Trabajo Final de Innovacion V 2.0

Universidad Ricardo Palma
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENIERIA DE LA INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO
“UNIVERSIDAD RICARDO PALMA”

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO : INGENIERIA DE LA INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO

PROFESOR: ING. GINO SAMMY BALLERO NUÑEZ
INTEGRANTES:
 ALARCON QUISPE, LISBETH 201611251
 BENDEZU PEREZ, ARACELY 201512305
 BURGOS SALAZAR, CHARLIE 201811554
 CAMARENA GAMEZ, LESLIE 201611229
 GOMEZ CLAROS, PIERINA 201611228
 ORTEGA MONTES, JHOSSELIN 201611233
 RARAZ LOPEZ, BRYAN STEVE 201610390
 TAPIA GONZALES, FRANSSESCO 201611909
Confecciones Yair SAC
2019 - II
pág. 1
ÍNDICE
1.- Definición de la empresa ………………………………………………………

1.1. Conceptos
1.2. ejemplos
2.- Reseña de la empresa ………………………………………………………….
2.1. Visión
2.2. Misión
2.3. Organigrama
3.- Flujograma Procesos principales…………………………………………….
4.- Mapa de procesos……………………………………………………………..
5.- SIPOC………………………………………………………………………….
6.- DMAIC, representación del proceso principal………………………………
7.- Elaboración del AMEF……………………………………………………….
8.- Elaboración del MDPA……………………………………………………….
9.- Elaboración del Desing Thinking ……………………………………………
10.- Puntos que iremos revisando hasta la sesión 12……………………………
pág. 2
I. DEFINICIÓN DE LA EMPRESA
1.1.Conceptos
En 2019 el mercado de textiles y confecciones se presentará dinámico, la producción

de textiles registraría un crecimiento de 6,5%, impulsada por la recuperación del
consumo interno; mientras que las exportaciones e importaciones avanzarían 10% y
9,8%, respectivamente. Además, la producción de algodón sin desmotar aumentaría
64,5%, beneficiando al mercado con insumos de calidad. El sector textil en Perú ha
presentado un crecimiento sostenido en las exportaciones de prendas de vestir desde
el 2015 hasta el año 2018 alcanzando en este último año un monto de 1,625.10
millones de dólares, según las cifras del Instituto Nacional de Estadística e
Informática.
Asimismo, las importaciones de prendas de vestir en los últimos años se

hanincrementado alcanzando en el año 2017 la cifra de 325 millones de dólares en
valor CIF. Siendo China el país que representa la mayor contribución en
importaciones de prendas de vestir con un 35,5%.
Este trabajo realizado con nuestros compañeros consiste en la Elaboración de un Plan

Estratégico para la Empresa Confecciones Yair S.A.C, con el objetivo de
proporcionar los pasos para que la organización pueda implementar el plan
estratégico y así se pueda alcanzar los objetivos a corto y largo plazo para lograr la
mejora de la empresa. Aplicaremos y desarrollaremos: Mapa de procesos, SIPOC,
DMAIC, AMEF, MDPA, Desing Thinking. Para realizar el análisis interno, el
objetivo de realizar el levantamiento de información y para el análisis externo se
analizaron los factores externos a la organización que pudieran perjudicar a la
organización. La evaluación de la misión, visión y valores corporativos con el
objetivo de identificar si están alineados a la razón de ser de la empresa, a los
objetivos a futuro y a su cultura.
pág. 3
1.2.Ejemplos
Empresas en el rubro textil en el Perú de production de pantalones jean que se

desarrollaron Como empresa y marca porque le dieron importancia a los planes
estratégicos algunos ejemplos de ellos son: PIONIER, Kansas Jeans, METAL
JEANS, entre otros.
Pioneer Corporation
¿Qué estrategias está realizando el Grupo Pionier para competir con las
departamentales y otras competencias?
El grupo sigue trabajando en moda, calidad, optimización de procesos internos para

ser más eficientes y que nuestros productos sigan teniendo los mismos márgenes.
Nuestra estrategia es mantener los precios.
Tenemos un monto promedio y estamos manejando los descuentos y promociones de

