INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CIUDAD CONSTITUCIÓN

Versión 01- 11/08/18

Reporte Preliminar de Residencia Profesional
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DATOS DEL PROYECTO

Título: Sistema de Embarques para Control de Producción de Frutas y Hortalizas

Opción Elegida: Banco de Proyectos Propuesta Propia X Trabajador(a)
M.S.C.- Isaías Terán Gómez /
No. de Residentes: 2 Asesor(a) Interno(a) Propuesto(a):
/ M.S.C. José Jaime Suárez Naranjo

No. de Control Nombre Carrera Correo Institucional

143110098 Salvador Eduardo Aguilar Camarillo Ing. Sistemas Computacionales [email protected]
143110140 Isaias Cruz Escalera Ing. Sistemas Computacionales [email protected]

Asignatura(s) Relacionada(s):
Fundamentos de programación, Taller de administración, Programación orientada a objetos, Desarrollo sustentable,
Tópicos avanzados de programación, Fundamentos de bases de datos, Taller de bases de datos, Fundamentos de
ingeniería de software, Administración de bases de datos, Ingeniería de software, Probabilidad y estadística, Programación web

DATOS DE LA EMPRESA

Nombre de la Empresa: Hortícola Camarillos S.A de C.V

Nombre del Titular y Puesto: Lic. Isidro César Camarillo Amador
Vicente Guerrero S/N Col. Centro C.P 23600, Ciudad Constitución B.C.S,
Domicilio:
México.
Giro, Ramo o Sector: Agricultura, producción, maquila y exportación de frutas y hortalizas
Área de Interés para el Proyecto: Departamento de control de producción
Asesor(a) Externo(a) Propuesto(a): C. María Magdalena Camarillo Zavala
Cantidad de Personal: 3
Fecha: 13/06/2018
 DIVISÓN DE …

ANEXO XXVII. REPORTE PRELIMINAR DE RESIDENCIA PROFESIONAL

Periodo: xxxx – xxxx

Índice

Nombre del proyecto....................................................................................................................................3

Objetivos......................................................................................................................................................3
General.....................................................................................................................................................3
Específicos...............................................................................................................................................3
Delimitación.................................................................................................................................................3
Justificación.................................................................................................................................................4
Cronograma Preliminar de actividades.........................................................................................................5
Descripción detallada de las actividades......................................................................................................6
Lugar donde se realizará el proyecto (caracterización del área)...................................................................6
Referencias...................................................................................................................................................7
 Nombre del proyecto
Sistema de Embarques para Control de Producción de Frutas y Hortalizas.

Objetivos

General
Desarrollar un sistema de embarques que permita llevar un control agrícola (frutas y hortalizas) y generar
manifiestos de entrega de carga de productos para mejorar la eficiencia, rapidez y carga de trabajo dentro
del departamento de control de producción utilizando un sistema de software via web.

Específicos
 Desarrollar un sistema de software utilizando tecnologías web (HTML5, Bootstrap 4.x, PHP 7.x,
etc.) o el lenguaje de programación JAVA (con API’s y librerías) según más convenga.
 Diseñar y desarrollar una base de datos sólida que contenga todas las entidades y registros
necesarios para llenar y relacionar la información de los manifiestos de carga utilizando un
repositorio de almacenamiento.
 Consultar y administrar la información necesaria para generar los manifiestos de carga, por ejemplo,
la producción por producto y variedad en un determinado lote (se manejan aproximadamente 10
cultivos) a través de un software.

 Elaborar un manifiesto de carga que contenga la siguiente información:

 # de folio.
 Cuántos y qué productos se envían al cliente (número de cajas, peso, etc.).
 Calcular automáticamente el total de libras o toneladas a entregar por producto.
 La distribución de la carga dentro del vehículo de transporte por parrillas y número de cajas.
 El origen de la producción por rancho o lote agrícola (se manejan 7 lotes).
 Datos del chofer.
 Datos del vehículo de transporte (modelo, marca, placas del vehículo y placas de la caja).
 Datos sobre la salida del vehículo con la carga
 Datos sobre el consignatario
 Datos sobre el lugar de destino de la carga
 El reporte de flete:
 Flete a pagar
 Anticipo
 Saldo a pagar (la diferencia entre el flete a pagar y el anticipo + el 12% del IVA del
resultado de la diferencia)

 Generar el manifiesto como un archivo editable digital para su almacenamiento e impresión, o envío
por correo electrónico por medio del sistema.
 Recuperar mediante el sistema los manifiestos generados según la fecha.
 Instalar y Configurar un sistema gestor de bases de datos servidor dentro del departamento,
seleccionando un manejador de base de datos.
 Implementar la funcionalidad de protección y respaldo de la información por medio de la bases de
datos (Backups).
 Desarrollar un mini sistema gestor de bases de datos o panel de administración para operaciones de
Inserción, Modificación, Eliminación y Consulta de la base de datos por parte del personal del
departamento.
 Programar procedimientos almacenados, funciones y disparadores, para hacer más eficientes las
operaciones.
 Capacitar a los empleados del departamento que usarán el sistema.
 Ofrecer mantenimiento y actualizaciones conforme a las necesidades requeridas.
 Generar un manual de usuario sobre el uso del sistema
 Generar reportes con gráficas que informen sobre la producción de un determinado producto semanal

Delimitación
 El desarrollo del proyecto contempla un periodo máximo de 5 meses
 El proyecto solo se implementará en el departamento de control de producción de la empresa
Hortícola Camarillos en Ciudad Constitución.

