GUIA

MANUAL DEL MANEJO DE
RESIDUOS PELIGROSOS, SOLIDOS,

LÍQUIDOS Y ORGÁNICOS
Facultad De Ingeniería en Industrias Alimentarias
INTEGRANTES: LINO SANTOS GUSSIEFF

PECEROS CADENAS MAX
CATEDRA: BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
CATEDRATICA: CARHUALLANQUI AVILA SHALIN
2020
1. INTRODUCCION
En el laboratorio se manejan gran cantidad de productos y se efectúan diversas

operaciones que conllevan la generación de residuos, en la mayoría de los casos
peligrosos para la salud y el medio ambiente. Aunque el volumen de residuos que se
generan en los laboratorios es generalmente pequeño en relación al proveniente del
sector industrial, no por ello debe minusvalorarse el problema. Unas adecuadas
condiciones de trabajo en el laboratorio implican inevitablemente el control, tratamiento
y eliminación de los residuos generados en el mismo, por lo que su gestión es un
aspecto imprescindible en la organización de todo laboratorio. Otra cuestión a
considerar es la de los derrames, que, si bien tienen algunos aspectos coincidentes
con los métodos de tratamiento para la eliminación de residuos, la actuación frente a
ellos exige la consideración de otros factores como la rapidez de acción, aplicación de
métodos de descontaminación adecuados, etc. Para una correcta realización de lo
indicado anteriormente es aconsejable designar personas responsables, así como
facilitar una completa información a todo el personal del laboratorio sobre estos temas.
1.1. OBJETIVOS
Optimizar la gestión de residuos con el fin de proteger la salud de los estudiantes, del
personal y de la comunidad en general, promoviendo el cuidado del medio ambiente
1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Evitar, o reducir tanto como sea posible, la contaminación ambiental

relacionada a los residuos.
 Mejorar las condiciones de higiene y seguridad en el lugar de trabajo.
 Capacitar al personal afectado al tratamiento de los residuos desde su
generación hasta su disposición final.
 Lograr involucrar a todas las partes intervinientes para el adecuado manejo de
los residuos.
 Cumplir con las leyes vigentes.
 Disminuir los costos relacionados al descarte de los residuos.
2. PROPOSITO
Este manual creará, mantendrá, y mejorará un ambiente seguro y saludable para

todos los individuos relacionados con la institución, incluyendo empleados y visitas.
La disposición adecuada de residuos químicos es esencial para la salud y seguridad

de los trabajadores o estudiantes de una Empresa, Institución, Laboratorio o Centro de
Investigación, y a la comunidad circundante. La disposición responsable de los
residuos químicos también reducirá presentes y futuras amenazas sobre el medio
ambiente. De esta manera, resulta imperativa la disposición de todos los residuos
químicos de una manera segura, eficiente, legal, y de costo adecuado.
Además, esta guía asiste al personal de los laboratorios en la reducción de residuos

químicos peligrosos para la prevención de la contaminación.
3. ALCANCES Y APLICACIONES.
Esta guía intenta proveer instrucciones en el manejo de residuos químicos, y técnicas

que reducirán la cantidad de residuos químicos generados al más bajo nivel.
Esta guía involucra a todos los generadores de residuos químicos de la Empresa,

Institución, Laboratorio o Centro de Investigación y además está dirigida a los
empleados, facultativos y estudiantes de la Universidad. Las regulaciones y opciones
para el manejo de residuos varían de un sitio a otro, y por esto los procedimientos en
esta guía no son necesariamente aplicables a otras instituciones o industrias, aunque
sirve como material de apoyo en la creación de un sistema de Gestión de residuos
peligrosos dentro de una empresa y/o institución.
4. RESPONSABILIDADES
Las Empresas, Instituciones, Laboratorios o Centro de Investigación generan una

cantidad significante de residuos químicos cada mes. Esto presenta un problema
potencialmente serio y complejo si no se maneja correctamente. Este adecuado
manejo de residuos químicos comienza con la comprensión de un "Programa para el
manejo de residuos químicos" tanto universitarios como para empresas o instituciones,
y el reconocimiento de las responsabilidades individuales de los generadores de
residuos químicos.
5. PROCEDIMIENTOS PARA LA GESTIÓN DE RESIDUOS EN LABORATORIO
5.1. GENERACIÓN
Cada Cátedra o Laboratorio deberá contar con un Responsable de los Residuos

