Pscicola Satipo

“MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE PECES TROPICALES EN LAS CC NN DEL
DISTRITO DE MAZAMARI, PROVINCIA DE SATIPO, REGION JUNIN”.
ÍNDICE
I. MEMORIA DESCRIPTIVA………………………………………………………………….5
 Nombre del proyecto

 Ubicación geográfica y política
 Acceso a la zona del proyecto
 Antecedentes del proyecto
 Objetivo general del proyecto (propósito)
 Objetivos específicos del proyecto
 Metas físicas del proyecto
 Presupuesto total del proyecto
 Plazo de ejecución
 Beneficiarios del proyecto
 Unidad ejecutora
 Modalidad de ejecución
 Fuente de financiamiento
 Aspectos socio económicos
 Justificación técnica de las decisiones planteadas en el proyecto
 Datos de precios de los principales insumos, materiales, productos piscícolas en
los mercados del ámbito del proyecto.
 Disponibilidad de infraestructura, equipos, maquinarias, terrenos y otros.
 Diagnóstico de la actividad
 Desarrollar la Ficha técnica de la crianza.
II. INGENIERIA DEL PROYECTO ............................................................... …………..27
 Planteamiento técnico
 Resultados y actividades
RESULTADO 01: Transferencia tecnológica productiva

RESULTADO 02: Desarrollo de capacidades productivas
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RESULTADO 03: Fortalecimiento organizacional y comercial
 Ingeniería de procesos
 Descripción de cada etapa del proceso productivo.
III. ESTUDIO DE MERCADO ………………………………………………………….……81
 Definición del producto a ofrecer

 Área de influencia del mercado
 Análisis de la oferta
 Análisis de la demanda
 Análisis de los precios
 Canales de comercialización del producto final
IV. ESTUDIO ECONOMICO FINANCIERO …………………………………….………….89
 Costos de producción
 Determinación de los precios
 Ingresos
V. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL ……………………………………….………..92
 Evaluación del impacto ambiental

 Plan de mitigación (PAMA)
VI. COSTOS Y PRESUPUESTOS ……………………………………………….…………98
 Resumen del presupuesto

 Presupuesto general
 Análisis de precios unitarios
 Cuadro de cofinanciamiento por fuente
 Gastos generales
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 Cuadros de requerimientos
VII. CRONOGRAMA DE EJECUCION……………………………………….……………118
 Cronograma de consolidado físico y financiero

 Cronograma valorizado en barras
VIII. PLANOS………………………………………………………………………..…………122
IX. ANEXOS………………………………………………………………………….………130
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CAPITULO I
MEMORIA DESCRIPTIVA
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I. MEMORIA DESCRIPTIVA
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO
“MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE PECES

TROPICALES EN LAS CC NN DEL DISTRITO DE MAZAMARI, PROVINCIA DE SATIPO,
REGION JUNIN”.
1.2. UBICACIÓN GEOGRAFICA

El presente PIP se desarrollara en el distrito de Mazamari, a continuación se detalla la
localización.
Departamento : Junín
Provincia : Satipo
Distrito : Mazamari
Localidades : a continuación se detallan
TABLA N° 1.1
UBICACIÓN DE LOS MODULOS
ALTITUD ZONA UTM

SECTOR
(msnm) GEOGRÁFICA NORTE ESTE
CC NN GLORIABAMBA 341 18 8763021 0569070
CC.NN TAHUANTINSUYO 1098 18 8747481 0562183
CC.NN TEORIA 941 18 8741161 0549000
CC.NN VALLE SAMARIA 850 18 8743482 0550351
CC.NN NUEVO ASHANINKA 636 18 8748031 0557332
CC.NN CAÑETE 655 18 8748699 0553944
CC.NN PAURIALI 697 18 8747125 0545012
CC.NN PANGA 411 18 8758210 0561750
CC NN TSIRIARI 511 18 8751910 0562415
CC NN YORINI 1154 18 8755882 0567884
CC NN BOCA CAPIRUSHARI 630 18 8748355 0553855
CC NN JOSE GALVEZ 600 18 8747328 0545145
CC PP SANTA ROSA CHIRIARI 508 18 8751984 0562438
CC PP SAN ANTONIO 972 18 8749396 0552481
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MACROLOCALIZACION DEL PROYECTO

Mapa Nº 1.1: Croquis de ubicación del Departamento de Junín en el Perú
Mapa Nº 1.2: Ubicación del proyecto: Provincia de Satipo y el distrito de Mazamari
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1.3. ACCESO A LA ZONA DEL PROYECTO

A continuación se describe la accesibilidad a cada una de las Comunidades Nativas:
DISTANCIA EN TIEMPO EN
DE TIPO DE VIA DE ACCESO MODO DE TRANSPORTE
KILOMETROS MINUTOS
CARRETERA AFIRMADA TRANSPORTE PUBLICO
BOCA CAPIRUSHARI 8 15 MINUTOS
BUEN ESTADO (MOTOCICLETA,
TRANSPORTE PUBLICO
GLORIABAMBA CARRETERA ASFALTADA 30 45 MINUTOS
(MOTOCICLETA,
JOSE GALVEZ 3 6 MINUTOS
BUEN ESTADO (MOTOCICLETA)
TRANSPORTE PUBLICO
TZIRIARI CARRETERA ASFALTADA 20 25 MINUTOS
(MOTOCICLETA, COMBI)
VALLE SAMARIA 5 10 MINUTOS
TEORIA 15 20 MINUTOS
BUEN ESTADO (MOTOCICLETA, AUTO)
CARRETERA AFIRMADA
NUEVO ASHANINKA MOTOCICLETA 5 15 MINUTOS
BUEN ESTADO
PAURIALI 18 20 MINUTOS
TRANSPORTE PUBLICO
PANGA CARRETERA ASFALTADA 24 25 MINUTOS
YORINI 30 60 MINUTOS
TRANSPORTE PUBLICO
TAHUANTINSUYO CARRETERA AFIRMADA 30 60 MINUTOS
(MOTOCICLETA,
CAÑETE 7 10 MINUTOS
UNION PUERTO
FLUVIAL BOTE / CHALUPA 45 MINUTOS
ASHANINKA
TROCHA AFIRMADA EN TRANSPORTE PUBLICO
SANTA ROSA DE CHIRIARI 22 30 MINUTOS
REGULAR ESTADO (MOTOCICLETA)
TRANSPORTE PUBLICO
SAN ANTONIO CARRETERA ASFALTADA 12 20 MINUTOS
CARRETERA CON ASFALTO TRANSPORTE PUBLICO
MICAELA BASTIDAS 9 8 MINUTOS
ECONOMICO EN MAL (MOTOCICLETA, COMBI)
SAN JOSE DE MIRAFLORES 12 15 MINUTOS
EN REGULAR ESTADO (MOTOCICLETA, COMBI)
ALTO CAPIRUSHARI 6 15 MINUTOS
EN REGULAR ESTADO (MOTOCICLETA)
1.4. ANTECEDENTES DEL PROYECTO
La zona de intervención del proyecto ha sido atendido anteriormente por instituciones como
ONGS, el proyecto especial PICHIS PALCAZU, DAS, a través de la Municipalidad Provincial de
Satipo. Los cuales han contribuido con la construcción de estanques para la crianza de peces
tropicales y el desarrollo de capacidades productivas, los cuales no tuvieron sostenibilidad
debido a la falta de presupuesto post ejecución de los proyectos, motivo por el cual los módulos
productivos han quedado abandonados en muchas comunidades que en la actualidad están
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inoperativas, es voluntad del gobierno local reactivar estas unidades productivas en beneficios
de las comunidades para garantizar la seguridad alimentaria y mejorar los niveles de vida de la
población Ashaninka.
Considerando que la principal fuente de alimento del poblador amazónico es la carne de
pescado, existe gran expectativa por parte de los beneficiarios para la implementación de este
proyecto, además la disminución de los peces en su ambiente natural debido a muchos factores
como contaminación, la pesca indiscriminada, hace que los pobladores tengan interés por su
crianza en estanques para garantizar su alimentación.
Piscicultura tropical a nivel nacional

La piscicultura tropical amazónica ha venido desarrollándose lenta y paulatinamente desde 1942
con piscicultura proteccionista del paiche (arapaima gigas), en las zonas reservadas del bajo
Ucayali con el propósito de conservar la especie.
A partir de 1960 otras especies amazónicas estaban siendo objetos de ensayos en estanque de
especies como: sábalo, gamitanas, tilapias, en 1978, la Universidad Nacional de la Amazonía
Peruana (U.N.A.P.) logra la reproducción artificial de éstas. Actualmente en el Perú la piscicultura
tropical se viene desarrollando fuertemente, ya que la mayoría de las zonas amazónicas tiene
apoyo de Instituciones estatales como universidades, gobierno regional e instituciones privadas.
El Ministerio de Producción mediante la estación de pesquería de Loreto y su criadero
experimental de Quistococha, inició la captura y aclimatación de alevinos de especies
amazónicas de consumo tales como: gamitana, paco, sábalo de cola roja, sábalo de cola negra,
tucunare, acarahuazú, liza, palometa, boquichico, entre otras; inició el cultivo de la mencionada
especies amazónicas y a la vez distribuyó gratuitamente los alevinos, proporcionando asistencia
técnica a los productores. De esta forma se inició el cultivo de peces en el ámbito familiar. Esta
distribución alcanzó a otras ciudades como Pucallpa, Tarapoto, Rioja; e inclusiva a lugares de la
costa peruana como a la represa de San Lorenzo y Poechos en Piura. La mencionada estación
llegó a proporcionar los primeros alevinos de gamitana al departamento nacional de obras contra
las secas de Brasil con lo cual este país inició el cultivo de esta especie llegando a reproducirla
en ambiente controlado.
Actualmente de las instituciones del estado, están trabajando en piscicultura en la región
amazónica del país varias organizaciones no gubernamentales, como CARE-PERU, CARITAS,
AECI (CURMI), ITERRANUOVA. Estas ONGDs han focalizado su trabajo en la construcción de
estanques y algunas de ellas han colocado créditos para la adquisición de alevinos e insumos
para la cría de peces, además realizar en Pucallpa, desde la producción de alevinos de paco
que viene haciendo el IIAP en el centro regional de Ucayali y la concurrencia de esfuerzos de
Instituciones de desarrollo como el gobierno regional de Ucayali y la dirección regional de
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producción de Ucayali, desde hace 2 años, se desarrollan programas de cultivo intensivo de

paco con productores, alcanzando una comercialización anual de 20 toneladas, que se
expenden en el mercado local.
El cultivo de peces amazónicos se concentra en especies nativas, como son la gamitana

(Colossoma macropomun), el paco (Piaractus brachypomus), el sábalo cola roja
(Bryconerythropterum) y el boquichico (Prochilodus nigricans), que son las especies que cuentan
con tecnologías de cultivo conocidas en zonas de selva, siendo consumo orientado a los
mercados internos. El cultivo de estas especies se lleva a cabo en estanques de muy variado
tipo y forma,ya sea mediante el represamiento de agua en quebradas (selva baja) o en estanques
cavados en la tierra (selva alta). Estos cultivos son de pequeña escala y en muchos casos a
niveles de subsistencia. Las ventajas que suelen citarse para estos cultivos consisten en la
existencia de una gran diversidad de especies susceptibles de ser cultivadas; existencia de
tecnologías desarrolladas localmente o adaptadas; disponibilidad de terrenos apropiados para
la construcción de estanques, con agua abundante y clima favorable durante todo el año.
Asimismo, es importante señalar que el cultivo del paiche (Arapaima gigas) viene emergiendo
con perspectivas de convertirse en uno de los principales cultivos de peces amazónicos, de igual
modo se tiene algunas especies promisorias para la acuicultura, las cuales tendría un importante
potencial de mercado y de las cuales se vienen desarrollando tecnologías de cultivo como son
la doncella (Pseudoplatystoma fasciatum), el dorado (Brachyplatystoma spp) y el zúngaro
(Pseudoplatystoma tigrinum). Actualmente, la cosecha de las especies amazónicas provenientes
de la acuicultura represente solo el 1.13% de la cosecha nacional de acuicultura. Entre las
principales dificultades para el desarrollo de estos cultivos se consideran: la informalidad y
dispersión de la actividad la cual impide apreciar el real crecimiento de la producción de peces
amazónicos; la escasez de plantas locales de producción de alimentos balanceados para peces;
escaso conocimiento de tecnologías de cultivo por parte del sector productivo, escaso
conocimiento sobre aspectos económicos, de sanidad acuícola, de mercado y limitada oferta de
servicios de sistemas de frío, transporte, energía y comunicaciones.
1.5. OBJETIVOS GENERAL (PROPOSITO)

 Mejorar el acceso al servicio de asistencia técnica para el desarrollo de la cadena
productiva de peces tropicales, en las CC. NN. Del distrito de Mazamari.
1.6. OBJETIVO ESPECIFICO
 Implementar módulos de producción piscícola para incrementar la oferta de pescado
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 Fortalecer capacidades para el manejo técnico productivo en la crianza de peces

tropicales
 Mejorar los niveles de gestión en los productores piscícolas
1.7. METAS FISICAS DEL PROYECTO

Las metas del proyecto son:
 Ejecutar 208 asistencias técnicas en el manejo productivo de los peces.

 Ejecutar 52 eventos ECAs en Buenas practicas piscícolas
 Construcción de 22 estanques
 Rehabilitar 4 estanques
 Realizar 01 pasantía
 Realizar 13 talleres en gestión de negocios
 Realizar 26 talleres de capacitación en gastronomía a base de pescado
 Participación en 02 eventos de feria.
1.8. PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO
PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO

ITEM DESCRIPCION P. PARCIAL
TRANFERENCIA DE TECNOLOGIA Y AMPLIACION DE INFRAESTRUCTURA
Componente 01 255,819.50
PRODUCTIVA.
Componente 02 DESARROLLO DE CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS 122,996.00
Componente 03 FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL Y COMERCIAL 40,231.76
COSTO DIRECTO 419,047.26

GASTOS GENERALES 32,877.00
EXPEDIENTE TECNICO 35,000.00
PRESUPUESTO TOTAL 486,924.26
1.9. PLAZO DE EJECUCION
La duración del proyecto se plantea en 180 días calendarios, según los detalles
especificados el cronograma de ejecución física y financiera. (Marzo – Agosto 2018)
1.10. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO
365 familias con 1568 habitantes productores piscícolas asentados en 13 Comunidades Nativas
y 05 centros poblados del Distrito Mazamari.
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 BOCA CAPIRISHARI
 GLORIABAMBA
 JOSE GALVEZ
 TZIRIARI
 VALLE SAMARIA
 TEORIA
 NUEVO ASHANINKA
 PAURIALI
 PANGA
 YORINI
 TAHUANTINSUYO
 CAÑETE
 UNION PUERTO ASHANINKA
 SANTA ROSA DE CHIRIARI
 SAN ANTONIO
 MICAELA BASTIDAS
 SAN JOSE DE MIRAFLORES
 ALTO CAPIRUSHARI
Beneficiarios directos.
Son todos los actores involucrados en la cadena productiva de los peces tropicales desde los
productores hasta los consumidores.
1.11. UNIDAD EJECUTORA

Municipalidad Distrital de Mazamari
1.12. MODALIDAD DE EJECUCION

Administración Directa
1.13. FUENTE DE FINANCIAMIENTO
El financiamiento será otorgado directamente por la Municipalidad Distrital de Mazamari. Cuyo

monto asciende a S/. 486,924.26 (Cuatrocientos Ochenta y seis mil y novecientos veinticuatro
con 26/100 soles),
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1.14. ASPECTOS SOCIO ECONOMICOS
De acuerdo a los datos del censo 2007 realizado por el INEI, la población aproximada en Mazamari
es de 25,981 habitantes, la población consta mayoritariamente por niños cuyas edades
comprenden entre cero y catorce años de edad, mientras que la población de la tercera edad
(individuos entre 80 - 99 años) mantienen un número mucho menor.
La Familia en el Distrito de Mazamari está compuesta por 4 a 6 miembros en promedio, requiere

fortalecer sus capacidades, principios morales, lazos familiares y comunales.
La Mujer en Mazamari representa el 46.16% de la población total. En las Reuniones o Talleres se

hacen presente pero opina muy poco.
La Niñez en Mazamari representa el 32.0 % de la población los adolescentes 13.06 % y los

Jóvenes representa el 27 59 %.
El Adulto Mayor de Mazamari, representa el 3.42 % contado a partir de los 60 años. Es estratégico
el aprovechamiento de su experiencia y sapiencia.
La población con impedimento físico en Mazamari son 129 casos, según el INEI-1993 quienes
requieren de atención por especialistas.
La actividad principal está dada mayormente por la agricultura; los cultivos principales en la zona
son: café, cacao, plátanos, yuca y menestras.
POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA
Según los datos de los censos del 2007 realizado por el INEI, muestra que la población contaba
con 25,981 pobladores y que la población económicamente activa (entre 15 a 65 años de edad)
que se desenvuelven en el distrito de Mazamari es de 9,672 habitantes lo cual representa al
37.23% de la población total; por lo que la población no económicamente activa representa un
62.77% del total.
Estructura porcentual de PEA con la población total
Series1,
PEA, PEA
37.23%,
Series1, 37% NO PEA
NO PEA,
62.77%,
63%
pág. 12
De la población económicamente activa, el 96,79% corresponde a la PEA Ocupada, haciendo un

total de 9,362 individuos; mientras que el 3,21% a la PEA no ocupada.
La actividad económicamente principal de la PEA del distrito de Mazamari se encuentra en el

sector Agricultura, ganadería y silvicultura, con el 79,6% de la población. El comercio a través del
reparto vehicular ocupan la segunda actividad económica de la PEA en el distrito con el 3,5%
seguido del comercio al por menor con el 2,7% de la población, en tercer lugar se encuentra el
transporte, almacenamiento y las comunicaciones con el 2,7% de la PEA.
ACTIVIDADES PRINCIPALES Y NIVEL DE VIDA

