INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y CONTABLES

DEPARTAMENTO DE CONTADURÍA PÚBLICA

NIC 41 AGRICULTURA

NOMBRE DE LOS AUTORES:

AGUDELO FERNANDEZ KELLY JOHANA

CACERES JOHANA

CELY MILY JOHANA

LIBERATO CARO JUDITH JANETH

NOVAL COY OSCAR JAVIER

RIVERA PINEDA DIANA JIMENA

ESTANDARES INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

CICLO II – 2020

LARA MIGUEL

BOGOTÁ – SEPTIEMBRE DE 2020

 CAPÍTULO II. IMPACTO ECONÓMICO DE LA NORMA NIC 41 AGRICULTURA

2.1 Características generales de la economía colombiana sección 1

La economía Colombiana está basada

fundamentalmente en la explotación de
recursos naturales; incluso desde épocas
remotas se puede señalar que el oro seria
una representación de ello, así mismo cabe
resaltar que Colombia, posee ciertas
ventajas que conllevan a la producción
diversificada de productos, esto debido a la
variedad de climas, a los diferentes tipos
de suelos y a que está bañada por dos
océanos y más de 700 ríos, entre otras
características.
Fuente: https://prezi.com/p/jct1gc_wixsr/los-4-sectores-economicos
/
Dicha economía ha evolucionado en los últimos años hasta convertirse en la cuarta más grande de
Latinoamérica después de Brasil, México y Argentina; esto se debe al crecimiento en la producción de
bienes primarios de exportación y de uso interno como lo es el café, él cual se produce en zonas como
Risaralda, Valle del Cauca, Caldas y Tolima, este aportó para el cierre agrícola del 2019, $ 7,2 billones
a la economía del país, según el diario portafolio. Dentro del sector Agrícola también podemos
destacar la producción de flores que representa entre el 5% y 7% del PIB, plantas tropicales, banano,
del cual Colombia es el quinto exportador mundial, en el primer semestre de 2019 alcanzó una
producción de 17.9 millones de cajas
de 20 kilos de la fruta debido a la gran
productividad en la región de
Magdalena y Guajira, arroz, plátano,
algodón, frijol, caña de azúcar, esta
última aporta el 3% del PIB del país y
gran variedad de frutas y cereales
aunque en más pequeña cantidad.
También está el sector industrial dentro
del cual encontramos el sector minero
que da el 9% del PIB, extrae
principalmente petróleo que según su
gremio genera más de 95.000 empleos
directos e indirectos y 7% del PIB, oro,
carbón y otros minerales como plata, esmeralda, níquel, cobre y gas natural. No podemos dejar de
hablar de la industria textil que representa el 3% del PIB y el 5% de las exportaciones del país,
automotriz, química y petroquímica a las cuales podemos adicional el sector de transporte tanto
marítimo, terrestre y aéreo. Para el 2019 uno de los sectores en crecimiento es la Agroindustria genera

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 cerca del 6.2% del PIB y en materia de exportaciones en los últimos cinco años ha crecido en un
32,2%. El sector Agropecuario equivale al 12.2% del PIB según datos del DANE.

2.1.2 Principales sectores económicos

Sector Financiero

Está conformado por una serie de instituciones financieras

que actúan bajo la supervisión de la superintendencia,
también existen otros entes que contribuyen con la función
supervisora como es el caso de FOGAFIN y el Banco De
La República.

Fuente: Superintendencia financiera

En el sector financiero encontramos una serie de conglomerados financieros distribuidos de la

siguiente manera:

 En las instituciones financieras, encontramos los establecimientos de crédito dentro de los

cuales están los establecimientos bancarios, las corporaciones financieras, las compañías de
financiamiento comercial y las cooperativas financieras.
 En las sociedades de servicios financieros, encontramos las sociedades fiduciarias, los
almacenes generales de depósito, sociedades administradoras de pensiones y cesantías.
 En las sociedades de capitalización encontramos a la Superintendencia Financiera de Colombia
 En otros entes encontramos al Banco de la República, el Fondo Nacional de Garantías
Financieras (FOGAFIN), seguro de depósito.

Sector Minero

Se concentra principalmente en la costa norte ya

que las grandes empresas carboníferas tienen sus
sedes en esta zona del país, según la Agencia
Nacional Minera (ANM) EL 41% de la obtención
de permisos corresponde a materiales de
construcción seguido de oro y metales preciosos.

