UNIVERSIDAD DE NARIÑO

CURSO DE NIVELACIÓN EN QUÍMICA

CAPÍTULO 4. ESTEQUIOMETRÍA

Hacia 1774, Antonio Lavoisier empleando sistemáticamente la balanza, hizo reaccionar

oxígeno y estaño en un sistema cerrado, comprobando que la cantidad de materia que
interviene en una reacción química permanece constante, antes, durante y después de
producida la transformación.

Esto quiere decir que en un sistema en reacción, la suma de las masas de las sustancias
que intervienen como reactantes es igual a la suma de las masas de las sustancias que
aparecen como productos (de ahí la necesidad de balancear las ecuaciones químicas). Con
base en sus experimentos concluyó que "la materia ni se crea ni se destruye, solamente
se transforma", contribuyendo así, a establecer la ley de la conservación de la materia.
Precisamente, la naturaleza cuantitativa de las fórmulas químicas y las reacciones
químicas es el área de estudio de la estequiometría, la cual se ha convertido en una
herramienta indispensable en Química.

Antes de iniciar con las relaciones cuantitativas en las reacciones químicas, primero
abordaremos algunos conceptos de importancia para nuestro estudio.

4.1 PESOS ATÓMICOS Y MOLECULARES

 Masa atómica: La masa de un átomo depende del número que contiene de

electrones, protones y neutrones. La masa de un átomo está dada en unidades de
masa atómica (uma). Pero, ¿qué es una uma? Una unidad de masa atómica (uma) se
define como una masa exactamente igual a un doceavo de la masa de un átomo de

1
 carbono-12 (12C). Es decir, el átomo de carbono-12 se utiliza como referencia para
medir la masa atómica de los demás elementos, fijando su masa a 12.00 uma.

Por tanto, una unidad de masa atómica (uma) equivale a (utilizando el número de
Avogadro que se detalla más adelante):

1 uma = 1.66054x10-24 g y,
1 g = 6.02214x1023 uma

En estas unidades, la masa del átomo de hidrógeno-1 es de 1.0080 uma y la del átomo de
oxígeno-16 es de 15.9949 uma.

 Masa atómica promedio: Puesto que muchos elementos de origen natural (incluido el
carbono) tienen más de un isótopo, por lo general se debe establecer la masa
promedio de la mezcla natural de los isótopos. Por ejemplo, la abundancia natural del
carbono-12 y del carbono-13 es de 98.90% y 1.10%, respectivamente. Se ha
determinado que la masa atómica del carbono-13 es de 13.00335 uma. De esta
manera, la masa atómica promedio del carbono se calcula como sigue:

Masa atómica promedio de C natural = (0.9890)(12.00000 uma) + (0.0110)(13.00335 uma)

= 12.01 uma

Observe que la abundancia tanto de carbono-12 como de carbono-13 fueron expresados

en fracciones, es decir, 98.90/100 (o 0.9890).

Ejemplo 1.
Calcule la masa atómica promedio del cobre (Cu) si, las masas atómicas de sus dos
63 65
isótopos estables, Cu (69.09%) y Cu (30.91%) son 62.93 uma y 64.9278 uma,
respectivamente. Los datos entre paréntesis indican la abundancia relativa de cada

2
isótopo; el superíndice relaciona la masa atómica de cada isótopo de cobre. Recuerde que
el número atómico del cobre es 29 (29Cu).

Solución.
Cada isótopo contribuye a la masa atómica del cobre de acuerdo con su abundancia
natural. Si se multiplica la masa de un isótopo por su abundancia fraccional (no
porcentual), se obtiene la contribución a la masa atómica promedio de ese isótopo en
particular. Por tanto,
El primer paso consiste en convertir los porcentajes en fracciones: así, 69.09% se convierte
en 69.09/100 o 0.6909 y, 30.91% en 30.91/100 o 0.3091.

Posteriormente, se multiplica cada fracción de abundancia por la masa atómica del

respectivo isótopo para encontrar la contribución en la masa atómica promedio:
63
Cu = (0.6909)*(62.93 uma) = 43.48 uma
65
Cu = (0.3091)*(64.9278 uma) = 20.07 uma

Finalmente, se suman todas las contribuciones para encontrar la masa atómica promedio:
Masa atómica promedio del cobre natural = 43.48 uma + 20.07 uma
= 63.55 uma

10 11
Ejercicio 1. Las masas atómicas de los dos isótopos estables de boro, B (19.78%) y B
(80.22%), son 10.0129 uma y 11.0093 uma, respectivamente. Calcule la masa atómica
promedio del boro.

