Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

E.A.P. Ingeniería Industrial

LABORATORIO DE FÍSICO–QUÍMICA No 3 – PRESIÓN DE VAPOR

PROFESOR:

La Torre Aponte, María Luz

HORARIO: Jueves 8:00-11:00 am

INTEGRANTES:

Basurto Junes, Santiago Wilfrido 18170007

Cordova Pinchi, Anguellique Victoria 18170017

Namisato Maetahara, Midori 18170043

2019
 RESUMEN

En esta experiencia tuvimos el objetivo que mediante el método Estático hallemos la

presión del vapor de un líquido que en este caso fue el agua, usamos esta debido a que su
punto de ebullición es 100 °C que nos hace más fácil medir y controlar, y también calcular
su calor molar de vaporización.
Para hacer el método Estático hicimos uso de un manómetro de mercurio conectado a un
recipiente que se podía abrir dejando que el vapor generado por calentar el agua hasta los
100°C nos diera una diferencia de alturas en el mercurio ya que el vapor ejerce cierta
presión en este. Luego anotamos la diferencia que se tenía cuando disminuía 1°C hasta
llegar a 80°C.
Para acabar realizamos los cálculos correspondientes y se encuentran en la parte inferior.
 INTRODUCCIÓN
En los procesos de producción de diversos materiales es muy necesario saber el
comportamiento y propiedades de ciertos insumos en el estado de agregación que sea
necesario que puede ser sólido, líquido y gaseoso de cada sustancia pasa por un
proceso diferente a ciertas condiciones para que estas sean transformadas en el
producto final.

Cuando es necesario trabajar con dos fases distintas, por ejemplo líquido y gas, cuando
se encuentran en equilibrio, la presión del sistema toma el nombre de presión de vapor
o presión de saturación esto es importante para que se pueda mantener este sistema
durante el tiempo que sea necesario en el proceso de producción, por supuesto cada
sustancia tiene diferentes condiciones para estar en equilibrio.

La presión de vapor tiene una relación directa con la temperatura, esta relación se
observa mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron con la cual hallamos la variación
de presión con la temperatura y obtenemos los datos mediante el método Estático.
 PRINCIPIOS TEÓRICOS
a) Presión de vapor

La Presión de vapor o más comúnmente presión de saturación es la presión a la que a

cada temperatura las fases líquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es
independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. En
la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor
saturado

b) Variación de la presión de vapor con la temperatura

La presión de vapor cambia muy poco al aumentar la temperatura, a medida que aumenta
la temperatura, la presión de vapor muestra una rapidez de cambio cada vez mayor y a
temperaturas muy elevadas la pendiente de la curva se hace muy pronunciada, la presión
de vapor en términos de la temperatura muestra un comportamiento exponencial.

Al graficar el logaritmo de la presión (log P) en función del reciproco de la temperatura

absoluta (T-1) se obtiene una línea recta con pendiente negativa. En cada líquido, se
puede obtener una recta de diferente pendiente.

Usando la herramienta matemática, la ecuación de Clausius – Chapeyron tenemos lo

siguiente:

𝑑𝑃 ∆𝐻𝑣 ∆𝐻𝑣
= =
𝑑𝑇 (𝑉𝑔 − 𝑉𝑙)𝑇 𝑇∆𝑉

Donde:
∆Hv = Entalpia o calor molar de vaporización
Vl, Vg= volúmenes de liquido y gas
dP/dT = variación de presión de vapor con la temperatura
Integrando la formula anterior obtenemos :

∆𝐻𝑣
𝐿𝑛𝑃 = − +𝑐
𝑅𝑇
Donde:
∆Hv = entalpia o calor molar

Al Graficar Ln P vs 1/T se obtiene una línea recta cuya pendiente es -∆Hv/R y a partir de
ello se puede hallar ∆Hv
 c) Calor latente de vaporización (λv)