Según diagnóstico las principales actividades que realizan las comunidades Ashánincas del
Distrito de Mazamari son la agricultura de subsistencia cultivan yuca, plátanos, cacao y crianza de
animales menores.
Actividad agrícola:
La actividad agrícola en el Distrito de Mazamari es diversificada basada en la trilogía: clima, suelo

y hombre. La capacidad productiva de los suelos define la actividad agrícola, por tanto las zonas
productivas se encuentran localizadas en zonas con suelos formados y estables. En este
escenario se puede decir que las partes altas son apropiadas para cultivos como el café (1200 a
1600 msnm), en tanto que la parte baja es adecuada para cultivos de cacao y diversos frutales.
Según información de la Agencia Agraria – Satipo se observa que para los años siguientes existe
la tendencia a incrementar las áreas de los cultivos de café, cacao, piña, kion, arroz, maíz amarillo
duro, yuca y plátano.
Actividad Pecuaria:
La actividad pecuaria en el Distrito de Mazamari, constituye una tarea complementaria a la

agricultura, básicamente en el aprovechamiento de los pastos naturales que sustenta una
ganadería que comprende ganado vacuno y porcino. Para la alimentación del ganado, el Distrito
cuenta con una extensión de 3,180 Has., de pastos cultivados y 8,460 Has. de pastos naturales
(INEI-III CENAGRO 2012). En la producción pecuaria, el 16% se destina para el autoconsumo y
el 84% para la comercialización en los mercados locales.
SERVICIOS BASICOS.
Servicio de educación
Si bien es cierto, que la brecha de desatención ha disminuido por la cobertura que ha alcanzado
en los últimos años la educación básica (como se evidencia en los cuadros precedentes), no existe
pág. 13
correspondencia entre esta realidad con los estándares de calidad esperados. En lo sustancial la
práctica educativa sigue siendo tradicional escolástica, memorística, irreflexiva, academicista. Este
déficit de logro en la educación, contribuye directamente a agudizar los grandes problemas
sociales dentro de los que está inmersa nuestra juventud tales como el incremento de maternidad
temprana, pandillaje, alcoholismo –desde la niñez-, exclusión del mundo laboral competitivo,
marcada diferenciación social por lengua e idiosincrasia
 Deficiente gestión con fuertes rasgos de corrupción
Lamentablemente el sector educación se ha convertido en un foco de corrupción que

atraviesa todos los niveles de su institucionalidad. El índice de corrupción de la región Junín
es 6,1 % siendo la segunda más alta entre todas las regiones del país, donde los ciudadanos
perciben que el 54% de los habitantes son corruptos (Fuente: Encuesta Nacional sobre
corrupción. Apoyo Opinión y Mercado. Octubre 2006.)
 Mínima atención educativa de la primera infancia
Los niños/as que vienen siendo atendidos, están en manos de personal no calificado a través
del Programa No Escolarizado de Educación Inicial (PRONOEI), Programa Integral de
Estimulación Temprana con Base en la Familia (PIETBAF) y Wawa-wasi. Solo el 4,2% de
niños y niñas de 0 a 2 años de edad es coberturada con servicios educativos (Fuente:
Ministerio de Educación - Unidad de Estadística Educativa. 2007. INEI. X de población y V
de vivienda.2005) El 45% de la población con discapacidad de Junín, no accede a la
educación. El 58,5% de la población infantil no accede a ningún programa de intervención
temprana. (Fuente: Plan Regional Concertado para las personas con discapacidad2006-
2016).
Analfabetismo
De acuerdo con los datos del Plan de Desarrollo Concertado, se tiene una Tasa de
Analfabetismo de la población de 15 años a más, en el Distrito de Pangoa para el año 2017
de 20.78%; que comparado con el Censo INEI -1993, aproximadamente ha disminuido el
2.32%. Estos reportes deben ser corroborados con los datos del Censo INEI 2007 (cuyos
resultados oficiales aún están a disposición).
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Servicio de salud
Considerando la población existente en el Distrito, amerita implementar con equipos que les
permita realizar diagnósticos acertados, actualmente solo cuentan con equipos básicos para
la atención de los pacientes. La disponibilidad de movilidad es crítico en los Puestos de Salud
alejados de los cascos urbanos más importantes, toda vez que no poseen unidad móvil para
el traslado de los enfermos en situaciones de emergencia.
Desnutrición
Para el año 2007, la Red de Salud de Mazamari reportó 30 % de Desnutrición Crónica, 3 %

de Desnutrición Aguda y 17 % de Desnutrición Global en niños menores de 5 años, en el
ámbito de la provincia de Satipo
Servicios de agua y desagüe
Agua y desague.- en las comunidades la mayoría cuenta con agua entubada y ninguno
posee desagüe, solo cuentan con pozo ciegos.
Electrificación: Existe redes de electrificación que beneficia a los pobladores lugareños.
Vivienda y tipo de material predominante:

La mayoría de los socios no posee casa, viven en casas de familares, debido a que han sido
desplazados por violencia social vividos en el tiempo del terrorismo. Las viviendas en el barrio
Villa Progreso son diseñadas con techo de calamina, pared de madera.
ORGANIZACIÓN.- Las organizaciones de base están conformado mayormente por

organizaciones comunales, Club de madres, APAFA y OCAM.
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1.15. DISPONIBILIDAD DE RECURSOS
Características Agroclimáticas:
Recurso suelo:
De acuerdo a los estudios de la Meso Zonificación Ecológica y Económica (ZEE), aprobados en

el año 2011, El distrito de Mazamari, se caracteriza por pertenecer a la orden de suelos
ENTISOLES e ENSEPTISOLES, dentro de ellos se ha identificado 04 sub grupos, entre ellos:
Typic Udifluvents, Typic Udorthents, Lithic Udorthents y Lithic Ustorthents. Estos suelos se
caracterizan por ser suelos profundos con buen drenaje, formados por los llanos amazónicos y
formados por la Roca madre.
El distrito de Mazamari, se caracteriza por su relieve de topografía llana y ondulada, posee

pendientes moderadas, que van desde los 2% hasta 18%, asimismo presenta características de
retención de agua, razón por la cual en algunos sectores no requiere sombra permanente.
Los suelos que caracteriza al distrito de Mazamari, son propicios para el desarrollo de la
piscicultura por estar erosionados.
La geomorfología que predomina son los valles del Distrito Holocénica, las litologías están
constituidas por depósitos cuaternarios recientes de gravas, arcilla y limos.
La mayor parte del valle está parcelada y ocupada por los productores cafetaleros y cacaoteros.
Cada productor posee parcelas de 10 a 40 has, de los cuales el 40 a 70%, son cultivados con
café, cacao, plátano, yuca, maní y papaya, el área restante es bosque secundario y primario
intervenido por los mismos propietarios de las parcelas. Los recursos forestales de los bosques
secundarios proveen a los pobladores de plantas medicinales, frutos silvestres, raíces, semillas
resinas, esencias, fibras, plantas alimenticias y árboles no maderables.
Recurso hídrico:
A nivel del distrito de Mazamari, los principales ríos están el Rio Panga, Rio Tziriari; Rio Mazamari,
se origina en la confluencia de los ríos Anapate y Panga, cuyo recorrido es de 171 Km con acho
que varía de 59 a 121 m. Su curso presenta recorrido sur-norte, hasta su confluencia con el río
Perené, los cuales, forman el río Tambo, a la altura de Puerto Prado. El cauce del Ene presenta
migración lateral muy estrecha en ciertos tramos durante su recorrido. Sus principales afluentes
son aquellos que provienen tanto del flanco oriental del macizo de San Ramón, como del flanco
occidental de la cordillera de La Sal: Quempini, Cutivireni, Mamiri, Catshingari, Quiten, Chiquireni,
Pichiquía y Nenquichani.
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Reporta una descarga de 350 m3/s en estiaje y 7,500 m3/seg. En el presente estudio se registró
que el río Ene presenta profundidad media de 0.29 m y 1.76 m, con velocidad media de 1.16 a
1.53 m/s, velocidad máxima de 2.13 a 2.57 m/s y caudal de 21.36 m3/s.
Temperatura:
En general, las temperaturas del Distrito de Mazamari son altas. El régimen de temperatura,
presenta valores elevados en los meses de verano, menores en invierno y atenuadas en los meses
de otoño y primavera. Las estaciones de mayor temperatura coinciden con las ciudades o centros
poblacionales y son éstas que contribuyen al efecto denominado isla de calor.
Según los estudios de la ZEE, se observa que la distribución de la temperatura media presenta
una gran regularidad durante los meses del año, ya que su variación es solamente de 2ºC a 3ºC
entre el mes más caluroso y el mes más frío. También se aprecia claramente una ligera
disminución de las temperaturas durante los meses de invierno desde abril a setiembre con valores
de 22ºC a 26ºC. y los valores más altos de la temperatura media se manifiestan entre los meses
de octubre y marzo (verano) oscilando entre 24º C y 27º C,. La zona más calurosa corresponde a
la estación más baja y es Puerto Ocopa con valores de 26ºC a 27ºC y ocurre entre los meses de
setiembre y mayo. La isoterma de 26ºC encierra el área de máxima temperatura correspondiente
a Puerto Ocopa y las partes bajas de los ríos Ene y Perené y, la naciente de del río Tambo.
Precipitación
La precipitación total anual en el cual el máximo valor ocurre en la estación de Satipo con
2,324.8mm y la mínima en Puerto Ocopa con 1,065.2mm. La precipitación aumenta a medida que
aumenta la altitud hasta 1,500m.s.n.m (San Eloy de Singayac); por encima de esta altitud tiene
una relación inversa o sea que a mayor altitud menor cantidad de precipitación. La precipitación
mensual, mayor a 100mm, ocurre en el periodo de setiembre a abril y el periodo de menor
precipitación es de mayo a agosto en todas las estaciones. La estación de Satipo registra la mayor
cantidad precipitación mensual con 390mm durante el mes de enero y la mínima de 70mm en julio,
en cambio en la estación de Puerto Ocopa la máxima precipitación es de 190 mm también en
enero y la mínima 20 mm en el mes de junio.
Las isoyetas de 2000 mm encierran las cuencas bajas de los ríos del Ene y Tambo. La precipitación
con la altitud tiene una relación directa hacia el este e inversa hacia el oeste y norte de la provincia.
Humedad Relativa
En el área de estudio, según la ZEE, la humedad relativa media anual es alta, y varía entre 60% y
90 %, y ligeramente constante para los diferentes meses del año, correspondiendo los valores
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más altos a los meses de octubre a mayo (primavera, verano y otoño) y los valores más bajos a
los meses de junio hasta setiembre (invierno). La estación de Satipo registra valores de 50% a
80% y Puerto Ocopa de 60% a 80%.
La humedad relativa del aire es importante porque influye en manifestaciones vegetales propias,
como mayor presencia de plantas epífitas y, generalmente, un mayor vigor del sotobosque.
Evapotranspiración potencial
La evapotranspiración potencial (ETP), es definida por el Dr. Warren Thornthwaite, como la

cantidad de agua que se evaporaría de la superficie del suelo y la que transpiraría las plantas, si
el suelo dispusiera de humedad suficiente. La ETP es un proceso contrario al de la precipitación y
para su cálculo se considera la temperatura del aire y la latitud, para tener valores mínimos durante
la estación de invierno. La máxima ETP valor con de 1628.5 mm ocurre en Puerto Ocopa y la
mínima (1250.2 mm) en Mazamari.
Balance Hídrico:
El balance hídrico nos permite conocer la disponibilidad, exceso o déficit de agua mensual y anual,
según el PDC, el Distrito de Mazamari tiene un déficit de agua de 27.8 mm y un exceso de 1,007.0
mm, dicha información está bien marcada por la época de prevalencia de lluvias en la zona. Existe
déficit en el área del Distrito de Mazamari y zona de confluencia de los ríos Panga y Tziriari e inicio
de la cuenca del Perene; el resto de área del Distrito que es la mayoría tiene exceso de agua.
Por lo expuesto tomando en consideración las características climatológicas de la provincia de

Satipo, en similitud a las características climáticas del Distrito de Mazamari, se ha definido el tipo
de clima como: HÚMEDO Y SEMICALIDO.
Riesgos Climáticos:
Con la información obtenida se puede apreciar que existe un riesgo climático en la época de lluvias
por la excesiva humedad, coadyuvando a los deslizamientos de suelos se incrementan causando
la erosión hídrica, asimismo las inundaciones afectan drásticamente las parcelas de los
productores, ubicados en la ribera de los ríos, destruyendo grandes extensiones de plantaciones
agrícolas, perjudicando la producción y por ende la economía de los productores.
Por lo que es indispensable durante la instalación de plantaciones considerar los riesgos y

respetando la franja marginal de los ríos, a fin de evitar pérdidas innecesarias.
Condiciones de Accesibilidad:
pág. 18
Situación de la infraestructura vial
Según los estudios del PDC, a nivel del Distrito de Mazamari, posee vías de comunicación
terrestre, el cual comprende un eje económico que va desde Mazamari, Tziriari, Panga y Pto.
Prado, a partir del año 2014, se mejoró la carreta y ahora se tiene una carretera asfaltada en buen
estado.
Los Centros Poblados se encuentran dispersos unos de otros y en forma específica con respecto
a la capital del distrito, por tanto la interconexión entre todos estos centros poblados es realmente
compleja y dificultosa. Esta adversidad eleva los costos de producción, incrementa el esfuerzo
físico de los productores y dificulta su comercialización.
La problemática del transporte, no es solo por la carencia o estado de conservación de las trochas
carrozables, a ello también hay que sumar la escasa infraestructura de puentes que interconecten
ambos extremos del valle del rio ene.
Es posible la transitabilidad con automóviles, camionetas 4x4, combis, mini buses, mototaxis,
motocicleta y bicicleta de montaña.
Por otra parte la accesibilidad a los principales mercados lo realiza a través de la Ruta de
Mazamari- Satipo - Huancayo y Lima, las conexiones viales desde Mazamari a Satipo es carretera
asfaltada en excelentes condiciones y de Satipo a Lima o Huancayo es carretera asfaltada en
óptimas condiciones, sin embargo en algunos sectores la capa del suelo es inestable, se corre el
riesgo de derrumbes y huaycos.
Situación del acceso a los centros de acopio:
Dentro de la zona de influencia del proyecto, no existen centros de acopio para la carne de
pescado, la venta de pescado es directa en las mismas parcelas donde se encuentran los centros
de producción de cada piscicultor y/o comunidad nativa.
El acceso a los centros de producción muchas veces es accidentado y las vías de comunicación
en algunos casos es dificultosa.
Actuales y potenciales proveedores de insumos, materiales, servicios a la cadena

productiva:
A nivel de del Distrito de Mazamari - Provincia de Satipo, existen diversas empresas privadas
quienes se dedican a la venta de insumos para la crianza de peces, solo en la capital, quienes
ofrecen alimento balanceado, insumos veterinarios y otros productos.
pág. 19
Sin embargo el material genético (alevinos) que son indispensables para la producción de peces
son provistos solo por dos empresas, SILVER CORPORACION, LA PISCIGRANJA SELVA
CENTRAL, ubicados en los Distritos de Rio Negro y Coviriali, respectivamente.
En lo respecto a materiales de uso en la cadena productiva de la piscicultura se utilizan

generalmente herramientas acuícolas como red de pezca, calcal, atarraya, machetes, caja
seleccionadora, actinómetro, termómetro, etc. La disponibilidad de estas herramientas está a
cargo de las tiendas de ferretería ubicadas en la misma capital del distrito.
Los servicios de asistencia técnica los brindan a través de PRODUCE – Direccionar Regional de
Producción Junín y por otra parte empresas privadas de forma inadecuada, limitada y selectiva,
por lo que se ha podido identificar que dichos servicios carecen de un plan de asistencia técnica o
plan de transferencia tecnológica, así como la metodología empleada; muchas veces no obedece
al cambio de actitud con los productores que pueda repercutir positivamente en la crianza. Es decir
los servicios de asesoría no son suficientes y no asegura elevar el nivel productivo en la producción
de peces.
1.16. DIAGNOSTICO DE LA ACTIVIDAD
La principal actividad económica de la población asháninca acentuada en el distrito de Mazamari

es la producción de cacao, yuca, plátano, café y otros cultivos. Durante los últimos años la
población asháninca viene sufriendo el desabastecimiento de pescado en los principales ríos
debido a la pesca indiscriminada, contaminación de los ríos, inadecuado manejo de control y veda,
según los estudios realizados por la ZEE, reporta que el recurso pequero es escaso y de porte
pequeño, destacan las especies Creagrutus sp. y Kodus sp. Las cantidades reportadas son muy
bajas con relación a otras áreas de la Amazonía peruana; por lo mencionado se puede concluir
que el recurso pesquero es muy vulnerable por la pesca indiscriminada, que emplea mallas de
pequeña abertura, ictiotóxicos, agroquímicos y explosivos. Existe pesca de subsistencia, La
actividad piscícola es incipiente, es una actividad nueva que se inició aproximadamente hace tres
años.
Una de las opciones para esta población es la crianza de peces amazónicos, toda vez que las
condiciones climatológicas y la disponibilidad de recursos naturales así lo ameritan. Las especies
que se están trabajando a la actualidad con fines comerciales son: el paco, la gamitana, pacotana,
carpas, boquichicos, doncellas, entre otros.
pág. 20
 En nuestra zona se está practicando de una manera todavía restringida el Sistema de

Crianza Semi Intensiva, debido entre otros a:
 Incipiente apoyo crediticio a los acuicultores.
 Deficiente asistencia técnica por un profesional idóneo
 Alimento balanceado con precios poco competitivos
 Contaminación del recurso hídrico por las actividades agrícolas y/o vertimiento de
residuos sólidos y efluentes líquidos.
 Uso de prácticas ilegales para la pesca (cube, barbasco, dinamita, etc.)
 Deficiente disponibilidad de alevinos.
Mercado
El mercado que capta la producción de la zona es básicamente de tipo local, toda vez que los
recreos de Satipo, Pichanaki, Chanchamayo absorben la oferta de estos productos, quedando
expedito el mercado de la capital del Perú, el cual tiene una demanda insatisfecha de estos peces
por la exquisitez de sus carnes. Los precios vigentes del paco y/o gamitana a la actualidad en
Satipo es del orden de S/. 12,00 a S/. 14,00 dependiendo de la época de mayor demanda del
mismo.
La práctica de la piscicultura con especies nativas se inició en la década de los 70 con experiencias
con "gamitana" y "paco" en el Criadero de Quistococha (Iquitos) y desde allí se distribuyeron
alevinos de éstas y otras especies a los reservorios de San Lorenzo (Piura), al IVITA (Pucallpa) y
a la Estación de Pesquería de San Martín, así como a numerosos piscicultores privados de toda
la Amazonía Peruana. Otros peces amazónicos de consumo humano han sido objeto de ensayo
en estanques, como el "paiche", el "sábalo", el "acarahuazú", el "tucunaré", entre otros.
Muchas ONGs están trabajando en el desarrollo de la piscicultura a parte del Estado, como CARE-
PERU, CARITAS, AECI (CURMI) y TERRANUOVA. Estas ONGs han focalizado su trabajo en la
construcción de estanques y algunas de ellas han colocado créditos para la adquisición de alevinos
e insumos para la cría de peces, además de realizar capacitación de los productores.
pág. 21
1.17. DESARROLLAR LA FICHA TECNICA DE LA CRIANZA
FICHA TECNICA DE LA GAMITANA
Nombre Científico: Colossoma macropomum
Familia: Characidae
Tamaño y peso: 1.0 m, 28.5 Kg
Peso promedio en el ambiente 6 -10 kg.

natural :
Tamaño y peso comercial: Desde 20 cm y 300 gr de peso.
Temperatura de cultivo: 25 - 30 °C Incluso hasta 34 °C, menores a 18 °C pueden

causarle la muerte.
Importancia comercial: Su carne es muy apreciada por el poblador amazónico, se utiliza

en acuicultura con fines de comercio local.
Zonas propicias para el cultivo: Toda la Amazonia y parte de la costa.
Hábitat: Es oriunda de la cuenca amazónica, son peces que están sujetos

a las fluctuaciones de los volúmenes de agua por las lluvias.
Características biológicas: Presenta un cuerpo alto, de forma romboidal, posee dos filas de
dientes grandes y molariformes con los que tritura frutos y
semillas que le sirven de alimento, es un pez omnívoro con
tendencia a lo vegetal, filtra plancton complementando su dieta,
presenta una aleta anal radiada que la diferencia de otros peces
y de otros carácidos, tiene una conversión alimenticia de 1.5 a 1,
es bastante rústico y dócil. Llega a la madurez sexual a los 5
años, no se reproduce en estanques, se le reproduce
pág. 22
artificialmente; en cada desove produce más de un millón de

