora.
Por último, en relación a los costes indirectos, que deberán incluir el resto de ellos. En este caso,
debemos incluir todos excepto los financieros.
Para poder conocer el significado del término costo de producción, se hace necesario, en primer
lugar, descubrir el origen etimológico de las dos palabras que le dan forma:
-Costo, en primer lugar, proviene del latín. Exactamente emana del verbo “constare”, que es
sinónimo de “cuadrar”.
Costo de producción
El costo es el expendio económico que se lleva a cabo para comprar o mantener un servicio o un
producto. El concepto de producción, por su parte, alude a la acción de producir (elaborar,
fabricar, originar).
Con estas ideas en claro, podemos avanzar en la definición de costo de producción. Se trata del
conjunto de los gastos que son necesarios para producir un servicio o un bien. El costo de
producción, por lo tanto, está formado por todas las inversiones que una empresa debe realizar
para seguir en funcionamiento y producir aquello que comercializa.
Una compañía registra ganancias cuando los ingresos que obtiene son mayores que su costo de
producción. Si un fabricante de calzado tiene un costo de producción mensual de 200.000 pesos y
logra ingresos de 500.0000 en el mismo periodo, habrá conseguido un beneficio bruto de 300.000
pesos.
En cambio, si los ingresos son inferiores al costo de producción, la empresa registrará pérdidas.
Retomando el ejemplo anterior, si el fabricante mantiene el mismo costo de producción (200.000
pesos) pero consigue ingresos de apenas 150.000, no habrá obtenido ganancias: por el contrario,
tiene pérdidas de 50.000 pesos.
Los costos de producción son estimaciones monetarias de todos los gastos que se han hecho
dentro de la empresa, para la elaboración de un bien. Estos gastos abarcan todo lo referente a la
mano de obra, los costos de los materiales, así como todos los gastos indirectos que de alguna
manera contribuyen a la fabricación de un bien. Los costos de producción se dividen en:
Costos fijos: son los costos permanentes de la empresa, por lo que su desembolso no está sujeto al
nivel de producción, es decir, que si la empresa produce o no, igual se deben pagar. Por ejemplo:
pagos por concepto de alquiler de local, sueldos y salarios, gastos de servicios públicos
(electricidad, agua, teléfono, etc.)
Costos variables: son aquellos que pueden incrementarse o disminuirse, dependiendo del grado
de producción. Por ejemplo: la materia prima, si las ventas de un producto aumentan, entonces se
necesitará de mucha más materia prima para elaborarlo, o por el contrario, si las ventas de un
producto disminuyen, no se necesitará de mucha materia prima. Lo mismo ocurre con los envases,
ya que su cantidad obedecerá a la cantidad de bienes fabricados.
Costo marginal: representa la tasa de variación del costo total, ante el incremento de una unidad
producida. Por ejemplo: si el costo total para producir 50 productos son 100 pesos y el costo total
para fabricar 51 productos, son 115 pesos, quiere decir entonces que el costo marginal son 15
pesos.
Factores de produccion
Los factores de producción son los recursos que posee una empresa para utilizarlos en su proceso
de producción. Los tres grandes grupos de factores son el trabajo, el capital y tierra.
Capital: son los bienes que persisten y que se usan para crear bienes o servicios como, por
ejemplo, las carreteras, los ordenadores o la maquinaria.
Trabajo: es el tiempo que las personas usan para dedicarlos a la producción. De esta manera, las
horas de estudio de un investigador o las horas que le dedica un profesor a la enseñanza, son
ejemplos de un factor productivo.
Tierra: son los recursos naturales que pueden usarse en el desarrollo productivo como, por
ejemplo, la tierra que se usa para edificar, la tierra cultivable, los minerales (platino, hierro, oro,
plata), también las energías como el gas natural o el agua.
Factor empresarial: en este factor se juntan el trabajo, el capital y la tierra para buscar un
beneficio económico. Este factor es el encargado de hacer una buena gestión de los recursos para
utilizarlos de manera más eficiente.
Etapa analítica: aquí están las materias primas que se necesitan. La finalidad de esta etapa es la de
conseguir suministros al menor coste que se pueda. Se calcula también el coste que tendrá el
transporte y el almacenaje descomponiendo las materias primas.
Etapa de síntesis: en este segundo ciclo las materias primas son modificadas en el artículo para
venderlo. En esta etapa el desarrollo es estratégico ver la calidad y el control.
Los factores de producción son algo extremadamente importante tener en cuenta y pueden
definir la rentabilidad de una empresa y la sostenibilidad a largo plazo.