Peligrosos, que compruebe la correcta aplicación y ejecución del “Manual de
Procedimientos para la gestión de residuos”, y que se reportará al Responsable de
Seguridad e Higiene, quien será designado por el Decano.
5.2. CLASIFICACIÓN
5.2.1. CLASE A, RESIDUOS BIOCONTAMINADOS
Son aquellos residuos peligrosos generados en el proceso de la atención e

investigación médica y científica, que están contaminados con agentes infecciosos, o
que pueden contener concentraciones de microorganismos que son de potencial
riesgo para la persona que entre en contacto con dichos residuos.
 Biológicos: Compuestos por cultivos, inóculos, muestras biológicas, mezclas

de microorganismos y medios de cultivo inoculados provenientes del
laboratorio clínico o de investigación, vacunas vencidas o inutilizadas, filtro de
aspiradores de aire de áreas contaminadas por agentes infecciosos y cualquier
residuo contaminado por agentes biológicos. Asimismo, incluye productos
biológicos vencidos, deteriorados o usados, a los que se les dio de baja según
procedimiento administrativo vigente.
 Residuos quirúrgicos y anátomo-patológicos: Compuestos por tejidos,

órganos, placentas, piezas anatómicas, restos de fetos muertos, resultantes de
procedimientos médicos, quirúrgicos y residuos sólidos contaminados con
sangre, entre otros.
 Punzocortantes: Compuestos por elementos punzocortantes que estuvieron

en contacto o no con pacientes o con agentes infecciosos. Incluyen agujas
hipodérmicas, con jeringa o sin ella, pipetas, bisturís, lancetas, placas de
cultivo rotas, agujas de sutura, catéteres con agujas, equipos de venoclisis,
frascos de ampollas rotas, laminas porta y cubre objetos, entre otros objetos de
vidrios rotos o punzocortantes desechados.
5.2.2. CLASE B, RESIDUOS ESPECIALES
Son aquellos residuos peligrosos generados en los EESS, SMA y CI con

características físicas y químicas de potencial peligro por lo corrosivo, inflamable,
tóxico, explosivo, reactivo y radioactivo para la persona expuesta.
 Residuos Químicos Peligrosos: Recipientes o materiales contaminados por

sustancias o productos químicos con características tóxicas, corrosivas,
inflamables, explosivos, reactivas, genotóxicos o mutagénicos, tales como
productos farmacéuticos (quimioterapéutico), productos químicos no utilizados,
plaguicidas vencidos o no rotulados, solventes, ácidos y bases fuertes, ácido
crómico (usado en limpieza de vidrios de laboratorio), mercurio de
termómetros, tensiómetros, amalgamas de mercurio, soluciones para revelado
de radiografías, aceites lubricantes usados, recipientes con derivados del
petróleo, tonner, pilas, entre otros.
 Residuos Radioactivos: Compuesto por materiales radioactivos o

contaminados con radioisótopos, provenientes de laboratorios de investigación
en salud humana, de laboratorios de análisis clínicos y servicios de medicina
nuclear. Estos materiales son normalmente sólidos o pueden ser materiales
contaminados por líquidos radioactivos (jeringas, papel absorvente, frascos,
secreciones, entre otros).
5.2.3. RESIDUOS COMUNES
Son aquellos residuos que no han estado en contacto con pacientes, o con materiales
o sustancias contaminantes; tales como los que se generan en oficinas, pasillos, áreas
comunes, cafeterías, auditorios y en general en todos los sitios del establecimiento del
generador, incluyendo los restos de la preparación de alimentos.
En esta categoría se incluyen, por ejemplo, los residuos generados en administración,
aquellos provenientes de la limpieza de jardines, patios, áreas públicas, restos de
preparación de alimentos en la cocina y, en general, todo material que no puede
clasificar en las categorías A y B.
6. FACTORES A CONSIDERAR PARA LA ELIMINACIÓN DE RESIDUOS
Los residuos generados en el laboratorio pueden tener características muy diferentes y

