Nombre de la Empresa y sentido del mismo.

“Luxury Bar & Lounge” Dicho nombre se origina al surgir la impresión, en las
socias originales, de que Colonia del Sacramento estaba rodeada por un río tan grande
como un Mar, con la única diferencia que dicho “Mar” era de agua dulce.

RESUMEN EJECUTIVO
 
En este proyecto se describe la creación de un bar con un ambiente exquisito para un
público de buen gusto. Además de música y tragos ofreceremos picadera fría y caliente a la
carta, abierto diariamente a partir de las cuatro de la tarde.

El objetivo principal por el cual se decide instalar dicho lugar, es aprovechar la búsqueda
de nuevas alternativas de ocio por aquellos que todavía no se identifican con ningún lugar
ya existente en la localidad, tratando de marcar la diferencia, aunando el concepto de bar y
afición por la buena gastronomía.

Este bar apunta a un público objetivo de nivel socio-económico medio, medio-alto siendo
este un público joven, joven-adulto, y adulto, los cuales no encuentran un sitio agradable
donde poder relajarse y divertirse. Cabe destacar también que dentro de dicho público se
toma en cuenta la participación turística y empresarial de aquellos que visitan Colonia, con
el fin de distenderse.

El turismo en esta zona es cada vez más importante y pensando en esto hacemos el
planteamiento de un negocio en el que ofreceremos productos de calidad tanto locales
como internacionales de modo que el extranjero que nos visite pueda encontrar lo mismo
que encontraría en su país.
 INTRODUCCIÓN
         
Al hacer un recorrido en la tarde y noche en el municipio de Higüey, nos dimos cuenta que
existen múltiples negocios de vida nocturna tales como drinks, discotecas, colmadones
pero ninguno con el concepto que estamos planteando.

Esto nos da a entender que este concepto de negocio tiene muchas cosas a favor, y si las
mismas son explotadas cabe la posibilidad de un gran crecimiento.

Uno de los pilares más importantes de este proyecto es que ofrecerá un ambiente
acogedor, diseño innovador y un trato exquisito hacia el cliente con una variada carta de picadera
fría y caliente.
 PLAN ESTRATÉGICO

Misión y Visión de la Empresa.

Visión
Lograr el liderazgo local en cuanto a lugares de ocio se refiera. Alcanzando el mejor nivel
en cuanto a competencia se refiera.

Misión
Posicionarse en la ciudad de Higüey como único bar y lounge ideal, confortable y
cumplidor con las exigencias del cliente. Apuntando a un público joven y adulto, brindando
servicios que nadie en la zona logra alcanzar para dichos consumidores.
El factor humano trabajara motivado para cumplir los objetivos de la empresa, sintiéndose
un pilar importante dentro de la misma. 

ANÁLISIS FODA.
FORTALEZAS:

Ambientación.
Ubicación.
Diversidad de propuestas.
Variedad en la oferta de bebidas.
Amplio salón
Uso de los recursos multimedia
Variada gastronomía.
Presentación de platos y tragos.
Servicio y atención al cliente.
Múltiples usos del salón.

OPORTUNIDADES:

Aumento de turismo en la zona

Cierre de la competencia.

 DEBILIDADES:

Falta de experiencia de parte de los socios.

Poca difusión.
Muchos gastos por ser un local grande
Acústica.
 Capacitación del personal.
No existe página web

AMENAZAS
Crecimiento de la competencia.
Descenso del turismo.
Crisis económica
 

Diagnóstico Organizacional.

