McDonalds - Análisis empresarial

     Enviado por Juan Manuel de la Colina

1. Resumen ejecutivo
2. McDonalds Argentina
3. Análisis de las fuerzas competitivas
4. Cadena de valor McDonald’s
5. Desarrollo y comercialización de los productos
6. Responsabilidad social (Marketing social de la empresa)
7. McDonald's: Su Compromiso con el Medio Ambiente
8. Finanzas de la empresa
9. Plan de marketing y ventas
10. Metolodología de la investigación empleada
11. Fuentes consultadas
12. Conclusión
13. Anexos

I. Resumen ejecutivo:

Introducción:

Queda claro que el sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde cada empresa busca un h
mercado y Mc Donalds tiene el suyo en todas partes del mundo.

Curiosamente, el producto que vende Mc Donalds es básicamente el mismo en todo el planeta, sin adaptar la oferta
gustos de cada país, por lo que parece que no somos tan distintos en cultura ni en gustos. Hoy en día el "Big Mac",
hamburguesa más famosa de la empresa, triunfa en los cinco continentes y se convierte en un punto en común los
del planeta.

Hoy nos toca aprender de Mc Donalds, de una empresa americana que ha dado el salto y ha salido de su mercado
(USA) para conquistar el mundo con su calidad. Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer una inmejo
relación entre calidad y precio. Veamos ahora algunos datos importantes que convierten a esta cadena de hamburg
en líder en el mundo.

Algunos datos interesantes:

-26000 establecimientos en todo el mundo.

-14 000 millones de comidas vendidas al año

-Cinco establecimientos nuevos se abren cada día

-Venta de 145 hamburguesas por segundo

-Millón y medio de empleados

-La elaboración del producto esta sometida a rigurosos controles

-Primer cliente de Coca-Cola

-Empleados que siempre sonríen al cliente

-El cliente es atendido en un máximo de 90 segundos

-Vigilancia de la calidad por parte de la casa madre, inspeccionando locales

-Un centro de estudios de la hamburguesa propio. 

Todo el mundo conoce ya el Happy Meal, esa "comida feliz" que Mc Donalds ha hecho famosa entre los niños de to
mundo. Pues bien, detrás de cada cajita hay muchas horas de investigación para llegar al producto ideal.

Evidentemente, Mc Donalds tiende a la perfección en su segmento.

La Empresa:

McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser un
mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de McDonald’s es tener una base muy firme de p
Sus Franquiciados. (Ver franquicias)

McDonald’s y sus Franquiciados constituyen la organización más importante en Locales de Comida de Servicio Ráp

En Argentina, el primer local de McDonald’s llegó a través de Arcos Dorados S.A. y fue inaugurado en 1986 en el ba
Belgrano, en la Ciudad de Buenos Aires. A lo largo de todos estos años, atravesando numerosos planes económico
cambios de moneda, llegaron a 1999 con más de 164 puntos de venta en todo el país. Su experiencia en el reclutam
selección y la formación de Franquiciados calificados, así como la relación de mutua confianza que tienen con cada
ellos, han sido factores determinantes de su sostenido crecimiento.

Historia de la compañía:

El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos McDonald en 1948, en
Bernardino, California, (E.E.U.U).. Ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofrecieron comida preparada y se
velocidad, y a demás modernizaron el sistema de la época: reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de p

Un menú limitado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito del nuevo restaurant. Ray Kroc, por entonces
de la máquina mezcladora de shake, sorprendido por la cantidad de "Multi-mixers" solicitadas, visitó a los hermanos
en 1954. Les propuso abrir más lugares como ese.

Por lo tanto, en 1955 se inauguró el primer local de la Corporación a cargo de Ray Kroc. Entre la década de los '50
visionario Ray Kroc y su equipo gerencial establecieron la exitosa filosofía operativa del Sistema McDonald's: Calida
Servicio, Limpieza y Valor.

En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en el mundo y cinco los continentes en donde
los Arcos Dorados, y además venden unas 145 hamburguesas por segundo.

Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial para clientes al menudeo más rentable de Estados Unid
hace 10 años. Y esta creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial

En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en cada cultura productos esp
que se ajustan al gusto de cada comunidad. Por ejemplo en algunos restaurantes de Alemania se ofrece cerveza, v
franceses. En algunos de los restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos orientales. En Canadá, el menú inclu
verduras, salchichas y pizzas.

Los alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como por ejemplo, en los menús de los países árabes se
las leyes islámicas de preparación de alimentos al igual que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se s
productos lácteos.

McDonald’s: "líder del mercado"

Las últimas encuestas sobre imagen y percepción de marca publicadas por medios independientes colocan a McDo
entre las 10 primeras empresas del mercado local y líder absoluto en su categoría.

En el ranking de "Las 200 marcas más admiradas" realizado por el CEOP y publicado por el diario Clarín el 12/12/9
McDonald´s aparece en el 7° puesto y en primer lugar entre las marcas de la categoría de servicio rápido de comida

La revista Negocios publicó en su edición de diciembre un ranking de imagen realizado por la consultora Grupo Estr
Negocios Alberto Wilensky titulado "Las 100 mejores empresas", en donde McDonald´s ocupa el 8° lugar y el prime
categoría.

Como lo muestran las distintas categorías de las encuestas publicadas:

#1 en servicio de comidas rápidas y única entre las Top 10

#1 en Ranking General entre los Estudiantes

#1 en Ranking general en las Categorías "Atención al Cliente" y "Ética Comercial"

#1 en servicio de comidas rápidas y única entre las Top 10

#1 Fast food en todas las Categorías: Calidad de productos y/o servicios, Atención al Cliente, Política de precios, Ho
Transparencia, Trayectoria,

"Mi cuestionamiento surge a partir de como es posible que una combinación de cuatro elementos logre que unas ca
dispersas por California del Sur se transformen en menos de 30 años en una gran empresa ". Ray Kroc.

EL RESPONSABLE DE ESTE LOGRO

Ray Kroc, un desconocido vendedor de batidoras para hacer helados, después de haber pasado por infinidad de of
recibe un día un pedido importante de parte de una cadena de restaurantes de California del Sur, de la que jamás h
hablar.

A raíz de la importancia de este pedido, decide ir personalmente a operar con su cliente. Allí fue donde observó la m
entraba y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos McDonald, que vendían hamburguesazas a U$S 0,15. L
se servía era sencillo y barato: hamburguesas, papas fritas y batidos de leche. Después de varias conversaciones c
exitosos hermanos, acordó, la "franquicia" para habilitar nuevas bocas de expendio. Conforme con el acuerdo, Kroc
cobrar el 1,9% de los ingresos netos de cada concesión y la cuarta parte de sus ingresos pasaría a los hermanos M

Este ambicioso hombre de negocios, en 1954, construyo su primer servicio McDonald´s cerca de la carretera de De
en un suburbio de Chicago. El lugar estuvo lleno desde el primer momento en que abrió. Los habitantes del Medio O
apreciaban la Posibilidad de ir a un Mc Donald's y poder alimentarse rápidamente sin bajarse del auto.

Alentado por este éxito, se extendió por las carreteras más importantes del centro de Norteamérica. Al cabo de cinc
restaurantes tenían un nivel de ventas cercano a los cincuenta millones de dólares. Pese al auge de su negocio, Kro
sentía insatisfecho. Él quería ser el único propietario de una cadena de restaurantes rápidos. Y es así como en 196
su objetivo por U$S 2.700.000. Una de las metas que deseaba alcanzar Kroc en las décadas del '60 y del '70, fue tr
incrementar las operaciones de sus locales de ventas. Y para poder aumentar él numero de personas que podrían s
alimentadas al mismo tiempo, agregó al servicio exterior de los estacionamientos, servicio de mesas y barras. Esto
las ventas en los establecimientos situados en ciudades donde el número de Propietarios de automóviles era relativ
bajo.

Ray Kroc vio necesario crear un programa de entrenamiento para sus empleados. Los encargados de cada uno de
negocios tenían que seguir cursos muy exigentes en la McDonald's Hamburger University.

Una de las claves de Kroc era la limpieza en cada establecimiento: el piso debía estar siempre mas limpio y para el
ser lavado cada hora. Kroc realizaba frecuentes inspecciones para asegurar él mismo que sus reglas eran cumplida
fielmente. Un día, en un local de Montana descubrió un trozo de goma de mascar pegada en la parte interior de una
arrodilló y personalmente lo arrancó. A Este negocio en menos de 20 años se convertiría en el "grande de la hambu
con un nivel de facturación de 12 Mil Millones de dólares en todo el mundo y utilidades de más de cuatrocientos mil
dólares.

Cuerpo Principal:

MCDONALDS ARGENTINA:

En 1984, la gerencia de McDonald's comienza a concebir la idea de incorporar la empresa en la Argentina. En cons
se contacta con la consultora Henry Martin para que se pusiera en campaña para realizar estudios de mercado y as
la viabilidad de instalar sus operaciones en la Argentina. Al mismo tiempo pidió que se buscara un individuo que fue
de llevar adelante este objetivo.

Fue designado un consultor de Henry Martin, Stewart Pryor, que junto con Woods Staton, quien había encabezado
de la apertura de la cadena en Colombia, pero como el gobierno no les Permitió instalarse, se unió a Pryor para diri
Proyecto argentino.

Se instalaron en 1986 después de haber ingresado con éxito a los mercados centroamericanos, y en Brasil.

Acá en Argentina cuando quisieron avanzar al interior tras los clásicos estudios de mercado, tuvieron serios traspiec
éxito les era esquivo. Chocaron con la siesta, con las exigencias de un mercado cautivo, exigente `. Pero carnívoro,
empanada regional.
Tan contundente fue el resultado, que demoraron en venir.