Es aquel calor necesario para el cabio de estado de liquido a gas por cada gramo de
sustancia, que se obtiene generalmente a 1atm de presión. Para una mol se expresa como
∆Hv. Este calor se relaciona con el cambio de energía interna mediante la siguiente
expresión:

∆𝑈 = ∆𝐻 − ∆(𝑃𝑉)

Donde a presiones moderadas ∆V =Vg, volúmenes de vapor formado, ya que el volumen

del líquido puede despreciarse, el volumen de vapor puede calcularse mediante la ley del
gas ideal : nRT/P.
 DETALLES EXPERIMENTALES
MATERIALES

- Se contó con el equipo para determinar presión de vapor por el método estático
el cual costa de un
 Matraz con tapón bihoradado
 Termómetro 0-100 ºC
 Manómetro
 Llave de doble vía
 Cocinilla

PROCEDIMIENTO EXPERIEMENTAL

A) Método Estático

- Se armó el equipo según se indica en la guía. El balón del equipo se encontraba

ya con el agua estilada hasta 1/3 de su volumen total y la llave se encontró
abierta al ambiente. Se calentó el agua del balón hasta llevar a ebullición por
medio de la cocinilla eléctrica y una vez llegado a la temperatura de 100ºC, se
retiró la cocinilla y se cambió la posición de la llave hacia el manómetro. El
mercurio en el manómetro comenzó a cambiar de posición y se tomó nota de
su desplazamiento desde los 99ºC hasta los 80ºC anotando por intervalos de
1ºC .Luego se cambió la posición de la llave hacia el ambiente para evitar el
desplazamiento del mercurio hacia el balón.
 CALCULOS EXPERIMENTALES
Tabla de datos

Condiciones de laboratorio:

Presión (mmHg) 756 mmHg

Porcentaje de humedad 94%

Temperatura (°C) 19 °C

Datos experimentales:

TEMPERATURA TEMPERATURA ALTURA(mm) Pv(mmHg)=Pat-

(°C) (°K) Pm
Pm

99 372 27 729

98 371 43 713

97 370 58 698

96 369 92 664

95 368 111 645

94 367 130 626

93 366 144 612

92 365 165 591

91 364 181 575

90 363 206 550

89 362 226 530

88 361 240 516

87 360 250 506

86 359 269 487

 85 358 283 473

84 357 299 457

83 356 312 444

82 355 329 427

81 354 341 415

80 353 360 396

Tabla de resultados

∆𝑯𝒗 𝟖𝟑𝟐𝟗. 𝟒𝟗 𝒄𝒂𝒍/𝒎𝒐𝒍

%𝑬 12.76%

𝟏
𝐥𝐧 𝑷𝒗 = −𝟒𝟏𝟗𝟏. 𝟗𝟗𝟐𝟖 + 𝟏𝟕. 𝟖𝟔𝟒
𝑻

Cálculos y/o gráficos

a) Con los datos de presión de vapor y temperatura, construya una gráfica de

Log (P) vs 1/T.

Para la gráfica numero 1:

Pv(mmHg)=Pat- Ln (Pv) TEMPERATURA 1/T

Pm (°K)

729 6.5916737 372 0.00268817

713 6.5694814 371 0.00269542

698 6.5482191 370 0.0027027

664 6.4982821 369 0.00271003

645 6.4692503 368 0.00271739

 626 6.4393504 367 0.0027248

612 6.4167323 366 0.00273224

591 6.381816 365 0.00273973

575 6.35437 364 0.00274725

550 6.3099183 363 0.00275482

530 6.272877 362 0.00276243

516 6.2461068 361 0.00277008

506 6.2265367 360 0.00277778

487 6.1882641 359 0.00278552

473 6.1590954 358 0.0027933

457 6.1246834 357 0.00280112

444 6.0958246 356 0.00280899

427 6.056784 355 0.0028169

415 6.0282785 354 0.00282486

396 5.9814142 353 0.00283286

Ln(P) vs 1/T
6.7
6.6
6.5
6.4
Ln(P)

