1.

Datos Generales de la asignatura

Nombre de la asignatura: Gestión del Capital Humano
Clave de la asignatura: AEG-1075
SATCA1: 3-3-6
Carrera: Ingeniería en Gestión Empresarial y Gastronomía
2. Presentación
Caracterización de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo, la capacidad para
articular la gestión del capital humano con la visión estratégica de la organización, permitiendo
incrementar la productividad y competitividad de las empresas.
La gestión del capital humano debe abordarse desde un enfoque de sistemas y de proceso,
contemplando la planeación, la integración, el desarrollo, la compensación, la remuneración y la
evaluación del capital humano, todo con un enfoque de competencias.
Perfil docente deseable
Formación académica: Licenciado en Administración o afín, preferentemente con maestría en
Recursos Humanos o Administración.
Experiencia profesional: de 3 a 5 años de experiencia laboral en reclutamiento y selección de personal,
elaboración de nómina y capacitación.
Experiencia docente: 2 años de experiencia en materias de: proceso administrativo, habilidades
gerenciales, gestión de la retribución y gestión de capital humano.

Intención didáctica
En el primer tema, se analiza el papel estratégico de la gestión del capital humano y su contribución a
la creación de la ventaja competitiva de la empresa, así como el estudio de los modelos
organizacionales formales, para que conciba la gestión de capital humano más allá de la parte
operativa.
En el segundo tema se examinan las etapas del proceso de planeación del capital humano dentro de una
organización, la cual tiene como objetivo anticipar las necesidades de personal, en función de las
competencias que la organización requiere en cada momento y lugar, según sus estrategias y el impacto
de los cambios en el entorno.
En el tercer tema, se inicia con el estudio del análisis y descripción de puestos como elemento
introductorio para el proceso de Integración del capital humano, al estudiar funciones,
responsabilidades y competencias que cada puesto demanda y su inserción dentro de la estructura
organizacional
En el cuarto tema se abordan los tópicos concernientes a la capacitación y desarrollo del capital
humano para que el estudiante sea capaz de proponer planes y programas adecuados a las necesidades
humanas de las organizaciones
La evaluación del desempeño, se maneja con el firme propósito de que el alumno integre los elementos
necesarios para realizar una evaluación integral del personal, que proporcione una descripción exacta y
confiable de la manera en que los empleados se desempeñan en el puesto.
Se cierra éste curso con una revisión del tema de retribuciones, no con la idea de generar expertos en la

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Sistema de Asignación y Transferencia de Créditos Académicos
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administración de sueldos y salarios, sino que el estudiante entienda cuales son los factores que se
deben tomar en cuenta para definir los niveles salariales.

Así mismo, reflexionar sobre el impacto que las remuneraciones tienen en los costos laborales y su
influencia para atraer, mantener y motivar al personal dentro de una organización.

3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de elaboración o
Participantes Evento
revisión
Representantes de los Institutos
Tecnológicos de:
Centro Interdisciplinario de
Investigación y Docencia en
Educación Técnica, Acapulco,
Aguascalientes, Apizaco, Boca
Río, Celaya, Chetumal,
Chihuahua, Chilpancingo,
Chiná, Cd. Cuauhtémoc, Cd.
Juárez, Cd. Madero, Cd.
Victoria, Colima, Comitán,
Cuautla, Durango, El Llano de
Aguascalientes, Huixquilucan,
Valle Bravo, Guaymas,
Huatabampo, Huejutla, Iguala,
Elaboración del programa de
La Laguna, La Paz, La Zona
estudio equivalente en la
Maya, León, Lerma, Linares,
Instituto Tecnológico de Reunión Nacional de
Los Mochis, Matamoros,
Aguascalientes del 15 al 18 de Implementación Curricular y
Mazatlán, Mérida, Mexicali,
junio de 2010. Fortalecimiento Curricular de las
Minatitlán, Nuevo Laredo,
asignaturas comunes por área de
Orizaba, Pachuca, Puebla,
conocimiento para los planes de
Querétaro, Reynosa, Roque,
estudio actualizados del SNEST.
Salina Cruz, Saltillo, San Luis
Potosí, Tehuacán, Tepic,
Tijuana, Tlaxiaco, Toluca,
Torreón, Tuxtepec, Valle de
Oaxaca, Veracruz,
Villahermosa, Zacatecas,
Zacatepec, Altiplano de
Tlaxcala, Coatzacoalcos,
Cuautitlán Izcalli, Fresnillo,
Irapuato, La Sierra Norte
Puebla, Macuspana, Naranjos,
Pátzcuaro, Poza Rica, Progreso,
Puerto Vallarta, Tacámbaro,
Tamazula Gordiano, Tlaxco,
Venustiano Carranza,

