Propagación Y Micropropagación De Plantas – 30161

Trabajo Colaborativo 1
Fase 2. Estudio De Caso

Estudiantes
Monica Dayana Martinez Guerrero Cód. 1.123.560.402
Yesika Hincapie Cód. 1.053.847.501
Erika Marcela Quijano Cód. 1055312692

Grupo 19

Tutor
Oscar Eduardo Valbuena

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia – UNAD

ECAPMA
25 Septiembre-2019

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 CONTENIDO

Introducción…………………………………………………………….……..…………...….…..3

Objetivos………………………………………………………………….….……………….…...4

Desarrollo De La Actividad…………………………………………………..……………….…..5

Conclusión………….…....…………………………………………………………..………...….6

Bibliografía…………….…....…………………………………..…………………..………....….7

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 3. INTRODUCCIÓN

La población seminal es un grupo de plantas que se propagan a partir de una semilla

originada desde la misma fuente parental, por lo que presentan un nuevo y único genotipo, este

tipo de propagación permite a los mejoradores obtener nuevos tipos de plantas. La semilla es un

órgano reproductivo de la mayoría de las plantas y particularmente es el proceso de formación y

desarrollo de la misma, así como su estructura y composición química.

En el siguiente trabajo desarrollaremos la estrategia de aprendizaje basada en un Estudio

de caso que consiste en la descripción de una situación que plantea un problema sobre un cultivo

de tomate, y, el cual debe ser comprendido, valorado y resuelto teniendo en cuenta aspectos

sociales, económicos y ambientales.

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 4. OBJETIVOS

General

 Reconocer la importancia de la semilla como órgano reproductivo de la mayoría de las

plantas, a través de los procesos de mejoramiento y transformación genética aplicados a un

cultivo de tomate.

Específicos

 Utilizar la estrategia de aprendizaje basada en estudio de caso, para la identificación del

problema.

 Plantear soluciones desde puntos de vista económico, social y ambiental.

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 5. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. Estudio de caso.
-Reproducción Sexual En El Tomate (Solanum lycopersicum).

Imagen tomada de: https://www.mundohuerto.com/cultivos/tomate/como-se-reproduce

El señor Arturo Herrera ha tenido el cultivo tabaco (Nicotiana tabacum) anteriormente en

su finca pero este cultico ha sido nocivo para sus suelo, igualmente el señor nos informa que a la

empresa a la cual el vendía su cosecha ha cerrado sus puertas, por lo que decidió sustituirlo por el

cultivo de Tomate (Solanum lycopersicum), pero el material genético producido está presentando

bajo porcentaje de germinación en las pruebas de vigor híbrido. Además, en el proceso productivo

se observan problemas en el desarrollo de la flor y una baja producción de semillas, lo cual está

generando pérdidas. Por lo cual el señor Arturo Herrera, requiere de nuestros servicios como

profesionales para el establecimiento de un cultivo productor de semillas de Tomate (Solanum

lycopersicum); a campo abierto en una hectárea de su finca ubicada en la vereda la chorrera en el

municipio de soata Boyacá.

Condiciones climáticas de la zona:

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El clima en Soatá es cálido y templado.

La temperatura media anual es de 18.2 ° C

La precipitación media aproximada es de 1691 mm

La velocidad del viento será de 8 km/h soplando de dirección norte.

2. Análisis del problema

Tradicionalmente, el sistema de producción del cultivo del tomate se lleva a cabo en las

zonas templadas y cálidas entre 0 y 2.000 msnm y a libre exposición. Las zonas donde más se ha

adaptado esta especie son las de clima templado entre 1.000 y 2.000 msnm, con temperaturas entre

18 y 24ºC (Vallejo, 1999).

¿Cuál es el problema puntual?

En el cultivo de tomate, el material genético producido está presentando bajo porcentaje

de germinación en las pruebas de vigor híbrido y en el proceso productivo se observan problemas

en el desarrollo de la flor y baja producción de semillas, lo cual está generando pérdidas.

¿Por qué puede estar pasando?

El tomate prospera en diferentes tipos de suelo, aunque los más indicados son los suelos

sueltos, fértiles, bien aireados y con buen drenaje interno y capacidad de retener humedad, de

texturas francas a franco arcillosas, con contenidos de materia orgánica altos, por encima del 5%,

y buen contenido de nutrientes. El pH del suelo debe oscilar entre 5,8 a 6,8 para garantizar la

máxima disponibilidad de nutrientes, debe estar libre de piedras y malas hierbas y, sobre todo, ser

uniforme, de acuerdo a lo informado por el señor Arturo Herrera, anteriormente se había cultivado

el tabaco lo cual afectó de manera negativa el suelo, esto pudo generar una pérdida de la estructura

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del suelo y por ende descenso de la porosidad y del grado de aireación, compactación y

encostramiento de la capa superficial del suelo y la disminución de la capacidad de retención de

agua, lo que se traduce en una reducción de la cantidad de agua útil para las plantas, así mismo

reducción de la velocidad de infiltración de agua lluvia, una menor disponibilidad de

macronutrientes (principalmente fósforo y nitrógeno asimilable) y descenso de las poblaciones de

microorganismos del suelo.

