Sin Título
Sin Título
Sin Título
RENDIMIENTOS
PRACTICA Nº 02
Relación de experimentos
INTRODUCCIÓN
EXPERIMENTO
Análisis Morfométrico
Rendimientos por cada parte
Objetivo
Determinar las medidas del producto en evaluación
Método
Según procedimiento
Material y Equipos
Materiales:
Tablas Pie de rey
Escalímetro Micrómetro
Cuchillos Balanza
Procedimiento
Tomar como mínimo tres muestras del fruto u hortaliza en evaluación primero pesos en
forma individual, luego medir el largo, ancho y la altura del mismo.
Luego realizar los cortes necesarios para determinar los rendimientos del pericarpio,
mesocarpio y semilla para el caso de las frutas en hortalizas en función de las
características propias del producto.
Realizar un cuadro mostrando los resultados en función de los porcentajes de
rendimiento.
Realizar un comentario respectivo y la importancia de evaluar los productos después de
ser cosechados.
RENDIMIENTOS DE LIMON
RENDIMIENTOS DE PAPAYA
RENDIMIENTOS DE NARANJA
Cuestionario