PLAN DE TRABAJO I.E.

N° 257
“APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LA PREVENCIÓN Y REDUCCIÓN DE LA ANEMIA”

I. DATOS GENERALES
UGEL : ILO
I.E.I. : N° 257 “Sor Ana de los Ángeles “
DIRECTOR : Rosa Luz Quispe Zeballos
PROFESORA RESPONSABLE : Marysabel Laqui Ccama
II FINALIDAD
Concientizar a la comunidad educativa sobre causas y consecuencias que produce
la anemia, para evitar el deterioro de la salud de los estudiantes de la Institución
Educativa Inicial N° 257 “Sor Ana de los Ángeles”, planteando estrategias para ser
trabajadas con todos los actores educativos padres de familia, docentes, auxiliares
y personal administrativo y de servicio .los cuales participaran en la planificación,
organización, ejecución, monitoreo y evaluación de estrategias de prevención para
reducción de la anemia, como los responsables de ejecutar las acciones propuestas
en el presente plan de trabajo en cumplimiento de la DIRECTIVA N° 010 -2017-
GRM/GRE-MOQUEGUA/DGP.
II. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
• Prevenir y Reducir los casos de anemia que afecta el desarrollo infantil
temprano, a través de estrategias pedagógicas orientadas a promover estilos
de vida saludables basados en una alimentación y nutrición adecuada.
OBJETIVO ESPECIFICOS:
• Promover sesiones de aprendizaje sobre estilo de vida saludable en la
comunidad educativa, con énfasis en el consumo de alimentos ricos en hierro.
• Evaluar la ejecución de los Momentos “Nutritivos y saludables” “Consumo del
Desayuno Escolar” y la “Hora de la lonchera”.
• Ejecutar el monitoreo y evaluación de Loncheras saludables
• Planificar estrategias de prevención y reducción de la anemia en los
Documentos de Gestión de la institución educativa o programa.
• Planificar, organizar y ejecutar la difusión masiva a la comunidad, escuela de
Padres y programas preventivos que desarrolla la I.E.
III. MARCO NORMATIVO
• Constitución Política del Perú.
• Ley N° 28044 Ley General de Educación.
• D.S. N° 001-2007- ED Plan de Acción por la infancia y adolescencia-PNAIA
• D.S. N° 001-2012-MIMP Plan de Acción por la infancia y adolescencia-PNAIA
• R.M. N° 0627-2016-MINEDU Norma Técnica denominada “Normas y
orientaciones para el desarrollo del Año Escolar 2017 en la Educación Básica”.
• ORDENANZA REGIONAL N° 01-2017-CR/GRM
• DIRECTIVA N° 010 -2017-GRM/GRE-MOQUEGUA/DGP “Orientaciones para la
implementación de estrategias de prevención y reducción de la anemia en niñas
y niños del nivel de educación inicial en la región Moquegua”
IV. METAS:
• 79 Niños de 3 años
• 81 Niños de 4 años
• 79 Niños de 5 años
• 210 padres de familia
• 21 personal de la I.E.
V. ACCIONES Y RESULTADOS.
OBJETIVOS ACCIONES RESULTADOS RESPONSABLE.
ESPERADOS
Planificar estrategias de Incluir acciones de Que el PEI y PAT
prevención y reducción de prevención y consideren Dirección y
la anemia en los tratamiento de la actividades para Docente
Documentos de Gestión anemia en los prevención y responsable
de la institución educativa documentos de tratamiento de la
o programa. gestión PEI Y PAT anemia
Articular estrategias entre Capacitar a los PPFF Sensibilizar a los
los sectores de educación, y personal docente y PPFF a la comunidad
salud que contribuya en previniendo la educativa sobre las
la reducción de la anemia. anemia en nuestros causas y Prof. Lourdes
niños y niñas” a consecuencias del
cargo del centro de problema de la
salud. anemia

Programar sesiones de Desarrollar sesiones Que los niños Prof. Lourdes

aprendizaje sobre estilo de aprendizaje con conozcan sobre la
de vida saludable en la los estudiantes anemia y se
comunidad educativa, con sobre alimentación involucre y valore el
énfasis en el consumo de saludable y consumo de
alimentos ricos en hierro. prevención de alimentos ricos en
 Anemia. hierro.
Ferias
gastronómicas que
promueven el
consumo de
alimentos ricos en
hierro ,lo cual
ayudara a combatir
la anemia
Conocer acerca de
las loncheras
saludables.