“Luxury Bar & Lounge” es un bar con fortalezas muy significativas, y una correcta
explotación de dichas potencias puede alcanzar un nivel de atracción de públicos muy
importante.
A continuación se desarrollarán los puntos notables de Luxury Bar & Lounge, ya
mencionados anteriormente en el análisis FODA.
Sin dudas, la ubicación del bar en la ciudad de Higüey provoca que el público objetivo se
vea atraído, el turista es el consumidor que mayor concurrencia tiene en esa zona, sobre
todo si se hace referencia a épocas de temporada alta. Sin embargo, es factible también
recalcar que no solo el turista visita los lugares que existen en dicha zona, sino que
asimismo el público local es consumidor de un parte muy conveniente de dichos servicios.
Lo que lleva a concluir a los autores que el haber establecido el local en dicha área es un
punto a favor muy valioso.
El amplio salón, combinado con la destacada ambientación y usos de los recursos
multimedia (música, video) hacen de Luxury Bar y Lounge un lugar muy confortable y
atractivo. Si se agrega a esto, la gran línea de bebidas y oferta gastronómica que, como bar
ofrece, se deduce que Luxury Bar y Lounge realmente puede satisfacer gran parte de las
exigencias del público.
A pesar de esto, se pueden apreciar en Luxury Bar y Lounge algunos puntos débiles, que de
ser mejorados, incrementarían aún mejor el nivel del bar.
            El local tiene una ventaja muy valiosa, y es que, a diferencia de muchos lugares
similares, no posee un horario de cierre. Existen en la localidad Pub’s que tienen hora de
cierre fijo y por lo tanto ocasionan en el cliente una molestia e incomodidad al no quedar
otro remedio que retirarse del local cuando el horario lo disponga. Mar Dulce no cierra sus
puertas y no obliga a sus clientes a retirarse. Es algo muy provechoso el hecho de que se
cuide al cliente y se lo haga sentir cómodo, cerrando el local solamente si no quedan
clientes en el salón por atender. Se estima que para complementar esta característica, sería
una buena opción adelantar el horario de apertura, para lograr un horario más extenso de
atención al público.
            Otro punto que sería importante tener en cuenta, es que muchos clientes tienen la
costumbre de fumar, y puesto que, desde el 1º de Marzo de 2006 el Decreto Nº 168/005 del
Poder Ejecutivo prohíbe fumar en espacios cerrados,  sería bueno tener en mente el hecho
de que Mar Dulce no posee sector fumadores. Esto es una desventaja si se considera
mejorar la rentabilidad del lugar. El hecho de que el Pub obligue a los clientes fumadores a
salir del local, resulta incómodo para los mismos. Pero además, si dichos clientes
permanecieran en el local, la empresa se aseguraría un mayor consumo por parte de ellos,
ya que la comodidad de no tener que moverse o retirarse para poder fumar despierta en el
consumidor un simpatía que no es para nada descartable. Hace sentir al consumidor que
realmente la empresa se preocupa por el confort de su público. Un argumento desde el cual
se podría sacar mucho partido.
            Hoy en día, se vive en un mundo donde gran parte del mercadeo se realiza mediante
Internet. La misma resulta muy eficaz para atraer clientes, publicitar o simplemente figurar
en el mundo “virtual”, que actualmente no es poco. Permanecer en la anonimato virtual
significa tener limitado el público objetivo, y tener reducido el servicio que se le brinda al
cliente. La instalación de una página web pondría a Mar Dulce en un nuevo punto de
ventaja, sobre todo ante su competencia.
            Respecto al salón, se aprecia la inexistencia de asientos en la barra, y para ser un
Pub, resulta incómodo. Sobre todo para clientes solitarios o como una alternativa ante la
posibilidad de que el lugar se llene de clientes.
            En relación al personal, es percibida una muy buena disposición en atender al
cliente. Sin embargo, es notada también la falta de eficacia de los dos mozos en noches de
mucha clientela. 
            Hasta ahora, se ha hecho referencia solo a las variables en las que la empresa puede
intervenir para mejorar sus potencialidades. A continuación, serán desarrolladas las
variables externas a la empresa, y por las que, no se puede llevar a cabo ninguna acción.
            Resulta significativo el hecho de analizar las amenazas, ya que predispone al
empresario a adelantarse a los hechos, y no dejar que los mismos “ataquen” por sorpresa.
En Relaciones Públicas se dice que para sobrellevar una crisis, no hay mejor manera que
prevenirla. Es por eso que no se desacredita el hecho de analizar situaciones ficticias o
futuras, que no se planean transcurrir a corto plazo.
            Al hacer referencia a competencias, siempre se habla de un público “compartido”.
La competencia está compuesta por organizaciones que apuntan a un mismo público. Por lo
tanto, entre empresas siempre hay una especie de “disputa” constante para ver quien logra
atraer más clientes. Existen competencias leales (correctas éticamente) y competencias
desleales (incorrectas éticamente). Una competencia desleal es vulgarmente llamada
“sucia”, e inevitablemente perjudica la imagen organizacional de aquel que la esté llevando
a cabo.
            Sin embargo, sería incorrecto decir que la competencia no estorba los objetivos
comerciales, y por lo tanto, sería correcto mencionar que si la competencia no existiera, el
camino estaría libre para ejecutar las acciones sin contratiempos.
            De todas maneras, si no fuera por la competencia, no se poseería la posibilidad de
detectar los errores o puntos “flacos” que se poseen como empresa. Si no fuera por la
competencia, el público no tendría más remedio que recurrir al pub para satisfacer sus
necesidades, y dejaría equivocadamente, la impresión de que se están llevando cabo las
cosas muy bien para atraer dichos consumidores. En otras palabras, es gracias a la
competición que existe, que se es capaz de mirar a la organización desde otro punto de
vista, y tener constante auto-crítica sobre los procedimientos que realizamos. Es gracias a la
misma, que se es capaz de mejorar en pos del cliente.
Gracias a lo anteriormente dicho, se consideraría una oportunidad muy grande el
cierre del Resto-Pub “Colonia Rock”, ubicado en la misma zona de influencia. Y por ende,
un lugar que a pesar de considerarse “Restaurante”, atrae a gran parte del público local. Es
gracias a su original propuesta de “karaoke”, que abarca una franja etaria muy grande, en
comparación con la dimensión del lugar. Se considera que este último punto puede ser
explotado a favor, porque es válido mencionar que la opinión pública considera a “Colonia
Rock” como “único” en la zona.
Es importante que la empresa tenga en cuenta que dicha competencia, al poseer un rango de
edades de público tan grande, ocasiona una ineficacia en el servicio brindado hacia todos y
cada uno de los consumidores que se encuentren dentro del local.
Al continuar apreciando las propuestas de salidas nocturnas de la localidad, se
encuentra una propuesta de gran dimensión y capacidad que ofrece propuestas similares a
las de Mar Dulce, “Tres Cuartos”, que comparte servicios como bebidas y música. Sin
embargo, posee una gran distinción. Dicho lugar está considerado dentro del rubro como
“local bailable”, y por ende, es un hecho que el público al cual apuntan es mucho más
amplio que el del pub. Esto no quiere decir que el público del mismo sea diferente al que se
apunta en Mar Dulce. Quiere decir que gran parte de la concurrencia a la cual Mar Dulce se
dirige, se encuentra allí, provocando un descenso en la clientela. Se podría suponer
asimismo, que si “Tres Cuartos” cerrara sus puertas, se provocaría un incremento del
consumo que se realiza en el pub.
Es considerado también, el hecho de que un aumento en el turismo sería de gran
ayuda al desarrollo empresarial, ya que se estima al turismo como un gran catalizador en la
atracción de clientes.
Continuando el análisis de las variables exteriores, resta un concepto que es de
abundante importancia, las amenazas.
            El análisis de las amenazas, como ya se mencionó anteriormente, sirve para poder
adelantarse a los hechos. En otras palabras, el estar prevenido ante un hecho que pudiera
suceder en un futuro provee a la empresa de un punto ventajoso ante el manejo de crisis.
            Como también se mencionó en líneas atrás, se valora al turismo como una fuente de
ingreso muy grande. Es por esto, que se considera que un descenso en el turismo local,
proveería a la empresa de una baja en sus ingresos, sobretodo en épocas de temporada alta.