Ejercicio 2. Existen tres isótopos de Silicio en la naturaleza: 28Si (92.21%), 29Si (4.70%) y 30Si
(3.09%) cuyas masas son 27.97693, 28.97659 y 29.97376 uma, respectivamente. Calcule la
masa atómica promedio del silicio. (Rta: 28.09 uma)

3
 Número de Avogadro (NA)

Los átomos tienen masas muy pequeñas, por cuanto hace imposible poder pesarlos en
forma individual en una balanza analítica. En cualquier situación real, se manejan
unidades que reflejan muestras macroscópicas que contienen enormes cantidades de
átomos; pero, ¿cómo es posible entonces medir la masa de un átomo particular?

En el SI, el mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales
(átomos, moléculas u otras partículas) como átomos hay exactamente en 12 g del isótopo
de Carbono-12. Esta cantidad de átomos ha sido determinada experimentalmente y se
conoce como Numero de Avogadro (NA), cuyo valor aceptado es:

NA = 6.0221415x1023

Así, podemos decir entonces que 1 mol de cualquier elemento (o compuesto) equivale a
6.022x1023 átomos (o moléculas según corresponda).

Ejemplo 1.
¿Cuántos átomos hay en 5.4 g de cobre?
Solución. Para solucionar este ejercicio, primero debemos determinar el (o los) factor (es)
de conversión que necesitamos. Con base en la tabla periódica, podemos obtener la masa
molar del cobre, la cual equivale a 63.546 g/mol. Por tanto, tenemos dos factores de
conversión:

1 mol Cu → 63.546 g (para convertir moles de Cu a gramos o, viceversa)

1 mol Cu → 6.022x1023 átomos Cu (para convertir moles de Cu a átomos de Cu o
viceversa, utilizamos el número de Avogadro)

Partimos del dato que nos dan, 5.4 g de Cobre:

4
5.4 g Cu x 1 mol Cu x 6.022x1023 átomos Cu = 5.1x1022 átomos de Cu
63.546 g 1 mol Cu

Respuesta: en 5.4 gramos de cobre hay 5.1x1022 átomos de Cu

Ejemplo 2.
El zinc (Zn) es un metal plateado que se utiliza para fabricar latón (con cobre) y para
recubrir hierro con la finalidad de evitar la corrosión ¿cuántos gramos de Zn hay en 0.25
moles de Zn?

Solución. Una vez más, necesitamos saber la masa molar del Zn puesto que este será
nuestro factor de conversión (referirnos a la tabla periódica para conocer este dato). Con
base en los datos de la tabla periódica tenemos que la masa molar del Zn (o peso atómico)
es 65.39 g. Por tanto,
1 mol Zn = 65.39 g de Zn

Ahora podemos desarrollar nuestra pregunta problema de la siguiente manera (recuerde:

siempre partimos del dato de nuestro ejercicio y, el factor de conversión siempre debe
tener la unidad que necesitamos en el numerador):

0.25 moles Zn x 65.39 g Zn = 16.3 g Zn

1 mol Zn

Respuesta: 0.25 moles de Zn equivalen a 16.3 g de Zn

Ejercicio 3. ¿Cuántos átomos hay en 8.4 mg de hierro (Fe)? (Rta: 9.06x1019 átomos Fe)
Ejercicio 4. Organice de mayor a menor número de átomos, las siguientes cantidades de
elementos: 23.5 g Ar (Argón); 102 g Na (Sodio); 2.9 g Pt (Platino). Nota: Recuerde utilizar la
tabla periódica para obtener las masas molares de cada elemento.

5
 Pesos formulares y moleculares

El peso formular (PF) de una sustancia no es más que la suma de los pesos atómicos (PA)
de cada uno de los átomos de su fórmula química. Por ejemplo, el ácido sulfúrico, H2SO4,
tiene un peso formular de 98.0 uma, esto es:

PF = 2 (PA de H) + 1 (PA de S) + 4 (PA de O)

= 2 (1.0 uma) + 2 (32.0 uma) + 4 (16.0 uma)
= 98.0 uma

Observe que para facilidad de los cálculos matemáticos, se ha redondeado los pesos
atómicos a una cifra después del punto decimal.

El peso molecular (PM), es la suma de los pesos atómicos de los átomos de la fórmula
molecular de una sustancia. Si la fórmula química de una sustancia es su fórmula
molecular, entonces el peso formular también se llamará peso molecular. Por ejemplo, la
glucosa (el azúcar que transporta la sangre los tejidos del cuerpo) es C6H12O6. Por tanto, el
peso molecular de la glucosa será:

PM = 6 (12.0 uma) + 12 (1.0 uma) + 6 (16.0 uma)

= 180.0 uma

Para el caso de sustancias iónicas, como por ejemplo el cloruro de sodio NaCl (sal de
mesa), que existen como matrices tridimensionales de iones, no es apropiado hablar de
moléculas. Por tanto, no podemos escribir fórmulas moleculares ni pesos moleculares
para tales sustancias. El peso formular del NaCl es:

PF = 23.0 uma + 35.5 uma

= 58.5 uma

6
Ejemplo 3.
Determine el peso formular de las siguientes sustancias: a) maltosa, C12H22O11 (azúcar de
malta); b) nitrato de cobre (II), Cu(NO3)2.

