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    El Cacao

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    Viorica Ishuiza Ramirez
    La manteca de cacao se extrae del licor, masa o polvo de cacao. Se usa principalmente para fabricar chocolate porque le da sabor y aroma y es el único sólido que se funde en la mezcla. La manteca de cacao tiene un punto de fusión de 34°C, lo que la hace útil para el chocolate porque es sólida a temperatura ambiente pero se funde en la boca. Además de usarse en chocolate, la manteca de cacao tiene beneficios para la piel como antioxidante, humectante y en el tratamiento de cicatrices

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    La manteca de cacao se extrae del licor, masa o polvo de cacao. Se usa principalmente para fabricar chocolate porque le da sabor y aroma y es el único sólido que se funde en la mezcla. La manteca de cacao tiene un punto de fusión de 34°C, lo que la hace útil para el chocolate porque es sólida a temperatura ambiente pero se funde en la boca. Además de usarse en chocolate, la manteca de cacao tiene beneficios para la piel como antioxidante, humectante y en el tratamiento de cicatrices

    Descripción original:

    caco

    Título original

    EL CACAO

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    La manteca de cacao se extrae del licor, masa o polvo de cacao. Se usa principalmente para fabricar chocolate porque le da sabor y aroma y es el único sólido que se funde en la mezcla. La manteca de cacao tiene un punto de fusión de 34°C, lo que la hace útil para el chocolate porque es sólida a temperatura ambiente pero se funde en la boca. Además de usarse en chocolate, la manteca de cacao tiene beneficios para la piel como antioxidante, humectante y en el tratamiento de cicatrices

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    La manteca de cacao se extrae del licor, masa o polvo de cacao. Se usa principalmente para fabricar chocolate porque le da sabor y aroma y es el único sólido que se funde en la mezcla. La manteca de cacao tiene un punto de fusión de 34°C, lo que la hace útil para el chocolate porque es sólida a temperatura ambiente pero se funde en la boca. Además de usarse en chocolate, la manteca de cacao tiene beneficios para la piel como antioxidante, humectante y en el tratamiento de cicatrices

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    La manteca de cacao no es más que la grasa extraída o producida de

    una de las siguientes fuentes del cacao, puede ser del licor de cacao,
    de la masa de cacao o polvo de cacao. La manteca de
    cacao principalmente es extraída para la fabricación del chocolate, ya
    que la misma es la que le otorga un ligero sabor y aroma
    convirtiéndose este en el único solido fundido para mezcla del
    chocolate.

    La manteca de cacao tiene características que son similares a


    distintas grasas vegetales, posee un punto de fusión a 34°C, lo cual
    es útil en el material chocolatoso porque le permite estar en estado
    sólido a temperatura ambiente y a su vez derretirse en la boca por
    estar en contacto a la temperatura corporal que es mayor que su
    punto de fusión. Sin embargo la utilidad de la manteca de cacao a
    nivel humano no solo se limita al consumo en forma de chocolate, al
    mismo tiempo ofrece múltiples beneficios dirigidos al tratamiento y
    cura de diferentes lesiones cutáneas.

    Esta grasa natural debido a su composición química de lípidos le es


    muy fácil la penetración de las distintas capas dérmicas otorgándoles
    brillo, lozanía y un buen aspecto. Entre los distintos beneficios para la
    piel se pueden mencionar en primer lugar que dicho compuesto
    funciona como antioxidante, ya que permite la eliminación de
    diferentes radicales libres que generan la destrucción de la célula, es
    decir, evita el envejecimiento prematuro, es de gran ayuda utilizarlo en
    casos de que la piel ha sido expuesta por mucho tiempo a los rayos
    solares; de igual forma la manteca de cacao es un buen humectante,
    ya que al ser aplicado proporciona gran brillo y suavidad a la piel.

    La manteca de cacao también es utilizado para el tratamiento de


    las cicatrices siendo también utilizado en la cura de las estrías. La
    forma de aplicar la manteca de cacao en la piel es simple, solo se
    necesitan tomar una porción de este producto y frotarlo o aplicarlo en
    la sección deseada; otro método seria calentarlo hasta lograr que
    se derrita y aplicarlo en la zona afectada en la cual se
    necesite humectación.

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