Informe Del Viaje

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA
FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y
SANITARIA
INFORME
III COSISAM
CURSO: QUÍMICA ANÁLITICA - LABORATORIO

DOCENTE: Ing. TERESA GONZALES HUAMÁN
ESTUDIANTES:
 CASTRO OLARTE, JERSON
 CARRIZALES CONDORI, ROSALI
 CHANCA POMA. KEPLER
 HUIZA CAYETANO. KAREN
 ORDOÑEZ CAYETANO, NILS
 PUMA SARMIENTO, ALFREDO
SEMESTRE: IV
SECCIÓN: “A”
HUANCAVELICA – 2013
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
INTRODUCCIÓN
1. PRESENTACION
En la actualidad, en el Perú, las actividades productivas, desempeñan una

función crucial en el desarrollo social y económico, es por ello que mediante
una mayor eficacia de los procesos de producción, dando estrategias
preventivas, tecnologías y procedimientos limpios de producción a lo largo del
ciclo de vida del producto, de forma que se reduzcan al mínimo o se eviten los
desechos, pueden desempeñar una función importante en reducir las
consecuencias negativas en la utilización de los recursos y el medio ambiente,
que es una de las principales prioridades y es un factor determinante clave del
desarrollo sostenible, así mismo buscamos efectuar la transformación de la
materia prima y energía en productos terminados, en consecuencia,
consolidarse el sector productivo, como el motor del crecimiento permanente
de la economía peruana.
Para conseguir este objetivo nos es necesario desarrollar herramientas, para
compatibilizar las exigencias ambientales y los requerimientos de calidad,
seguridad, productividad y rentabilidad, los cuales nos permiten obtener un
desarrollo sostenible y así poder competir en el mercado nacional e
internacional.
La Universidad Nacional de San Luis Gonzaga de Ica, a través de su facultad
de Ingeniería Ambiental y Sanitaria, conscientes de nuestra posición en la
sociedad peruana e iqueña, donde somos uno de los pilares en la formación
académica y profesional de generaciones, asumimos nuestro compromiso y
nos enorgullecemos en presentar el “III CONGRESO SUDAMERICANO DE
INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL” III COSISAM-UNICA 2013cuyo lema
es: “Comprometidos con el medio ambiente, integrada a procesos hacia el
desarrollo sostenible”, el cual se desarrollará en el campus de la Universidad
Nacional de San Luis Gonzaga de Ica, del 21 al 26 de Octubre del 2013.
Durante el desarrollo del mismo, se propondrá una nueva visión global del
ámbito de ingeniería de procesos, a través de cursos, conferencias y talleres
que efectivizan la captación de conocimientos. A su vez, el III COSISAM-
UNICA 2013, promoverá el desarrollo de las habilidades “integrales” del
INFORME DEL III COSISAM 2

estudiante de ingeniería de procesos y su conexión en el desarrollo de la

industria nacional y social.
2. MISION
Ser un evento innovador dirigido a los universitarios y profesionales, con la

participación de empresarios para que obtengan una perspectiva global
enfocada a la ingeniería de ambiental y al desarrollo sostenible.
3. VISION
Institucionalizar el evento como un mecanismo de intercambio de experiencias

y actualización de conocimientos en materia de ingeniería de procesos,
enfocados a contribuir permanentemente con el desarrollo integral del país.
4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL
Orientar a los estudiantes y/o profesionales participantes de nuestro

evento en de un desarrollo personal, social y empresarial, aplicando
nuevas herramientas en ingeniería de procesos y teniendo en cuenta
permanentemente el desarrollo sostenible a fin de incrementar el nivel
económico e industrial del país.
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Brindar a los universitarios una sólida formación en ingeniería de

procesos y así mismo que estos estén capacitados para desarrollar,
calcular y poner en práctica las diferentes soluciones técnicas que
permitan minimizar los efectos negativos de los procesos sobre el
medio ambiente y el entorno social.
 Estimulara la comunidad universitaria a conocer la realidad nacional