Objetivos del Plan.

Objetivo: propósito preestablecido para ser alcanzado o logrado en un período de tiempo

determinado.
Los objetivos ideados ante la realización de este plan son los siguientes:
Remarcar el importante papel que hoy en día las Relaciones Públicas ocupan en el
desarrollo organizacional.
Concluir parte del curso, y resaltar la calidad de servicios de asesoría empresarial
inherentes a el área de estudio.
Proyectar una imagen positiva y confiable de la empresa a cuantos deseen utilizar
sus servicios y a quiénes ya lo utilizan.
Mantener la imagen positiva que dicho plan tiene como objetivo realizar.
Fomentar una mejora en las estrategias comunicacionales, y lograr que dicho mérito
se vea reflejado en el aumento de las ventas.
Lograr en Mar Dulce una diferencia realmente notable respecto a su competencia.
 
Posicionamiento.

Posicionamiento: imagen de un producto o servicio en relación con otros productos o

servicios que compiten directamente con él y con otros comercializados o brindados por la
misma firma. También, estrategias y acciones de una compañía cuya finalidad es
distinguirla favorablemente de los competidores en la mente de los consumidores.
            Mar Dulce, como pub, es una empresa relativamente nueva en el mercado. Por lo
tanto, su sensibilidad en la opinión pública no es la suficiente como para lograr una
apreciable concurrencia de la clientela.
Sin embargo, es válido destacar que para haber estado solo dos meses en el
mercado, ha logrado una muy buena concurrencia del público, aunque no sea suficiente
para alcanzar un punto de equilibrio económico. Cabe destacar también, que ante la
competencia existe una diferencia marcada, ya que ésta hace mucho más tiempo que ha
estado en el rubro y eso les garantiza un posicionamiento favorable.
Los autores del proyecto, creen válido destacar que, Mar Dulce ha logrado un
crecimiento enorme en el correr del tiempo que ha estado funcionando.  

Público Objetivo.