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 Zacapoaxtla, Zongólica y
Oriente del Estado Hidalgo.
Representantes de los Institutos
Tecnológicos de:
Aguascalientes, Apizaco, Boca
del Río, Celaya, CRODE
Celaya, Cerro Azul, Chihuahua,
Cd. Cuauhtémoc, Cd. Hidalgo,
Cd. Juárez, Cd. Madero, Cd.
Valles, Coacalco, Colima,
Iguala, La Laguna, Lerdo, Los
Reunión Nacional de
Instituto Tecnológico de Morelia Cabos, Matamoros, Mérida,
Seguimiento Curricular de las
del 10 al 13 de septiembre de Morelia, Motúl, Múzquiz,
Asignaturas Equivalentes del
2013. Nuevo Laredo, Nuevo León,
SNIT.
Oriente del Estado de México,
Orizaba, Pachuca, Progreso,
Purhepecha, Salvatierra, San
Juan del Río,Santiago
Papasquiaro, Tantoyuca, Tepic,
Tlatlauquitpec, Valle de
Morelia, Venustiano Carranza,
Veracruz, Villahermosa,
Zacatecas y Zacatepec.

4. Competencia a desarrollar
Competencia específica de la asignatura
Integrar la gestión del capital humano con las estrategias de la organización, permitiendo incrementar
la productividad y competitividad de las mismas.

5. Competencias previas
Aplicar el proceso administrativo en el diseño de estructuras administrativas.
Identificar el marco legal y normativo de seguridad social y laboral que regulan la Gestión del
Capital Humano.
Identificar diferentes teorías de motivación y su aplicación dentro de las organizaciones.
Usar técnicas y herramientas para una comunicación organizacional efectiva.
Asociar el proceso de dirección de la asignatura de fundamentos de gestión empresarial en su
etapa de integración, con el proceso de gestión del capital humano, para que el estudiante
analice y aplique de forma teórica y práctica en todas sus etapas.

6. Temario
No. Temas Subtemas
1 La Gestión estratégica 1.1. Concepto e importancia de la Gestión estratégica.
del capital humano 1.2. El proceso de la Gestión Estratégica.
1.3. El papel de la Gestión del capital humano en la creación de
una ventaja competitiva.
1.3.1. Administración estratégica de la gestión del capital

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 humano.
1.3.2. Desafíos estratégicos de la gestión del capital
humano.
1.4. Creación del sistema de gestión del capital humano.
1.4.1. El sistema de trabajo de alto desempeño.
1.4.2. Traducción de la estrategia en políticas y prácticas de
capital humano.
1.5. Modelos de organizaciones formales del departamento
del capital humano.
2 Planeación estratégica 2.1 Concepto e importancia de la planeación del Capital
del Capital Humano Humano.
2.2 Etapas del proceso de planeación del capital humano.
2.2.1. Premisas y pronósticos.
2.2.2. Evaluación y perspectivas a futuro.
2.2.3. Planes de desarrollo del capital humano.
2.2.4. Inventario de competencias del capital humano.
2.2.5. Desarrollo de planes de carrera y planes de
reemplazo.
2.3. Mercado laboral competitivo.
3 Proceso de integración 3.1. Análisis y descripción de puestos por competencias.
de capital humano 3.1.1. Las competencias del puesto desde la
perspectiva de la organización.
3.1.2. Concepto y utilidad de la descripción de
puestos.
3.1.3. Entorno legal de la descripción de puestos.
3.1.4. Usos de la información de la descripción de
puestos.
3.1.5. Pasos para realizar el análisis de puestos.
3.1.6. Técnicas y métodos para recolectar
información.
3.1.7. Redacción de las especificaciones y
competencias de la descripción del puesto.
3.2. Reclutamiento
3.2.1. Proceso de reclutamiento.
3.2.2. Fuentes y Medios de reclutamiento.
3.2.3. Presupuestos del reclutamiento.
3.2.4. La hoja de solicitud y currículum vitae.
3.3. Selección
3.3.1. Aspectos legales.
3.3.2. Elementos y proceso de selección.
3.3.2.1. Tipos de pruebas.
3.3.2.2. Entrevista a candidatos.
3.3.2.3. Examen médico.
3.3.2.4. Otros.
4 Capacitación y desarrollo 4.1. Antecedentes e importancia de la capacitación y
de capital humano desarrollo.