con sus carencias y con sus recursos, además a reconocer los

fundamentos de los principales procesos con la finalidad de efectuar

la transformación de la materia prima y energía en productos
terminados empleando tecnologías limpias en bienestar del medio
ambiente y cuidando la economía de los procesos.
 Incorporará a los asistentes al campo de la investigación, y que
estos sean capaces de desarrollar los principios que regulan el
control ambiental, a fin de lograr una ejecución selectiva y
organizada de los procesos que esos principios propician.
 Presentar los temas de interés nacional cumpliendo así con el papel
de servicio al país a través de la aplicación de ciencia y tecnología,
con el fin de enriquecer los conocimientos de los participantes.
 Fortalecer y compartir experiencias entre las diversas delegaciones
y así mismo establecer lazos de hermandad entre los profesionales
de todo el país.
5. VALORES
 COMPROMISO
 RESPONSABILIDAD
 LEALTAD
 TRABAJO
 TOLERANCIA
 RESPETO
 PUNTUALIDAD
 SERVICIO
 IMNOVACION
 CONFIANZA

6. PONENCIAS REALIZADAS EN EL III COSISAM
LUNES:
Legislación y normalización ambiental.
Normalización:
Actividad que consiste en establecer, con respecto a problemas reales o
potenciales, disposiciones destinadas a usos comunes y repetidos, con el fin
de obtener un nivel de ordenamiento óptimo en un contexto dado (iso).
Normas técnicas importantes:

• ISO 14000: gestión ambiental
• ISO 26000: responsabilidad social
• ISO 31000: gestión del riesgo
Tecnologías para el tratamiento aguas residuales

Por qué depurar las de aguas residuales?
• Para cumplir con la legislación vigente
• Para proteger nuestro entorno

• Mejorar la calidad de vida de la población

Planta de tratamiento.
Tratamientos biológicos.
Filtros percoladores.

Los filtros percoladores son procesos de depuración sobre soporte fijo, y están
compuestos de:
 sistema de distribución.
 material de relleno, de gran superficie específica.
 sistema inferior de drenaje.
 aireación por "tiro de chimenea".
 clarificación secundaria.
El agua residual a tratar, previamente decantada, es repartida, mediante
el sistema de distribución, por toda la superficie del material de relleno.
El material de relleno sirve de soporte a una película de microorganismos
que absorben la materia orgánica.
Cuando esta película crece (2 mm) la parte interior a la que no llegan
nutrientes entra en respiración endógena y la película de fangos se
desprende y es recogida en un clarificador posterior.
Lagunaje:
El tratamiento por lagunaje consiste en el almacenamiento del agua
residual durante un tiempo determinado, en función de la carga aplicada
y condiciones climáticas, de forma que la materia orgánica se degrade
mediante la actividad de bacterias heterótrofas presentes en el medio.
Se trata de un sistema natural de depuración. En el proceso no

interviene el hombre. Solo se limita a proporcionar un emplazamiento
adecuado.
Fangos activos:

El tratamiento secundario de fangos activados es el más extendido en el

tratamiento de aguas residuales urbanas.
El proceso de depuración biológica por fangos activados es un proceso

aerobio de biomasa en suspensión, que utiliza como nutrientes la carga
contaminante del agua residual, y cuya población de microorganismos
se mantiene estable mediante un proceso de recirculación.
PASARELA
SOPLANTE
DE PRETRATAMIENTO
AGUA TRATADA
AIREACIÓN
DIFUSORES
DECANTACIÓN BOMBEO
SECUNDARIA DE FANGOS
REACTOR BIOLÓGICO
Reactor De Ciclos Secuenciales, Sbr
Un reactor de ciclos secuenciales (SBR, “SECUENCIAL BATCH

REACTOR”) es un sistema de tratamiento de fangos activados cuyo
funcionamiento se basa en la secuencia de ciclos de llenado y vaciado.
Los procesos unitarios que intervienen son idénticos a los de un
proceso convencional de fangos activos. En ambos sistemas intervienen
la aireación y la clarificación, pero en los SBR, los procesos tienen lugar
secuencialmente en el mismo tanque.
Reactor De Membranas, Mbr.
Los reactores de Membrana (MBR) es una tecnología que combina un

reactor de fangos activos con una unidad de filtración membranas para
obtener el agua depurada.