El  público objetivo, o también llamado público target, es aquel al que la empresa apunta
sus acciones. En otras palabras, es el cliente potencial de la organización o el colaborador
interno que participa en toda la labor empresarial.
Interno: el público interno lo conforma toda persona perteneciente a la
organización. Son los colaboradores. O coloquialmente llamados, empleados.
Externo: es el público objetivo de la organización. Es el consumidor final de los
servicios de la empresa. En otras palabras, el cliente
El público al que apunta Mar Dulce es:

Jóvenes, entre 17 y 25 años.

Adultos, de 25 años en adelante.
Turistas (Jóvenes y Adultos).
          Esto se debe a que el Pub, está ofreciendo un lugar diferente para aquellas
personas que no se hayan a gusto con las propuestas existentes en la localidad, y que
además, están buscando un lugar más tranquilo donde pasar un lindo rato, relajarse y
divertirse.

        Es válido también tomar en cuenta, que dicho público posee en su mayoría un nivel
socio-económico medio-alto, que, de hecho, es a lo que apunta la organización

Resultados del Sondeo.

       Para poder analizar el público es necesario realizar un sondeo. Un sondeo de

opinión es una encuesta que se utiliza para conocer las preferencias del público ante una
serie de variables. De esta manera, se logra tener una mayor visión del mismo. Además,
esto le proporcionará a la empresa datos como la franja etaria y el sexo del público que
más concurre; también le será útil para saber el nivel de información que tienen sobre el
pub.

       Se realizaron diecisiete encuestas. Las mismas contenían seis preguntas cerradas y
siete preguntas abiertas. De las preguntas abiertas se pudo obtener una visión general de
las preferencias del público. De las preguntas cerradas se obtuvieron opiniones
personales de cada entrevistado (Ver Anexo 2, 3 y 4).

       Al terminar de realizar el conteo de las encuestas, los autores concluyeron de las
preguntas cerradas, lo siguiente:

·         El pub tiene un lugar muy importante en la opinión pública, casi un 70 % de

los entrevistados conocía el lugar, ya sea porque habían ido, o porque habían
escuchado comentarios.
·         En general, los entrevistados contestaron que consideraban al pub: Regular
(22%), Bueno (44%) y Muy bueno (33%).
·         Respecto al servicio: un 22 % lo consideró Regular, un 66 % lo consideró
Bueno y un 11% lo consideró Muy bueno.
·         Al preguntar al entrevistado, si consideraba que faltaba algo en el pub: Un
66% contestó que sí y un 33% contesto que no (desarrollaremos luego).
 En líneas posteriores se extenderán en mayor detalle, los datos antes ofrecidos.
  A continuación, desarrollaremos el análisis de las preguntas abiertas.
 
A muchos les gusta ir al pub por el ambiente de tranquilidad que se vive, para hacer
una reunión previa a la salida, y para juntarse con amigos. Sin embargo, hubo una
minoría que contestó que concurría al lugar por falta de ofertas locales.

También se comentaron propuestas que la empresa pudiera ejecutar para mejorar el

servicio. En general, los asuntos mayormente sugeridos fueron:
·         Contratar grupos de música.
·         Realizar espectáculos.
·         Instalar una pista de baile.
·         Mejorar la decoración.

Y por último, la opinión general del público respecto al pub fue que:

·         Falta mucha publicidad, en la calle y en el resto del departamento.

·         Es un muy lindo ambiente, tranquilo, y muy disfrutable en el verano por
su ubicación.
·         Es una propuesta diferente a las demás.
 
Más adelante, en el “Plan de Acción”, se sugerirán acciones a realizar para mejorar
puntos, que el público sugirió.

Estrategias del Plan.

Estrategia: plan general de acción mediante el cual una organización busca alcanzar sus
objetivos.
·         Establecer vínculos de comunicación constante entre los clientes ya
habituales y los clientes potenciales, mediante la exposición de información
sobre las acciones que se realicen en el pub.
·         Mantener una interacción ardua y continua con empresas de viaje, hoteles,
restaurantes y cualquier otro tipo de organización que tenga relación directa
con potenciales clientes.
·         Proyectar, consolidar y fomentar entre los colaboradores de la compañía
los objetivos y la misión de la empresa. De esta manera, se ofrece a los
colaboradores una unidad de sentido que trascienda las necesidades
particulares.

Cronograma de Actividades.
Cronograma: es una representación gráfica de un conjunto de hechos en función de
tiempo.

Las actividades de RR.PP. que serían de suma importancia realizar se representan en el

siguiente cronograma de trabajo:

 
Frecuencia  
Actividad  Otro (se detalla CADA 2
SEMANAL MENSUAL SEMESTRAL
en cuadro) SEMANAS
Reuniones * En caso de
     *  
Internas situación especial.
Fiestas o eventos
* Cuando surja.    *    
temáticos
Alquiler del salón
para fiestas * Cuando surja.    *    
privadas
 * de 12 AM a 1
Happy Hours
AM, todos los *       
(2x1)
Viernes.
Cursos de
Capacitación al     *   *
personal
Fiestas
      *  
patrocinadas.