Las buenas prácticas agrícolas, el uso de semillas certificadas, traen consigo una adecuada

producción de plántulas sanas y vigorosas, teniendo un aumento en el porcentaje y rendimiento de

la germinación. Es importante seleccionar una semilla comercial buena, para tener un desarrollo

uniforme y calidad en cuento a las plántulas, también implementar un tipo de sustrato óptimo, los

cuales pueden ser orgánicos, artificiales, o una mezcla de los dos, los recomendados para el cultivo

de tomate son cascarilla de arroz, fibra de coco, compost, aserrín, etc.

¿Qué evidencias hay del problema?

En el proceso productivo del cultivo se observan problemas en el desarrollo de la flor y

baja producción de semillas, lo cual está generando pérdidas.

Económico: se presenta una pérdida de la producción ya que la planta no presenta un

buen desarrollo.

Ambiental (suelo): El material genético producido está presentando bajo porcentaje de

germinación en las pruebas de vigor híbrido. Además, en el proceso productivo se observan

problemas en el desarrollo de la flor y una baja producción de semillas

Social: Perdida de trabajo para los empleados ya que no se cuenta con una producción

adecuada del cultivo.

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Propuesta de soluciones al problema desde los puntos de vista económico, ambiental y

social.

Económico: utilizar material genético que se adapte a la zona, clima y suelo, que sean resistentes

a patógenos y plagas, esto con el fin de obtener una buena producción y disminuir costos.

Realizar una planeación agronómica, la cual permite manejar los costos, de tal forma que el

productor disponga de mejores herramientas para la asignación eficiente de recurso para la

producción.

Ambiental: mediante el uso y manejo de la buenas prácticas agrícolas, no solo se

obtendrá un producto de calidad sino que se a la vez se respetara la sostenibilidad ambiental.

Analizar las condiciones y necesidades del terreno para buen manejo y aprovechamiento

de este que permita el buen desarrollo del cultivo de tomate.

En la parte de la germinación es importante realizar una adecuada desinfección de los

sustratos para evitar ataques de bacterias, nematodos, hongos, malezas e insectos, esto puede

incidir en el proceso de germinación, crecimiento y desarrollo, llegando así a tener consecuencias

económicas.

Para tener un buen proceso de sanidad, se deben aplicar químicos (bromuro de metilo,

metilisotiocianato, dicloropropano, cloropicrina, dazomet), para cuidar el medio ambiente de éstos

productos se recomienda hacer un proceso de solarización para la desinfección del sustrato, el cual

radica en usar energía calórica del sol por medio de coberturas plásticas, haciendo que el sustrato

húmedo cambie de temperatura hasta la eliminación de organismos patógenos, también se debe

desinfectar y lavar adecuadamente las bandejas suprimiendo residuos de producciones anteriores.

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Social: Entrenamiento de todo el personal para el buen manejo de las actividades del cultivo del

tomate y así tener un ambiente laboral de calidad.

Al implementar las propuestas anteriores se le brindara a la población bienestar y

productos inocuos que no afecten contra su salud.

Es importante que el señor Arturo Herrera conozca y lleve un registro de las actividades

que se realicen al interior del cultivo de tomate, como son los costos de la producción, así mismo

tener conocimientos de los requerimientos agroclimáticos del cultivo, las principales

características físicas y químicas de la semilla de tomate y la fenología del cultivo.

Costos De Producción

Para hacer un buen cálculo de los costos de producción es necesario tener en cuenta diferentes

parámetros como:

Cantidad de jornales requeridos: cantidad de personas por día que se requieren para las diferentes

actividades en el cultivo.

La compra de insumos y las cantidades adecuadas para evitar sobrecostos.

El continúo registro de la producción y las ventas para así poder calcular la ganancia total de la

producción.

