Daniel Felipe Caraballo Hernández

Ingeniería Civil
Universidad Nacional de Colombia
Sede Bogotá

Valores de propiedades de algunos fluidos y como se miden

Algunas propiedades fundamentales que los fluidos poseen son la estabilidad, la

turbulencia, la tensión superficial, densidad, volumen específico, pero esta vez vamos a
profundizar en:

 Viscosidad: La viscosidad es la propiedad del fluido que ofrece resistencia al

movimiento de sus moléculas. Esta propiedad se puede dividir en viscosidad
dinámica o también conocida como viscosidad absoluta, y viscosidad cinemática.

 Viscosidad dinámica: La viscosidad dinámica es una medida de la tenacidad o

resistencia a la fluencia de un fluido por lo que cuanto mayor viscosidad posea, más
denso será el fluido. Ésta depende del movimiento principalmente de fuerzas
internas y se conoce como u.

Esta propiedad se mide mediante el uso de viscosímetros, estos pueden variar en su

tipo de funcionamiento y tipo de unidades con las que trabajen.

i) Viscosímetro de tipo capilar: uno de los más comunes es el de Ostwald, el cual

compara el tiempo que tarda en pasar el volumen de un fluido por entre dos
marcas puestas por el fabricante.

Viscosímetro tipo Ostwald.

Los viscosímetros de Saybolt y Furol se emplean para medir fluidos con una
viscosidad muy alta y además que son más utilizados en Inglaterra y USA, este
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viscosímetro consta de un recipiente en donde se coloca el fluido, en la parte
inferior hay un tapón el cual se retira y permite el flujo del fluido por lo que se
mide el tiempo de escurrimiento de un volumen determinado.

Viscosímetro de Saybolt y Furol.

Existe otro viscosímetro que se puede agrupar en esta familia el cual compara el
tiempo que tarda en escurrir 200 cm3 de un fluido frente a la misma cantidad de
agua, por lo que se expresaría de la siguiente manera:

T del fluido
E=
T del agua

o T del fluido = tiempo que tardan 200 cm3 de muestra en escurrir.

o T del agua = tiempo que tardan 200 cm3 de agua en escurrir.
o E = viscosidad.

Por ultimo está el viscosímetro de esfera descendente el cual se basa en la ley de

Stokes para una esfera que cae en un líquido por efecto de la gravedad.

u=t (P b−PI ) K

o t = tiempo de caída.
o Pb = densidad del material de la esfera.
o Pi = densidad del líquido.
o K = constante de la esfera.

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 ii) Viscosímetro rotatorio: consiste en hacer girar un cilindro con una velocidad
angular constante dentro de un vaso en reposo. El espacio que existe entre el
cilindro y el vaso se rellena con el líquido a estudiar. También puede ser el vaso
el que gire y el cilindro el que quede estático. De esta manera se mide el
esfuerzo de corte a través del par del motor el gradiente de velocidad.

Viscosímetro rotatorio.

 Densidad: La densidad se define como la relación entre masa y volumen de un

cuerpo. En la medición de la densidad se pueden usar picnómetros o densímetros. El
picnómetro consiste en pesar un volumen definido de un líquido, con esto se puede
calcular la densidad cumpliendo lo anteriormente planteado.

m
P=
v
o m = masa.
o v = volumen.
o P = densidad.

Los densímetros se basan en el principio de Arquímedes el cual nos dice que un

cuerpo sumergido en un fluido recibe una fuerza de abajo hacia arriba igual a la del
peso del líquido desplazado. Por lo que se sumerge un cuerpo hueco con el líquido
el cual tiene un lastre en superficie, por lo que el desplazamiento del lastre es
proporcional a la densidad.

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 Densímetro.

 Viscosidad cinemática: Es la razón entre la viscosidad absoluta y la densidad. Por lo

que para poder determinar su valor es necesario conocer los resultados de las dos
anteriores propiedades; las cuales, sus procesos fueron previamente explicados, y
emplear la siguiente ecuación:
u
v=
P

o u = viscosidad dinámica.
o P = densidad.
o v = viscosidad cinemática.

 Gravedad especifica: La gravedad especifica es la razón entre la densidad del fluido

con la densidad del agua a 4°C y 1 atm de presión. Para poder calcular esta
propiedad en laboratorio solo se necesita realizar el proceso para conocer el valor de
la densidad del fluido, el cual fue previamente explicado, puesto que ya se conoce el
valor de la densidad del agua a 4°C y 1 atm de presión, de esta manera la gravedad
especifica de un fluido es posible medirla de la siguiente forma:

Psust
Gs =
P H 20

o Psust = densidad del fluido a estudiar.

o Ph2o = densidad del agua a 4°C y 1 atm.