Preparación de
folletos, fascículos       *   
y brochures*.

 
*Brochure: palabra proveniente del idioma Inglés, hace referencia a un folleto de
objetivos publicitarios. 

Plan de Acción.

Las actividades propuestas a realizar por el Plan de RR.PP. son las siguientes:
 
·         Elaboración de una re-inauguración. De esta manera, se lograrían fijar los
objetivos, e imagen interna real/es de la empresa en la opinión pública. Se
considera de suma importancia realizar una significativa difusión del evento
 previo a la realización del mismo. Asimismo, una cobertura de medios de
prensa el día el evento.
·         Realización de fiestas mensuales patrocinadas por empresas. En este tipo
de eventos, la organización se asocia con compañías para realizar eventos.
De esta manera la empresa “sponsor” costea el evento. Con esto se logra no
generar pérdidas, sino ganancias. Además, llama la atención del público si se
realiza una correcta difusión. (Téngase en cuenta la declaración de la
Cámara de Anunciantes Publicitarios del Uruguay sobre consumo
responsable de bebidas alcohólicas. Artículo 16. Ver Anexo 1).
·         Ejecución de fiestas temáticas sucesivas en el correr del año. Esta podría
ser considerada una estrategia comunicacional, que a su vez, contrae
beneficios de mercadeo.
·         Alquiler del salón para fiestas privadas. De esta manera, el salón se renta
a una persona responsable, mientras que la empresa se reserva el derecho de
administrar la oferta de bebidas. Este tipo de eventos también son
considerados como estrategias de mercadeo.
·         Contratación grupos o solitas musicales. Es una propuesta diferente, y que
interesa a muchos consumidores. Además, provoca un ambiente mucho más
confortable ante los ojos del cliente.
·         Preparar una mejor difusión del lugar mediante medios masivos de
comunicación.
·         Confección de folletería, volantes, afiches u otra forma de publicidad que
aseguren una concientización del público sobre la calidad y fortalezas del
pub.
·         Construcción de cambios de diseño en la fachada del local. De este modo,
se asegura una mayor atracción e interés del público en visitar el lugar.

La no realización de cambios estructurales con el fin de ganarle espacio al local. El público

se ve atraído hacia lugares donde haya mucha concurrencia, ocasiona un impacto visual y
genera una necesidad de integración.
·         Incremento en el personal de atención al cliente, mínimo uno. Cuando el salón tiene
mucha concurrencia de clientes, el servicio corre riesgo de perder eficacia. Esto es una
amenaza si se tiene en cuenta que el confort del cliente lo es “todo”. Para mejorar el
servicio, se recomienda la división de tareas por sectores. Es decir, dividir el salón en
sectores, y repartir la al atención al cliente entre los mozos disponibles. 
·         Prosecución de las asociaciones con hoteles y restaurantes de prestigio, para lograr
mayor difusión en la sociedad y asimismo captar al público turista.
·         Considerar la idea de crear un espacio de baile. Este punto fue sugerido en las
encuestas realizadas al público. Los autores creen válido recalcar que si bien, esta, sería una
muy buena propuesta, se perderían los objetivos originales del pub y la tranquilidad que lo
caracteriza. A menos, que dicho espacio, sea creado con un buen estudio previo y una
correcta ejecución.
·         Creación de un sitio web. Esto pondría a la empresa en un punto de gran ventaja, al
ampliar su mercado. (Ver Anexo 5)
·         Mantenimiento de la buena limpieza de los servicios higiénicos. Este punto es
puramente “imagen”. Le sugiere al público, que, la empresa se preocupada por el bienestar
de sus clientes. La falta de atención en este aspecto, provoca rechazo en mucha clientela.
      Se estima que la realización, seguimiento, y re-evaluación de las acciones antes
planteadas, ocasionen un aumenten en la rentabilidad de la empresa, de por lo menos un
25%. De esta manera se garantiza un acercamiento al equilibrio del balance financiero y
una compensación de la inversión realizada.
 
Conclusión.

