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    Plan de Un Evento Turístico.

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    ANGEL ALEXANDER BENITES
    Este documento presenta la planificación de un festival gastronómico en el municipio de Juayúa para promover sus platillos típicos. El evento clasifica como un festival público y local, con el objetivo de aumentar el turismo en la región. Se describen las medidas de seguridad que se implementarán debido a la pandemia, como controles de temperatura, distanciamiento social y estaciones de desinfección.

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    Plan de Un Evento Turístico.

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    ANGEL ALEXANDER BENITES
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    Este documento presenta la planificación de un festival gastronómico en el municipio de Juayúa para promover sus platillos típicos. El evento clasifica como un festival público y local, con el objetivo de aumentar el turismo en la región. Se describen las medidas de seguridad que se implementarán debido a la pandemia, como controles de temperatura, distanciamiento social y estaciones de desinfección.

    Título original

    plan de un evento turístico. (4)

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    Este documento presenta la planificación de un festival gastronómico en el municipio de Juayúa para promover sus platillos típicos. El evento clasifica como un festival público y local, con el objetivo de aumentar el turismo en la región. Se describen las medidas de seguridad que se implementarán debido a la pandemia, como controles de temperatura, distanciamiento social y estaciones de desinfección.

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    Plan de Un Evento Turístico.

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    ANGEL ALEXANDER BENITES
    Este documento presenta la planificación de un festival gastronómico en el municipio de Juayúa para promover sus platillos típicos. El evento clasifica como un festival público y local, con el objetivo de aumentar el turismo en la región. Se describen las medidas de seguridad que se implementarán debido a la pandemia, como controles de temperatura, distanciamiento social y estaciones de desinfección.

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    Facultad de ciencias empresariales

    Escuela de negocio.

    Asignatura: planificación y organización de eventos.

    Catedrático: Lic. René Armando Sigüenza Guzmán

    Integrantes:

    Alumno Carnet

    Martínez Carillo, Glenda Marisol 05-1812-2013

    Marroquín Calles, Adela Saraí 06-1539-2019

    Monterrosa Ventura, Karen Lisseth 05-1193-2016

    Pérez Arévalo, Yanci Lisbeth 05-4292-2017

    Fecha de entrega: martes 22 de septiembre de 2020


    Índice.

    Contenido
    Introducción. ....................................................................................................................................... 1
    Generalidades del evento ................................................................................................................... 2
    Clasificación del evento....................................................................................................................... 3
    Tipología del evento. ........................................................................................................................... 4
    Uso de técnicas y lineamientos basados en la actualidad. ................................................................. 5
    Conclusiones. ...................................................................................................................................... 6
    Introducción.

    El contenido del presente documento, trata de cómo se tiene que realizar un


    evento, en este caso una feria gastronómica del municipio de Juayúa, adonde
    estaremos dando a conocer los riquísimos platillos y bebidas típicas con las que
    cuenta este municipio y por las cuales se ha dado a conocer este lugar
    turísticamente.

    Como organizadores del evento esperamos que esta feria nos sirva para dar a
    conocer un poco más los riquísimos platillos y así incentivar o motivar a la
    población a conocer el municipio de Juayúa.

    1
    Generalidades del evento
    FESTIVAL GASTRONOMICO DE JUAYUA.

    Objetivos del evento.

    Este proyecto tiene como objetivo mostrar los 50 diferentes platillos con los que
    cuenta el municipio de Juayúa y la forma en cómo se preparan los platillos más
    conocidos del municipio.

    Nuestra meta es aumentar el 10% las visitas al municipio de Juayúa, para así dar
    a conocer los riquísimos platillos que ofrece el municipio.

    Meta del evento.

    Nuestra meta como organizador de evento, es dar a conocer los riquísimos


    platillos que ofrece Juayúa, tener control de la cantidad de personas que
    estaremos recibiendo en el local adonde llevaremos a cabo el evento.

    Finalidad del evento.

    La finalidad de este proyecto es realizar un festival gastronómico, adonde


    mostraremos o promocionaremos los diferentes platos típicos que ofrece el
    municipio de Juayúa, la mayoría de platos que ofrece el municipio es las
    diferentes tipos de carne.

