INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIÓLOGICAS

SISTEMAS DE CONTROL DE CALIDAD
EJERCICIOS

INSTRUCCIONES: Lea detenidamente y conteste en cada uno de los ejercicios lo que se pide, de forma
clara y ordenada por inciso. Los gráficos realícelos en papel milimétrico con todos los datos que deben
llevar y a una escala adecuada.

EJERCICIO 1.

Los siguientes valores muestran los niveles de glucosa obtenidos de una muestra de sangre extraída en
ayunas de algunos niños de la escuela primaria “Leona Vicario”.
56 61 72 69 72 71 72 73 61 57
60 57 61 68 60 66 74 69 56 65
65 64 69 65 73 67 61 57 76 65
66 73 68 67
a) Calcula la media aritmética
b) Calcula la mediana
c) Calcula la moda

EJERCICIO 2.

Los siguientes resultados, muestran los valores en mg/dL de urea al analizar una muestra de suero por el
método de Berthelot.
12 22 43 38 49 25 74 27 79 42
49 23 27 42 32 43 51 22 32 63
43 47 49 27 12 65 36 23 28 68
30 69 28 31 51 44 42 24 36 27
46 24 23 50 57 25 28 25 30 28
21 16 19 38 12 45 31
a) Calcula la media aritmética
b) Calcula la mediana
c) Calcula la moda
d) Calcula la varianza
e) Calcula la desviación estándar
f) Calcula el coeficiente de variación

EJERCICIO 3.

Se llevo a cabo el control de calidad correspondiente al mes de octubre del 2010 en los “Laboratorios de
quesos Santa Clara”. Se les determinó la cantidad de grasa en mg/dL a algunos quesos tipo manchego, por
el método aceite –dill, de los cuales se obtuvieron los siguientes resultados.
98.78 99.18 99.34 99.82 99.16 99.28 99.18 99.65 98.01 98.94
99.84 98.16 99.31 98.85 98.60 99.73 98.69 99.47 95.65 99.09
99.07 99.59 100.05 99.76 99.10

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 a) Calcule la media, la desviación estándar, el coeficiente de variación, los límites de control y los
límites de alerta.
b) Con los resultados obtenidos llene la hoja de precisión.

HOJA DE PRECISIÓN

EJERCICIO 4.

Se realizó el control de calidad para la fábrica de “Tupsi-pop” en el cual se determina el peso en mg de

chicle, contenido en las paletas por el método de balanza analítica para el mes de mayo del 2011.
Se obtuvieron los siguientes datos:

98 113 113 97 99 102 101 100 102 102

99 112 102 97 100 98 99 100 100 103

a) Llenar la hoja de control de precisión

b) Trazar la gráfica de Levy-Jennings
c) Determine si el lote de 5,000,000 de paletas puede o no salir a la venta.

EJERCICIO 5.

Se necesita controlar calcio sérico en 20 estándares de calibración, de los cuales se obtuvieron los
siguientes datos:
100 98 101 100 103 99 102 100 97 99
98 101 102 99 100 99 101 101 100 100

a) Trazar la gráfica de Levey - Jennings

b) Determine si la prueba cumple con el control de calidad e interprete los resultados.

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EJERCICIO 6.

Se analizaron 20 sueros control de ácido úrico por la técnica Wiener Lab., durante el mes de Junio del 2010
en el laboratorio clínico Lab- Zinner. Los resultados se expresaron en mg/dL. Los valores de referencia de
ácido úrico para hombres es de 3.4-7.0 mg/dL y para mujeres de 2.4-5.7 mg/dL. Los resultados obtenidos
son los siguientes:

DÍA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
RESULTADO 5 4 3.5 2.4 4.6 10 2 5 6.1 4.2
DÍA 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
RESULTADO 3.8 3.8 4.3 2.9 6.3 4.7 4.5 3.9 5.1 5.4

a) Determine la media, la desviación estándar, el coeficiente de variación.

b) Obtenga los límites de control y los límites de alerta.
c) Realice el gráfico de Levey – Jennings correspondiente y adicione la información necesaria.
d) Utilizando las reglas de Levey – Jennings, discuta el gráfico.
e) En caso de cumplirse una regla de Levey – Jennings, diga cuál es, márquela sobre el gráfico y
mencione en qué día sucedió.
f) Realice una tabla con las reglas que se cumplieron, que tipo de errores provocan que se cumpla la
regla correspondiente y que acciones correctivas realizaría para evitar que se repita.

EJERCICIO 7.

Se determinó la cantidad de proteínas totales en un control de la marca Bio-Lab por el método de Biuret,
durante 20 días en el” Laboratorio Clínico Profesional Reforma S.A. de C.V.”, los valores de referencia son
de 6 – 8 g/dL. Los resultados obtenidos son:

DÍA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
RESULT. 9 7 13 11 7 9 13 15 11 17 14 13 16 9 10 14
DÍA 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
RESULT. 8 9 13 7 13 8 11 9 7 7 11 12 12 9 15

a) Determine la media, la desviación estándar, el coeficiente de variación.

b) Obtenga los límites de control y los límites de alerta.
c) Realice el gráfico de Levey – Jennings correspondiente y adicione la información necesaria.
d) Utilizando las reglas de Levey – Jennings, discuta el gráfico.
e) En caso de cumplirse una regla de Levey – Jennings, diga cuál es, márquela sobre el gráfico y
mencione en qué día sucedió.
f) Realice una tabla con las reglas que se cumplieron, que tipo de errores provocan que se cumpla la
regla correspondiente y que acciones correctivas realizaría para evitar que se repita.