Lo hacen Primero con un local en Cabildo y Mendoza, pleno barrio de Belgrano y otro más tarde en San Isidro. Amb
con la capacidad de atender a 4.000 Y 5.000 personas por día respectivamente, y de dar empleo a más de, 500 per
conjunto. Los dos hombres han abierto cadenas independientes a través de dos joint venture con la empresa madre
ellos controlan el 51% de las acciones: Éste es el esquema clásico mediante el cual McDonald's se instala en el ext
régimen de franquicias)

Antes de abrir los locales, fue enviado al país un equipo de expertos para que tomaran muestras de todo tipo de pro
desde los frigoríficos hasta los lácteos y los envasadores plásticos. En Chicago se realizaron tests para analizar la c
capacidad de producción de estos proveedores argentinos para poder mantener el estándar universal que exige la e
Pero a veces surgen problemas. Tal es el caso de un Proveedor argentino que les vendía materias primas para uno
productos Principales: las papas fritas; entonces McDonald's les envió un cargamento de semillas de "Russet Idaho
desde los EE.UU. para que el hombre las cultivara en sus campos de Balcarce. El Frigorífico Río de la Plata les ded
10% de su producción de hamburguesas Y los directores de la empresa aseguran que va a haber un día en que sól
vender hamburguesas a McDonald's. Para Otros proveedores las ventajas son evidentes. (ver Proveedores)

La apertura en noviembre de 1987 del restaurante sobre la calle Florida, que con mas de 570 asientos y una inversi
millones y medio de dólares podría ser el lugar de comida rápida más grande del mundo. Actualmente, con 172 loca
McDonald's ya se instaló en las provincias de Buenos Aires (incluyendo lugares estratégicos como La Plata y Mar d
Mendoza, Córdoba, Santa Fé, Tucumán, Neuquen y Entre Ríos (Paraná.

Buscando estar siempre en donde están sus clientes, McDonald´s inauguró su local, en abril de 1999, en un edificio
ubicado frente al Obelisco, símbolo de la ciudad de Buenos Aires.
Con este local se rinde tributo a la cultura Argentina, recuperando una de las más míticas esquinas porteñas.

No es requisito fundamental para trabajar en McDonald's tener excelentes antecedentes académicos. Mucho meno
mitad de los ejecutivos en EE.UU., cuentan con una educación universitaria. La empresa da prioridad a otros valore
comenzando por la lealtad, la dedicación y el servicio, lo que significa que, lejos de tener una estructura convencion
empleados se comportan como partes de una misma familia.

Cuando los directores de la empresa dicen que mantienen "puertas abiertas" no es falso. Según Pryor, "en las oficin
centrales no existen las puertas. Uno puede llegar hasta el umbral de la oficina del presidente y fijarse si está trabaj
está Ocupado, seguramente lo va a invitar a Pasar". También agrega: " ... El trío que conforma la cabeza de McDon
presidente, el gerente general y el gerente de operaciones, llaman a sus oficinas "la peluquería", porque siempre es
dispuestos a charlar...."

Junto con la ayuda de sus gerentes, Pryor y Staton, se han esforzado por reproducir esta cultura en la Argentina y s
sufrido abandonos por parte de mujeres y hombres de más experiencia, en general la moral de los empleados es m
Muchos de los empleados de los locales son estudiantes universitarios. Para la mayoría, éste es su primer trabajo y
pueden mantenerlo gracias a la política de empleo, que les permite trabajar solamente las horas que necesitan.

Otra de las claves de Pryor y Staton es fomentar la buena comunicación: en McDonald's existe un buzón de buenas
posibilidad de escribirle una carta confidencial a los presidentes de la empresa, existen encuestas anónimas y cada
meses hacen reuniones con los grupos para plantear y buscar soluciones a los problemas.

Mac Donalds tuvo un rápido crecimiento. Una empresa con todo su personal capacitado, con una universidad propia
equipos propios de publicidad, con un centro de investigación alimentaria única, con alta tecnología, adaptándose a
cambiante de la gente. Con un excelente servicio, ocupando a los jóvenes universitarios.

Al principio se temió que los jóvenes argentinos se sintieran menospreciados al estar trabajando con sus manos, co
hamburguesas y cargando tachos de basura. Martín Reynal, 26 años, gerente del local de Belgrano, afirma: " ... cua
chicos nos vieron a nosotros arreglar mesas y limpiar baños, no sintieron ningún prejuicio por seguir adelante y hac
mismo por su cliente. La principal tarea de un gerente es saber motivar a su equipo de trabajo, y la mejor manera es
conociendo cuáles son las frustraciones de sus empleados. Si nuestro empleado está contento, sabrá transmitir su
satisfacción al consumidor. El consumidor argentino está ávido de un buen servicio. Nuestra actitud hacia ellos es la
decirles 'gracias por haber venido' ......

A pesar de este contexto informal, McDonald's emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existen reglas
específicas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta en
deben freír las papas. Todos estos métodos se encuentran detallados en manuales especiales. Mientras que el sist
estricto, los empleados trabajan dentro de un ambiente cómodo, donde se premia la innovación y la creatividad. Por
además de servir los típicos pasteles norteamericanos de manzanas, en la Argentina también vienen con dulce de m
En Tailandia, además de los milk shakes de chocolate y vainilla, los McDonald's también vienen preparados, con fru
no siempre es tan fácil innovar de esta forma. Staton afirma: "...Se ha estudiado la posibilidad de introducir filetes de
usando merluza. Pero no existe un proveedor que logre producirlos de acuerdo con las estrictas especificaciones de
empresa". (Ver ENDOMARKETING).

"La Hamburguesa se adueño de nuestra cultura":

Algunos las comen porque es más económico, otros por practicidad, y también están los fanáticos que las prefieren
completísimas. La realidad nos dice que poco a poco la hamburguesa se fue convirtiendo junto a la pizza, las factur
asado en un símbolo de nuestra cultura. Algo está cambiando, te vamos a contar porque.

Muchos nacimos comiendo en Pumper Nic, como olvidarse de esos cumpleaños con las sabrosísimas hamburgues
el momento eran riquísimas, teniendo en cuenta que eran las únicas) con las clásicas Freny’s. Pero un día llegó a la
un tal Mc Donald´s y no tenía solo un tipo de hamburguesas, sino distintas variedades, además había un espacio ex
para que los chicos puedan jugar acompañados de la "Cajita Feliz" y generó un cambio enorme en nuestra cultura.
rico, es rápido, es barato y nos atienden bastante bien. Pero lo que hay que destacar es que Ronald y sus amigos n
olvidaron que somos ARGENTINOS: Primero tuvimos Medialunas en el desayuno, después panqueques con dulce
Milanesa con gusto a hamburguesa y ahora tienen Mc Lomito. Y hasta cuando llegó la onda Light apareció el "cheff
ensaladas.

Pero Ronald no se iba a quedar solo cuando Pumper Nic no supo competir con Mc. Primero llegó Burger King y des
Wendy´s. Burger, lentamente con su Whopper empezó a atraer a nuestros estómagos y quiso diferenciarse explicán
que las hamburguesas "son a la parrilla". Después desafió a los "tradicionales" combos ofreciéndonos aros de cebo
de papas fritas. Mientras que la gente de Wendy´s no tuvo una muy buena idea: quisieron vendernos lo mismo que
Ronald y Burger a un 30 % más caras.

Y todos querían disfrutar de este éxito del "american dream" en nuestro país. Primero llegó la antiquísima cadena H
más allá que su primer local haya sido en Londres tiene el estilo americano. Prometiéndonos un ambiente agradabl
bastante fuerte (a veces bandas en vivo) y un menú típicamente americano (hamburguesas, costillitas de cerdo, nac
otros).

Después llegó T.G.I Fridays instalándose en Puerto Madero con la misma fórmula exitosa que en Estados Unidos: m
menú bien yankee: hamburguesas, costillitas de cerdo, comida mexicana, etc.

Pero poco a poco entraron otros que ofrecían Hamburguesas pero no tan "fast" ni tan baratos. Llegaron infinitas
combinaciones: World Sport Café, Henry J. Beans, Spell Café, Kansas y muchísimos más restaurants con esta ond
no nos llama la atención terminar cenando un Sábado a la noche una Cheese Burguer con Papas Fritas en cualquie
estos lugares. ¿Y por qué no terminar tomándonos unos tragos o unas cervezas entre amigos?.

¿Moscato, pizza y fainá? Eso era antes. La hamburguesa, poco a poco se fue convirtiendo en un símbolo de los jóv
dejó de ser solamente una albóndiga de carne picada con ingredientes logrando ser un sinónimo de encuentros, am
diversión. ¿Quién hubiera dicho esto hace 20 años ???!!!!!!

Claves competitivas del éxito:

Definición de su negocio:

Son un menú limitado de alimentos de preparación rápida, buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso,
precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global.

Misión:

Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen

Visión empresarial:

Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.

Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y publico en general.

Promover la innovación y creatividad.

Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.

Objetivo corporativo:

Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante.

Metas corporativas:

Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

Contribuir social y económicamente con los países, para alcanzar la satisfacción del 100% de la clientela.

Mapa de posicionamiento de Mc Donald´s:

Para ver el gráfico seleccione la opción ¨Bajar trabajo¨ del menú superior

ESTRATEGIAS EMPLEADAS:

Estrategias para la "dominación global":

McDonald en su informe anual 1995 anuncia orgulloso sus "estrategias para la dominación global". Dice que la "visi
McDonald es dominar la industria global del servicio de alimentación. La dominación global significa fijar el estándar
funcionamiento por satisfacción de cliente mientras que aumenta la cuota y beneficios de mercado con sus estrateg
conveniencia, del valor y de la ejecución ".

Estrategias competitivas genéricas utilizadas:

Mc Donald´s aplica la misma estrategia competitiva en todos los países: ser la primera en el mercado y establecer s
mas pronto posible por medio de una intensa publicidad.