6.3
Ln (Pv)
6.2
6.1 Linear (Ln (Pv))
6
5.9
0.00268 0.0027 0.002720.002740.002760.00278 0.0028 0.002820.002840.00286
1/T
b) Calcule el calor molar de vaporización de la muestra, empleando la Ec. De
Clausius-Clapeyron y los datos de la gráfica en a).
Calculando el Calor molar vaporización Experimental:

La grafica Log P vs 1/T es una recta siendo su ecuación lineal y = mx + b, que al

compararla con la ecuación:

∆𝐻𝑣
ln 𝑃𝑣 = − +𝐶
𝑅𝑇

∆𝐻𝑣
Notamos que la pendiente (m) de la gráfica sea: 𝑚=− 𝑅𝑇

Podemos hallar la pendiente utilizando regresión lineal.

∆𝐻𝑣
− = −4191.9928
𝑅

∆𝐻𝑣 = 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙
Valor experimental de:

∆𝐻𝑣 = 8329 .49 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙

Valor teórico de:

∆𝐻𝑣 = 9547.9573𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙

Hallamos el porcentaje de error:

𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸 = | | ∗ 100%
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

9547.9573 − 8329.49
%𝐸 = | | ∗ 100%
9547.9573

%𝐸 = 12.76%

Hallamos el porcentaje de error:

%𝐸 = 12.76%
Para la gráfica numero 2:

Tenemos por ecuación:

𝑃2 ∆𝐻𝑣 𝑇2 − 𝑇1
log ( ) = ( )
𝑃1 2.3𝑅 𝑇2 𝑇1

Donde hallaremos los diferentes ∆𝐻𝑣 cogiendo datos en pares:

Pv(mmHg)=Pat- Pm TEMPERATURA
(°K)

729 372

713 371

698 370

664 369

645 368

626 367

612 366

591 365

575 364

550 363

530 362

516 361

506 360

487 359

473 358

457 357

444 356

427 355

415 354

396 353
Usando en pares de dos datos sucesivos obtendremos 10 valores de C:

1.
𝑃2 ∆𝐻𝑣 𝑇2 − 𝑇1
log ( ) = ( )
𝑃1 2.3𝑅 𝑇2 𝑇1

Usamos:

Pv(mmHg)=Pat- Pm TEMPERATURA (°K)

729 372

713 371

713 ∆𝐻𝑣 371 − 372

log ( )= ( )
729 2.3 ∗ 1.987 371 ∗ 372

∆𝐻𝑣 1 = 6078.96 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙

𝑃2 ∆𝐻𝑣 𝑇2 − 𝑇1
log ( ) = ( )
𝑃1 2.3𝑅 𝑇2 𝑇1
Usamos:

Pv(mmHg)=Pat - Pm TEMPERATURA (°K)

698 370

664 369

664 ∆𝐻𝑣 369 − 370

log ( )= ( )
698 2.3𝑅 369 ∗ 370

∆𝐻𝑣 2 = 13531.942

2.
𝑃2 ∆𝐻𝑣 𝑇2 − 𝑇1
log ( ) = ( )
𝑃1 2.3𝑅 𝑇2 𝑇1
 Usamos:

Pv(mmHg)=Pat- Pm TEMPERATURA (°K)

645 368

626 367

626 ∆𝐻𝑣 367 − 368

log ( )= ( )
645 2.3𝑅 367 ∗ 368

∆𝐻𝑣 3 = 8014.829

3.
𝑃2 ∆𝐻𝑣 𝑇2 − 𝑇1
log ( ) = ( )
𝑃1 2.3𝑅 𝑇2 𝑇1

Usamos:

Pv(mmHg)=Pat- Pm TEMPERATURA (°K)

612 366

591 365

591 ∆𝐻𝑣 365 − 366

log ( )= ( )
612 2.3𝑅 366 ∗ 365

∆𝐻𝑣 4 = 9257.884

Así sucesivamente usaremos los siguientes datos y obtendremos:

∆𝑯𝒗 valor

∆𝑯𝒗 𝟏 6078.96

∆𝑯𝒗 𝟐 13531.942

∆𝑯𝒗 𝟑 8014.829

∆𝑯𝒗 𝟒 9257.884

∆𝑯𝒗 𝟓 11657

∆𝑯𝒗 𝟔 6943.49
 ∆𝑯𝒗 𝟕 9817.35

∆𝑯𝒗 𝟖 8729.13

∆𝑯𝒗 𝟗 9792.741

∆𝑯𝒗 𝟏𝟎 11656.247

Obtenemos ∆𝐻𝑣 teórico:

∑ ∆𝐻𝑣 𝑖
∆𝐻𝑣 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 =
𝑖

𝑐𝑎𝑙
∆𝐻𝑣 = 9547.9573
𝑚𝑜𝑙

c) Establezca una expresión matemática de variación de la presión de vapor con

la temperatura
1
ln 𝑃𝑣 = −4191.9928 + 17.864
𝑇

Discusión de resultados

Se obtuvo un error de 12.76% puede deberse a muchos factores como errores de

cálculo o en el procedimiento como puede ser no haber anotado exactamente las
alturas de mercurio debido a una mala posición del observador o factores
ambientales.

Cabe resaltar que seguimos al pie de la letra a la guía de laboratorio, así como al
docente encargado de la práctica.
 Conclusiones

 Se determinó que la presión de vapor para el agua empleando el método estático

queda establecida por la siguiente ecuación:

1
ln 𝑃𝑣 = −4191.9928 + 17.864
𝑇

𝒄𝒂𝒍
 Se hallo que el calor molar de vaporización del agua fue de 𝟖𝟑𝟐𝟗. 𝟒𝟗 𝒎𝒐𝒍

Cuestionario
1) Analice la relación que existe entre los valores de calor molar de
vaporización y la naturaleza de las sustancias.

Ya que el calor de vaporización viene dado en unidades de cal/mol, eso brinda

una leve idea que si depende de la naturaleza de la sustancia. Si el calor de
vaporización está dado por mol de sustancia, esta dependería de su masa molar y
esta a su vez depende de cuáles son los átomos que conformen la sustancia. Por
lo tanto, la naturaleza de la sustancia es un factor importante.

2) Analice la variación de presión de vapor con la presión externa.

Un líquido está, a cualquier temperatura, en equilibrio con su propio vapor cuando

las moléculas de éste están presentes en una cierta concentración. La presión que
corresponde a esta concentración de moléculas gaseosas se llama presión de vapor
del líquido a la temperatura dada. La presión de vapor de cada líquido aumenta
con la temperatura. La temperatura para la cual la presión de vapor de un líquido
iguala a la presión externa se denomina punto de ebullición del líquido. A esta
temperatura aparecen en el líquido burbujas de vapor que escapan de la superficie.

3) Explique el método de saturación gaseosa para determinar la presión de

vapor de los líquidos.

El método de saturación gaseosa es utilizado especialmente para disoluciones y

sales hidratadas. Se envía una corriente de gas portador inerte sobre la sustancia
para que aquel se sature de vapor de ésta. La medida de la cantidad de sustancia
transportada por un volumen conocido de gas portador puede realizarse o bien
mediante su recogida en un sifón adecuado o bien mediante una técnica analítica
acoplada. Así se puede calcular después la presión de vapor a una temperatura
dada. Este método lo propuso Walker, es mucho más elaborado. Si Pt es la
presión en el aparato en condiciones de saturación, Ng los moles de gas que pasan
por él, y Nv = Wv/Mv él número de moles de vapor colectado, entonces la presión
parcial del vapor P que es igual a la de vapor del líquido en la condición de
saturación es:
P = (Nv) / (Ng+Nv).Pt

Se hace burbujear lentamente un volumen conocido de un gas inerte a través de

un líquido, el cual se mantiene a temperatura constante en un termostato. La
presión del vapor se calcula mediante una determinación de la cantidad de vapor
contenida en el gas saliente o por la pérdida de peso del líquido.