    2
    Clasificación del evento
    Festival gastronómico

    Una fiesta, feria o festival gastronómico o de comida es un evento de ocio cuyo


    tema central son los alimentos y/o bebidas, bien sea sobre una técnica culinaria o
    producto en particular o sobre la gastronomía de una región, una denominación de
    origen, entre otros. Tradicionalmente, estos festivales fueron y son un medio para
    unir a las comunidades mediante la celebración y el agradecimiento por las
    buenas temporadas de cosecha. En la actualidad, la función de las ferias
    gastronómicas se ha diversificado; visibilizar una gastronomía tradicional, como es
    en el caso de las ferias gastronómicas étnicas, reivindicar la dieta sana y/o la
    agricultura orgánica, como es en el caso de las ferias gastronómicas ecológicas, o
    la promoción turística, la cual tiene una motivación principalmente económica.

    Naturaleza del evento: comercial

    Los eventos comerciales están basados en la publicidad comercial de nuevos


    productos o servicios, existen ferias, congresos y prestaciones.

    Grado de exclusividad: Público o Abiertos

    Son aquellos que se realizan para todos los públicos sin necesidad de una
    invitación o entrada, suelen estar organizados en espacios más amplios y con
    unos fines más comerciales.

    Alcance o magnitud del evento: local

    Estos se refieren a aquellos pertenecientes o relativos a un lugar, territorio o país.


    También puede referirse a lo municipal o provincial como algo opuesto a lo
    nacional.

    3
    Tipología del evento.

    Nuestra tipología es de un festival gastronómico en Juayua ya que mostraremos


    la comida y la bebida más reconocida del lugar. Ya que cada municipio cuentan
    con platillos o bebidas hechas por los ciudadanos del lugar, ya que también eso le
    da un reconocimiento al lugar, ya que se aprende un poco de su cultura y
    tradiciones mostrándonos lo que en ocasiones viene de herencias familiares.

    Los festivales de comida a menudo están relacionados con la gastronomía de un


    lugar específico. Los festivales gastronómicos se consideran agentes
    fortalecedores del patrimonio cultural local, y al mismo tiempo celebran esta
    cultura y la convierten en un producto para una audiencia nacional o internacional
    más amplia. Si bien históricamente se alinean con períodos de cosecha de
    alimentos culturalmente significativos, los festivales de comida contemporáneos
    generalmente se asocian con entidades comerciales u organizaciones sin fines de
    lucro y se dedican a una gran cantidad de márketing para sus festivales, ya que su
    éxito se mide por la cantidad de ingresos que generan para la comunidad local,
    región o entidad que organiza el evento. Los festivales gastronómicos modernos
    también son una gran parte de la industria del turismo gastronómico, que utiliza
    festivales gastronómicos y cocina regional para apoyar a la industria turística más
    amplia de una localidad en particular.

    4
    Uso de técnicas y lineamientos basados en la actualidad.

    o Tomar las medidas de bioseguridad para salvaguardar la salud de los


    invitados del evento y evitar la aglomeración masiva de visitantes..

    o Tomar las medidas sanitarias desde que los visitantes van entrando al
    municipio de Juayúa, como por ejemplo.

    o Sanitizar vehículos

    o Colocaremos alfombras para desinfección de zapatos antes de entrar al


    evento.

    o Se colocara una estación donde tendremos personal medico para toma de


    temperatura, pruebas de olores para detectar pacientes asintomáticos.

    o Tendremos otra estación para desinfección de manos ( primero el lavado de


    mano y luego la aplicación del alcohol gel)

    o Aplicación del distanciamiento social que consta de 1 metro de distancia


    según la OMS.

    o Cabe mencionar que para llegar al lugar del evento se hace una
    reservación antes y haci podre evitar la aglomeración de personas.

    5
    Conclusiones.

    En el presente trabajo pusimos en práctica las tres etapas para


    poder planificar nuestro evento, las cuales son la de pre-evento, la
    del evento y post-evento, los tomamos en cuenta para organizar
    nuestro festival gastronómico, adonde quisimos dar a conocer de los
    ricos platillos y bebidas típicas que nos ofrece el municipio de
    Juayúa, además quisimos dar a conocer algunas de las medidas que
    tomaremos para evitar el contagio del COVID-19.

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