INTRODUCCION A LA

CINEANTROPOMETRIA

CATEDRA EVALUACION NUTRICIONAL

LIC. EN NUTRICION
 INTRODUCCION A LA CINEANTROPOMETRIA

CONCEPTOS DE ANTROPOMETRIA
Su base se fundamenta en la utilización de las medidas o parámetros corporales.
Algunos conceptos que la definen.
a) Antropometría: Parte de la Antropología que estudia las medidas del cuerpo humano
(Enciclopedia Universal, 1975).
b) Antropometría: De antropos y metría. Tratado de las proporciones y medidas del
cuerpo humano (Diccionario de la Lengua Española de la Real Academia Española,
1992).
c) Antropometría: Rama de la ciencia que se ocupa de las mediciones comparativas del cuerpo
humano, sus diferentes partes y sus proporciones generalmente con objeto de establecer la
frecuencia con que se encuentran en diferentes culturas, razas, sexos, grupos de edad, cohortes,
etc. (Dictionary of Sport and Exercise Sciences - Anshel,1991).
d) Antropometría: Teoría de las medidas del cuerpo humano y de su proporcionalidad
(Wildor Holiman, 1990). Entre los métodos utilizables en antropometría se encuentran
los índices, los nomogramas, la composición corporal, las biotipologías, la
proporcionalidad, etc.

CONCEPTOS DE CINEANTROPOMETRIA
La Cineantropometría es una disciplina que trata sobre el tamaño, la forma y la composición del
cuerpo humano, y cómo el entrenamiento o su ausencia, la alimentación, el crecimiento en niños
y adolescentes, la raza y otras cuestiones relativas modifican aquellos parámetros.
Es útil cuando se trata de monitorear cambios inducidos en la estructura corporal, para
establecer parámetros normales de crecimiento, o seguir la evolución de un deportista o un
participante en un programa de fitness.
Requiere cierta pericia técnica en el uso de los instrumentos de medición, y conocimientos
teóricos relativos a la anatomía humana, para saber dónde y cómo se miden las variables de las
que se derivan los diferentes métodos de análisis.
Resultan útiles herramientas el análisis de la composición corporal, para establecer el %
deseable de tejido adiposo y muscular; el cálculo del Somatotipo, para definir la forma corporal
y establecer parámetros ideales para distintas disciplinas deportivas; los índices del estado de
salud, como el cociente cintura-cadera, el índice de masa corporal y otros modelos, que
persiguen objetivos de diagnóstico específicos.

ANATOMIA BASICA PARA ANTROPOMETRISTAS

Conocer la anatomía humana básica es un punto indispensable en todo buen antropometrista.

Las mediciones corporales requieren de un conocimiento exacto de los lugares anatómicos que
se utilizan para proveer a cualquier técnica antropométrica de la necesaria objetividad.
Obviamente la mayor parte de los términos antropométricos se derivan de los puntos
anatómicos que un antropometrista debe conocer y marcar.

TERMINOLOGIA

Los términos anatómicos derivan del griego y del latín y hacen referencia a la forma, la función
o la ubicación del objeto nombrado. Esto, al principio, parecería complicar un poco la cuestión,
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pero a medida que el lector se familiariza con dichos términos el aprendizaje de la anatomía
humana se vuelve más accesible.
El primer paso que debemos dar es tener en cuenta que las posiciones de una estructura o parte
de una estructura humana son siempre descriptas teniendo presente alguna otra estructura de
referencia. Esto debido a la naturaleza tridimensional del cuerpo humano y a la correcta
ubicación de lo que se quiere explicar.