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 4.2. Aspectos legales.
4.3. Métodos y técnicas de capacitación y desarrollo.
4.3.1. Capacitación y desarrollo en la diversidad.
4.3.2. Capacitación y desarrollo apoyado en las tecnologías
de la información y comunicaciones (Tics).
4.4. El proceso de capacitación.
4.4.1. Diagnóstico de la situación. -Diagnóstico de
necesidades de capacitación-.
4.4.2. Diseño de la estrategia. –Plan y programa de
capacitación-.
4.4.3. Implementación o acción. –sustentado en puestos o en
competencias-.
4.4.4. Evaluación de los resultados.
Evaluación del 5.1. Conceptualización de la evaluación del desempeño.
desempeño del capital 1.5.1. Beneficios en su aplicación.
humano 1.5.2. Marco jurídico.
1.5.3. Principales factores que afectan el desempeño en el
puesto de trabajo.
1.6. Proceso de evaluación.
1.6.1. Identificación de los objetivos específicos.
1.6.2. Establecer las expectativas o parámetros a evaluar.
1.6.3. Diseño de los métodos y técnicas de evaluación.
1.6.4. Aplicación de la evaluación del desempeño.
1.6.5. Análisis, retroalimentación y gestión de resultados del
rendimiento.
6 Compensaciones y 6.1. Factores básicos y criterios para determinar la
remuneraciones remuneración.
6.1.1 Aspectos legales y de seguridad social.
6.2. Pasos para el establecimiento de las remuneraciones.
6.3. Remuneración basada en competencias.
6.4. El impacto de las remuneraciones en el clima
organizacional y en los costos laborales.

7. Actividades de aprendizaje de los temas

El sistema de Gestión del Capital Humano
Competencias Actividades de aprendizaje
Específica: Realizar un mapa conceptual que contemple
Reconocer el papel estratégico de la gestión del el concepto y el proceso de la Gestión
capital humano para el logro de los objetivos Estratégica.
dentro de la organización. Revisar un caso práctico en el que identifique
las ventajas competitivas con el entorno.
Genéricas: Presentar y analizar en plenaria ejemplos de
Capacidad de abstracción, análisis y cada uno de los desafíos de la gestión del
síntesis. capital humano.
Habilidades para buscar, procesar y Representar a través de un diagrama, los

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 analizar información procedente de fuentes componentes del sistema de gestión del
diversas. capital humano.
Capacidad de aplicar los conocimientos en Elaborar un cuadro comparativo para
la práctica. identificar la relación entre el sistema de
Conocimientos sobre el área de estudio y gestión del capital humano y los demás
la profesión. sistemas de una empresa.
Capacidad de trabajo en equipo. Representar a través de un mapa conceptual,
la vinculación del plan estratégico del capital
humano con el plan general estratégico de la
empresa.
Investigar, en tres empresas de diferente
tamaño, la estructura organizacional del
Departamento de Gestión del Capital Humano
y elaborar los organigramas.
Realizar una investigación para identificar la
problemática existente en la gestión del
capital humano, considerando empresas
locales, regionales, nacionales e
internacionales y elaborar una síntesis
comentada.

Planeación estratégica del capital humano

Competencias Actividades de aprendizaje
Específica: Investigar el concepto e importancia de la
Aplica la planeación estratégica del capital planeación del capital humano y elabora una
humano de una organización, en un entorno síntesis en donde destaque los valores que
competitivo global, para eficientar el talento aporta a la organización.
humano. Elaborar un cuadro sinóptico en donde se
describan las etapas del proceso de
Genéricas: planeación.
Habilidades para buscar, procesar y Elaborar en el grupo un inventario de
analizar información procedente de fuentes competencias con las habilidades que poseen
diversas. los integrantes del equipo.
Capacidad de trabajo en equipo. Realizar una gráfica de reemplazo potencial,
considerando cuatro niveles jerárquicos en
una empresa.
Elaborar un reporte con el análisis del
mercado laboral competitivo de la región.

Proceso de integración del Capital Humano

Competencias Actividades de aprendizaje
Específica: Investigar la necesidad legal y social de la
Diseña un proceso de integración de personal, descripción del puesto y elaborar un reporte.
detallando las técnicas a utilizar acordes a las En plenaria discutir la importancia y los
características de la organización seleccionada diversos usos que se le dan a la información
para identificar a los mejores candidatos para de la descripción de puestos.