óvulos.
Técnicas y modalidades de cultivo: Con esta especie se han practicado cultivos extensivos
adicionando fertilizantes al estanque; cultivos semi intensivos
utilizando alimentos con 20% de proteína y fertilización y cultivos
intensivos en jaulas flotantes con alimento con 35% de proteínas,
lográndose altas producciones por metro cúbico.
Países donde se cultiva: Brasil, Colombia, Cuba, Honduras, Panamá, Perú y Venezuela.
Principales zonas de cultivo en el Loreto, Ucayali, Madre de Dios, San Martín y Huánuco. .
Perú:
Riesgos ambientales: Esta especie por su hábito omnívoro con tendencia a lo vegetal,
no representa riesgo si se escapa al ambiente natural.
Producción y abastecimiento de EL Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana - IIAP

alevinos: en sus sedes de Iquitos, Pucallpa, San Martín, el Instituto
Veterinario de Investigaciones Veterinarias y de Altura de
Pucallpa y el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero en Madre
de Dios, han logrado producir alevinos de esta especie.
Nivel de cultivo y resultados La gamitana es una de las especies que presenta mayor
alcanzados: conversión alimenticia, por ser filtrador además de omnívoro; en
forma extensiva se ha logrado 3 t/ha/año, en forma semi
intensiva 10 t/ha/año y en forma intensiva se obtiene entre 25 a
35 Kg/m3 /año.
Otras características: La gamitana en los estanques no consume los peces pequeños

que invaden el estanque (bujurquis y mojarras), que son peces
plaga que compiten con esta especie por el alimento balanceado
y natural disponible. El Instituto de Investigaciones de la
Amazonía Peruana obtuvo un híbrido denominado "pacotana",
cruce de paco con gamitana, que tiene una mejor tasa de
crecimiento, por lo que se viene generalizando su cultivo.
pág. 23
FICHA TECNICA DEL PACO
Nombre Científico: Piaractus brachypomus
Familia: Characidae
Tamaño y peso 24máximo: 70 cm, 14 Kg.
Peso promedio en el ambiente : 4 – 5 kg.

natural :
Tamaño y peso comercial: Desde 20 cm y 300 gr de peso.
Temperatura de cultivo: 25 - 30 °C
Importancia comercial: Importante para el consumo local. Puede producirse en época de

creciente donde es escaso la carne de pescado.
Zonas propicias para el cultivo: Amazonía peruana.
Hábitat: Es oriunda de la cuenca amazónica, son peces que están sujetos

a las fluctuaciones de los volúmenes de agua por las lluvias.
Características biológicas: Presenta un cuerpo alto, es un pez omnívoro y tiene preferencia

por los insectos, posee dientes grandes y molariformes con los
que tritura semillas, es de color plateado y rojo en el pecho. En
estadios juveniles se camufla entre los cardúmenes de piraña,
no siendo atacado por estos peces carnívoros.
Presenta una conversión alimenticia de 1.8 a 1, es bastante
rústico y dócil; llega a la madurez sexual a los 5
años, no se reproduce en estanques; se le reproduce
artificialmente, en cada desove puede producir más de
medio millón de óvulos.
pág. 24
Técnicas y modalidades de Se le ha cultivado en estanques en monocultivo o policultivo con

cultivo: tilapias, carpas o boquichicos; básicamente se han cultivado en
forma semi intensiva e intensiva.
Países donde se cultiva: Brasil, Colombia, Perú, Venezuela y algunos países

centroamericanos.
Principales zonas de cultivo en Loreto, Ucayali, San Martín y Madre de Dios. .

el Perú:
Riesgos ambientales: Al ser una especie nativa que no se reproduce en estanques ni

quebradas, no existe riesgo de que impacte los ambientes
naturales.
Producción y abastecimiento El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana en sus

de alevinos: sedes de Iquitos, Pucallpa y San Martín, así como el Instituto
Veterinario de Investigaciones Tropicales y de
Altura de Pucallpa y el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero
en Iquitos y Madre de Dios, han efectuado la producción de
alevinos de paco.
Nivel de cultivo y resultados En policultivos con tilapia se ha obtenido 8.3 TM/Ha/año usando
alcanzados: un alimento con 17% de proteínas, a una tasa de siembra 1
pez/m2 (0.5 pacos y 0.5 tilapias/m2), en monocultivos se han
obtenido entre 9 y 10 TM/Ha/año en estanques.
pág. 25
CAPITULO II
INGENIERIA DEL PROYECTO
pág. 26
II. INGENIERIA DEL PROYECTO
2.1. PLANTEAMIENTO DEL TECNICO
El presente proyecto de producción de peces tropicales, dará solución a una problemática

identificada en la zona de intervención del proyecto, considerando la potencialidad de la zona
para el desarrollo de la piscicultura, se plantea utilizar el sistema de policultivo asociando
diversas especies de peces tropicales como paco + gamitana + boquichico, que busca
incrementar la productividad y producción por cada estanque a instalar.
La propuesta planteada en el presente estudio obedece la misma metodológica y análisis del

árbol de medio y objetivos, las actividades están directamente relacionadas para el logro de
los resultados, de la misma manera los 03 resultados propuestos están relacionados para el
logro del objetivo, y logrando el objetivo se alcanzará la finalidad del proyecto.
El proyecto en mención está orientado a incrementar la producción y garantizar la seguridad;

por lo que su diseño se orienta a brindar servicio de transferencia tecnológica mediante la
implementación de infraestructura productiva, desarrollar talleres de capacitación para
mejorar las capacidades, realizar asistencia técnica personalizada para garantizar la
adopción tecnológica del paquete técnico, implementación con materiales e insumos para
garantizar la sostenibilidad del proyecto, fortalecer capacidades en temas de la organización,
y articulación comercial.
El inicio de las actividades se tiene previsto a partir del mes de Marzo hasta Octubre del 2018,
según el cronograma de las metas programadas en el Expediente Técnico. Mediante este
proyecto se busca que la Comunidades Nativas en situación de pobreza, desarrollen una
economía lícita fomentando actividades económicas rentables y sean protagonistas de su
propio desarrollo. Con este fin, se proponen distintas estrategias participativas que apuntan
a lograr un mayor empoderamiento de los productores en las diferentes fases/etapas del
cultivo de peces tropicales. Este empoderamiento, se expresa como la opción de los
productores de poder decidir “qué hacer”, “cómo y cuándo hacerlo” en la gestión de sus
unidades productivas, teniendo en cuenta su identidad cultural y el conocimiento local.
pág. 27
2.2. RESULTADOS Y ACTIVIDADES
El proyecto contempla el logro de 03 resultados; el primero referido a la transferencia

tecnológica productiva con 07 actividades, el segundo resultado referido al desarrollo de
capacidades técnico productivas que contempla 3 actividades y el tercero referido al
fortalecimiento organizacional y comercial que contempla 02 actividades.
a. Finalidad del proyecto
Mejorar los niveles socio económico de los productores
b. Propósito del proyecto
Mejorar la calidad de vida de la población Asháninca a través de la crianza de peces
tropicales.
c. Resultado del proyecto
RESULTADO 01:
TRANSFERENCIA TECNOLOGICA
ACTIVIDADES:
01.01.- Construcción de 22 estanques a tajo abierto
01.02.- Rehabilitación de 04 estanques
01.03.- Construcción de 13 captación y desarenador
01.04.- Adquisición de alevinos
01.05.- Adquisición de alimento balanceado
01.06.- Implementación con equipos de manejo acuícola
01.07.- Implementación con botiquín sanitario para peces.
RESULTADO 02:
DESARROLLO DE CAPACIDADES
ACTIVIDADES:
02.01.- Talleres de capacitación (ECAR)
02.02.- Asistencia técnica personalizada
02.03.- Pasantía (intercambio de experiencias)
pág. 28
RESULTADO 03:
FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL Y COMERCIAL
03.01.- Participación en ferias
03.02.- Gestión empresarial
2.2.1 Resultado I.- Transferencia tecnológica productiva
Actividad 01.01 : Infraestructura productiva – Estanques de crianza

Sub actividad 01.01.01 : Trabajos preliminares
Partida Limpieza manual de terreno c/n Rendimiento 1000m2/día

01.01.01.01
Esta partida consistirá en rozar y limpiar los obstáculos, arbustos, basura y
todo material inconveniente para la formación de las plataformas necesarias
Descripción para la excavación de la cimentación, elevación de los estribos y las áreas
necesarias para el montaje y lanzamiento del puente u otras obras
complementarias.
El responsable deberá programar la ejecución de esta partida, con la

Procedimiento oportuna anticipación de los trabajos siguientes en los frentes inmediatos.
Meta de la
partida 15000 m2 de terreno desmalezado.
 Machetes
Materiales y
 Lima
herramientas
Rendimiento Método de medición Forma de pago
La unidad de medida para esta

1000m2/día partida será el metro cuadrado (m2) Según costos unitarios por metro cuadrado
Partida Control topográfico durante el proceso de ejecución

01.01.01.02
El control topográfico servirá para determinar los trazos y señalamientos

Descripción para el inicio del trabajo de construcción de estanques, asimismo con ello
determinaremos la pendiente máxima permisible (2%).
Procedimiento Antes del inicio de los trabajos se deberá coordinar con el Residente sobre
la ubicación de los puntos de control geográfico, el sistema de trabajo de
pág. 29
campo a emplear, la monumentación, sus referencias, tipo de marcas en las

estacas y colores que se implementará en cada caso.
Las secciones transversales del terreno natural deberán ser referidas al
perímetro del área donde se va construir los estanques. El espaciamiento
entre secciones no deberá ser mayor de 10 m en tramos en tangente. En
caso de quiebres en la topografía se tomarán secciones adicionales en los
puntos de quiebre o por lo menos cada 5 m.
Meta de la
partida  15000 m2 de terreno con levantamiento topográfico, indicando el nivel
Materiales y Teodolito, estacas, clavo, cordel y pintura spray.

herramientas
M2 Según costos unitarios por metro cuadrado
Sub actividad 01.01.02 : Traslado de maquinaria pesada
Partida Movilización y desmovilización de maquinaria pesada

01.01.02.01
Esta partida se refiere al traslado del equipo mecánico para su utilización en

Descripción la obra, comprende la movilización, es decir, el traslado hacia la obra y su
retorno una vez terminado la obra.
La movilización incluye la obtención y pago de permisos y seguros.
El traslado del equipo pesado se puede efectuar en camiones “plataforma”,

mientras que el equipo liviano puede trasladarse por sus propios medios,
llevando el equipo liviano.
Procedimiento Los trabajos de transporte de maquinaria y equipo deben ser efectuados con
la anterioridad suficiente a su uso en la obra, de tal forma que no sea
justificación en el atraso para el desarrollo del proyecto.
El Ejecutor no podrá retirar de la obra ningún equipo sin autorización escrita
del Supervisor.
Meta de la
partida  Flete terrestre
Materiales y  Unidad móvil carguero con capacidad para trasladar maquinaria

herramientas pesada, el cual pueden ser volquetes o tráiler con plataforma
pág. 30
Global
Según costos unitarios
Partida Corte de material suelto rendimiento

01.01.02.02
El trabajo comprende el conjunto de actividades de excavación y nivelación
de las zonas comprendidas dentro del prisma donde ha de construirse los
estanques, incluyendo taludes y zonas de pesca en el fondo del estanque la
cual a nivel del fondo cruzara el dique para instalar las tuberías de reboce de
los estanques.
Descripción Entiéndase como material suelto, al material para cuya remoción sólo
requiere el empleo de maquinaria y/o mano de obra.
En las excavaciones sin clasificar y clasificadas, se debe tener presente las
mediciones previas de los niveles de la napa freática o tener registros
específicos, para evitar infiltración de agua que puede dificultar el trabajos con
el tractor.
Requerimientos de Construcción
Excavación
Las obras de excavación deberán garantizar el correcto funcionamiento del

estanque y controlar fenómenos de erosión e inestabilidad de los estanques.
La secuencia de todas las operaciones de excavación debe ser tal, que
asegure la utilización de todos los materiales aptos y necesarios para la
construcción de los estanques señalados en los planos del proyecto o
indicadas por el responsable técnico.
En la construcción de terraplenes sobre terreno inclinado o a media ladera, el
talud de la superficie existente deberá cortarse en forma escalonada de
acuerdo con los planos o las instrucciones del responsable técnico.
Deberán construirse cunetas laterales por todo el perímetro del terreno que
debe recoger y encauzar las aguas superficiales. El ancho mínimo de la
corona de los diques deberá ser tal, que permita la operación normal de los
Procedimiento equipos de construcción. La pendiente del talud exterior e interior deberá ser
como máximo de 45º.
Así mismo en este u otro tipo de material durante la excavación y corte con
maquinaría se debe tener un control estricto de la gradiente y la
inclinación de taludes y la pendiente del fondo de los estanques
suficiente para eliminar el agua de los estanques, a fin de evitar actividad de
movimiento de tierras con maquinarías fuera de lo estrictamente necesario
Por lo tanto es recomendable tener topógrafo en forma permanente
controlando pendientes en el fondo de estanques y la inclinación de taludes.
Taludes.
La excavación de los estanques se realizará adecuadamente para dar forma

y perfilado a la superficie final del fondo de los estanques, evitar la
descompresión prematura o excesiva de su pie y contrarrestar cualquier otra
causa que pueda comprometer la estabilidad de la excavación final.
Todos los taludes internos y externos y la corona de los diques conformados
por material de relleno luego de ser adecuadamente compactados deberán
pág. 31
ser recubiertos por una capa de tierra negra para proceder a la siembra de
grass y maní forrajero, que lo protegerá de la erosión por efecto de las
lluvias, ocurrencia de derrumbes o deslizamientos que puedan interrumpir las
labores de obra.
Utilización de materiales excavados y disposición de sobrantes
Los materiales provenientes de la remoción de capa vegetal deberán

almacenarse para su uso posterior en sitios accesibles y de manera aceptable
para el Supervisor; estos materiales se deberán usar preferentemente para el
recubrimiento de los taludes de los terraplenes terminados y niveladas o
donde lo disponga el Proyecto.
Todos los materiales sobrantes se deberán extender y emparejar de tal modo
que permitan el drenaje de las aguas alejándolas de la vía, sin estancamiento
y sin causar erosión, y se deberán conformar para presentar una buena
apariencia.
Meta de la
partida - 16,489.25 m3 de material suelto removido
Los materiales provenientes de excavación de estanques se utilizaran para la

conformación de los diques laterales de acuerdo con los usos fijados en los
documentos del proyecto o determinados por el Supervisor.
Los materiales provenientes de la excavación que presenten buenas
características para uso en la construcción del dique en el Modulo de
Piscicultura, serán reservados para colocarlos posteriormente.
El depósito temporal de los materiales no deberá interrumpir vías o zonas de
acceso de importancia local.
Materiales y
Equipo
herramientas
El responsable tecnico propondrá los equipos más adecuados para las

operaciones por realizar, los cuales no deben producir daños innecesarios ni
a construcciones ni a cultivos; y garantizarán el avance físico de ejecución,
según el programa de trabajo, que permita el desarrollo de las etapas
constructivas siguientes.
Los equipos apropiados para ejecutar este tipo de trabajos de movimiento de
tierras serán Tractores oruga D-7 o D-6 y Retroexcavadoras.
pág. 32
La unidad de medida será el metro cúbico

(m³), aproximado al metro cúbico de
material excavado en su posición original.
Todas las excavaciones para El trabajo de excavación se pagará al
conformación de diques serán medidas precio unitario del contrato por toda
por volumen ejecutado, efectuado en las obra ejecutada de acuerdo con el
460 m3/día zonas de corte de acuerdo a los planos del proyecto o las aprobaciones del
proyecto. La medición del volumen de Inspector, para la respectiva clase de
tierra excavado de los estanques deberá excavación ejecutada y aceptada por
ser verificada por el Inspector antes y éste.
después de ejecutarse el trabajo de
excavación.
Partida Perfilado y compactado en zona de corte

01.01.02.03
Este trabajo consiste en la nivelación con tractor oruga del fondo de los
estanques y compactación del terreno. Asimismo, se perfilara y compactara
los taludes de los diques construidos con material de préstamo y la
Descripción conformación de la corona de los diques. En algunos tramos se colocara un
afirmado para hacerlo carrozable, la compactación será con equipos
apropiados de acuerdo con la presente especificación, los planos, secciones
transversales del proyecto.
Requerimientos de Construcción
Este trabajo consiste en la nivelación y compactación del terreno resultante

del Corte en el fondo de los estanques con pendiente orientada hacia la salida
de agua por reboce según diseño de los planos.
Aceptación de los Trabajos
Los trabajos para su aceptación estarán sujetos a lo siguiente:

Procedimiento a) Controles
Durante la ejecución de los trabajos, el Inspector efectuará los siguientes
controles principales:
- Verificar el estado y funcionamiento de todo el equipo utilizado por el

Contratista.
- Supervisar la correcta aplicación de los métodos de trabajo aceptados.
- Vigilar el cumplimiento de los programas de trabajo.
- Verificar la compactación de todas las capas del terraplén.
pág. 33
Durante la etapa de producción, el Inspector examinará las descargas de los

materiales y ordenará el retiro de aquellas que, a simple vista, presenten
restos de tierra vegetal, materia orgánica o tamaños superiores al máximo
especificado.
Además, efectuará verificaciones periódicas de la calidad del material.
b) Calidad del producto terminado

Cada capa terminada de terraplén deberá presentar una superficie uniforme
y ajustarse a la rasante y pendientes establecidas.
c) Protección de la zona superior del terraplén

La zona superior del terraplén no deberá quedar expuesta a las condiciones
atmosféricas; por lo tanto, se deberá construir en forma inmediata la capa
superior proyectada o en su defecto proceder a la siembra de grass en los
diques no carrozables para protección de erosión por efecto de lluvias.
Meta de la
partida - 1,650.00 m2 de terreno perfilado y compactado
Requisitos de los materiales
Todos los materiales que se empleen para el perfilado y compactado deberán

provenir de las excavaciones de la explanación, de préstamos de áreas
laterales o de fuentes aprobadas; puede ser en su base inicial tierra arcillosa
para compactar, y para la parte superior se requiere tierra agrícola para
instalar cobertura vegetal, que estén libres de raíces y otros elementos
perjudiciales.
Su empleo deberá ser principalmente de la zona de excavación, con material
Materiales y
apropiado que tenga como mínimo un 10% de arcilla para impermeabilizar el
herramientas
estanque.
Equipo
El equipo empleado para realizar el perfilado y compactado deberá ser

compatible con los procedimientos de ejecución adoptados y requiere
aprobación previa del Inspector, teniendo en cuenta que su capacidad y
eficiencia se ajusten al programa de ejecución de los trabajos y al
cumplimiento de las exigencias de la presente especificación.
pág. 34
La unidad de medida para esta partida

será el metro cuadrado (m2), de superficie El trabajo de perfilado y compactado
460 m3/día compactada, aceptado por el Inspector, en se pagará al precio unitario del
su posición final. contrato por toda obra ejecutada de
acuerdo con el proyecto.
Actividad 01.01.03 : Sistema de desembocadura de agua

Sub actividad 01.01.03.01 : Salida de agua de estanque
Partida Excavación de zanja para instalar tubo de desfogue

01.01.03.01.01
Es el trabajo que debe ejecutarse por el extremo inferior del estanque (parte
menos profunda), por medio de herramientas de mano. Estos trabajos incluyen
Descripción la excavación de zanjas, eliminación de material excedente y relleno para la
tubería de desfogue.
Requerimientos de ejecución
Para los efectos de llevar a cabo este trabajo, se debe tener en cuenta el
Procedimiento establecer las medidas de seguridad y protección, tanto para el personal de la

excavación, así como para las personas y público en general. Se establecerán
posibles perturbaciones que puedan presentarse en las construcciones
colindantes y se provendrán desplomes, asentamientos o derrumbes.
Meta de la
partida - 95.8 m3 de excavación manual
- Pico
Materiales y - Lampa derecha
herramientas - Azadón
- Pala recta
pág. 35
La unidad de medida para esta partida El trabajo de excavación de zanja se

será el metro cubico (m3), de volumen de pagará al precio unitario del contrato
3.0 m3/día por todo el metrado ejecutado de
tierra movida.
Partida Salida de tubería de reboce con PVC ø 8" S-25