Fuente: Ministerio de minas

Este sector se caracteriza por la producción de varios minerales, como el carbón (térmico, metalúrgico
y antracitas), mineral de níquel, hierro, cobre, metales preciosos (oro, plata, platino), esmeraldas y
materiales para la industria y la construcción. Su desarrollo se concibe en cuatro etapas: exploración,
construcción, montaje y explotación (Ley 685 de 2001, código de minas). Su participación en el PIB,
es del 2,3%.

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 Sector Avícola

En este sector hay varias líneas de

producción, las cuales son: las aves, los
huevos y las carnes frías como producto
alterno; sus ventas desde Colombia se
orientan hacia mercados ubicados en la
región Andina, siendo nuestro país el
principal productor y comercializador de
estos productos. El PIB del sector avícola
son 18,1 billones de pesos, es decir 25% del
sector pecuario, 7% del PIB agropecuario y
0,5% de todo el PIB nacional. Según el
presidente de la federación nacional de
Fuente: Fenavi avicultores Gonzalo Moreno, en la columna
del portafolio del 13 de enero de 2019; todos los empleos que se generan son formales.

Sector Bananero

Este sector es liderado por

Augura, Asociación de
bananeros de Colombia y
Asbama, asociación de
bananeros de Magdalena y la
Guajira. Según cifras de Augura,
el país supera las 50 mil
hectáreas sembradas de banano
para exportación, las que se
distribuyen en los departamentos
de Antioquia, Magdalena y la
Guajira. Los principales destinos
para esta fruta son la Unión
Europea (65%), Reino unido
(17%), y EEUU (17%). La
variedad Cavendish es la que
Fuente: Agro negocios
pide el mercado y está adaptada
a las condiciones agroclimáticas
de estas zonas de Colombia, de altitudes entre 0 y 300 m.s.n.m. Entre lo más novedoso del sector está
la necesidad de implementar sistemas de riego para cubrir las épocas más intensas del verano.

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2.2 Sección 2: Características generales de los subsectores económicos más susceptibles a
impactos por la norma que ha sido seleccionada durante el primer capítulo.

Sector avícola

De los sectores presentados en el apartado anterior se considera que el más importante para continuar
con la presente investigación es el sector avícola debido a que es el que tiene mayor impacto en la
norma NIC 41, ya que nos da a conocer los activos biológicos basándose en la producción y
transformación de estos, ya sea para su venta o para generar productos agrícolas o para obtener activos
biológicos es decir animales vivos o plantas. Por otro lado se debe tener en cuenta las NIIF para
pymes en donde los activos biológicos (agrícolas)serán medidos en el reconocimiento inicial como lo
es la fecha de cada balance , a su valor razonable , menos los costos estimados de venta teniendo en
cuenta la vida útil de los mismos, estableciendo así el tratamiento contable de los activos biológicos
a lo largo de su periodo de crecimiento , la valoración inicial de los productos agrícolas en el punto
de su cosecha o recolección como por ejemplo el levante y engorde de pollos ,donde se debe tener en
cuenta que cada uno de esos cambios físicos tiene una relación con los beneficios económicos
futuros. A continuación, se dará a conocer las características de la crianza por considerar. El tiempo de
postura de las gallinas para la reproducción es de 18 meses. El tiempo de postura de las gallinas para
engorde es de 2 meses. La producción mensual de huevos por cada gallina es de 2 docenas. El tiempo
de incubación es de 2 semanas. No existe un mercado activo para la comercialización de este tipo de
aves.

Subsectores Elegidos

A continuación, daremos a conocer los subsectores escogidos y su respectiva descripción

*Huevo

* pollo

* incubación

Empresas Subsector Huevos

Empresas del subsector con mayor impacto en Colombia:

 Huevos Plus S A S
 Huevos De La Granja S A S
 Huevos El Sol S A S.
 Huevos Pipe S A S
 Huevos Kikes

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Subsector Avícola-Santander

A comienzos de los años sesenta, este negocio pasó de ser una actividad eminentemente artesanal a una
actividad con características industriales, de tal manera que en la actualidad absorbe cerca de 240.000
empleos, de los cuales el Departamento genera cerca de 40.800 empleos directos y 78.000 indirectos
distribuidos dentro de la cadena productiva de este negocio. El sector avícola ofrece oportunidades de
producción que contemplan varias alternativas: Las aves, los huevos y las carnes frías como producto
alterno. Existe en el mercado, una alta competencia por parte de los Estados Unidos y Brasil quienes
observan una menor estructura de costos, motivo por el cual les permite ofertar sus productos al
exigente mercado internacional en condiciones más favorables.