En economía, los recursos necesarios para poder producir bienes y servicios se conocen como
factores de producción, los cuales se dividen en tres grupos fundamentales.
Tierra: Toma en cuenta los recursos naturales, como la tierra y el clima que se utilizan para
desarrollar actividades que permiten producir.
Trabajo: Considera todas las capacidades y actividades humanas que interviene en el proceso de
producción.
Capital: Se refiere a todos los bienes durables, de infraestructura y de insumos que son utilizados
para contribuir en la producción.
Se habla de un cuarto factor que tiene como objetivo la formación y ordenamiento del proceso
lógico que permite producir los bienes y servicios y la innovación necesaria para mejorarlos: la
tecnología. Cabe destacar que, cuando se incorpora tecnología a un proceso productivo, se da
también un aumento en la productividad y la capacidad de producción de las empresas.
Se creería que para aumentar la producción de una firma bastaría con aumentar la cantidad de
trabajo o empleados, por ejemplo. Sin embargo, si el número de asalariados creciera
constantemente, llegaría un momento en que la producción aumentaría de manera más lenta. Eso
pasa con los otros factores a grandes rasgos por lo que se conoce como productividad marginal
decreciente. Es decir, con el objetivo de incrementar la cantidad de un bien que una empresa
ofrece, es necesario aumentar todos los factores.
Cada uno de los factores tiene su compensación. El capital tiene como retorno las ganancias del
mismo, conocidas como renta. El trabajo tiene como retribución el pago de salarios, según la
teoría, mientras más productivo sea el trabajador, este recibirá mayores salarios y es por esto, que
la preparación técnica es tan importante a la hora de determinar las remuneraciones del
asalariado.
Los factores de producción son los recursos que empleamos para producir bienes y servicios, y se
dividen en cuatro principalmente que son: el capital, el trabajo, la tierra y la tecnología.
· La tierra comprende todos los recursos naturales que se usan en un proceso de producción,
como, por ejemplo, los terrenos, los recursos minerales, fuentes de energía, etc.
· El trabajo son las horas que se destinan para producir esos bienes o servicios, como, por ejemplo,
las horas de trabajo de un agricultor, de un investigador, etc.
· El capital son los bienes con una vida útil superior a un año que se usan para producir, como, por
ejemplo, la maquinaria, los ordenadores, etc.
-Recursos Humano
Generalmente la función de los recursos humanos está compuesta por áreas tales como
reclutamiento y selección, contratación, capacitación, administración o gestión del personal
durante la permanencia en la empresa.2 Dependiendo de la empresa o institución donde la
función de Recursos Humanos opere, pueden existir otros grupos que desempeñen distintas
responsabilidades que pueden tener que ver con aspectos tales como la administración de la
nómina de los empleados o el manejo de las relaciones con sindicatos, entre otros. Para poder
ejecutar la estrategia de la organización es fundamental la administración de los Recursos
humanos, para lo cual se deben considerar conceptos tales como la comunicación organizacional,
el liderazgo, el trabajo en equipo, la negociación y la cultura organizacional.
Los recursos humanos de una empresa (RRHH) o human resources (HR) en inglés, es una función
y / o departamento del área de 'Gestión y administración de empresas' que organiza y maximiza el
desempeño de los funcionarios, o capital humano, en una empresa u organización con el fin de
aumentar su productividad.
Los recursos humanos fuera del contexto de una función o un departamento de una empresa es
sinónimo de capital humano, o sea, serían los funcionarios de una empresa.
Una buena gestión de los recursos humanos genera, como un proceso en cadena, los siguientes
beneficios y ventajas:
Este tipo de recursos son los que dan una identidad a la organización, ya que son los que forman la
cultura de la empresa a través de factores como el tipo de comunicación y la motivación
existentes.
recursos-humanosSe denomina recursos humanos a las personas con las que una organización
(con o sin fines de lucro, y de cualquier tipo de asociación) cuenta para desarrollar y ejecutar de
manera correcta las acciones, actividades, labores y tareas que deben realizarse y que han sido
solicitadas a dichas personas.
Las personas son la parte fundamental de una organización, y junto con los recursos materiales y
económicos conforman el “todo” que dicha organización necesita.
Es por esto que, en la mayoría de las empresas por ejemplo, se realizan exhaustivos análisis y
evaluaciones a los candidatos que desean ocupar un puesto de trabajo en la empresa convocante.
Incluso, existen áreas dentro de la empresa destinadas a la gestión de los recursos humanos y
profesionales especializados en esta disciplina, que abarca desde conocimiento legal de
contrataciones hasta principios de psicología y desempeño actitudinal.
