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    Tripas de Colágeno Comestible Fine Devro

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    Mayte del Pino
    Este documento describe una marca norteamericana de tripas de colágeno finas para embutidos procesados como salchichas ahumadas y cocidas. Ofrece varias ventajas como excelente capacidad de adaptación en maquinaria de alta velocidad, control de la textura, óptima permeabilidad al humo y calibre uniforme. Se recomienda su uso en productos como wiener, frankfurter y otros embutidos.

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    Tripas de Colágeno Comestible Fine Devro

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    Este documento describe una marca norteamericana de tripas de colágeno finas para embutidos procesados como salchichas ahumadas y cocidas. Ofrece varias ventajas como excelente capacidad de adaptación en maquinaria de alta velocidad, control de la textura, óptima permeabilidad al humo y calibre uniforme. Se recomienda su uso en productos como wiener, frankfurter y otros embutidos.

    Descripción original:

    Descripción tripas de colágeno comestibles

    Título original

    Tripas-de-colágeno-comestible-Fine-Devro

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    Este documento describe una marca norteamericana de tripas de colágeno finas para embutidos procesados como salchichas ahumadas y cocidas. Ofrece varias ventajas como excelente capacidad de adaptación en maquinaria de alta velocidad, control de la textura, óptima permeabilidad al humo y calibre uniforme. Se recomienda su uso en productos como wiener, frankfurter y otros embutidos.

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    Este documento describe una marca norteamericana de tripas de colágeno finas para embutidos procesados como salchichas ahumadas y cocidas. Ofrece varias ventajas como excelente capacidad de adaptación en maquinaria de alta velocidad, control de la textura, óptima permeabilidad al humo y calibre uniforme. Se recomienda su uso en productos como wiener, frankfurter y otros embutidos.

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    ALTA TECNOLOGÍA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA W W W . A R T I PA C .

    C L

    MAR C A NOR TEAMERICANA


    TRIPAS DE COLÁG ENO
    FINE

    DESCRIPCIÓN
    Ideal para salchichas ahumadas y
    cocidas, con excelente
    procesamiento y óptima recepción
    del ahumado. Adecuada para una
    extensa gama
    de aplicaciones en salchichas
    procesadas. Adaptación excelente
    en maquinaria de sistemas de
    producción de alta velocidad.

    V EN TA J A S

    Ideal para salchichas ahumadas.

    Variantes para salchichas secas o cocidas al vapor.

    Excelente capacidad de adaptación en máquinas para mejorar la productividad.

    Se puede controlar la calidad de la textura para satisfacer las expectativas de los


    consumidores.

    Óptima permeabilidad al humo, favoreciendo un rápido procesamiento con un


    color y sabor consistentes.

    Calibre y forma uniformes para simplificar el empaquetado y control de la


    producción.

    Origen higiénico y trazable que facilita la seguridad alimentaria y de marca.

    Amplia selección de tamaños, colores y aplicaciones para satisfacer requisitos


    de producción específicos

    CONSULTE POR OTROS MODELOS Y CARACTERÍSTICAS W W W . A R T I PA C . C L


    ALTA TECNOLOGÍA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA W W W . A R T I PA C . C L

    FI NE PARA TODO TIPO DE EMBUTIDOS PROCESADOS

    El grupo Fine de tripas para embutidos procesados incluye variantes que se adaptan a sus necesidades
    para embutidos procesados en tamaños comprendidos entre los 15 y los 43 mm. Todas las variantes
    tienen las mismas capacidades de procesamiento de alta productividad, así como una excelente
    permeabilidad al humo para conseguir un procesamiento rápido, eficaz y coherente. Las distintas
    variantes permiten a los fabricantes elaborar el producto según sus necesidades específicas, incluyendo
    entre las mismas, salchichas para parrilla, secas y de procesado al estilo asiático.
    La producción se localiza en dos países, por lo que la seguridad del suministro está garantizada. Las
    tripas de la gama Fine permiten que sus embutidos cumplan las expectativas del consumidor en cuanto
    a textura y aspecto, manteniendo a su vez altos niveles de productividad.

    CONDI CI O N ES DE ALMACENAMIENTO

    Almacene los paquetes sin abrir en lugar fresco y seco (5°C a 15°C). Vuelva a sellar los paquetes
    abiertos en una bolsa cerrada hermé- ticamente para evitar que se pierda la humedad.

    IDEAL PARA: VARIEDADES PARA:


    WIENER BRATWURST
    FRANKFURTER GRILLWURST
    STRASBOURG CABANOSSI
    PERRITOS CALIENTES PEPPERONI
    PØLSER EN CHEONG
    BOCKWURST

    ESTÁNDARES DE CAL IDAD

    Nos esforzamos de forma continua por ofrecer un alto nivel de calidad de la producción y fabricación
    siguiendo la norma de calidad ISO 9001, la norma de seguridad alimentaria 22000 y, si procede, las
    correspondientes normas BRC. La trazabilidad de las materias primas de nuestros productos aporta
    altos niveles de seguridad a sus productos acabados.

    RE COMENDACIONES / IN FORMACIÓN DE PROCESAMIENTO

    El producto se utiliza tal y como viene en la caja, sin tener que hume- decerlo previamente. Se puede
    utilizar de forma eficaz en todo tipo de equipos ordinarios de rellenado automático o semiautomático,
    así como en máquinas de unión por vuelta. Se suministran tiras de tripa plegadas con sus correspondi-
    entes extremos cerrados para uso en máquinas con dispositivos de carga automática. Se pueden
    rellenar hasta un calibre máximo 0,5 mm por encima del tamaño codificado. En la sección “My Devro”
    del sitio web de Devro existen recomendaciones para tubos y límites de embutido.

    ARTIPAC CHILE OFICINA DÉCIMA REGIÓN ARTIPAC PERÚ


    Av. Club Hípico 4676 Of. 812 Klenner 431 Of. 8 Manuel Almenara 106
    Pedro Aguirre Cerda / Santiago Puerto Varas / Chile Apartado 903
    8460445 Fono: +56 65 2340756 Surquillo
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