Toxicidad de Cloruro de Sodio en El Tomate

“Año de la consolidación del Mar de Grau”
“”
UNIVERSIDAD PERUANA
“LOS ANDES”
CÁTEDRA:
ECOTOXICOLOGIA
CATEDRÁTICO:
D.r. JULIO OSCANOA LAGUNAS
INTEGRANTES:
 CAPACYAQUI CHIPANA BIANCA

 QUISPE CONDORI ELENA
 ZAJAMI RAMOS SHEYLA
 ZAMUDIO MATEO KEVIN
CICLO:
IX
HUANCAYO – 2016
INTRODUCCION
Las actividades que diariamente desarrollamos, trae consigo alteraciones en nuestro

entorno, algunas acciones resultan beneficiosas para la salud desde la perspectiva de la
prevención y el tratamiento de enfermedades, pero a su vez pueden generar serios
problemas en el ecosistema si no se eliminan adecuadamente. El desarrollo de nuevos
y más sensibles métodos de análisis, ha permitido detectar la presencia de estos
contaminantes en el medio ambiente, denominados globalmente como emergentes,
dentro de los cuales se encuentran los productos farmacéuticos.
El elevado consumo de fármacos por parte de la población, aunado a un deficiente
sistema de eliminación de residuos de medicamentos vencidos o en desuso, en los
hogares como en instituciones sanitarias, es la causa de que cada vez haya más
sustancias que acaban en ríos, lagos y aguas residuales. En la vivienda por ejemplo, son
muchas las familias que los eliminan a los desagües o al tacho de la basura,
contaminando de esta manera el suelo y el agua en que vivimos, si se tiene en cuenta
que muchos de los desagües son vertidos a los ríos, contaminando finalmente las plantas
que son regadas con agua no tratada.
La eliminación de medicamentos puede tener diversas fuentes, dentro de las cuales el
paciente juega un principal papel, ya que al ingerir un medicamento elimina un
porcentaje del mismo (como metabolito o en su forma activa) por la orina o por las
heces. Los residuos de medicamentos eliminados por el alcantarillado en los hospitales,
así como los desechos de las viviendas y fabricas son conducidas a las plantas de
tratamiento de aguas residuales, que tienen como finalidad su tratamiento mediante
procesos físicos, químicos y biológicos para producir agua limpia o reutilizable, sin
embargo numerosos estudios demuestran aun la presencia de productos farmacéuticos
y metabolitos, los cuales reingresan al medio ambiente pero bajo la forma de
contaminantes.
RESUMEN
Problemas de sanidad en suelos del valle de Culiacán ha ocasionado que la siembra de

tomate se realice en suelos cercanos a la costa, donde el agua de riego es de menor
calidad, por contener concentraciones de cloro (Cl) y sodio (Na) con riesgo de toxicidad
para las plantas o de interactuar con los nutrimentos de la solución nutritiva (SN),
reduciendo su disponibilidad. Esta investigación evaluó en invernadero los efectos de
relaciones Cl-/aniones y Na+/cationes en la SN sobre las concentraciones de Na, K, Ca y
Mg en hojas y tallos de dos cultivares de tomate (Solanum lycopersicum L. cvs. Polaris e
ISIS). El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo factorial 32, con
cuatro repeticiones. Los factores fueron: 1) relación Cl-/aniones (25, 50 y 75/100), y 2)
relación Na+/cationes (25, 50 y 75/100). Se realizó un análisis de varianza y las medias
de los tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (P 0.05). En hojas del cultivar
ISIS, la combinación 75/100 Na+/cationes y 25/100 Cl-/aniones aumentó la
concentración de Na, mientras que las combinaciones 75/100 Na+/cationes con 25, 50
y 75/100 Cl-/aniones redujeron la concentración de K. La relación 75/100 Cl-/aniones en
la SN redujo las concentraciones de Na, K, Ca y Mg en hojas del cultivar Polaris, y de Na,
Ca y Mg en tallos de cultivar ISIS. La relación 75/100 Na+/cationes en la SN incrementó
las concentraciones de Na en hojas y tallos de cultivar Polaris y disminuyó las
concentraciones de Ca y Mg en hojas de cultivar ISIS. Los resultados de este estudio
indican que una proporción de 75% de Cl- en la SN, respecto al total de aniones, y una
proporción de 50-75% de Na+, respecto al total de cationes, afectan las concentraciones
nutrimentales en hojas y tallos de tomate de cultivares Polaris e ISIS.
TOXICIDAD DE CLORURO DE SODIO EN EL TOMATE
Típicamente, estos elementos son vistos como iones residuales innecesarios para las plantas.
Esto puede ser cierto si sus niveles en la fuente de agua son altos; sin embargo, investigaciones
señalan que en realidad las plantas los utilizan en pequeñas cantidades. No es necesario agregar
sal de mesa al depósito del fertilizante; la mayor parte de las fuentes de agua contienen niveles
suficientes de ambos elementos, por lo que su deficiencia es rara.
FUNCIÓN
El sodio no es un elemento esencial para las plantas, pero puede ser usado en pequeñas
cantidades, al igual que los micronutrientes, como auxiliar para el metabolismo y la síntesis de
clorofila. En algunas plantas, puede ser empleado como sustituto parcial de potasio y es útil en
la apertura y el cierre de estomas, lo cual ayuda a regular el equilibrio interno de agua. El cloruro
es necesario en pequeñas cantidades y coadyuva en el metabolismo de las plantas, la
fotosíntesis, la ósmosis (movimiento de agua hacia dentro y fuera de las células de las plantas)
y en el equilibrio iónico en el interior de sus células.
DEFICIENCIA
Los síntomas de deficiencia de sodio no son muy evidentes puesto que no se trata de un
elemento esencial. La deficiencia de cloruro, puede presentarse si, de manera permanente, el
sustrato contiene menos de 2 ppm de esta sal. Sus síntomas se presentan como manchas
cloróticas acompañadas de puntos necrosados localizados entre las venas o en las orillas de las
hojas más jóvenes. En casos avanzados, la deficiencia de cloruro puede provocar
marchitamiento. Ambas deficiencias son raras, puesto que estas sales se encuentran en la
mayoría de las fuentes de agua, así como en los fertilizantes (como impurezas).
TOXICIDAD
La toxicidad del sodio se presenta en forma de necrosis o quemaduras en las puntas y las orillas
de las plantas, tal como ocurre en la toxicidad asociada con micronutrientes. La toxicidad del
cloruro comienza por un amarilleamiento prematuro de las hojas y la cual conduce a la necrosis
de las puntas o las orillas de las plantas de más edad; también produce bronceado. El geranio,
la lechuga y la flor de Nochebuena son plantas sensibles a la toxicidad del cloruro; el clavel, la
lengua de barba (Penstemon), el tomate y la verbena también lo son, aunque en menor grado.
Dado que tanto el sodio como el cloro pueden encontrarse en niveles altos, pero no tóxicos, en
el sustrato de cultivo, pueden competir con los elementos benéficos para ser absorbidos por las
raíces de las plantas. El sodio compite con el potasio, el calcio, el magnesio y el amonio; mientras
que el cloro lo hace con el nitrato, el fosfato y el sulfato. Lógicamente, si los niveles de sodio o
de cloro son altos y los de los demás elementos son bajos o normales, la planta no podrá
diferenciar a unos de otros, sólo se limitará a absorber lo que se encuentre en el sustrato de
cultivo. Como consecuencia de lo anterior, es posible que la planta no reciba los niveles
suficientes de algún elemento benéfico, lo cual sería causa de la respectiva deficiencia (en el
tejido).

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