producirse en cantidades variables, aspectos que inciden directamente en la elección
del procedimiento para su eliminación.
Entre otros, se pueden citar los siguientes factores:
● Volumen de residuos generados.
● Periodicidad de generación.
● Facilidad de neutralización.
● Posibilidad de recuperación, reciclado o reutilización.
● Coste del tratamiento y de otras alternativas.
● Valoración del tiempo disponible.
Todos estos factores combinados deberán ser convenientemente valorados con el

objeto de optar por un modelo de gestión de residuos adecuado y concreto. Así por
ejemplo, si se opta por elegir una empresa especializada en eliminación de residuos,
se debe concertar de antemano la periodicidad de la recogida y conocer los procesos
empleados por la empresa, así como su solvencia técnica. La elección de una
empresa especializada es recomendable en aquellos casos en que los residuos son
de elevada peligrosidad y no les son aplicables los tratamientos generales
habitualmente utilizados en el laboratorio.
7. PROCEDIMIENTOS PARA ELIMINACIÓN-RECUPERACIÓN DE RESIDUOS

Los procedimientos para la eliminación de los residuos son varios y el que se apliquen
unos u otros dependerá de los factores citados anteriormente, siendo generalmente
los más utilizados, los siguientes:
7.1. VERTIDO
Recomendable para residuos no peligrosos y para peligrosos, una vez reducida ésta
mediante neutralización o tratamiento adecuado. El vertido se puede realizar
directamente a las aguas residuales o bien a un vertedero. Los vertederos deben estar
preparados convenientemente para prevenir contaminaciones en la zona y preservar
el medio ambiente.
7.2. INCINERACIÓN
Los residuos son quemados en un horno y reducidos a cenizas. Es un método muy

utilizado para eliminar residuos de tipo orgánico y material biológico. Debe controlarse
la temperatura y la posible toxicidad de los humos producidos. La instalación de un
incinerador sólo está justificada por un volumen importante de residuos a incinerar o
por una especial peligrosidad de los mismos. En ciertos casos se pueden emplear las
propias calderas disponibles en los edificios.
7.3. RECUPERACIÓN
Este procedimiento consiste en efectuar un tratamiento al residuo que permita

recuperar algún o algunos elementos o sus compuestos que su elevado valor o
toxicidad hace aconsejable no eliminar. Es un procedimiento especialmente indicado
para los metales pesados y sus compuestos.
7.4. REUTILIZACIÓN – RECICLADO
Una vez recuperado un compuesto, la solución ideal es su reutilización o reciclado, ya

que la acumulación de productos químicos sin uso previsible en el laboratorio no es
recomendable. El mercurio es un ejemplo claro en este sentido. En algunos casos, el
reciclado puede tener lugar fuera del laboratorio, ya que el producto recuperado (igual
o diferente del contaminante originalmente considerado) puede ser útil para otras
actividades distintas de las del laboratorio.
8. PROCEDIMIENTOS GENERALES DE ACTUACIÓN
Seguidamente se describen los procedimientos generales de tratamiento y eliminación