Solución.
Peso formular para maltosa: C12H22O11
PF = 12(12.0 uma) + 22(1.0 uma) + 11(16.0 uma)
= 144.0 uma + 22.0 uma + 176.0 uma
= 342.0 uma
Para este caso, puesto que la fórmula química de la maltosa corresponde a la fórmula
molecular, el peso formular es equivalente al peso molecular de maltosa.

Peso formular para la sal nitrato de cobre (II): Cu(NO3)2

Tenga en cuenta que si una fórmula química tiene paréntesis, el subíndice que está afuera
del paréntesis multiplica todos los átomos que están adentro. De esta manera, tenemos
que:
PF = 1 (PA de Cobre) + 2 (PA de Nitrógeno) + 6 (PA de Oxígeno)
= 1 (63.5 uma) + 2 (14.0 uma) + 6 (16.0 uma)
= 63.5 uma + 28 uma + 96.0 uma
= 187.5 uma

Ejercicio 5. Determine el peso formular de: a) K(OH); b) CH3CH2OH; c) el nucleótido

adenina: C5H5N5

4.2 EL MOL

En química, la unidad para manejar átomos, iones y moléculas es el mol (abreviatura es

mol).

Un mol se define como la cantidad de materia que contiene tantos objetos (átomos,
moléculas o cualquier otro tipo de objetos que estemos considerando) como átomos hay
en exactamente 12 g de carbono-12.

7
Un mol de iones, un mol de moléculas o un mol de cualquier otra sustancia contiene el
número de Avogadro de tales objetos (como se analizó en la sección anterior):

1 mol de átomos de carbono-12 = 6.022x1023 átomos de carbono 12

1 mol de moléculas de H2O = 6.022x1023 moléculas de H2O

1 mol de iones SO4-2 = 6.022x1023 iones de SO4-2

Ejemplo 4.

Determine el número de moléculas que hay en 0.35 moles de glucosa, C6H12O6.

Solución.

En este ejercicio, necesitamos recordar que 1 mol de glucosa = 6.022x1023 moléculas de

glucosa (número de Avogadro), pues será nuestro factor de conversión para resolver el
problema:

0.35 moles glucosa x 6.022x1023 moléculas glucosa = 2.1x1023 moléculas glucosa

1 mol glucosa

Respuesta: en 0.35 moles de glucosa hay 2.1x1023 moléculas glucosa

Ejemplo 5.
Con base en el ejemplo anterior, determine el número de átomos de Carbono que hay en
los 0.35 moles de glucosa.

Solución. Puesto que ya determinamos que en los 0.35 moles de glucosa hay 2.1x1023
moléculas glucosa, entonces ahora necesitaremos un factor de conversión que permita
calcular el número de átomos de carbono en los 2.1x1023 moléculas glucosa. Para ello, el
factor de conversión apropiado estaría basado en que por cada molécula de C6H12O6
(glucosa) hay 6 átomos de carbono, por consiguiente:

2.1x1023 moléculas glucosa x 6 átomos de C = 1.26x1024 átomos de Carbono

1 molécula glucosa

8
Respuesta: Hay 1.26x1024 átomos de Carbono en los 0.35 moles de glucosa

Ejercicio 6. ¿Cuántos átomos de oxígeno hay en: a) 0.25 mol de Ca(NO3)2; b) 1.50 moles de
carbonato de sodio, Na2(CO3)? (Rta. (a) 9.0x1023; (b) 2.71x1024)

 Masa molar
Un mol de carbono-12 pesa 12 g (por definición) y, un átomo de carbono-12 pesa 12 uma.
Observe que la masa de un solo átomo (en uma) es numéricamente igual a la masa (en
gramos) de un mol de átomos de ese elemento. Esto se cumple para cualquier elemento:

Un átomo de 12C pesa 12 uma; un mol de 12C pesa 12 g

Un átomo de 24Mg (magnesio) peso 24 uma; un mol de 24Mg pesa 24 g
Un átomo de 197Au (oro) pesa 197 uma; un mol de 197Au pesa 197 g
Un átomo de 14N (nitrógeno) pesa 14 uma; un mol de 14N pesa 14.0 g
Un átomo de 16O pesa 16 uma; un mol de 16O pesa 16.0 g

La masa en gramos de un mol de una sustancia es su masa molar. La masa molar (en
gramos) de cualquier sustancia siempre es numéricamente igual a su peso formular (en
uma):

Una molécula de NH3 (amoniaco) pesa 17 uma; un mol de NH3 pesa 17.0 g
Un ion CO3-2 (carbonato) pesa 60 uma; un mol de CO3-2 pesa 60.0 g
Una unidad de KCl (compuesto iónico) pesa 74.5 uma; un mol de KCl pesa 74.5 g
Una molécula de nitrógeno molecular (N2) pesa 28 uma; un mol de N2 pesa 28.0 g
Una molécula de oxígeno molecular (O2) pesa 32 uma; un mol de O2 pesa 32.0 g

Observe que en el caso de nitrógeno molecular, es importante diferenciar entre el átomo

de Nitrógeno (N) y la molécula de Nitrógeno molecular (N2). De igual forma para el caso
del oxígeno.