01.01.03.01.02
Esta partida está conformada por el aprovisionamiento e instalación de tubería
Descripción de Policloruro de Vinilo no plastificado de unión flexible (PVC-U) para sistemas
de drenaje y alcantarillado que cumplan las especificaciones NTP ISO4435-2:
Antes de descender el tubo a la zanja debidamente preparada asegurarse de:

 Que no existe tierra, grava o piedras en el interior del tubo.
 Que no presente golpes o rayaduras.
El descenso de los tubos a la zanja puede efectuarse manualmente.
Se debe dar cumplimiento a los requerimientos específicos dados por el
fabricante.
Se debe tener en cuenta para una adecuada instalación lo siguiente:
 Limpiar cuidadosamente el interior de la campana y el anillo e
introduciéndolo con el albeolo grueso en el interior de la campana.
 Aplicar el lubricante en la parte expuesta del anillo de caucho y la espiga
del tubo a instalar.
 A continuación el instalador presenta el tubo cuidando que el chaflán quede
insertado en el anillo, mientras que otro operario procede a empujar el tubo
hasta el fondo, reiterándolo luego 1 cm.
Procedimiento  Esta operación puede efectuarse con ayuda de una barreta y un taco de
madera.
 La colocación de la tubería comenzará en el extremo inferior de un tramo
y proseguirá aguas arriba, toda la tubería se colocará con las campanas aguas
arriba, cuidadosamente y comprobadas en alineamiento y gradientes.
 El alineamiento se realizará utilizando cordel en la parte superior de la
tubería y al costado de la misma, para conseguir en esta forma el alineamiento
vertical, horizontal respectivamente. Los puntos de nivel deben ser colocados
con instrumentos topográficos (Nivel).
Condiciones de almacenaje
Se recomienda los siguientes procedimientos para evitar daños y deterioro
durante el almacenamiento de los tubos y accesorios de PVC:
 El almacén de tubos de PVC debe estar situado lo más cerca posible a la
obra.
 El suministro de los tubos debe ser a medida que se les necesite, no dejar
al costado de la zanja por larga duración.
pág. 36
 Los tubos deben apilarse en forma horizontal sobre maderas o soportes

adecuados durante todo su tiempo de almacenaje. Las campanas irán
alternados y sobresalientes, libre de toda presión exterior.
 No deben estar almacenadas en grandes pilas, especialmente cuando
existen temperaturas altas en el medio ambiente debido a que las capas
inferiores podrían distorsionarse.
 La altura de cada pila no debe sobrepasar un metro y medio (1.5 mt.).
 Cuando se va a almacenar las tuberías PVC. por largos espacios de
tiempo, se deberá tratar en lo posible que el almacenamiento se realice en
cubiertos - Los tubos se almacenan separando por clase, diámetros y tipo de
tuberías.
 Los accesorios o piezas especiales de PVC, que generalmente se
suministran a granel se almacenará en lugares frescos, protegerlos de los
rayos solares de aceites y grasas.
Meta de la
partida - 120.00 ml de instalación de tubería
Materiales y Tubería de Policloruro de Vinilo no plastificado de unión flexible (PVC-U);

herramientas pegamento de PVC, taco de madera, sierra.
El trabajo de instalación de tubería se

La unidad de medida para esta partida
será el metro lineal (ml), de tubería pagará al precio unitario del contrato
instalada. por todo el metrado ejecutado de
Sub actividad 01.01.03.02 : Arborización
Partida Siembra de maní forrajero y/o gras

01.01.03.02.01
Comprende la siembra de especies rastreras como maní forrajero en la corona

Descripción del dique y los taludes externos del Módulo de Piscicultura y en algunos
lugares apropiados al costado de los estanques.
1° se realizará el alineamiento del terreno para instalar el maní forrajero dentro
del perímetro de los taludes
Procedimiento 2° Se realizara las zanjas lineales para siembra que será a una profundidad
de 5 cm.
3° realizar la siembra del mini forrajero con ayuda de una cuchilla
pág. 37
Meta de la
partida - 350.00 m2 de maní forrajero
Materiales y
herramientas Semilla de maní forrajero, machete, cuchilla.
La unidad de medida para esta partida El trabajo de instalación de maní

será el metro cuadrado (m2), de maní forrajero se pagará al precio unitario
forrajero instalado. del contrato por todo el metrado
ejecutado de acuerdo con el proyecto.
Partida Siembra de plantones frutales y ornamentales

01.01.03.02.02
Comprende la siembra de plantones ornamentales del tipo crotón, coco, etc.,
Descripción a lo largo del perímetro del Módulo de Piscicultura y en algunos lugares
apropiados al costado de los estanques.
1° se realizará el alineamiento del terreno para instalar las plantas frutales y

ornamentales
Procedimiento 2° Se realizara el hoyado con una dimensión de 0.4 mt. x 0.3 mt. x 0.3 mt
3° realizar la siembra de las plantas frutales y ornamentales con ayuda de una
pala.
Meta de la
partida - 45.00 Unidades de plantas sembradas
Materiales y
herramientas Plantas embolsadas de frutas y ornamentales, machete, lampa y pala.
El trabajo de siembra de plantas

La unidad de medida para esta partida frutales y ornamentales se pagará al
será por unidad (Und), de plantas precio unitario del contrato por todo el
sembradas metrado ejecutado de acuerdo con el
proyecto.
pág. 38
Actividad 01.02 : Infraestructura hidráulica – Sistema de captación
Sub actividad 01.02.01 : Construcción de bocatoma
Sub actividad 01.02.01.01 : Trabajos preliminares
Partida Limpieza de terreno

01.01.03.01.01
- Consiste en realizar la limpieza del área donde se construirán la bocatoma

Descripción
con herramientas manuales.
- El procedimiento se da inicio con la ubicación del área de construcción de la

Procedimiento bocatoma, luego se procede a realizar la limpieza de forma manual, para lo
cual se utilizaran herramientas manuales como son machetes y lima.
Meta de la
partida - 300.00 m2 de terreno desmalezado.
Materiales y - Machetes
herramientas - Lima
La unidad de medida para esta El trabajo de limpieza de terreno se pagará

partida será por metro cuadrado al precio unitario del contrato por todo el
(M2), de terreno limpiado. metrado ejecutado de acuerdo con el
proyecto.
Sub actividad 01.02.01.02 : Movimiento de tierra
Partida Excavación manual para estructuras

01.02.01.02.01
Es el trabajo que debe ejecutarse de forma manual, el cual consiste en realizar
Descripción excavaciones para construir la estructura de la bocatoma, por medio de
herramientas de mano. Estos trabajos incluyen la nivelación del terreno y la
excavación.
pág. 39
establecer las medidas de seguridad y protección, tanto para el personal de la
construcción, así como para las personas y público en general. Se
establecerán posibles perturbaciones que puedan presentarse en las
Procedimiento construcciones colindantes y se provendrán desplomes, asentamientos o
derrumbes.
Se deberá de delimitar el área de trabajo que equivale a 300.0 m2; se escavara
a una profundidad de 0.35 cm. En la parte lateral izquierda y 0.65 mt en la
parte lateral derecha.
Los excedentes, deberán colocarse en un área que el inspector de obra
autorice.
Meta de la
Materiales y - Pico
herramientas - Lampa derecha
- Azadón
La unidad de medida para esta partida El trabajo de excavación manual se

tierra movida. por todo el metrado ejecutado de
Sub actividad 01.02.01.03 : Concreto armado
Partida Instalación De Acero Estructural Fy = 4200 Kg/Cm2

01.02.01.03.01
Bajo la partida de Armadura de Refuerzo, el responsable suministrará y efectuará
la habilitación del acero en barras hasta su colocación en su posición final según
lo especificado en los planos estructurales de la sub estructura, losa del puente y
otros.
El acero estará formado por barras de diferentes diámetros y corrugadas, debiendo
estar conforme a las especificaciones establecidas para barras de acero AASHTO
M137, ASTM A 706 Y ASTM A- 415, la resistencia de las varillas corrugadas debe
ser fy = 4200 kg/cm2 y además debe cumplir con los siguientes requisitos:
Descripción
- Tensión de resistencia 6327 kg/cm2

- Tensión a la fluencia (límite mínimo) 4218 kg/cm2
- Tensión admisible 1687 kg/cm2
El responsable deberá presentar la certificación de calidad proporcionado por el

fabricante para su aprobación por la supervisión.
pág. 40
Todas las barras, antes de usarlas, deberán estar completamente limpias, es

decir libres de polvo, pinturas, óxidos, grasas, o cualquier otra materia que
disminuyan su adherencia. Las barras deberán ser dobladas en frío de
acuerdo a la forma y dimensiones estipuladas en los planos no se permitirá
redoblado y encabezamiento a menos que se estipule otra cosa en el plano,
los estribos y barras de amarre serán doblados alrededor de un pivote de
diámetro no menor de 2 veces el diámetro de la barra, para otras barras el
doblado deberá hacerse alrededor de un pivote de diámetro no menor de 5
veces el diámetro de la barra.
En caso de usarse ganchos para el anclaje de las barras y a menos que se
Procedimiento estipule otra cosa en los planos, estos deberán tener un radio no menor de 3
veces el diámetro de la barra de tensión al extremo libre de por lo menos 4
diámetros de la barra para ganchos de 90 el diámetro de la barra menor de 4
veces el diámetro de la barra y una extensión al extremo libre de por lo menos
3 metros de la barra.
Los empalmes de traslapes deberán ejecutarse atortolando las dos barras con
alambre, de modo que queden en estrecho contacto y firmemente sujetadas
para impedir su desplazamiento durante el vibrado del concreto. En cualquier
caso los empalmes deberán respetar los espaciamientos y recubrimientos
libres estipulados en los planos.
Cuando sea necesario colocar el acero en paquetes, con el cuidado que
merece la ubicación de las barras simples dentro del paquete, se tortolará todo
el conjunto a fin de conseguir una unidad sin puntos débiles.
Meta de la
partida - 85 varillas de acero instalado
- Cemento Portland Tipo I

- Fierro corrugado de ¼”
Materiales y - Arena gruesa
herramientas - Carretilla bugui
- Pala cuchara
El trabajo de acero se pagará al precio

unitario del contrato por todo el
4.5 gk/día La unidad de medida para esta partida
metrado ejecutado de acuerdo con el
será por kg/cm2, de acero.
proyecto.
Partida Encofrado y desencofrado de muros reforzados

01.02.01.03.02
Los encofrados se refieren a la construcción de formas temporales para
contener el concreto, de modo que éste, al endurecer, tome la forma que se
Descripción
estipule en los planos respectivos, tanto en dimensiones como en su ubicación
en la estructura.
pág. 41
La superficie interior de todos los encofrados será limpio y exento de toda

suciedad, grasa u otras causales extrañas y deben ser cubiertas con laca
apropiada para facilitar el desencofrado, que no manche el concreto, ni el
acero de refuerzo.
El lng. Inspector verificará las dimensiones de las formas así como el cepillado
de la cara interior de los encofrados con planchas de triplay para obtener
concreta cada visto del tipo expuesto.
Los encofrados deberán ser diseñados y construidos de modo que resistan

totalmente al empuje del concreto al momento del relleno, sin deformarse, para
dichos diseños se tomará un coeficiente aumentativo de impacto igual al 50%
del empuje del material que deba ser recibido por el encofrado.
Los encofrados deberán ser construidos de acuerdo a la línea de estructura y
apuntalados sólidamente para que se conserven su rigidez, en general, se
Procedimiento deberá unir los encofrados por medio de pernos que pueden ser retirados
posteriormente, en todo caso, deberán ser construidos de, madera que se
pueda fácilmente desencofrar.
Antes de depositar el concreto, los encofrados deberán ser convenientemente
humedecidos y cubiertos con laca apropiada para facilitar el desencofrado al
evitar la adherencia del mortero.
Todo encofrado para volver a ser usado no deberá presentar alabeos ni
deformaciones y deberá ser limpiado con cuidado antes de ser colocado.
Meta de la
partida - 240.00 m2 de encofrado y desencofrado
- Madera
- Mortero
Materiales y
herramientas - Carretilla bugui
- Triplay
El trabajo de encofrado se pagará al

La unidad de medida para esta partida precio unitario del contrato por todo el
será el metro cuadrado (m2), de metrado ejecutado de acuerdo con el
encofrado. proyecto.
pág. 42
Partida Concreto Armado: Concreto Fc=175 Kg/Cm2

01.02.01.03.03
La bocatoma será construido según se indica en los planos, debiendo verificarse
el aplomo respectivo de cada una de las caras que la componen, el material
empleado para el encofrado deberá contar con la calidad necesaria, para que no
se originen deformaciones en la forma del elemento ni perdida acelerada de agua
que afecte el proceso de fragua, el acero a emplearse deberá contar con un mínimo
de 5 cm. de recubrimiento, se deberá verificar el espaciamiento de las varillas de
acero según se indica en el plano de detalle, debiendo encontrarse firmemente
sujetadas entre si. Deberá contarse con la aprobación del Inspector antes del inicio
de llenado de concreto.
El concreto a emplearse será aquella que a los 28 días alcance una resistencia de
175 kg/cm2, utilizando cemento tipo Pórtland tipo I, arena gruesa y piedra
Descripción
chancada ½".
Las obras de concreto se refieren a todas aquellas ejecutadas con una mezcla de
cemento, material inerte y agua, la cual deberá ser diseñada por el responsable a
fin de obtener un concreto de las características especificadas y de acuerdo a las
condiciones necesarias de cada elemento de la estructura. Las dosificaciones de
los componentes de la mezcla se harán únicamente al peso determinado
previamente al contenido de humedad de los agregados para efectuar el ajuste
correspondiente en la cantidad de agua de la mezcla, rechazando todo material
con demasiadas impurezas.
La correcta ejecución de las obras de concreto deberá ceñirse a las

Procedimiento especificaciones de los materiales a utilizarse, como también en las
operaciones de mezclada, llenado, acabado y curado y la obtención de las
muestras necesarias.
Meta de la
partida - 22.80 m3 de concreto armado

- Fierro corrugado de ¼”
Materiales y - Arena gruesa
herramientas - Mezcladora
- Carretilla bugui
- Pala cuchara
pág. 43
El trabajo de concreto se pagará al

será el metro cubico (m3), de concreto metrado ejecutado de acuerdo con el
armado. proyecto.
Sub actividad 01.02.01.04 : Caja de Control
Partida Encofrado y desencofrado de muros reforzados

01.02.01.04.01
Los encofrados se refieren a la construcción de formas temporales para
contener el concreto, de modo que éste, al endurecer, tome la forma que se
estipule en los planos respectivos, tanto en dimensiones como en su ubicación
en la estructura.
Descripción La superficie interior de todos los encofrados será limpio y exento de toda
suciedad, grasa u otras causales extrañas y deben ser cubiertas con laca
apropiada para facilitar el desencofrado, que no manche el concreto, ni el
acero de refuerzo.
Los encofrados deberán ser diseñados y construidos de modo que resistan

totalmente al empuje del concreto al momento del relleno, sin deformarse, para
dichos diseños se tomará un coeficiente aumentativo de impacto igual al 50%
del empuje del material que deba ser recibido por el encofrado.
Los encofrados deberán ser construidos de acuerdo a la línea de estructura y
Procedimiento apuntalados sólidamente para que se conserven su rigidez, en general, se
deberá unir los encofrados por medio de pernos que pueden ser retirados
posteriormente, en todo caso, deberán ser construidos de, madera que se
pueda fácilmente desencofrar.
Antes de depositar el concreto, los encofrados deberán ser convenientemente
humedecidos y cubiertos con laca apropiada para facilitar el desencofrado al
evitar la adherencia del mortero.
Meta de la
partida - 20.00 m2 de encofrado y desencofrado
- Madera
Materiales y
herramientas - Clavos
- Alambre
pág. 44
- Carretilla bugui
- Triplay
El trabajo de encofrado se pagará al

será el metro cuadrado (m2), de metrado ejecutado de acuerdo con el
encofrado. proyecto.
Partida Concreto Simple: Concreto Fc=175 Kg/Cm2

01.02.01.04.02
La caja de control, será construido según se indica en los planos, debiendo
verificarse el aplomo respectivo de cada una de las caras que la componen.
Deberá contarse con la aprobación del Inspector antes del inicio de llenado de
concreto.
Descripción
El concreto a emplearse será aquella que a los 28 días alcance una resistencia de
175 kg/cm2, utilizando cemento tipo Pórtland tipo I, arena gruesa y piedra
chancada ½".
La correcta ejecución de las obras de concreto deberá ceñirse a las

Procedimiento especificaciones de los materiales a utilizarse, como también en las
operaciones de mezclada, llenado, acabado y curado y la obtención de las
muestras necesarias.
Meta de la
partida - 20.00 m3 de concreto armado

- Arena gruesa
Materiales y - Carretilla bugui
herramientas - Mezcladora
- Pala cuchara
pág. 45
El trabajo de concreto se pagará al

será el metro cubico (m3), de concreto metrado ejecutado de acuerdo con el
armado. proyecto.
Partida Suministro e instalación de accesorios en captación

01.02.01.04.02
Esta partida comprende el suministro del accesorio, equipo y mano de obra
para la colocación y puesto en operación de los accesorios que iran
implementadas en la caja de control; estos pueden ser codos, válvulas, unión
Descripción
universal, etc. Que se indiquen en los planos de la estructura y/o las ordenes
por el ingeniero supervisor.
La instalación de los accesorios debe realizarse con personal calificado, que

Procedimiento
se garantice una correcta instalación en forma hermética de cada uno de los
elementos.
Meta de la
partida - 1.00 Global módulo de instalación de accesorios
Los accesorios a utilizarse serán de primera calidad de marca reconocida y

autorizadas por el ing. Inspector
Materiales y
herramientas Los accesorios de de PVC, tales como codos, tees, uniones universales, cola
sintética de PVC., serán moldeados por inyección.
El trabajo de suministro e instalación

de accesorios se pagará al precio
La unidad de medida para esta partida unitario del contrato por todo el
será por global (Glb). metrado ejecutado de acuerdo con el
proyecto.
pág. 46
Sub actividad 01.02.01.05 : Línea de conducción
Sub actividad 01.02.01.05.01 : Movimiento de tierra
Partida Excavación manual para tuberías

01.02.01.05.01.01
Es el trabajo que debe ejecutarse por debajo del nivel medio del terreno
Descripción natural, por medio de herramientas de mano. Estos trabajos incluyen la
nivelación del terreno y la excavación de zanjas para los cimientos corridos.
establecer las medidas de seguridad y protección, tanto para el personal de la
Procedimiento construcción, así como para las personas y público en general. Se
establecerán posibles perturbaciones que puedan presentarse en las
construcciones colindantes y se provendrán desplomes, asentamientos o
derrumbes.
Meta de la
- Pico
Materiales y - Lampa derecha
- Pala recta
La unidad de medida para esta partida El trabajo de excavación manual se

tierra movida. por todo el metrado ejecutado de
Partida Refine y nivelación de fondo para tubería

01.02.01.05.01.02
Esta partida consistirá en la preparación, acondicionamiento y compactación
del fondo de la zanja o de la excavación en casos de corte, cuando está se
Descripción encuentra a nivel de sub-rasante y cuando vaya a recibir la cama de apoyo o
un relleno encima.
pág. 47
El fondo de la zanja deberá ser refinado, nivelado y compactado manualmente

Procedimiento de manera que esté totalmente plano, regular y uniforme conforme a las
pendientes establecidas en los plano, libre de materiales duros, protuberancias
o cangrejeras, las cuales deben ser rellenadas con material adecuado y
convenientemente compactado al nivel de suelo natural.
Meta de la
partida - 7910.00 ml de refine y nivelación de zanja
Materiales y - Tabla recta

- Pala recta
El trabajo de refine y nivelación se

La unidad de medida para esta partida pagará al precio unitario del contrato
será el metro lineal (ml), de nivelación de por todo el metrado ejecutado de
zanja. acuerdo con el proyecto.
Partida Preparación cama de apoyo para tubería.