Reactor de lecho movil, mbbr.
El “Reactor biológico de Lecho Móvil” está basado en mantener en suspensión

un relleno plástico especial que se destina como soporte de la masa
bacteriana, (aumento de la superficie específica del reactor) en el seno del
reactor biológico aerobio. La ventaja fundamental, entre otras, es la reducir el
tamaño de los reactores.
Manejo de residuos sólidos en la universidad nacional agraria la molina.
MARTES:
Tratamiento De Agua Residual Domestica Con Microalgas Nativas Del Rio

Toroccocha – Juliaca
Metodología

Para la determinación de los parámetros físicos, químicos y microbiológicos del

agua en tratamiento se utilizó la metodología propuesta Métodos Normalizados
APHA –AEEA –WPCF (1992) en periodos de 72, 144 , 240 y 360 horas.
Para la determinación del tratamiento eficaz de las aguas residuales

domésticas se utilizó la metodología propuesta por Dinius (1987).
Funciones De Los Subíndices Y Ponderaciones De Los Parámetros Del Ica De

Dinius (1987).

Resultados Y Discusión

En el tratamiento de aguas residuales domésticas con microalgas nativas del

Río Torococha se observa:
Remoción de la demanda Bioquímica de Oxígeno en el 100%.
A las 144 horas se remueve el 100% de coliformes totales y fecales.
La remoción de nitratos y fosfatos es de 56,29% y 13,12%

respectivamente.
Variación del ICA de contaminada en exceso (38,55) a calidad

aceptable (89,00).
MIERCOLES:
Conservación de bosques: áreas naturales protegidas del Perú

Debido a la creciente deforestación con el pasar de los años el estado través
del ministerio del ambiente creo organismos supervisores como el SERNANP –
OEFA.
Las Áreas Naturales Protegidas: son espacios naturales terrestres, marinos y/o
costeros que Tienen por objetivo principal la conservación de la diversidad
biológica que son Protegidos legalmente por el estado Contribuyendo al
desarrollo sostenible del país.
Tratamiento de residuos en la industria vitivinícola:

Los productores de piscos y vinos al no darle un uso adecuado a los desechos,
provocan un deterioro al medio ambiente.
Tipos de Residuos Vitivinícolas:

Residuos Sólidos:
Escobajos, Fracción vegetal que queda del racimo de uvas

luego de retirar los granos de uva.
Orujos, Pepitas y hollejo de la uva después de ser exprimida,

retirando todo el jugo y pulpa, es la parte sólida de la vendimia
que no tiene aprovechamiento en la previa elaboración del vino.

Levaduras,
Tierras, etc.
Residuos Líquidos:
Vinaza,
Agua de lavado,
Cabezas y colas.
Residuo Gaseoso:
 Anhídrido carbónico
La inyección en el subsuelo de las vinazas de vino, presenta, además del

riesgo de contaminación de las aguas subterráneas, un peligro adicional
derivado de la formación de gas metano por biodegradación de las vinazas en
condiciones anaerobias, con riesgo de explosiones.
Generalmente la vinaza se dispone en el suelo, lo que podría significar el

deterioro de calidad de las aguas subterráneas y superficiales. Esta forma de
disposición produciría además, olores molestos que afectan a la población

cercana y emisión de metano por degradación anaeróbica de la carga orgánica

aportada.
En una bodega pequeña el consumo de agua sobrepasa los 5000 litros diarios,
y se eliminan al menos 4000 litros de vinazas, que pueden ser tratadas y
reutilizadas.
La transformación de las vinazas originará una disminución del volumen de

residuos contaminantes que se vierten a nuestro entorno, con los consiguientes
beneficios para el medioambiente.
JUEVES:
Visita técnica
Compost.- es el resultado final de la degradación de la materia orgánica, ya
que el producto final sirve para aumentar la fertilidad del suelo, proporcionando
los nutrientes necesarios para las plantas.