En síntesis, podemos decir que estas áreas se encargan de elegir al recurso humano más
apropiado para la empresa, de acuerdo no sólo con sus habilidades y destrezas para desempeñar
el trabajo requerido, si no también evaluando otras condiciones y actitudes personales que
impacten –o puedan impactar- de manera positiva en la organización: responsabilidad,
emprendedurismo, compañerismo, respeto, honestidad, transparencia, etc.
Claro que para esto, también la empresa u organización debe ofrecer buenas condiciones
laborales: en principio, un correcto ambiente de trabajo que permita el desarrollo normal y
cómodo de las actividades, y algunas otras condiciones que los futuros trabajadores siempre
considerarán: posibilidades de progreso dentro de la organización, capacitación permanente,
premios por logros, incentivos, entre otras cosas.
En este sentido, quienes están a cargo de gestionar el área de recursos humanos, en contacto
permanente con las personas que trabajan en la organización, deben ser capaces de vincular las
inquietudes de los trabajadores y los intereses de la empresa a fin de lograr un beneficio y
equilibrio laboral hacia ambas partes.
Por lo que decíamos respecto de la importancia de las personas como motores impulsores dentro
de la empresa en cuanto crecimiento y desarrollo, desde hace algunos años, diferentes
universidades o centros de enseñanza superior han incorporado a su oferta académica cursos,
diplomados, o licenciaturas enteras destinadas al estudio del área de recursos humano (su sigla es
RRHH) y la formación de profesionales idóneos para desenvolverse en dichas áreas dentro de
organizaciones. Junto con el management, merchandising, marketing, comunicación corporativa y
responsabilidad social empresarial, conforma el conjunto de las denominadas “ciencias
empresariales”.
2. • Define la Gestión del talento humano como: «el conjunto de políticas y practicas necesarias
para dirigir los aspectos de los cargos gerenciales relacionados con las personas o recursos,
incluidos reclutamiento, selección, capacitación, recompensas y evaluación de desempeño».
3. ESLAVA ARNAO, EDGAR (2004) Afirma que es un enfoque estratégico de dirección cuyo objetivo
es obtener la máxima creación de valor para la organización, a través de un conjunto de acciones
dirigidas a disponer en todo momento del nivel de conocimiento capacidades y habilidades en la
obtención de los resultados necesario para ser competitivo en el entorno actual y futuro
4. DESSLER, GARY (2006) Afirma que son las practicas y políticas necesarias para manejar los
asuntos que tienen que ver con las relaciones humanas del trabajo administrativo; en especifico se
trata de reclutar, evaluar, capacitar, remunerar y ofrecer un ambiente seguro y equitativo para los
empleados de la compañía.
Materia prima
Una materia prima es todo bien que es transformado durante un proceso de producción hasta
convertirse en un bien de consumo.
Existen algunos bienes materiales que no pueden ser utilizados directamente por los
consumidores ya que necesitan ser transformados (el petróleo por ejemplo). Las materias primas
son el primer eslabón de una cadena de fabricación, y en las distintas fases del proceso se irán
transformando hasta convertirse en un producto apto para el consumo. En el mundo de la
inversión se conoce también como commodity.
Un claro ejemplo de materias primas son los recursos naturales (minerales, energéticos,
forestales, etc.) de los que dispone un país.
De esta manera, podríamos decir, por ejemplo, que el hierro extraído de las minas para ser
utilizado en la siderurgia es una materia prima, ya que posteriormente deberá verse sometido a un
proceso de aleación con el carbono para convertirse en acero.
Sin embargo, el desarrollo de la teoría económica y de las primeras fábricas a gran escala
evidenció las carencias de este tipo de bienes. Nos referimos, sobre todo, a la volatilidad de sus
precios y a su poco valor añadido.
Con el paso del tiempo la dependencia de la producción de materias primas como principal fuente
de ingresos se convirtió en una señal inequívoca de atraso económico. En tanto, los países
desarrollados se especializaron en los bienes manufacturados y, más tarde, en el sector servicios.
La volatilidad de los precios de las materias primas, debido a su escasez y a que dependen de
factores naturales (como el clima), es uno de sus principales inconvenientes. A esto le sumamos el
hecho que su explotación requiere a veces grandes inversiones iniciales.
Hoy en día uno de los recursos más utilizados para protegerse de la volatilidad son los futuros
financieros. Dichos contratos permiten a los productores cubrirse ante posibles caídas de precios.
Esto, acordando la tarifa mediante un acuerdo formal meses antes de la producción de las
materias primas.
