Certificado Sanidad
Certificado Sanidad
Certificado Sanidad
Definición:
El Certificado Sanitario acredita que los productos son aptos para el consumo humano
y cumple con la reglamentación sanitaria. Dicho certificado no acompaña a plantas y
animales vivos, siendo las autoridades competentes respectivamente de los mismos
los servicios Fitosanitarios y los Servicios de Sanidad Animal (Veterinario), ambos
dependientes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El Certificado Sanitario lo solicitar (que puede o no ser llevado ala venta) a las
autoridades sanitarias competentes (Consejerías Autonómicas de Sanidad) y es un
documento que exige el comprador.
Las autoridades sanitarias someten a los productos a uno o varios de los siguientes
controles: Control documental, Control de identidad y Control físico.
La normativa vigente al respecto es la Reglamentación Sanitaria, la Orden 12 de mayo
de 1993 (BOE 21 de mayo de 1993) y la Orden 20 de enero de 1994 (BOE 4 de
febrero de 1994).
Finalidad: Acreditar que el producto es apto para el consumo humano y cumple con la
reglamentación sanitaria.
Certificación y firma
Consejerías Autonómicas de Sanidad, Ministerio de Sanidad