La Stevia

La Stevia, planta prohibida.
“Este es el trabajo que tenemos que hacer: presionar desde abajo, organizarnos como
sociedad que está harta de medicaciones artificiales y químicas y exigir que la
sanidad pública dé a conocer las alternativas naturales para la curación de
enfermedades"
La Stevia es una planta originaria de Paraguay, descubierta ya hace más de un

siglo por el naturalista Moisés Bertoni, y de uso milenario por los guaraníes,
habitantes indígenas de Paraguay.
Esta planta, en su estado natural, es unas 20 veces más dulce que el azúcar por lo
que el interés por ella creció para hacer concentrados llegando a los actuales,300
veces más dulces que la sacarosa, sin ninguna caloría y sin ninguna
contraindicación como pueden tener en cambio la Sacarina y el Aspartamo.
Pero lo más importante de esta planta es que además, consumida en hoja verde
como ensalada, como golosina o bien en infusión de hoja seca, regula el azúcar de
la sangre en personas con diabetis sin provocar hipo-glucemias, regula la
hipertensión, la mala circulación, es diurética, reduce la ansiedad por la comida en
personas obesas, evita las caries, regula el estreñimiento, se pueden elaborar dulces
para diabéticos, etc...
Creo que es por este motivo que todavía a día de hoy en Europa es una planta
ilegal, porque trastoca demasiados intereses económicos y además nos la podemos
plantar en el balcón, en el jardín o en el huerto de casa.
Mi primer encuentro con la Stevia fue casualmente sobre el año 2000, cuando
buscando por Internet información sobre Monsanto (multinacional farmacéutica
americana que controla el 90% de las semillas transgénicas a nivel planetario).
Encontré la lucha de una asociación de padres de niños diabéticos muertos, que

luchan contra esta multinacional a la que acusaban de haber podido causar la
muerte de sus hijos como consecuencia de haber ingerido productos edulcorados
con Aspartamo (patentado por Monsanto) confiados en que era un edulcorante
indicado para personas con diabetes.
Al mismo tiempo que luchaban judicialmente contra Monsanto y las Autoridades

Sanitarias para conseguir la prohibición de este edulcorante transgénico y tóxico,
defendían la legalización de la Stevia.
Esta multinacional, además de criminalizar a la Stevia para evitar la competencia

con el Aspartamo, producía y produce semillas transgénicas, mediante las cuales
contamina vía polinización todas las demás variedades de uso libre por los payeses.
Este hecho provoca, por ejemplo en la India, unos 2.000 suicidios al año de
campesinos a los que habiendo perdido sus semillas por la contaminación de
Monsanto, poco a poco se les ha convertido en inviable su cultivo por los altos
costes económicos. Al depender de la dictadura de Monsanto para sobrevivir,
toman la decisión de suicidarse con los mismos insecticidas que Monsanto les
comercializó.
Tener esta información y quedarme tan tranquilo me hacía sentir muy incómodo,
por lo que decidí junto a mi hermano cultivar Stevia, a pesar de que entonces y
todavía hoy es una planta prohibida para comercialización en Europa.
Pero si te preguntas por qué el tabaco que mata es legal y el Aspartamo que
siendo cancerígeno también es legal, ¿por qué la Stevia que cura ha de ser ilegal?
Era y es un razonamiento que nos permitió desobedecer unas leyes injustas, siendo
conscientes de los riesgos que podíamos correr, pero al otro lado de la balanza está
la satisfacción actual de haber colaborado a mejorar la salud de miles de personas
con diabetis e hipertensión, a la vez que poníamos en evidencia el negocio bruto de
algunas multinacionales farmacéuticas que no dudan en enfermar a la gente para
provocar más negocio con nuevos medicamentos, que tampoco curarán porque
curar no es negocio.
[size=18]¿Por qué todavía hoy la Stevia es ilegal en Europa, a pesar de que la