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 o Gs = gravedad especifica.
 Presión de vapor: Los líquidos tienen la capacidad de generar vapor el cual ejerce
cierta presión, esta es la presión de vapor la cual comienza cuando el líquido
empieza a evaporarse y va aumentando hasta que llega a un punto de equilibrio.
Algunos instrumentos para medir la presión de vapor son:

o El barómetro.
o El piezómetro.
o Manómetro en U.
o Manómetro diferencial en U.
o Manómetro Bourdon.

A continuación, se presentan los valores de las propiedades de 5 fluidos a una temperatura

de 25°C:

V. dinamica Densidad V.cinematica

Fluido Gravedad especifica
(N*s/m2) (Kgm/m3) (m2/s)
Agua 8,91 x 10-4 997 8,94 x 10-3 0,997
Alcohol etilico 1,00 x 10-3 787 1,27 x 10-6 0,787
Benceno 6,03 x 10-4 876 6,88 x 10-7 0,876
Glicerina 9,60 x 10-4 1258 7,63 x 10-7 1,258
Mercurio 1,53 x 10-3 13540 1,13 x 10-7 13,54

Debido a la falta de información, los valores de presión de vapor son de otros fluidos,
teniendo en cuenta una temperatura de 0°C:

P. de vapor
Fluido
(Kpa)
Agua 0,611
Tetradoduro de
carbono 4,40
Alcohol etilico 1,60
Eter etilico 24,66
octano 0,40

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Gases

Un gas se caracteriza por que sus moléculas están en constante movimiento, además de no
tener una forma definida por lo que adopta la forma del recipiente en el que se contenga,
esto sucede debido a que la fuerza entre moléculas es muy débil por lo que estas se mueven
con libertad entre sí. Lo gases se rigen bajo diferentes leyes físicase las cuales relacionan
presión, volumen, la cantidad de gas expresado en moles y temperatura, estas son:

 Ley de Avogadro: Establece la relación entre la cantidad de gas y su volumen

cuando se mantiene constante la temperatura y la presión. Por lo que el volumen es
directamente proporcional al número de moles.

Ley de Avogadro.

 Ley de Boyle: Establece que la presión de un gas en un recipiente cerrado es

inversamente proporcional al volumen del recipiente, siempre y cuando la
temperatura sea constante.

V 1∗P 1=V 2∗P 2

 Ley de Charles: Establece que el volumen de una cantidad de gas mantenida a una
presión constante es directamente proporcional a su temperatura. Por lo que, cuando
aumenta la temperatura lo hace también el volumen.

V1 V2
=
T 1 T2

 Ley de Gay-Lussac: Establece la relación entre la temperatura y la presión de un gas

cuando el volumen es constante.

 Ley de Dalton: Establece que la suma de las presiones parciales es igual a la presión
total del sistema.

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 Ptotal=P1+ P 2
 Ley general de los gases: Es posible combinar las leyes de Boyle y de Charles de
manera que nos quede una ecuación en la cual el volumen dependa de la presión y
la temperatura del sistema. Siempre y cuando la masa del gas no varié.

 Ley de gases ideales: Como ya se mencionó anteriormente las leyes de los gases se
pueden combinar para poder crear nuevas leyes que asocien más propiedades, de
manera que existe una ecuación que al relacionar las anteriores leyes cumplan con
esta, únicamente cuando se trabaja con un gas ideal.

Un gas ideal es aquel que tiene choques completamente elásticos entre sus
moléculas además de que tampoco existe una fuerza atractiva intermolecular, en
estos gases toda la energía interna está asociada a la energía cinética y cualquier
cambio en esta debe presentar un cambio en la temperatura del sistema. Los gases
ideales pueden sufrir distintos procesos como lo son:

o Proceso isotérmico: En este proceso no existe un delta de temperatura del

gas por lo tanto tampoco cambia la energía del gas.

o Proceso isocorico: En este proceso no se presenta un cambio de volumen en

el gas.

o Proceso isobárico: En este proceso no hay un cambio de presión en el gas

por lo que se mantiene constante.

o Proceso adiabático: Los procesos adiabáticos ocurren cuando el flujo de

calor del sistema a sus alrededores o viceversa es igual a cero.
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Referencias

 http://ingenieria.uncuyo.edu.ar/catedras/tema-1propiedades-de-los-fluidos.pdf
 https://viscosimetros.top/viscosimetros-ostwald/
 https://es.slideshare.net/lbhernandez12/tablas-y-propiedades-fluidos
 https://es.slideshare.net/mryhdrz/diagrama-de-cox
 https://www.youtube.com/watch?v=bJu6-NFHmGE
 http://galia.fc.uaslp.mx/~medellin/Applets/trabajoGas/procesosGas.htm

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