para sustancias y compuestos o grupos de ellos que por su volumen o por la facilidad
del tratamiento pueden ser efectuados en el laboratorio, agrupados según el
procedimiento de eliminación más adecuado.
8.1. TRATAMIENTO Y VERTIDO
Haluros de ácidos orgánicos: Añadir NaHCO3 y agua. Verter al desagüe.
Clorhidrinas y nitroparafinas: Añadir Na2 CO3. Neutralizar. Verter al desagüe.
Ácidos orgánicos sustituidos: Añadir NaHCO3 y agua. Verter al desagüe.
Aminas alifáticas: Añadir NaHCO3 y pulverizar agua. Neutralizar. Verter al desagüe.
Sales inorgánicas: Añadir un exceso de Na2 CO3 y agua. Dejar en reposo (24h).
Neutralizar (HCl 6M). Verter al desagüe.
Oxidantes: Tratar con un reductor (disolución concentrada). Neutralizar. Verter al

desagüe.
Reductores: Añadir Na2 CO3 y agua (hasta suspensión). Dejar en reposo (2h).
Neutralizar. Verter al desagüe.
Cianuros: Tratar con (CIO)2 Ca (disolución alcalina). Dejar en reposo (24h). Verter al
desagüe.
Nitrilos: Tratar con una disolución alcohólica de NaOH (conversión en cianato

soluble), evaporar el alcohol y añadir hipoclorito cálcico. Dejar en reposo (24h). Verter
al desagüe.
Hidracinas: Diluir hasta un 40% y neutralizar (H2 SO4). Verter al desagüe. Alcalis
cáusticos y amoníaco: Neutralizar. Verter al desagüe.
Hidruros: Mezclar con arena seca, pulverizar con alcohol butílico y añadir agua (hasta
destrucción del hidruro). Neutralizar (HCI6M) y decantar. Verter al desagüe. Residuo
de arena: enterrarlo.
Amidas inorgánicas: Verter sobre agua y agitar. Neutralizar (HCI 3M ó NH4 OH 6M).
Verter al desagüe.
Compuestos internometálicos (cloruro de sulfúrilo, tricloruro de fósforo, etc.):
Rociar sobre una capa gruesa de una mezcla de Na2 CO3 y cal apagada. Mezclar y
atomizar agua. Neutralizar. Verter al desagüe.
Peróxidos inorgánicos: Diluir. Verter al desagüe. Sulfuros inorgánicos: Añadir una

disolución de Fe Cl3 con agitación. Neutralizar (Na2 CO3). Verter al desagüe.
Carburos: Adicionar sobre agua en un recipiente grande, quemar el hidrocarburo que

se desprende. Dejar en reposo (24h). Verter el líquido por el desagüe. Precipitado
sólido: tirarlo a un vertedero.
8.2. INCINERACIÓN
Aldehídos: Absorber en vermiculita ó mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Alcalinos, alcafinotérreos, alquilos, alcóxidos: Mezclar con Na2 CO3, cubrir con
virutas. Incinerar.
Clorhidrinas, nitroparafinas: Incinerar.
Compuestos orgánicos halogenados: Absorber sobre vermiculita, arena o

bicarbonato. Incinerar.
Ácidos orgánicos sustituidos: Absorber sobre vermiculita y añadir alcohol, o bien

disolver directamente en alcohol. Incinerar.
Aminas aromáticas: Absorber sobre arena y Na2 CO3. Mezclar con papel o con un
disolvente inflamable. Incinerar.
Aminas aromáticas halogenadas, nitrocompuestos: Verter sobre NaHCO3.

Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Aminas alifáticas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Fosfatos orgánicos y compuestos: Mezclar con papel, o arena y cal apagada.

Incinerar.
Disulfuro de carbono: Absorber sobre vermiculita y cubrir con agua. Incinerar.

(Quemar con virutas a distancia).
Mercaptanos, sulfuros orgánicos: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.

Eteres: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar. Si hay peróxidos llevarlos a
lugar seguro (canteras, etc.) y explosionarlos.
Hidracinas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Hidruros: Quemar en paila de hierro.
Hidrocarburos, alcoholes, cetonas, esteres: Mezclar con un disolvente inflamable.