Liderazgo total en Diferenciación: "mas por el mismo pecio". La empresa trata de diferenciar sus productos y serv
creando características percibidas como únicas e importantes por los consumidores.

Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las estrategias de conveniencia, valor y ejecució

McDonald´s igualmente realiza actividades de valor de la manera más eficiente posible de manera de reducir costos
operativos, incrementándose así sus beneficios.

o Estrategias alternativas utilizadas por McDonald´s:

 Estrategias de integración:

1. Integración hacia adelante: ya que ejercen control sobre sus franquicias en todo el mundo.
2. Integración hacia atrás: integra las cadenas de valor con la de sus proveedores, coordinando así su
actividades y logrando ambos beneficiase con ello.

 Estrategias intensivas:

1. Penetración de mercado: ya que se desarrollan estrategias para incrementar las ventas, como son
actividades promociónales, etc.
2. Desarrollo de nuevos productos:

o Estrategias para el crecimiento:

o Ejecución: sus planes se basan en la satisfacción total de sus consumidores, tratando de ofrecer m

normal, esto se logra entregando una calidad superior, un buen servicio, y una constante limpieza.

Este es el fundamento de su crecimiento, y es un imperativo para captar nuevas oportunidades en e

o Expansión: la empresa, expande sus productos, de la línea convencional de hamburguesas consta

introdujendo lo que él publico desea, y descartando lo que él publico le desagrada.
o Extensión: En el largo plazo, se busca que el negocio siga creciendo, por lo que se busca constan
innovación y desarrollo de nuevos negocios.
Administración de calidad total:

La máxima prioridad de McDonald’s es la seguridad de sus clientes, sólo usan productos y materias primas que cum
los más estrictos estándares de calidad y seguridad que están testeados y aprobados por las autoridades competen
gobierno, como el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria).

o Crecimiento e Inversión en Argentina:

Con la apertura de sus 2 primeros locales, McDonald's Inició sus actividades en el país en 1986. Hoy cuenta con m
locales y con 11.000 empleados que comparten la misma responsabilidad de entregar a los clientes calidad, segurid
a través de todos los productos.
Actualmente, McDonald's está presente en la Ciudad de Buenos Aires, localidades del conurbano y en varias ciuda
argentinas tales como Bahía Blanca, La Plata, Salta, Mar del Plata, Córdoba, Mendoza, Neuquen, Paraná, Rosario,
Tucumán.
Año tras año, McDonald's Argentina ha concentrado significativas inversiones que consolidan su compromiso con e
con las comunidades en las que opera.
McDonald's es uno de los principales empleadores del país. Asimismo, a través de la producción y comercialización
productos se genera en toda la economía nacional un gran número de empleos indirectos.
Con la apertura de cada nuevo local de McDonald's se generan nuevos puestos de trabajo, nuevas oportunidades p
industria local, estimulando el crecimiento de organizaciones que trabajan junto a ella.

o Localización de la empresa:

Mc Donald´s necesita situarse en lugares con mucha clientela de paso, por lo que tardaran en verse locales en zona
pobladas; aún así están apareciendo establecimientos con un diseño adaptado a la arquitectura de la zona.

1. ANÁLISIS DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS:

McDonald's solo será efectivo en la medida que logre establecer una sociedad con sus empleados (EndoMarketing)
franquiciatarios, proveedores, para proporcionar un valor excepcionalmente alto para el cliente.

Proveedores:
La política de McDonald's con respecto a sus proveedores es el desarrollo de relaciones a largo plazo y mu
beneficiosas, que permitan mantener los estándares de calidad de la compañía. En 1998, McDonald's comp
y servicios por más de 100 millones de dólares, provistos en su mayoría por empresas nacionales.
McDonald's hace su aporte para el crecimiento del campo, consumiendo anualmente una gran cantidad de
alimenticios argentinos, que incluyen 8.000 toneladas de carne vacuna, 100 millones de panes, 900 tonelad
tomate, 1.000 toneladas de lechuga, 4,5 millones de litros de helado y 8.200 toneladas de papas.
El 87% de los productos básicos del menú McDonald's -carne, papas, pan, lechuga y helado - son comprad
empresas argentinas. Este dato no sólo confirma la confianza de la empresa en la industria nacional, sino q
reafirma su vocación por propiciar su crecimiento y expansión.
Desde las materias primas, y durante todo el proceso de producción (cadena de valor), McDonald's se com
brindar siempre la máxima calidad, seguridad, frescura y sabor, en todos sus productos.

Organización del abastecimiento de los locales de comidas rápidas en Argentina

La empresa Mc Donalds con su expansión en 1995-96 produjo un gran cambio en su sistema de aprovisionamiento
particular por la instalación de empresas proveedoras que siguen a su cliente en su proceso de expansión internaci
parte del proceso de globalización de los mercados. Se destaca la implantación de una empresa procesadora de pa
otra que la abastece de hamburguesas y presta el servicio logístico, con un centro de distribución que recibe la mer
los proveedores y la entrega a los locales. Esto funciona de manera bastante semejante al sistema de producción ju
tiempo (just in time), los locales hacen el pedido con una anticipación de 48hs para recibir el conjunto de la mercade
ellos combinan y después comercializan.

McDonald´s fija requerimientos precisos de calidad, cantidad y tiempo de entrega.

Con las comidas rápidas

Antes de las comidas rápidas
Pequeñas granjas agrícolas familiares Grandes empresas agrícolas
Fijación del precio en los mercados abiertos Precios establecidos en un contrato
Producción bajo una lógica de oferta Producción bajo un lógica de demanda
Múltiples mercados Menos mercados pero más específicos
Productos corrientes Productos especiales
Limitada dependencia tecnológica Alta dependencia tecnológica
Escasos vínculos productor -industria Importantes vínculos productor -industria
 

McDonald's tiene el compromiso de brindar productos con los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad
alimentaria. Por ello, exige a sus proveedores el cumplimiento de los estrictos requisitos de control de calidad como
Prácticas de Manufactura, control de Plagas, Plan HACCP (Control de Riesgos y Puntos Críticos) Controles de Micr
Evaluaciones sensoriales.
Una vez que los productos pasan todos estos controles, son enviados al centro de Distribución en donde se realiza
de recepción mediante un programa de inspección de calidad. Allí se verifica que la entrega de cada producto cump
requerimientos de calidad y seguridad.
Por otra parte, el Centro de distribución debe cumplir con las mismas exigencias a las que son sometidos los provee
garantizando la calidad de las materias primas hasta que llegan a los locales.
En Argentina, McDonald's compra todos sus ingredientes y materias primas a los fabricantes líderes del mercado lo
los que se encuentran, Cabrales, CALSA (Cía. Argentina de Levaduras), Coca Cola, Fargo, Gelato, Lácteos de Pob
McCain, McKey, Productos Alimenticios, Putruele y Ilolay.

FRANCHISING:

Poseen planes ambiciosos para ampliar su programa de franchising, con el cual proporcionan apoyo total al franqui
para su consolidación, y para mantener los estándares requeridos por McDonald.

McDonald´s tiene éxito porque cuenta con un sistema de normas corporativas y oportunidades individuales y el Fra
se integra al mismo con valores y expectativas claras y compartidas.

McDonald´s concibe el sistema de Franquicias como una auténtica asociación entre un empresario independiente y
Compañía, cuyo prestigio y experiencia están reconocidos en todo el mundo. El 66% de sus restaurantes son franq

McDonald´s tiene dos tipos de contrato con sus franquiciados: Convencional y B.F.L.

1.-Franquicia Convencional

Inversión total: Entre 450.000 y 540.000 dólares

Capital necesario: 200.000 dólares aproximadamente
Derechos de Franquicia: 45.000 dólares
Depósito de Garantía: 10.818 dólares
Royalty: 5% sobre ventas
Publicidad: 4% sobre ventas
- McDonald´s busca el local y realiza la inversión inmobiliaria y en   construcción del restaurante.
- El franquiciado invierte 200.000 dólares aproximadamente, libres de   financiación, en los bienes muebles (equipo
decoración, rótulos y muebles propiamente dichos).
- Contrato de 20 años.

2.-Franquicia BFL -Business Facility Lease

Para candidatos que, aún teniendo una excelente calificación, carecen de los recursos financieros necesarios para
franquicia convencional.
Si en la franquicia convencional el franquiciado compra el equipo de cocina, decoración, rótulos, etc., en la fórmula
Facility Lease" (BFL) McDonald´s asume el costo de este equipamiento y se lo arrienda al franquiciado. Este contra
franquiciado una opción de compra sobre dicho equipamiento, y disponiendo de 3 años para su ejercicio.
Una vez ejercitada la opción de compra, la duración del contrato se prorroga por un total de 20 años. La inversión in
franquiciado BFL es de un mínimo de 51.000 dólares, que deben proceder de recursos propios.

Así es como McDonald´s ha forjado su éxito mundial.

Competencia:

McDonald´s también encara la ardua competencia de muchas cadenas de restaurantes de comida rápida. Tal es el
Taco Bell, Wendy´s, Burguer King, Lomiton, Kentucky Freíd Chicken, Pizza Hut, entre otros, las cuales bajaron sus
la vez que tratan de aventajar el atractivo menú y el rápido servicio de McDonald´s. Estas cadenas se distinguen po
consumidor productos con calidad homogénea, siempre disponibles en una red de locales manejada mayoritariame
forma de franquicias, garantizando el mismo tipo de atención en establecimientos que se caracterizan por su limpiez
menú estándar y un servicio rápido. En tal sentido, uno de los ejes de su éxito fue el desarrollo de una red de conce
una de proveedores con una sofisticada infraestructura de abastecimiento, la vinculación con la industria procesado
de rígidas especificaciones, tratando siempre de reducir el costo de la materia prima. Los productos de origen agrop
constituyen uno de los principales insumos y por tanto estas cadenas han provocado un fuerte impacto en la industr
alimentaria y en la producción primaria.