Al llegar al término de este trabajo de investigación y creatividad, hemos terminado de

observar y corroborar la gran importancia que las Relaciones Públicas ocupan hoy día. Las
estrategias comunicacionales, bien implementadas, significa más que ponerse en marcha
ante la búsqueda de una mejor rentabilidad. Significa ponerse en marcha para mejorar una
imagen, mejorar la comunicación, y mejorar en “pos” del cliente. ¿Por qué creemos que tal
punto es de suma importancia?  Bueno pues, el cliente, al fin de cuentas lo es todo.
Creemos que la mejor manera de demostrarle al cliente que nos preocupamos por él, es
haciéndolo. Es mejorando nuestro sentimiento de pertenencia a la empresa. De esta manera,
logramos que el consumidor, no sea ni más ni menos que un espejo de lo que somos. Y
asimismo, logramos alcanzar los objetivos que se han planteado como empresa.
Finalizamos este trabajo con suma satisfacción. Creemos en la verdadera utilidad de las
RR.PP. como herramienta, y acabamos concluyendo nuestro curso, con suma alegría y
orgullo de nuestra formación.
Por esto, agradecemos el haber puesto en nuestras manos la confianza y el respeto, que se
han hecho papel en este proyecto. Agradecemos también, el darnos la oportunidad de darle
un comienzo a la aplicación de nuestros conocimientos y el poder sacar a flote nuestras
habilidades como futuros consultores empresariales.
 
Los Autores.
 
Anexos.
Anexo Nº 1:
Código de Prácticas Publicitarias de la Cámara de Anunciantes del Uruguay
 
(...)
Artículo 16.:
Categorías especiales de productos
Sin perjuicio a los artículos generales anteriormente desarrollados, la publicidad de las
categorías de productos que se mencionan a continuación deberá someterse a las
previsiones especiales para cada una de ellas.
El presente Código incorpora los siguientes decretos y declaraciones, promulgadas por las
autoridades administrativas correspondientes y/o acordadas con las empresas que
comercializan los productos y servicios referidos:

Leyes y Decretos:
18/989 sobre Información y Publicidad de Medicamentos
568/989 sobre Información y Publicidad de Medicamentos
Ley 15.361
263/983
445/988 sobre Publicidad de productos de tabaco en horarios de protección al menor
169/2005 sobre sponsorización de productos de tabaco en actividades deportivas
170/2005 sobre Publicidad de productos de tabaco en horarios de protección al menor
Convenio marco de la OMS para el control del tabaco
Declaración de la CAU del 25.01.00 sobre consumo responsable de bebidas alcohólicas
1. Bebidas alcohólicas
 
a)     Productos
El presente Código se aplica a las actividades publicitarias de marcas y productos de
bebidas espirituosas ó destiladas, cervezas, vinos y cidras.

b)    Audiencias
1.   La publicidad de bebidas alcohólicas debe estar dirigida hacia los adultos que elijan
beber y no debe ser anunciada de ninguna forma a personas menores de edad.
2.   Las bebidas alcohólicas no deben desarrollar actividades de publicidad ó patrocinio en
programas, diarios, revistas, publicaciones, eventos culturales, sociales o deportivos
dirigidos mayoritariamente a menores de edad o cuya concurrencia o audiencia mayoritaria
esté formada por menores de edad.
3.   Los productos de bebidas alcohólicas no deberán ser anunciados en institutos de
enseñanza primaria, secundaria y en aquellos técnicos que puedan presentar menores de
edad entre sus alumnos.

c)     Contenido responsable

1.   El contenido de la publicidad de bebidas alcohólicas no debe estar dirigido a individuos
por debajo de la edad legal de compra.
2.   La publicidad de bebidas alcohólicas no debe representar a niños o retratar objetos,
imágenes, sonidos o figuras de dibujos animados que tengan un atractivo especial para las
personas por debajo de la edad legal de compra. 
3.   Los modelos y actores empleados en la publicidad de bebidas alcohólicas deben tener
un mínimo de 18 años de edad y deberán lucir con una edad claramente mayor a la edad
legal de compra.

d)    Responsabilidad social

 
1.   La publicidad de bebidas alcohólicas no debe representar situaciones donde la bebida
alcohólica sea consumida excesivamente o de una forma irresponsable.  Estos mensajes no
deben representar personas en estado de intoxicación o sugerir de alguna manera que la
intoxicación es una conducta socialmente aceptable y no deben promover los efectos de
intoxicación en el consumo de alcohol.
 
2.   La publicidad de bebidas alcohólicas no debe contener ninguna proclama terapéutica o
curativa excepto que sea científicamente comprobada y aceptada.
 
3.     La publicidad de bebidas alcohólicas no deberá contener representaciones de
individuos que puedan obtener logros profesionales ó educacionales como resultado de una
consecuencia del consumo de bebidas alcohólicas.
 
4.   La publicidad de bebidas alcohólicas deberá representar a los productos alcohólicos y
sus consumidores de una forma responsable. Las bebidas alcohólicas y los consumidores
pueden ser representados como parte de personas responsables, en contacto social y
actividades, como la representación de personas en un marco social o escenario romántico,
personas que luzcan atractivas u opulentas, que luzcan relajadas o en un escenario
disfrutable.
 