Incinerar.
Amidas orgánicas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Ácidos orgánicos: Mezclar con papel o con un disolvente inflamable. Incinerar.
8.3. RECUPERACIÓN
Desechos metálicos: Recuperar y almacenar (según costes).
Mercurio metal: Aspirar, cubrir con polisulfuro cálcico y Recuperar.
Mercurio compuestos: Disolver y convertirlos en nitratos solubles. Precipitarlos como

sulfuros. Recuperar.
Arsénico, bismuto, antimonio: Disolver en HCL y diluir hasta aparición de un

precipitado blanco (SbOCI y BiOCI). Añadir HCI 6M hasta redisolución. Saturar con
sulfhídrico. Filtrar, lavar y secar.
Selenio, teluro: Disolver en HCI. Adicionar sulfito sódico para producir SO2 (reductor).
Calentar. (se forma Se gris y Te negro). Dejar en reposo (12h). Filtrar y secar.
Plomo, cadmio: Añadir HNO3 (Se producen nitratos). Evaporar, añadir agua y saturar
con H2S. Filtrar y secar.
Berilio: Disolver en HCI 6M, filtrar. Neutralizar (NH4 OH 6M). Filtrar y secar.
Estroncio, bario: Disolver en HCI 6M, filtrar. Neutralizar (NH4 OH 6M). Precipitar
(Na2 CO3). Filtrar, lavar y secar.
Vanadio: Añadir a Na2 CO3 (capa) en una placa de evaporación. Añadir NH4 OH 6M
(pulverizar). Añadir hielo (agitar). Reposar (12h). Filtrar (vanadato amónico) y secar.
Otros metales (talio, osmio, deuterio, erbio, etc.): Recuperación Disolventes

halogenados: Destilar y almacenar.
8.4. DEVOLVER AL SUMINISTRADOR
Todos los productos que no tengan un uso más o menos inmediato en el laboratorio,
es recomendable devolverlos al suministrador o entregarlos a un laboratorio al que le
puedan ser de utilidad.
Entre estos productos se pueden citar, los metales recuperados (Pb, Cd, Hg, Se, etc.),
cantidades grandes de mercaptanos
9. RECOMENDACIONES GENERALES
Seguidamente se resumen una serie de recomendaciones generales aplicables al

tratamiento de residuos en el laboratorio:
 Deben considerarse las disposiciones legales vigentes, tanto a nivel general,

como local.
 Consultar las instrucciones al objeto de elegir el procedimiento adecuado.
 Informarse de las indicaciones de peligro y condiciones de manejo de las
sustancias (frases R y S).
 No se deben tirar al recipiente de basuras habitual (papeleras, etc.), trapos,
papeles de filtro u otras materias impregnables o impregnadas.
 Previamente se debe efectuar una neutralización o destrucción de los mismos.
 Deben retirarse los productos inflamables.
 Debe evitarse guardar botellas destapadas.
 Deben recuperarse en lo posible, los metales pesados.
 Se deben neutralizar las sustancias antes de verterlas por los desagües y al
efectuarlo, hacerlo con abundante agua.
Cuando se produzcan derrames debe actuarse con celeridad, pero sin precipitación,
evacuar al personal innecesario, evitar contaminaciones en la indumentaria y en otras
zonas del laboratorio y utilizar la información disponible sobre residuos.
10. BIBLIOGRAFÍA
1. TURUGUET D. GUARDINO X, 1983. Procedimientos para la eliminación de

residuos, Traducción del "Laboratory Waste Disposal Manual"
2. PANREAC M. ESTEBAN S, 1988. Seguridad en los laboratorios químicos.
3. MINISTERIO DE SALUD 2018. Norma Técnica de Salud: "Gestión Integral y
Manejo de Residuos Sólidos en Establecimientos de Salud, Servicios Médicos
de Apoyo y Centros de Investigación"

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RESIDUOS PELIGROSOS, SOLIDOS,

INTEGRANTES: LINO SANTOS GUSSIEFF

En el laboratorio se manejan gran cantidad de productos y se efectúan diversas

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Evitar, o reducir tanto como sea posible, la contaminación ambiental