9
Como regla general, utilizando moles de sustancia y número de Avogadro se pueden
combinar para:
a. Elemento → se puede calcular el número de átomos de una masa dada del elemento
b. Compuesto molecular → se puede calcular el número de moléculas de una masa dada
del compuesto; también se puede calcular el número de átomos de un elemento
particular de la fórmula química del compuesto.
c. Compuesto iónico → se puede calcular el número de unidades de una masa dada del
compuesto iónico; también se puede calcular el número de iones de una masa dada
del compuesto iónico

 Interconversión de masas, moles y números de partículas

En cálculos en los que se utiliza el concepto mol, es común tener que realizar conversiones
de masa a moles y viceversa. Estos análisis se facilitan si se utiliza el análisis dimensional,
como se estudió en el capítulo 1.

Ejemplo 6.
Calcule el número de moles que hay en 34.5 g de sulfato de cobre (II), CuSO4.
Solución.
En este ejercicio se tiene el número de gramos que necesitamos convertir a número de
moles. La masa molar de una sustancia proporciona el factor de conversión necesario para
convertir gramos a moles o viceversa. Un mol de CuSO4 = 159.5 g de CuSO4
De esta manera tenemos:
34.5 g CuSO4 x 1 mol CuSO4 = 0.216 mol de CuSO4
159.5 g CuSO4

Respuesta: 34.5 g de sulfato de cobre (II) equivalen a 0.216 moles de sulfato de cobre (II)

10
Ejemplo 7.
Calcule la masa, en kilogramos, de 0.562 moles de nitrato de plata (AgNO3)
Solución.

Un mol de nitrato de plata pesa 169.87 g (corresponde al primer factor de conversión que
se necesita). Además, sabemos que 1 kg sustancia = 1000 g sustancia; por tanto,

0.562 moles AgNO3 x 169.87 g AgNO3 x 1 kg AgNO3 = 0.095 kg AgNO3

1 mol AgNO3 1000 g AgNO3

Respuesta: 0.562 moles de AgNO3 equivalen a 0.095 kg de AgNO3

Ejemplo 8.
¿Cuántas moléculas hay en 11.9 mg de agua?
Solución.
La palabra ion, átomo o molécula involucra que debemos utilizar el número de Avogadro
como factor de conversión; es decir, 1 mol de sustancia = 6.022x1023 de partículas
(átomos, ion, moléculas según corresponda). Además, 1 mol de H2O = 18.0 g de H2O (nos
servirá como factor de conversión). Sabemos también que, 1 g sustancia = 1000 mg
sustancia. Por tanto:

11.9 mg H2O x 1 g H2O x 1 mol H2O x 6.022x1023 moléculas H2O =

1000 mg H2O 18 g H2O 1 mol H2O

= 3.98x1020 moléculas de H2O

A este punto, el estudiante debe estar familiarizado con el análisis dimensional (como se
observó en el ejemplo anterior, el análisis dimensional nos permite realizar varios cálculos
simultáneamente).

Ejercicio 7. ¿Cuántos átomos de oxígeno están presentes en 4.20 g de NaHCO3?

(Rta. 9.03x1022 átomos)

11
Ejercicio 8. ¿Cuántos moléculas de glucosa, C6H12O6, están presentes en 21.5 ng
(nanogramos) de glucosa? (Rta. 6.022x1013 moléculas)

4.3 FÓRMULAS EMPÍRICAS

La fórmula empírica de una sustancia indica el número relativo de los átomos de cada
elemento que contiene. Así, la fórmula NH3 indica que el amoniaco contiene tres átomos
de hidrógeno por cada átomo de nitrógeno. Al igual que en el nivel molar, 1 mol de NH3
contiene una mol de átomos de N y tres moles de átomos de H.

De esta manera, el concepto de mol ofrece una forma de calcular las fórmulas empíricas
de las sustancias químicas.

Por ejemplo, el mercurio forma un compuesto con cloro que tiene 73.9 % en masa de
mercurio y 26.1% en masa de cloro (de forma análoga, significaría que si tenemos 100 g
del sólido, 73.9 g corresponderían a mercurio, Hg, y 26.1 g de cloro, Cl). Para facilitar los
cálculos, se toma como referencia el valor de 100 g de la sustancia.

