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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO DE HUARMEY

Creado con R.M Nº 540-87-ED


Revalidado con R.D Nº 0065-2006-ED Y R.D Nº 0629-2006-ED

SÍLABO
I. INFORMACIÓN GENERAL
1.1. Carrera profesional : Industrias Alimentarias.
1.2. Módulo : Investigación Tecnológica.
1.3. Unidad didáctica : Investigación e innovación tecnológica.
1.4. Año académico : 2019-I.
1.5. Periodo académico : III.
1.6. Créditos académicos : 1,5
1.7. Horas por semestre : 36 h.
Teoría : 9 h.
Práctica : 27 h.
1.8. Fecha de inicio y término
Inicio : 18 de marzo de 2019.
Término : 05 de julio de 2019.
1.9. Docente : Ing. Rene Mendoza L.
E mail: [email protected]

II. SUMILLA
La unidad didáctica es teórico - práctico y está orientado a desarrollar habilidades en el estudiante en la formulación
de un proyecto de investigación o innovación tecnológica y comprende los siguientes aspectos: Planteamiento del
problema, marco referencial, formulación de hipótesis, metodología, diseño experimental y estrategias de
introducción del producto en el mercado.

III. COMPETENCIA MODULAR


Identificar problemas, plantear hipótesis, utilizar procesos, métodos, instrumentos de recolección y registro de
datos, tratamiento de la información, interpretación de los resultados y proponer la solución a los problemas
investigados.

IV. CAPACIDAD TERMINAL


Explicar y formular un plan de investigación orientado a su perfil profesional.

V. INDICADORES DE EVALUACIÓN
Indicadores del C.E. 01:
 Identifica los tipos y niveles de la investigación, considerando diversos autores.
 Describe las características de la investigación e innovación tecnológica, según su propósito.
 Participa activamente en las actividades asignadas y entregándolas puntualmente..
Indicadores del C.E. 02:
 Diferencia la estructura de un plan de investigación e innovación tecnológica, según sus características.
 Desarrolla un plan de investigación o innovación tecnológica orientado a su perfil, teniendo en cuenta su
estructura.
 Demuestra su compromiso con las actividades asignadas entregándolas puntualmente y de acuerdo con los
criterios establecidos.
Indicadores del C.E. 03:
 Identifica las cuatro p del marketing como estrategia de introducción de un producto al mercado.
 Desarrolla un plan de marketing para un producto alimenticio con características innovadoras.
 Demuestra su compromiso con las actividades asignadas entregándolas puntualmente y de acuerdo con los
criterios establecidos.

VI. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS


Actividades de
Sem. Contenidos básicos Tareas previas H
aprendizaje
1 Investigación. Tipos de Investigación: Investigación
N° 1.
básica, investigación aplicada, investigación tecnológica. Artículo científico
Fundamentos de 4
Niveles de investigación: Exploratorio, descriptivo, sobre investigación
2 investigación
relacional, explicativo. Innovación. Tipos. tecnológica
Proyecto de Investigación e innovación tecnológica.
3 N° 2. Problemas de
Planteamiento del problema: Criterios para identificar y
Planteamiento alimentación en 6
plantear un problema. Objetivos. Pregunta de
4 del problema Huarmey
investigación. Justificación. Viabilidad del estudio.
5 Marco referencial: Marco conceptual, marco de
antecedentes y marco teórico. Definiciones de la
6 N° 4.
Métodos para organizar y construir el marco teórico materia prima y 6
Marco referencial
Redactar el marco teórico. Citas bibliográficas. Estilos producto terminado
7
APA y Vancouver.
Formulación de hipótesis: Hipótesis. Características.
8 N° 5.
Tipos: Hipótesis de investigación. Hipótesis de nulas. ¿Qué es una
Formulación de 4
Hipótesis alternativas. hipótesis?
9 hipótesis
Variables. Definiciones operacionales.
10 Selección de muestra: Población y tamaño de muestra.
N° 6. Delimitación. Instrumentos de recolección de datos. ¿Qué es un diseño
11 6
Metodología Diseño de la investigación: Diseños experimentales, experimental?
12 tipos de diseños experimentales.
13 N° 7. Estilos para la redacción de la bibliografía. APA y ¿Qué estilos existe
Redacción de la Vancouver. para redactar la 4
14 bibliografía Presupuesto y cronograma. bibliografía?
15 N° 8. Estrategias para
Marketing: Tipos. El marketing mix. La función comercial
Marketing del vender un producto. 4
16 en la empresa. Nuevas tendencias del marketing.
producto Proyecto.

VII. METODOLOGÍA
Métodos: Deductivo, inductivo y participativo.
Técnicas: Lluvia de ideas, esquemas y observación.

VIII. RECURSOS DIDÁCTICOS


Equipos y materiales: Proyector multimedia, laptop, información y esquema impreso, plumones acrílicos, pizarra
acrílica y software.

IX. EVALUACIÓN
Consideraciones normativas:
 La escala de calificación es vigesimal y la nota mínima aprobatoria para las unidades didácticas es trece.
 La evaluación del estudiante será permanente, para desarrollar en forma continua, las acciones educativas que
permitan reajustes inmediatos.
 Los estudiantes con 30 % o más de inasistencias serán inhabilitados en la unidad didáctica.
 Los estudiantes que obtuvieran como resultado de evaluación en la unidad didáctica entre 08 y 12, podrán rendir
evaluaciones de recuperación por un jurado.
 Las unidades didácticas correspondientes a un módulo que no hayan sido aprobadas al final del periodo de
estudios deberán volverse a llevar.

Consideraciones básicas:
 Es responsabilidad de los estudiantes registrar su asistencia en la sesión de clase.
 Los estudiantes conformarán grupos para realizar trabajo en equipo, y es responsabilidad de cada estudiante
informarse del grupo que integra.
 Los estudiantes deben presentar el trabajo asignado, en la fecha y hora determinada por el docente.
 Cálculo de nota final (NF):

Donde: CE: Criterio de evaluación. IE: Indicadores de evaluación.

X. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS
Impreso
Bunge, M. (2006). La ciencia su método y su filosofía. Bogotá: Panamericana.
Hernández Sampieri., R.; Fernández-Collado, C. y Baptista Lucio, P. (2010). Metodología de la investigación. 5a
edición. México, D.F.: McGraw-Hill.
Lara Muñoz, Erica M. (2013). Fundamentos de investigación. Un enfoque por competencias. 2ª edición.
México, D.F.: Alfaomega.
MINEDU. (2014). Guía para formular proyectos de investigación e innovación tecnológica. Elaborado por
Quillama T., Aydée P. 1ª edición.

Digital
http://www.innovateperu.pe/
http://www.fincyt.gob.pe/
Huarmey, 18 de marzo de 2019.

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