Este manual creará, mantendrá, y mejorará un ambiente seguro y saludable para

La disposición adecuada de residuos químicos es esencial para la salud y seguridad

Además, esta guía asiste al personal de los laboratorios en la reducción de residuos

Esta guía intenta proveer instrucciones en el manejo de residuos químicos, y técnicas

Esta guía involucra a todos los generadores de residuos químicos de la Empresa,

Las Empresas, Instituciones, Laboratorios o Centro de Investigación generan una

Cada Cátedra o Laboratorio deberá contar con un Responsable de los Residuos

5.2.1. CLASE A, RESIDUOS BIOCONTAMINADOS

Son aquellos residuos peligrosos generados en el proceso de la atención e

 Biológicos: Compuestos por cultivos, inóculos, muestras biológicas, mezclas

 Residuos quirúrgicos y anátomo-patológicos: Compuestos por tejidos,

 Punzocortantes: Compuestos por elementos punzocortantes que estuvieron

5.2.2. CLASE B, RESIDUOS ESPECIALES

Son aquellos residuos peligrosos generados en los EESS, SMA y CI con

 Residuos Químicos Peligrosos: Recipientes o materiales contaminados por

 Residuos Radioactivos: Compuesto por materiales radioactivos o

5.2.3. RESIDUOS COMUNES

6. FACTORES A CONSIDERAR PARA LA ELIMINACIÓN DE RESIDUOS

Los residuos generados en el laboratorio pueden tener características muy diferentes y

Entre otros, se pueden citar los siguientes factores:

● Volumen de residuos generados.

● Posibilidad de recuperación, reciclado o reutilización.

● Coste del tratamiento y de otras alternativas.

● Valoración del tiempo disponible.

Todos estos factores combinados deberán ser convenientemente valorados con el

7. PROCEDIMIENTOS PARA ELIMINACIÓN-RECUPERACIÓN DE RESIDUOS

Los residuos son quemados en un horno y reducidos a cenizas. Es un método muy

Este procedimiento consiste en efectuar un tratamiento al residuo que permita

7.4. REUTILIZACIÓN – RECICLADO

Una vez recuperado un compuesto, la solución ideal es su reutilización o reciclado, ya

Seguidamente se describen los procedimientos generales de tratamiento y eliminación

8.1. TRATAMIENTO Y VERTIDO

Haluros de ácidos orgánicos: Añadir NaHCO3 y agua. Verter al desagüe.

Clorhidrinas y nitroparafinas: Añadir Na2 CO3. Neutralizar. Verter al desagüe.

Ácidos orgánicos sustituidos: Añadir NaHCO3 y agua. Verter al desagüe.

Aminas alifáticas: Añadir NaHCO3 y pulverizar agua. Neutralizar. Verter al desagüe.

Oxidantes: Tratar con un reductor (disolución concentrada). Neutralizar. Verter al

Nitrilos: Tratar con una disolución alcohólica de NaOH (conversión en cianato

Peróxidos inorgánicos: Diluir. Verter al desagüe. Sulfuros inorgánicos: Añadir una

Carburos: Adicionar sobre agua en un recipiente grande, quemar el hidrocarburo que

Aldehídos: Absorber en vermiculita ó mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.

Clorhidrinas, nitroparafinas: Incinerar.

Compuestos orgánicos halogenados: Absorber sobre vermiculita, arena o

Ácidos orgánicos sustituidos: Absorber sobre vermiculita y añadir alcohol, o bien

Aminas aromáticas halogenadas, nitrocompuestos: Verter sobre NaHCO3.

Aminas alifáticas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.

Fosfatos orgánicos y compuestos: Mezclar con papel, o arena y cal apagada.

Disulfuro de carbono: Absorber sobre vermiculita y cubrir con agua. Incinerar.

Mercaptanos, sulfuros orgánicos: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.

Hidracinas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.

Hidruros: Quemar en paila de hierro.

Hidrocarburos, alcoholes, cetonas, esteres: Mezclar con un disolvente inflamable.

Amidas orgánicas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.