VIERNES:
Desarrollos tecnológicos para tratamiento y reúso de aguas residuales
(edar) y fangos, con generacion de biogas.
Proceso biológico de fangos activos y reducción de nutrientes con reutilización

del agua tratada y aprovechamiento de fangos estabilizados en tareas
agrícolas con máximo aprovechamiento de energía generada en forma de
metano.
La reutilización del agua residual, el uso de biosólidos en agricultura y la

producción de biogás y energía, son algunos de los objetivos más resaltantes
trazados en este proyecto.
El objeto de este trabajo consiste en diseñar estaciones regeneradoras de

aguas residuales ecoeficientes, factibles y sustentables, mediante la
implementación y el estudio de tecnologías externas más avanzadas, y
también innovadoras propias de los investigadores, que pueden ser aplicables
a diversas ciudades de nuestra nación previa caracterización de sus efluentes.
‘’implementación de las viviendas con un sistema de potabilización del

agua y un humedal artificial en el centro poblado de macashca-huaraz,
2013’’
El proyecto consiste en la implementación de Servicios Básicos Ecológicos en

viviendas del Centro Poblado de Macashca:
La Purificación del agua por medio de un Sistema de Filtro de Arena

Lento y su posterior potabilización con el Sistema de Filtro de Arcilla
Cocida
La construcción de Humedales Artificiales para el tratamiento de las

aguas residuales; con los que la calidad del agua, mejorará en un
99,999%; garantizando un vivir saludable a los ocupantes de la
vivienda.

Tratamiento de aguas residuales:
Sistema de Reutilización de Aguas Grises

Yaku Kawsay – AGUA VIVA

Objetivo General: Diseñar un sistema de reutilización de aguas grises de los

hogares desarrollando una conciencia ambientalista que permita la disminución
del uso del agua y el ahorro económico.
 El sistema consiste en diseñar un sistema hidráulico de captación de aguas
provenientes de lavamanos, ducha y lavadora.
 El agua captada se filtra de tensoactivos y residuos sólidos en un primer
tanque, mientras alcanza el nivel de acción de la bomba, que envía el agua
a un segundo tanque.
MINERIA, MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE
La Conciencia Ambiental
Es el entendimiento que se tiene del impacto de los seres humanos en el
entorno; entender cómo influyen las acciones de cada día en el medio
ambiente y como esto afecta el futuro de nuestro espacio.
Minería:
Es la actividad económica primaria, mediante la cual se obtienen
selectivamente los minerales de la corteza terrestre, con la finalidad de obtener
un beneficio económico.

El Desarrollo Sostenible:
Un desarrollo que satisfaga las necesidades presentes sin poner en peligro la
capacidad de las generaciones futuras para atender sus propias necesidades.
La Justicia Intergeneracional:
La justicia intergeneracional significa que las generaciones actuales no deben
vivir a expensas de las generaciones futuras
La justicia intergeneracional, se basa en guardar un equilibrio razonable entre
las exigencias de las generaciones actuales y las futuras, contemplando la
armonización de los derechos legítimos de ambas.
Integración De Factores Para El Desarrollo Sostenible
¿Por Qué La Minería Es Una Actividad Económica Singular?
Los residuos generados por la actividad minera son proporcionalmente más

voluminosos que los productos económicos útiles.
¿El aporte económico del canon y las regalías mineras garantizan el desarrollo
sostenible del Perú?
En contexto latinoamericano (débil gobernabilidad, transición hacia la

gobernanza ambiental, débil cultura de responsabilidad social empresarial y
CORRUPCIÓN), el incremento sustancial de las transferencias
intergubernamentales provenientes del aporte del sector minero (el Canon