manera cautelosa porque sabemos la calidad que tienen nuestros artículos. Estamos
enfocados en capacitar a nuestro personal para que no solamente sean vendedores,
sino asesores que ayuden al cliente a armar un outfit completo y genere a su vez
confianza, aspecto clave para el Grupo Pionier.
Contamos con un público ganado desde hace años, gracias a nuestros productos de
calidad y entalle.
¿Cuántas piezas textiles fabrican mensualmente?
El Grupo Pionier cuenta con 2 fábricas: una de tejido plano (jeans), donde se
confecciona cerca de 200 a 250 mil prendas mensuales; y otra planta de punto (polos
o camisetas) que tiene una capacidad de producción de más de 180 mil prendas al
mes.
Entre estas dos fábricas, generamos alrededor de 400 mil prendas mensuales.
La empresa tiene toda la cadena de valor, desde la compra de tela, fabricación, hasta
el punto de venta. En la planta de plano solamente compramos la tela, insumos y
comenzamos la fabricación; mientras que, en la planta de punto, comenzamos desde
más atrás, con la compra de hilado y fabricación de nuestra propia tela.
pág. 4
KANSAS JEANS
Pese a que cerraron el 2018 con un crecimiento del 5% en ventas, el Grupo Kansas
prevé superar el 10%, impulsado por la apertura de nuevas tiendas de esta misma
marca y de Soho, que ya posee tres puntos de venta.
En esa línea, el gerente comercial de la empresa mencionó que prevé la apertura de

dos locales durante este año y la renovación de sus líneas de jeans mensualmente.
Es darles las tendencias internacionales traducidas con una propuesta fresca.
Enfocarnos en el marketing digital que va directo a la persona. La plataforma no solo

está en el último jean, también les damos looks, tips, cosas que las entretengan.
pág. 5
II. RESEÑA DE LA EMPRESA
2.1. Datos de la empresa:

 Gerente general : Víctor Huamani Meza
 Ruc : 20505097883
 Teléfono : 946 194 464
 Nombre comercial : Confecciones Yair S.A.C.
 Tipo de empresa : Sociedad Anónima Cerrada
 Condición : Activo
 CIIU : 18100
 Dirección legal : Av. los tordos 1144 SJL
Altura de la estación pirámide.

entre la av. 13 de enero y Lurigancho
 Distrito / ciudad : San juan de Lurigancho
 Departamento : Lima
 Producto – mercado:
Tiene las siguientes características: Comodidad, un buen corte y calidad de la tela,

durabilidad, modelo, buena costura, diversidad en colores. El satisfactor podrá ser
diseñado y producido de acuerdo con las características de lo que buscan los clientes,
de esta manera se podrá agregar valor al producto e incrementar así la satisfacción
2.2. ¿Cuándo y cómo se fundó la empresa?

Se fundó en el año 2005 a raíz de que un cierto grupo de trabajadores quisieron
independizarse de la empresa en la cual pertenecían; de esta manera el señor Víctor
Huamani Meza actual representante de Confecciones Yair S.A.C. tuvo la iniciativa
aportando con la gran parte del capital, por lo que la empresa lleva el nombre de su
hijo. Mientras que los demás miembros aportaron sus funciones operativas para
solidificar la empresa y así poder crecer.
2.3. Unidades estratégicas de negocio:

Confecciones Yair S.A.C. confecciona y distribuye pantalones jeans clásico para el
sector juvenil, damas y caballeros.
La producción de la empresa está dirigida a satisfacer las necesidades de vestimenta
de todas las personas que gustan vestir pantalones jeans y utilizan este tipo de prendas
en Perú, en el área urbana y rural. La producción de los pantalones es comercializada
en tiendas por departamento y en sus distribuidoras independientes los consumidores
potenciales llegan a ser cualquier tipo de persona o empresa, que desee vestir,
comprar o comercializar los productos.
pág. 6
2.4. Lugar de ejecución:

“Confecciones Yair S.A.C.”
La empresa “Confecciones Yair S.A.C.” está ubicada en el distrito de San Juan de
Lurigancho, Calle San Luis Gonzaga Nro. 752 Urb. Azcarrunz, en la figura N° 1 se
muestra el mapa del lugar.
Figura N°1 La Empresa “Confecciones Yair S.A.C.”. Fuente: Elaboración propia.
pág. 7
2.5. Vsion, Mision y Valores
VISIÓN
• Aspirar ser una empresa de capital peruano, con presencia y proyección
internacional. Así mismo satisfacer las necesidades de nuestros clientes
con productos de la más alta calidad para ser siempre su primera opción.
MISIÓN
• Ser líderes en el mercado en el cual participamos a través de la producción
y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado
para nuestros clientes.
VALORES
• Dedicación al trabajo
Fomentar una cultura de trabajo donde el esfuerzo y la dedicación de
nuestros trabajadores se orienten a brindar productos de la más alta calidad
Cumplimiento de las obligaciones

Buscamos que nuestros actos sean regidos por una conducta honesta,
transparente y ética.
Cultura del éxito

Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta
alcanzarlos.
Orientación a la persona
Reconocer el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y éxito de
nuestra empresa
pág. 8
2.6. Organigrama de la empresa
Figura N°2. Organigrama de la Empresa “Confecciones Yair S.A.C.”.
pág. 9
III. FLUJOGRAMA DE LA EMPRESA
No
¿Existe Solicitar
Si información al área
merma? Generar un informe
de corte
Ingresa tela Strech
Realizar corte de tela

Registro de
y verificación de
unidades por talla
talla
Esperar ¿El corte

Solicitar permiso del No Realizar Empezar la
información de tela es
jefe de sección de nuevamente el costura del
el
producción adecuado? corte de tela pantalon jean
Si
B
pág. 10
Costura y unión de Unión de los bolsillos Costura de la Costura de la

bolsillo en la parte de la parte delantera cremallera cremallera
posterior del pantalon del pantalón
Unión de las caderas

en la parte superior Unión de las piernas
del pantalón delanteras
Unión de las piernas Unión de la

posteriores derecha a cremallera al pantalón
izquierda
Basta y recubierto de Basta y recubierto de

la parte posterior la parte delantera
No ¿La Unión y costura de las

Rehacer el unión es partes del pantalón
proceso correcta
?
Si Unión de la presilla del

pantalón
Costura del ojal
Costura de los botones

y etiqueta
Planchado y embolsado
del pantalón
Entregarlo
Figura N°3. Flujograma de la Empresa “Confecciones Yair S.A.C.”.

pág. 11
IV. MAPA DE PROCESOS
PROCESOS ESTRATEGICOS
NECESIDADES Y EXPECTACTIVAS DEL
GERENCIA GENERAL GERENCIA COMERCIAL
SATISFACCION DEL CLIENTE

CLIENTE
PROCESOS OPERATIVOS
CORTE COSTURA ACABADO
PROCESOS DE APOYO
CONTABILIDAD COMPRAS RECURSOS HUMANOS
EVALUACION Y CONTROL
SISTEMA DE GESTION
DE CALIDAD
pág. 12
V. SIPOC
S I P O C
Proveedores Entradas Proceso Salidas Clientes
CORTE
Cortar Denim Stretch Barzil Jean Export
Cortar Tocuyo Sanforizado 60 Z
 Arcofr Inspección
 Casa Diaz
 Orion Import COSTURA
 Etimundo SAC PRESILLA
Recubrir presilla
 Textiles Paracas Ordenes de compra
Cortar presillas
Pantalón Jean
Gamarra
 Texfina S.A Facturas Clásico
PRETINA
 CyR Comercial Unir pretina
 Comercial Gladys BOLSILLOS POSTERIORES
Pespunte de bolsillos posteriores
 Etc
Marcar Adorno
Pespunte de adorno de bolsillos
Planchar bolsillos
pág. 13
ESPALDA
Unir cuchillas
Unir fundillo
Pespuntar fundillo
Marcar para pegar bolsillo
Pegar bolsillo posterior 1º Pase
Pegar bolsillo posterior 2º Pase
GARETA - GARETON
Orillar gareta
Orillar gareton
Pegar cierre a gareta
SECRETA
Bastillar secreta
VISTA DE BOLSILLO
Orillar vistas
Pegar secreta a vista pase con logo
Pegar vistas a forro
DELANTERO
Pegar forro de bolsillo a delantero
Pespuntar boca
Atracar costado
Embolsar bolsillos
Pegar gareta mas pespunte
Delinear adorno
Orillar delantero
Pegar gareton + union de delantero
ENSAMBLE
Cerrar costados
Pespuntar costados
Cerrar entrepierna
pág. 14
Pretinado
Hacer cachitos + pespunte superior
Ojalar
Atraque completo + Presilla
Basta
ACABADO
Inspección
Pegar etiqueta + talla
Limpieza
Pegar Remache
Marcar para botón
Pegar botón
Inspección
Doblar
Colocar llavero
Colocar Hang tang
Colocar Sticker
Embolsar
pág. 15
VI. DMAIC
DEFINIR MEDIR ANALIR MEJORAR CONTROLAR