La POSICIÓN ANATÓMICA BÁSICA, que está definida con el sujeto parado, con pies
levemente separados –aproximadamente a la altura de los hombros-, la cabeza erguida
posicionada en el llamado plano Frankfurt y los brazos extendidos a ambos lados del cuerpo,
levemente separados del tronco, con las palmas de ambas manos mirando al frente y los dedos
pulgares apuntando hacia fuera.
Todas las descripciones anatómicas de las estructuras del cuerpo hacen referencia a esta
posición primaria, esté o no el sujeto en posición erguida.
Los planos en que se ha dividido el cuerpo humano, para hacer más
fácil la descripción de sus estructuras, son:
• El PLANO SAGITAL, que divide al cuerpo en dos mitades, derecha e izquierda;
• El PLANO FRONTAL, que divide al cuerpo en otras dos mitades, la anterior o
delantera y la posterior o trasera; y
• El PLANO TRANSVERSAL, que divide al cuerpo en dos porciones, la superior y la
inferior.
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En la tabla siguiente se muestran algunos términos anatómicos y su definición.

TERMINO DEFINICION
Superior Encima de
Inferior Debajo de
Lateral Mas lejos de la línea central
Medial Más cerca de la línea central
Anterior Hacia o en el frente
Posterior Hacia atrás o detrás
Proximal Más cerca del punto de inserción en el tronco
Distal Mas lejos del punto de inserción en el tronco
Superficial Más cerca de la superficie
Profundo Mas lejos de la superficie
Ipsolateral En la misma cara o lado
Contralateral En la cara o lado contrario

TECNICAS DE MEDICION EN ANTROPOMETRIA

La antropometría depende, como cualquier otro ámbito de la ciencia, de la adhesión a técnicas

especiales de medición que determinan entidades normativas nacionales e internacionales. En
Argentina nos guiamos por normas internacionales elaboradas por la I.S.A.K., o Sociedad
Internacional para el Avances en Cineantropometría. Las razones principales para utilizar
los lineamientos de la I.S.A.K. se deben a que este grupo es internacional y ha trabajado durante
muchos años para formular recomendaciones para la evaluación antropométrica de la población
en general dentro de un amplio espectro que abarca a deportistas profesionales, recreacionales,
poblaciones de fitness, personas sedentarias y en ámbitos relacionados a la salud
general.

EL SUJETO
Quienes sean evaluados deben estar informados acerca de las mediciones que se les efectuarán y
podrán llenar un formulario de consentimiento, si ello fuera necesario, lo que resulta, en algunos
casos, más que aconsejable. Durante los pasos de palpación, marcación y medición el sujeto
permanecerá de pie y relajado, con los brazos colgando a los lados del cuerpo y los pies con una
leve separación. En algunas mediciones se le pide al sujeto que ubica ambos pies juntos. Para
comodidad el evaluador debería poder moverse con facilidad alrededor del sujeto, para ello el
espacio debe ser amplio.
Además, debe pedírsele al evaluado que se presente con la menor cantidad de ropa posible. En
base a nuestra experiencia diremos que para los varones mantenerse con un slip es suficiente
para realizar cómodamente todos los procesos requeridos, en tanto para las mujeres es
aconsejable pedirles que se presenten con una calza corta y un corpiño deportivo o similar,
siempre pegado al cuerpo, ya que el mayor inconveniente en este sentido es tener ropa suelta,
que no permite la correcta visualización, ubicación y medición de ciertos contornos corporales.
Para ISAK la ropa debe tener un espesor mínimo y seguir el contorno natural del cuerpo, para
permitir el acceso a áreas desnudas de piel para medir los pliegues. No debemos olvidar ante
esto que la temperatura del local de medición debe ser agradable para el sujeto a evaluar.
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LA RECOLECCIÓN DE LOS DATOS