El crecimiento en número de locales de este tipo de negocios en el MERCOSUR, fundamentalmente en Argentina y

el detonante de la entrada y crecimiento de la inversión directa extranjera en industrias dedicadas al abastecimiento
cadenas de comida rápida en el ámbito regional.

Además, ahora se vende comida rápida en envases recalentables en los supermercados, almacenes, e incluso en e
de servicio.

Expansión de las cadenas de comidas rápidas

McDonalds es un ejemplo paradigmático de esta expansión, en 1975 las ventas fuera de USA alcanzaban el 8%, en
eran del 20% y en 1999 éstas superaron el 50%. Después de 20 años de su inicio se comienza a expandir a Canad
Caribe, Europa, Asia -Pacífico y en los ochenta a América del Sur. En 1999, las principales cadenas norteamericana
operaban aproximadamente 38000 locales, de los cuales la mitad estaba fuera de Estados Unidos.

Cuadro Nº1: Evolución en el número de locales de las principales firmas multinacionales de comidas rápidas. 1986

1986 1999
Firma
Mundo EEUU Mundo EEUU
McDonalds 9000 78% 26800 47%
Burger-King 4750 92% 10900 75%
 

En el caso del MERCOSUR, en 1993 la firma Mc Donalds poseía 17 locales en Argentina y 100 en Brasil y en 1999
 a 205 y 920 unidades respectivamente.

Burguer king incrementó un 84% su presencia en Europa durante los últimos 2 años. Gran Bretaña, con 245 estable
sigue siendo su principal mercado, mientras que en España, contaba a finales del año pasado con 91. Otros mercad
importancia del principal competidor, son Alemania y Francia.

Aun así Mc Donald´s lidera el rubro de la comida rápida, si bien su posición de liderazgo es indiscutida, los 43 millon
clientes que atiende cada día sólo representan el 1% de la población mundial. Por ello, los planes de crecimiento de
Corporación son vastos. Una cosa es segura: McDonald's continuará empeñado en satisfacer en un 100% las nece
sus clientes a través de todo el mundo de manera integral.

Competidores potenciales:

McDonald´s Al ser líder del mercado, y al poseer la mayor parte del mismo, es muy poco probable que ingrese un c
con recursos humanos, tecnológicos, ni financieros suficientes como para hacerle frente a este modelo del negocio
McDonald´s.

Clientes (Target de la empresa):

Lo constituyen fundamentalmente jóvenes de 14 a 25 años y padres jóvenes con un niño de entre 2 y 8 años de eda
buscan un lugar entretenido donde alimentarse.

Dado el envejecimiento promedio de la población, Mc Donald´s sostiene particular interés en el mercado adulto.

Por otra parte y en menor número también encontramos en su clientela el ejecutivo que acude al mediodía en busca
calidad, variedad y rapidez. Este tipo de clientes no están en la "onda" de la estrategia de mc Donald´s en la que qu
sea un lugar alegre y divertido y no un simple lugar donde poder comer.

o Comportamiento del consumidor:

Otro condicionante es, que a medida que él publico se preocupa mas por la salud, el consumo de carne vacuna se
reducido.

Michael Quinlan, la cabeza de McDonald´s, sostiene que los clientes " están mas interesados en el sabor, la comod
valor.... Le estamos dando a los clientes lo que ellos quieren".

Cada miembro de la organización pone toda su pasión para servir a los clientes de manera que ellos se sientan siem
más cómodos posible.
Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales con estándares de higiene estrictos, servicio superior al clie
ambiente familiar donde niños, jóvenes y adultos tienen su propio espacio

McDonald’s posee una clientela fiel de más de 40 millones de personas por día alrededor del mundo.

Cuando los niños van acompañados por sus padres la decisión de compra recae sobre los propios niños y la compr
realizada por los padres. Sin embargo cuando los niños y jóvenes van solos, la decisión de compra y la compra se r
el seno del grupo.

La mayoría de los clientes van a este tipo de establecimientos por la tarde ya sea para celebrar cumpleaños, citarse
amigos o como alternativas a otro tipo de ocio. La estadía media en el establecimiento es de aproximadamente 40 m
  

1. CADENA DE VALOR McDonald’s:

McDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de constantes encuestas a los clientes y dedica m
esfuerzo a mejorar los métodos de producción de hamburguesas a efecto de simplificar las operaciones, bajar los c
acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes.

McDonald's emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existen reglas específicas para hacer todo, desd
establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta en que se deben freír las papas. Todo
métodos se encuentran detallados en manuales especiales.

La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original, donde los detalles son cuidados
minuciosamente para brindar al consumidor un producto excelente.

McDonald´s logro diferenciarse de sus competidores a través de la integración de su cadena de valor con la de sus
proveedores y de sus compradores, formando así todo un sistema interrelacionada que le permita lograr máximos b

1. Análisis FODA de Mc Donald´s:

PUNTOS FUERTES Y PUNTOS DÉBILES ( factores internos):

Puntos Fuertes:

o Imagen corporativa
o Rentabilidad
o Infraestructura
o Personal capacitado
o Compañía líder en el sector de la comida rápida.
o Alta calidad de "management"
o Excelente Tecnología y diseños.
o Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su salud.
o Gran variedad de menús al consumidor.
o Rapidez en el servicio de la comida rápida con el sistema "ready-to-eat" ("listo para comer"). Este s
proporciona la comida caliente en su punto exacto de cocción, en tan solo 60 segundos.
o Buen sistema de distribución.

La empresa dice que el entorno se convierte en un mercado de muchas posibilidades, pudiendo ofrecer el producto
de consumidor.

Puntos Débiles:

o Su posición dominante podría ser cuestionada.

o Un estudio de mercado revela que el consumidor prefiere la comida de restaurante, ya que se tiene
sensación de que es más sana.
o Tardanzas en la atención en horarios pico.
 AMENAZAS Y OPORTUNIDADES ( factores externos):

Amenazas:

o Ingreso de nuevos competidores, Existe la posibilidad de que alguien cree una nueva empresa del
y con más poder económico, pudiendo acoger como ejemplo nuestra empresa para mejorar y no co
posibles errores que se puedan cometer en el transcurso de penetración al consumidor.
o Productos sustitutos.
o Quejas

Oportunidades:

o Adquirir nuevas tecnologías.

o Recursos humanos calificados.
o Apertura de nuevas sucursales.
o Introducir nuevos productos.

2.5 DESARROLLO Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS:

Buscan constantemente a agregar valor a la marca McDonald y realzan su reputación entre sus clientes. Esto incluy
desarrollo de productos nuevos, tales como la pizza, para resolver la prueba y las exigencias de sus clientes, y para
proporcionar un mayor numero de opciones cumpliendo con los requisitos de una dieta equilibrada.

2.6 Política de precios en Mc Donald´s:

Métodos de fijación de precios utilizados:

 Fijación de precios económicos: a través de las promociones se ofrece un producto de alta calidad a un pre
relativamente bajo.
 Fijación de precios según el valor percibido por los clientes.

Técnica de fijación de precios promociónales empleada:

 Descuentos psicológicos: se fija un precio artificial, relativamente alto. Con su correspondiente descuento, c
representa u n ahorro psicológico significativo para el cliente. Ejemplo: Big Mc Antes: 7$, Ahora: 5$; Ahorro

2.7 Política de promoción en Mc Donald´s:

 PUBLICIDAD

McDonald’s se gasta bastante más de 2 billones de dólares al año en todo el mundo en campañas publicitarias y de
promoción, en un intento por cultivar la imagen de ser una empresa ‘verde’ y ‘cuidadosa’ en el que además es diver
Los niños entran seducidos (arrastrando a sus padres) con la promesa de muñecos y otros artilugios. Estos avisos
bombardean a su principal: niños.

McDonald discute que su publicidad sea no peor que cualquier persona y que adhieren a todos los códigos de publi
cada país. Pero otros lo discuten todavía ascienden a la explotación cínica de niños - algunas organizaciones del co
están llamando para una interdicción en la publicidad a los niños.
Punto de vista opositor:

McDonald's utiliza una estrategia publicitaria que se aprovecha de los niños.

Las técnicas publicitarias de McDonald's están orientadas cuidadosamente al publico infantil, fácilmente
impresionable, con sus llamativos colores y ambiente de circo se impulsa a los niños a entrar, lo que constitu
una presión enorme para los padres, presión con la que Mc Donald's cuenta para asegurar sus ganancias. D
esta forma se utiliza a los niños como cómplices inocentes de esta industria.
PROMOCIÓN DE ALIMENTOS INSANOS: McDonald’s promociona su comida como ‘nutritiva’, pero en reali
no es más que comida basura: con altos contenidos de grasa, azúcar y sal, y baja en fibra y vitaminas. Una d
de este tipo está asociada con un mayor riesgo de padecer enfermedades coronarias, cáncer, diabetes y otra
enfermedades. Además, su comida contiene muchos aditivos químicos, algunos de los cuales son la causa d
una mala salud y una hiperactividad en los niños. Tampoco hay que olvidar que la carne es la causa de la ma
parte de incidentes de envenenamiento de la comida. En 1991 McDonald’s fue responsable de un brote de
envenenamiento de comida en Gran Bretaña, en la que la gente sufrió graves problemas hepáticos. Con los
modernos métodos de agricultura y ganadería intensivas, otras enfermedades – asociadas a residuos químic
prácticas artificiales – también se han convertido en un peligro para los humanos (como el BSE).
 

I. Responsabilidad social (Marketing social de la empresa):

 Compromiso social:
La responsabilidad de McDonald's es una actitud continua para sus clientes, transformada en constante pre
por la calidad, la innovación y el compromiso con las comunidades en las que participa.
Para McDonald's ofrecer a sus clientes los más altos niveles de calidad y seguridad es su mayor prioridad,
vocación por la superación permanente.
Así, ser los mejores implica superar siempre las expectativas de sus clientes, ofrecer oportunidades de crec
la carrera de cada uno de sus empleados, involucrarse con las realidades de las comunidades y dar respue
solidarias.