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formar parte de la empresa. Analizar en mesas de trabajo, los pasos para
el análisis de los puestos y exponer las
Genéricas: conclusiones.
Capacidad de comunicación oral y escrita. Elaborar una descripción de puestos con el
Capacidad de trabajo en equipo. enfoque de competencias, aplicando las
Habilidades para buscar, procesar y técnicas y métodos para recolectar
analizar información procedente de fuentes información en el proceso del análisis de
diversas. puestos.
Capacidad de abstracción, análisis y Analizar y representar en un esquema, el
síntesis. proceso de reclutamiento y su relación con la
planeación de recursos humanos.
Investigar y discutir en grupo los aspectos
legales que se relacionan con los procesos de
reclutamiento, selección e inducción.
Analizar los elementos contenidos en una
solicitud de empleo, así como elaborar su
currículum vitae y solicitud de empleo.
En plenaria discutir las ventajas y desventajas
del reclutamiento interno y extremo.
Filmar una práctica relacionada con la
entrevista, para su análisis en clase.
Realizar un diagrama de flujo del
procedimiento de contratación de personal
indicando la documentación necesaria.
Analizar en equipos de trabajo, diferentes
manuales de bienvenida, haciendo una crítica
de su contenido.

Capacitación y Desarrollo del Capital Humano

Competencias Actividades de aprendizaje
Específica: Realizar un esquema de los aspectos legales
Reconoce el valor que aporta a los objetivos de la que influyen en la elaboración y registro de
organización la adecuada capacitación para planes y programas de capacitación y
generar valor agregado. desarrollo.
Diseña un plan y programa de capacitación y Analizar en equipos de trabajo, los métodos
desarrollo para una empresa, que contemple los para la detección de necesidades de
elementos básicos, administrativos y legales para capacitación y desarrollo y exponer sus
su aplicación. conclusiones.
Genéricas: Analizar en equipos de trabajo, las diferentes
Capacidad de comunicación oral y escrita. técnicas y métodos de capacitación y
Capacidad de trabajo en equipo. desarrollo, indicando ventajas y desventajas
Habilidades para buscar, procesar y en un cuadro comparativo.
analizar información procedente de fuentes Diseñar un plan y programa de capacitación y
diversas. desarrollo.
Capacidad de abstracción, análisis y Simular en clase, una actividad de
síntesis. capacitación.

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 Evaluación del desempeño del capital humano
Competencias Actividades de aprendizaje
Específica: Identificar y comentar en plenaria los
Diseña el proceso para la evaluación del aspectos legales y la importancia que aporta
desempeño en una empresa, para medir el al clima laboral a la objetiva evaluación del
rendimiento del factor humano. desempeño.
Realizar un cuadro comparativo de los
Genéricas: diferentes métodos de evaluación del
Capacidad de comunicación oral y escrita. desempeño.
Capacidad de trabajo en equipo. Desarrollar y simular la implantación de un
Habilidades para buscar, procesar y método de evaluación de acuerdo a las
analizar información procedente de fuentes necesidades de una organización.
diversas. Presentar un cuadro de los errores más
Capacidad de abstracción, análisis y comunes que se presentan al evaluar el
síntesis. desempeño.
Realizar una investigación en una empresa de
la región para determinar los principales
factores que influyen en las promociones y
transferencias y elaborar un reporte.

Compensaciones o remuneración
Competencias Actividades de aprendizaje
Específica: Analizar los aspectos legales y de seguridad
Conoce los factores que influyen en la social de las remuneraciones de personal.
determinación de la remuneración y aplica el Discutir en clase sobre la equidad interna y
procedimiento, atendiendo los aspectos legales y externa en el establecimiento de las
administrativos para la gestión de las remuneraciones.
compensaciones de sueldos y salarios. Enumerar los factores básicos para determinar
Genéricas: la remuneración.
Capacidad de comunicación oral y escrita. Explicar en un mapa conceptual los factores
Capacidad de trabajo en equipo. básicos para determinar la remuneración.
Habilidades para buscar, procesar y Analizar un ejemplo de encuesta salarial y
analizar información procedente de fuentes emitir sus conclusiones en un reporte.
diversas. Realizar un análisis de los diferentes métodos
Capacidad de abstracción, análisis y de valuación de puestos y plasmar en mapas
síntesis. mentales, la importancia relativa al interior de
la organización de éstos.
Analizar las diferencias entre remuneraciones
con base en el puesto y con base en
competencias”
Realizar una investigación documental y de
campo sobre el impacto de las
remuneraciones en el clima organizacional y
en los costos laborales.