01.02.01.05.01.03
Esta partida está conformado por el relleno y compactado con material selecto
Descripción del fondo de zanja donde se apoyará la tubería.
La tubería deberá ser encamada con una fundación de arena gruesa a arena
fina con un espesor mínimo de 0.10 m en la parte inferior de la tubería y debe
extenderse entre 1/6 y 1/10 del diámetro exterior hacia los costados de la
tubería hasta la clave de la tubería.
La compactación se realizará manualmente a ambos lados de la tubería
Procedimiento simultáneamente en capas sucesivas de 0.10 a 0.15 m de espesor, sin dejar
vacíos en el relleno.
Debe tenerse en cuidado con el relleno que se encuentra por debajo de la
tubería apisonándolo adecuadamente.
Se deberá excavar nichos o huecos en la zona de las campanas de tal forma
que el cuerpo del tubo esté uniformemente soportado en toda su longitud.
En caso de presentar el fondo de zanja arcilla saturada o lodo, se deberá
colocar una cama de confitillo o cascajo de 0.15 m de espesor.
Meta de la
partida - 7910.00 ml de cama de apoyo
pág. 48
Materiales y - Arena
- Pala recta
El trabajo de preparación de cama de

La unidad de medida para esta partida apoyo se pagará al precio unitario del
será el metro lineal (ml), de cama contrato por todo el metrado
preparada. ejecutado de acuerdo con el proyecto.
Partida Relleno y apisonado de zanja para tuberia

01.02.01.05.01.04
Esta partida está conformado por el relleno y compactado con material de
préstamo y/o propio de la capa ubicada por encima de la clave de la tubería
Descripción
hasta el nivel de terreno.
El relleno desde la clave de la tubería hasta el nivel de terreno se hará en dos

etapas distintas, el cual comprende lo siguiente:
Relleno Superior
Tiene por objeto de proporcionar un colchón de material apropiado de 0.30 m.
por encima de la clave de la tubería y las paredes de las zanjas de acuerdo
con las especificaciones del proyecto.
Procedimiento La compactación se hará con pistones mecánicos entre el plano vertical
tangente al tubo y la pared de la zanja en capas de 0.10 a 0.15 m. La región
directamente encima del tubo no debe ser compactada a fin de evitar
deformaciones en el tubo.
Relleno Final
Completa la operación de relleno y puede ser con el mismo material de
excavación, exento de piedras grandes y/o cortantes hasta el nivel natural del
terreno.
Se compactará en capas sucesivas de 0.20 m.
Meta de la
partida - 7910.00 ml de relleno y apisonado
Materiales y - Mazo de madera (1.5 ml.)

- Pala recta
pág. 49
El trabajo de relleno y apisonado de

La unidad de medida para esta partida zanja se pagará al precio unitario del
será el metro lineal (ml), de relleno y contrato por todo el metrado
apisonado de zanja. ejecutado de acuerdo con el proyecto.
Sub actividad 01.02.01.05.02 : Suministro e instalación de tubería PVC SAP
Partida Suministro e Instalación de tubería de PVC SAP 2" C-10

01.01.03.02.01


fabricante.

Procedimiento introduciéndolo con el albeolo grueso en el interior de la campana.
hasta el fondo, retirándolo luego 1.0 cm.
 Esta operación puede efectuarse con ayuda de una barreta y un taco de
madera.
Meta de la
partida - 7910.00 ml de instalación de tubería.
pág. 50
- Tubo PVC SAP 2" C-10

Materiales y - Barreta
herramientas - Tacos de madera

será el metro lineal (ml), de instalación de por todo el metrado ejecutado de
tubería. acuerdo con el proyecto.
Partida Suministro e instalación de accesorios PVC de 2”

01.01.03.02.02
para la colocación y puesto en operación de los accesorios como codos,
Descripción válvulas, unión universal, etc. Que se indiquen en los planos de la estructura
y/o las ordenes por el ingeniero supervisor.
Procedimiento La instalación de los accesorios debe realizarse con personal calificado, que
elementos.
Meta de la
partida - 1.00 Glb. de instalación de accesorios

autorizadas por el ing. Inspector
Materiales y

proyecto.
pág. 51
Partida Suministro e Instalación de tubería de PVC SAP 4" C-10

01.01.03.02.03


fabricante.

Procedimiento introduciéndolo con el albeolo grueso en el interior de la campana.
hasta el fondo, retirándolo luego 1.0 cm.
 Esta operación puede efectuarse con ayuda de una barreta y un taco de
madera.
Meta de la
partida - 650.00 ml de instalación de tubería.
- Tubo PVC SAP 4" C-10

Materiales y - Barreta
herramientas - Tacos de madera

será el metro lineal (ml), de instalación de por todo el metrado ejecutado de
tubería. acuerdo con el proyecto.
pág. 52
Partida Suministro e instalación de accesorios PVC de 4”

01.01.03.02.04
para la colocación y puesto en operación de los accesorios como codos,
Descripción válvulas, unión universal, etc. Que se indiquen en los planos de la estructura
y/o las ordenes por el ingeniero supervisor.
Procedimiento La instalación de los accesorios debe realizarse con personal calificado, que
elementos.
Meta de la
partida - 1.00 Glb. de instalación de accesorios

Materiales y autorizadas por el ing. Inspector

proyecto.
Actividad 01.03: Adquisición de alevinos
Sub Actividad 01.03.01: Compra de alevinos de peces tropicales
Partida Compra de alevinos de especie paco (Piaractus brachipomus)

01.03.01.01
- Peso promedio 5 – 7 gr.
Características - Longitud 7 cm.
de los alevinos - Aspecto sanitario excelente
- Color plateado en el dorso y rojizo en el vientre
- Horario de cosechas (6:00 am – 7:00 am.)
Contar con suficiente disponibilidad

Requerimiento de alevinos de paco, con certificado
meta de la - Adquirir 13 millares de
de la empresa de garantía y certificado sanitario,
actividad alevinos
proveedora tener laboratorio de reproducción
dentro de la jurisdicción de Satipo.
pág. 53
- Baldes de 20 lt.
- Bolsas de polietileno (10” x 20”)
Requerimiento
- Ligas de amarre
para el traslado
- Oxigeno
- Movilidad para el traslado (camioneta)
Tiempo
promedio para
el traslado
desde la sede Responsable de la adquisición Garantía del proveedor
del proveedor
hasta el centro
de producción
El proveedor deberá garantizar el 95% de

Residente del proyecto y técnico de
2.00 – 3.00 horas la sobrevivencia de los alevinos en los
campo
primeros 7 días.
Partida Compra de alevinos de especie gamitana (Colosoma macropomun)

01.03.01.02
- Peso promedio 5 – 7 gr.

Características - Longitud 7 cm.
- Color plateado en el dorso y verdoso en el vientre
de alevinos de gamitana, con
Requerimiento certificado de garantía y certificado meta de la
de la empresa sanitario, tener laboratorio de - Adquirir 13 millares de
actividad alevinos
proveedora reproducción dentro de la
jurisdicción de la Provincia de
Satipo.
- Baldes de 20 lt.
Requerimiento - Bolsas de polietileno (10” x 20”)
- Ligas de amarre
para el traslado
- Oxigeno
Tiempo
promedio para
el traslado
del proveedor
hasta el centro
de producción
pág. 54

campo
primeros 7 días.
Partida Compra de alevinos de especie carpa (Ciprinus carpio)

01.03.01.03
- Peso promedio 8 – 10gr.
- Longitud 6 cm.
Características
- Color plateado en todo el cuerpo y/o naranja con amarillo
de alevinos de carpa, con
Requerimiento certificado de garantía y certificado

meta de la - Adquirir 04 millares de
de la empresa sanitario, tener laboratorio de actividad alevinos
proveedora
reproducción dentro de la
jurisdicción de la Provincia de
Satipo.
- Baldes de 20 lt.
- Bolsas de polietileno (10” x 20”)
Requerimiento - Ligas de amarre
para el traslado
- Oxigeno
Tiempo
promedio para
el traslado
del proveedor
hasta el centro
de producción

campo
primeros 7 días.
pág. 55
Actividad 01.04: Adquisición de alimento para peces y manejo
Sub Actividad 01.04.01: Compra de alimento para peces y manejo
Partida Alimento para etapa de alevinaje

01.04.01.01
Fase de alevinaje
Contenido - Proteína total : 32%

nutricional del - Energía Metabolizable : 3.0 Mcal./Kg.
alimento según - Fosforo disponible : 4%
estadio de vida - Calcio disponible : 9%
productiva - Metionina : 0.5%
- Lissina :0.78%
El alimento balanceado para esta

fase serán presentados en sacos
de 40 kg., deberán ser alimento
Presentación extruido, con capacidad de meta de la - Adquirir 36 sacos de
del producto flotación, según el siguiente actividad alimento para etapa de
diámetro: alevinos
- Fase de alevinaje: pellets de 0.5
cm de diámetro
El alimento a suministrar será según la biomasa del estanque:

1° Para la etapa de alevinaje: proporcionar el 10% de la biomasa total del
estanque en la primera y tercera semana.
2° a partir de la cuarta semana, reducir la proporción al 8% de la biomasa total.
Cantidad a 3° La fase de alevinaje deberá de durar 45 días (6.5 semanas)
suministrar y
4° Los peces hasta cumplir el mes y medio, deberán de tener un peso promedio
numero de
de 60 gr.
raciones
El número de raciones será distribuido en 3 raciones por día, según el
siguiente horario:
- 1° ración: 7:00 am– 7:30 am.
- 2° ración: 11: 30 am - 12:00 md.
- 3° ración: 4:30 pm - 5:00 pm.
pág. 56
Partida Alimento para etapa de crecimiento

01.04.01.02
Fase de crecimiento:
Contenido
- Proteína total : 30%
- Lissina :0.78%
El alimento balanceado para la fase

de crecimiento serán presentados
en sacos de 40 kg., deberán ser
alimento extruido, con capacidad de meta de la - Adquirir 60 sacos de
Presentación alimento para etapa de
del producto flotación, según el siguiente actividad
diámetro: crecimiento
- Fase de crecimiento: pellets de

1.2 cm de diámetro

1° Para la etapa de crecimiento: proporcionar el 6% al de la biomasa total del
estanque, entre en la séptima y decima semana.
2° a partir de la onceava semana, reducir la proporción al 4% de la biomasa total.
3° La fase de crecimiento deberá de durar 60 días (9 semanas), a una densidad
Cantidad a
de 3 peces/m2.
suministrar y
numero de 4° Los peces hasta cumplir 3.5 meses, deberán de tener un peso promedio de
raciones 200 gr.
siguiente horario:
- 1° ración: 7:00 am– 7:30 am.
- 2° ración: 11: 30 am - 12:00 md.
- 3° ración: 4:30 pm - 5:00 pm.
pág. 57
Partida Alimento para etapa de engorde

01.04.01.03
Fase de engorde:
Contenido - Proteína total : 28%

- Lissina :0.5%
El alimento balanceado para la

etapa de engorde serán
presentados en sacos de 40 kg.,
Presentación deberán ser alimento extruido, con meta de la - Adquirir 489 sacos de
del producto capacidad de flotación, según el actividad alimento para etapa de
siguiente diámetro: engorde.
- Fase de engorde: pellets de 2.0
cm de diámetro

1° a partir de la quinceava semana, suministrar la proporción de alimento del 2%
de la biomasa total.
2° La fase de engorde deberá de durar 30 días (4.5 semanas), a una densidad
Cantidad a de 3 peces/m2.
suministrar y 3° Los peces hasta cumplir 4.5 meses, deberán de tener un peso promedio de
numero de 320 gr.
raciones
siguiente horario:
- 1° ración: 7:00 am– 7:30 am.
- 2° ración: 11: 30 am - 12:00 md.
- 3° ración: 4:30 pm - 5:00 pm.
Actividad 01.05: Implementación de botiquín sanitario para peces
Sub Actividad 01.05.01: Adquisición de insumos, equipos y materiales
pág. 58
Partida 01.05.01 Adquisición de insumos veterinarios, materiales y equipos para el manejo de

peces tropicales
Dotar de insumos, materiales y equipos para el control de enfermedades y el manejo

Objetivo
de peces tropicales
- Violeta de genciana
- Alcohol 96°
- Tintura de yodo
Insumos - Algodón 7
veterinarios - Sal
- Formol 10%
- Sulfato de cobre
- Jeringas y agujas
- Guantes quirúrgico
- Red de chinchorro
- Caja seleccionadora
Materiales de - Actinómetro
manejo - Bandejas
- Estuche de disección
- Botiquín veterinario
Equipos para el - Peachimetro
manejo - Medidor multuparametro de análisis de agua
- Termómetro de agua
- Implementar 01
botiquín veterinario,
Características - 01 módulo de
Las características técnicas, se equipo para el
técnicas de los
encuentran descritas en las Meta de la actividad manejo y
insumos y
proformas adjuntadas. - 01 módulo de
equipos
materiales para el
manejo
Plazo de
01 meses
ejecución
Lugar entrega
de los insumos Los insumos y equipos, serán entregados en la comunidad beneficiaria.
y equipos
2.2.2 Resultado II.- Desarrollo de capacidades técnico productivas
Actividad 02.01 : Realizar talleres de capacitación
pág. 59
Partida 02.01.01 Taller de capacitación en Sistemas de crianza y comercialización
Fortalecer capacidades en los productores para conocer los diferentes sistemas

Objetivo
de crianza y como estos puedan articularse al mercado
- Importancia de la crianza de peces tropicales

- Sistemas de producción piscícola
- Beneficios de los diferentes sistemas
Contenidos - Limitaciones en cada sistema de crianza
generales - Época de cosecha
- Técnica de cosecha
- Canales de comercialización
- Presentación del producto
Metodología Talleres prácticos con metodología ECA (Escuela de campo para agricultores)
Profesional de la carrera de
Piscicultura y/o Zootécnica,
especialista en producción de - 13 talleres
Perfil del
Meta de la actividad ejecutados.
capacitador peces tropicales con experiencia
en sistemas de producción
piscícola y comercialización.
N° de horas 4 horas/capacitación Plazo de ejecución
Lugar
Tipo de participante N° de participantes
capacitación
Productores de la comunidad
En cada
comunidad beneficiaria inscritos en el padrón beneficiarios
beneficiaria de beneficiarios.
pág. 60
Partida 02.01.02 Taller de capacitación en Manejo en la crianza de peces tropicales.
Fortalecer capacidades en los productores para conocer el manejo técnico

Objetivo
productivo de peces tropicales en las diferentes etapas del ciclo productivo.
- Manejo en la etapa de alevinos

Contenidos - Manejo en la etapa de crecimiento
generales - Manejo en la etapa de engorde
- Consideración para una explotación mixta
especialista en producción de - 13 talleres
Perfil del
capacitador peces tropicales con experiencia
en manejo de especies de peces
como pago, gamitana y carpa.
N° de horas 4 horas/capacitación Plazo de ejecución 01 meses
Lugar
capacitación
En cada
pág. 61
Partida 02.01.03 Taller de capacitación en Nutrición y alimentación de peces tropicales
Fortalecer capacidades en los productores para conocer los requerimientos

Objetivo
nutricionales, formulación de dietas y sistemas de alimentación.
- Consideraciones generales en la nutrición de peces

- Diferencias entre nutrición y alimentación
- Sistemas de alimentación
Contenidos - Tipos de alimentos
generales - Requerimientos nutricionales
- Formulación de dietas según estado fisiológico de los peces
- Insumos utilizados en la alimentación
- Cantidad y raciones de alimentación/día
- 13 talleres
Perfil del
especialista en producción de Meta de la actividad ejecutados.
capacitador
peces tropicales con experiencia
en nutrición animal y sistemas de
alimentación.
Lugar Tipo de participante N° de participantes

capacitación
En cada
pág. 62
Partida 02.01.04 Taller de capacitación en Sanidad, prevención y tratamiento
Fortalecer capacidades en los productores para conocer las principales

Objetivo
enfermedades que atacan a los peces tropicales, su prevención y tratamiento.
- Sistema inmunológico de los peces

- Factores que influyen en la sanidad de los peces
Contenidos - Principales enfermedades
generales - Medidas de prevención
- Tratamiento de las principales enfermedades
- Insumos caseros para el control de enfermedades
Medicina veterinaria y/o
- 13 talleres
Perfil del
Zootécnica, especialista en Meta de la actividad ejecutados.
capacitador
producción de peces tropicales con
experiencia en sanidad piscícola.

capacitación
En cada
pág. 63
Partida 02.01.05 Taller de capacitación en Gestión de negocios
Fortalecer capacidades en los productores para conocer la organización de una

Objetivo
piscigranja, el manejo de los procesos productivos y la gestión.
- Motivación
- Atención al cliente
Contenidos
generales - Costos de producción
- Técnicas de ventas
Piscicultura y/o administración
rural, especialista en producción - 13 talleres
Perfil del
capacitador de peces tropicales con
experiencia en gestión de
procesos productivos.
N° de horas 4 horas/capacitación Plazo de ejecución 01 meses

capacitación
En cada
comunidad beneficiaria inscritos en el padrón Beneficiarios.
pág. 64
Actividad 02.02 : Pasantías a zonas exitosas en producción de peces
Partida 02.02.01 Realizar intercambio de experiencias locales (días de campo)
Intercambio de experiencias locales, para generar cambios de actitud y replicar

Objetivo
las técnicas de producción piscícola utilizadas por otros piscicultores.
- Coordinación con el productor a visitar y lugar a visitar

- Organizar el número de participantes y plan de pasantía
Programa de
- Seleccionar a los pasantes
pasantía
- Desarrollar la pasantía con los participantes
- Evaluar los resultados y realizar la réplica en la comunidad
N° de pasantías 01 N° de pasantes 26/pasantía
Productor sobresaliente, cumplido
- 01 pasantía local
y responsable en las actividades (Capital de la
Perfil del
pasante encomendadas, será seleccionado Meta de la actividad provincia de
Satipo)
según criterios de puntualidad y
cumplimiento de
Plazo de ejecución recomendaciones. 1 día por pasantía
Lugar pasantía Tipo de participante N° de participantes
Empresa “FUNDO
PLAMERAS” Y Productores líderes de cada Se seleccionará a 26 pasantes de las
Piscigranja comunidad beneficiaria comunidades.
SELVA CENTRAL
pág. 65
Actividad 02.03 : Asistencia Técnica personalizada
Partida 02.03.01 Desarrollar el Plan de Asistencia Técnica y seguimiento
Brindar servicio de asistencia técnica en cada etapa del proceso productivo de los
objetivo
peces tropicales.
- Sistemas de crianza y comercialización

- Manejo de crianza de paco, gamitana y carpa.
Temas a tratar
en la asistencia - Nutrición y alimentación de peces tropicales y tipos de alimento.
técnica - Sanidad, prevención y tratamiento

- Organización y Gestión de la producción piscícola
Las asistencias técnicas serán - 01 técnico piscícola

personalizadas y prácticas (en N° de asistencias - 30 / mes
Metodología
parcela de productores y en el técnicas - 208 asistencias
centro de producción. técnicas en total.
Bachiller en Zootecnia, piscícola