Comunidad

"Tenemos la obligación de devolver algo a la comunidad que nos da tanto" (Ray Kroc -Fundador de McDonald´s)

I. Responsabilidad por la salud de sus clientes:

MENÚ DE McDONALD' S: está compuesto de carne, pan, papas, lácteos y vegetales, que pertene
principales grupos de alimentos que necesita nuestro cuerpo:

 Carnes, pescados, aves y huevos (ricos en proteínas, grasas, vitaminas A, B y D y buena fuente de mineral
hierro, potasio y fósforo). Ejemplo: hamburguesas, McPollo y McNuggets®.
 Grasas y aceites (aportan grasas y vitaminas A, D y E. Ejemplo: salsas y aderezos.
 Cereales, leguminosas y tubérculos (contienen proteínas y fibra con vitaminas A, D y E. Ejemplo: panes y p
 Hortalizas y verduras (de vital importancia en la dieta, aportan vitaminas C y A, carbohidratos, fibra y sales m
Ejemplo: ensaladas.
  Leche y derivados (ricos en vitaminas A, B y D, calcio y proteínas. Ejemplo: sundaes y helados.
 Frutas (proporcionan vitamina C, carbohidratos, fibra y sales minerales. Ejemplo: jugo de naranja.

"Hay que reconocerlo: las hamburguesas, las papas fritas, los huevos y las salchichas no están precisamente al in
recomendaciones para un menú dietético de la actualidad."

Punto de vista opositor:

Muchas organizaciones sostienen que cada vez que una persona entra a un Mc Donald's, esta destruyendo su salu
al ir a Mc Donald's se mantiene una dieta alta en grasa, azúcar, productos animales y sal (sodio) y baja en fibras, vi
minerales. Promocionada como "comida rápida". En realidad es "comida basura ", diseñada para ir, comer y volver
un ritual consumista que trata de ocultar la pésima calidad de la comida que se sirve. Las hamburguesas tienen un
agua y las lechugas que sirven están tratadas con 11 diferentes tipos de químicos para mantenerlas verdes y crujie
mas tiempo. De todos los incidentes de contaminación de alimentos, un 70% corresponde a la carne, En los matade
carne puede contaminarse con los contenidos viscerales, estiércol y orina, provocando infecciones bacteriales. Para
contrarrestar esa posibilidad, se inyectan enormes dosis de antibióticos a los animales, lo que junto con el uso de ho
de crecimiento, generan una amenaza seria para los consumidores habituales de carne.

(Mas información en la sección anexos)

NUTRICIÓN
Los nutricionistas, por ejemplo, discuten que el tipo de dieta gorda, baja de la fibra promovida por McDonald esté lig
enfermedades serias tales como cáncer, enfermedad cardiaca, obesidad y diabetes. La clase de enfermedades que
responsables ahora de casi tres cuartos de muertes prematuras en el mundo occidental. McDonald responde que la
científica no es concluyente y que su alimento puede ser una parte valiosa de una dieta equilibrada.

El argumento de la empresa es que "si la gente desea comprar que sea por su decisión".

I. Endomarketing (Marketing Interno de la empresa):

Programa de Inserción Laboral de Jóvenes  Capacidades Especiales:

Hace más de siete años, en McDonald´s Argentina se lleva adelante el Programa de Inserción Labo
Jóvenes con Discapacidad. El proyecto surgió de la mano de la Fundación Discar quienes hoy coor
programa, y conjuntamente con instituciones como la Fundación Surco en Buenos Aires y otras en
del país, hacen posible que hoy se encuentren trabajando más de 100 jóvenes con capacidades es
en sus locales.
El objetivo del Programa es darle la oportunidad al joven discapacitado de insertarse en el mundo la
favorecer el desarrollo de sus capacidades, y concientizarse de que la persona con discapacidad pu
insertarse en el mundo laboral, desarrollando tareas con eficacia y buen rendimiento gozando de la
oportunidades y beneficios y respetando las obligaciones que correspondan al igual que el resto de
empleados.
Participan de este Programa Jóvenes con diferentes tipos de discapacidad mental. Quienes se pos
entrevistados por profesionales de las Fundaciones, que evalúan mediante entrevistas si el perfil de
adecua al trabajo en el local. Esta modalidad asegura tanto al joven, a su familia y a la Compañía q
inserción sea un éxito. Las Fundaciones tienen un papel relevante en este programa ya que sirven
soporte profesional en el seguimiento de los jóvenes.

A lo largo de este período los resultados han superado las expectativas generales y las experiencia
altamente gratificantes tanto para los jóvenes, su familia como para la Compañía. Cada día se apre
ellos, de su alto nivel de responsabilidad, de sus ganas de aprender y crecer, de su capacidad para
a grupos y trabajar en equipo. Muchos de ellos han obtenido la distinción del Empleado del Mes, y o
sido promovidos a Entrenadores demostrando sus altos estándares, su compromiso y pasión. En M
están convencidos que este Programa es un éxito, y por ello se comprometen a seguir integrando jó
capacidades especiales a su familia para darles una oportunidad real de inserción laboral.

Convenio con la Universidad de Morón:

La Universidad de Morón y McDonald´s sellaron un convenio para el desarrollo de proyectos educa

conjuntos y anunciaron que el primer paso de este acuerdo será la implementación de una nueva c
denominada "Tecnicatura Universitaria en Comercialización Minorista". Esta carrera de dos años de
apunta a formar profesionales en el ámbito del comercio minorista. Particularmente, los alumnos qu
compongan el equipo gerencial de McDonald´s podrán aspirar a becas para el cursado de la carrer
personal que se inscriba gozará de una bonificación especial en la cuota.

Los Profesionales del Futuro:

McDonald's ofrece posibilidades para todos. Los principios de Calidad, Servicio y Limpieza empieza
gente. Para lograrlo, cuentan con distintos Programas de reclutamiento, selección y desarrollo:

a) PROGRAMA DE FORMACIÓN DE FUTUROS GERENTES DE LOCAL:

Para poder estar a cargo de un local de McDonald's es imprescindible que te entrenes para ello. Es
programa de entrenamiento es el mejor de la industria, es progresivo y está estructurado de manera
combinan la teoría con la práctica, acompañando el aprendizaje en el local con cursos y seminarios
Centro de Entrenamiento. Te entrenaran para convertirte en un gerente efectivo, un Líder con destr
reclutar y seleccionar gente, transmitir conocimientos, motivar y delegar, construir ventas y gananci
primeros tres meses servirán para incorporarte al negocio, capacitándote para que aprendas las tar
correspondientes a todos los puestos de los empleados. Luego de esta etapa, de acuerdo a las des
aprendidas y desempeño podrá ser promovido a posiciones con más responsabilidad con incremen
salariales dentro del programa.
Paso a paso llegará a la meta: Gerenciar un Local de McDonald's. Este programa tiene una duració
aproximada de dos años.

Los requisitos para postularse son:

• Tener entre 23 y 30 años de edad

• Título secundario como formación mínima
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
• Preferentemente poseer experiencia previa en áreas de servicio, retail, atención al Cliente.
• Poseer capacidad de trabajo en equipo, actitud de servicio, orientación a resultados, excelente
comunicación, liderazgo, compromiso e integridad.

b) PROGRAMA "FAST TRACK" PARA PROFESIONALES:

Otro programa que te posibilita alcanzar la posición de Gerente de Local es el Programa "Fast Trac
Profesionales.
La diferencia básica con el anterior es que es más veloz: tiene una duración de 9 meses, además d
los requisitos para postularse:

• Tener entre 26 y 33 años de edad

• Título terciario como formación mínima
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
• Preferentemente poseer experiencia previa en áreas de servicio, retail, atención al Cliente.
• Poseer capacidad de trabajo en equipo, actitud de servicio, orientación a resultados, excelente
comunicación, liderazgo, compromiso e integridad.
• Habilidades de management

Punto de vista opositor:

 EXPLOTACION A SUS TRABAJADORES:

      La mayoría son personas que tienen pocas opciones de trabajo y por tanto son forzadas a acep
explotación, teniendo una jornada laboral de más horas de las habituales, con sueldos mínimos
McDonald’s no paga las horas extra como tales aunque sus empleados trabajen turnos de muchas
presión para conseguir grandes beneficios y bajos costes da lugar a emplear a menos gente de la n
con lo que los empleados deben trabajar más tiempo y más rápido. Como consecuencia, los accide
(especialmente, las quemaduras) son moneda corriente. La mayor parte de los empleados son pers
tienen pocas posibilidades laborales y se ven forzados a aceptar esta explotación, ¡y encima se les
sonreír! No es ninguna sorpresa que los trabajadores duren poco en McDonald’s, haciendo que sea
imposible unirse en sindicatos para luchar por unas mejores condiciones, lo cual viene estupendo a
McDonald’s que siempre ha sido contraria a los sindicatos.

II. McDonald's: Su Compromiso con el Medio Ambiente

o Marketing verde y ecológico

McDonald's siente que tiene una responsabilidad especial para proteger el medio ambiente para las futuras generac
Ellos se dan cuenta que en el mundo de hoy, un líder de los negocios debe ser un líder ambiental.
Su compromiso y comportamiento ambiental se guía por los siguientes principios:
REDUCIR: Toman acciones sobre el peso y/o volumen del packaging que utilizan. Esto puede significar eliminar pa
hacerlo más delgado y liviano, cambiar los sistemas de fabricación y distribución, adoptar nuevas tecnologías y usa
materiales alternativos. Están en la continua búsqueda de materiales que sean ambientalmente preferibles.
REUTILIZAR: Implementan materiales reusables, cuando es posible, dentro de sus instalaciones y sistemas de dist
siempre y cuando no comprometan los estándares de seguridad e higiene, servicio al cliente y expectativas, y no se
contrarrestadas por otros intereses ambientales y de seguridad.
RECICLAR: están comprometidos al uso máximo de materiales reciclados en la construcción, equipamiento y opera
sus restaurantes.