Primer paso - Determinar el número de moles de cada elemento: cada una de las masas
es dividida entre el peso atómico apropiado para obtener el número de moles de cada
elemento en 100 g de sustancia, así:

73.9 g Hg x 1 mol Hg = 0.368 moles de Hg

200.6 g Hg

26.1 g Cl x 1 mol Cl = 0.735 moles de Cl

35.5 g Cl

Segundo paso – Dividir el número más grande de moles entre el más pequeño, para
encontrar la relación atómica de los elementos comprometidos en la fórmula química.

12
Los resultados muestran que el valor mayor de moles corresponde al Cloro, por tanto:

Subíndice de Hg = 0.368 moles Hg / 0.368 moles Hg = 1

Subíndice de Cl = 0.735 moles de Cl / 0.368 moles Hg = 1.99 ≈ 2

Es de esperar que los resultados de los cocientes sean números enteros. Sin embargo,
vemos que el valor del cociente para el Cl fue de 1.99, pero este valor se aproxima con
seguridad a 2. Por tanto, la fórmula para el compuesto es HgCl2.

Esta es la fórmula empírica del compuesto, puesto que utiliza los subíndices de números
enteros más pequeños que expresan las proporciones correctas de los átomos presentes.

En el siguiente esquema se representa la forma cómo determinar la fórmula empírica:

Usar pesos
atómicos Moles de cada
elemento
Gramos
de cada
Suponer elemento Calcular relación ¿Números
muestra molar enteros?
de 100 g
% en
masa de
elementos

Fórmula empírica

Nota. Existirán algunos casos en los cuales la relación molar no resulte números enteros (o
muy próximos); por tanto, se procede a multiplicar las relaciones molares encontradas por
2 o 3 (de forma seriada) hasta obtener los números enteros correspondientes.

Ejemplo 9.

El ácido ascórbico (vitamina C) contiene 40.92% en masa de C, 4.58% en masa de H y

54.50% en masa de O. Determine la fórmula empírica del ácido ascórbico.

Solución.

13
Para encontrar la fórmula empírica del ácido ascórbico, seguimos los pasos detallados en
el esquema anterior.

Primero, suponemos que tenemos 100 g del material. En 100 g de ácido ascórbico
tenemos 40.92 g de C, 4.58 g de H y 54.50 g de O.

Segundo, calculamos el número de moles de cada elemento en 100 g del compuesto:

Moles de C = 40.92 g C x 1 mol C = 3.407 moles de C

12.01 g C

Moles de H = 4.58 g H x 1 mol H = 4.54 moles de H

1.008 g H

Moles de O = 54.50 g O x 1 mol O = 3.406 moles de O

16.00 g O

Tercero, determinamos la relación molar (recuerde: se divide entre el menor valor de

moles encontrado):
C = 3.407 = 1 H = 4.54 = 1.33 O = 3.406 = 1
3.407 3.407 3.407

Este es un claro ejemplo en la cual, para el hidrógeno relación molar no es un número

entero. Por tanto, se multiplica por 2, por 3 hasta encontrar un valor entero. Para este
caso, la multiplicación por 3 permite obtener números enteros en la siguiente relación:
C : H : O = 3 (1 : 1.33 : 1) = 3 : 4 : 3

Las proporciones enteras nos indican los subíndices de la fórmula empírica. Así, la fórmula
empírica es C3H4O3

Ejercicio 9. Se determina que una muestra de 5.325 g de benzoato de metilo, un

compuesto empleado en la elaboración de perfumes, contiene 3.758 g de carbono, 0.316
g de hidrógeno y 1.251 g de oxígeno. Obtenga la fórmula empírica de esta sustancia. (Rta.
C4H4O)

14
4.4 FÓRMULAS MOLECULARES A PARTIR DE FÓRMULA EMPÍRICA

A partir de las composiciones porcentuales podemos obtener la fórmula empírica. Sin

embargo, si el peso molecular del compuesto es conocido, podemos obtener la fórmula
molecular a partir de la fórmula empírica.

Como regla general, los subíndices de la fórmula molecular de un compuesto siempre son
múltiplos enteros de los subíndices correspondientes en su fórmula empírica. Si
retomamos el caso del ejemplo 9 con el ácido ascórbico, determinamos que la fórmula
empírica es C3H4O3 y por consiguiente, podemos determinar el peso formular:

Peso formular del ácido ascórbico = 3 (PA Carbono) + 4 (PA Hidrógeno) + 3 (PA Oxígeno)
= 3 (12.0 uma) + 4 (1.0 uma) + 3 (16.0 uma)
= 88 uma

El peso molecular determinado experimentalmente para el ácido ascórbico es de 176 uma.