Perfil del
y/o técnico agropecuario con - 208 asistencias
técnico Meta de la actividad
amplia experiencia en manejo técnicas en total
piscícola
de peces tropicales.
N° de horas 3 horas/asistencia técnica Plazo de ejecución 06 meses
Lugar asesoría Tipo de participante N° de participantes
En las parcelas
Productores dedicados a la
de cada
crianza de peces tropicales con
beneficiario, y el 13 CC NN BENEFICIARIAS DEL PROYECTO
problemas de baja
centro de
productividad.
producción
pág. 66
Partida 02.03.02 Equipamiento con materiales
Objetivo Dotar de materiales para brindar el servicio de asistencia técnica y seguimiento
- Red de chinchorro
- Thermometro de agua
- Peachimetro
- Ictiometro
Materiales de - Insumos
manejo - Red chinchorro
- Red de alevinaje
- Balanza gramera
- Fichas de asistencia tecnica
- Implementar 01
Características Las características técnicas, se módulo de materiales
técnicas de los encuentran descritas en las Meta de la actividad para la asistencia
insumos y
equipos proformas adjuntadas. técnica.
Plazo de 01 meses
ejecución
Lugar entrega
de los insumos Los insumos y equipos, serán entregados en la comunidad beneficiaria.
y equipos
pág. 67
2.2.3 Resultado III.- Fortalecimiento organizacional y comercial
Actividad 03.01 : Gestión Empresarial
Partida 03.01.01 Realizar taller de sensibilización
Garantizar la apropiación de los conocimientos en los procesos para el adecuado

Objetivo
manejo de la asociación de piscicultores.
- Motivación
- Ser emprendedor
Contenido de la - Mi chacra una empresa
asistencia
técnica - Alfabetización bancaria
- Apalancamiento financiero
Asesoría grupal con metodología CEFE (formación de emprendedores basada

Metodología
en las competencias económicas)
Lic. En administración, Contador y/
economista, con experiencia
Perfil del - 13 asesorías
profesional de 5 años en trabajos Meta de la actividad
consultor desarrolladas
relacionados al agestión
empresarial.
N° de horas 4 horas/asesoría técnica Plazo de ejecución
Lugar
capacitación
Sede de las
asociación de Beneficiarios del proyecto
piscicultores
pág. 68
Actividad 03.02 : Participación en eventos y ferias
Partida 03.02.01 Participar en ferias
Participar en ferias locales donde confluyen los principales consumidores de peces

Objetivo
para formalizar futuros contratos de venta.
- Coordinación con los organizadores del evento

Programa de - Organizar el número de participantes y acceso a los stands.
feria - Seleccionar socios y pasantes
- Participar en las ferias locales
- Pactar contratos de comercialización.
N° de
N° de ferias 01 02/feria
participantes
Participarán dirigentes y socios;

Tipo de que hayan cumplido con los Meta de la - 02 ferias ejecutadas
participantes criterios establecidos por las bases actividad
de los organizadores.
Plazo de
N° de días 2 días/feria 02 meses
ejecución
Actividad 3.2.2 Taller de capacitación en preparación de platos a base de pescado
Objetivo Fortalecer capacidades en mujeres socias para ofertar derivados del pescado
- Platos típicos a base de pescado

- Platos criollos
Programa del - Insumos necesarios
curso - Preparación de platos.
- Presentación de platos.
- Bebidas acompañantes
N° de
N° de talleres 01 Todos los beneficiarios
participantes
Tipo de Participarán todos los socios de Meta de la - 26 talleres de

participantes preferencias mujeres actividad capacitación
Plazo de
N° de días 01 día/capacitación 02 mes
ejecución
pág. 69
2.3. INGENIERIA DE PROCESOS

Elaboración del diagrama de flujo productivo
El flujo productivo para el inicio de la crianza de peces tropicales inicia con la autorización respectiva
de la DIREPRO, obtenido el certificado se inicia con la construcción la infraestructura productiva
(Estanques de crianza) y la infraestructura hidráulica (bocatoma y líneas de distribución); una vez
acondicionado el estanque se procede a la siembra de los peces, los que deberán de proceder de
laboratorios reconocidos, sembrado los peces en los estanques se inicia con el manejo productivo
hasta que los peces alcancen el peso comercial (3 peces/kg.), para iniciar el proceso de cosecha y
comercialización. A continuación presentamos el diagrama de flujo productivo:
Figura 01: Diagrama de flujo productivo
pág. 70
2.4. DESCRIPCION DE CADA ETAPA DEL PROCESO PRODUCTIVO
El proceso productivo tiene 07 secuencias relevantes que garantizan una buena producción en el
tiempo esperado con una densidad adecuada y una buena calidad de agua, a continuación
describimos los aspectos relevantes durante el proceso productivo:
1. Acondicionamiento de estanques
2. Siembra de peces
3. Alimentación de peces
4. Evaluación de crecimiento y manejo de registros
5. Control sanitario de peces
6. Monitoreo de calidad de agua
7. Cosecha y comercialización
1. Acondicionamiento de estanques:
El acondicionamiento es la limpieza y preparación del estanque para recibir a los peces pequeños
o alevinos a fin de que puedan desarrollarse.
A.- Preparación del Fondo

 Se deben sacar del estanque, previamente secado, todas las piedras, ramas caídas de
árboles, partes de plantas en descomposición, etc.
 Si el estanque ya estuvo en uso, se elimina el exceso de barro fangoso, luego, secar el
fondo del estanque. En este caso los organismos indeseables (insectos, larvas de insectos,
parásitos, etc.) y los peces que quedaron en los charcos morirán.
B.- Encalado
 Una vez limpio el estanque, antes de llenarlo procedemos al encalado o agregado de cal.
Con esto se consigue eliminar anímales dañinos que quedaron en los charcos que no
pudieron secarse.
 Pero su principal función es corregir el pH del suelo, pudiendo utilizarse para ello cal viva
(CaO), cal hidratada o apagada Ca (OH)2 y caliza (Ca2 CO2 ). Según el pH del suelo.
 La cal se esparce por boleo por todo el fondo y paredes del estanque.
 Se debe mantener el estanque vacío por lo menos una semana, entonces el poder tóxico
de la cal viva baja.
 El encalado hace que los abonos que se usen posteriormente sean efectivos.
pág. 71
 Tener sumo cuidado con la cal viva puesto que es altamente tóxica y cáustica y puede
causar quemaduras en la piel y mucosas (nariz, ojos y boca); por lo que se deben de utilizar
equipos de protección.
C.- Abonamiento inicial
 El abonamiento inicial se utiliza con la finalidad de generar condiciones para la generación

de la sucesión plactónica (fitoplancton y zooplancton) los que servirán como alimento vivo
para los alevinos en las primeras semanas de vida.
 Para el abonamiento solo se recomienda utilizar abonos orgánicos como compost,
gallinaza, y/o estiércol de poligástricos descompuesto.
 Se puede agregar estiércol descompuesto seco a razón de 1000 a 1500 kg por hectárea,
por todo el fondo del estanque, para después comenzar con el pre llenado.
D.- Pre llenado y Llenado
 Comenzar a llenar lentamente el estanque con agua unos 20 cm de altura y dejar por dos
o tres días.
 Esto activa el abono en la producción de abundante alimento natural (plancton), creando
unambiente favorable para la llegada y desarrollo de los alevinos.
 El agua que entra al estanque debe ser cernida o filtrada, a fin de prevenir que peces
pequeños (no deseados) entren en él y puedan competir o dañar a los alevinos que se
siembren.
 Luego se procede al llenado, hasta el nivel de trabajo, dejando una altura sin llenar o borde
libre de seguridad de unos 30 cm. de alto.
 El agua para el manejo con densidad media de siembra a razón de 3 peces/m2, se sugiere
que sea agua constante, a fin de poder oxigenar y prevenir intoxicación por la acumulación
de dióxido de carbono y ácido amoniacal.
2. Siembra de peces:
 Los alevinos deben obtenerse en centros de producción autorizados y reconocidos en la

zona.
 Cuando los peces son liberados en el estanque, es importante que no tengan un shock
térmico debido a la diferencia de temperaturas del recipiente que los transporta y la del
estanque. Esto es sumamente importante.
pág. 72
 Si queremos ser muy precisos debemos usar un termómetro. Pero es suficiente, en la

práctica diaria, usar nuestras manos para comparar la temperatura.
 El transporte de alevinos se efectúa en bolsas plásticas protegidas con cajas de cartón
conteniendo 1/4 de agua (10 litros) y 3/4 de oxígeno, a razón de 25 alevinos de 4 cm por
litro de agua. Esto es de 150 a 200 peces por bolsa.
 Una vez en la zona de crianza, las bolsas con los alevinos se deben colocar en la superficie
del agua de los estanques, para procurar que igualen la temperatura del estanque y el agua
de transporte de las bolsas, se combina agua del estanque con agua de las bolsas y al
cabo de 3 a 5 minutos se liberan los alevinos en el estanque, es importante que los alevinos
por si solos salgan de la bolsa hacia el agua del estanque.
 La densidad de siembra como propuesta del proyecto es de 3 peces/m2; con la condición
que la provisión de agua sea constante y el abastecimiento de alimento no sea restringido.
3. Alimentación de peces:
 Por lo general, los peces crecen mejor cuando son alimentados con dietas que contienen
entre 25 a 32% de proteína. 7 a 10% de esta proteína debe provenir de fuentes animales.
 Siempre alimente a sus peces a la misma hora y en el mismo lugar. La alimentación es
eficiente si se hace con regularidad, por lo menos diariamente. Por lo general se alimenta
tres veces por día. La mitad de la ración diaria se suministra a media mañana y la otra mitad
por la tarde.
 Nunca sobrealimente a sus peces. Proporcione únicamente la cantidad de alimento que
sus peces puedan comer en menos de 20 minutos. El agua puede ser contaminada por el
alimento que no es consumido. Esto puede acarrear los siguientes signos:
3.1 Fase de alevinaje:
En esta etapa comprende el cultivo de los alevinos que tienen un peso promedio de 5 gr., los
estanques de cultivo, generalmente albergan una densidad de hasta 50 peces/m2, el tiempo de
permanencia en el estanque para esta fase es de 45 días.
En esta etapa los peces son alimentados con alimento balanceado rico en proteínas (> a 31%),
suministrando una cantidad equivalente al 10% de la biomasa total, ofreciendo de 4 a 5 raciones
por día.
Para esta etapa se requiere un recambio constante de agua, por la alta densidad de siembra; la
mortalidad aceptada en esta etapa es de hasta el 5%.
pág. 73
3.2 Fase de crecimiento:
Esta fase comprende des de 1.5 meses hasta los 3 meses de edad (duración de la fase =1.5
meses), esta fase se inicia cuando los peces tienen un promedio de 50 gr. cada uno.
Para esta fase se requiere que los peces sean trasladados del estanque de alevinaje al estanque
de producción.
La densidad apropiada para esta fase es de 3 peces/m2, en condiciones de recambio constante
de agua; esta fase se requiere mayores cuidados con los predadores como son: aves, reptiles y
seguridad contra robos.
El alimento balanceado deberá contener entre 29% aprox., y se deberá de suministrar entre el 5%
– 6% de la biomasa total del estanque; la presentación del alimento balanceado debe ser extruido,
con capacidad de flotabilidad.
El alimento será suministrado en tres raciones las que se darán en horas de la mañana, mediodía
y tarde; se recomienda que los horarios sean estables y que los operarios encargados del
suministro del alimento sean responsable en el cumplimiento de los horarios, ya que las
variaciones originan inapetencia en los peces y por ende disminución en la ganancia de peso.
3.3 Fase de engorde:
Esta fase comprende des de 3 meses hasta los 4.5 meses de edad (duración de la fase =1.5
meses), esta fase se inicia cuando los peces tienen un promedio de 200 gr. cada uno.
Para esta fase los peces permanecen en el mismo estanque de crecimiento, hasta alcanzar la
edad y peso comercial.
La densidad se mantiene para esta fase equivalente a 3 peces/m2, en condiciones de recambio
constante de agua; esta fase se requiere de igual cuidado con los predadores y seguridad contra
robos.
El alimento balanceado deberá contener entre 27% aprox., y se deberá de suministrar entre el 2%
– 3% de la biomasa total del estanque; la presentación del alimento balanceado debe ser extruido,
con capacidad de flotabilidad.
El alimento será suministrado en tres raciones las que se darán en horas de la mañana, mediodía
y tarde; se recomienda que los horarios sean estables y que los operarios encargados del
suministro del alimento sean responsable en el cumplimiento de los horarios, ya que las
variaciones originan inapetencia en los peces y por ende disminución en la ganancia de peso.
pág. 74
4. Evaluación de crecimiento y manejo de registros

4.1 Muestreo:
Es una labor que se realiza de forma mensual con la finalidad de determinar el crecimiento óptimo
de los peces, tanto en peso y talla; asimismo sirve para realizar los reajustes en la tasa de
alimentación y mejorar la productividad; todas las actividades deberán de estar registrados; para
los cuales es necesario contar con 02 registros de productividad y producción.
Procedimiento:
 Realizar una limpieza superficial del agua del estanque (quitar plantas acuáticas y algas)
 Utilizando la red de chinchorro, acorralar a los peces en un espacio adecuado
 Con ayuda de un carcal o similar, sacar a los peces al azar, dejar escurrir el agua y
determinar el peso neto.
 Determinar el peso promedio individual de los peces
 Luego, con un ictinómetro se procede a medir la longitud o talla de los peces
muestreados.
 Determinar la longitud promedio individual de los peces.
4.2 Inventario:
El inventario se realiza después de la limpieza de los estanques, las acciones a seguir son:
 Numero promedio de los peces por kilogramo
 Peso total de los peces
 Número total de peces
5. Control sanitario de peces
Parte del éxito que pueda obtenerse en el cultivo de peces, está en la buena presentación del
pescado y ésta puede lograrse con la prevención, tratamiento y control de enfermedades.
Afortunadamente, en las especies que se cultivan en la región, son poco frecuentes las
enfermedades.
La presencia o ausencia de enfermedades en los peces guardan estrecha relación con dos
aspectos fundamentales ya tratados; la calidad de aguay el estado nutricional del pez.
Características de un pez sano:
pág. 75
a) El reflejo de fuga, que es muy notorio ante movimientos bruscos, luces, sombras.
b) El reflejo de los ojos que se manifiesta cuando se saca al pez del agua, por el giro de los
ojos hacia la posición natural de la natación.
c) El reflejo de la cola, que siempre tiende a mantener su posición vertical, en especial, cuando
se saca al pez fuera del agua.
d) El pez carece de alteraciones externas.
Características de un pez enfermo:
Las causas de enfermedad de los peces pueden ser múltiples, pero en general, el pez enfermo
puede reconocerse tanto por su comportamiento, como por las alteraciones morfológicas a nivel
externo o interno.
Alteraciones de comportamiento
a. Natación. La natación lenta, errática, con balanceo lateral del cuerpo, con subidas a la
superficie, son los signos más evidentes de su estado alterado. Los peces que presentan
este síntoma nadan independizados del cardumen de peces sanos.
b. Frotación y rascado. Este síntoma se presenta cuando el pez ha sufrido infestación por
parásitos externos como Ichthyophthirius, Trichodina, Gyrodactylus, Dactylogyrus,
etc. En estos casos, el pez se frota contra el fondo, las paredes del estanque mostrando
el lado plateado de los costados del cuerpo, señal que puede percibirse, aun en aguas
negras o turbias, desde el borde del estanque.
c. Inapetencia. Con frecuencia se observa este síntoma cuando se produce infestación de
las branquias por Gyrodacatilus y Dactylogyrus. Los peces presentan el síntoma de
frotación y rascado y además, proyecciones de la boca hacia delante.
d. Boqueo. Ocasionalmente se observa también este comportamiento en la superficie de
los estanques. Su origen puede deberse a la deficiencia de oxígeno en el agua, a la
variación brusca de la temperatura, a variaciones del pH, presencia de productos
químicos en el agua.
Alteraciones de externas
Las alteraciones externas ocurren a nivel de piel, ojos y branquias.
A nivel de piel.
pág. 76
Se observan ataques por Ichthiophthirius, reconocibles por presentar la apariencia de

numerosos puntitos blancos del tamaño de la cabeza de un alfiler. Cuando se produce
descamación y erosiones en la piel, se presentan en ocasiones infecciones de hongos
por Saprolegnia, con un color blanco y aspecto algodonoso en la zona afectada. Estas
infecciones se presentan también cuando se retienen los peces en ambientes artificiales
pequeños por varios días.
Las infecciones de hongos ocasionan erosión de las aletas dando lugar al
"deshilachamiento" de estas estructuras.
A nivel de ojos.
Ojos salientes, que puede ser originada por una infección o por un parásito.
Ojos hundidos, que puede tener como causa, enfermedades internas.
A nivel de branquias.
Se presentan infestaciones por Ichthyophthirius multifilis otras veces, se presentan

ataques por Myxosporidios, que forman nódulos amarillentos del tamaño de la cabeza
de un alfiler.
Tratamiento de Enfermedades:
Siempre es mejor prevenir antes que tratar la enfermedad. Pero de presentarse, pueden hacer lo
siguiente:
Aplicar el producto en la zona afectada.
En forma de baños de duración variable, según la concentración de la solución. Se debe tener
presente siempre la calidad del agua, evitando en lo posible las variaciones de temperatura y la
disminución excesiva del oxígeno disuelto.
Es preciso señalar que tanto los medicamentos, como las dosis, han sido establecidos para peces
de otros lugares, por lo que se sugiere para especies nativas de la cuenca amazónica, tratar
primero un pequeño número de peces observando sus reacciones y tolerancia, antes de tratar a
toda la población.
 Los baños de baja concentración se aplican durante 30 a 60 minutos y los de alta

concentración durante periodos de 5 minutos.
pág. 77
 Los baños prolongados se aplican a bajas concentraciones y en periodos amplios,

mayores a doce horas. Estos baños se aplican en los estanques de cultivo.
6. Monitoreo de la calidad de agua
Agua de buena calidad es aquella capaz de mantener vivo a un organismos deseado y mantener
los niveles sanitarios para su desarrollo.
Temperatura
 Los peces son animales cuya temperatura corporal depende de los cambios de
temperatura del agua, siendo dependientes y sensibles a ésta.
 El rango óptimo de temperatura para el cultivo de gamitana, paco y boquichico fluctúa
entre 25 a 30°C. Temperatura demasiado alta o baja puede ocasionar estrés (malestar)
en los peces, que reducen su crecimiento y quedan susceptibles a enfermedades.
 Los cambios de temperatura afectan directamente al pez; mientras mayor sea la
temperatura, mayor sera su actividad y, por ende, mayor consumo de oxígeno y mayor la
necesidad en alimentos.
Transparencia
 Las aguas turbias reducen la penetración de luz y por lo tanto la producción del plancton
(productividad primaria).
 Si la turbidez es debida a materia inorgánica (arcillas, limos), tiene un efecto negativo
directo en los peces, las partículas en suspensión se adhieren a las branquias,
interfiriendo en la respiración.
 La transparencia se mide con el disco de Secchi, y sus lecturas se interpretan de
acuerdo al siguiente enunciado:
 <20 cm. Estanque turbio. Alto contenido de sólidos disueltos que pueden ser
inorgánicos u orgánicos (Plancton)
 20-30 cm. Turbiedad excesiva.
 30-45 cm. Si es por plancton, estanque en buenas condiciones.
 45-60 cm. Fitoplancton escaso.
 >60 cm. Agua demasiado clara. Productividad del agua inadecuada.
pág. 78
Oxígeno Disuelto
Es el elemento más importante en el agua para los peces, cuya presencia da la calidad biológica
al agua de crianza.
La presencia de este gas disuelto en el agua está determinada por el intercambio de gases con la
atmósfera y con el aporte de las plantas a través del proceso de fotosíntesis.
Factores que disminuyen el nivel de oxígeno disuelto del agua del estanque
 Temperatura del agua.