McDonald’s compra materiales reciclados para construir y remodelar sus restaurantes y les pide a sus proveedores
suministren y usen productos reciclados.

McDonald’s y el medio ambiente:

McDonald´s USA y el Fondo de Defensa Ambiental (the Enviromental Defense Fund) celebraron el décimo aniversa
alianza con el anuncio de importantes logros en la resolución de problemas ambientales.

Logros Ecológicos:

• la reducción de 150.000 toneladas de packaging por el rediseño y la reducción del material utilizado en las serville
contenedores de papas fritas, envoltorios de sandwiches, etc.

• la compra de productos hechos de materiales reciclados por más de 3.000 millones de dólares, tanto para la opera
la construcción de los locales de McDonald´s.

• El reciclado de más de 2 millones de toneladas de cartón corrugado, el material más usado para el transporte de l
productos de McDonald´s a los 12.500 locales de la cadena en EE.UU., reduciendo así los desechos de los locales
30%.
Punto de vista de los ecologistas:

Los vegetarianos y los paladines del bienestar animal no son demasiado afilados a McDonald – por razones obvias.
usuario más grande del mundo de la carne de vaca ellos es responsable de la matanza de centenares de millares d
por año. En Europa que solamente utilizan mitad de millón de pollos cada semana, todos de fábrica sin ventana cult
¿Todos tales animales sufren gran crueldad durante sus vidas artificiales, dolorosas y cortas, muchos que son guar
adentro sin el acceso el aire fresco y sol, y a ninguna libertad movimiento - cómo puede tal crueldad ser medida? ¿E
aceptable que el sector alimenticio explote animales en todos? Una vez más McDonald discute que se peguen a la
ley y si hay algunos problemas es una cuestión para el gobierno. También demandan ser referidos al bienestar anim

VII FINANZAS de la empresa:

 Resultados Globales de McDONALD:

2002 2001
Hasta el 30 de Septiembre
Ventas totales $31,036.5 $30,517.7
Ingreso operativo 2,316.3 2,214.3
Ingreso neto 1,237.3 1,364.7
 

o VENTAS EN MILLONES DE DÓLARES:

2002 2001
VENTAS AL 30 DE
SEPTIEMBRE
U.S. $15,249.0 $15,071.6
Europa 7,707.5 6,969.6
África 5,085.3 5,344.9
América Latina 1,107.7 1,318.4
Canadá 1,098.5 1,094.5
Otros 788.5 718.7
TOTAL VENTAS $31,036.5 $30,517.7
 

Informe:

Cuando una compañía tiene una declinación constante en ventas durante una década, hay un problema. Las ventas
McDonalds han declinado dramáticamente desde 1991. Éste es un problema importante que tiene que ser tratado
rápidamente, con mucha eficacia y eficiencia.

La competencia nacional y global, podrán tomar ventaja a este problema, por lo que la empresa debe reconocer que
problema serio, que los llevara a buscar una solución para resolverlo, antes de que la competencia asuma el contro

Motivos que han hecho bajar las ventas:

En Europa, la enfermedad de la vaca ha sido arrebatadora a través de los países y ha estado afectando negativame
todas las compañías basadas en la carne, incluyendo McDonalds.

Australia y América latina están teniendo problemas con ventas, debido a que el poder adquisitivo de los clientes sé
debilitando en aquellos países.

Porqué esto es un problema?

Una de las razones por lo que las ventas bajaron, es la actitud del consumidor típico. Con todos los avances en la s
campos médicos, la gente ha abierto los ojos a la importancia de una dieta bien-equilibrada. Una comida media en M
contiene a menudo más que la mitad del sodio, del colesterol, y de las calorías sugeridas para su producto diario.

McDonald no ha tenido éxito en las últimas tentativas que hicieron para superar el problema de salud. Las ensalada
están en la mayoría de los restaurantes, pero su preparación contiene 20 gramos de grasa, y la mayoría de la gente
dicho que esta dispuesta a comer una ensalada McDonald.

Aunque el alimento sano nunca ha sido una de las preocupaciones principales de McDonald, ella se ha enorgullecid
en la velocidad de su servicio. Para continuar esta velocidad, han experimentado el problema omnipresente de la ca
la variedad. Ahora que el restaurante ha estado alrededor por más de 35 años, los clientes pueden comenzar a crec
cansados de las mismas opciones. Aunque, hacen una buena fabricación del trabajo qué sirven actualmente, una v
más grande podría desempeñar un papel muy importante en la atracción de una base más grande del consumidor.
ahora, han tenido solamente bombas cuando intentaron productos nuevos, tales como los fajitas, pizza, y maíz en la

Los problemas antedichos parecen tener una solución en el futuro cercano, pero el problema principal es el que est
que las ventas de McDonald caigan.

En Estados Unidos, su principal mercado, ya han alcanzado un punto de saturación. En la mayoría de las áreas, si
más locales, costarían más de lo que valen. Es decir, el costo real de construir el local y de pagar a los empleados s
alto, que la cantidad de beneficio disponible en esa área.

La Solución:

Para que McDonald aumente sus ventas y beneficios, es obvio que ellos deben llevar a cabo un número de mejoras
servicio y operaciones. Una de las maneras más eficaces de lograr esto es utilizando el método de globalización. A
a los países extranjeros, la voluntad de McDonald tiene un mercado más grande en un rango más amplio de áreas.
de que no hay muchos restaurantes de preparación de comida rápida fuera de los Estados Unidos, la competencia
países extranjeros será mucho más baja que en USA. También, McDonalds ha actuado ya sobre esta idea abriendo
número limitado de locales en países tales como China y Alemania. Allí, se arraigaron rápidamente y han sido abso
acertadas. En países tales como China, McDonalds creó un menú modificado para requisitos particulares.

Además de la idea de la globalización, McDonalds podría introducir nuevas alternativas en su menú. Por ejemplo, p
crear nuevos tipos de hamburguesas, de anillos de la cebolla, etc. También, McDonald podría tener una variedad m
de los productos existentes. En vez de dos sabores de helados podrían tener cuatro. Agregando nuevas alternativa
menú, un restaurante de comida rápida podrá atraer a muchos consumidores.

Una negativa a esta idea es que se requeriría la adición de recursos y de aplicaciones nuevas. Los empleados nece
ser entrenados en cómo hacer una hamburguesa o un emparedado nuevo. A pesar de esto, la idea resulta generalm
provechosa. Si un producto nuevo se coloca en el mercado y se convierte en un buen negocio, permanecerá en el m
McDonalds hará muchos más millones de dólares. Si el producto falla, pueden quitarlo de sus locales con una mínim
En el pasado, McDonalds ha tratado con numerosos productos. Por ejemplo, intentaron un McPizza. Aunque suena
buena idea, falló y no se ha visto una vez mas en el menú desde entonces.

La salud se ha convertido recientemente una prioridad superior de americanos dentro de la década pasada. Debido
McDonalds perdió una cantidad notable de negocio cuando sus clientes se fueron a restaurantes más sanos. Para r
estos clientes perdidos, McDonalds comenzó con las ensaladas y la preparación de productos de baja de calorías. A
esto, cambiaron sus métodos para freír y cocinar, para que las papas fritas tengan menos aceite y menos calorías.
movimientos ayudaron para atraer algún cliente mas, pero yo creo que necesitan hacer más. Por ejemplo, sería ben
agregar una sección entera de bajas calorías en su menú. Es posible cocinar las hamburguesas y los emparedados
sin tener que comprar el equipo nuevo o enseñar /aprender habilidades nuevas al personal.

Mientras que millones de personas se reúnen en McDonalds semanalmente, todavía hay sitio suficiente para la mej
medidas simples se podrían tomar para asegurar una licencia más provechosa tal como alternativas bajas calorías,
globalización, y nuevas opciones del menú.

LOCALES EN EL MUNDO AL 30/9/02:

2002 2001
 
USA 13.337 12.953
Europa  
Reino Unido 1.208 1.150
1.181 1.114
Alemania
945 884
Francia 328 294

España 326 303

243 234
Italia
212 207
Suecia 193 185

Países bajos 156 155

1169 1096
Polonia

Austria

Otros
Europa total 5.961 5.622
Japón 3.876 3.718
720 711
Australia
523 392
China
360 289
Corea del Sur 359 341
237 231
 212 185
1240 1188

Taiwán

Filipinas
APMEA Totales 7527 7055
Latino América  
Brasil 577 556
250 218
México
204 214
Argentina 586 558

Otros
Total Latino América 1617 1546
Canadá 1264 1181
TOTAL DE LOCALES 30783 29417
PAISES 121 121
 

Grafico n° 1: Fuente MCDONALDS

C
2:
Equidad de los
AÑO Ventas Locales Ingresos Netos accionistas AÑO ROI ROI
1990 18759 10147 802 4182 1990 19% 19%
1991 19928 12418 860 4835 1991 18% 18%
1992 21885 13093 959 5892 1992 16% 16% C
1993 23587 14127 1083 6274 1993 17% 17%
1994 25987 15899 1224 6885 1994 18% 18%  
1995 29914 18299 1427 7861 1995 18% 18%
1996 31812 20884 1573 8718 1996 18% 18%  
1997 33638 22928 1642 8852 1997 19% 19%
1998 35979 24513 1550 9465 1998 16% 16%  
1999 38491 26309 1948 9639 1999 20% 20%
 
2000 40181 28707 1977 9204 2000 21% 21%
2001 30518 30093 1365 9308 2001 15% 15%  
2002 31037 30783 1237 9395 2002 13% 13%
2003 29586 31383 1300 9408 2003 14% 14%  
 

Cuadro n° 3: Fuente Mc Donalds

VIII PLAN DE MARKETING Y VENTAS

Planes adicionales para optimizar el negocio y para acentuar el crecimiento de las ventas en los locales exis
el 2003:

 Reestructuración en cuatro países y cierre de tres países:  En Argentina, Uruguay y otros mercados de Amé
y el Oriente Medio, las economías se han debilitado perceptiblemente en los últimos años. McDonald dicho
controla 200 restaurantes en los siete países críticos para la salida o la reestructuración, la señalización que
poca probabilidad sacará de mercados principales latinoamericanos como Brasil y Argentina, donde las divi
cayeron y han hecho daño a los resultados esperados.