Concepto Año Total Costos De Producción 12.308.613,2

Porcentaje Total Costos de Producción 100%
Costos directos Costos indirectos
Preparación del semillero 1,01% Administración 0,43%
Adecuación de Terreno 10,09% Asistencia técnica 1,83%
Siembra 0,29% Arrendamiento 0,00%
Labores culturales 30,57% Intereses 0,00%
Cosecha y beneficio 11,97%
Insumos 43,82%

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Subtotal costos directos 97,75%
Subtotal costos indirectos 2,25%
Rendimiento (ton/ha) 18,39
Ingreso ($/ha) 14.055.332,5
Utilidad ($/ha) 1.746.719,3
Fuente: Modificado de Gobernación del Valle del Cauca, 2014

Requerimientos Agroclimáticos Del Cultivo De Tomate.

Condiciones edafoclimatológicas

Altura sobre el nivel del mar: 0 y 1,500 m.s.n.m

Temperatura: Entre 15 y 25°C.

Humedad relativa: 60 y 85%,

Requerimiento Hídrico: Precipitaciones entre 1.500 y

2.500 mm/año, bien distribuidas.

Tipo de Suelo: Suelos profundos de textura franca.

Rango de pH: Se adapta bien a pH ácido entre 6 y 7.

Es importante que la variedad de la semilla que se va a utilizar se encuentre certificada por el

Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) para reducir los problemas fitosanitarios y por ende

evitar pérdidas económicas en el cultivo

Principales Características Físicas y Químicas de la Semilla de Tomate

El Tomate es una hortaliza de gran importancia a nivel mundial y se propaga mediante

reproducción sexual.

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 La semilla del Tomate tiene forma lenticular, con unas dimensiones de 5x4x2 mm y está

constituida por el embrión, endospermo y la testa o cubierta seminal. El embrión está constituido

por la yema apical, dos cotiledones, hipocotilo y radícula. El endospermo contiene los elementos

nutritivos necesarios para el desarrollo inicial del embrión. La testa o cubierta seminal está

constituida por un tejido duro e impermeable, recubierto de pelos que envuelve al embrión del

endospermo.

Posee un alto contenido de B- carotenos (licopeno), vitamina A, vitamina C (ácido

ascórbico), minerales (calcio, hierro, fósforo y potasio) y aminoácidos (tiamina y niacina)

(Villao, 2015).

Fenología Del Cultivo

La duración del ciclo del cultivo de tomate está determinada por las condiciones

climáticas de la zona en la cual se establece el cultivo, el suelo, el manejo agronómico que se dé

a la planta, el número de racimos que se van a dejar por planta y la variedad utilizada.

El desarrollo del cultivo comprende dos fases: una vegetativa y otra reproductiva. La fase

vegetativa se inicia desde la siembra en semillero, seguida de la germinación, la emergencia y el

trasplanté a campo, el cual se realiza con un promedio de tres a cuatro hojas verdaderas, entre 30

a 35 días después de la siembra y a partir del trasplante hasta el inicio o aparición del primer

racimo floral.

La fase reproductiva se inicia desde la formación del botón floral, que ocurre entre los 30

y los 35 días después del trasplanté, el llenado del fruto, que dura aproximadamente 60 días para

el primer racimo, iniciándose la cosecha a los 90 días, con una duración de tres meses para una

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cosecha de 8 a 10 racimos. En total la fase reproductiva tiene una duración de 180 días

aproximadamente.

Técnica A Campo Abierto

Densidad de siembra: 1,5 m entre hileras y 0,5 m entre plantas.

Se requieren entre 100 y 200 gramos de semillas para plantar en una hectárea

En un germinador se pueden colocar 0,5 gramos de semilla por metro cuadrado de semillero.

De acuerdo a la distancia de siembra se tiene que:

Siembra 1,5m x 0,5 m equivale a: 100m/1,5m x 100m/0,5m= 13,332 plantas/ha

Por lo tanto se espera que del proceso de germinación de estas semillas se obtenga 13,332 plantas

las cuales van a ser plantadas en una hectárea.

Esta especie se basa fundamentalmente en la humedad por esto la necesidad de tener un control

sobre esta que es un factor importante para minimizar los riesgos de enfermedades y plagas durante

el proceso de germinación.

Lo ideal en el semillero es utilizar arena para controlar la humedad, buscar alternativas para

mantener este factor y la temperatura del semillero, ya que este es susceptible a bajas y altas

temperaturas de las recomendadas, las cuales están entre los 21 y 27º C.

La duración de esta germinación oscila entre 7 y 8 días, luego se deben trasplantar.

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 6. CONCLUSIONES

El estudio del presente caso nos permitió poner en práctica los conocimientos necesarios

para orientar al señor Arturo Herrera en el montaje del cultivo de tomate en su finca el pino, así

mismo se logró identificar cuáles son principales problemáticas que se han presentado anterior

mente en cultivo, y de esta manera proponer una solución que permita mejor el rendimiento del

cultivo.

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 7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
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