Minero) no garantiza mejores resultados a corto o largo plazo. De hecho, a

menos que se desarrolle rápidamente la capacidad institucional y de
gobernabilidad a nivel local y regional, se podría generar el síndrome de la
‘maldición de los recursos’ a nivel local.
CONCLUSIONES:
 EL III COSISAM nos ayudó al desarrollo personal, social y empresarial,

aplicando nuevas herramientas en ingeniería de procesos y teniendo en
cuenta permanentemente el desarrollo sostenible a fin de incrementar el
nivel económico e industrial del país.
 Fortaleció nuestros conocimientos y adquirimos experiencias entre las
diversas delegaciones y así mismo establecer lazos de hermandad entre
los profesionales de todo el país.
 En la visita técnica se aprendió el proceso de la elaboración de un tipo de
compost, gracias a esta experiencia podemos aplicar en la ciudad de
Huancavelica.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA

CURSO: QUÍMICA ANÁLITICA - LABORATORIO

 CARRIZALES CONDORI, ROSALI

 CHANCA POMA. KEPLER

 HUIZA CAYETANO. KAREN

 ORDOÑEZ CAYETANO, NILS

 PUMA SARMIENTO, ALFREDO

En la actualidad, en el Perú, las actividades productivas, desempeñan una

INFORME DEL III COSISAM 2

estudiante de ingeniería de procesos y su conexión en el desarrollo de la

Ser un evento innovador dirigido a los universitarios y profesionales, con la

Institucionalizar el evento como un mecanismo de intercambio de experiencias

4.1. OBJETIVO GENERAL

Orientar a los estudiantes y/o profesionales participantes de nuestro

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Brindar a los universitarios una sólida formación en ingeniería de

 Estimulara la comunidad universitaria a conocer la realidad nacional

INFORME DEL III COSISAM 3

fundamentos de los principales procesos con la finalidad de efectuar

INFORME DEL III COSISAM 4

6. PONENCIAS REALIZADAS EN EL III COSISAM

Normas técnicas importantes:

• ISO 26000: responsabilidad social

• ISO 31000: gestión del riesgo

Tecnologías para el tratamiento aguas residuales

• Para proteger nuestro entorno

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INFORME DEL III COSISAM 6

Se trata de un sistema natural de depuración. En el proceso no

INFORME DEL III COSISAM 7

El tratamiento secundario de fangos activados es el más extendido en el

El proceso de depuración biológica por fangos activados es un proceso

Reactor De Ciclos Secuenciales, Sbr

Un reactor de ciclos secuenciales (SBR, “SECUENCIAL BATCH

Reactor De Membranas, Mbr.

Los reactores de Membrana (MBR) es una tecnología que combina un

INFORME DEL III COSISAM 8

Reactor de lecho movil, mbbr.

El “Reactor biológico de Lecho Móvil” está basado en mantener en suspensión

Manejo de residuos sólidos en la universidad nacional agraria la molina.

Tratamiento De Agua Residual Domestica Con Microalgas Nativas Del Rio

INFORME DEL III COSISAM 9

Para la determinación de los parámetros físicos, químicos y microbiológicos del

Para la determinación del tratamiento eficaz de las aguas residuales

Funciones De Los Subíndices Y Ponderaciones De Los Parámetros Del Ica De

INFORME DEL III COSISAM 10

INFORME DEL III COSISAM 11

En el tratamiento de aguas residuales domésticas con microalgas nativas del

Remoción de la demanda Bioquímica de Oxígeno en el 100%.

A las 144 horas se remueve el 100% de coliformes totales y fecales.

La remoción de nitratos y fosfatos es de 56,29% y 13,12%

Variación del ICA de contaminada en exceso (38,55) a calidad

Conservación de bosques: áreas naturales protegidas del Perú

Tratamiento de residuos en la industria vitivinícola:

Tipos de Residuos Vitivinícolas:

Escobajos, Fracción vegetal que queda del racimo de uvas

Orujos, Pepitas y hollejo de la uva después de ser exprimida,

INFORME DEL III COSISAM 12

La inyección en el subsuelo de las vinazas de vino, presenta, además del