En el final de septiembre, McDonald tenía un total de 1,617 tiendas en América Latina. La empresa
una presencia principal en Medio Oriente.

 Cierre de aproximadamente 175 locales en cerca de otros 10 países.

 Eliminación de 400 a 600 puestos de trabajos, para controlar costos y para reasignar recursos:  Aproximada
o 250 puestos se encuentran en los EE.UU.

McDonald emplea aproximadamente a 395,000 personas alrededor del mundo.

 Reducción de nuevas aperturas de restaurantes para el 2003, para centrarse más en sus recursos financier
2003, se esperan abrir cerca de 600 restaurantes, 450 menos que este año.

Durante el 2003, continuaran concentrando aperturas de restaurantes en mercados sólidos y reduc

perceptiblemente la cantidad de capital invertidos en Asia, África y América latina, donde se encuen
atravesando economías débiles.

 Planean invertir casi $100 millones en los restaurantes concesionarios de ESTADOS UNIDOS.
 Los mensajes publicitarios serán mas constantes, y además serán enfocados desde una perspectiva nacion

Estas acciones se diseñan para mover el negocio de ESTADOS UNIDOS a un nivel más alto, para consolidar su
competitividad y para aumentar ventas y beneficios de los restaurantes para la compañía y para sus franquiciados.
embargo, tomará tiempo antes de que veamos la ventaja completa de estas iniciativas en sus ganancias.

Variables no controlables por la empresa: Estas pueden hacer inútil el esfuerzo publicitario para levantar las ven
ellos se encuentra: negocio global y local, condiciones económicas; intercambio de modernidad, tipos de interés; ali
trabajo y otros gastos de explotación; inestabilidad política o económica en mercados locales; competencia; prefere
consumidor, tendencias demográficas; legislación, regulación gubernamental; y políticas y prácticas de estadísticas

IX Metolodología de la investigación empleada:

Este estudio forma parte de una investigación que se lleva a cabo desde principios de año. En la metodología de tra
recurrido a información secundaria, principalmente de Internet y a entrevistas semiabiertas a: directivos, empleados
encargados de los locales de la empresa.

Es importante destacar, que mucha de la información que contiene este informe ha sido generada por la propia emp
( datos primarios), así como también se incluyen informes oficiales sobre la participación y ventas en los últimos año

X FUENTES CONSULTADAS

Bibliografías consultadas:

 Administración y estrategia (Hermida / Kastika) Ediciones Macchi.

 Mercadotecnia (Kotler) Editorial Prentice may.
 Dirección de Marketing (Kotler) Editorial Pearson educación.
 Fundamentos de Marketing (Stanton / Etzel / Walker) Editorial Mc Graw Hill.
 Estrategias de negocios en la era digital (Rodolfo Wenceslao Salas).
 Estrategias de negocios para un futuro inesperado (Rodolfo Wenceslao Salas) Edit. WinRed.Com
 Administración, una perspectiva global (Koontz / Weihrich) Editorial Mc Graw Hill.
 Administración estratégica. Conceptos y casos ( Thompson / Strickland) Mc Graw Hill.

Paginas web consultadas:

 www.mcdonalds.com.ar
 www.mcdonalds.com
 rws.tripod.com.ar
 www.google.com.ar
 www.yahoo.com.ar
 www.winred.com
 http://www.greenpeace.org.ar/secciones/noticias/noticia_106.php3
 http://www.mcspotlight.org
 http://www.finanzas.com/cotizacion
 http://www.expansion.com/edicion/indice/0,2457,1808,00.html
 http://www.traducegratis.com/
 http://www.personal.psu.edu/users/a/j/ajc256/english.html

XI Conclusión:

En McDonald's, la Calidad, el Servicio, la Limpieza y el Valor son los pilares del trabajo diario, fundamentos que le h
permitido ofrecer una experiencia única.

La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original, donde los detalles son cuidados
minuciosamente para brindar al consumidor un producto excelente.
Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales con estándares de higiene estrictos, servicio superior al clie
ambiente familiar donde niños, jóvenes y adultos tienen su propio espacio.
McDonald's genera una revolución silenciosa al entrar a un nuevo mercado. De inmediato establece un nuevo están
servicio rápido de comidas, brinda oportunidades a la gente joven y se destaca por ofrecer un nuevo patrón en el sis
entrenamiento del personal.

La impresión que tuve al ingresar a diversos locales de McDonald´s, fue una buena atención, ya que las personas q
atienden están entrenadas para sonreír. Un aspecto negativo a destacar es la afluencia de gente en horas pico, asp
es realmente incomodo para personas como yo.

Finalmente creo que las políticas mercadotecnias llevadas a cabo por esta empresa son acordes a las necesidades
mercado, por tal motivo Mc Donald´s es una empresa líder en su rubro, logrando éxitos constantes y persistentes.

XII ANEXOS:

Riesgo de cáncer por comer papas fritas o pan

Míercoles 24 de abril de 2002

Por Peter Starck  

Estocolmo (Reuters) – Comidas básicas consumidas por millones de personas en el mundo, como el pan, las gallet
papas fritas (envasadas o no) tienen cantidades alarmantemente altas de acrilamida, una sustancia que se cree cau
según declararon científicos suecos este miércoles.

La investigación, llevada a cabo en la Universidad de Estocolmo con la cooperación de expertos de la Administració

de Alimentos de Suecia, organismo gubernamental dedicado a la seguridad alimenticia, indicó que al calentar alime
en carbohidratos, como las papas, el arroz o los cereales, se forma acrilamida, una sustancia muy estudiada, clasifi
probable cancerígeno para los seres humanos.

Los científicos consideraron que la investigación era tan importante que decidieron, lo que es inusual, hacer público
hallazgos antes de que la investigación apareciera oficialmente en una publicación académica.

"Hace 30 años que trabajo en este área, y nunca antes vi nada así", dijo Leif Busk, jefe del departamento de investi
la administración de alimentos.

De acuerdo a los resultados obtenidos, revelados en una conferencia de prensa convocada por dicha administració
bolsita normal de papas fritas puede contener hasta 500 veces más de esta sustancia que el nivel permitido por la
Organización Mundial de la Salud para el agua potable .

Las papas fritas que se venden en las franquicias suecas de las cadenas de comidas rápidas Mc.Donalds y Burgue
contenían alrededor de 100 veces más que un microgramo por litro, el máximo permitido por la OMS para el agua p
según el estudio.

Un miligramo, o 0,001 gramos, contiene 1.000 microgramos.

 RIESGO CONOCIDO:

La Agencia de Protección Ambiental clasifica a la acrilamida, un sólido cristalino y sin olor, como un probable cance
para los seres humanos, de riesgo intermedio.

De acuerdo a la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer, la acrilamida induce mutaciones en los genes, y
experimentos con animales ha causado tumores de estómago, benignos y malignos.

También se sabe que daña el sistema nervioso central y el periférico.

"El descubrimiento de la formación de acrilamida durante la preparación de los alimentos, y en altas cantidades, es
conocimiento nuevo. Ahora puede ser posible explicar algunos de los casos de cáncer causados por la comida", dijo

"Los productos a base de cereales y de papa, fritos y cocinados al horno, pueden contener niveles altos de acrilami
Administración.

"La acrilamida se forma durante la preparación de los alimentos y está presente en muchas comidas... muchas de la
analizadas se consumen en grandes cantidades, por ejemplo, papas fritas (envasadas y no envasadas), galletitas y

Entre los productos analizados se hallan las papas fritas producidas por una compañía finlandesa, Chip´s ABP, cuy
acciones cayeron 14,5%, al nivel más bajo en los últimos seis meses, así también como los cereales para el desayu
fabricados por Kellogg, Quaker Oats Co, parte de PepsiCo Inc., Nestlé, y las tortillas marca Old El Paso.

"Para nosotros, estos hallazgos son completamente nuevos, y nunca antes se supo esto en la industria alimenticia m
dijo Chip´s ABS en  declaraciones al mercado de valores de Helsinki.

Stefan Eriksson, administrador de marketing de la subsidiaria de Burguer King en Suecia, le dijo a Reuters por teléfo
"Hemos recibido la información y estamos evaluando lo que significará".

Los voceros de las demás compañías mencionadas en la investigación no estaban disponibles, de manera inmedia
comentar sobre el tema.

 NINGÚN PRODUCTO SE RETIRO DE CIRCULACIÓN:

Margaret Tornqvist, profesora asociada del departamento de química ambiental de la Universidad de Estocolmo, dij
consumo de una sola papa frita puede llevar la cantidad de acrilamida al nivel máximo permitido por la OMS para el
potable.

Sin embargo, Busk dijo que los análisis de productos, que se basaron en más de 100 muestras elegidas al azar, no
suficientemente grande como para que la Administración recomendase el retiro de ningún productos de las góndola
supermercados.

"Debería evitarse freír a altas temperaturas o por tiempo prolongado", dijo Busk, y agregó: "Nuestra recomendación
menos productos altos en grasas, tales como papas fritas (envasadas o no), sigue siendo válida".

Declaró que estos hallazgos se aplican a todo el mundo, no sólo a Suecia, ya que la materia prima (cruda) utilizada
análisis no contenía acrilamida.