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8. Práctica(s)
Visitar una empresa y a partir de ésta experiencia resolver en equipos de trabajo un caso práctico,
en donde elaboren un esquema general de una estrategia de recursos humanos el cual deberá
incluir: una estrategia básica de negocios y competitiva, identificar las competencias del personal
para ésta estrategia; especificar las políticas y actividades de Capital Humano para el desarrollo de
las competencias necesarias y sugerencias de indicadores que podrían utilizarse para medir el éxito
de la estrategia de Capital Humano.
Desarrollar un programa para determinar transferencias, promociones, despidos, liquidaciones y
reubicaciones que vaya de acuerdo a la problemática existente en empresas de la región.
Visitar una empresa e investigar cómo llevan a cabo los procesos de reclutamiento, selección e
inducción, exponer y comparar ante el grupo.
Elaboración de una descripción de puestos.
Elaboración de perfiles de alto desempeño con base en competencias laborales en empresas de la
localidad
Elaborar un manual de bienvenida.
Realizar una práctica que comprenda los procesos de reclutamiento y selección.
Asistir a una empresa y entrevistar al responsable del proceso de capacitación y desarrollo sobre: el
proceso que sigue para desarrollar y capacitar al personal y las actividades relacionadas con dicho
proceso.

9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que planteé el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo y
alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentación: marco referencial (teórico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensión de la realidad o situación objeto de estudio para definir un
proceso de intervención o hacer el diseño de un modelo.
Planeación: con base en el diagnóstico en esta fase se realiza el diseño del proyecto por parte de
los estudiantes con asesoría del docente; implica planificar un proceso: de intervención empresarial,
social o comunitario, el diseño de un modelo, entre otros, según el tipo de proyecto, las actividades
a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
Ejecución: consiste en el desarrollo de la planeación del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesoría del docente, es decir en la intervención (social, empresarial), o
construcción del modelo propuesto según el tipo de proyecto, es la fase de mayor duración que
implica el desempeño de las competencias genéricas y especificas a desarrollar.
Evaluación: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesión, social e
investigativo, ésta se debe realizar a través del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se
estará promoviendo el concepto de “evaluación para la mejora continua”, la metacognición, el
desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo en los estudiantes.

10. Evaluación por competencias

Instrumentos:
Cuadros de doble entrada
Mapa mental
Mapa conceptual

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 Cuadro sinóptico
Síntesis comentada
Reporte

Herramientas:
Lista de cotejo
Rúbrica
Matriz de valoración
Guía de observación
Guía de visita.

11. Fuentes de información

Básica:
1. Dessler, Gary (2009) Administración de Recursos Humanos. 11ª Ed. México. Pearson.
2. Chiavenato, Idalberto, Gestión del talento Humano, Ed. Mc. Graw Hill
Complementaria:
3. Werther y Davis. Administración de Personal y Recursos Humanos. Ed. Mc Graw Hill.
4. Chiavenato, Idalberto. Administración de Recursos Humanos. Ed. Mc Graw Hill
5. Gómez Mejía, Luis, David Balkin, Robert Cardy. (2008) Gestión de recursos humanos. 5ª ed.
España: Pearson, Prentice Hall.
6. Arias Galicia Fernando. Administración de Recursos Humanos. Ed. Trillas
7. Arias Galicia, Heredia Espinosa. Administración de Recursos Humanos, para el alto desempeño.
Ed. Trillas
8. Bateman, T. Y Scott A. Snell. Administración. Una ventaja competitiva. Mc Graw Hill
9. Brayton, Bowen R. Sepa recompensar a su equipo. Mc Graw Hill
10. Chruden Sherman. Administración de Personal. Ed. CECSA
11. Heneman, Schwab Fossum y Dier. Administración de Recursos Humanos y Personal. Ed. CECSA
12. Hernández, Suerdik, Chruden, Sherman. Administración de Personal, Organización, Contratación
y Remuneración en el trabajo. Ed. Iberoamericana
13. Kenneth L. Murnnel, Nerdth. Empowerment para su equipo. Ed. Mc Graw Hill
14. Kotter, John. El factor: Liderazgo. Ed. Norma
15. Rodríguez, Valencia Joaquín. Administración Moderna de Personal. Ed. Thomson
16. Sánchez Barriga Francisco. Técnicas de Administración de Recursos Humanos Ed. IPN
17. Sikula y Mc Kenna. Administración de Recursos Humanos, conceptos prácticos. Ed. Limusa
18. Córdoba Largo Alejandro, El reto de la Gestión Empresarial, Ed. Deusto
19. Fernández López Javier, Gestión por Competencias, Un modelo estratégico para la Dirección de
Recursos Humanos, Ed. Prentice Hall
20. Fitz-enz, Jac, Cómo medir la Gestión de los recursos Humanos, Ed. Deusto
21. Alles Martha, Desarrollo del Talento Humano basado en competencias, Ed. Gárnica
22. Páginas electrónicas:
23. www.admonhoy.com
24. www.stps.gob.mx
25. http://www.monografias.com/trabajos25/puestos-de-trabajo/puestos-de-trabajo.shtml

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