 Descomposición de la materia orgánica, incluido el alimento no consumido.
 Heces de los peces.
 Animales muertos.
 Aumento de la actividad del pez por el incremento de temperatura.
 Respiración del plancton (organismos microscópicos vegetales y animales).
 En días nublados, las algas por fotosíntesis, no producen el suficiente oxígeno.
 Aumentos de la densidad de siembra o número de peces en cultivo.
PH
Indica si el agua es ácida o alcalina. Su medida oscila entre 0 a 14, siendo 7 el punto neutral.
 El 90% de las aguas en ambientes naturales presentan valores de pH entre 6.7

- 8.2; sin embargo, los peces pueden ser cultivados en intervalos de pH más
amplios (6.5-9.0).
 El pH tiene similar comportamiento al oxígeno disuelto, durante las 24 horas del
día en un estanque. Niveles extremos de pH ácido por las mañanas y alcalino
por las tardes, causan inapetencia y disminuyen el crecimiento en los peces.
Amonio
Es un producto de la excreción de los peces y de la descomposición de la materia orgánica

(degradación de la materia vegetal y de las proteínas del alimento no consumido).
 El amonio no ionizado (NH3 forma gaseosa) y primer producto de excreción de

los peces es tóxico.
pág. 79
 La toxicidad del amonio en forma no ionizada (NH3) aumenta con una

concentración baja de oxígeno disuelto, un pH alto (alcalino) y una temperatura
alta. En pH bajo (ácido) no causa mortalidad.
7. Cosecha y Comercialización
Por lo general se emplea la cosecha total al final del cultivo, procurando extraer con red la mayor
cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua
hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. Finalmente se seca el estanque
y se cosecha el remanente, procurando evitar su permanencia en el barro.
La comercialización de los peces se realiza mediante dos canales:
Canal directo : la venta es al consumidor final, los cuales se apersonan a las pisicgranjas de
cultivo y obtiene la carne de pescado, en este caso el precio es al por menor.
Canal indirecto : la venta es a los mercados de carne y/o bodegas, en estos casos el precio es
al por mayor.
Figura 02: Diagrama del ciclo del flujo de producción de peces:
Acondicionamiento de
estanques
Siembra de peces
Alimentación de peces
Evaluación de crecimiento y
manejo de registros
Control sanitario de peces
Monitoreo de la calidad de
agua
Cosecha y comercialización
pág. 80
CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO
pág. 81
III. ESTUDIO DE MERCADO
3.1.- DEFINICION DEL PRODUCTO A OFRECER
El pescado producido de acuerdo a los lineamientos de ésta propuesta podrá ser comercializado
como pescado fresco (entero).
El pescado amazónico producido en piscigranjas es un producto de alto calidad protéica, su
consumo contribuye a mejorar el nivel nutritivo principalmente infantil. En el departamento de San
Martín se comercializan anualmente en promedio 3 mil toneladas de pescado fresco, de los cuales
el 85,8% provienen de ambientes acuáticos naturales de los departamentos de Loreto y Ucayali,
el 9,6% son especies marinas y tan solo el 4,6% proviene de piscigranjas de esta zona. El consumo
per cápita de pescado fresco está entre 9 a 15/kg./año (Ascón, et al., op. cit.).
La Dirección de Acuicultura de la Dirección Regional PRODUCE – San Martín, consigna para el

período 1993 - 2003 volúmenes de ingreso y comercialización de productos hidrobiológicos por
tipo (fresco refrigerado, salpreso y seco – salado) y origen (continental y marítimo), donde se
aprecia que los volúmenes de productos pesqueros provenientes de ambientes continentales
representan entre 54.79% y 100% del volumen anual comercializado, tal como se presenta en el
Cuadro 08.
El aporte de la actividad piscícola al ingreso familiar de los piscicultores representa tan sólo el
28%, cubriéndose la diferencia del ingreso familia con otras actividades como la agricultura,
ganadería y otros. El 80% de la producción se destina al mercado, sin embargo el 46,5% de los
piscicultores realiza esta actividad en forma marginal, destinando la producción exclusivamente al
autoconsumo.
3.2 Área de influencia del mercado
En función a los productos a ofertarse se considera que el pescado fresco podrá atender
satisfactoriamente la demanda del mercado local.
Por otro lado, el consumo per cápita de pescado, en la Amazonía Peruana se ha determinado
(IIAP, 2005), un consumo per cápita de pescado y mariscos de 19.6 kg/año, en ciudades como
Iquitos, por encima del promedio nacional. Este valor se incrementa sustancialmente en las áreas
rurales, donde se reporta un consumo de 56 kg/persona/año (INADE-PEDICP, 2009).
El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana ha desarrollado una serie de experiencias
de cultivo controlado de las especies nativas Colossoma macropomum (gamitana), Piaractus
brachypomus (paco) y Prochilodus nigricans (boquichico), y se han diseñado tecnologías de
pág. 82
conservación y procesamiento, como ahumado, que dan un valor agregado a los productos de la
piscicultura, incrementando su potencialidad para acceder a los mercados nacionales más
exigentes en condiciones de calidad y precios competitivos.
3.3. Análisis de la Oferta

3.3.1 Oferta local y regional
La producción de peces de las especies materia de la propuesta muestra tendencias diferentes,
obteniéndose en la Provincia de Satipo (2014-2015) incremento en la construcción de estanques
(17.7% anual), asimismo, dependiendo de la densidad de siembra se obtienen diferentes niveles
de productividad, tal es el caso para el paco y gamitana a altas densidades se obtienen
incrementos de (42.7% anual). Por su parte, en Rio Tambo, en el periodo 2014 - 2015, la
producción de peces en criaderos se incrementa en 7.8% anual (Censo acuícola 2015) y el ingreso
de productos procedentes de la pesca se reducen en 2.5% y 17.1% anual, respectivamente, a
continuación mostramos un cuadro de producción de peces por distrito.
Cuadro de porduccion de peces por Distrito

Total
N° de has Produccion
Distrito Produccion
piscicolas / ha en kg.
/ Distrito
Satipo 4.40 2596 11422.40
Coviriali 6.20 2280 14136.00
Llaylla 0.75 2470 1852.50
Mazamari 8.30 2915 24194.50
Pampa Hermosa 0.85 2700 2295.00
Pangoa 9.80 2890 28322.00
Rio Negro 12.40 3245 40238.00
Rio Tambo 9.40 1630 15322.00
Fuente INEI -PRODUCE 2015 - censo acuicola
Estos indicadores ponen de manifiesto la importancia de la piscicultura como proveedor de la

materia prima necesaria para la atención de los requerimientos de la propuesta, en especial de
paco y gamitana, cuyas tasas de reducción en los desembarques es alarmantemente sostenida.
La oferta real, para la propuesta, estaría dada por la producción de la piscicultura, relacionada con
la infraestructura actual y la que se construya en el futuro. Se estima que, actualmente existe en
el distrito de Mazamari cerca de 8.30 ha de espejo de agua, que podría rendir, en un nivel medio
de producción, más de 24 toneladas por campaña (6 meses).
pág. 83
2.6.2. Oferta nacional

Por la naturaleza del proyecto, que considera a peces como gamitana, paco y carpa, que sólo se
cultivan en la Amazonía Peruana y la selva central la oferta a nivel nacional, fuera de la región
será nula.
Por otro lado, la ubicación en las plantas de procesamiento en Iquitos, Pucallpa y Tarapoto, haría
inviable el empleo de productos generados en otros lugares del país, que por similitud climática
pueden ofertar las especies consideradas, por los costos de transporte de un producto, como el
pescado, que es altamente perecible.
En cuanto a los productos elaborados se puede reportar que las exportaciones superan en 4 veces
el consumo interno, y la producción de enlatados se ha incrementado en forma sustancial (tasa
promedio anual de 17.8%), con un incremento en las exportaciones (14% anual) y el consumo
interno (16.7% anual). En cambio, la producción de congelado ha sufrido un decremento del orden
de 11.7% anual como consecuencia de la fuerte retracción del mercado interno (18.5% anual), no
obstante el importante incremento que registró el mercado de exportación (16.2 % anual)
3.4 Análisis de la demanda

De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), entre 2011 y 2012 el consumo
per cápita anual de pescado, a nivel nacional, fue de 13.9 kg, correspondiendo 1.5 kg a enlatado,
0.9 kg a congelado y 10.8 kg a fresco. En promedio, la dieta de pescado de la población está
constituida en 10.8% por pescado enlatado, en 5.9% por pescado congelado y en 77.2% por
pescado fresco.
El consumo per cápita de enlatados tiene una tasa de incremento anual de 14%, llegando en 1997
a 2.5 kg/persona/año; por el contrario, el consumo de congelado presenta una tasa anual de
retracción de 19%, disminuyendo a 0.4 kg/persona/año en 1997; y el consumo de pescado fresco
se ha reducido ligeramente a 12.2 kg/persona/año (1997), con una tasa anual de disminución de
1.2 %.
Como un dato necesario para estimar la proyección del consumo de pescado, se tiene el
incremento de la población, que se estima en 2.2% a nivel nacional, 3.0% a nivel regional y 3.0%
a nivel de Junín.
Tasa de incremento población : 2.20%

Consumo per cápita : 19.6 kg/persona/año
Mercado Potencial : La población total
Consumo estimado de pescado fresco : 4610 x 19.6 = 90356 kilos al año
pág. 84
3.4.1 Mercado local, regional y nacional
Aplicando los índices del consumo per cápita por tipo de producto, a la población proyectada para
Junín, la región y el país, se estima el consumo proyectado local, regional y nacional para las
distintas presentaciones de los productos propuestos.
A nivel de Junín, el consumo de pescado fresco evoluciona de 1,650 t en el año 2,000 a 2,905 t
en el año 2010. El consumo de pescado congelado se incrementa de 104 t en el año 2000 a 209
t en el año 2,010 y el consumo de enlatado aumenta de 107 t en el año 2000 a 281 t en el año
2010.
A nivel de la región, el consumo de pescado fresco se incrementa de 12,938 t en el año 2,000 a

20,784 t en el año 2,010; el consumo de pescado congelado varía de 1912 t en el año 2000 a 2565
t en el año 2,010, y el consumo de enlatados evoluciona de 3186 t en el año 2,000 a 4,276 t en el
año 2,010.
A nivel nacional, el consumo de pescado fresco se incrementa de 277,146 t en el año 2,000 a

344,523 t en el año 2,010, el consumo de congelado aumenta de 23,096 t en el año 2,000 a 28,710
t en el año 2,010 y el consumo de enlatado se incrementa de 38,492 t en el año 2,000 a 47,850 t
en el año 2,010.
3.4.2 Mercado internacional
La demanda internacional por los productos pesqueros nacionales es bastante conocida, y dentro
de ello, los enlatados y congelados de pescado constituyen una importante fuente de ingreso de
divisas para el país. Países como Chile están accediendo a importantes mercados internacionales,
en base a la aplicación de tecnologías modernas y diversificación de sus productos. Esto sugiere
que la demanda internacional de pescado es alta y está en permanente expansión, siendo los
únicos limitantes los factores de oferta (capacidad de producción a costos competitivos).
Según las estadísticas del INEI el volumen de las exportaciones de pescado, en sus diferentes
formas de presentación constituye, en promedio, cuatro veces el consumo interno. Asimismo, se
reporta un incremento de 14.5% anual en las exportaciones, los productos enlatados lo hicieron
en 14% y los congelados en 16.2%.
pág. 85
En cuanto a los países de destino, los principales demandantes de pescado congelado son
Alemania, España, Estados Unidos, Francia, Japón, Reino Unido, Rusia, Colombia, Holanda y
Corea del Sur; y los clientes principales para el pescado enlatado están constituidos por Bolivia,
Colombia, Chile, Estados Unidos, Panamá, Reino Unido, Sudáfrica y Uruguay.
3.5 Análisis de Precios
Estimando que los precios que se indican deben estar referenciados a 2012 – (CENAGRO), se
reporta que los precios por kg de boquichico es de 8.00 Nuevos Soles, S/. 10.00 para gamitana y
S/. 10.00 para paco; en Pucallpa los precios serían de 2.1 Nuevos Soles para boquichico, S/. 4.2
para gamitana y S/. 3.0 para paco. Se observa que la gamitana tiene mayor precio en ambos
lugares y que el precio de boquichico y de paco es menor.
Los precios señalados cumplen una doble función: en primer lugar nos sirven de referencia para
evaluar las condiciones de producción y comercialización (venta) de pescado fresco y congelado
en el mercado interno y, en segundo lugar, como referencia del costo de insumo para la posterior
transformación, ya sea en congelado ó enlatado.
Respecto a la posibilidad de exportación se tiene conocimiento que Brasil exporta a U.S $ 2.50
dólares /libra FOB de filete de gamitana, lo cual pone de manifiesto la rentabilidad del mercado
internacional.
Es importante resaltar que el mercado de enlatados es muy competitivo, con precios similares para
productos similares, por lo que la calidad y el bajo costo de producción son factores que deben ser
considerados. Así, los precios al minorista representan un incremento del 30% respecto de los
precios del mayorista, por lo que efectuando otros ajustes, como impuestos, el precio ex - fábrica
debe llegar a no más del 50 ó 60% del precio al minorista.
pág. 86
Precios de las principales especies que se comercializa en estado fresco en el mercado

local - 2017.
PRECIO MAXIMO EN
PRECIO MINIMO EN
ESPECIE UNIDAD MERCADO DE
CHACRA S/.
CARNES S/.
GAMITANA KG 14.00 15.00 12.00 13.00
PACO KG 14.00 15.00 12.00 13.00
CARPA KG 12.00 13.00 10.00 11.00
Fuente trabajo de campo Febrero 2018
3.6 Canales de Comercialización del Producto Final
El canal de ventas lo constituyen los minoristas, representados por puntos de ventas, ya sea en
los mercados de carne, puntos de venta o en las bodegas del Distrito y la provincia. Estos
minoristas adquieren sus productos ya sea a los piscicultores o de los pescadores artesanales. El
punto final del sistema lo constituyen los consumidores, quienes como es de suponer adquieren
el producto en los mercados, bodegas y/o ferias de abastos.
pág. 87
CAPITULO IV
ESTUDIO ECONOMICO
FINANCIERO
pág. 88
IV. ESTUDIO ECONOMICO FINANCIERO
4.1.- COSTO DE PRODUCCION
Los costos de produccion se consideran la depreciacion de la infraestructura productiva,

adquisicion de alevinos, acondicionamiento de estanques, alimentacion, cosecha, guadiania
y permisos requeridos.
COSTOS DE PRODUCCION DE PECES POR AÑO 10000 peces
PRECIO
UNIDAD TIEMPO SUB TOTAL
ITEM DESCRIPCION CANTIDAD UNITARIO
MEDIDA VIDA UTIL (S/.)
(S/.)
Construccion, Equipamiento y
I mantenimiento de estanques
1.1 Estanque Global 1 10 43,200.00 4,320.00
1.2 Equipamiento
equipos de manejo Global 1 3 1,200.00 400.00
Javas Unidad 10 3 75.00 250.00
1.3 Mantenimiento de estanques Jornal 40 35.00 1,400.00
II Siembra de alevinos
2.1 Preparacion de estanques
Acondicionamiento Jornal 4 35.00 140.00
Cal apagada Kg 1000 1.20 1,200.00
Abono Kg 1500 0.30 450.00
2.2 Adquisicion de alevinos
Gamitana Millar 5 350.00 1,750.00
Paco Millar 5 350.00 1,750.00
Carpa Millar 2 300.00 600.00
2.3 Transporte de alevinos y siembra Millar 12 40.00 480.00
III Alimentacion
3.1 Inicio (1.5 meses)
Alimento balanceado extrusado Saco 4.8 95.00 456.00
3.2 Crecimiento ( 1.5 meses )
Alimento balanceado tipo extrusado Saco 18.2 85.00 1,547.00
3.3 Engorde (3 mes)
Alimento balanceado tipo extrusado Saco 234 80.00 18,720.00
IV Cosecha y venta
Mano de obra Jornal 24 35.00 840.00
Transporte de pescado global 1 1,200.00 1,200.00
V Guardiania
Guardiania Mes 6 850.00 5,100.00
VI Permisos
Autorizacion Global 1 1,800.00 1,800.00
Costo por año S/. 42,403.00
pág. 89
4.2.- DETERMINACION DE LOS PRECIOS
El precio está determinado por el mercado actual, como se mencionó en el capítulo anterior el
precio de la carne de pescado oscila entre los S/.10.00 hasta los S/. 13.00, según tipo de
especies, a continuación mostramos el cuadro resumen de los precios unitarios según especie.
Determinacion de los precios de pescado

PRECIO EN PRECIO EN
ESPECIE UNIDAD CHACRA POR MERCADO POR
MENOR S/. MAYOR S/.
GAMITANA kg 13.00 12.00
PACO kg 13.00 12.00
CARPA kg 10.00 8.00
Elaboracion propia en base a encuestas de campo
4.3.- DETERMINACION DE LOS INGRESOS POR LA VENTA DE PESCADO
Ingresos por venta de pescado

CANTIDAD ORECIO S/. INGRESO
ESPECIE UNIDAD
(KG) UNITARIO / KG. TOTAL S/.
GAMITANA Kg 2375 12.00 28,500.00
PACO Kg 2375 12.00 28,500.00
CARPA Kg 950 10.00 9,500.00
Ingresos por año S/. 66,500.00
Indicador costo / beneficio 1.57
Criterios para determinar los ingresos

DESCRIPCION INDICADOR
N° de estanques 20
Densidad de siembra (pez/m2) 1
Pez/estanque (kg) 600
Total de peces sembrados 12000 peces
Cosechas/año 1
Peso promedio (kg) 0.50 kg.
Precio en granja (S/.) S/. 12
Supervivencia 95%
pág. 90
CAPITULO V
IMPACTO AMBIENTAL
pág. 91
V. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
5.1.- EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL
Durante la ejecución del proyecto no es significativa la contaminación del medio ambiente, porque en
la mayoría de actividades o procesos no se generan residuos que por sus características puedan
ocasionar contaminación ambiental, que afecte el medio ambiente, donde se desarrolla las actividades
humanas; de lo contrario el PIP, propone una alternativa de producción diversificada y amigable con
el medio ambiente, pues se va a desarrollar la piscicultura con especies amazónicas.
IMPACTOS NEGATIVOS ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN DE PECES TROPICALES.

 Movimiento de tierra para la construcción de las pozas de crianza
 Deforestación en el área de producción piscícola
 Alteración del paisaje natural
IMPACTOS POSITIVOS PRODUCIDOS A LA PRODUCCIÓN DE PECES TROPICALES.