5.   Los productos de bebidas alcohólicas no deben ser anunciados de ninguna manera
asociados con relaciones abusivas, situaciones violentas, actos ilegales o conductas
peligrosas o antisociales de ningún tipo.
 
6.   La publicidad de bebidas alcohólicas no deberá referirse a la graduación alcohólica
como factor para la estimulación de su consumo.
 
7.   La publicidad de bebidas alcohólicas no debe representar a personas que ocupan
actividades que requieran un alto grado de alerta o coordinación física tomando alcohol.
 
8.   Manejar intoxicado está penado por la ley.  La publicidad de bebidas alcohólicas no
debe representar, alentar o consentir la conducción de cualquier vehículo en estado de
intoxicación.
 
e)     Declaraciones de responsabilidad social
 
1.         Cláusulas de consumo responsable deberían ser incluidas en la publicidad de
bebidas alcohólicas (como por ejemplo: “Beber con moderación”).
 

Anexo Nº 2
Edad: ____________         
Sexo: ____________
Ubicación geográfica: ______________________________
Educación: __________________________________
Estado civil: ______________________________
 
1.      ¿Frecuenta salir en el fin de semana? (en caso negativo pasar a pregunta N°8)  Si   
No  Ns/Nc
2.      ¿Conoce el pub Mar Dulce? Si    No    Ns/Nc  
3.      ¿Ha ido alguna vez? Si   No  (en caso negativo pasar a pregunta N°12)
4.      ¿Qué le parece? Malo   Regular    Bueno   Muy Bueno   Excelente
5.      ¿Qué le parece el servicio? Malo   Regular    Bueno   Muy Bueno   Excelente
6.      ¿Cuál es el principal motivo por el que va o ha ido a Mar Dulce?
7.      A su entender: ¿Le falta algo? Si   No   . En caso afirmativo ¿Qué es lo que estaría
faltando?
8.      ¿Por qué no frecuenta las salidas nocturnas?
9.      ¿Qué opinión tiene sobre las ofertas locales nocturnas?
10.  ¿Qué debería tener un lugar para que usted comience a frecuentarlo?
 
11.  ¿Conoce el pub Mar Dulce? Si   No  Ns/Nc  (en caso afirmativo pasar a las preguntas
N°3, 4, 5, 6 y 7)
12.  ¿Cómo se entero de la existencia del pub? ¿Que opinión le merece?
 
 
             Muchas Gracias Por Su Tiempo.
 
Anexo Nº 3
 
RESULTADOS DEL SONDEO
 
1)       No: 4
Si : 13

2)       No:4
Si: 9

3)       No: 2
Si: 2

4)       Malo: 0
Regular: 2
Bueno: 4
Muy bueno: 3
Excelente: 0

5)       Malo: 0
Regular: 2
Bueno: 6
Muy bueno: 1
Excelente: 0

6)       Para conocer, porque amigos van, porque no hay más nada, para hacer previa, porque
es tranquilo.

7)       Si :4
No: 2
Grupos de música, espectáculos, más gente, más decoración, pista de baile.

8)       Porque no hay nada, altos precios, poca oferta y variedad.

9)       No hay nada acorde a su edad, precios.

10)   Tranquilo, música de los 80, precios accesibles, pista de baile y zonas de tranquilidad,
distintas pistas con distintas músicas, baños limpios, buena ambientación, música, servicio,
precio accesible, buena onda.

11)   Si: 7
No: 2

12)   Por el boca a boca, por un periodista amigo, por amigos, por familiares. 
Le falta publicidad callejera y en el resto del Dpto. No lo conoce internamente, no es muy
bueno. Lindo ambiente, es linda la ubicación para el verano. Le faltan más espectáculos. Es
distinto a los demás
Anexo Nº 4
Edad: 17
Femenino
Colonia
Secundaria completa
1-      Si
2-      Si
3-      Si
4-      Bueno
5-      Bueno
6-      .
7-      Si, mas gente
8-      .
9-      Pocas, al ver siempre lo mismo te cansa
10-  Buena música, baños limpios buena ambientación
11-  Si
12-  Por amigas, esta buena la ambientación es bien distinto a lo q se acostumbra acá, pero
no se mueve mucho me parece.
 