Si fuera posible lo mejor es tener un asistente que nos ayude con las anotaciones derivadas de
las mediciones que efectúe el antropometrista. Debe tenerse especial cuidado en no cometer
errores de anotación que a veces resultan más frecuentes de lo esperado, y pueden llevarnos a
cálculos erróneos. Una de las fuentes de error al anotar puede provenir de la falta de claridad
en la pronunciación por parte del antropometrista, otra por la desatención del anotador.
En general el evaluador deberá moverse alrededor del sujeto y manejar el equipo con
comodidad. Esto se ve posibilitado por un adecuado espacio a los lados para dichos
procedimientos de mediciones.
Se recomienda que el anotador repita el dato que el evaluador acaba de darle para que este lo
escuche y confirme que aquel escuchó y, por lo tanto, anotó correctamente dicho valor de
medición. Recuerde que algunos datos se toman dos veces para anotar el promedio y reducir el
nivel de error en la medición, pero en otros casos se toman tres medidas de un mismo valor
anotándose para los cálculos posteriores la mediana resultante.

EL EQUIPO ANTROPOMETRICO

Los siguientes elementos de equipamiento son los elementos esenciales para el antropometrista

CINTA ANTROPOMETRICA
Para la medición de los perímetros corporales se recomienda una cinta flexible, calibrada en
centímetros y milímetros. Algunas son metálicas, como en el caso de las cintas Lufkin.

EL ESTADIÓMETRO
Es el instrumento que se utiliza para medir la estatura máxima de pie y la estatura de
sentado, calculando con ambas el largo de miembros inferiores. Generalmente se encuentra
fijado a una pared y posee una base –casi siempre se construyen de madera-, que sirve para que
el sujeto se ubique convenientemente sobre la misma. Posee una pieza deslizante que se baja
hasta el punto llamado vértex o vértice, que puede tener algún mecanismo de traba.
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BALANZAS

Normalmente se aconseja el uso de una balanza con pesas de precisión, con mediciones
cercanas a los 100 gramos. Si se trabaja en el campo lo aconsejable es una balanza portátil con
una precisión mínima de 50 gramos. Sin embargo, el uso de balanzas electrónicas se está
volviendo cada vez más generalizado, y la precisión de algunas de estas es igual o mayor a las
de pesas

CALIBRES PARA LA MEDICION DE PLIEGUES CUTANEOS

ISAK ha utilizado como instrumento de criterio o referencia los calibres Harpenden

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PLICOMETRO FAGA

CALIBRE PARA HUESOS PEQUEÑO

Es un instrumento que se utiliza para medir diámetros óseos pequeños (humero y fémur)

CALIBRE PARA HUESOS GRANDE

Viene con dos ramas rectas que permiten las mediciones de grandes diámetros óseos como los
bileocrestideo y biacromial.
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SEGMOMETRO
Se utiliza para medir longitudes segmentarias directamente

CAJA ANTROPOMETRICA
Es una caja cúbica simple construida en madera con una longitud de cuarenta centímetros en sus
lados.

PERFIL ANTROPOMETRICO

Existen dos perfiles generales comúnmente utilizados para la valoración antropométrica, se

denominan restringido y completo. Ambos pueden registrarse en la misma planilla, llamada
Planilla Antropométrica Básica
La parte superior de la Planilla incluye una sección donde se completa la información más
general como el nombre del sujeto, su edad y fecha de nacimiento, el sexo, la fecha de la
evaluación, el número de evaluación, período premenstrual en la mujer y quién es el
antropometrista que mide, cuál es su error técnico de medición (TEM), y quién el que escribe
los datos. También puede agregarse información sobre la población a la que pertenece, la región
geográfica, la actividad física que realiza o, si es deportista y de qué disciplina.
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PERFIL ANTROPOMETRICO RESTRINGIDO

Además de la estatura máxima y el peso corporal, para este perfil restringido se necesitan medir
una serie de variables distribuidas en nueve pliegues cutáneos, cinco perímetros y dos
diámetros.

PLIEGUES CUTANEOS PERIMETROS DIAMETROS

Triceps Brazo relajada Humero
Biceps Brazo flexionado Fémur
Subescapular Cintura ( mínima)
Cresta Iliaca Glúteos ( cadera)
Supaespinal
Abdominal
Pantorrilla medial
Muslo anterior