Difundir a la comunidad, Colocación de Que la comunidad

educativa información afiches y entrega de esté informada sobre Docente de
acerca de las causas y boletines en lugares la anemia. aula
consecuencias de la estratégicos del
anemia, alimentación entorno con
balanceada y tratamiento información sobre la
preventivo y recuperativo. anemia.
Ejecutar el monitoreo y Registrar el Erradicar el consumo Lourdes
consumo diario de de alimentos
evaluación de Loncheras
los alimentos llamados chatarra Docente de
saludables nutritivos aula
Evaluar la ejecución de los Consumo del Pro. Lourdes
Momentos “Nutritivos y desayuno escolar QALIWARMA
saludables” “Consumo del antes de la jornada
Desayuno Escolar” y la de trabajo docente de
“Hora de la lonchera” (QALIWARMA) aula
organizando su mejora.
Momento de la
lonchera o refrigerio
acorde a la edad del
niño o niña

VI. ACCIONES DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO

Monitoreo y asesoramiento a Director, docentes y PP.FF
Verificación de documentos de gestión sobre la implementación de la Directiva N°
010- 2017-GRM/GRE-MOQUEGUA/DG

VII. RECURSOS
• HUMANO
- Directora
- Profesoras
 - Personal auxiliar
- Personal administrativo
- Padres de familia
- Estudiantes
• FINANCIEROS
ACCIONES MONTO ASIGNADO
FOTOCOPIAS Recursos propios

VIII. CRONOGRAMA

Actividades SET OCT NOV DIC

difusión del plan de trabajo X
reunión de coordinación con docentes X
Aplicación del monitoreo X
capacitación a los PPFF, docentes X
,auxiliares y personal administrativo (a
cargo del centro de salud)
feria gastronómica con alimentos 29
donde ayuda a combatir la anemia
feria :conocer acerca de las loncheras X6
saludables

IX. EVALUACION E INFORME:

- Aplicación de ficha de evaluación de acciones y resultados
- Seguimiento a fichas de monitoreo
- Informe y sistematización de los resultados.
 EVALUACION DE LOS ESTUDIANTES

OBJETIVOS ESPECIFICOS RESULTADOS EN LA MEDIOS DE LOGR OBSERVACIO

II.EE / VERIFICACI OS NES
ON. C B A
Planificar estrategias de
Que el PEI y PAT - p
prevención y reducción de la consideren
anemia en los Documentos de actividades para
Gestión de la institución educativa
prevención y
o programa. tratamiento de la
anemia
Articular estrategias entre los Sensibilizar a los Padrón de
sectores de educación, salud que PPFF a la asistencia
contribuya en la reducción de la comunidad de los
anemia. educativa sobre las miembros
causas y de la
consecuencias del comunidad
problema de la educativa
anemia Oficios de
coordinació
n
Programar sesiones de aprendizaje Que los niños Unidades y/
sobre estilo de vida saludable en laconozcan sobre la proyectos
comunidad educativa, con énfasis anemia y se de
en el consumo de alimentos ricos involucre y valore aprendizaje
en hierro. el consumo de Fotografías
alimentos ricos en y videos
hierro.
Difundir a la comunidad, Que la comunidad Fotos
educativa información acerca de esté informada Afiches y
las causas y consecuencias de la sobre la anemia. boletines
anemia, alimentación balanceada y
tratamiento preventivo y
recuperativo.
Ejecutar el monitoreo y evaluación Erradicar el -
consumo de Fichas de
de Loncheras saludables
alimentos llamados monitoreo
chatarra
Evaluar la ejecución de los Consumo del -Ficha de
Momentos “Nutritivos y desayuno escolar verificación
saludables” “Consumo del antes de la jornada -Fotos
Desayuno Escolar” y la “Hora de la de trabajo
lonchera” organizando su mejora. (QALIWARMA)
Momento de la
lonchera o
refrigerio
 FICHA N° 01

FICHA DE MONITOREO DE IMPLEMENTACIÓN DE DIRECTIVA 010-2017 EN EL NIVEL DE

EDUCACIÓN INICIAL

DATOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA

Código
UGEL Fecha del monitoreo
Modular
1. Mariscal Nieto 2. Ilo 3. General
Sánchez Cerro
Número y/o nombre de la IE o PRONOEI Zonificación Tipo de IE
1. Urbano 2.
1 Publico 2 Privado
Rural
Total de secciones Total de niños Modalidad
1 Escolarizado
>3años 3años 4años 5años
2 No Escolarizado

DATOS DE LA RESPONSABLE DE LA IIEE Y/O PROGRAMA

Apellidos Nombres N° DNI

Condición Tiempo de Especialidad Cargo

laboral servicio

Teléfono fijo Teléfono celular Correo electrónico

CRITERIO DE CALIFICACIÓN:
Leer cada indicador y marcar con un aspa (x) en el casillero “SI” cuando este sea cumplido o
en el casillero “NO” cuando este no sea cumplido.