 
Edad:17
Femenino
Colonia 
Secundaria
Soltera
1-      si
2-      si
3-      si
4-      regular
5-      regular
6-      x no haber otra cosa para hacer
7-      si, decoración, y lugar para bailar
8-      .
9-      Mala, tendría que haber otro boliche que no sea como ¾
10-  No sé, que tenga algo distinto para que llame la atención de la gente que vaya.
11-  Si
12-  En colonia todo se divulga
 
 
 
Edad: 17
Femenino
Colonia del sacramento
Secundaria
Soltero
1-      si
2-      si
3-      si
4-      bueno
5-      bueno
6-      para hacer previa antes de salir 
7-      mas decoración y que en algún momento de la noche se pueda bailar
8-      .
9-      Son escasas
10-  Que este bueno el ambiente, la música, el servicio y los precio que sean accesibles.
11-  .
12-  Del boca  a boca. Es un buen lugar el cual tendría que tener mas espectáculos que
atraigan mas personas y no solo de acá, sino de otros lugares.
 
 
 
 
Edad: 24
Masculino
Colonia
En pareja
1-      si
2-      si
3-      si
4-      muy bueno
5-      bueno
6-      porque es tranquilo
7-      si, mejor ambientación del lugar porque es muy grande
8-      .
9-      Que se llena de gente mas chica
10-  Tranquilidad y gente de acorde a mi edad
11-  Si
12-  Por un amigo.
 
 
 
Edad_17
Femenino
Colonia
Bachiller en medicina
Soltera
1-      si
2-      si
3-      si
4-      bueno
5-      bueno
6-      porque no hay otra cosa antes de ir a ¾
7-      si, que lleven grupos de música bueno, y por otro lado el local , que es muy grande y
no da ni para bailar.
8-      .
9-      Que son muy pocas buenas
10-  Buena música, gente humilde, buen ambiente y buena onda
11-  Si
12-  De boca en boca, que en verano esta re bueno para la ubicación y todo, y el ambiente
no es muy lindo porque está lleno de gays.
 
 
 
Edad:22
Femenino
Colonia
Estudios terciarios
Comprometida
1-      si
2-      si
3-      no
9- poco conveniente
10- buen ambiente y buenas ofertas.
12- por amigos. Le falta mas propaganda en otras partes del departamento.
 
 
 
 
Edad: 18
Femenino
Colonia
Terciaria
Soltera
1-      si
2-      si
3-      si
4-      muy bueno
5-      muy bueno
6-      para hacer la previa
7-      no
8-      .
9-      Poca variedad
10-  Si
11-  Publicidad callejera. Esta muy bueno el ambiente.
 
Edad: 38
Sexo :F
Ubicación geográfica: Ombúes.
Educación. Sec. Completo
Estado Civil:  Casada
1)       No
8) Porque no hay nada
9) Para su edad no hay
10) tranquilo, música de los 80
11) no
 
Edad:43
Sexo: F
Ubicación geográfica: Colonia, Centro
Educación: Sec. Completo
Estado Civil: en pareja
1)No
8) Porque no hay y lo que existe es caro
9) lo poco que hay es caro. No hay nada acorde a su edad
10)pista de baile y un lugar tranquilo. Precio accesible.
11) no
 
Edad:28
Sexo: F
Ubicación geográfica: Pueblo nuevo
Educación: Sec. Completo
Estado Civil: soltera
1)       Si
2)       Si
3)       Si
4)       Regular
5)       Bueno
6)       Porque amigas van
7)       No
12) x amigos. No esta mal
 
Edad:27
Sexo: F
Ubicación geográfica: Colonia
Educación: Sec. Completo
Estado Civil: soltera
1)       No
8)       No encuentra lugar
9)       Alguna otra para gente mas grande
10)   Edades
11)   Si
12)   X el boca a boca
 
Edad:22
Sexo: F
Ubicación geográfica: Colonia
Educación: Sec. Completo
Estado Civil: soltera
1)       Si
2)       Si
3)       Si
4)       Bueno
5)       Bueno
6)       Para conocer
7)       Si
 
Edad:30
Sexo: F
Ubicación geográfica: Pueblo Nuevo
Educación: secundario
Estado Civil: soltera
1)no
8) trabaja mucho
9) que existan mas propuestas
10) distintas pistas con diferentes música
11) si
12) x un periodista amigo. Bueno
 
Edad:22
Sexo: F
Ubicación geográfica: Real de San Carlos
Educación: Sec. Completo
Estado Civil: soltera
1)       Si
2)       No
3)       No
13)   X la hermana. No lo conoce
 
Edad:51
Sexo: F
Ubicación geográfica: Real de San Carlos
Educación: UTU
Estado Civil: divorciada
1)       Si
2)       No
3)       No
8)       Son regulares
9)       Buena onda, música de los 80
 
 
Edad:26
Sexo: F
Ubicación geográfica: General
Educación: Adm. empresas
Estado Civil: soltera
1)       Si
2)       No
12) le falta publicidad

Trabajo realizado por. Silvina Berdun, Lucia Robaina y Mauricio Cazalino. 

Enviado por Mauricio Cazalino. [email protected]
7/9/2008