Organización Mundial de la Salud hace un año que la
autorizó como segura y beneficiosa para la Salud de las personas?[/size]
Creo que están esperando a que Coca Cola, Danone, Nestle, Roche y otras macro-
empresas alimentarias y farmacéuticas tengan la producción suficiente preparada
para invadir el mercado europeo y vendernos Coca Cola, yogurs antidiabéticos y
complementos dietéticos con Stevia transgénica incorporada.
Coca Cola hace más de un año que ha patentado el uso de un edulcorante a base de
uno de los azúcares de Stevia, el Rebaudiosid, para 24 aplicaciones alimentarias
conjuntamente con Pepsi-Cola y otras empresas como Cargill (empresa
monopolista que controla el 15% de cereales a nivel planetario y una de las
causantes del encarecimiento especulativo de los cereales de estos últimos años).
Pues bien, no satisfechos con apropiarse de la Stevia, ahora están modificando

genéticamente las semillas de la Stevia para que solo produzca Rebaudiosid, uno
de los azúcares de la Stevia sin ninguna propiedad medicinal y por contaminación
polínica al cabo de unos años hace desaparecer las propiedades curativas de una
planta extraordinaria que la naturaleza nos ha dado.
Para hacer frente a estos despropósitos, "Slow Food Terres de Lleida":
Movimiento del que formo parte, y que lanzó la propuesta de crear una Asociación
denominada "Dulce Revolución de las Plantas Medicinales": Mediante la cual
pasar de una lucha individual a una lucha colectiva de mucha gente interesada en
dar a conocer las propiedades de las plantas medicinales que la Naturaleza nos
ofrece de forma gratuita y saludable, divulgar sistemas de autocultivo por esqueje
para evitar la contaminación transgénica y compartir experiencias de curación o
mejora en muchas dolencias de forma NO anónima, que la Gran Industria
Framacéutica no quiere resolver.
Gracias a la Dulce Revolución, en infinidad de lugares de todo el territorio español

ya existen grupos de personas voluntarias que colaboran en la extensión del
autocultivo de la Stevia y de otras plantas medicinales extraordinarias.
Información que se puede encontrar en la página web de la Asociación.
Creo que mediante el despertar de la Sociedad y su implicación en estas causas es

como podremos avanzar en el equilibrio entre la medicina alopática actual y la
medicina natural, mal denominada alternativa.
La salud y la calidad de vida de la sociedad es posible con otro modelo sanitario

que contemple el equilibrio entre todas las fuentes de conocimiento.
La industria farmacéutica pervierte a los propios investigadores de tal modo que si
no convierten un medicamento que cura en otro que cronifica la enfermedad no les
pagan la investigación.
"Quieren que continúes muchos años vivo pero enfermo,

porque esto es rentable."
JOSEP PÀMIES (agricultor catalán)
* Artículo elaborado por Josep Pàmies
Tambien pueden ver el artículo en formato video.
link: http://www.youtube.com/watch?v=_COnNUw68qs
Fuente: Este video forma parte de un proyecto llamado "El Proyecto Matriz"
Espero les sirva la información! Saludos a todos.
Y defendamos la Internet libre!

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La Stevia es una planta originaria de Paraguay, descubierta ya hace más de un

Encontré la lucha de una asociación de padres de niños diabéticos muertos, que

Al mismo tiempo que luchaban judicialmente contra Monsanto y las Autoridades

Esta multinacional, además de criminalizar a la Stevia para evitar la competencia

[size=18]¿Por qué todavía hoy la Stevia es ilegal en Europa, a pesar de que la

Pues bien, no satisfechos con apropiarse de la Stevia, ahora están modificando

Gracias a la Dulce Revolución, en infinidad de lugares de todo el territorio español

Creo que mediante el despertar de la Sociedad y su implicación en estas causas es

La salud y la calidad de vida de la sociedad es posible con otro modelo sanitario

"Quieren que continúes muchos años vivo pero enfermo,

Tambien pueden ver el artículo en formato video.

Espero les sirva la información! Saludos a todos.

Y defendamos la Internet libre!

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