Empresas del subsector con mayor impacto en Colombia:

 Agroavícola San Marino Ltda.

 Agrovergel
 Avícola del Magdalena S.A. AVIMA S.A. 
 Carioca S.A 
 Avidesa Mac Pollo

Subsector Avícola-Santander

Existen tres sistemas distintos ampliamente usados en incubación avícola comercial hoy en día; estos
son:

1. Incubadoras de carga múltiple y estanterías fijas.

2. Incubadoras de carga múltiple con carros para el huevo, carga por bloque.
3. Incubadoras de carga única (todo-dentro, todo-fuera) con carros para el huevo.

Empresas del subsector con mayor impacto en Colombia:

 Avícola Chimborazo
 La Esperanza 1 y La esperanza 2 - Flandes (Tolima)
 Uve Guaduas
 Agropec f1
 Avícola del Atlántico

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 Descripción de cada subsector

Descripción Subsector Huevos

Hace 10 años cada colombiano consumía en promedio 198 huevos, ahora está sobre las 300
unidades al año. Juan Felipe Montoya es el presidente de huevos Kikes, la empresa más grande del
sector. El ejecutivo explica que la demanda viene creciendo y que la estrategia del Fondo Nacional
Avícola para incentivar el consumo está dando resultados. Kikes, compañía que produce 4,3 millones
de huevos por día, inauguró hace un par de años la más moderna y amplia planta de producción de
huevo industrial del país. En 2017 produjo 200 toneladas de este insumo y el 2018 logró aumentar a
600 toneladas. Es así como Fenavi planea ,diseña y ejecuta actividades encaminadas al consumo del
pollo teniendo en cuenta que la producción de huevo en 2017 alcanzó más de 1.200’000.000
de unidades, conocer al consumidor colombiano y mercados externos. Representando al
subsector de pollo ante las autoridades que lo vigilan.

Descripción Subsector Incubación

Las incubadoras de huevo en la industria avícola se utilizan para dar vida a los pollos de engorde o
postura, reemplazando a la gallina en su proceso natural de incubación, manteniendo unas condiciones
ambientales controladas de temperatura y humedad relativa, así como un movimiento oscilante de los
huevos creando las mejores condiciones para el desarrollo del embrión, en cual, en un tiempo
aproximado de veintiún días, estará listo para eclosionar del cascaron y comenzar su vida productiva.
Cada vez más, las salas de incubación van tomando un protagonismo mayor dentro de la producción
avícola actual. Los efectos directos de este periodo dentro de la vida real de los pollitos y las ponedoras
son cada vez más analizado y relevante. En el programa de limpieza y desinfección es distinta si se
trata de incubadoras de multicarga o de carga única y túneles de incubación, es necesario planificar y
aplicar periodos de vacío con la mayor frecuencia posible. Los huevos infértiles, así como los huevos
fértiles con mortalidades tempranas o intermedia, representan un riesgo sanitario importante durante el
proceso de incubación y, más especialmente, durante el nacimiento.

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Descripción Subsector Del Pollo

El manejo de las aves durante la primera semana de vida es muy importante, ya que incide fuertemente
en su desarrollo posterior. La alimentación se constituye en un factor fundamental en la crianza de este
tipo de aves, debido al corto período de crecimiento y sus altos requerimientos nutricionales. Así
mismo, se deben cumplir con planes sanitarios, relacionados directamente con el porcentaje de
mortalidad. El proceso de producción de la fase de engorde se inicia con la entrada de los insumos
necesarios para el levante de los pollos, los cuales están constituidos por el lote de pollitos bebés con
sus respectivos alimentos, vacunas y medicamentos; posteriormente se ubican en unos galpones
destinados para la cría, los cuales deben estar preparados bajo estrictas condiciones sanitarias y
climáticas, tanto la higiene (limpieza-desinfección), relativa a las condiciones sanitarias como lo es la
temperatura en los lugares de engorde de las aves son aspectos fundamentales para obtener un pollo de
calidad.

A continuación, daremos a conocer el subsector escogido de los tres que tuvimos encuentra para la
sección del proyecto actual.