Área de costura  Capacidad del proceso  Diagrama causa y  Diseño de experimentos  Gráficos de control
 Diagrama de Pareto efecto  Tabla Anova
 Rendimiento de un  MDPA
proceso  AMEF
 Histograma
pág. 16
VII. A M E F
N° CONTROL
FUNCION EFECTO CAUSAS OCURREN DETECCIO
FALLA SEVERIDAD
CIAS
ACTUAL N
DEL POTENCIAL (1 - 10) POTENCIALES RPN
PROCESO POTENCIAL (1 - 10) DEL (1 – 10)
DE LA FALLA DE LAS FALLAS
PROCESO
1 Desorden en Movimientos Mala distribución
Aplicación del
6 5 método 4 120
el área innecesarios de planta
Guerchet
2 Cuello de
Demora de
Mal planteamiento Inspección en
productos 8 6 4 192
botella de operación la operación
semielaborados
COSTURA
3 Maquinas Mantenimiento Mantenimient

Poca precisión 7 6 3 126
ineficientes inadecuado o trimestral
 Falta de
4 Inexperiencia Baja
capacitación Re –
del personal productividad
6  Proceso de 4 entrenamiento 3 72
capacitación no del personal
minuciosa
5 Mala Fatiga en el Mal diseño de
Rediseño de
4 5 instalación 3 60
iluminación operario instalación eléctrica
eléctrica
pág. 17
VIII. M D P A
PROPUESTA DE HORIZONTE
DEBILIDADES RESPONSABLE KPI S/. OBSERVACIÓN
MEJORA DE TIEMPO
Cuello de botella Capacitación #𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 Se hará una evaluación de la

Jefe de Planta
en el área de constante del 2 mes 1000 capacitación con
costura personal #𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 evaluaciones prácticas.
Desorden en el #𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 𝑐𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠

Jefe de Planta Se actualizará todos los
área Implementar los 5S 4 meses 1500
#𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 á𝑟𝑒𝑎 procedimientos.
de producción
Capacitación #𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 Se hará una evaluación de la

Exceso de merma constante del Jefe de Planta 1000 capacitación con
2 mes #𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙
personal evaluaciones prácticas.
Tener stocks mínimo #𝑟𝑒𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑎𝑑𝑜
en almacén de los Jefe de Logística 1 semana 500 #Repuestos en stock
Desabastecimiento repuestos #𝑟𝑒𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘
de Repuestos Elaboración y #𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑙𝑙𝑒𝑣𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑎 𝑐𝑎𝑏𝑜
Jefe de Tasa de realización de
Control de Plan de 1 semana 1000
Mantenimiento #𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑎𝑑𝑎𝑠 actividades Mantenimiento
Mantenimiento
pág. 18
ISHIKAWA
pág. 19
pág. 20
IX. DESING THINKING
Etapas:
Empatizar:
pág. 21
Definir:
Idear:
Es importante en esta etapa generar tantas ideas como sea posible, sin juzgar, debatir o
menospreciar ninguna. Cada integrante del equipo brinda soluciones y cada una de ellas se toman
en cuenta, se trata de que todos participen. Pero, esto no significa que se vayan a utilizar todas las
ideas, eso no es sinónimo de éxito, incluso, puede llevar a un fracaso seguro.
IDEAS:
- Modificar el proceso te teñido
- Cambiar de proveedor de tela
- Incrementar cantidad de tinte por cada pantalón
- Cambiar la formula del tinte, hacerlo mas resistente ante detergentes y deterioro del sol.
- Dar instrucciones precisas sobre lavado del jean
DE TODAS LAS IDEAS SE RESALTA LA SIGUIENTE:
pág. 22
Prototipar:
Esta etapa es clave para el proceso de Design Thinking. Prototipar es la generación de