 Conservación de recurso ictiológico a través de la producción de peces amazónicos nativos
(paco, gamitana y carpa)
 Mejoramiento del paisaje existen, convirtiéndolo en un paisaje atractivo para el turismo
vivencial
 Para reducir el impacto ambiental, se plantea desarrollar acciones de conservación de taludes
y diques, así como realizar la arborización del perímetro del centro de producción con especies
nativas.
Las áreas que intervendrá el proyecto en su mayoría son áreas ya intervenidas necesitan reactivación,
son áreas erosionadas donde no es pertinente para el desarrollo de agricultura rentable, pues dichos
suelos han perdido su capacidad productiva. Para determinar la Evaluación de Impacto Ambiental
(EIA), el estudio se realiza a nivel de una Declaración de Impacto Ambiental (DIA), porque los
proyectos de apoyo al desarrollo productivo no producen impactos negativos significativos. Para
evaluar estos impactos, utilizamos la Matriz de Leopold.
5.1.1 Descripción de impactos
a. Medio físico natural:

 Agua
El medio físico del agua, se ve expuesta por las actividades de producción de peces
dentro de la etapa de producción, para lo cual se diseñara un sistema en rosario para
evitar la pérdida y un sistema de vaciamiento dentro del cauce del mismo rio, para no
alterar su caudal original.
pág. 92
 Suelo
Tiene efecto negativo, puesto que los trabajos consisten en realizar movimiento de tierra
a tajo abierto, en un área de más de 1,200 m2, este hecho origina erosión.
 Aire
Genera efecto negativos leves, puesto que al momento del proceso de fermentación del
cacao, se emana gases cargados de hidroxilos de acetona, que corroe el metal.
b. Medio biológico
 Paisaje:
El paisaje se ve afectado, puesto que se desarrollara las innovaciones productivas a
través de crianza de peces en las áreas existentes (deforestación), sin embargo estas
modificaciones se realizaran en terrenos degradados, donde ya no se puede realizar
agricultura.
 Flora
Genera impacto negativo leve, puesto que para instalar los módulos de producción, es
necesario quitar la flora existente, a través de la limpieza.
 Fauna
Al igual que en la flora, el proyecto altera levemente de manera temporal, sin embargo
se desarrollara fauna ictiológica, que contribuye al desarrollo de la comunidad.
 Ecosistema.
Las especies ictiológicas permiten la recuperación de los ecosistemas degradados,
asimismo contribuye a la generación de empleo y mejorar los ingresos.
La zona de intervención, posee un ecosistema degradado, el cual se pretende recuperar

con la instalación de módulos piscícolas para beneficio social, ambiental y económico.
De la población local, asimismo, se mejorara e ecosistema actual, con la estación de
vegetación con un potencial ecológico incalculable, asegura el restablecimiento del
medio ambiente, no genera cambio del panorama original de la población y del paisaje,
por el contrario restablece el paisaje y coadyuva al repoblamiento con flora y fauna.
c. Medio Social.
Con la implementación del proyecto, se fortalece el desarrollo de capacidades para un
manejo piscícola eficiente, orientado a la producción de peces amazónicos nativos y exóticos,
que conserva el medio ambiente, un proceso de sensibilización y educación de la población
pág. 93
beneficiaria, fortalece a los beneficiarios de la importancia del uso racional y equilibrado en

la producción de peces.
Tiene un efecto positivo social, debido a que es un proyecto productivo tiene un impacto
positivo con el mejoramiento de los ingresos en las familias, contribuye a la diversificación
agraria con mejores ingresos y mejorar la calidad de vida de los comuneros.
La evaluación del impacto ambiental se elabora considerando la matriz de LEOPOLD,

llamado también matriz de causa y efecto, donde se evalúa en una matriz de doble entrada,
indicando los factores ambientales así como son en los tres medios (físico, biológico y socio
económico cultural) y de la otra parte acciones del proyecto como impacta en los tres medios
mencionados por las actividades antropogénicas desde el inicio del proyecto hasta la
operación y mantenimiento. Que a continuación se presenta:
IMPACTOS (numerador)
Positivo Negativo
4 = Alto -4 = Alto
3 = Moderado -3 = Moderado
2 = Ligero -2 = Ligero
1 = Bajo -1 = Bajo
IMPORTANCIA (denominador)
4 Nacional
3 Regional
2 Provincial
1 Local
pág. 94
Cuadro Nº: Matriz de Leopold del proyecto
ETAPA DE
ETAPAS ETAPA DE LA EJECUCIÓN
O&M
Fortalecimiento de
Componentes del proyecto
mantenimiento en
organizacional y
Fortalecimiento
Transferencia
la producción
Resultado 1:
productiva2:
técnico 3:
capacidades
comercial y
productivas
tecnológica
piscícola
Operación
Resultado
Resultado
TOTAL
FACTORES
AMBIENTALES
Agua - 3/1 - 1/1 -1/1 -3/1 -9

Medio físico
Suelo -3/1 - 1/1 -1/1 -3/1 -9
Aire -3/1 -1/1 -1/1 -3/1 -9
Flora -3/1 -1/1 -1/1 -3/1 -9

biológico
Medio
Fauna -3/1 - 2/1 - 1/1 - 1/1 -8
Salud - - - 1/1 2
Medio Socio Económico
Educación 3/1 3/1 3/1 3/1 15

Cultural
Costumbres 1/1 1/1 1/1 1/1 5
Empleo local 2/1 2/1 2/1 4/1 14
TOTAL 8 8 8 9 -1
De acuerdo al cuadro anterior se observa que durante la ejecución del proyecto se van a generar
efectos positivos leves o bajos (-1); estos serán mitigados con las medidas preventivas del caso
y que estarán a cargo de los beneficiarios y equipo técnico del PIP.
Del cuadro de ponderaciones, distingue claramente las externalidades positivas sobre el medio
ambiente social, el impacto del proyecto a largo plazo redundará en beneficio no sólo la
economía familiar de la comunidad, sino mejorar la calidad de vida.
Contrariamente, los impactos negativos ocurren particularmente sobre el medio ambiente natural
y se limita a la fase de implementación, específicamente en el componente 1, acciones referidas
a la instalación de los centros de producción piscícola; tendrán un impacto calificado como de
intensidad moderada sin embargo, estos efectos no alteraran el entorno ambiental, más bien el
impacto será de magnitud leve y de una temporalidad transitoria y corta, para lo cual se tiene
pág. 95
previsto medidas de mitigación con la finalidad de evitar en lo posible efectos secundarios de

magnitudes considerables.
5.2.- PLAN DE MITIGACIÓN (P.A.M.A.)
4.2.1. Medidas preventivas y de mitigación de impactos negativos
a) Durante la fase de ejecución:

 No desviar el cauce original del agua para el aprovechamiento piscícola
 Realizar siembra de plantas rastreras para la protección de taludes
 Realizar la siembra de especies frutales en el perímetro del centro de producción
 Uso de herramientas manuales y protectores
 El agua que exceda de los estanques deberán de volver al mismo cauce inicial de la
fuente de agua primaria.
 Acciones de concientización y sensibilización en higiene y educación saludable a la
población beneficiaria.
b) Durante la fase de operación.
 Conservar la limpieza de los estanques, evitando que se desarrollen demasiadas algas

acuáticas.
 Realizar el encalado y desinfección de los estanques antes de iniciar el nuevo ciclo
productivo.
 Realizar acciones de conservación de diques y taludes.
 Cautelar y conservar la fuente de agua, evitando acciones de deforestación y/o limpieza
exagerada.
pág. 96
CAPITULO VI
COSTOS Y PRESUPUESTOS
pág. 97
VI. COSTOS Y PRESUPUESTOS
6.1 RESUMEN DEL PRESUPUESTO
MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE PECES TROPICALES EN LAS

PROYECTO:
CC NN DEL DISTRITO DE MAZAMARI, PROVINCIA DE SATIPO - JUNIN.
REGION JUNIN
DEPARTAMENTO JUNIN
PROVINCIA SATIPO
DISTRITO MAZAMARI
PRESUPESTO ANALITICO DE COSTOS DIRECTOS Y GASTOS GENERALES
COSTOS DIRECTOS S/. 419,047.26

GASTOS GENERALES S/. 32,877.00
SUB TOTAL S/. 451,924.26
EXPEDIENTE TECNICO S/. 35,000.00
TOTAL S/. 486,924.26
RESUMEN DEL PRESUPUESTO
ESP. GASTO COSTOS DIRECTOS S/.

26.23.44 BIENES 242,184.05
26.23.45 SERVICIOS 176,863.21 419,047.26
ESP. GASTO GASTOS GENERALES S/.

26.23.44 BIENES 5,877.00
26.23.45 SERVICIOS 27,000.00
26.81.31 EXPEDIENTE TECNICO 35,000.00
PRESUPUESTO TOTAL 486,924.26
pág. 98
6.2. PRESUPUESTO GENERAL

MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE PECES TROPICALES EN LAS CC NN
Proyecto
DEL DISTRITO DE MAZAMARI, PROVINCIA DE SATIPO - JUNIN.
Región : JUNIN
Provincia : SATIPO
Distrito : MAZAMARI
Unidad
Costo Sub Total
ITEM DESCRIPCION de CANT. P.Parcial S/.
Unit. S/. S/.
Medida
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADM. DIRECTA - BIENES
OBRAS PRELIMINARES 900.00
CARTEL DE OBRA und 2.0 450.00 900.00
COMBUSTIBLE Y LUBRICANTES 22,285.00
Gasolina 90 oct. gln 380.0 12.50 4,750.00
Aceite para motor und 16.0 25.00 400.00
Petroleo gln 1,490.0 11.50 17,135.00
MATERIALES Y EQUIPOS 22,046.00
Baldes vacios de 20 lt. und 100.0 6.00 600.00
Ligas de amarre caja 8.0 12.00 96.00
Red de chinchorro (25 mt x 4mt x 1/8" cocada) und 15.0 650.00 9,750.00
Red chinchorro para alevinos und 2.0 350.00 700.00
Ictiometro fibra de vidrio con regla metalica und 15.0 120.00 1,800.00
Medidor multiparametro de analisis de agua kid 1.0 4,700.00 4,700.00
Red de mano (carcal) und 2.0 130.00 260.00
Caja seleccionadora und 2.0 220.00 440.00
Disco de sechi und 15.0 30.00 450.00
Balanza gramera und 13.0 250.00 3,250.00
MATERIALES DE FERRETERIA 105,428.45
Carretilla und 13.0 125.00 1,625.00
pico und 26.0 25.00 650.00
lampa und 26.0 25.00 650.00
Machete und 26.0 10.00 260.00
Lima und 13.0 9.00 117.00
Cemento portland bolsas 375.0 22.00 8,250.00
Alambre negro recocido # 8 kg 43.0 8.00 344.00
Alambre negro recocido # 16 kg 79.3 5.00 396.50
Acero corugado fy=4200 kg/cm2 grado 60 kg 3,785.0 3.85 14,572.25
Clavos para madera c/c 2" kg 12.0 5.00 60.00
Tuberia PVC 3" und 1,582.0 35.00 55,370.00
Tuberia PVC 4" SAP clase 10 und 130.0 75.00 9,750.00
Tuberia PVC 8" und 32.0 200.00 6,400.00
Codo PVC 8" und 16.0 90.00 1,440.00
Codo PVC 2" 22° und 112.0 5.00 560.00
Valvula de union universal de 4" und 6.0 140.00 840.00
Valvula de union universal de 2" und 6.0 45.00 270.00
Pegamento PVC 1/4 gln. und 8.0 35.00 280.00
Reductores de 4" a 2" und 15.0 18.00 270.00
pág. 99
Llave de paso control de agua 4" und 4.0 140.00 560.00

Llave de paso control de agua 2" und 13.0 45.00 585.00
TEE de 2" und 15.0 4.00 60.00
YEE de 2" und 15.0 4.50 67.50
Pintura esmalte gal 6.6 40.00 265.20
Rejilla de fierro liso 3/8" und 13.0 65.00 845.00
Adaptador PVC 4" und 13.0 16.00 208.00
TEE PVC SAP para agua 4" und 3.0 11.00 33.00
Comp con sistema de izaje plancha metalica 0.4*0.3
und 2.0 350.00 700.00
MADERA 1,523.50
Madera para encofrado p2 212.0 3.50 742.00
Estaca de madera p2 45.0 3.50 157.50
Triplay 19 mm und 26.0 24.00 624.00
AGREGADOS 6,308.90
Arena gruesa m3 2.86 80.00 228.80
Hormigon de rio m3 11.37 80.00 909.60
Piedra mediana m3 14.30 45.00 643.50
piedra grande de 8" m4 10.40 45.00 468.00
Arena fina m3 45.00 90.00 4,050.00
piedra canto rodado m3 0.20 45.00 9.00
MATERIAL BIOLOGICO 10,560.00
Alevinos de paco Millar 13.0 360.00 4,680.00
Alevinos de gamitana Millar 13.0 360.00 4,680.00
Alevinos de carpa Millar 4.0 300.00 1,200.00
INSUMOS AGRICOLAS Y PECUARIOS 53,783.70
Gallinaza (50 kg) Saco 39.3 35.00 1,375.50
Cal agricola (25 kg) Saco 52.4 22.00 1,152.80
Alimento inicio 32% proteina (25 kg) Saco 36.0 95.00 3,420.00
Alimento crecimiento 28% proteina (25 kg) Saco 60.0 85.00 5,100.00
Alimento de engorde 22% proteina (25 kg) Saco 489.0 80.00 39,120.00
Violeta de genciana und 13.00 5.80 75.40
Alcohol 96° lt fco 13.00 15.00 195.00
Tintura de yodo 50 ml fco 13.00 5.00 65.00
Sal comun kg 25.00 1.20 30.00
Solucion azul de metileno fco 13.0 80.00 1,040.00
Solucion verde malaquita fco 13.0 80.00 1,040.00
Formol 10% 500 ml fco 13.0 90.00 1,170.00
UTILES DE ESCRITORIO 1,348.50
Fichas de asistencia técnica Ciento 4.0 60.00 240.00
Cartulina de colores Ciento 1.0 35.00 35.00
Plumones de colores und 15.0 2.50 37.50
Papelotes Ciento 3.0 30.00 90.00
Cinta masking und 6.0 5.00 30.00
Tablero de asistencia und 2.0 8.00 16.00
lapiceros und 200.0 0.50 100.00
Cuadernos und 200.0 4.00 800.00
ADQUISICION DE MOVILIDAD 18,000.00
pág. 100
Adquisicion de Motocicleta incluye SOAT und 2.0 9,000.00 18,000.00

COSTO DE CONSTRUCCION POR ADM. DIRECTA - SERVICIOS
MANO DE OBRA CALIFICADA Y NO CALIFICADA 58,740.65
Maestro de obra global 1.0 37,167.00 37,167.00
Topografo global 1.0 3,550.00 3,550.00
Peon global 1.0 18,023.65 18,023.65
SERVICIOS 33,550.00
Tecnico I Mes 6.0 2,000.00 12,000.00
Tecnico II Mes 6.0 2,000.00 12,000.00
Especialista en gestion de negocios event 13.0 350.00 4,550.00
Especialista en gastronomia Mes 2.0 2,500.00 5,000.00
OTRO SERVICIOS 62,440.00
Alquiler de Retroescavadora / Tractor D6 hm 298.0 180.00 53,640.00
participacion en feria local global 2.0 1,550.00 3,100.00
Pasantia global 1.0 4,900.00 4,900.00
Mantenimiento de motocicletas global 1.0 800.00 800.00
FLETE 22,132.56
Transporte de alevinos global 1.0 3,750.00 3,750.00
Transporte de materiales via fluvial global 1.0 1,500.00 1,500.00
Transporte de materiales via terrestre global 1.0 4,775.81 4,775.81
Traslado de maquinaria pesada global 1.0 12,106.75 12,106.75
TOTAL DE COSTOS DIRECTOS (S/.) 419,047.26

MANO DE OBRA CALIFICADA 27,000.00
Residente Mes 6.0 3,000.00 18,000.00
Asistente administrativo Mes 6.0 1,500.00 9,000.00
MATERIALES VARIOS 5,877.00
Cuaderno de Obra Legalizado Und. 1.0 95.00 95.00
Tinta para toner Und. 2.0 45.00 90.00
Camara fotografica digital und 2.0 650.00 1,300.00
Laptop und 1.0 3,500.00 3,500.00
Impresora multifuncional und 1.0 650.00 650.00
Papel bond A4 millar 6.0 35.00 210.00
Archivadores Mill 4.0 8.00 32.00
TOTAL DE COSTOS IDIRECTOS (S/.) 32,877.00

EXPEDIENTE TECNICO
35,000.00
Expediente tecnico serv. 1.00 35,000.00 35,000.00
PRESUPUESTO GENERAL DEL PROYECTO S/. 486,924.26
pág. 101
CAPITULO VII
CRONOGRAMA DE EJECUCION
pág. 102
CAPITULO VIII
PLANOS
pág. 103
CAPITULO IX
ANEXOS
pág. 104

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“MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE PECES TROPICALES EN LAS CC NN DEL

DISTRITO DE MAZAMARI, PROVINCIA DE SATIPO, REGION JUNIN”.

 Nombre del proyecto

II. INGENIERIA DEL PROYECTO ............................................................... …………..27

RESULTADO 01: Transferencia tecnológica productiva

RESULTADO 03: Fortalecimiento organizacional y comercial

III. ESTUDIO DE MERCADO ………………………………………………………….……81

 Definición del producto a ofrecer

IV. ESTUDIO ECONOMICO FINANCIERO …………………………………….………….89

V. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL ……………………………………….………..92

 Evaluación del impacto ambiental

VI. COSTOS Y PRESUPUESTOS ……………………………………………….…………98

 Resumen del presupuesto

VII. CRONOGRAMA DE EJECUCION……………………………………….……………118

 Cronograma de consolidado físico y financiero

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

“MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE PECES

1.2. UBICACIÓN GEOGRAFICA

ALTITUD ZONA UTM

MACROLOCALIZACION DEL PROYECTO

Mapa Nº 1.2: Ubicación del proyecto: Provincia de Satipo y el distrito de Mazamari

1.3. ACCESO A LA ZONA DEL PROYECTO

1.4. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Piscicultura tropical a nivel nacional

producción de Ucayali, desde hace 2 años, se desarrollan programas de cultivo intensivo de

El cultivo de peces amazónicos se concentra en especies nativas, como son la gamitana

1.5. OBJETIVOS GENERAL (PROPOSITO)

1.6. OBJETIVO ESPECIFICO

 Implementar módulos de producción piscícola para incrementar la oferta de pescado

 Fortalecer capacidades para el manejo técnico productivo en la crianza de peces

1.7. METAS FISICAS DEL PROYECTO

 Ejecutar 208 asistencias técnicas en el manejo productivo de los peces.

1.8. PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO

PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO

Componente 02 DESARROLLO DE CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS 122,996.00

Componente 03 FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL Y COMERCIAL 40,231.76

COSTO DIRECTO 419,047.26

1.9. PLAZO DE EJECUCION

1.10. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

1.11. UNIDAD EJECUTORA

1.12. MODALIDAD DE EJECUCION

1.13. FUENTE DE FINANCIAMIENTO

El financiamiento será otorgado directamente por la Municipalidad Distrital de Mazamari. Cuyo

1.14. ASPECTOS SOCIO ECONOMICOS

La Familia en el Distrito de Mazamari está compuesta por 4 a 6 miembros en promedio, requiere

La Mujer en Mazamari representa el 46.16% de la población total. En las Reuniones o Talleres se

La Niñez en Mazamari representa el 32.0 % de la población los adolescentes 13.06 % y los

POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA

De la población económicamente activa, el 96,79% corresponde a la PEA Ocupada, haciendo un

La actividad económicamente principal de la PEA del distrito de Mazamari se encuentra en el

ACTIVIDADES PRINCIPALES Y NIVEL DE VIDA

La actividad agrícola en el Distrito de Mazamari es diversificada basada en la trilogía: clima, suelo

La actividad pecuaria en el Distrito de Mazamari, constituye una tarea complementaria a la

 Deficiente gestión con fuertes rasgos de corrupción

Lamentablemente el sector educación se ha convertido en un foco de corrupción que

 Mínima atención educativa de la primera infancia

Para el año 2007, la Red de Salud de Mazamari reportó 30 % de Desnutrición Crónica, 3 %

Servicios de agua y desagüe