A. DOCUMENTOS DE GESTIÓN CRITERIO

N° Indicadores SI NO
Cuenta usted la Ordenanza Regional N° 01-2017-CR/GRM. (de no
1
contestar pase a la pregunta 3)
Cuál es la meta Regional de reducción de anemia al 2021 ¿Cuál es?
2
…………………………
Cuál es el número de niños con anemia en su Institución Educativa y/o
3
programa
Cuál el número de niños con anemia de su Institución Educativa al
4
2017.¿Cuantos? …………
5 Cuenta con la Directiva 010-2017-GRM/GRE MOQUEGUA/DGP (Si no
 cuenta pase a la pregunta 8)
Conoce usted las actividades propuestas en la Directiva 010-2017-
GRM/GRE MOQUEGUA/DGP.
6 • Visitas a los parques
• Día de la lonchera saludable
• Momentos de alimentación
Cuenta con un Plan de Trabajo para implementar las estrategias de la
7
Directiva 010-2017-GRM/GRE MOQUEGUA/DGP
EVIDENCIAS: 1.- FOTOS 2.- ACTAS 3.- OFICIO 4.- OTROS

B. IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA PREVENIR LA ANEMIA CRITERIO

N° Indicadores SI NO
Cuenta con un registro diario de lonchera saludable para todos los niños
8
en todas las aulas de la institución educativa y/o programa.
Realizo concursos de lonchera saludable en su institución educativa y/o
9
programa
Ha insertado en sus sesiones de aprendizaje actividades de alimentación
10
saludable.
Su institución educativa y/o programa ha realizado Ferias sobre
11 alimentación saludable con la participación de las madres y padres de
familia.
Su institución educativa y/o programa ha realizado reuniones de Escuela
12
de Padres donde se ha realizado el tema de alimentación saludable.
Realizo reuniones, con padres de familia para dar a conocer la
administración del tratamiento preventivo de anemia (chispitas,
13
Multimicronutrientes) y tratamiento recuperativo de anemia(sulfato
ferroso)
EVIDENCIAS:: 1.- FOTOS 2.- ACTAS 3.- OFICIO 4.- OTROS
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
a) Registre el número correspondiente según el indicador. Si no se cuenta o se ha realizado
registre “0” (cero).

N° Indicadores Registre
0 1 2 3 4
14 Número de meses que se realiza el registro diario de lonchera
saludable
15 Número de meses que se realiza el concurso de loncheras
saludables
16 Número de sesiones educativas que se han realizado con énfasis en
alimentación saludable
17 Número de reuniones de Escuela de Padres que se realizó el tema de
alimentación saludable
b) Registre número correspondiente según indicador

N° Indicadores Porcentaje (%)

0 2 5 7 10
5 0 5 0
18 Porcentaje de estudiantes de los que se tiene registro diario de
loncheras saludables
19 Porcentaje de padres y madres de familia que asistieron al
tema de alimentación saludable
20 Porcentaje de niños que están recibiendo tratamiento
preventivo de anemia en la IE
EVIDENCIAS:: 1.- FOTOS 2.- ACTAS 3.- OFICIO 4.- OTROS

COMPROMISOS DE DIRECTOR(A) DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA Y/O PROGRAMA

__________________________________________________________________________
_________________
__________________________________________________________________________
_________________
__________________________________________________________________________
_________________
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
DATOS DEL RESPONSABLE DEL MONITOREO
Apellidos Nombres Cargo Oficina/ Dirección

Cantidad de observaciones Inicio Fin

Duración
realizadas

…………………………………………………….. …………………………………………………
PROFESORA RESPONSABLE IE 257 RESPONSABLE DE LA I.E.N° 257

ANEXO 1
REGISTRO DE LONCHERA ESCOLAR EN AULA
I.E.
AULA
MES
TOTAL
N° NOMBRES
L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23