Por tanto, el factor de multiplicación de los subíndices (n) quedará determinado por:
n = (Peso molecular) / (peso formular)
= (176 uma) / (88 uma)
=2

Por tanto, los subíndices de la fórmula empírica deberán multiplicarse por 2 para obtener
la fórmula molecular:
C3H4O3 → subíndices multiplicado x 2 → C6H8O6

Respuesta: La fórmula molecular del ácido ascórbico es C6H8O6

Ejercicio 10. El mesitileno, un hidrocarburo que está presente en pequeñas cantidades en

el petróleo crudo, tiene la fórmula empírica C3H4. El peso molecular de esta sustancia,

15
determinado experimentalmente, es de 121 uma. Determine la fórmula molecular del
mesitileno. (Rta. C9H12)

Ejercicio 11. El etilenglicol, la sustancia empleada en los anticongelantes para automóvil,

se compone de 38.7% en masa de C, 9.7% en masa de H y 51.6% en masa de O. Su masa
molar es de 621 g/mol.
a. Determine a fórmula empírica del etilenglicol (Rta. CH3O)
b. Determine la fórmula molecular (Rta. C2H6O2)

4.5 ESTEQUIOMETRÍA
Como se mencionó al inicio de este capítulo, en química, estequiometría se define como
el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos de una reacción
química. Es decir, en una reacción química balanceada (capítulo 3) y aprovechando el
concepto de mol, es posible determinar a un nivel macroscópico la información
cuantitativa involucrada en una ecuación química dada. Por ejemplo, consideremos la
siguiente ecuación química balanceada de la oxidación de la glucosa (C6H12O6):

C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O Ecuación balanceada

Los coeficientes nos indican que 1 molécula de glucosa reacciona con seis moléculas de
oxígeno (O2) para formar seis moléculas de dióxido de carbono y seis moléculas de agua.
De igual forma, así como los coeficientes nos indican la relación de moléculas que
intervienen en la reacción, también podemos proyectar los coeficientes como los números
relativos de moles.

Por tanto, las cantidades: 1 mol de glucosa, 6 moles de oxígeno (O2), 6 moles de CO2 y 6
moles de H2O, dadas por los coeficientes de la ecuación química anterior, se denominan
cantidades estequiométricas equivalentes. La relación entre estas cantidades se puede
representar como:
1 mol de C6H12O6 6 moles de O2 6 moles CO2 6 moles H2O

16
donde el símbolo significa “estequiométricamente equivalente a”. En otras palabras,
la ecuación química representa que 1 mol de C6H12O6 y 6 moles de O2 forman 6 moles de
CO2 y 6 moles de H2O. Estas relaciones estequiométricas pueden servir para obtener
factores de conversión que relacionen las cantidades de reactivos y productos en una
reacción química.

Por ejemplo, el número de moles de CO2 que se producen a partir de 0.45 moles de
Glucosa se puede calcular de la siguiente manera:
Moles CO2 = (0.45 moles C6H12O6) x 6 moles de CO2 =2.7 moles CO2
1 mol de C6H12O6

Observe que el factor de conversión entre corchetes representa la relación

estequiométrica de que 1 mol de glucosa produce 6 moles de CO2. De esta manera, es
posible utilizar las relaciones estequiométricas como factores de conversión para
determinar moles de productos o moles de reactivos según corresponda.

Ejemplo 10.
Considere la siguiente ecuación química balanceada: 2H2 (g) + O2 (g) → 2H2O (l)
Suponga que necesita calcular la masa (en gramos) de H2O que se producen al reaccionar
1.03 g de H2.

Solución. En el ejercicio, podemos identificar (respecto a la ecuación química balanceada)

que, 2 moles de H2 reaccionan con 1 mol de O2 para producir 2 moles de H2O. Sin
embargo, nuestro problema se centra en determinar la masa de agua producida con
relación al hidrógeno molecular utilizado.
Podemos deducir que 2 moles de H2 2 moles de H2O

Los datos del ejercicio están en unidades de masa (gramos) y no de moles. Por tanto:

17
Primer paso: determinar la cantidad de moles de H2 (gaseoso) utilizado en la reacción
(recuerde, 1 mol de H2 pesa 2.0 gramos).
1.03 g H2 x 1 mol de H2 = 0.51 moles de H2
2.0 g H2

Segundo paso: determinar las moles de agua producidas por las 0.51 moles de H2
(recuerde, la relación estequiométrica 2 moles de H2 producen 2 moles de H2O se utilizará
como factor de conversión):
0.51 moles de H2 x 2 moles de H2O = 0.51 moles de H2O
2 moles de H2

Tercer paso: puesto que el ejercicio nos solicita son las cantidades de agua en unidades de
masa (gramos), el paso final es convertir las 0.51 moles de H2O a gramos (recuerde, el
peso molecular del H2O equivale a 18.0 g, este será nuestro factor de conversión final).
0.51 moles de H2O x 18.0 g de H2O = 9.18 g de H2O
1 mol de H2O

Así pues, la secuencia de conversión en el ejercicio anterior es (igual forma aplica si fuese
de productos hacía reactivos):

gramos de moles de moles de gramos de

reactivo reactivo producto producto

Ejemplo 11.
En la ecuación química de combustión del butano, C4H10, el combustible de los
encendedores desechables:
2C4H10 (l) + 13 O2 (g) → 8 CO2 (g) + 10 H2O (l)
a. ¿Cuántos gramos de CO2 se producen en la combustión de 1.5 g de butano?
b. ¿Cuántos gramos de butano se necesitan para producir 0.52 g de agua?

