Objetivos

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Objetivos

Con la realización del presente estudio se pretende lograr los siguientes


objetivos:

Objetivo general

Determinar las condiciones de trabajo del restaurante “Los venados” y


recomendar las acciones y herramientas que permitan mejorar el
establecimiento.
Diseñar una propuesta de organización que por medio de software ayude a
mejorar el rendimiento del restaurante.

Objetivos específicos

 Realizar el seguimiento de las actividades realizadas por el personal del


restaurante “Los venados”.
 Determinar las finanzas que se obtienen en el término de un mes y año del
restaurante “Los venados”.
 Mejorar la utilización de materiales, maquinarias y mano de obra.
 Elaborar los diagramas de proceso y flujo/recorrido del proceso de
elaboración de platillos hechos por el restaurante.
 Verificar si existen y se utilizan adecuadamente las TIC’s.
 Tener conocimiento sobre los aspectos más relevantes que influirán en la
implementación del negocio.

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