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    Caso Clínico Obesidad Infantil - Practica Del PCN

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    Anthony Sanguano
    Este documento presenta el caso de un niño de 8 años y 5 meses que padece de obesidad infantil. El niño tiene dificultades en la escuela y para relacionarse con otros, y se cansa fácilmente debido a su exceso de peso. Su historia alimentaria incluye una alimentación complementaria rica en azúcares y harinas desde pequeño. Actualmente realiza 4 comidas principales y doble merienda diarias, prefiriendo alimentos como hamburguesas, pizza y salchipapas. Sus exámenes muestran niveles

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    Este documento presenta el caso de un niño de 8 años y 5 meses que padece de obesidad infantil. El niño tiene dificultades en la escuela y para relacionarse con otros, y se cansa fácilmente debido a su exceso de peso. Su historia alimentaria incluye una alimentación complementaria rica en azúcares y harinas desde pequeño. Actualmente realiza 4 comidas principales y doble merienda diarias, prefiriendo alimentos como hamburguesas, pizza y salchipapas. Sus exámenes muestran niveles

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    Este documento presenta el caso de un niño de 8 años y 5 meses que padece de obesidad infantil. El niño tiene dificultades en la escuela y para relacionarse con otros, y se cansa fácilmente debido a su exceso de peso. Su historia alimentaria incluye una alimentación complementaria rica en azúcares y harinas desde pequeño. Actualmente realiza 4 comidas principales y doble merienda diarias, prefiriendo alimentos como hamburguesas, pizza y salchipapas. Sus exámenes muestran niveles

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    Este documento presenta el caso de un niño de 8 años y 5 meses que padece de obesidad infantil. El niño tiene dificultades en la escuela y para relacionarse con otros, y se cansa fácilmente debido a su exceso de peso. Su historia alimentaria incluye una alimentación complementaria rica en azúcares y harinas desde pequeño. Actualmente realiza 4 comidas principales y doble merienda diarias, prefiriendo alimentos como hamburguesas, pizza y salchipapas. Sus exámenes muestran niveles

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    Facultad de Enfermería

    Carrera de Nutrición y Dietética

    CASO CLÍNICO: Obesidad Infantil

    Datos Generales:
    - Sexo: Masculino
    - Edad: 8 años 5 meses
    - Vive con: madre (35 años), padre (37 años) y hermana (3 años)

    Según un informe de su profesora de primaria, el niño se distrae mucho durante las


    actividades escolares, requiere permanentes llamados de atención, muestra poco interés,
    se duerme en clases, tiene dificultad para relacionarse con sus compañeros, quienes lo
    apodan “panda” o algunos lo llaman “cerdito”. El exceso de peso lo limita mucho en su
    movilidad, se cansa rápido y se aisla. La comida es su “centro de interés”. La profesora
    cree que el niño podría tener algún trastorno de ansiedad.

    Antecedentes Familiares: En la familia materna la mayoría padece de algún grado de


    obesidad. En la familia paterna hay problemas de diabetes y HTA.

    Con estos antecedentes el niño es llevado a su consulta nutricional donde se obtienen los
    siguientes datos:

    Paciente acude acompañado de su padre, quien refiere dificultad para controlar a su hijo
    con la comida, manifiesta que en cada comida el niño llora por las ganas de seguir
    comiendo y que el niño roba comida de la refrigeradora y la come a escondidas de sus
    padres.

    Historia Alimentaria y Hábitos:


    - Lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y posterior alimentación
    complementaria donde se inicia la alimentación con jugos de frutas y papillas
    azucaradas, así mismo por creencias familiares se le da al niño desde pequeño
    coladas en leche con harinas y azúcar y sopas concentradas cocinadas con pollo
    de campo.
    Facultad de Enfermería
    Carrera de Nutrición y Dietética

    - El paciente no realiza ningún tipo de actividad física, pasa muchas horas frente
    al televisor y jugando videojuegos, sobre todo los fines de semana
    - Se encuentra que las preparaciones hechas en casa tienen muchos fritos y azúcar
    morena.
    - Realiza 4 comidas principales y doble merienda
    - Bebe muy poca agua porque no le gusta, prefiere los jugos dulces
    - Es difícil controlar la lonchera escolar pues por falta de tiempo los padres envían
    dinero al niño ($3 diarios).
    - Los platos favoritos del niño son hambirguesas, pizza y salchipapas.
    - En la casa nunca se come verduras porque a ninguno de los dos padres les gusta
    y consideran que no les hace falta porque comen mucha fruta

    Datos antropométricos:
    - T/E (Talla para la edad): DE +1.3
    - P/E (Peso para la edad): DE + 3.6
    - IMC/E (Índice de masa corporal para la edad): DE + 3.8

    Diagnóstico antropométrico: Paciente obeso con talla normal para la edad.

    Datos bioquímicos:
    - Colesterol total: 240g/dl (el máximo es 200g/dl)
    - Triglicéridos: 200g/dl (el máximo es 150g/dl)
    - Glucosa en ayunas: 112g/dl (el máximo es 100g/dl)  prediabetes

    Actividades
    1. Analice el caso expuesto y desarrolle el proceso de cuidado nutricional, tomando
    en cuenta las 4 fases:
    - Valoración nutricional
    - Diagnóstico nutricional
    - Intervención nutricional
    - Monitoreo y evaluación nutricional

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