 Subsector Huevo

Teniendo en cuenta que la NIC 41 (Agricultura), determina el tratamiento contable y la información a

revelar en los estados financieros con respecto a la actividad agrícola y que su finalidad es brindar
información fiable y certera sobre las operaciones que la empresa ha desarrollado en un periodo
determinado. De los subsectores anteriormente anunciados se opta por realizar el estudio y análisis de
esta partida contable en el subsector “Huevos”, ya que es muy importante debido a que según fuentes
de información del sector avícola, durante el 2018, esta industria fue uno de los grandes protagonistas
del crecimiento agropecuario del país, además es uno de los sectores de la economía donde se
realizaron importantes negocios de compañías tanto nacionales como internacionales que permita
darle más fuerza al sector, en donde el panorama permitió que este año, se registrara un récord de la
producción del huevo y del pollo como lo es 2.500.000 toneladas lo que significa el crecimiento del
4.5% en comparación al año 2017.para concluir tomamos en cuenta el subsector del huevo debido a
que es un alimento preferido en la mesa de las familias colombianas donde los resultados en el 2018
son excelentes alcanzado así cifras de 14.606 millones de unidades; representadas en 846 mil
toneladas y con un crecimiento de 5.6% ya que en el 2017 se había logrado la meta de 13827
millones de unidades.

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Corrección Línea del tiempo primera entrega

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 BIBLIOGRAFÍA

1 Periódico portafolio, 14 de enero de 2020. El café aportó $7,2 billones a la economía

del país, Recuperado el 22 de Septiembre de 2020 desde:
https://www.portafolio.co/economia/el-cafe-aporto-7-2-billones-a-la-del-pais-en-2019-
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Recuperado el 22 de septiembre de 2020 desde:
https://www.fedesarrollo.org.co/prospectiva-economica

3 Periódico EL HERALDO, 05 de agosto de 2019. Exportación de Banano. Recuperado

el 22 de Septiembre de 2020 desde: https://www.elheraldo.co/magdalena/exportacion-
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http://www.eiticolombia.gov.co/es/informes-eiti/informe-2016/marco-
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5 Periódico portafolio, 13 de enero de 2019.El sector avícola vuela a la costa Caribe.

Recuperado el 22 de Septiembre de 2020 desde:
https://www.portafolio.co/negocios/la-reconversion-del-sector-avicola-hacia-la-costa-
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8 Norma Internacional de Contabilidad 41 periodo consultado 2012 inc. Recuperado el

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content/uploads/2018/05/Normas_internacionales_NIIF.pdf
http://www.aplicaciones-mcit.gov.co/adjuntos/niif/46_ES_BV2012_IAS41_ PART
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9
9 Periódico Dinero, 21 de septiembre de 2019. El pollo y el huevo van ganando la guerra de la
proteína, recuperado el 28 de septiembre de 2020 en:
https://www.dinero.com/pais/articulo/aumenta-la-produccion-y-consumo-de-pollo-y-
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10 Avinews, 28 de agosto de 2020. Colombia: Tres avícolas lideran las empresas más importantes
de Santander, recuperado el 28 de septiembre de 2020 en:
https://avicultura.info/colombia-tres-avicolas-entre-empresas-mas-destacadas-santander/

11 Banco de la republica/Colombia. Características del sector avícola colombiano y su reciente

evolución en el departamento de Santander. Recuperado el 28 de septiembre de 2020 en:
https://www.banrep.gov.co/es/caracteristicas-del-sector-avicola-colombiano-y-su-
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12 El sitio avícola, agosto 2011. Incubación avícola-opciones operativas: parte 1, recuperado el 28
de septiembre de 2020 en:
http://www.elsitioavicola.com/articles/1981/incubacian-avacola-opciones-operativas-
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13 Agrosavia, Características y desarrollo del sector avícola. Recuperado el 28 de septiembre de
2020 en:
https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/22683

14 programa del huevo recuperado el 28 de septiembre del 2020 en

https://fenavi.org/

15 Descripción subsector incubación recuperado el 28 de septiembre del 2020

http://www.sidalc.net/cgi-bin/wxis.exe/?
IsisScript=siap.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresion=mfn=005624
16 Descripción subsector del pollo ,recuperado el 28 de septiembre del 2020
https://scholar.google.es/scholar?
hl=es&as_sdt=0%2C5&q=proceso+pollo+en+la+avicola&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p
%3Dc9Vr5GbtNyQJ

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