Solución.

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El ítem (a) representa la relación estequiométrica de Reactivos → Productos; mientras que
el ítem (b) representa la relación inversa, es decir, de Productos → Reactivos. Tanto el
ítem a como el b pueden resolverse en una sola secuencia de factores mediante análisis
dimensional:

a. En este caso debemos tener en cuenta que los compuestos químicos involucrados en
el ejercicio son: butano y dióxido de carbono. De la ecuación química, deducimos que
2 moles de butano (C4H10) producen 8 moles de dióxido de carbono (CO2); éste será
nuestro factor de conversión estequiométrico (representado abajo entre corchetes).
Los pesos moleculares de C4H10 y CO2 son 58.0 g/mol y 44.0 g/mol, respectivamente.
Estos serán nuestros factores de conversión molar. Por tanto, tenemos que:
1.5 g C4H10 x 1 mol de C4H10 x 8 moles de CO2 x 44.0 g de CO2 = 4.6 g de CO2
58.0 g C4H10 2 moles de C4H10 1 mol de CO2

Respuesta: se producen 4.6 g de dióxido de carbono a partir de 1.5 g de butano

b. Este ítem relaciona los compuestos butano y agua. A diferencia del anterior, a partir
de los gramos de producto encontraremos los gramos de reactivo que fueron
necesarios en la reacción. De la ecuación química, deducimos que: 10 moles de agua
son producidas a partir de 2 moles de butano (esta será nuestra relación
estequiométrica. El peso molecular del agua es 18.0 g/mol. Por tanto, tenemos que:
0.52 g de H2O x 1 mol de H2O x 2 moles C4H10 x 58.0 g C4H10 = 0.33 g C4H10
18.0 g de H2O 10 moles H2O 1 mol de C4H10

Respuesta: para producir 0.52 g de H2O se necesitan 0.33 g de C4H10

Ejercicio 12. Un método de laboratorio común para preparar cantidades pequeñas de O2

implica a descomposición de KClO3:
2 KClO3 (s) → 2 KCl (s) + 3 O2 (g)
¿Cuántos gramos de O2 se pueden preparar a partir de 4.50 g de KClO3? (Rta. 1.77 g)

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Ejercicio 13. El propano, C3H8, es un combustible común que se emplea para cocinar y
para calefacción casera. Consulte la reacción química de la combustión completa del
propano. Posteriormente, responda la siguiente pregunta ¿Qué masa de O 2 se consumen
en la combustión de 1.00 g de propano? (Rta. 3.64 g)

Hasta aquí hemos analizado relaciones estequiométricas en las cuales tenemos un valor
conocido de reactivos o de productos. Sin embargo, es común que en las reacciones
químicas con dos o más reactantes, sólo uno esté en cantidades limitadas para la
reacción; en tanto que los demás, están en exceso. Como resultado, la cantidad de
productos formados en la reacción química estarán determinados por el reactivo limitante
de la reacción.

En otras palabras, supongamos que tenemos diez rebanadas de pan y siete rebanadas de
mortadela y queremos preparar emparedados empleando una rebanada de mortadela y
dos rebanadas de pan por emparedado. Sólo podremos preparar cinco emparedados
antes de quedarnos sin pan, y nos sobrarán dos rebanadas de mortadela. Por tanto, la
cantidad de pan disponible limita el número de emparedados. Una situación análoga
sucede con las reacciones químicas y por tanto, debemos referirnos a determinar el
reactivo limitante de la reacción para poder realizar los cálculos estequiométricos de los
productos formados.

 Reactivos limitantes: Es el reactivo que se consume totalmente en la reacción. Por

consiguiente, el reactivo límite será aquel que determine la cantidad de productos
formados.
 Reactivo en exceso: es el reactivo (o reactivos) sobrante (s) de la reacción.

Por tanto, si en una reacción química conocemos la cantidad de cada uno de los
reactantes utilizados, el primer paso antes de determinar cualquier relación cuantitativa
entre reactivos y productos, es determinar el reactivo limitante en la reacción. Por

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ejemplo, supongamos que tenemos una mezcla de 15 moles de H2 y 8 moles de O2, y que
la hacemos reaccionar para formar agua según la siguiente reacción:
2 H2 (g) + O2 (g) → 2 H2O (l)
Dado que 2 moles de H2 reaccionan con 1 mol de O2 (estequiométricamente), el número
de moles de O2 que se necesitan para reaccionar con todo el hidrógeno (H2) es:
Moles de O2 = 15 moles de H2 x 1 mol de O2 = 7.5 moles de O2
2 moles H2

Puesto que en la reacción hay 8 moles de O2 disponibles al iniciarse la reacción, habrá:

8 moles de O2 – 7.5 moles de O2 = 0.5 moles de O2 presentes cuando haya consumido
todo el H2. Por tanto, el O2 está en exceso. De esta manera, nuestro reactivo límite es el
H2. Así pues, la cantidad de productos estará determinada por el reactivo limitante.