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 EJERCICIO 8.

Las siguientes gráficas corresponden a la determinación de glucosa (mg/dL) realizada en diferentes días. De
acuerdo a las reglas de Levey – Jennings, identifique la regla de control violada y el tipo de error asociado.

Gráfico de control Gráfico de control

96 96

93
3σ 93
3σ

2σ
90 2σ
90

87 87
1σ 1σ
Dimensión

Dimensión
Dimensión

Dimensión
84
X 84
X

81 81
-1σ -1σ

78 78
-2σ -2σ

-3σ
75
-3σ
75

72
72
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
DÍA
Número de corrida DÍA
Número de corrida

Regla identificada: _________________________ Regla identificada: _________________________

Error asociado: __________________________ Error asociado: ____________________________

Gráfico de control Gráfico de control

96 96

93
3σ 93
3σ

2σ
90 2σ
90

87 87
1σ 1σ
Dimensión

Dimensión
Dimensión

Dimensión

84
X 84
X

81 81
-1σ -1σ

78 78
-2σ -2σ

-3σ
75 -3σ
75

72 72
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

DÍA DÍA
Número de corrida Número de corrida

Regla identificada: _________________________ Regla identificada: _________________________

Error asociado: __________________________ Error asociado: ____________________________

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 EJERCICIO 9.
Las siguientes gráficas corresponden a la determinación de glucosa (mg/dL) realizada en diferentes días. De
acuerdo a las reglas de Westgard, identifique la regla de control violada y el tipo de error asociado.

Gráfico de control Gráfico de control

96 96

93 93
3σ
3σ

2σ
90 2σ
90

87 87
1σ 1σ
Dimensión

Dimensión
Dimensión

84

Dimensión
X 84
X

81
-1σ 81
-1σ

78
-2σ 78
-2σ

-3σ
75
-3σ
75

72
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 72
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Número de DÍA
corrida
Número de DÍA
corrida

Regla identificada: _________________________ Regla identificada: _________________________

Error asociado: __________________________ Error asociado: ____________________________

Gráfico de control Gráfico de control

96 96

93 93
3σ
3σ

2σ
90 2σ
90

87 87
1σ 1σ
Dimensión
Dimensión

Dimensión
Dimensión

84
X 84
X

81 81
-1σ -1σ

78 78
-2σ -2σ

-3σ
75 -3σ
75

72 72
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Número de corridaDÍA
Número de DÍA
corrida

Regla identificada: _________________________ Regla identificada: _________________________

Error asociado: __________________________ Error asociado: ____________________________
Gráfico de control
96

93
3σ

2σ
90

87
1σ
Dimensión
Dimensión

84
X

81
Regla identificada: _________________________
-1σ
Error asociado: ____________________________
78
-2σ

-3σ
75

72
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Número de DÍA
10

corrida
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
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EJERICIO 10.

Utilizando todas las reglas de Levey- Jennings, realice una tabla que contenga la siguiente información:
a) Nombre de la regla
b) Descripción de la regla
c) Tipo de error asociado
d) Causas que provocan este error
e) Acciones Correctivas a realizar

Cuantos controles son necesarios para poder aplicar estas reglas: ______________________________

EJERCICIO 11

De acuerdo a las reglas de Westgard, realice una tabla que contenga la siguiente información:
a) Nombre de la regla
b) Descripción de la regla
c) Tipo de error asociado
d) Causas que provocan este error
e) Acciones Correctivas a realizar
f) Aceptación o rechazo de la corrida analítica.

Cuantos controles son necesarios para poder aplicar estas reglas: ______________________________

EJERCICIO 12

En el “Laboratorio de Clínica Quality S.A de C.V “, se determinó la cantidad de ácido úrico en mg/dL de un
suero valorado analizado por medio de un sistema semiciego en condiciones de rutina, utilizando el
método enzimático de la uricasa. El valor esperado es de 6.0 mg/dL. Los resultados obtenidos se muestran
a continuación:

DÍA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
RESULT 6.5 5.8 6.3 6 5.6 5.3 5.3 5.6 6.1 5.9 6.2 5.8 6.4 6 6.2 6.0 6.2 5.9 6.1 6.1

a) Determine la media, la desviación estándar, el coeficiente de variación.

b) Utilizando el valor esperado y la desviación estándar equivalente a un CV meta del 5%, construya
la gráfica de control de calidad y adicione la información necesaria.
c) Utilizando las reglas de Levey – Jennings, discuta el gráfico.
d) En caso de cumplirse una regla de Levey – Jennings, diga cuál es, márquela sobre el gráfico y
mencione en qué día sucedió.
e) Interprete los resultados y que acciones correctivas realizaría para evitar que se repita.

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