elementos informativos como dibujos, objetos o artefactos, con los que se pretende
responder las inquietudes que nos acercan a la solución final.
Testiar o hacer prueba:
Medir es un paso imprescindible y con este paso se busca la retroalimentación de usuarios, clientes
e integrantes del equipo de diseño, ya que un prototipo lejos de ser acabado, está abierto y admite
aportaciones y modificaciones. No importa cuántas veces deba volverse a mejorar, cambiar y
testear. Además, esta etapa es una gran oportunidad para afianzar
pág. 23

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Confecciones Yair SAC

1.- Definición de la empresa ………………………………………………………

En 2019 el mercado de textiles y confecciones se presentará dinámico, la producción

Asimismo, las importaciones de prendas de vestir en los últimos años se

Este trabajo realizado con nuestros compañeros consiste en la Elaboración de un Plan

Empresas en el rubro textil en el Perú de production de pantalones jean que se

El grupo sigue trabajando en moda, calidad, optimización de procesos internos para

Tenemos un monto promedio y estamos manejando los descuentos y promociones de

¿Cuántas piezas textiles fabrican mensualmente?

En esa línea, el gerente comercial de la empresa mencionó que prevé la apertura de

Es darles las tendencias internacionales traducidas con una propuesta fresca.

Enfocarnos en el marketing digital que va directo a la persona. La plataforma no solo

II. RESEÑA DE LA EMPRESA

2.1. Datos de la empresa:

Altura de la estación pirámide.

Tiene las siguientes características: Comodidad, un buen corte y calidad de la tela,

2.2. ¿Cuándo y cómo se fundó la empresa?

2.3. Unidades estratégicas de negocio:

2.4. Lugar de ejecución:

Figura N°1 La Empresa “Confecciones Yair S.A.C.”. Fuente: Elaboración propia.

2.5. Vsion, Mision y Valores

Cumplimiento de las obligaciones

Cultura del éxito

2.6. Organigrama de la empresa

Figura N°2. Organigrama de la Empresa “Confecciones Yair S.A.C.”.

III. FLUJOGRAMA DE LA EMPRESA

Ingresa tela Strech

Realizar corte de tela

Esperar ¿El corte

Costura y unión de Unión de los bolsillos Costura de la Costura de la

Unión de las caderas

Unión de las piernas Unión de la

Basta y recubierto de Basta y recubierto de

No ¿La Unión y costura de las

Si Unión de la presilla del

Costura del ojal

Costura de los botones

Figura N°3. Flujograma de la Empresa “Confecciones Yair S.A.C.”.

IV. MAPA DE PROCESOS

GERENCIA GENERAL GERENCIA COMERCIAL

SATISFACCION DEL CLIENTE

CORTE COSTURA ACABADO

CONTABILIDAD COMPRAS RECURSOS HUMANOS

DEFINIR MEDIR ANALIR MEJORAR CONTROLAR

3 Maquinas Mantenimiento Mantenimient

Cuello de botella Capacitación #𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 Se hará una evaluación de la

Desorden en el #𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 𝑐𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠

Capacitación #𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 Se hará una evaluación de la

IX. DESING THINKING

DE TODAS LAS IDEAS SE RESALTA LA SIGUIENTE:

Esta etapa es clave para el proceso de Design Thinking. Prototipar es la generación de

Testiar o hacer prueba:

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