INSTRUCTIVO

• Emplee un papelógrafo cuadriculado similar al que emplea para el registro de

asistencia de las niñas y de los niños en aula, y colóquelo contiguo y al costado
derecho de dicho registro.
• Registre en los casilleros que están encima de los espacios “L M M J V” (días de
semana) las fechas según el mes que corresponde, inicie con el primer día útil del
mes.
• Dibuje una estrella de color rojo al lado izquierdo del casillero en el día y para la
niña o el niño correspondiente que trajo una lonchera escolar saludable (según
Anexo N° 2).
• Dibuje un cuadrado de color azul al lado derecho del casillero en el día y para la niña
y el niño correspondiente que trajo al menos un alimento “chatarra” (según Anexo
N° Y).
• Si la niña o el niño no trajo una lonchera que califique como saludable ni alimentos
“chatarra” registre un punto. En caso haya traído ambos, registre la estrella y el
cuadrado en el casillero.
• Realice el chequeo de loncheras como primera acción de “los momentos nutritivos
y saludables, felicitarlos a las niñas y a los niños que traen su lonchera saludable y
recordarles no traer alimentos “chatarra” a quienes lo hicieron.
• Al terminar el mes, sume el total de estrellas por niña y niño y regístrelas al lado
extremo derecho del registro, en la columna correspondiente a las estrellas. Haga lo
mismo para los alimentos “chatarra”.
• En caso de la niña o niño no hubiese traído ningún día del mes una lonchera que
califique como saludable o ningún día del mes alimentos “chatarra” registre cero (0)
en la columna de la suma.
• En caso de haber empate para seleccionar a los dos niñas o niños con más días de
lonchera saludable, se desempatará con quien haya traído menos días de alimentos
“chatarra”. De persistir, queda a criterio de la docente de aula y promotora
educativa comunitaria.

ANEXO 2
LONCHERA SALUDABLE
REFRIGERIO.
• Es un tiempo de alimentación que sirve para proporcionar energía y nutrientes a las
niñas y a los niños para seguir con la jornada escolar, y además es un espacio
adecuado para enseñar de forma práctica alimentación saludable.
• También sirve para enseñar en forma práctica las características de los alimentos
(como color, olor, sabor, tamaño, forma textura, etc.), así como enseñar valores
(identidad, solidaridad, respeto, etc.).
• Técnicamente, cada refrigerio (media mañana, media tarde) debe aportar el 10%
del total de energía (kilocalorías) que debe consumir a diario cada persona, siendo
variable para los nutrientes.

LONCHERA ESCOLAR.
• Es una comida intermedia entre el desayuno y el almuerzo o entre el almuerzo y la
cena que se consume en la institución educativa, con el fin de brindar energía y
nutrientes a los estudiantes para seguir con la jornada escolar.
• La lonchera escolar debe tener algunas características para que sea práctica:
a) Su preparación debe ser sencilla
b) Debe ser de fácil digestión
c) Debe ser fácil de manipular para las niñas y los niños.
• La lonchera escolar debe tener algunas características para que sea segura:
a) Debe ser preparada y consumida con las manos limpias.
b) Debe emplearse alimentos bien conservados o lavados.
c) El recipiente (lonchera) debe estar limpio, y lavarse a diario.
• La lonchera escolar debe tener algunas características para que sea nutritiva:
a) Debe tener un alimento que proporcione energía: cereales, leguminosas,
tubérculos, frutos secos.
 b) Debe tener un alimento que provea proteínas: carnes, vísceras, pescado, aves,
huevos, lácteos.
c) Debe tener un alimento que contenga vitaminas: frutas enteras o picadas, jugo
de frutas, verduras frescas o verduras sancochadas.
d) Debe tener un alimento que aporte agua: refrescos, jugos, infusiones,
cocimientos (avena, quinua), lácteos líquidos, agua.

• Se considera que la lonchera es saludable cuando :

EJEMPLOS DE LONCHERA SALUDABLE

Pan con atún Choclo con queso Habas con queso

Jugo de papaya Agua de manzana Agua de cebada
Manzana Plátano Tuna
Pan con queso fresco Papa c/ huevo sancochado Cancha con huevo
Jugo de naranja Limonada Cocimiento de quinua
Durazno Pera Naranja tangelo
Pan con hígado frito Pan con asado de res Pecanas
Jugo de Piña Refresco de carambola Yogur
Mandarina Pepino picado Manzana
Pan c/ pollo sancochado Pan con tortilla de Pan con asado de cerdo
verduras
Jugo de maracuyá Leche Chicha
Papaya picada Melón picado Durazno
Pan con relleno Pan con sardina Pan con pescado frito
Jugo piña Agua de membrillo Cocimiento de soya
Ciruela Uvas Mango picado