Ejemplo 12.
Considere la reacción balanceada: 2 Al (s) + 3 Cl2 (g) → 2 AlCl3 (s)
Se permite que reaccione una mezcla de 1.5 moles de Aluminio (Al) y 3.0 moles de Cl2
a. ¿Cuál es el reactivo limitante?
b. ¿Cuántos moles de AlCl3 se forman?

Solución. En este ejercicio, podemos observar que tenemos la cantidad de moles de los
dos reactantes de la reacción, Aluminio y Cloro gaseoso. Por tanto, debemos determinar
cuál de los dos es el reactivo limitante para poder determinar las moles de AlCl 3 que se
forman. Una forma ágil y fácil de determinar el reactivo limitante es mediante el cálculo
de la formación de producto (en moles) a partir de los dos reactivos, suponiendo que se
consumen totalmente. El reactivo que conduzca a la cantidad de producto (en moles) más
pequeña, será nuestro reactivo limitante. Es decir,

Moles de AlCl3 a partir de Al:

1.5 moles de Al x 2 moles de AlCl3 = 1.5 moles de AlCl3
2 moles de Al

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Moles de AlCl3 a partir de Cl2:
3.0 moles Cl2 x 2 moles de AlCl3 = 2 moles de AlCl3
3 moles de Cl2

En este caso, el reactante que produjo menor número de moles de producto (AlCl3) fue el
Aluminio (Al). Por tanto:
a. El reactivo limitante es: Al
b. Se producen 1.5 moles de AlCl3 en la reacción

Ejemplo 13.
Parte del dióxido de azufre, SO2, que se introduce en la atmósfera por la combustión de
compuestos que tienen azufre se convierte finalmente en ácido sulfúrico, H 2SO4. La
reacción neta es: 2 SO2 (g) + O2 (g) + 2 H2O (l) → 2 H2SO4 (ac)
a. ¿Cuántas moles de H2SO4 se puede formar a partir de 5.0 moles de SO2, 2.0 moles de
O2 y una cantidad ilimitada de H2O?
b. ¿Cuál reactivo es el limitante?
c. ¿Cuántos gramos de H2SO4 se producen?

Solución.
En el ejercicio, nos advierten que el agua está en cantidades ilimitadas, es decir, el agua es
uno de los reactivos en exceso. Por tanto, debemos determinar el reactivo limitante entre
SO2 y O2. Siguiendo los pasos descritos anteriormente:

Moles de H2SO4 a partir de SO2:

5.0 moles de SO2 x 2 moles de H2SO4 = 5.0 moles de H2SO4
2 moles de SO2

Moles de H2SO4 a partir de O2:

2.0 moles de O2 x 2 moles de H2SO4 = 4.0 moles de H2SO4
1 mol de O2

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Con lo anterior, podemos determinar que el menor número de moles de H2SO4 fueron
producidas por el O2, por tanto el reactivo limitante es el Oxígeno (O2).

En total, se producen 4.0 moles de H2SO4. Convertimos las moles encontradas a gramos
para responder al ítem (c) (Recuerde: peso molecular de H2SO4 = 98.0 g/mol):

4.0 moles de H2SO4 x 98.0 g H2SO4 = 392.0 g de H2SO4

1 mol de H2SO4

Finalmente, podemos resumir las respuestas a las interrogantes como sigue:

a. 4.0 moles de H2SO4
b. Reactivo limitante: O2 (Reactivo en exceso: SO2)
c. 392.0 g de H2SO4

Ejercicio 14.
Considere la reacción siguiente:
2 Na3PO4 (ac) + 3 Ba(NO3)2 (ac) → Ba3(PO4)2 (s) + 6 NaNO3 (ac)
Suponga que una solución que contiene 3.50 g de Na3PO4 se mezcla con una solución que
contiene 6.40 g de Ba(NO3)2. Por tanto:
a. Determine el reactivo limitante (Rta. Ba(NO3)2 es el reactivo limitante)
b. ¿Cuántos gramos de Ba3(PO4)2 podrán formarse? (Rta. 4.92 g)

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Bibliografía

BROWN, Theodore. Química: La ciencia centra, 7ª Edición, Editorial Prentice Hall, México,
1998.

CHANG, Raymond. Química, 7ª edición, McGraw-Hill Interamericana Editores, 2002.

PETRUCCI, Ralph. Química general, 10ª edición, Editorial Pearson, 2011.

SKOOG, Douglas. Fundamentos de Química Analítica, 9ª edición, Cengage Learning,

México, 2014.

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