Los agentes de los mercados financieros pueden además invertir en estos bienes como en
cualquier otro activo, sin necesidad de poseerlos físicamente. Las materias primas más cotizadas
en los mercados financieros son: maíz, café, azúcar, soja, trigo, oro, plata, platino, petróleo crudo
(tanto Brent como West Texas) y gas natural.
Hay numerosos tipos y formas de materia prima, tantos como procesos de elaboración. Sus
mecanismos obtención también son diversos, ya que algunas materias primas están directamente
a nuestro alcance y otras deben ser buscadas en las profundidades de la corteza terrestre
(minería), en el fondo de los mares o incluso deben ser derivados o sintetizados a partir de otras
materias primas.
Materia prima no renovable. Aquella que existe como producto de largos procesos geológicos o
históricos en nuestro planeta, y cuyas reservas corren riesgo de acabarse si el ritmo de consumo
no sigue patrones racionales. Por ejemplo: el petróleo o el carbón fósil.
Materia prima renovable o superabundante. Aquella que o bien se halla en constante y rápida
reproducción, o bien en niveles tan pero tan abundantes que es virtualmente imposible agotarlos,
al menos a corto y mediano plazo. Por ejemplo: el hidrógeno gaseoso o la energía solar.
Por otro lado, puede también clasificarse la materia prima en base a su procedencia:
Origen vegetal. Proviene de árboles, plantas, semillas, frutos y derivados naturales, como la
madera, el caucho, el corcho, etc.
Origen animal. Forman o formaron parte de la vida de un animal, o sea, de sus cuerpos (lana,
cuero, pieles, etc.) o sus procesos vitales (leche, perlas, seda, etc.).
Origen universal. Elementos creados junto con el planeta, presentes en sustancias líquidas o
gaseosas ordinarias, como el agua o el aire.
Origen sintético. Materiales que no existen en la naturaleza y deben ser creados por el ser
humano, como ciertos isótopos del Uranio.
La materia prima se considera la base del proceso industrial humano, es decir, el punto de partida
de cualquier cadena productiva o de manufacturación. Sin ella no habría elementos que
transformar y combinar mediante diversos procesos, para obtener así otros más elaborados y
dotados de un valor añadido. Por esa razón el precio de la materia prima incide en los precios
finales de los productos elaborados, y en ello intervienen factores operativos como su abundancia,
su dificultad de extracción o su dificultad de transformación.
La Materia prima, es aquel o aquellos artículos sometidos a un proceso de fabricación que al final
se convertirá en un producto terminado. (Según la autora Claribel Arias Duverge) Es el primer
elemento de la producción, que representa un factor importante del costo de elaboración,
constituye el elemento básico del producto. (Según el autor Licenciado Mario Leonel Perdomo
Salguero en su Libro Costos de Producción).
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que fabrican
un producto. Las empresas comerciales manejan mercancías, son las encargadas de comercializar
los productos que las empresas industriales fabrican.
Localizacion de la planta
La localización de la planta de producción hace referencia al lugar elegido por el empresario para
situarla y desarrollar su actividad productiva, esto es, el emplazamiento al que se deben dirigir
todos los factores de producción y dónde se obtienen los productos.
Ahora bien, la selección del emplazamiento en el que se van a desarrollar las operaciones de la
empresa es una decisión de gran importancia que viene justificada por dos razones principales que
son:
2. Estas decisiones afectan a la capacidad competitiva de la empresa, de manera que, una buena
elección sobre la localización de la planta de producción, puede permitir la elección de una
distribución en planta que mejor se ajuste a los objetivos empresariales, lo que favorecerá el
desarrollo, no solo de la función de Operaciones de la empresa, sino también del resto de las
áreas.
Junto con la decisión de localización de la planta productiva, es necesario también definir los tipos
de planta que se desean, así como las relaciones que puedan existir entre ellas. Con carácter
general y según Machuca (1995), se pueden identificar cuatro opciones estratégicas principales
que son:
— Plantas orientadas al producto: una o pocas plantas producen un determinado producto o una
línea de ellos. Esta estrategia implica un alto nivel de especialización y la fabricación de volúmenes
importantes de producto aprovechándose con ello las economías de escala. En este tipo de
plantas los costes de transporte de las materias primas y de los productos suele ser elevado.
— Plantas orientadas al mercado: en una planta se producen la mayoría de los productos que la
empresa vende a una determinada área. El coste de producción suele ser mayor, pero se reducen
los costes de transporte.
— Plantas a propósito general: se trata de plantas que pueden dedicarse a distintas funciones
(productos, procesos, mercados) y están orientadas a dotar de flexibilidad al sistema.