Justificación
En Hortícolas Camarillos actualmente no existe una herramienta como tal, que ayude a los empleados
del departamento de control de producción a realizar de manera eficiente y rápida el proceso de llenado
de manifiestos de carga.

El departamento maneja solamente archivos de Excel u hojas en físico. No cuenta con ninguna base de
datos. Las hojas de los manifiestos se llenan a mano y se escanean para enviarlos al cliente y archivar
el original. Esto genera gran cantidad de documentos en papel y carga de trabajo para los empleados.

Impacto corporativo
El sistema de software servirá a todas aquellas personas que trabajen en el departamento de control de
producción, agilizando los procesos de llenado, de exportación digital, corrección de errores y de envió al
cliente. En vez de tenerlo que producir en físico, fotocopiarlo, escanearlo y enviarlo en digital.

Se capacitará a los empleados del departamento de control de producción y se dará un mantenimiento y

actualización, conforme a las necesidades lo requieran.
 Cronograma Preliminar de actividades
CANTIDAD
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 HORAS
NO ACTIVIDAD
1S 2S 3S 4S 1S 2S 3S 4S 1S 2S 3S 4S 1S 2S 3S 4S 1S 2S 3S 4S 1S 2S 3S 4S
X X P 3
1 Reinscripción R
X P 10
2 Inicio de residencia profesional R
Comunicación y especificaciones X X P 20
3 R
(requerimientos)
X X X P 30
4 Análisis y planificación R
X X X X X X P 90
5 Diseño R
X X X X X X X X P 240
6 Desarrollo R
X X X X P 100
7 Pruebas y validación R
X X P 60
8 Documentación R
X P 10
9 Entrega y revisión del primer borrador R
X X P 20
10 Entrega y revisión del documento corregido R
X P 10
11 Entrega del Informe Técnico R
X P 10
12 Formato de Evaluación (Anexo III) R
Entrega de Formato de Registro de Asesorías X P 10
13 R
(Anexo V)
P 613
TOTAL DE HORAS
R
OBSERVACIONES:
Se modificó algunos objetivos
Cambiar las horas en el cronograma a 500
 Descripción detallada de las actividades

 Comunicación y especificaciones (requerimientos)

Acudir al departamento de producción de la empresa, tratar la idea del proyecto, recabar los
requerimientos y necesidades. Establecer lo que hará y lo que no hará el sistema.
 Análisis y planificación
Descomponer y visualizar los elementos que intervienen en el sistema a desarrollar, su estructura,
relaciones, evolución temporal, funcionalidades y comportamiento. Seleccionar las tecnologías y
herramientas a utilizar durante el ciclo de desarrollo del sistema.
 Diseño
Diseño de la base de datos, de los módulos requeridos y de interfaces gráficas.
 Desarrollo
Empieza la programación del sistema y el desarrollo de la base de datos.
 Pruebas y validación
Probar los módulos programados y la integración entre éstos. Encontrar y corregir errores. Verificar
junto con personal designado de la empresa que los módulos cumplen con los requerimientos y tienen
el funcionamiento esperado.
 Documentación
Generar los manuales de usuario del sistema desarrollado.

Lugar donde se realizará el proyecto (caracterización del área)

Departamento de control de producción.

La empresa Hortícola Camarillos S.A. de C.V. inició sus actividades en el año 2006, teniendo como socios
a la Sra. Silvia Soledad Amador Manríquez y al Lic. Isidro César Camarillo Amador como administrador
en el poblado Los Planes, Baja California Sur.

Desde el comienzo de sus actividades se inició con una plantación de chiles fresnos, calabaza, y sandias
coreanas. Contando con un contrato para exportar la producción al país vecino de EE.UU. a la Ciudad de
los Ángeles California.

En sus más de 11 años de trayectoria, la empresa ha ampliado sus actividades para la plantación y siembra
de más productos como ejote, tomate, calabaza, Napa coreana, chile californio, chile serrano, chile
coreano, col de Bruselas, etc.

Visión
Para el año 2022, ser una empresa modelo en la producción de alimentos de la más alta calidad logrando
liderazgo en el mercado, respetando el medio ambiente y ofreciendo productos con un alto valor
nutricional para la salud y el bienestar de los clientes.

Valores
Nuestros valores son los principios que nos orientan en el desarrollo de las actividades, permitiéndonos
mantener la confianza de nuestros clientes y proveedores.

Referencias
Indicar en formato APA Sexta Edición Español.