Las autoridades suecas habían informado a la Comisión Europea, y a los países miembros de la UE, dijo Busk.

"Es la primera vez que encontramos resultados de esta naturaleza. Evaluaremos este estudio y lo consideraremos,
importante mencionar que Suecia no ha retirado ningún producto del mercado", dijo la vocera de la Comisión Europ
Gminder.

Agrego que "por lo tanto, veremos qué resultados arroja nuestra evaluación científica y la de los científicos de los pa
miembros".

Liliane Abramsson-Zetterberg, una toxicóloga de la administración de alimentos de Suecia, declaró que "El riesgo d
de la acrilamida es mucho más alto que (los niveles) que se aceptan para carcinógenos conocidos".

Mc Donald's se compromete a eliminar transgénicos de todos sus productos.

Buenos Aires (16 nov. 2000).– La más importante cadena multinacional de comida rápida, Mc Donald's, se comprom
públicamente ante Greenpeace a eliminar progresivamente los organismos genéticamente modificados de sus com
incluye el forraje utilizado para la alimentación animal, es decir la carne vacuna y de pollo utilizada por Mc Donalds
hamburguesas.

Mc Donald's afirmó que garantiza que sus aves de corral serán alimentadas sin cereales transgénicos a partir de ab
2001, y se propone asegurar que el alimento utilizado por su proveedor pronto dejará de contener insumos genética
manipulados.

Greenpeace dio la bienvenida al hecho de que Mc Donald's haya tomado la delantera para abandonar los transgéni
a la compañía a extender su compromiso a nivel mundial.
"Ahora hasta Mc Donald's ha comprendido que la mayoría de los consumidores no quieren comida proveniente de l
ingeniería genética aún en productos animales tales como leche y carnes. Greenpeace está monitoreando cuan ráp
cadena de comida rápida va a cambiar sus productos, por los que no poseen ingredientes transgénicos", dijo Emilia
Ezcurra, de Greenpeace.

En julio pasado, Greenpeace descubrió que Mc Donald´s alimentaba con soja transgénica a sus pollos, que luego e
vendidos como Pollo McNuggets y Mc Pollo Burguer a sus clientes.
Los grupos locales de Greenpeace protestaron en más de 50 ciudades alemanas frente a los locales de comidas rá
el mensaje "Los Genos: Semana de transgénicos en Mc Donald's" .

Muchos consumidores tomaron parte de la campaña enviando postales, correos electrónicos, cartas y faxes a Mc D
llamando a la compañía para que saque los ingredientes transgénicos de sus productos; e incluso de los alimentos
animales, con los que luego fabrican sus famosas hamburguesas.
El compromiso de Mc Donald's vino luego de que su competidor, Burger King, haya declarado que desde el año que
solo va a ofrecer pollo alimentado sin transgénicos en Alemania. Los principales productores alemanes de pollo ya
que la soja utilizada para alimentar sus aves no es transgénica.

"La demanda de forrajes libres de transgénicos esta creciendo. Los gobiernos de países productores como el nuest
comprender que la perspectiva, desde el punto de vista de la demanda, es sombría para la cosecha de transgénico
Europa. Al menos 15.000 hectáreas de tierra están plantadas solamente con soja destinada a nutrir los pollos para
que será servida por Mc Donald's en varios países europeos. Este mercado está perdido para los productores de
transgénicos", agregó Ezcurra.
Nuevos estudios científicos, dados a conocer esta semana, demuestran que la composición genética de las plantas
para alimentación animal, puede ingresar a órganos y carnes de los animales. Esto fue recientemente establecido e
Los científicos consideran que esto es también verdadero con material genéticamente.

El mundo en una cajita. En pocos años, la burguer-cultura impuso su sello entre los consumidores más pequeños
estudio de la consultora Total Research Argentina demuestra que, casi igualando la marca de los adolescentes -clie
históricos-, son los de treinta y pico empujados por hijos pequeños los habitúes del fast food en versión criolla. McD
concentra el 45 por ciento de las preferencias infantiles, seguido de cerca por Burguer King. Es que la unión históric
herederos de Ronald McDonald con Disney -punta de lanza de la estrategia de marketing de la cadena- probó su ef
entre los chicos. "Para nosotros, la alianza con Disney es muy importante porque nos asocia a una marca que cons
imaginario del niño y tiene gran aceptación entre los padres", explica Máximo Lorenzo, gerente de Marketing de Mc
Binomio que presenta en sociedad para estas vacaciones de invierno una nueva promoción ligada a la última pelícu
"Atlantis, el imperio perdido".

LIBERE EL DISCURSO

Utilizan tan su golpe financiero para influenciar los medios, y energías legales de intimidar a gente en el discurso ha
directamente amenazando discurso libre. La lista de las organizaciones de los medios que se han demandado en e
son desalentadoras, y el número de las publicaciones suprimidas o el descascarillado es espantosos. ¿Pero cuál so
lecciones de la campaña de los anti-McDonald acertados y cada vez mayores para ésos desafío también determina
instituciones que dominan actualmente a sociedad?
CAPITALISMO

McDonald es por supuesto simplemente un ejemplo particularmente arrogante, brillante y presumido de un

sistema que valore beneficios a expensas cualquier cosa . Incluso si McDonald se cerrara abajo de man¢ana
algún otro se deslizaría simplemente derecho en su posición. Hay un problema mucho más fundamental que los
más grandes y las papas fritas: capitalismo. ¿Pero qué sobre creencia del contra-capitalista tienen gusto de
socialismo y del anarquismo? ¿Es posible crear un mundo funcionado por las gentes normales ellos mismos, sin
los multinacional y los gobiernos - un mundo basado en compartir, la libertad y el respecto por toda la vida?
Pero tras la cara sonriente de Ronald McDonald está la realidad: McDonald’s sólo está interesado en el dinero,
saca beneficios de quien puede y donde puede, como el resto de las multinacionales. Los informes anuales de
McDonald’s hablan de ‘dominación global’ –quieren abrir más y más establecimientos en todo el mundo- y su
continua expansión no significa más que uniformidad, menos posibilidad de elegir y un socavamiento de las
comunidades locales.
CENSURA y McLIBEL. Las críticas a McDonald’s provienen de una enorme cantidad de gente y asociaciones
relacionadas con una gran variedad de temas. A mediados de los ochenta, Greenpeace Londres reunió todas
esas críticas y pidió un Día Anual de Acción contra McDonald’s en todo el mundo. Este día se celebra cada 16
de octubre, con piquetes y manifestaciones en todo el mundo.

McDonald’s, que gasta una fortuna al año en publicidad, fracasó en el intento de acallar las críticas con la
amenaza de emprender una acción legal. Muchos se vieron obligados a retirarse porque carecían del dinero
necesario para ir a juicio. Pero Helen Steel y Dave Morris, dos partidarios de Greenpeace Londres, acudieron
como acusados a un juicio por difamación en el Tribunal Supremo de Gran Bretaña. A pesar de que todas las
cartas estaban en contra de ellos, habiéndoseles negado ayuda legal y un proceso con jurado, Helen y Dave
dieron la vuelta al caso y expusieron la verdad poniendo las prácticas empresariales de McDonald’s sobre la
mesa. Se dieron algunas sentencias irrecusables sobre McDonald’s y sigue aumentando el número de protestas
en contra de un gigante de la comida rápida que se embolsa 40 billones de dólares al año. Es esencial no
dejarse intimidar y defender la libertad de palabra.
Viernes 6 de septiembre de 2002

McDonalds se hunde por la caída del consumo:

La cadena de comida rápida norteamericana McDonalds pierde casi un 30% en Bolsa en los últimos tres meses
y ronda ya sus mínimos desde 1998.

La compañía planea un agresivo plan de relanzamiento de sus franquicias y fuertes recortes de precios. La
cadena de venta de comida rápida McDonalds, ha sufrido un fuerte repliegue en Bolsa en los últimos tres meses,
al descender desde 30 a 22 dólares por acción.

El estancamiento económico ha presionado con dureza a la entidad, que afronta un plan de relanzamiento de
sus franquicias y recortes de precio para estimular sus ventas.

Así, renovará sus concesiones más antiguas y estudia el lanzamiento de un menú con 10 piezas que se venderá
por menos de un dólar.

Su rival Wendy ya ha hecho lo propio, con la presentación de su 99-cent menú. Asimismo, los ejecutivos de la
multinacional proyectan cambiar de localización las franquicias con más de 15 años de antigüedad. En Francia la
renovación de los locales se ha traducido en un incremento del 50% de las ganancias.

Las ventas de McDonalds han caído en los últimos dos años. Las negativas cifras han sido especialmente
acentuadas en los nuevos centros.

Desde la compañía no han querido efectuar valoraciones sobre el coste de las remodelaciones planteadas, pero
se antojan urgentes para Wall Street, ya que Wendy, la compañía número 3 de EEUU del sector, gana terreno a
marchas forzadas, mientras Burger King, la segunda, dispone de su nuevo equipo de gestión a pleno
rendimiento .
McDonald’s reduce sus ventas y rebaja la previsión de beneficios
McDonald’s ha puesto en marcha un plan de inversión de entre trescientos y cuatrocientos millones de dólares
para remodelar sus restaurantes franquiciados en Estados Unidos y relanzar así sus ventas.
Además, se ha lanzado en todo el país lo que se conoce como Dólar menú. Se trata de una carta compuesta por
ocho menús distintos a un precio de un dólar cada uno.

Jack Greenberg, director general de McDonald’s, aseguró en un comunicado que "el mercado estadounidense
es extremadamente competitivo y los clientes tienen numerosas posibilidades de elección". Además, insistió en
que los planes de crecimiento puestos en marcha tardarán todavía algún tiempo en ofrecer resultados. La
empresa cuenta, actualmente, con 30.500 restaurantes en todo el mundo, de los que 13.223 están localizados
en el mercado norteamericano.